期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到209篇文章
< 1 2 … 11 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
远志属植物的皂苷类成分及其药理作用研究进展 被引量：66
1
作者 傅晶 张东明 陈若芸 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期144-146,共3页
远志属植物在我国多数被药用,具有益智安神、镇咳祛痰之功效,现代药理研究还发现其具有降糖和免疫增强等活性。该属植物主要含有皂苷、酮及寡糖多酯等成分,其中皂苷是该属植物的主要活性成分之一,苷元均为齐墩果烷型三萜,糖的种类有葡... 远志属植物在我国多数被药用,具有益智安神、镇咳祛痰之功效,现代药理研究还发现其具有降糖和免疫增强等活性。该属植物主要含有皂苷、酮及寡糖多酯等成分,其中皂苷是该属植物的主要活性成分之一,苷元均为齐墩果烷型三萜,糖的种类有葡萄糖、鼠李糖、木糖、芹糖、半乳糖等。现对该类成分的化学结构、波谱学特征及现代药理研究进行总结,以利于这类植物的进一步研究、开发与利用。 展开更多
关键词 远志属 皂苷 谱学特征 生物活性
下载PDF
施钾时期对冬小麦旗叶光合特性和籽粒淀粉积累的影响 被引量：39
2
作者 梁晓芳 于振文 《应用生态学报》 CAS CSCD 2004年第8期1349-1352,共4页
在相同施钾量的基础上 ,采用一次性基施 ,1/ 2基施、1/ 2于拔节期追施 ,研究施钾时期对小麦旗叶光合特性和籽粒淀粉积累的影响 .结果表明 ,分期施钾比一次性施钾提高了小麦开花后旗叶的光合速率、旗叶中磷酸蔗糖合成酶 (SPS)和籽粒中腺... 在相同施钾量的基础上 ,采用一次性基施 ,1/ 2基施、1/ 2于拔节期追施 ,研究施钾时期对小麦旗叶光合特性和籽粒淀粉积累的影响 .结果表明 ,分期施钾比一次性施钾提高了小麦开花后旗叶的光合速率、旗叶中磷酸蔗糖合成酶 (SPS)和籽粒中腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 (ADPGPPase)的活性 ,提高了籽粒中蔗糖的供应强度和淀粉积累速率 ,增加了籽粒产量 .研究还表明 ,两个施钾处理均提高了小麦叶片中蔗糖的合成能力和其在籽粒中转化为淀粉的能力 ,施钾提高产量的主要原因是施钾较好地协调了光合物质合成、运输与转化 ,即较好地协调了淀粉合成的源库关系 . 展开更多
关键词 小麦 施钾时期 光合特性 酶活性 淀粉积累
下载PDF
药用真菌桑黄的研究进展 被引量：39
3
作者 刘春辉 陈体强 林跃鑫 《菌物研究》 CAS 2004年第2期53-59,共7页
以近年来国内外发表的文献为依据 ,从形态特征、生物学生长特性、主要化学成分、药理学研究等方面综述了文献中称为“桑黄”[包括 :鲍氏针层孔菌 (Phellinusbaumii)、火木针层孔菌 (P .igniarius)、裂蹄针层孔菌 (P .linteus) 3种 ]的... 以近年来国内外发表的文献为依据 ,从形态特征、生物学生长特性、主要化学成分、药理学研究等方面综述了文献中称为“桑黄”[包括 :鲍氏针层孔菌 (Phellinusbaumii)、火木针层孔菌 (P .igniarius)、裂蹄针层孔菌 (P .linteus) 3种 ]的药用菌子实体、发酵菌丝体、发酵胞外物的研究进展。结果 :桑黄的人工栽培 (日本、韩国学者采用的室外荫棚段木埋畦栽培法 ) ,固体、液体发酵培养均已获成功。其主要化学成分是子实体、菌丝体多糖以及发酵液中的胞外多糖 ,此外还有黄酮及其衍生物、香豆素类、甾醇类化合物。其子实体、菌丝体及提取物 (主要为多糖 )、胞外多糖在抗发炎、抗氧化、抑制肿瘤生成、增强免疫力、保护肝脏、预防和治疗关节炎等方面有显著的功效。桑黄的各种产品 (包括 :子实体、菌丝体微粉末、提取物浸膏、桑黄茶、桑黄口服液等 )市场需求量很大 ,表明桑黄有广阔的发展前景。 展开更多
