南阳牛导入夏洛来培育肉用新品系项目进展 被引量：11

1

作者 茹宝瑞 娄成合 +3 位作者 祁兴磊 李鹏飞 王之保 杨奇超 《中国牛业科学》 2006年第2期40-43,共4页

为了提高南阳牛的肉用性能,本项目通过导入夏洛来肉牛外血,采用杂交创新、正反回交和横交固定三阶段开放式育种方法,目前已进入大面积横交和扩群繁育阶段。结果表明,横交牛早熟性强,产肉性能优于南阳牛,肌肉嫩度较好,可用于生产高档牛肉... 为了提高南阳牛的肉用性能,本项目通过导入夏洛来肉牛外血,采用杂交创新、正反回交和横交固定三阶段开放式育种方法,目前已进入大面积横交和扩群繁育阶段。结果表明,横交牛早熟性强,产肉性能优于南阳牛,肌肉嫩度较好,可用于生产高档牛肉。2005年10月底,项目区共存栏横交牛12 760头,选留横交公牛16头,组建核心牛群5 000多头,横交固定达二代以上。横交牛已具备肉用牛特征,为最终培育南阳牛肉用新品系奠定了坚实基础。 展开更多

关键词 南阳牛 导血育种 夏洛来牛

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夏洛莱牛和西门塔尔牛育肥及屠宰性能对比试验研究 被引量：7

2

作者 孟茹 张成图 +5 位作者 陈永忠 昝林森 梅楚刚 杨昕冉 严德青 李国平 《中国牛业科学》 2019年第6期18-22,28,共6页

[目的]试验旨在研究青海省引进夏洛莱牛的育肥效果、屠宰性状和肉质品质,评估夏洛莱牛在青海省推广及杂交利用的可行性,[方法]在青海锦绣农业发展有限公司开展了引进6月龄夏洛莱牛与本地自繁6月龄西门塔尔牛的育肥对比试验,最后对15月... [目的]试验旨在研究青海省引进夏洛莱牛的育肥效果、屠宰性状和肉质品质,评估夏洛莱牛在青海省推广及杂交利用的可行性,[方法]在青海锦绣农业发展有限公司开展了引进6月龄夏洛莱牛与本地自繁6月龄西门塔尔牛的育肥对比试验,最后对15月龄夏洛莱牛和本地西门塔尔牛进行屠宰性能测定,分析其屠宰性能、胴体和肉质品质的差异。[结果]结果表明,夏洛莱牛在青海西宁育肥后可达到屠宰率57.80%,净肉率46.40%,胴体产肉率80.30%,肉骨比4.23,各项指标均优于本地西门塔尔牛;夏洛莱牛肉中必需氨基酸含量及必需脂肪酸含量分别为7.96%和3.29%,与本地西门塔尔牛无显著差异。[结论]综上所述,夏洛莱牛具有良好的生长性能和屠宰性能,其肉质营养水平与本地西门塔尔牛接近,因此,夏洛莱牛适合在本地育肥并推广。 展开更多

关键词 夏洛莱牛 西门塔尔牛 育肥试验 屠宰性能

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大石山区肉牛不同杂交组合杂交改良效果评价 被引量：1

3

作者 黄甫克 韦良炬 +3 位作者 蓝锐 胡湘云 韦国旺 韦干流 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第11期102-108,共7页

