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蓝莓花色苷对脂多糖诱导RAW 264.7细胞炎症及结肠癌细胞增殖、凋亡的影响 被引量:11
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作者 林杨 杨平 +3 位作者 张琦 郎宇曦 邓皓天 孟宪军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第13期133-140,共8页
目的:研究蓝莓花色苷的组成、抗氧化能力,探讨其对炎症、癌细胞增殖的抑制作用及可能的机制。方法:采用高效液相色谱-电喷雾二级质谱联用技术分析蓝莓提取物(blueberry extracts,BE)的花色苷组成;通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清... 目的:研究蓝莓花色苷的组成、抗氧化能力,探讨其对炎症、癌细胞增殖的抑制作用及可能的机制。方法:采用高效液相色谱-电喷雾二级质谱联用技术分析蓝莓提取物(blueberry extracts,BE)的花色苷组成;通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力评价其抗氧化能力;测定BE对一氧化氮(nitrite oxide,NO)释放、炎症因子及相关蛋白表达的影响;测定BE对人结肠癌细胞的生长抑制作用,Western blot检测细胞周期、细胞凋亡相关蛋白。结果:BE中有14种花色苷,有很强的抗氧化能力,能够显著抑制NO释放以及白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α的分泌,下调一氧化氮合酶、环氧合酶-2的蛋白表达,并且能够显著地抑制人结肠癌细胞的增殖、细胞周期蛋白-2的表达。结论:BE具有较强的抗炎活性并对人结肠癌细胞有很好的抑制作用。 展开更多
关键词 炎症性肠病 蓝莓提取物 花色苷组成 抗氧化能力 炎症 结肠癌
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不同产区18种蓝莓提取物抗氧化与抑菌作用研究 被引量:10
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作者 姜文洁 孙晓红 +4 位作者 朱颖 杨晗 刘晓钰 吴启华 潘迎捷 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期119-123,共5页
本文以18种栽培蓝莓的乙醇提取物为研究对象,利用体外法研究了不同产区蓝莓提取物对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用及还原能力,分别采用福林酚法、亚硝酸钠法和p H示差法测定了18种蓝莓中总酚、黄酮及花青素的含量,同时利用试管二倍... 本文以18种栽培蓝莓的乙醇提取物为研究对象,利用体外法研究了不同产区蓝莓提取物对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用及还原能力,分别采用福林酚法、亚硝酸钠法和p H示差法测定了18种蓝莓中总酚、黄酮及花青素的含量,同时利用试管二倍稀释法测定了不同产区18种蓝莓提取物对副溶血性弧菌的抑制作用。结果表明,不同产区18种蓝莓对DPPH自由基及羟基自由基均具有良好的清除作用,对DPPH自由基清除率的范围为11%~65%,对羟基自由基清除率的范围为20%~64%,杭州产区的蓝莓还原能力强于上海及青岛两个产区;不同产区18种蓝莓的总酚、黄酮及花青素含量不同,总酚含量较高的蓝莓具有较好的抗氧化能力;不同产区18种蓝莓粗提液对副溶血性弧菌表现出不同程度的抑制作用,其MIC值最小的为15.625mg/m L,最大的为250mg/m L。由此可以得出,不同产区不同品种蓝莓在功能和活性成分上存在差异。 展开更多
关键词 不同产区 蓝莓提取物 抗氧化 抑菌作用
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体外消化对蓝莓提取物抗氧化、抗癌及组分的影响 被引量:8
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作者 薛宏坤 谭佳琪 +1 位作者 王瑜 王鑫 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期461-468,共8页
