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国家体育场大跨度钢结构在卸载过程中的应力监测 被引量:37
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作者 曾志斌 张玉玲 《土木工程学报》 EI CSCD 北大核心 2008年第3期1-6,共6页
国家体育场是2008年北京第29届奥运会的主体育场,承担奥运会开、闭幕式以及田径比赛和足球决赛等任务。其屋盖钢结构跨度大,覆盖面积也大,受力非常复杂。在施工过程中,主桁架搁置在78个临时支撑塔架上,整体合龙后要将临时支撑塔架拆除(... 国家体育场是2008年北京第29届奥运会的主体育场,承担奥运会开、闭幕式以及田径比赛和足球决赛等任务。其屋盖钢结构跨度大,覆盖面积也大,受力非常复杂。在施工过程中,主桁架搁置在78个临时支撑塔架上,整体合龙后要将临时支撑塔架拆除(此过程称为"卸载")。由于钢结构重量较大、支撑点数多、单点卸载吨位大,卸载难度非常大。在整个卸载过程中,利用自主研制的基于静态应变无线数据采集与传输的应力监测系统,对钢结构关键构件的应力变化历程进行跟踪监测。结果表明,实测值较好地反映了钢结构在体系转换过程中整体受力的变化,为卸载工作的顺利进行和安全使用提供了技术保障,也验证了首次在该项目上使用的应力监测系统和监测方法的正确性,该系统和方法可推广应用到类似大型结构的施工监测。 展开更多
关键词 国家体育场 鸟巢 钢结构 卸载 应力 监测
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杭州城市行道树带的繁殖鸟类及其鸟巢分布 被引量:27
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作者 王彦平 陈水华 丁平 《Zoological Research》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期259-264,共6页
20 0 2年 3~ 7月记录杭州城区 2 4个城市行道树带中繁殖鸟类和鸟巢数量 ,估测或实测树带特征值 ,并以多元逐步回归法揭示其间关系。共记录到鸟类 13种 ,鸟巢 4 6 0个 ;白头鹎和集群繁殖的夜鹭、池鹭、牛背鹭的鸟巢数量占总巢数的 83 9... 20 0 2年 3~ 7月记录杭州城区 2 4个城市行道树带中繁殖鸟类和鸟巢数量 ,估测或实测树带特征值 ,并以多元逐步回归法揭示其间关系。共记录到鸟类 13种 ,鸟巢 4 6 0个 ;白头鹎和集群繁殖的夜鹭、池鹭、牛背鹭的鸟巢数量占总巢数的 83 9%。乌鸫、夜鹭等 5种鸟倾向于在高树上筑巢 ,因此 ,整个鸟类群落的巢数随平均树高增加而增加。同样的正向联系还出现在下列变量之间 :①叶高多样性与白腰文鸟和珠颈斑鸠巢数 ;②树冠盖度与白头鹎巢数 ;③树种数与珠颈斑鸠巢数 ;④树洞数与麻雀巢数 ;⑤至大片林地的距离与白腰文鸟巢数 ;⑥至主要水源距离与夜鹭巢数 ;⑦树带宽度与珠颈斑鸠巢数。另一方面 ,多数鸟类避免在行人容易接近的树带筑巢 ,而以白头鹎和珠颈斑鸠为显著。城市行道树带鸟巢的分布存在一定程度的种间差异 ,反映了鸟类不同的适应策略。 展开更多
关键词 繁殖 鸟类 鸟巢 行道树带 分布 影响因子
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分光光度法检测燕窝及其制品中燕窝含量 被引量:23
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作者 黄华军 奚星林 +1 位作者 陈文锐 陈捷 《广州食品工业科技》 2003年第3期68-69,共2页
本文利用乙酸提取燕窝中的唾液酸糖蛋白,并将其酸解为唾液酸,唾液酸与酸性茚三酮形成稳定的黄色物质,于470nm处测量吸光度。探讨了除去干扰的方法,选用纯正燕窝作为标准,可以求出样品中含纯正燕窝的百分含量。
关键词 分光光度法 检测 燕窝 唾液酸 干扰物质 去干扰
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燕窝真假鉴定技术研究 被引量:20
4
作者 朱春红 雍炜 +4 位作者 徐厉 杨敏莉 李俊 陈正行 储晓刚 《中国食品卫生杂志》 2007年第3期206-209,共4页
目的探索燕窝真假鉴定技术。方法分别利用紫外光谱法和氨基酸分析法鉴定燕窝真假,再用液相色谱-串联质谱抽样确证所得结果。结果真燕窝在280nm有最大紫外吸收。真燕窝氨基酸含量高,而掺杂银耳、猪皮等的假燕窝氨基酸含量低。真燕窝的Asp... 目的探索燕窝真假鉴定技术。方法分别利用紫外光谱法和氨基酸分析法鉴定燕窝真假,再用液相色谱-串联质谱抽样确证所得结果。结果真燕窝在280nm有最大紫外吸收。真燕窝氨基酸含量高,而掺杂银耳、猪皮等的假燕窝氨基酸含量低。真燕窝的Asp、Leu、Tyr、Glu、Val、Ser、Phe比例偏高,而假燕窝的Ile、Gly、Ala比例偏高。结论紫外光谱法和氨基酸分析法鉴定燕窝真假具有可行性。 展开更多
