4个酿酒葡萄品种抗寒性的比较 被引量：43

1

作者 王依 靳娟 +4 位作者 罗强勇 杨怡帆 吕新民 樊新民 鲁晓燕 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期612-619,共8页

【目的】比较酿酒葡萄品种的抗寒性强弱,筛选出具有较好抗寒性的品种。【方法】以引进的3个酿酒葡萄品种‘北冰红’、‘左优红’、‘双红’以及石河子主栽品种‘赤霞珠’的1 a(年)生枝条为材料,测定低温处理后各品种的相对电导率、可溶... 【目的】比较酿酒葡萄品种的抗寒性强弱,筛选出具有较好抗寒性的品种。【方法】以引进的3个酿酒葡萄品种‘北冰红’、‘左优红’、‘双红’以及石河子主栽品种‘赤霞珠’的1 a(年)生枝条为材料,测定低温处理后各品种的相对电导率、可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸、丙二醛、超氧化物歧化酶、过氧化物酶及过氧化氢酶的活性,应用电导法配合Logistic方程计算供试品种的半致死温度,并采用方差分析、主成分分析对不同品种的抗寒力进行比较。【结果】4个品种的相对电导率和丙二醛含量随着温度的降低而升高,SOD活性、可溶性糖含量和脯氨酸含量先升后降,CAT活性和可溶性蛋白含量一直升高,POD活性下降。【结论】通过主成分分析综合评判4个品种抗寒性大小依次为‘双红’>‘左优红’>‘北冰红’>‘赤霞珠’,研究结果为酿酒葡萄的引种与栽培管理提供了参考依据。 展开更多

关键词 酿酒葡萄 抗寒性 其他主成分分析 半致死温度

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聚苯乙烯颗粒材料覆盖对贺兰山东麓酿酒葡萄越冬防寒的效果 被引量：18

2

作者 李欣 张光弟 李玉鼎 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第7期29-31,共3页

以酿酒葡萄"赤霞珠"为试材,研究了聚苯乙烯颗粒材料覆盖对贺兰山东麓酿酒葡萄越冬防寒效果的影响。结果表明:在宁夏贺兰山东麓的生态条件下,采用聚苯乙烯颗粒材料覆盖越冬防寒、安全、可靠,可以替代常规的埋土防寒方法。

关键词 聚苯乙烯颗粒材料 覆盖 贺兰山东麓 酿酒葡萄 越冬防寒

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贺兰山东麓酿酒葡萄适宜树形调查 被引量：14

3

作者 李欣 李玉鼎 +1 位作者 张光弟 王国珍 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第21期17-19,共3页

对贺兰山东麓酿酒葡萄直立龙干形、倾斜龙干形、多主蔓扇形和斜干水平形4种树形进行产量和质量的比较研究。结果表明:"霞多丽"品种直立龙干形前期667m2产量高,斜干水平形树形新梢生长健壮、长势一致,冬季修剪、埋土防寒容易,... 对贺兰山东麓酿酒葡萄直立龙干形、倾斜龙干形、多主蔓扇形和斜干水平形4种树形进行产量和质量的比较研究。结果表明:"霞多丽"品种直立龙干形前期667m2产量高,斜干水平形树形新梢生长健壮、长势一致,冬季修剪、埋土防寒容易,但前期667m2产量不如龙干形;随着单株产量的提高、浆果可溶性固形物含量下降。"威代尔"与"赤霞珠"品种多主蔓扇形株产高于倾斜龙干形,但浆果可溶性固形物含量低于后者。单壁篱架、倾斜龙干形株产低,而667m2产量高,浆果可溶性固形物含量也高,有利于酒质提高和植株抗寒越冬,并便于越冬埋土防寒。 展开更多

关键词 贺兰山东麓 酿酒葡萄 树形:比较试验

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简易埋土法在贺兰山东麓酿酒葡萄越冬防寒中的应用研究 被引量：12