以蓝莓为原料,考察了体外消化前、后蓝莓提取物(总酚和花色苷)含量、抗氧化性、抗癌作用及花色苷组成的变化,并推测了花色苷的降解途径。分别采用福林-酚法和pH示差法测定总酚和花色苷含量;以脂质体的抑制率、DPPH和ABTS+自由基清除能... 以蓝莓为原料,考察了体外消化前、后蓝莓提取物(总酚和花色苷)含量、抗氧化性、抗癌作用及花色苷组成的变化,并推测了花色苷的降解途径。分别采用福林-酚法和pH示差法测定总酚和花色苷含量;以脂质体的抑制率、DPPH和ABTS+自由基清除能力评价体外消化前后提取物的抗氧化能力;利用高效液相色谱-电喷雾二级质谱联用技术分析花色苷组成。结果表明,与未经消化的提取物相比,经肠道消化后样品总酚含量增加47.21%,花色苷含量降低71.82%,脂质体的抑制率、DPPH和ABTS+自由基清除率分别提高38.45%、29.41%和29.12%;对Hep G2肝癌细胞、A549肺癌细胞和Hela人宫颈癌细胞的生长抑制作用显著增加,蓝莓花色苷组分由12种降为9种。对胃肠消化花色苷的降解过程推测发现,矢车菊素-3-葡萄糖苷降解形成槲皮素的过程与天竺葵素-3-葡萄糖苷降解成山柰酚的过程机制相同。 展开更多
关键词 体外消化 蓝莓提取物 抗氧化性 抗癌作用 花色苷组分 生物工程
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蓝莓提取物对H_2O_2诱导的体外培养的大鼠海马神经元氧化损伤的保护作用 被引量:7
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作者 庞伟 蒋与刚 +3 位作者 杨红澎 程道梅 卢豪 卢士军 《中国应用生理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期51-54,共4页
目的:探讨蓝莓提取物对过氧化氢致大鼠海马神经元氧化应激损伤的减缓作用。方法:将培养7d的海马神经细胞分为8组:①过氧化氢组(H2O2):培养液中加入50μmol/L的H2O2,作用24h。②不同剂量蓝莓提取物预处理组(BE+H2O2):在加入H2O2前24h,分... 目的:探讨蓝莓提取物对过氧化氢致大鼠海马神经元氧化应激损伤的减缓作用。方法:将培养7d的海马神经细胞分为8组:①过氧化氢组(H2O2):培养液中加入50μmol/L的H2O2,作用24h。②不同剂量蓝莓提取物预处理组(BE+H2O2):在加入H2O2前24h,分别加入0.01、0.1、1.0、10.0、20.0和40.0μg/mlBE。③空白对照组(Control):处理步骤同上组,但每次处理物质均为等量的培养液。通过测定细胞存活率和上清液中乳酸脱氢酶(LDH)的活性确定减轻海马神经元损伤的蓝莓提取物的适宜浓度。并检测细胞内丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性以及细胞凋亡率的变化。结果:①蓝莓提取物组(0.1,1.0和10.0μg/mlBE)LDH活性显著低于H2O2组,细胞存活率由H2O2组的57.44%分别上升至78.42%、87.71%、72.40%;1μg/ml蓝莓提取物组对H2O2诱导的海马神经细胞氧化应激损伤的保护作用最好。②1μg/ml蓝莓提取物组海马神经细胞培养上清液中MDA含量及细胞凋亡率显著低于H2O2组,SOD活性显著高于H2O2组。结论:适宜剂量的蓝莓提取物对氧化应激损伤的海马神经元有一定的保护作用,其机制可能与抑制海马神经元凋亡、增强神经细胞的抗氧化功能有关。 展开更多
关键词 海马神经元 氧化应激 蓝莓提取物
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蓝莓提取物对小鼠免疫作用的研究 被引量:6
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作者 刘龙龙 陈致羽 +4 位作者 仇宏图 管昭巍 王家镔 姜宏宇 张华 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第10期213-219,共7页
为对比酸性和碱性提取后的蓝莓粉提取物对小鼠免疫功能的影响,首先运用核磁共振(1H-NMR)技术对样品进行定性,并对白藜芦醇进行定量分析,其次采用免疫学方法测定小鼠体质量变化、脏器比值、迟发型变态反应、碳廓清作用、血清溶血素等指标... 为对比酸性和碱性提取后的蓝莓粉提取物对小鼠免疫功能的影响,首先运用核磁共振(1H-NMR)技术对样品进行定性,并对白藜芦醇进行定量分析,其次采用免疫学方法测定小鼠体质量变化、脏器比值、迟发型变态反应、碳廓清作用、血清溶血素等指标,综合考查其对小鼠免疫活性的影响。结果表明,酸性样品中白藜芦醇的含量为7.3%,而碱性样品中未检测出白藜芦醇;酸、碱性样品中均检测出一定量的蔗糖和各种构型的果糖和葡萄糖。免疫结果显示,酸性提取物与对照组相比能显著提高脾脏比值和迟发型变态反应强度(P<0.05),且酸性提取物中、高剂量组血清溶血素含量显著提高(P<0.05);而碱性提取物与对照组相比亦可显著提高迟发型变态反应,中、高剂量组还能显著增强碳廓清反应能力(P<0.05)。实验结果表明,2种不同pH来源的蓝莓提取物中、高剂量组均能增强对应组的小鼠免疫力。 展开更多