试验旨在探索大石山区肉牛与国外不同优良肉牛品种杂交改良的效果,以改善大石山区肉牛的生产性能和牛肉品质。试验选用利木赞、夏洛莱、安格斯冻精对大石山区本地母牛进行杂交改良,测定母牛的繁殖性能及犊牛的育肥性能、牛肉品质。结果... 试验旨在探索大石山区肉牛与国外不同优良肉牛品种杂交改良的效果,以改善大石山区肉牛的生产性能和牛肉品质。试验选用利木赞、夏洛莱、安格斯冻精对大石山区本地母牛进行杂交改良,测定母牛的繁殖性能及犊牛的育肥性能、牛肉品质。结果显示,利木赞组的受胎率、产犊率、产犊数和犊牛成活数均显著高于安格斯组和夏洛莱组(P<0.05),流产率显著低于其他杂交组(P<0.05)。3个杂交组F1代初生重、各阶段末体重、阶段增重、6月龄~出栏平均日增重、全阶段平均日增重、总采食量和平均日采食量均极显著高于大石山组(P<0.01);利木赞组24月龄出栏体重显著高于其他杂交组(P<0.05)。3个杂交组宰前活重、胴体重和净肉重均极显著高于大石山组(P<0.01),其中以利木赞组最高;利木赞组的屠宰率和净肉率显著高于安格斯组和大石山组(P<0.05),胴体产肉率略高于其他杂交组(P>0.05)。安格斯组牛肉中粗脂肪含量及大理石花纹显著高于其他组(P<0.05)。各组牛肉均检出16种氨基酸和15种脂肪酸,在非必需氨基酸(NEAA)中,大石山组牛肉天冬氨酸和丝氨酸的含量显著低于其他组(P<0.05),各组牛肉中必需氨基酸(EAA)和各种脂肪酸、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量均无显著差异(P>0.05)。研究表明,利木赞组在繁殖性能、生长育肥性能、屠宰性能方面表现优于其他两个杂交组合,安格斯组在牛肉品质上表现更优。 展开更多

关键词 利木赞牛 夏洛莱牛 安格斯牛 杂交改良 大石山区肉牛 生产性能

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环境因素对安格斯与夏洛莱肉牛生长发育的影响 被引量：4

4

作者 周振勇 张杨 +5 位作者 李红波 张金山 闫向民 杜玮 李娜 袁理星 《现代农业科技》 2016年第1期287-288,292,共3页

通过安格斯、夏洛莱2个纯种牛不同季节出生后代生长发育早期的生产性能测定与分析研究,结果表明:安格斯犊牛5月出生与7月出生相比体尺较小,且差异显著(P<0.05);但在6月龄与12月龄体尺、体重上,5月出生犊牛生长发育优于7月出生牛(P<... 通过安格斯、夏洛莱2个纯种牛不同季节出生后代生长发育早期的生产性能测定与分析研究,结果表明:安格斯犊牛5月出生与7月出生相比体尺较小,且差异显著(P<0.05);但在6月龄与12月龄体尺、体重上,5月出生犊牛生长发育优于7月出生牛(P<0.01);夏洛莱犊牛2—5月出生与9—12月出生在体重、体尺上差异不显著(P>0.05),6月龄时体斜长、管围方面有显著差异(P<0.05),胸围指标差异极显著(P<0.01),12月龄(周岁)时2—5月出生牛体尺、体重优于9—12月出生牛。同时,品种因素对出生重、体尺有显著影响,同等饲养管理方式下安格斯牛的生长发育较夏洛莱牛快,因此北疆地区应该优先使用安格斯品种的早熟性发展肉牛业,春季出生犊牛1岁前生产性能高的特性在养牛业中应予以重视。 展开更多

关键词 环境因素 安格斯牛 夏洛莱牛 生长发育

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塔额垦区放牧饲养夏洛莱牛肉质营养成分分析 被引量：4

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作者 黄嵘峥 蒋烈戈 +2 位作者 苏政 钟发刚 景亚平 《草食家畜》 2020年第1期11-18,共8页