4

作者 李欣 张光弟 李玉鼎 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第3期34-36,共3页

在贺兰山东麓地区,以8a生"赤霞珠"、"梅露辄"、"威代尔"等葡萄品种及覆盖材料(厚度为1.0mm的化纤地毯)为试材,研究了冬季采用化纤地毯覆盖葡萄枝蔓并浅覆土的方式对酿酒葡萄防寒越冬的影响。结果表明:经5... 在贺兰山东麓地区,以8a生"赤霞珠"、"梅露辄"、"威代尔"等葡萄品种及覆盖材料(厚度为1.0mm的化纤地毯)为试材,研究了冬季采用化纤地毯覆盖葡萄枝蔓并浅覆土的方式对酿酒葡萄防寒越冬的影响。结果表明:经5a试验,将幅宽1.0m的化纤地毯顺行覆盖在葡萄枝蔓上,使用小型拖拉机悬挂专用埋土机,覆土10cm左右,一次完成(简称覆盖埋土)的方法安全、可靠;可减少埋土厚度、降低翌年出土及清沟用工,覆盖材料兼可预防晚霜冻害。 展开更多

关键词 简易埋土法 贺兰山东麓 酿酒葡萄 越冬防寒

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砧木对酿酒葡萄生长和结果状况的影响 被引量：13

5

作者 牛锐敏 许泽华 +1 位作者 陈卫平 王国珍 《中外葡萄与葡萄酒》 2015年第4期24-27,共4页

以SO4、5BB两种砧木与宁夏主栽的赤霞珠、美乐、霞多丽进行绿枝嫁接,研究砧木对酿酒葡萄生长、果实品质的影响。结果表明,对于同一接穗品种,以5BB为砧木越冬保存率高,接穗与砧木增粗的速度接近,亲和性更好。SO4和5BB两种砧木显著增加赤... 以SO4、5BB两种砧木与宁夏主栽的赤霞珠、美乐、霞多丽进行绿枝嫁接,研究砧木对酿酒葡萄生长、果实品质的影响。结果表明,对于同一接穗品种,以5BB为砧木越冬保存率高,接穗与砧木增粗的速度接近,亲和性更好。SO4和5BB两种砧木显著增加赤霞珠葡萄的单粒质量,但对3个品种的穗质量没有明显影响。5BB做砧木提高霞多丽、赤霞珠可溶性固形物含量,降低霞多丽、美乐可滴定酸含量;以SO4为砧木显著降低3个品种可溶性固形物含量,提高赤霞珠酸含量。综合来看,以5BB为砧木可提高果实品质,而SO4为砧木降低果实品质或推迟成熟。 展开更多

关键词 酿酒葡萄 砧木 果实品质 绿枝嫁接

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低温胁迫下S-诱抗素对“北红”葡萄新梢抗冻性的影响 被引量：4

6

作者 张瑞 李映龙 +4 位作者 张伟岸 付东艳 孙霄 单守明 平吉成 《农业科学研究》 2017年第3期21-24,共4页

为了提高贺兰山东麓酿酒葡萄新梢春季的抗冻性,本试验以酿酒葡萄"北红"为试材,研究发芽后喷施不同质量浓度的S-诱抗素对低温胁迫下葡萄新梢中可溶性物质含量、膜透性及活性氧代谢相关酶活性的影响.结果表明,低温胁迫下,枝蔓喷... 为了提高贺兰山东麓酿酒葡萄新梢春季的抗冻性,本试验以酿酒葡萄"北红"为试材,研究发芽后喷施不同质量浓度的S-诱抗素对低温胁迫下葡萄新梢中可溶性物质含量、膜透性及活性氧代谢相关酶活性的影响.结果表明,低温胁迫下,枝蔓喷施S-诱抗素能明显提高葡萄新梢中可溶性糖和脯氨酸的含量,提高活性氧代谢关键酶SOD、CAT和POD酶活性,显著降低了相对电导率和MDA含量.150 mg/L的S-诱抗素显著提高了SOD、CAT和POD酶活性,并且使相对电导率和MDA含量显著降低.因此,在春季葡萄萌芽后,喷施适量质量浓度的S-诱抗素可通过调节新梢中可溶性物质含量和活性氧代谢关键酶活性显著提高新梢的抗冻性. 展开更多

关键词 脱落酸 低温胁迫 葡萄新梢 酿酒葡萄

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基因型与微环境差异对葡萄果实黄烷-3-醇含量的影响 被引量：5

7

作者 韩梅梅 杨晓帆 +1 位作者 王军 潘秋红 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期221-230,共10页