关键词 蓝莓提取物 核磁共振 免疫功能
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蓝莓提取物对人结肠癌细胞的体外抑制作用及机制研究 被引量:4
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作者 靳君华 《中国医药导报》 CAS 2013年第4期14-16,共3页
目的研究蓝莓提取物对人结肠癌细胞株HCT116增殖的体外抑制作用及其机制。方法应用不同浓度梯度蓝莓提取物处理人结肠癌HCT116细胞,噻唑蓝(MTT)比色法检测肿瘤细胞增殖情况,应用流式细胞术检测蓝莓提取物对HCT116细胞体外凋亡情况影响,... 目的研究蓝莓提取物对人结肠癌细胞株HCT116增殖的体外抑制作用及其机制。方法应用不同浓度梯度蓝莓提取物处理人结肠癌HCT116细胞,噻唑蓝(MTT)比色法检测肿瘤细胞增殖情况,应用流式细胞术检测蓝莓提取物对HCT116细胞体外凋亡情况影响,并进一步研究了Caspase-3活性以及NF-κB表达变化情况以探讨相关机制。结果蓝莓提取物对HCT116细胞的增殖抑制作用呈现明显的剂量及时间效应关系;流式细胞仪检测显示各浓度(0.25、0.50、1.00、2.00 mg/L)蓝莓提取物处理组HCT116细胞平均凋亡率分别为(8.86±1.03)%、(16.33±1.99)%、(49.29±6.73)%、(63.68±8.26)%,除0.25 mg/L组外,均显著高于对照组的(6.62±0.97)%;1.00 mg/L蓝莓提取物还可显著升高肿瘤细胞中Casepase-3活性,抑制NF-κB表达。结论蓝莓提取物可能通过激活Casepase-3级联反应通路和抑制NF-κB表达,诱导人结肠癌HCT116细胞凋亡从而抑制其体外的生长与增殖。 展开更多
关键词 蓝莓提取物 人结肠癌细胞 抑制作用 凋亡
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蓝莓提取物干预对老年轻度认知功能障碍患者加工速度及工作记忆的影响 被引量:1
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作者 孙寿丹 陈军 +2 位作者 金志扬 李海强 蒋与刚 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期279-282,共4页
目的观察蓝莓提取物对轻度认知功能障碍(mild cognitive impairment, MCI)患者加工速度及工作记忆的影响。方法选取老年MCI患者48人为对象,随机分为干预组和对照组,分别给予蓝莓提取物冲剂和饮用水,连续干预12w。研究对象均知情同意。... 目的观察蓝莓提取物对轻度认知功能障碍(mild cognitive impairment, MCI)患者加工速度及工作记忆的影响。方法选取老年MCI患者48人为对象,随机分为干预组和对照组,分别给予蓝莓提取物冲剂和饮用水,连续干预12w。研究对象均知情同意。采用视觉反应测试及数字记忆广度测试分别检测加工速度和工作记忆。结果与干预前比较,蓝莓提取物干预组老人数字记忆广度测试得分明显提高,差异有统计学意义(P=0.020);与对照组比较,干预组老人视觉反应测试中随机奇偶反应时明显缩短,差异有统计学意义(P=0.033)。结论蓝莓提取物干预可明显改善MCI患者的工作记忆,并延缓加工速度的衰退。 展开更多
关键词 蓝莓提取物 老年MCI 加工速度 工作记忆
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蓝莓提取物对改善小鼠睡眠剥夺型记忆力减退的影响研究
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作者 杨闯 潘顺圆 +6 位作者 刘鑫悦 李震东 杨帆 裴娜 孙磊 任永宁 孔凡志 《黑龙江八一农垦大学学报》 2020年第6期38-42,共5页