试验旨在分析塔额垦区放牧饲养夏洛莱牛肉氨基酸组成含量及营养成分,为夏洛莱牛肉品质分析及改良当地土牛提供科学依据。试验选取体重500±45 kg的夏洛莱肉牛(公母各半),采集里脊、眼肌、肩肉、上脑、胸肉5个部位,分别测定其营养物... 试验旨在分析塔额垦区放牧饲养夏洛莱牛肉氨基酸组成含量及营养成分,为夏洛莱牛肉品质分析及改良当地土牛提供科学依据。试验选取体重500±45 kg的夏洛莱肉牛(公母各半),采集里脊、眼肌、肩肉、上脑、胸肉5个部位,分别测定其营养物质及氨基酸组成含量,并参照FAO/WHO模式进行氨基酸评分。结果显示,样品中水分含量公牛和母牛分别为73.10%和64.14%,符合国家标准,粗脂肪含量公牛最低为0.14%。检测出17种氨基酸,非必须氨基酸中天冬氨酸含量最高,公牛和母牛分别为30.74%和29.02%,其次为谷氨酸,分别为11.38%和10.73%,提示夏洛莱牛肉鲜味有降低的趋势。必须氨基酸中赖氨酸含量最高,公牛和母牛分别为9.23%和8.71%。母牛里脊中总氨基酸含量最低(P<0.05),为89.10%。氨基酸评分显示公牛EAA/TAA及EAA/NEAA分别为33.32%和50.00%,母牛EAA/TAA及EAA/NEAA分别为33.60%和50.62%,与FAO/WHO模式推荐量(EAA/TAA 40%,EAA/NEAA 60%)有一定差距,但可满足成人每日氨基酸需求量(EAA/TAA 27.3%,EAA/NEAA 37.5%)。综上,夏洛莱牛肉营养较好,品质中上,考虑其出肉量多的特点可以针对性的育肥或杂交改良。 展开更多

关键词 夏洛莱牛 氨基酸含量 牛肉品质

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利用基因组重测序技术鉴定彭阳县夏洛莱牛的纯度

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作者 何亮宏 杨启文 +3 位作者 邓占钊 王楠 雷初朝 梁小军 《中国牛业科学》 2024年第5期1-5,共5页

[目的]对宁夏彭阳县10头夏洛莱牛进行全基因组重测序,并与下载的48头牛的全基因组重测序数据进行比对分析,以鉴定彭阳县10头夏洛莱牛的纯度。[方法]利用全基因组重测序技术和生物信息学分析方法。[结果]通过对彭阳县10头夏洛莱牛全基因... [目的]对宁夏彭阳县10头夏洛莱牛进行全基因组重测序,并与下载的48头牛的全基因组重测序数据进行比对分析,以鉴定彭阳县10头夏洛莱牛的纯度。[方法]利用全基因组重测序技术和生物信息学分析方法。[结果]通过对彭阳县10头夏洛莱牛全基因组数据进行分析,共检测到17,583,444个SNP位点,其基因组的核苷酸多样性(0.0016)稍微高于欧洲普通牛(0.0012)和东亚普通牛(0.0011)。遗传结构分析表明,当K=3时,10头彭阳县夏洛莱牛主要为欧洲普通牛血统(64.10%~95.54%),其次是东亚普通牛血统(0.00%~32.25%)和中国瘤牛血统(3.09%~13.51%),说明彭阳县10头夏洛莱牛都存在不同程度的东亚普通牛和中国瘤牛血统。[结论]基于全基因组重测序分析,彭阳县10头夏洛莱牛均为杂交牛。 展开更多

关键词 夏洛莱牛 全基因组重测序 遗传结构 纯度

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利复牛新品系及杂交利用屠宰性能测定试验初报 被引量：1

7

作者 李静 金双勇 +1 位作者 张丽君 王春润 《现代畜牧兽医》 2016年第11期16-20,共5页

利复牛是辽宁省畜牧业经济管理站(辽宁省牛育种中心)利用复州牛主产区——大连地区的优秀利木赞与复州牛的杂种牛群资源,正在培育的肉牛新品系。本试验旨在测试新品系牛的产肉性能,同时为选择新品系牛杂交利用父本品种提供依据。经试验... 利复牛是辽宁省畜牧业经济管理站(辽宁省牛育种中心)利用复州牛主产区——大连地区的优秀利木赞与复州牛的杂种牛群资源,正在培育的肉牛新品系。本试验旨在测试新品系牛的产肉性能,同时为选择新品系牛杂交利用父本品种提供依据。经试验测试,利复牛的22月龄宰前活重、屠宰率、净肉率、胴体产肉率、高档肉率、优质肉率依次为634±38.12 kg、57.63%±2.43%、48.91%±3.01%、84.88%±4.11%、19.59%±1.66%、61.47%±1.65%,其中屠宰率、净肉率、优质肉率、后部肉率指标优于和利复牛、夏利复牛2个杂交组合。在与夏洛莱牛、和牛2个父本杂交后,与夏洛莱牛杂交后代的屠宰性能优于与和牛杂交后代的屠宰性能。 展开更多