关键词 燕子 唾液 燕窝 氨基酸类 N-乙酰神经氨酸
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国家体育场(鸟巢)工程施工新技术综述 被引量:16
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作者 李久林 杨俊锋 +3 位作者 杨庆德 邱德隆 盛宇 张颖 《建筑技术》 北大核心 2008年第8期564-575,共12页
国家体育场是2008年北京奥运会的主会场。其造型呈马鞍形,外壳由钢结构编织成鸟巢状,内部为三层碗状看台混凝土结构。看台结构存在大量斜柱、斜梁、空间环梁等异形构件。钢结构总用钢量约4.2万t。施工中通过采用高强高性能混凝土技术、... 国家体育场是2008年北京奥运会的主会场。其造型呈马鞍形,外壳由钢结构编织成鸟巢状,内部为三层碗状看台混凝土结构。看台结构存在大量斜柱、斜梁、空间环梁等异形构件。钢结构总用钢量约4.2万t。施工中通过采用高强高性能混凝土技术、钻孔灌注桩后压浆技术、HRB钢筋应用技术、Q460高强钢厚板焊接技术、成套箱形弯扭构件加工制作技术等,取得了一系列研究成果,提高了我国建筑技术水平,社会经济效益和环保效益非常显著。其中7项科技成果填补国内空白,达到国际先进或国际领先水平,完成了国家级工法4项。本工程已获得结构"长城杯"金杯和中国钢结构金奖。 展开更多
关键词 体育场 鸟巢 钢结构 混凝土 厚板焊接
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“鸟巢”在早产儿护理中的研究进展 被引量:16
6
作者 杨春凤 冼日凤 《医学综述》 2008年第14期2121-2123,共3页
随着医学科学的不断发展,早产儿能存活的体质量和胎龄越来越小,其生命质量越来越受到重视。早产儿从温暖的羊水、柔软的胎盘中提前娩出,被安置在暖箱中,四肢暴露于暖箱的空间中,缺乏安全感和舒适感。创造安全、舒适的犹如胎盘及子宫里... 随着医学科学的不断发展,早产儿能存活的体质量和胎龄越来越小,其生命质量越来越受到重视。早产儿从温暖的羊水、柔软的胎盘中提前娩出,被安置在暖箱中,四肢暴露于暖箱的空间中,缺乏安全感和舒适感。创造安全、舒适的犹如胎盘及子宫里的环境,可促进早产儿生长发育,有利于身心健康。鸟巢是医院特意给小宝宝们设置的人造子宫,是近年来用于早产儿护理的一种安全有效的方法,本文从鸟巢式护理的理论依据、作用及效果评价等方面进行综述。 展开更多
关键词 鸟巢 早产儿 护理
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燕窝中唾液酸含量的分光光度测定方法 被引量:13
7
作者 李敏 黄华军 +3 位作者 奚星林 梁瑞婷 李双 李杏 《中国卫生检验杂志》 CAS 2011年第3期598-600,共3页
目的:研发燕窝中唾液酸含量的测定方法。方法:先用乙酸水解法把燕窝中的唾液酸释放出来,唾液酸与酸性茚三酮形成稳定的黄色物质,后用分光光度法进行定量分析。结果:本文主要研究了酸水解方法中酸的种类、酸的浓度、时间等因素对结果测... 目的:研发燕窝中唾液酸含量的测定方法。方法:先用乙酸水解法把燕窝中的唾液酸释放出来,唾液酸与酸性茚三酮形成稳定的黄色物质,后用分光光度法进行定量分析。结果:本文主要研究了酸水解方法中酸的种类、酸的浓度、时间等因素对结果测定的影响。结论:燕窝先经前处理,再加酸水解(时间10 min,水解试剂为50%醋酸),后在470 nm处测量吸光度来进行定量。 展开更多
关键词 燕窝 唾液酸 茚三酮 分光光度法
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鸟巢护理对早产儿体质量体温及并发症的影响 被引量:12
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作者 杨春凤 《护理学报》 2008年第7期58-59,共2页
目的探索"鸟巢"护理对早产儿体质量、体温及并发症发生情况的影响。方法将236例早产儿按入院顺序的单双号随机分为两组各118例。对照组采用早产儿常规护理,观察组在常规护理基础上加用"鸟巢",即在暖箱内加放"... 目的探索"鸟巢"护理对早产儿体质量、体温及并发症发生情况的影响。方法将236例早产儿按入院顺序的单双号随机分为两组各118例。对照组采用早产儿常规护理,观察组在常规护理基础上加用"鸟巢",即在暖箱内加放"鸟巢",让早产儿睡在预热的"鸟巢"内。结果观察组早产儿体质量增长快,降低了体温差,降低皮肤硬肿及破溃发生率,缩短了住院天数。与对照组比较,差异均有统计学意义(P<0.01或P<0.05)。结论早产儿使用"鸟巢"后,体质量增长快,体温差缩小,皮肤硬肿及破溃发生率减少,缩短了住院天数。 展开更多
关键词 早产儿 鸟巢 暖箱 体质量 体温 并发症 护理