为探索蓝莓提取物对睡眠剥夺导致的小鼠记忆力减退的改善作用,将15只4周龄的昆明雌性小鼠按其体重情况随机分为对照组、睡眠剥夺组和蓝莓提取物灌胃组。对照组和睡眠剥夺组小鼠灌胃蒸馏水,蓝莓提取物组小鼠以剂量为5 mg·kg^-1体重... 为探索蓝莓提取物对睡眠剥夺导致的小鼠记忆力减退的改善作用,将15只4周龄的昆明雌性小鼠按其体重情况随机分为对照组、睡眠剥夺组和蓝莓提取物灌胃组。对照组和睡眠剥夺组小鼠灌胃蒸馏水,蓝莓提取物组小鼠以剂量为5 mg·kg^-1体重的蓝莓提取物进行灌胃,同时,各组小鼠均使用泰盟TM-vision水迷路行为学检测装置进行每天5次的水迷路训练,共训练21 d,使小鼠对于水上平台的位置产生记忆。从训练的第15天开始,对睡眠剥夺组小鼠和蓝莓提取物灌胃组小鼠进行睡眠剥夺,睡眠剥夺周期为每天18:00到次日12:00共计18 h,连续进行睡眠剥夺7 d。在整个实验过程中,每天观察、记录小鼠的精神状态和粪便形态。在训练的第22天和第23天,也就是睡眠剥夺后,使用泰盟TM-vision水迷路行为学检测装置检测小鼠的记忆力变化情况。结果表明:(1)与对照组相比,睡眠剥夺组小鼠搜索平台时间显著增加,睡眠剥夺组小鼠已经出现记忆力减退的现象;(2)在整个实验过程中,小鼠的精神状态良好、小鼠体重没有因蓝莓提取物的摄入而发生显著变化、也未出现腹泻,表明蓝莓提取物不会影响小鼠的精神状态与胃肠道功能;(3)与对照组小鼠相比,蓝莓提取物灌胃组小鼠也出现了记忆力减退的现象,小鼠搜索平台时间增加。然而,与睡眠剥夺组小鼠相比,蓝莓提取物灌胃组小鼠搜索平台的时间没有显著减少。连续7 d的睡眠剥夺能够明显降低小鼠的记忆力;蓝莓提取物对于小鼠的精神状态和胃肠道功能没有影响;蓝莓提取物灌胃对于睡眠剥夺导致的小鼠记忆力减退没有明显的改善作用。 展开更多
关键词 蓝莓提取物 睡眠剥夺 记忆力减退
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可供开发食品添加剂(Ⅸ):兰莓提取物及其抗氧化作用 被引量:56
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作者 凌关庭 《粮食与油脂》 2003年第6期45-48,共4页
兰莓是花色素苷、多酚类物质和黄酮类化合物的优良原料。兰莓提取物既有着色作用,其花色素苷和多酚类物质还有很强抗氧化能力,且其抗氧化活性系数优于其它植物。
关键词 兰莓提取物 兰莓色素 花色素苷 多酚类物质
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蓝莓花青素干预对老龄大鼠肝组织抗氧化功能及凋亡相关基因的影响 被引量:10
10
作者 廖艳艳 王伟毅 +4 位作者 黄晓梅 孙永彦 李志辉 王亚红 蔡澎 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第3期1-6,233,共7页
本文研究了蓝莓花青素对老龄大鼠肝组织抗氧化功能及凋亡相关基因的影响。实验以SD老龄大鼠为模型,连续灌胃不同剂量的蓝莓提取物30d后采尾血测定超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)和蛋白质羰基含量;取肝脏,... 本文研究了蓝莓花青素对老龄大鼠肝组织抗氧化功能及凋亡相关基因的影响。实验以SD老龄大鼠为模型,连续灌胃不同剂量的蓝莓提取物30d后采尾血测定超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)和蛋白质羰基含量;取肝脏,显微镜下观察肝组织病理形态学变化,测定肝脏组织中抗氧化和凋亡相关基因表达水平。结果表明,蓝莓提取物干预后能显著降低老龄大鼠机体MDA和蛋白质羰基含量至7.81±1.55nmol/mL和0.92±0.42nmol/(mg prot),SOD活力增加至134.61±12.27U/mL;光镜结果显示蓝莓提取物各组肝脏形态好于老龄对照组。且与老龄对照组比较,蓝莓提取物组老龄大鼠肝脏组织中抗氧化基因表达水平上调(SOD1、GPx1、CAT和Gclm),凋亡基因表达水平下调(Caspase-9和Apaf1)。上述结果表明,蓝莓提取物可改善老龄大鼠机体氧化应激状态,且具有较好的保肝作用,其机制可能与增强抗氧化能力和抑制肝细胞凋亡有关。 展开更多
关键词 蓝莓提取物 肝脏 抗氧化 凋亡基因
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蓝莓提取物抗疲劳作用的实验研究 被引量:6
11
作者 国旭祺 王锋 +2 位作者 李辉 刘嘉宁 蒋与刚 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期86-89,94,共5页