关键词 桑黄 生物学特性 化学成分 多糖 药理学
下载PDF
灵芝多糖类成分及其生物活性研究进展 被引量：29
4
作者 谢溢坤 张静 +1 位作者 余茜 严春艳 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第17期5414-5429,共16页
灵芝是常用的名贵中药材,药用历史悠久,药用价值高。多糖类成分是灵芝(赤芝Ganoderma lucidum和紫芝G.sinense)中重要的生物活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤、保肝、抗氧化、降血糖、心血管系统和神经保护等作用,具有潜在的开发应用... 灵芝是常用的名贵中药材,药用历史悠久,药用价值高。多糖类成分是灵芝(赤芝Ganoderma lucidum和紫芝G.sinense)中重要的生物活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤、保肝、抗氧化、降血糖、心血管系统和神经保护等作用,具有潜在的开发应用价值。通过对近年来国内外灵芝多糖的结构特征、生物活性以及潜在作用机制的相关文献进行归纳总结,为明确灵芝多糖的现代药用价值提供基础,为灵芝多糖作为治疗药物和辅助性功能食品的开发提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 赤芝 紫芝 多糖 结构特征 免疫调节 抗肿瘤 保肝 抗氧化 降血糖 心血管系统保护 神经保护
原文传递
添加硼砂助熔剂煤灰熔融性的量子化学与实验研究 被引量：25
5
作者 李洁 杜梅芳 +1 位作者 闫博 张忠孝 《燃料化学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期519-523,共5页
将硼砂按不同比例分别掺入四种高灰熔点煤灰中,对混合灰样熔融特性进行实验研究。采用密度泛函理论对熔融过程中作为反应物的莫来石反应活性进行计算。莫来石属于正交晶系Pbam空间群。计算结果表明,莫来石很容易与电子接受体结合,不容... 将硼砂按不同比例分别掺入四种高灰熔点煤灰中,对混合灰样熔融特性进行实验研究。采用密度泛函理论对熔融过程中作为反应物的莫来石反应活性进行计算。莫来石属于正交晶系Pbam空间群。计算结果表明,莫来石很容易与电子接受体结合,不容易与电子给予体结合。当莫来石与电子给予体结合时,S i原子的活性高于A l。因此,向莫来石中加入助熔剂硼砂时,硼砂中的Na+作为电子接受体,非常容易进入莫来石的晶格中,促使莫来石转变为霞石,降低了灰熔融温度。在还原性气氛下,煤灰熔融特性实验证实了理论计算结果。 展开更多
关键词 煤灰 硼砂助熔剂 熔融特性 密度泛函理论 反应活性
下载PDF
植物水孔蛋白最新研究进展 被引量：25
6
作者 李红梅 万小荣 何生根 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2010年第1期29-35,共7页
水孔蛋白(aquaporin,AQP)是高效转运水分子的膜内在蛋白,具有丰富的多样性,在调控植物的水分关系中有重要作用.介绍了AQP的分类、结构特征及其在植物生长发育过程中的多种生理功能和AQP活性的各种调控方式.综述了水分胁迫和盐胁迫等逆... 水孔蛋白(aquaporin,AQP)是高效转运水分子的膜内在蛋白,具有丰富的多样性,在调控植物的水分关系中有重要作用.介绍了AQP的分类、结构特征及其在植物生长发育过程中的多种生理功能和AQP活性的各种调控方式.综述了水分胁迫和盐胁迫等逆境条件及脱落酸、赤霉素和乙烯等植物激素对AQP基因表达调控等方面的研究进展. 展开更多
关键词 水孔蛋白(AQP) 结构特征 水分运输 活性调节 基因表达
下载PDF
沂河流域水文特征变化及其驱动因素 被引量：24
7