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“鸟巢”赛后4年运营研究:现状、问题、路径 被引量:11
9
作者 王子朴 梁金辉 《天津体育学院学报》 CAS CSSCI 北大核心 2012年第6期467-472,共6页
运用文献资料法、数理统计法、专家访谈法以及逻辑分析法等,从运营定位、运营团队构架以及运营效益等方面对"鸟巢"赛后4年来的运营状况进行梳理,并对"鸟巢"赛后运营面临的压力和主要问题进行归纳和分析,从实现奥林... 运用文献资料法、数理统计法、专家访谈法以及逻辑分析法等,从运营定位、运营团队构架以及运营效益等方面对"鸟巢"赛后4年来的运营状况进行梳理,并对"鸟巢"赛后运营面临的压力和主要问题进行归纳和分析,从实现奥林匹克功能区战略联盟、建立公益性体育服务的价值补偿机制、打造核心竞争力、发挥"鸟巢"的竞争优势等角度提出"鸟巢"赛后运营的优化路径。 展开更多
关键词 “鸟巢” 赛后运营 区域战略联盟 公益性体育服务
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TaqMan实时荧光定量PCR鉴定燕窝方法的建立 被引量:11
10
作者 何国林 陈念 +4 位作者 刘鹏 王凤云 李远彬 王羚郦 赖小平 《生物技术通讯》 CAS 2015年第1期111-115,共5页
目的:燕窝是一种名贵药材,但目前市场上有很多假冒产品,因此需要建立一种简便可靠的鉴定方法。方法:通过荧光定量PCR对燕窝样品进行检测,对雨燕属、金丝燕属和其他物种细胞色素b基因的序列进行分析。结果:设计了一条特异靶向雨燕属和金... 目的:燕窝是一种名贵药材,但目前市场上有很多假冒产品,因此需要建立一种简便可靠的鉴定方法。方法:通过荧光定量PCR对燕窝样品进行检测,对雨燕属、金丝燕属和其他物种细胞色素b基因的序列进行分析。结果:设计了一条特异靶向雨燕属和金丝燕属细胞色素b基因的TaqMan探针,发现此探针具有良好的特异性和灵敏度,可检测痕量的燕窝样品,对其他物种的检测结果为阴性。结论:所设计的TaqMan探针和实时荧光PCR方法可应用于燕窝的真伪鉴别,准确性高、实用性强。 展开更多
关键词 燕窝 荧光定量PCR 细胞色素B 探针
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北京小龙门自然保护区四种苔藓鸟巢的观察 被引量:11
11
作者 周艳 苏慧 +2 位作者 郭晓燕 王宁 周云龙 《动物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期110-113,共4页
2004年8月20~22日在北京小龙门自然保护区,分别对宝兴歌鸫(Turdus mupinensis)、黄眉姬鹟(Ficedula narcissina)、白腹蓝鹟(Cyanoptila cyanomelana)和北红尾鸲(Phoenicurvs auroreus)4种鸟的鸟巢的结构和巢材进行了观察,发现他们均用... 2004年8月20~22日在北京小龙门自然保护区,分别对宝兴歌鸫(Turdus mupinensis)、黄眉姬鹟(Ficedula narcissina)、白腹蓝鹟(Cyanoptila cyanomelana)和北红尾鸲(Phoenicurvs auroreus)4种鸟的鸟巢的结构和巢材进行了观察,发现他们均用藓类植物作为巢材.经过鉴定,这些藓类植物共7种,分属于4科,其中最多是小牛舌藓(Anomodon minor).该文还对巢材中藓类植物的分布、生物学特性和鸟类取材的行为等进行了初步分析. 展开更多
关键词 小龙门 繁殖鸟 鸟巢 藓类植物
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国家体育场大跨度钢结构温度监测系统研究及其在卸载时的应用 被引量:10
12
作者 张玉玲 曾志斌 王丽 《钢结构》 2008年第7期51-54,共4页
国家体育场是2008年北京第29届奥运会的主体育场,其屋盖钢结构跨度大,覆盖面积也大,受力非常复杂。为了配合钢结构合龙、卸载和应力监测,专门开发研制了基于无线数据采集与传输的温度监测系统。该系统主要由传感器子系统、无线数据采集... 国家体育场是2008年北京第29届奥运会的主体育场,其屋盖钢结构跨度大,覆盖面积也大,受力非常复杂。为了配合钢结构合龙、卸载和应力监测,专门开发研制了基于无线数据采集与传输的温度监测系统。该系统主要由传感器子系统、无线数据采集与传输子系统和数据管理与分析子系统组成。其最大的特点是不用现场布线,所有指令和采集到的温度数据都通过无线数字信号进行传输,最大限度地降低了监测与现场施工的相互影响。该系统在国家体育场钢结构卸载时的温度场监测中得到有效验证,可推广应用到其他大型钢结构的温度监测。 展开更多
关键词 国家体育场 鸟巢 钢结构 温度监测系统 卸栽
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抚触配合鸟巢改良早产儿护理的效果观察 被引量:11
13