目的 观察不同剂量蓝莓提取物的抗疲劳作用,并探讨其生化机制。方法 将64只雄性BALB/c小鼠随机分为正常对照组(NC)、蓝莓提取物低剂量(BL)、中剂量(BM)和高剂量(BH)组,每组16只。NC组小鼠灌胃等剂量纯净水,BL组、BM组和BH组小鼠分别灌... 目的 观察不同剂量蓝莓提取物的抗疲劳作用,并探讨其生化机制。方法 将64只雄性BALB/c小鼠随机分为正常对照组(NC)、蓝莓提取物低剂量(BL)、中剂量(BM)和高剂量(BH)组,每组16只。NC组小鼠灌胃等剂量纯净水,BL组、BM组和BH组小鼠分别灌胃蓝莓提取物溶液100、200、400 mg/(kg·BW·d),体积均为0.4 ml,每日1次。灌胃30d后将各组小鼠再随机平均分成两个亚组,分别进行负重游泳实验和非负重游泳实验。负重游泳实验,小鼠负重体质量3%的铅丝,记录小鼠的负重力竭游泳时间;非负重游泳实验,小鼠非负重游泳60 min后取血液、肝脏和后腿肌肉组织,测定血清中葡萄糖(GLU)、乳酸(LA)、尿素氮(BUN)含量和乳酸脱氢酶(LDH)活性;肝脏组织中肝糖原(LG)含量;肌肉组织中肌糖原(MG)、丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性等生化指标。结果 高剂量蓝莓提取物干预可显著延长小鼠负重力竭游泳时间(P<0.01)、提高肌肉组织的SOD活性(P<0.05);中、高剂量蓝莓提取物干预可升高游泳后小鼠MG含量(P<0.01)、降低血清LDH活性(P<0.01),且有降低血清BUN含量、升高血糖水平的趋势。结论 蓝莓提取物具有良好的抗疲劳效用,机制可能涉及增加糖原储备、减少代谢产物积累、提高抗氧化能力、减少肌肉损伤等途径。[营养学报,2022,44(1):86-89,94] 展开更多
关键词 蓝莓提取物 抗疲劳 抗氧化 游泳 小鼠
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蓝莓提取物对鸡蛋品质及营养成分的影响 被引量:2
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作者 龙彬 王庆争 +2 位作者 余忠稳 李梦颖 李周权 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期191-195,共5页
研究了添加不同水平的蓝莓提取物对鸡蛋品质及营养成分含量的影响。试验选用34周龄体况健康、产蛋率接近的京粉2号蛋鸡600只,随机分成4组,每个组5个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别添加100、200和300 mg/kg蓝... 研究了添加不同水平的蓝莓提取物对鸡蛋品质及营养成分含量的影响。试验选用34周龄体况健康、产蛋率接近的京粉2号蛋鸡600只,随机分成4组,每个组5个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别添加100、200和300 mg/kg蓝莓提取物的试验饲粮,试验期35 d。结果表明,(1)添加不同剂量的蓝莓提取物均能显著提高鸡蛋哈式单位(p <0. 05)。当添加量达到300 mg/kg时会显著降低蛋黄颜色(p <0. 05)。(2)各试验组与对照组相比能够显著降低蛋黄粗脂肪含量和胆固醇含量(p <0. 05)。200和300 mg/kg与对照组相比蛋黄中甘油三酯含量也显著下降(p <0. 05)。(3)与对照组相比,添加300 mg/kg蓝莓提取物鸡蛋铜含量显著降低(p <0. 05)。试验各组与对照组相比,均能显著提高鸡蛋的钙含量(p <0. 05)。综合考虑,饲粮中以添加200 mg/kg蓝莓提取物为宜。 展开更多
关键词 蓝莓提取物 饲料 鸡蛋品质 营养成分
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叶黄素软胶囊缓解视疲劳功能研究 被引量:2
13
作者 张雪 程倩 +2 位作者 栾金玲 董运海 张海波 《食品安全导刊》 2022年第31期92-96,100,共6页
目的:研究以蓝莓提取物、叶黄素酯和天然β-胡萝卜素为主要原料制得的叶黄素软胶囊缓解视疲劳的功效。方法:选取106例受试者,按随机双盲法分为试验组和对照组,以症状总积分、总有效率、明视持久度等为功效评价指标,血、尿常规检查,肝、... 目的:研究以蓝莓提取物、叶黄素酯和天然β-胡萝卜素为主要原料制得的叶黄素软胶囊缓解视疲劳的功效。方法:选取106例受试者,按随机双盲法分为试验组和对照组,以症状总积分、总有效率、明视持久度等为功效评价指标,血、尿常规检查,肝、肾功能及血糖检查,腹部B超,心电图等为安全评价指标,研究叶黄素软胶囊缓解视疲劳的功效和安全性。结果:试验组试食前后比较,症状总积分、明视持久度有显著差异(P<0.01),平均明视持久度提高11.32%,左、右眼视力无显著差异(P>0.05)。试验后两组间比较,症状总积分、症状改善有效率、左眼视力改善有效率有显著差异(P<0.05),明视持久度有显著差异(P<0.01),平均明视持久度提高13.46%。对照组和试验组试验前后未见不良反应,各项安全性指标均未见异常。结论:叶黄素软胶囊对人体具有缓解视疲劳功能且对肌体健康无不良影响。 展开更多