作者 薛丽芳 谭海樵 《地理科学进展》 CSCD 北大核心 2011年第11期1354-1360,共7页
以沂河流域为研究区,运用水文特征参数时间序列法,分析1951-2002年流域降水、径流、洪峰流量等水文要素的演化趋势,通过临沂站50年来天然径流过程的回归模拟及其与实测径流的比较,定量分析气候变化和人类活动对径流的影响。结果表明:近5... 以沂河流域为研究区,运用水文特征参数时间序列法,分析1951-2002年流域降水、径流、洪峰流量等水文要素的演化趋势,通过临沂站50年来天然径流过程的回归模拟及其与实测径流的比较,定量分析气候变化和人类活动对径流的影响。结果表明:近50年来沂河流域年径流量和各月径流量显著减少,并且对降水波动的响应迟缓,而单次暴雨径流对降水反应敏感;10年尺度的降水波动中,径流随着降水的多少而发生相对一致的变化趋势,降水变化在一定程度上控制着径流的演化;但是20世纪60年代中期以来,临沂站实测径流的平均值减少了149mm,占天然径流量年平均值的51.6%,气候变化和人类活动对径流减少的贡献率分别为39.3%和60.7%。水利工程建设、土地利用变化、水资源开发利用等人类活动对径流产生更为深刻的影响。流域可持续发展要求在遵循水循环自然规律的基础上合理约束人类活动。 展开更多
关键词 水文特征 气候变化 人类活动 沂河流域
原文传递
单宁的生理活性 被引量：11
8
作者 何洪英 《饮料工业》 2001年第5期19-21,共3页
阐释了单宁的化学和生物学特性 ,并对其生理活性及研究情况作一综述。
关键词 单宁 化学结构 生物学特性 生理活性 抗氧化 抗癌 食品 应用
下载PDF
南黄海盆地中—古生代海相地层油气保存条件 被引量：21
9
作者 梁杰 张鹏辉 +2 位作者 陈建文 龚建明 袁勇 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期10-19,共10页
南黄海盆地中—古生代海相地层发育齐全且厚度较大,油气多源多期成藏,具备形成大型油气藏的物质基础,但一直未获得实质性的油气勘探突破。研究认为,多期构造事件造就了该叠合盆地复杂的构造格局,其良好的静态油气保存条件受到不同程度... 南黄海盆地中—古生代海相地层发育齐全且厚度较大,油气多源多期成藏,具备形成大型油气藏的物质基础,但一直未获得实质性的油气勘探突破。研究认为,多期构造事件造就了该叠合盆地复杂的构造格局,其良好的静态油气保存条件受到不同程度的后期叠加改造或破坏,油气保存条件成为关乎该区海相油气勘探能否取得突破的关键要素。为此,从构造运动与烃源岩条件、盖层特征、岩浆活动、水文地质地球化学特征等多个方面对该盆地海相地层的油气保存条件进行了综合分析。结果表明:(1)多期构造事件造就了该盆地复杂的构造格局,2个主要阶段(中—古生代海相盆地稳定演化阶段和中—新生代构造变格与成盆阶段)控制了区域烃源岩的发育及演化,呈现出差异性油气保存的特点;(2)相对较弱的构造改造及品质较好的厚层烃源岩发育、纵向上良好的盖层封盖性能、较弱的岩浆活动、相对封闭性的水文地质条件是该区海相地层油气保存有利区需要同时具备的前提条件。结论认为:该盆地中部的崂山隆起构造稳定、断裂活动及岩浆活动较弱,油气保存条件较为优越,发育多个油气地质条件良好且生储盖组合完整的大型构造圈闭,是该区海相古生界油气勘探最为有利的远景区带。 展开更多
关键词 南黄海盆地 中—古生代 油气保存条件 海相地层 构造运动 盖层特征 岩浆活动 水文地质地球化学特征 崂山隆起
下载PDF
核桃蛋白组分的营养价值、功能特性及抗氧化性研究 被引量：20
10
作者 韩海涛 宴正明 +3 位作者 张润光 戚登斐 杨涛 张有林 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期29-34,共6页
