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钛胶反相高效液相色谱法测定饮料中的柠檬酸 被引量：4
1
作者 孙倩倩 姜子涛 +1 位作者 李荣 谭津 《中国酿造》 CAS 2012年第7期151-155,共5页
建立了钛胶反相高效液相色谱法测定饮料中酸味剂柠檬酸含量的快速检测方法。色谱条件:分离柱为Titania Sachtopore-RP柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为水∶甲醇=60∶40(v/v)、流动相中含磷酸盐3mmol/L,流速0.8mL/min,柱温60℃,检测波... 建立了钛胶反相高效液相色谱法测定饮料中酸味剂柠檬酸含量的快速检测方法。色谱条件:分离柱为Titania Sachtopore-RP柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为水∶甲醇=60∶40(v/v)、流动相中含磷酸盐3mmol/L,流速0.8mL/min,柱温60℃,检测波长210nm。线性范围为0.02mg/mL^8.0mg/mL,检出限2.4μg/mL(3σ),回收率为92.79%~99.30%,RSD(n=8)<0.72%。准确度和精密度均可满足饮料中柠檬酸的测定要求。 展开更多
关键词 柠檬酸 钛胶色谱柱 高效液相色谱法
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