关键词 叶黄素 蓝莓提取物 视疲劳 人体试食试验 明视持久度
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蓝莓提取物对小鼠视网膜光损伤的保护作用研究 被引量:2
14
作者 尹利端 刘楚怡 +3 位作者 仲米存 王长伟 杜芬 李八方 《安徽农业科学》 CAS 2021年第5期178-180,196,共4页
[目的]建立视网膜光损伤小鼠动物模型,通过该动物模型评价蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠的保护作用。[方法]综合评价不同剂量蓝莓提取物对视网膜组织结构的影响,以及对视网膜MDA含量,LDH、SOD、CAT和GSH-Px活性的影响。[结果]蓝莓提取... [目的]建立视网膜光损伤小鼠动物模型,通过该动物模型评价蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠的保护作用。[方法]综合评价不同剂量蓝莓提取物对视网膜组织结构的影响,以及对视网膜MDA含量,LDH、SOD、CAT和GSH-Px活性的影响。[结果]蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠视网膜组织有显著的改善作用;蓝莓提取物能够显著抑制小鼠视网膜细胞中LDH活性,能够显著抑制视网膜内部的脂质过氧化,还能够显著提高SOD、CAT和GSH-Px等抗氧化酶的活性。[结论]蓝莓提取物对保护小鼠视网膜光损伤具有显著作用。 展开更多
关键词 视网膜光损伤 蓝莓提取物 保护作用 抗氧化活性
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蓝莓提取物拮抗APP/PS1转基因小鼠氧化损伤的作用研究(英文) 被引量:2
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作者 谭龙 李海强 +4 位作者 杨红澎 庞伟 刘伟 孙寿丹 蒋与刚 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期565-569,I0004,共6页
目的研究蓝莓改善阿尔茨海默病(AD)过程中抗氧化能力的效用。方法采用APP/PS1双转基因小鼠作为AD模型动物,分别设置AD组、AD+BB组以及对照组(CT组),每组10只小鼠。分别进行相应的饲喂蓝莓提取物或者生理盐水干预,持续喂养16 w。期间每... 目的研究蓝莓改善阿尔茨海默病(AD)过程中抗氧化能力的效用。方法采用APP/PS1双转基因小鼠作为AD模型动物,分别设置AD组、AD+BB组以及对照组(CT组),每组10只小鼠。分别进行相应的饲喂蓝莓提取物或者生理盐水干预,持续喂养16 w。期间每周记录小鼠体质量及食物消耗情况,干预结束后检测大脑皮层组织的形态学改变,测定脑组织、肝脏、肾脏及血清中SOD、GSH-Px活力以及GSH、MDA水平。结果干预期间,三组小鼠的食物消耗量无明显区别,但接受蓝莓提取物干预的AD小鼠体质量有明显增加。形态学检测显示,AD小鼠大脑皮层中出现明显的神经元丢失,而接受蓝莓提取物干预的AD小鼠皮层神经元丢失有明显改善。生化检测结果显示,AD小鼠脑组织、肝脏及血清中SOD、GSH-Px活力及GSH浓度显著降低,而MDA水平则明显增高。蓝莓提取物干预组的检测结果则显示脑组织中SOD活力有显著回升,MDA下降明显,肝脏及血清中GSH-Px活力及GSH水平也明显增高,MDA水平显著降低,但肾脏中相应检测指标无明显变化。结论:AD过程中脑组织对于氧化应激非常敏感,蓝莓提取物具有较好的预防AD损伤、减轻氧化损伤的效用。 展开更多
关键词 阿尔茨海默病 蓝莓提取物 氧化损伤
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A Blueberry Extract Supplemented Diet Partially Restores <i>α-Synuclein</i>-Dependent Lifespan Loss and Developmental Defects in Drosophila
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作者 David B. Lipsett Brian E. Staveley 《Advances in Parkinson's Disease》 2014年第2期3-9,共7页