关键词 利复牛 肉牛新品系 夏洛莱牛 和牛 屠宰性能

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夏洛莱杂交肉牛新类群在兵团第九师垦区的适应性观察 被引量：4

8

作者 高攀 蒋烈戈 +7 位作者 代蓉 苏政 刘鹏 朱婷婷 艾琳 钟发钢 赵博 蔡国宝 《草食家畜》 2022年第3期12-17,共6页

本研究通过监测夏洛莱杂交肉牛新类群与哈萨克牛的体温、呼吸次数、反刍次数、发情周期和妊娠期等生理指标,分析其适应性情况。数据显示肉牛新类群与本地哈萨克牛之间无明显差异,对第九师气候表现出较强的适应性,生长发育性能较原种夏... 本研究通过监测夏洛莱杂交肉牛新类群与哈萨克牛的体温、呼吸次数、反刍次数、发情周期和妊娠期等生理指标,分析其适应性情况。数据显示肉牛新类群与本地哈萨克牛之间无明显差异,对第九师气候表现出较强的适应性,生长发育性能较原种夏洛莱牛还存在差距,但明显高于本地哈萨克牛。经过五十多年的改良驯化,新疆夏洛莱肉牛新类群不仅保留了夏洛莱肉牛生长快、产肉性能好的特点,还继承了哈萨克牛抗逆性强、适应性强的优势,对新疆的自然环境和气候条件有较好的适应性。 展开更多

关键词 夏洛莱杂交肉牛新类群 适应性 生长发育 哈萨克牛

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新疆夏洛莱肉牛群体体重、体尺性能评价分析 被引量：2

9

作者 刘鹏 朱婷婷 +4 位作者 王惠娥 高攀 苏政 赵博 蒋烈戈 《中国牛业科学》 2022年第3期36-39,共4页

[目的]为了验证新疆夏洛莱牛在塔额垦区的适应性,更好地开发利用新疆夏洛莱肉牛的种质资源,通过对新疆夏洛莱体尺和体重的测定和分析,以达到为新疆夏洛莱的选育和综合评价提供基础,推进新疆夏洛莱牛对哈萨克牛群体选育效果的目的。[方法... [目的]为了验证新疆夏洛莱牛在塔额垦区的适应性,更好地开发利用新疆夏洛莱肉牛的种质资源,通过对新疆夏洛莱体尺和体重的测定和分析,以达到为新疆夏洛莱的选育和综合评价提供基础,推进新疆夏洛莱牛对哈萨克牛群体选育效果的目的。[方法]选取健康状况良好的导入夏洛莱外血培育后代新疆夏洛莱母牛567头进行了群体体重、体长、管围、胸围、体高等性状的调查。并与报道的西门塔尔牛与哈萨克牛杂交后代(简称西杂牛)、新疆褐牛与哈萨克牛的杂交后代(褐杂牛)做比较分析。采用Excel(2019)进行统计分析。[结果]结果表明:导入夏洛莱外血培育的新疆夏洛莱牛体重、胸围、体高、体长均明显优于哈萨克牛;出生到3周岁之间,新疆夏洛莱牛在胸围和体重方面比西杂牛和褐杂牛有明显的优势。[结论]新疆夏洛莱肉牛经过改良和选育,其生长性能有大幅度的提高,今后应积极运用现代育种技术,加强本品种的保护、选育和利用,构建地方特色肉用牛选育体系有积极的作用。 展开更多