以"清香"核桃为原料,经液压榨油机冷榨取油后得到核桃饼,将其粉碎,再用石油醚对核桃饼进行脱脂处理得到脱脂核桃粕,从中提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白-1、谷蛋白-2 5种蛋白质,并测定5种蛋白质的营养价值、功能特性及... 以"清香"核桃为原料,经液压榨油机冷榨取油后得到核桃饼,将其粉碎,再用石油醚对核桃饼进行脱脂处理得到脱脂核桃粕,从中提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白-1、谷蛋白-2 5种蛋白质,并测定5种蛋白质的营养价值、功能特性及抗氧化性。结果表明:5种蛋白质氨基酸组成中,谷氨酸含量最高,精氨酸次之,5种蛋白质均具有良好的乳化性、乳化稳定性;谷蛋白-1必需氨基酸含量最高,占37. 14%,谷蛋白-2的乳化性、起泡性和泡沫稳定性最佳,分别为278. 66 m2/g、50. 03%、60. 01%;球蛋白乳化稳定性最高,为75. 27%;清蛋白对DPPH自由基清除能力最高,清除率为97. 15%。 展开更多
关键词 核桃蛋白 组分 营养价值 功能特性 抗氧化性
下载PDF
干旱胁迫下钾对甘薯幼苗光合特性及根系活力的影响 被引量：19
11
作者 靳容 张爱君 +4 位作者 史新敏 唐忠厚 陈晓光 魏猛 李洪民 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第5期992-996,共5页
为了揭示干旱胁迫下钾对甘薯幼苗的抗旱机制,选取长势一致的甘薯幼苗放入1/4 Hoagland营养液培养,待第五片叶完全展开时,对幼苗进行高钾处理和干旱胁迫处理,研究高钾水平下干旱胁迫对甘薯幼苗光合特性及根系活力的影响。结果表明,未干... 为了揭示干旱胁迫下钾对甘薯幼苗的抗旱机制,选取长势一致的甘薯幼苗放入1/4 Hoagland营养液培养,待第五片叶完全展开时,对幼苗进行高钾处理和干旱胁迫处理,研究高钾水平下干旱胁迫对甘薯幼苗光合特性及根系活力的影响。结果表明,未干旱胁迫条件下,高钾处理能够显著提高根系活力,但对甘薯幼苗光合特性影响甚微。干旱胁迫条件下,正常供钾和高钾处理的甘薯幼苗叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、表观量子效率(AQY)和光饱和点最大同化速率(Amax)等显著下降,呼吸速率(Rd)、光补偿点(LCP)和根系活力等显著上升,但干旱胁迫条件下高钾处理的Pn、Gs、AQY和Amax高于正常供钾处理,Tr,Rd和LCP等低于正常供钾处理。干旱胁迫下高钾处理的甘薯幼苗根系活力显著高于正常供钾处理,根系能够吸收更多的养分,减轻干旱胁迫对植株伤害。 展开更多
关键词 甘薯 干旱胁迫 钾 光合特性 根系活力
下载PDF
棉花冠层温度分异现象及其生理特性的研究 被引量：17
12
作者 韩磊 王长发 +2 位作者 王建 李玉叶 周新丽 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期85-88,共4页
在同一环境背景下,以辽棉1号为参照,以冷温型棉花中棉41号、炮台1号与暖温型棉花豫422、中棉5629为试材,从花期开始,通过测定群体冠层温度、叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、硝酸还原酶活性、丙二醛(MDA)含量... 在同一环境背景下,以辽棉1号为参照,以冷温型棉花中棉41号、炮台1号与暖温型棉花豫422、中棉5629为试材,从花期开始,通过测定群体冠层温度、叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、硝酸还原酶活性、丙二醛(MDA)含量等指标,研究了棉花功能叶衰老和活性氧代谢特性。结果表明,冷温型棉花较暖温型棉花叶绿素含量、可溶性蛋白质含量下降速度慢,SOD、NR的活性较高,下降幅度小,MDA的积累速度较慢。因此,在生产实践中,可以借助冠层温度作为棉花代谢功能的外部信号,为棉花育种提供理论依据。 展开更多
关键词 冠层温度 生理特性 活性
下载PDF