作者 邵美仙 梁建红 +1 位作者 陈金爱 梁婷 《中国医药指南》 2010年第18期19-21,共3页
目的观察抚触配合"鸟巢"对早产儿护理效果影响。方法将50例在肇庆市第一人民医院NICU住院的早产儿随机分为两组,即对照组和观察组,每组各25例。对照组给予早产儿常规护理,观察组在早产儿常规护理的基础上给予抚触配合"鸟... 目的观察抚触配合"鸟巢"对早产儿护理效果影响。方法将50例在肇庆市第一人民医院NICU住院的早产儿随机分为两组,即对照组和观察组,每组各25例。对照组给予早产儿常规护理,观察组在早产儿常规护理的基础上给予抚触配合"鸟巢"护理,对早产儿住院15d的睡眠时间、体质量以及住院天数进行观察记录。结果观察组早产儿住院15d的睡眠时间、体质量增长均明显优于对照组,住院天数也较对照组缩短,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论抚触配合"鸟巢"护理早产儿可延长睡眠时间,提高睡眠质量,加快体质量增长,从而提高早产儿的抗病能力,促进早日康复,缩短住院时间,减轻了家属经济负担。 展开更多
关键词 抚触 鸟巢 护理 早产儿
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燕窝功效考 被引量:9
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作者 樊耀华 范群艳 +5 位作者 李宗晖 刘堃锋 连建梅 王雅馨 赖小平 李耿 《广东药科大学学报》 CAS 2020年第4期590-F0003,共4页
燕窝已传入中国千年余,人们对其认识逐渐从一种食物成为一种药食同源的珍品。燕窝的药用认识在元朝已形成雏形,明朝燕窝的功效被逐步发现。在清朝,燕窝被广泛运用于疾病的治疗。然而,中医对于燕窝的药用价值尚未形成统一的认识,限制了... 燕窝已传入中国千年余,人们对其认识逐渐从一种食物成为一种药食同源的珍品。燕窝的药用认识在元朝已形成雏形,明朝燕窝的功效被逐步发现。在清朝,燕窝被广泛运用于疾病的治疗。然而,中医对于燕窝的药用价值尚未形成统一的认识,限制了其在治病防病方面的运用。本文通过整理、归纳有关燕窝的古籍与近现代文献,针对燕窝的性、味、归经、功效与主治进行探讨,并提出个人的见解,认为:燕窝性平,味甘、淡、咸,归肺、脾、胃、肾经,主要功效为益气化痰,滋肾养肺,补脾和胃以及调补虚劳,主要运用于病机为肺气虚兼痰湿,或肾阴虚为本,肺阴虚为标,或脾气虚,胃气不和,或体虚年老者未病先防、既病防变等相关疾病的治疗。 展开更多
关键词 燕窝 功效 考证
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液相色谱法测定燕窝中唾液酸含量研究 被引量:7
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作者 靳颖华 《中国医药导刊》 2011年第6期1071-1072,共2页
目的:建立液相色谱法测定燕窝中唾液酸含量的方法。方法:300SCX阳离子交换色谱柱,4.6×250mm,粒径5μm,流动相:乙腈-0.1%磷酸水溶液(90:10),柱温:30℃,流速:1.0ml/min,进样量:10μl,检测波长:205nm。结果:系统研究了唾液酸在不同色... 目的:建立液相色谱法测定燕窝中唾液酸含量的方法。方法:300SCX阳离子交换色谱柱,4.6×250mm,粒径5μm,流动相:乙腈-0.1%磷酸水溶液(90:10),柱温:30℃,流速:1.0ml/min,进样量:10μl,检测波长:205nm。结果:系统研究了唾液酸在不同色谱柱中的保留行为,确定SCX型阳离子交换柱对唾液酸有最好的保留;线性范围:4~100μg/ml,线性方程:y=5.08517x+0.0023224,r=0.99996;燕窝平均回收率为96.8%,RSD=1.16%;冰糖燕窝平均回收率为96.4%,RSD=1.00%。结论:本法可用于燕窝及燕窝制品的质量控制。 展开更多
关键词 液相色谱 SCX阳离子交换柱 唾液酸 燕窝 冰糖燕窝
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Edible Bird's Nest Attenuates Menopause-Related Bone Degeneration in Rats via Increasing Bone Estrogen-Receptor Expression 被引量:8
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作者 HOU Zhi-ping TANG Shi-ying +6 位作者 Jl Hai-ru HE Pei-yuan LI Yu-hong DONG Xian-ling DU Meng-nan Ismail Maznah HE Wen-jing 《Chinese Journal of Integrative Medicine》 SCIE CAS CSCD 2021年第4期280-285,共6页