Oxidative stress has been strongly associated with Parkinson disease (PD) aetiology. We investigated the effects of blueberry extract (BBE) supplementation on α-synuclein induced phenotypes in a Drosophila melanogast... Oxidative stress has been strongly associated with Parkinson disease (PD) aetiology. We investigated the effects of blueberry extract (BBE) supplementation on α-synuclein induced phenotypes in a Drosophila melanogaster model of PD. Enhanced α-synuclein expression in D. melanogaster dopaminergic (DA) neurons can reduce lifespan and we have performed longevity assays to measure the effects of BBE on D. melanogaster survival. Flies expressing α-synuclein in their DA neurons fed BBE had up to an 8 day, or 15%, greater median lifespan than those fed a standard control diet. In addition, BBE improved α-synuclein-induced developmental defects in the Drosophila eye. Our biometric analyses revealed that individuals fed BBE had less atypical ommatidia as well as an increased number of mechanosensory bristle cells than those fed a control diet. We propose that BBE, rich in naturally occurring antioxidants, promotes the survival of neurons in tissues with increased levels of α-synuclein through a protective cell survival mechanism. 展开更多
关键词 DROSOPHILA melanogaster blueberry extract Α-SYNUCLEIN Model of Parkinson Disease Lifespan OMMATIDIA Development
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探究复配蓝莓提取物叶黄素制剂的急性及长期毒性
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作者 王玉莹 甘露 王荣昌 《食品安全导刊》 2022年第36期110-114,共5页
目的:本文研究了蓝莓提取物叶黄素对大鼠、小鼠的急性毒性经口试验及大鼠的30 d喂养试验。方法:急毒试验采用最大剂量耐受法,复配蓝莓提取物叶黄素制剂(以下简称试样)的人(以60 kg计)推荐量为16.67 mg·(kg bw·d)^(-1),采用经... 目的:本文研究了蓝莓提取物叶黄素对大鼠、小鼠的急性毒性经口试验及大鼠的30 d喂养试验。方法:急毒试验采用最大剂量耐受法,复配蓝莓提取物叶黄素制剂(以下简称试样)的人(以60 kg计)推荐量为16.67 mg·(kg bw·d)^(-1),采用经口灌胃给试样方式,按20 g·(kg bw)^(-1)剂量分两次给予试样。30 d喂养试验设3个试样剂量组和空白对照组,高、中、低3个剂量分别为1.67 g·(kg bw)^(-1)、0.83 g·(kg bw)^(-1)、0.42 g·(kg bw)^(-1),相当于人推荐量的100倍、50倍和25倍。结果:在急性毒性经口试验中,大鼠、小鼠体重均增加,均无死亡情况和中毒症状。在大鼠的30 d喂养试验中,其体重、周进食量及总食物利用率、周食物利用率、大鼠血液学、血液生化指标、大鼠脏体比等指标与对照组比较,p>0.05,均无显著性意义。大鼠组织病理学观察中均未观察到有异常现象。结论:蓝莓提取物叶黄素经口最大耐受剂量大于20 g·(kg bw)^(-1)(无毒级)。在30 d喂养中各项指标均未出现明显毒性反应。 展开更多