关键词 新疆夏洛莱牛 体重 体尺 评价分析

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新疆地区夏洛莱肉牛遗传育种与繁殖技术发展趋势探讨 被引量：1

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作者 彭健 张雯 +4 位作者 代蓉 蒋烈戈 苏政 刘鹏 朱婷婷 《现代畜牧科技》 2024年第3期92-94,共3页

夏洛莱肉牛作为一种肉质优良、生长迅速的品种,在新疆地区得到广泛的应用。近年,新疆地区的夏洛莱肉牛育种计划取得了一定的成功,但夏洛莱肉牛种质资源发展存在也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。为提高其经济效益、适应性以及... 夏洛莱肉牛作为一种肉质优良、生长迅速的品种,在新疆地区得到广泛的应用。近年,新疆地区的夏洛莱肉牛育种计划取得了一定的成功,但夏洛莱肉牛种质资源发展存在也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。为提高其经济效益、适应性以及养殖环境的挑战,新疆地区夏洛莱肉牛的遗传育种与繁殖技术发展日益受到关注。该文简单介绍新疆地区夏洛来肉牛的遗传育种概况,在传统肉牛遗传育种与繁殖技术的基础上,探讨新疆地区夏洛莱肉牛在遗传育种与繁殖技术方面的发展趋势,为推动该地区肉牛产业的升级与发展提供有益的参考。 展开更多

关键词 新疆地区 夏洛莱肉牛 遗传育种 繁殖技术 发展趋势

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利木赞、夏洛来改良大别山牛育肥效果观察 被引量：1

11

作者 许昕 邢建成 +2 位作者 黄红梅 许明 叶汉珍 《中国牛业科学》 2010年第2期11-12,共2页

[目的]探索肉牛改良大别山牛的育肥效果。[方法]从大别山黄牛及其与利木赞和夏洛来的杂交牛中分别选择体重150 kg左右的育肥牛各6头;均饲喂我们设计的同一饲料配方日粮,预试期同健胃驱虫法处理。[结果]在日常饲养管理相同的情况下,经30 ... [目的]探索肉牛改良大别山牛的育肥效果。[方法]从大别山黄牛及其与利木赞和夏洛来的杂交牛中分别选择体重150 kg左右的育肥牛各6头;均饲喂我们设计的同一饲料配方日粮,预试期同健胃驱虫法处理。[结果]在日常饲养管理相同的情况下,经30 d观察记载,大别山黄牛日增重0.46 kg、利杂牛日增重0.99 kg、夏杂牛日增重1.28 kg;两种杂交牛分别比大别山黄牛提高115.22%和178.26%。[结论]每增重1 kg毛重,大别山黄牛需精饲料5.43kg;而利杂牛和夏杂交牛只需要2.85 kg和2.38 kg。 展开更多

关键词 大别山牛 杂交牛 育肥 观察

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新疆夏洛莱肉牛种质资源现状及保护利用措施 被引量：2

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作者 邓顺涛 蒋烈戈 +4 位作者 代蓉 彭健 苏政 朱婷婷 刘鹏 《现代畜牧科技》 2023年第11期121-124,共4页

夏洛莱牛是我国引入新疆地区进行繁育的优良肉牛新品种,以其出色的肉质和生长性能而闻名于世。经过50多年的遗传繁育改良,已经基本适应当地优良的放牧条件,形成具备本土特色的生产性能优良、遗传性能稳定的夏洛莱牛杂交新类群。然而也... 夏洛莱牛是我国引入新疆地区进行繁育的优良肉牛新品种,以其出色的肉质和生长性能而闻名于世。经过50多年的遗传繁育改良,已经基本适应当地优良的放牧条件,形成具备本土特色的生产性能优良、遗传性能稳定的夏洛莱牛杂交新类群。然而也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。该文通过对新疆夏洛莱肉牛种质资源现状进行分析,分析存在的问题和挑战,提出一系列保护和利用措施,以促进夏洛莱肉牛的可持续发展。 展开更多

关键词 夏洛莱肉牛 种质资源现状 保护利用措施

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