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蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定凉粉草多糖的比较 被引量:36
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作者 王文洁 唐炜 +2 位作者 俞玲娜 谢建华 谢明勇 《食品科技》 CAS 北大核心 2017年第9期274-279,共6页
比较蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定凉粉草多糖含量的差异,以期选择较好的方法对凉粉草多糖进行测定。结果表明:苯酚-硫酸法最佳测定条件为苯酚溶液5%、浓硫酸5.0 m L、反应温度100℃、显色时间30 min,测得凉粉草中含糖量为22.06%。蒽酮... 比较蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定凉粉草多糖含量的差异,以期选择较好的方法对凉粉草多糖进行测定。结果表明:苯酚-硫酸法最佳测定条件为苯酚溶液5%、浓硫酸5.0 m L、反应温度100℃、显色时间30 min,测得凉粉草中含糖量为22.06%。蒽酮-硫酸法最佳测定条件为硫酸浓度98%、反应温度80℃、反应时间20 min、2.0 g/L蒽酮-硫酸液的用量为3.0 m L,测得凉粉草中含糖量为27.79%。苯酚-硫酸法精密度和重现性RSD为1.31%,稳定性RSD为0.22%,加标回收率均不小于115%;蒽酮-硫酸法的精密度和重现性RSD为1.00%,稳定性RSD为0.11%,加标回收率均不小于102.1%。结论:2种方法均操作简便、准确可靠、稳定可行。 展开更多
关键词 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法 凉粉草多糖 测定
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龙须菜中多糖含量测定方法的比较研究 被引量:20
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作者 杨贤庆 刘名求 +4 位作者 戚勃 邓建朝 郝淑贤 岑剑伟 周婉君 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第22期54-57,共4页
采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取龙须菜多糖,然后分别运用蒽酮硫酸法和苯酚硫酸法测定多糖含量,比较两种测定方法得到数据之间的差异和准确性。结果表明,蒽酮硫酸法在20~80μg范围内线性关系良好(Rz=0.9992),苯酚硫酸法在10—... 采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取龙须菜多糖,然后分别运用蒽酮硫酸法和苯酚硫酸法测定多糖含量,比较两种测定方法得到数据之间的差异和准确性。结果表明,蒽酮硫酸法在20~80μg范围内线性关系良好(Rz=0.9992),苯酚硫酸法在10—100μg范围内线性关系良好(R2=0.9993);龙须菜多糖含量测定结果显示蒽酮硫酸法偏高于苯酚硫酸法,苯酚硫酸法结果稳定性、重现性较好,加样回收率为99.76%~99.97%,RSD为0.22%-0.25%,此结果较优于蒽酮硫酸法。综上,蒽酮硫酸法和苯酚硫酸法均能测定龙须菜多糖含量,但相比较而言,苯酚硫酸法更为合理准确,在龙须菜多糖含量测定时可优先考虑苯酚一硫酸法。 展开更多
关键词 龙须菜 多糖 蒽酮硫酸法 苯酚硫酸法 含量测定
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蒽酮-硫酸法测定海藻糖含量显色条件的改进 被引量:15
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作者 李艳玲 张显忠 +2 位作者 苗苗 史仁玖 刘锦华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期296-298,共3页
采用传统的蒽酮-硫酸法定糖时,海藻糖的最大吸收峰有误差。为了准确地测定海藻糖含量,对影响波长测定的因素进行了系统分析。结果表明,硫酸浓度、蒽酮试剂加入量以及显色时间都对海藻糖的最大吸收波长有影响,并发展了三种蒽酮比色方法... 采用传统的蒽酮-硫酸法定糖时,海藻糖的最大吸收峰有误差。为了准确地测定海藻糖含量,对影响波长测定的因素进行了系统分析。结果表明,硫酸浓度、蒽酮试剂加入量以及显色时间都对海藻糖的最大吸收波长有影响,并发展了三种蒽酮比色方法。采用这三种方法,海藻糖溶液均在625nm处有最大吸收值,在10~100μg/mL范围内呈线性关系,且稳定性好,结果准确。 展开更多
关键词 蒽酮-硫酸法 海藻糖 显色条件 最大吸收波长
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爬山虎植物多糖含量的比较研究 被引量:5
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作者 董爱文 赵虹桥 施立毛 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第6期746-749,共4页
用蒽酮硫酸比色法对4种栽培和野生的爬山虎果实多糖含量进行了测定,方差分析结果表明野生与栽培同种间多糖含量差异较小,不同种间多糖含量差异较显著。
关键词 爬山虎 多糖 蒽酮 硫酸法 含量测定