南极磷虾多肽的组成及其抗氧化与ACE抑制活性 被引量：17
13
作者 刘小芳 颜征 +3 位作者 冷凯良 孙如男 于源 苗钧魁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第23期7-13,共7页
以冷冻南极磷虾为原料,经碱溶酸沉法与酶解法联用制备南极磷虾多肽,采用紫外-可见光谱、红外光谱、凝胶色谱和氨基酸分析解析了多肽的组成和结构,并重点评价了多肽的抗氧化活性和血管紧张素I转化酶(angiotensin-I converting enzyme,ACE... 以冷冻南极磷虾为原料,经碱溶酸沉法与酶解法联用制备南极磷虾多肽,采用紫外-可见光谱、红外光谱、凝胶色谱和氨基酸分析解析了多肽的组成和结构,并重点评价了多肽的抗氧化活性和血管紧张素I转化酶(angiotensin-I converting enzyme,ACE)抑制活性。结果表明:采用碱溶酸沉法与碱性蛋白酶酶解法联用制备南极磷虾多肽,水解度和肽得率可达到(17.83±3.73)%和(57.20±0.24)%。南极磷虾多肽的紫外最大特征吸收波长在273.5 nm;多肽在3390.84、2917.66、1648.36、1547.59 cm-1和1402.21 cm-1处具有红外特征吸收峰;多肽的分子量主要在189 Da^6500 Da范围内(98.93%),其中,451 Da^1450 Da占比最高(41.00±0.05)%;多肽的氨基酸组成理想,符合联合国粮农组织/世界卫生组织规定的标准。南极磷虾多肽具有显著的还原能力和良好的清除DPPH·、ABTS+自由基、·OH的能力,自由基清除IC50值分别为5.65、0.17、4.46 mg/mL;此外,多肽还具有良好的ACE抑制活性,当多肽浓度为0.5 mg/mL时,ACE抑制率为(55.91±2.63)%。 展开更多
关键词 南极磷虾 多肽 组成特征 抗氧化活性 血管紧张素I转化酶抑制活性
下载PDF
巴西海参Ludwigothurea grisea的体壁多糖类型、性质及活性研究 被引量：17
14
作者 罗兰 赵金华 +3 位作者 向静颖 李姿 吴明一 王盛民 《云南中医学院学报》 2013年第2期14-19,共6页
目的研究巴西海参Ludwigothurea grisea所含多糖种类、理化性质及其活性。方法提取分离海参多糖,研究其理化性质、波谱特征和抗凝活性。结果 L.grisea体壁中得到3种多糖,化学结构及理化性质存在显著性差异,LG-1为硫酸酯取代的岩藻聚糖;L... 目的研究巴西海参Ludwigothurea grisea所含多糖种类、理化性质及其活性。方法提取分离海参多糖,研究其理化性质、波谱特征和抗凝活性。结果 L.grisea体壁中得到3种多糖,化学结构及理化性质存在显著性差异,LG-1为硫酸酯取代的岩藻聚糖;LG-2由α-葡萄糖组成,为中性葡聚糖;LG-3由岩藻糖、葡萄糖醛酸和乙酰氨基半乳糖组成,为岩藻糖化糖胺聚糖。LG-3抗凝活性强于LG-1,LG-2无抗凝活性。结论此海参中至少含有3种不同类型的多糖,中性葡聚糖首次在海参中发现。它们的抗凝活性可能与单糖组成及硫酸酯基含量相关。 展开更多
关键词 海参 多糖 理化性质 抗凝活性
下载PDF
温室黄瓜低温气象灾害指标 被引量：16
15
作者 彭晓丹 杨再强 +4 位作者 柳笛 张婷华 周志龙 朱凯 赵翔 《气象科技》 2013年第2期394-400,共7页