【目的】研究葡萄基因型和栽培微环境差异对果实黄烷-3-醇类物质含量及组成比例差异的影响。【方法】以4个酿酒葡萄品种(‘霞多丽’、‘美乐’、‘品丽珠’、‘赤霞珠’)的不同品系及在不同地块生长的葡萄果实为试材,采用高效液相色谱-... 【目的】研究葡萄基因型和栽培微环境差异对果实黄烷-3-醇类物质含量及组成比例差异的影响。【方法】以4个酿酒葡萄品种(‘霞多丽’、‘美乐’、‘品丽珠’、‘赤霞珠’)的不同品系及在不同地块生长的葡萄果实为试材,采用高效液相色谱-质谱技术,分析果皮中4种黄烷-3-醇物质的含量及原花色素的组成。【结果】‘品丽珠’2个品系之间各种黄烷-3-醇含量没有显著差异,其他3个品种的不同品系间黄烷-3-醇的含量和组成比例存在一定差异,差异程度因品种而异;‘美乐181’中类黄酮-3′5′-羟化酶(F3′5′H)途径产生的表棓儿茶素(EGC)占总黄烷醇的比例显著高于其他3个品系;‘霞多丽95’与‘赤霞珠170’中则为类黄酮-3′-羟化酶(F3′H)途径产生的黄烷-3-醇物质(儿茶素、表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯之和)的百分比较高;定植于不同地块的‘赤霞珠338’果皮中EGC存在差异,其他3种黄烷-3-醇物质差异不明显。【结论】果皮中各种黄烷-3-醇物质含量不仅取决于葡萄品种,也在一定程度上受品系基因型和定植地微环境的影响,遗传因素的影响要大于微环境。 展开更多

关键词 酿酒葡萄 品种 品系 黄烷-3-醇 微环境

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葡萄酒中葡萄的DNA提取和分子鉴定研究进展 被引量：4

8

作者 高苏娟 李志勇 +1 位作者 高东微 刘津 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第15期282-287,共6页

分子生物学技术能够对葡萄酒真伪和品质鉴别提供直接的判别依据。解决葡萄酒中葡萄DNA提取的技术难题,并以此为基础利用分子标记技术进行葡萄酒中葡萄品种的鉴定,具有重大的研究和应用价值。因此,本文综述了近10余年来分子生物学技术在... 分子生物学技术能够对葡萄酒真伪和品质鉴别提供直接的判别依据。解决葡萄酒中葡萄DNA提取的技术难题,并以此为基础利用分子标记技术进行葡萄酒中葡萄品种的鉴定,具有重大的研究和应用价值。因此,本文综述了近10余年来分子生物学技术在葡萄酒分子鉴定方面的研究进展,从葡萄酒中葡萄DNA提取、DNA质量评价和品种鉴定三方面进行了阐述,尤其是将文献中的DNA提取和下游检测技术方案进行了系统比较,就DNA提取部分按照葡萄DNA的富集、DNA粗提和多糖多酚的去除以及DNA纯化回收3个步骤进行了深入的分析,并详细介绍了以微卫星标记为代表的品种鉴定技术现状。在此基础上,本文还探讨了基因检测技术在葡萄酒真伪和品质鉴定方面的应用前景。 展开更多

关键词 葡萄酒 DNA提取 微卫星标记 品种鉴定

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果实成熟期土壤含水量对‘北红’葡萄花色苷和果实品质的影响 被引量：4

9

作者 李倩 单守明 +1 位作者 刘成敏 刘子雨 《中国果树》 北大核心 2020年第2期36-39,共4页

为了提高酿酒葡萄的果实品质,以‘北红’葡萄为试材,在果实成熟期进行不同土壤含水量处理,研究其对果实品质、花色苷和酚类物质含量的影响。结果表明:降低土壤相对含水量明显提高了葡萄果实总糖含量,降低了可滴定酸含量;50%~60%的土壤... 为了提高酿酒葡萄的果实品质,以‘北红’葡萄为试材,在果实成熟期进行不同土壤含水量处理,研究其对果实品质、花色苷和酚类物质含量的影响。结果表明:降低土壤相对含水量明显提高了葡萄果实总糖含量,降低了可滴定酸含量;50%~60%的土壤相对含水量显著提高了采收期果实中花青素葡萄糖苷、甲基花翠素葡萄糖苷、二甲花翠素葡萄糖苷的含量,总花色苷、单宁、总酚含量也显著高于CK。利用主成分分析法对采收时果实中单体花色苷和果实品质指标分析结果表明,50%~60%的土壤相对含水量处理果实品质综合得分最高,也与实际情况相符。这表明在贺兰山东麓酿酒葡萄产区,‘北红’葡萄果实成熟期土壤相对含水量为50%~60%时可显著提高果实品质。 展开更多