关键词 蓝莓提取物 叶黄素 花青素 急性毒性 长期毒性
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不同提取液对蓝莓叶绿素提取效果的影响 被引量:13
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作者 张宇斌 张永兰 +1 位作者 蹇毅 乙引 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2013年第2期45-46,49,共3页
为弄清不同提取液提取蓝莓叶绿素的效果,采用研磨法,研究了不同提取液对蓝莓叶绿素提取量的影响。结果表明:乙醇∶丙酮(1∶1)的混合液提取叶绿素含量最高,达2.953mg/g,显著高于其他有机试剂;用80%的丙酮提取叶绿素含量最低,仅1.280mg/g... 为弄清不同提取液提取蓝莓叶绿素的效果,采用研磨法,研究了不同提取液对蓝莓叶绿素提取量的影响。结果表明:乙醇∶丙酮(1∶1)的混合液提取叶绿素含量最高,达2.953mg/g,显著高于其他有机试剂;用80%的丙酮提取叶绿素含量最低,仅1.280mg/g。浸提18h,叶绿素含量基本达到最大值,之后叶绿素含量基本稳定。 展开更多
关键词 蓝莓 提取方法 混合液 叶绿素含量
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VC对微波降解蓝莓提取物矢车菊素-3-葡萄糖苷的影响 被引量:1
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作者 包蕊 陈笛 陈芳 《保鲜与加工》 CAS 2014年第6期34-39,共6页
将不同浓度(0.8、0.4、0.2 mg/L)蓝莓提取物矢车菊素-3-葡萄糖苷分别与0.8 g/L的VC混合,在70℃、400 W、1 000 r/min条件下微波处理10 min,以不加VC为对照,采用pH示差法测定各处理中矢车菊素-3-葡萄糖苷的含量,并研究不同微波功率、... 将不同浓度(0.8、0.4、0.2 mg/L)蓝莓提取物矢车菊素-3-葡萄糖苷分别与0.8 g/L的VC混合,在70℃、400 W、1 000 r/min条件下微波处理10 min,以不加VC为对照,采用pH示差法测定各处理中矢车菊素-3-葡萄糖苷的含量,并研究不同微波功率、温度以及时间下VC对矢车菊素-3-葡萄糖苷的保护作用。结果表明,矢车菊素-3-葡萄糖苷降解率随着微波温度、功率以及时间的增加而增加,VC对不同处理条件下的微波降解矢车菊素-3-葡萄糖苷均有一定的保护作用,保护率在5%~10%。该结果可为微波加热食品中活性组分的保护提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 VC 蓝莓提取物矢车菊素-3-葡萄糖苷 微波 降解
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蓝莓皮提取物及油脂凝胶化对水飞蓟油氧化稳定性的影响 被引量:1
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作者 刘龙龙 仲晓慧 +3 位作者 刘文联 苗靖涵 牟柏德 张华 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期216-221,共6页
通过添加蓝莓皮提取物和油脂凝胶化来提高水飞蓟油的氧化稳定性,基于过氧化值(POV)和硫代巴比妥酸反应物(TBA)等化学方法与电子鼻技术和核磁共振技术(^(1)H NMR)相结合,监测水飞蓟油氧化稳定性、气味和脂肪酸、色泽等变化。结果表明,蓝... 通过添加蓝莓皮提取物和油脂凝胶化来提高水飞蓟油的氧化稳定性,基于过氧化值(POV)和硫代巴比妥酸反应物(TBA)等化学方法与电子鼻技术和核磁共振技术(^(1)H NMR)相结合,监测水飞蓟油氧化稳定性、气味和脂肪酸、色泽等变化。结果表明,蓝莓皮提取物能够有效的抑制水飞蓟油的氧化且具有剂量依赖关系,0.06%的蓝莓皮提取物对水飞蓟油的氧化抑制作用最佳;蓝莓皮提取物会影响水飞蓟油的气味但不影响其色泽;蓝莓皮提取物对水飞蓟油凝胶的色泽和气味均无影响,但制备成水飞蓟油脂凝胶明显提高了水飞蓟油氧化稳定性。 展开更多
关键词 水飞蓟油 油脂凝胶 蓝莓皮提取物 氧化稳定性
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