Objective:To investigate the mechanistic basis for the attenuation of bone degeneration by edible bird's nest(EBN)in ovariectomized rats.Methods:Forty-two female Sprage-Dawley rats were randomized into 7 groups(6 ... Objective:To investigate the mechanistic basis for the attenuation of bone degeneration by edible bird's nest(EBN)in ovariectomized rats.Methods:Forty-two female Sprage-Dawley rats were randomized into 7 groups(6 in each group).The ovariectomized(OVX)and OVX+6%,3%,and 1.5%EBN and OVX+estrogen groups were given standard rat chow alone,standard rat chow+6%,3%,and 1.5%EBN,or standard rat chow+estrogen therapy(0.2mg/kg per day),respectively.The sham-operation group was surgically opened without removing the ovaries.The control group did not have any surgical intervention.After 12 weeks of intervention,blood samples were taken for serum estrogen,osteocalcin,and osteoprotegerin,as well as the measurement of magnesium,calcium abd zinc concentrations.While femurs were removed from the surrounding muscles to measure bone mass density using the X-ray edge detection technique,then collected for histology and estrogen receptor(ER)immunohistochemistry.Results:Ovariectomy altered serum estrogen levels resulting in increased food intake and weight gain,while estrogen and EBN supplementation attenuated these changes.Ovariectomy also reduced bone ER expression and density,and the production of osteopcalcin and osteorotegerin,which are important pro-osteoplastic hormones that promote bone mineraliztion and density.Conversely,estrogen and EBN increased serum estrogen levels leading to increased bone ER expression,pro-osteoplastic hormone production and bone density(all P<0.05).Conclusion:EBN could be used as a safe alternative to hormone replacement therapys for managing menopausal complications like bone degeneration. 展开更多
关键词 edible bird's nest MENOPAUSE OVARIECTOMY RATS BONE osteoporosis
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自密实混凝土在国家体育场的研究和应用 被引量:7
17
作者 刘霞 吴冬 王兴辉 《混凝土》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期107-108,111,共3页
通过优化混凝土原材料,对胶凝材料、外加剂和掺合料3个主要因素进行了系统试验、分析,利用有效检测方法,成功配制了自密实混凝土。并且在"鸟巢"工程的异型结构中得到了很好的工程应用,满足了工程中混凝土的技术要求。