关键词 土壤含水量 花色苷 果实品质 酿酒葡萄

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攀西地区酿酒葡萄破眠剂处理提高抽枝率研究 被引量：2

10

作者 陶永胜 房玉林 李华 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2008年第3期138-141,共4页

2003～2004和2004～2005年两个冬季，在四川省攀西地区对霞多丽、佳美、梅鹿辄、黑虎香四个葡萄品种休眠冬芽进行了化学药剂处理。翌年抽枝率结果表明：在冬季气温最低时处理四个品种的抽枝率均有提高；1．0％H2CN2＋1．0％吐温80处理... 2003～2004和2004～2005年两个冬季，在四川省攀西地区对霞多丽、佳美、梅鹿辄、黑虎香四个葡萄品种休眠冬芽进行了化学药剂处理。翌年抽枝率结果表明：在冬季气温最低时处理四个品种的抽枝率均有提高；1．0％H2CN2＋1．0％吐温80处理抽枝率提高最大；葡萄品种成熟期不同，对化学药剂处理的反应亦不相同，品种按处理与对照的萌芽率比值大小排序，依次为早中熟品种佳美、中熟品种梅鹿辄、早熟品种霞多丽、晚熟品种黑虎吾。 展开更多

关键词 攀西地区 酿酒葡萄 CaCN2 H2CN2 抽枝率

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成熟期土壤含水量对‘北玫’葡萄果实中酚类物质积累的影响 被引量：1

11

作者 李萍 刘成敏 +2 位作者 李映龙 平吉成 单守明 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第7期43-48,共6页

以‘北玫’葡萄为试材,采用HPLC法测定葡萄果实中单体酚类物质的含量,研究了成熟期不同土壤含水量处理对果实品质和酚类物质含量的影响,以期为贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄品质的提高提供参考依据。结果表明:降低土壤含水量处理可以... 以‘北玫’葡萄为试材,采用HPLC法测定葡萄果实中单体酚类物质的含量,研究了成熟期不同土壤含水量处理对果实品质和酚类物质含量的影响,以期为贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄品质的提高提供参考依据。结果表明:降低土壤含水量处理可以提高果实中可溶性总糖含量,降低可滴定酸含量。50%~60%相对土壤含水量处理极显著提高了采收期果实中甲基花青素、花翠素葡萄糖苷的含量,显著提高了二甲花翠素的含量;总花色苷和单宁含量极显著高于CK,总酚含量也显著高于CK。对采收期果实中酚类物质指标进行主成分分析,50%~60%相对土壤含水量处理综合得分最高。 展开更多

关键词 土壤含水量 酚类物质 果实品质 酿酒葡萄

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6个免埋土酿酒葡萄品种在宁夏的适应性和果实品质比较研究 被引量：1

12

作者 王巧莉 李映龙 +3 位作者 刘成敏 吴莉 李萍 单守明 《农业科学研究》 2020年第4期9-13,共5页

为了降低生产成本和提高葡萄与葡萄酒的品质,以4年生酿酒葡萄品种北红、北玫、北醇、新北醇、北玺和北全为试材,比较这些品种在宁夏不埋土栽培条件下葡萄植株的抗性、生长发育以及采收期果实品质等指标。结果表明,这些品种可以在宁夏不... 为了降低生产成本和提高葡萄与葡萄酒的品质,以4年生酿酒葡萄品种北红、北玫、北醇、新北醇、北玺和北全为试材,比较这些品种在宁夏不埋土栽培条件下葡萄植株的抗性、生长发育以及采收期果实品质等指标。结果表明,这些品种可以在宁夏不埋土而安全越冬且生长发育正常。这些品种的抗性、枝蔓和叶片质量,以及果实品质间存在明显差异,利用主成分分析法对这些指标进行综合分析,综合得分最高的品种是新北醇,其次是北红,综合得分最低的是北玫品种,这也与实际情况相符。因此在宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区可适当的推广种植新北醇、北红等免埋土的酿酒葡萄品种以促进宁夏葡萄与葡萄酒产业的生态型可持续发展。 展开更多