以黄瓜品种津优35号(Jingyou 35)为试材,于2011年设计不同低温(5、7、9、11℃,以25℃为对照)处理的人工环境控制试验,系统研究不同低温胁迫对黄瓜叶片光合作用特性及抗氧化酶活性的影响。结果表明:黄瓜叶片最大光合速率随低温胁迫程度... 以黄瓜品种津优35号(Jingyou 35)为试材,于2011年设计不同低温(5、7、9、11℃,以25℃为对照)处理的人工环境控制试验,系统研究不同低温胁迫对黄瓜叶片光合作用特性及抗氧化酶活性的影响。结果表明:黄瓜叶片最大光合速率随低温胁迫程度的增加依次降低;在不同低温胁迫下,随胁迫时间的延长,黄瓜叶片光补偿点不断升高,光饱和点不断降低;在5℃、7℃和9℃低温处理下,随胁迫时间的延长,光系统Ⅱ最大光化学效率呈下降趋势,光化学淬灭不断降低,非光化学淬灭的变化趋势相反;黄瓜叶片中的超氧化物歧化酶活性随着处理温度的降低先升高后下降;过氧化物酶活性在9℃处理24h后达到最高;过氧化氢酶活性随着处理温度的降低而升高;丙二醛含量大于对照,随胁迫程度的增加先升高,后略有下降。通过研究建立了温室黄瓜低温气象灾害指标,划分为4个等级,分别为轻度、中度、重度和极重,可为设施农业气象服务提供科学依据。 展开更多
关键词 黄瓜 光合特性 叶绿素荧光参数 酶活性 低温气象指标
下载PDF
大红袍茶树生长及鲜叶品质与土壤特性的相关性 被引量：16
16
作者 叶江华 张奇 +3 位作者 林生 罗盛财 贾小丽 何海斌 《森林与环境学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期488-496,共9页
为掌握不同种植区土壤性质与茶树生长及鲜叶品质之间的关系,本研究测定了御茶园、龟岩和旗山大红袍茶树的土壤理化性质和土壤酶活性、茶树生长与叶片光合指标以及鲜叶品质指标。结果表明:3个茶园的土壤pH值和氮磷钾含量均满足茶树生长... 为掌握不同种植区土壤性质与茶树生长及鲜叶品质之间的关系,本研究测定了御茶园、龟岩和旗山大红袍茶树的土壤理化性质和土壤酶活性、茶树生长与叶片光合指标以及鲜叶品质指标。结果表明:3个茶园的土壤pH值和氮磷钾含量均满足茶树生长Ⅰ级标准,有机质含量分别为Ⅰ(御茶园)、Ⅱ(龟岩)和Ⅲ级(旗山)标准。土壤pH值、氮素、过氧化氢酶活性和生长指标趋势大体为旗山>龟岩>御茶园,钾和有机质、土壤酶活性、光合指标和品质指标大体为御茶园>龟岩>旗山。相关性分析表明:6个土壤酶活性中有5个与土壤钾、有机质呈显著正相关,与pH值、氮呈显著负相关,只有过氧化氢酶活性与之相反。土壤总钾、有效磷、有机质含量以及5个土壤酶活性与茶树生长指标呈负相关,与叶片光合指标呈正相关;而pH值、氮、总磷、过氧化氢酶活性与生长指标呈正相关,与光合指标呈负相关。6个鲜叶品质指标与土壤有效钾、有机质、5个土壤酶活性呈显著正相关,与氮、过氧化氢酶活性呈显著负相关,但咖啡碱含量与上述趋势正相反。结果表明了高氮使局部土壤pH值上升和过氧化氢酶活性增强,虽然有利于茶树叶片生长,但引起大部分土壤酶活性降低,使养分和有机质的循环转化利用较低,进而影响了叶片光合作用,降低了次生代谢物质合成,叶片品质下降。提高武夷山茶园茶树鲜叶品质,应以“减氮控磷补钾,增加有机质”为管理措施。 展开更多
关键词 大红袍 土壤 理化性质 酶活性 茶叶品质
下载PDF
采后水杨酸处理对哈密瓜贮藏特性及防御酶活性的影响 被引量：15
17
作者 姚军 耿新丽 +3 位作者 再吐娜.买买提 张翠环 郑贺云 廖新福 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第4期7-11,共5页
以新疆哈密瓜品种西州密25号为试材,采后分别用0.5‰、1.0‰、1.5‰三种浓度水杨酸(SA)浸泡5 min,6~8℃冷库低温贮藏,研究不同浓度的水杨酸处理对哈密瓜贮藏特性和防御酶活性的影响。结果表明,采后不同浓度SA处理可抑制哈密瓜果实的腐烂... 以新疆哈密瓜品种西州密25号为试材,采后分别用0.5‰、1.0‰、1.5‰三种浓度水杨酸(SA)浸泡5 min,6~8℃冷库低温贮藏,研究不同浓度的水杨酸处理对哈密瓜贮藏特性和防御酶活性的影响。结果表明,采后不同浓度SA处理可抑制哈密瓜果实的腐烂,延缓果实失重率的上升,对果肉可溶性固形物含量的影响不明显,保持较好的果实硬度,增强苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性,其中1.0‰SA处理效果最好。 展开更多
关键词 哈密瓜 水杨酸 贮藏特性 酶活性