关键词 国家体育场 “鸟巢” 自密实混凝土 超叠加效应
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透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品安全性及有效性评价 被引量:8
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作者 查圣华 张兴龙 +1 位作者 王俊亮 张宏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第20期6886-6892,共7页
目的评价透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品的安全性及改善皮肤水分的功能。方法采用小鼠急性经口毒性试验、小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、30d喂养试验对其进行安全性评价;通过人体受试试验,评价其对人体皮肤水分改... 目的评价透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品的安全性及改善皮肤水分的功能。方法采用小鼠急性经口毒性试验、小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、30d喂养试验对其进行安全性评价;通过人体受试试验,评价其对人体皮肤水分改善情况。结果透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose, MTD)大于20.00 g/kg×BW,相当于人体推荐剂量的200倍,属无毒级,小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、Ames试验结果均为阴性, 30 d喂养试验各剂量组血常规指标、血生化指标于空白和酪蛋白对照组比较,无显著差异(P>0.05);人体试验中试验组皮肤水分提高约10.54%。结论透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品具有改善皮肤水分的功能,且安全无毒。 展开更多
关键词 透明质酸 胶原蛋白 燕窝 人体试验 皮肤水分
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离子色谱-积分脉冲安培法测定燕窝中N-乙酰神经氨酸的含量 被引量:8
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作者 李耿 ASANTE Joseph Obiri +2 位作者 戴洁 吴依娜 赖小平 《广东药学院学报》 CAS 2014年第1期40-43,共4页
目的建立一种离子色谱-积分脉冲安培法测定燕窝、速食燕窝及银耳、海藻酸钠、鱼胶等常见伪品燕窝中N-乙酰神经氨酸的含量。方法采用DionexICS-5000离子色谱仪、DionexASRSRR5004-mm抑制器、电导检测器测定,色谱柱为CarbonPacPAI柱,柱... 目的建立一种离子色谱-积分脉冲安培法测定燕窝、速食燕窝及银耳、海藻酸钠、鱼胶等常见伪品燕窝中N-乙酰神经氨酸的含量。方法采用DionexICS-5000离子色谱仪、DionexASRSRR5004-mm抑制器、电导检测器测定,色谱柱为CarbonPacPAI柱,柱温为30℃.流动相为100mmol/LNaOH+50mmol/LNaAc,流速为1.0mL/min,进样量为10μL,分别测定燕窝、速食燕窝及伪品中N-乙酰神经氨酸的含量。结果N-乙酰神经氨酸在0.25~5.00μg/mL范围内线性良好,r=0.9999;在燕窝中的平均回收率为99.7%,RSD为0.82%(n=6)。结论本方法灵敏度高、重复性好,可准确测定燕窝中^L乙酰神经氨酸的含量,为燕窝的质量控制提供了一种检测方法。 展开更多
关键词 燕窝 唾液酸 N-乙酰神经氨酸 离子色谱法 含量测定
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6种市售燕窝营养成分分析 被引量:8
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作者 由艳燕 李兆杰 +3 位作者 徐杰 曹妍 丛培旭 薛长湖 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期400-402,共3页
燕窝是一种安全有效的防止流感病毒的天然物,有促进细胞生长和加强免疫力的功能。燕窝中含有丰富的活性糖蛋白(唾液酸糖蛋白),钙、铁、磷、碘及维生素等天然营养物和矿物质。
关键词 燕窝 蛋白质 唾液酸 单糖 无机元素
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