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泰山灰树花液体深层发酵培养基的优化及海藻糖的提取 被引量:3
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作者 李艳玲 苗苗 +2 位作者 王健美 史仁玖 李恒 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第11期1141-1144,共4页
本文对泰山灰树花液体发酵培养基的配方进行了优化,并对灰树花中海藻糖的测定条件和提取工艺进行了初步研究。结果表明,优化的发酵培养基组成为:马铃薯200g/葡萄糖40g,麸皮25g,板栗壳150g,磷酸二氢钾3g,硫酸镁1.5g,水1L,菌丝体生物量为1... 本文对泰山灰树花液体发酵培养基的配方进行了优化,并对灰树花中海藻糖的测定条件和提取工艺进行了初步研究。结果表明,优化的发酵培养基组成为:马铃薯200g/葡萄糖40g,麸皮25g,板栗壳150g,磷酸二氢钾3g,硫酸镁1.5g,水1L,菌丝体生物量为15.1g/L。用0.2%蒽酮-硫酸溶液(料液比1:4)测定菌体中海藻糖含量的条件:吸收波长625nm,加热时间2min。海藻糖提取的工艺参数是:冰水浴,0.5mol/L三氯乙酸20mL,提取次数为3次,每次提取时间20min,共从1.0g湿菌丝中提取到14.522mg海藻糖。 展开更多
关键词 灰树花 发酵培养基 蒽酮-硫酸法 海藻糖
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泰山灰树花产海藻糖母种培养基的筛选 被引量:3
6
作者 李恒 孙明丽 李艳玲 《泰山医学院学报》 CAS 2008年第12期952-954,共3页
目的筛选适合灰树花产海藻糖的母种培养基配方。方法通过四种不同固体培养基培养灰树花菌种,比较其生长状况,并进行液体摇瓶培养,采用蒽酮—硫酸法测定海藻糖产量。结果在马铃薯板栗壳培养基上生长的灰树花长势强,颜色亮白,菌丝浓密,生... 目的筛选适合灰树花产海藻糖的母种培养基配方。方法通过四种不同固体培养基培养灰树花菌种,比较其生长状况,并进行液体摇瓶培养,采用蒽酮—硫酸法测定海藻糖产量。结果在马铃薯板栗壳培养基上生长的灰树花长势强,颜色亮白,菌丝浓密,生长速度快(长速:7.5 mm/d,满管时间:10.8 d);此菌种在液体发酵中生物量和海藻糖产量也很高,分别为17.6 g/L和3.4 g/L。结论马铃薯板栗壳培养基是一种优良的灰树花母种培养基,有利于提高液体发酵中海藻糖的产量。 展开更多
关键词 灰树花 海藻糖 马铃薯板栗壳培养基 发酵培养基 蒽酮—硫酸法
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苦瓜多糖的测定方法研究 被引量:1
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作者 李璐 《农产品加工(下)》 2012年第10期133-137,共5页
为开发和利用苦瓜多糖,选用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定苦瓜多糖的含量;比较不同成熟度苦瓜中多糖的含量差别;比较冻融法制备的苦瓜汁粉及苦瓜渣粉中多糖含量。结果显示,对同一种样品利用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定,测定结果分别为28.... 为开发和利用苦瓜多糖,选用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定苦瓜多糖的含量;比较不同成熟度苦瓜中多糖的含量差别;比较冻融法制备的苦瓜汁粉及苦瓜渣粉中多糖含量。结果显示,对同一种样品利用苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法测定,测定结果分别为28.00%和29.25%,苯酚硫酸法测定结果更为准确合理,可作为苦瓜中多糖含量测定的首选方法;测定不同成熟度苦瓜的多糖含量,发现苦瓜成熟度越高,多糖含量越低,说明苦瓜生理成熟阶段,苦瓜多糖是重要的呼吸基质之一;利用冻融法制备的苦瓜汁粉多糖含量为31.25%,苦瓜渣粉多糖含量为28.64%,说明冻融法获得的苦瓜汁没有起到完全分离苦瓜多糖的作用。 展开更多
关键词 苦瓜多糖 苯酚硫酸法 蒽酮硫酸法 含量测定 成熟度 冻融法
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爬山虎多糖提取与含量的测定 被引量:17
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作者 董爱文 赵虹桥 +2 位作者 施立毛 何征 彭钧辉 《中国野生植物资源》 2004年第1期55-57,共3页
建立石油醚去脂— 80 %乙醇去杂—热水提取—乙醇沉淀—氯仿、正丁醇去蛋白质—活性碳去色素的提取工艺 ,从爬山虎中提取多糖 ,用蒽酮—硫酸法比色测定多糖的含量 ,研究结果表明 ,此方法简便、供试液显色稳定、重现性较好 ,回收率为 :99... 建立石油醚去脂— 80 %乙醇去杂—热水提取—乙醇沉淀—氯仿、正丁醇去蛋白质—活性碳去色素的提取工艺 ,从爬山虎中提取多糖 ,用蒽酮—硫酸法比色测定多糖的含量 ,研究结果表明 ,此方法简便、供试液显色稳定、重现性较好 ,回收率为 :99.36 % ,RSD =5 .0 8% ,熟果、茎、叶的多糖含量为 :4 .6 8%、2 2 .71%、11.71%。 展开更多
关键词 爬山虎 多糖 蒽酮-硫酸法 含量测定 葡萄科
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