下载PDF
米糠蛋白及其活性肽的研究与利用进展 被引量：13
18
作者 俞明伟 张名位 +2 位作者 孙远明 张雁 王琪 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期154-159,共6页
综述了米糠蛋白提取工艺,功能特性及其活性肽在降血压(ACE抑制肽),阿片样拮抗活性,抗氧化,免疫调节等方面的作用,并且概括了米糠蛋白及肽在食品行业的应用。
关键词 米糠蛋白 米糠肽 特性 活性 应用
下载PDF
助剂对氟磺胺草醚药液性状及除草活性的影响 被引量：14
19
作者 韩玉军 马红 +1 位作者 高世杰 陶波 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期126-130,共5页
以药液表面张力、黏度、叶片最大持留量和干燥时间等为评价指标,研究了Quad7、Scoil、非离子助进剂和晶富娃四种喷雾助剂的不同添加量对氟磺胺草醚药液物理性状的影响,并通过盆栽试验测定助剂对氟磺胺草醚除草活性的增效作用。结果表明... 以药液表面张力、黏度、叶片最大持留量和干燥时间等为评价指标,研究了Quad7、Scoil、非离子助进剂和晶富娃四种喷雾助剂的不同添加量对氟磺胺草醚药液物理性状的影响,并通过盆栽试验测定助剂对氟磺胺草醚除草活性的增效作用。结果表明,四种助剂都能够降低药液表面张力、提高黏度、延长干燥时间、增加药液的最大稳定持留量。但不同助剂对药液性状的影响存在差异,非离子助进剂和Quad7对药液表面张力的降低幅度较大,达到了24.55%和24.23%;Scoil和晶富娃对药液的黏度、最大持留量和干燥时间提高幅度高于其他助剂。四种助剂均可以增加氟磺胺草醚的除草活性,其中以助剂Scoil增效作用最大,其次为Quad7和非离子型助进剂,晶富娃的增效作用最小。同种助剂不同添加量对氟磺胺草醚的增效作用存在差异,1.0%(V/V)的Scoil、0.5%(V/V)的Quad7、0.25%(V/V)的非离子助进剂和1.0%(V/V)的晶富娃的增效作用分别为27.9%、25.2%、20.4%和13.3%。 展开更多
关键词 助剂 氟磺胺草醚 物理性状 除草活性
下载PDF
云南省特色水果中多酚化合物含量和抗氧化性的比较 被引量：13
20
作者 罗恒国 杨士花 +5 位作者 李晴 罗瑜 黄勇桦 初雅洁 李淳 李永强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期104-108,共5页
选用6种云南特色水果,利用Folin-Ciocalteau法测定可溶性和键合多酚含量,通过DPPH自由基清除能力、过氧化氢清除能力、总抗氧化能力、铁离子还原/抗氧化能力和还原能力测定其体外抗氧化活性,并对多酚含量和抗氧化活性进行比较。结果表明... 选用6种云南特色水果,利用Folin-Ciocalteau法测定可溶性和键合多酚含量,通过DPPH自由基清除能力、过氧化氢清除能力、总抗氧化能力、铁离子还原/抗氧化能力和还原能力测定其体外抗氧化活性,并对多酚含量和抗氧化活性进行比较。结果表明,香椿果中总多酚和键合多酚含量最高,分别达到(91.85±7.48)和(35.69±1.29)μmol FAE/g,与其他5种水果呈差异显著(p<0.05),鸡嗉子果中可溶性多酚含量最高,达(60.28±7.98)μmol FAE/g,与其他水果呈差异显著(p<0.05)。香椿果中键合多酚的还原能力、总抗氧化能力和过氧化氢清除能力最高,多依果中可溶性多酚的总抗氧化能力和DPPH自由基清除能力最强,说明多酚化合物的抗氧化能力与水果品种、多酚含量和多酚种类存在一定关系。 展开更多
关键词 云南省 特色水果 多酚 含量 抗氧化活性
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 11 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部