关键词 酿酒葡萄 免埋土 抗性 果实品质

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气候变化对中国酿酒葡萄气候区划的影响 被引量：27

13

作者 李华 王艳君 +4 位作者 孟军 王华 游杰 火兴三 王耀祺 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期313-320,共8页

在对近40年全国504个气象站点气象资料进行分析整理的基础上,用Arcgis软件作图,分析了气候变化引起的无霜期、干燥度及酿酒葡萄气候区划的变化。结果表明:近40年,特别是在20世纪80年代以后,我国的无霜期显著变长,葡萄生长期增长,霜冻指... 在对近40年全国504个气象站点气象资料进行分析整理的基础上,用Arcgis软件作图,分析了气候变化引起的无霜期、干燥度及酿酒葡萄气候区划的变化。结果表明:近40年,特别是在20世纪80年代以后,我国的无霜期显著变长,葡萄生长期增长,霜冻指标的变化明显受到我国阶梯形地貌的影响,阶梯地形显著影响不同长度无霜期的地理分布。相对于无霜期,干燥度的变化幅度不大,呈现出明显的10年期波动。近40年我国适宜酿酒葡萄栽培的面积不断向北扩大。相对于干燥度的变化,我国酿酒葡萄区域变化更多地受到无霜期变化的影响。 展开更多

关键词 葡萄 酿酒葡萄 气候变化 无霜期 干燥度 气候区划

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贺兰山东麓老葡萄园卷叶病田间危害调查及分子检测 被引量：1

14

作者 黄强 张强强 顾沛雯 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2023年第4期40-48,共9页

为明确贺兰山东麓老葡萄园卷叶病发生状况及感染病毒的种类,对贺兰山东麓4个种植区5个主栽酿酒葡萄品种进行了葡萄卷叶病田间危害调查,采用RT-PCR方法对92份样品进行6种葡萄卷叶伴随病毒GLRaV-1、GLRaV-2、GLRaV-3、GLRaV-4、GLRaV-7和G... 为明确贺兰山东麓老葡萄园卷叶病发生状况及感染病毒的种类,对贺兰山东麓4个种植区5个主栽酿酒葡萄品种进行了葡萄卷叶病田间危害调查,采用RT-PCR方法对92份样品进行6种葡萄卷叶伴随病毒GLRaV-1、GLRaV-2、GLRaV-3、GLRaV-4、GLRaV-7和GLRaV-13的检测。结果表明:西夏王酒庄葡萄园的平均发病率最高,为66.43%,病情指数为41.43;志辉源石葡萄园平均发病率最低,为5.64%,病情指数为1.89。5个品种中,‘蛇龙珠’为葡萄卷叶病的易感品种,其平均发病率高达70.47%;并且酿酒葡萄品种均易被GLRaV-1、GLRaV-2和GLRaV-3卷叶伴随病毒感染,其中GLRaV-3的平均检出率最高,为70.17%;病毒的序列比对分析表明,该地区种植的葡萄品种感染了3种卷叶伴随病毒,与来源于加拿大、匈牙利、土耳其、法国、葡萄牙、意大利、巴西、希腊、中国(辽宁)和南非地区的病毒基因序列同源率较高,为95%以上。本研究为贺兰山东麓地区有效控制酿酒葡萄卷叶病的发生,减少葡萄病毒病的传播和蔓延,提供理论依据。 展开更多

关键词 贺兰山东麓 酿酒葡萄 葡萄卷叶病 葡萄卷叶伴随病毒 RT-PCR检测

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宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄病毒病田间自然发病率调查及检测 被引量：5

15

作者 吕苗苗 纳莹 +2 位作者 孙牧笛 徐全智 顾沛雯 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第13期55-62,共8页

对宁夏贺兰山东麓8个酿酒葡萄种植地区8个葡萄品种的病毒病田间自然发病情况进行调查,采用RT-PCR方法,检测了40份样品中GLRaV-1~5这5种葡萄卷叶伴随病毒的感染率。结果表明:宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄主要病毒病有葡萄卷叶病、扇叶病和栓皮... 对宁夏贺兰山东麓8个酿酒葡萄种植地区8个葡萄品种的病毒病田间自然发病情况进行调查,采用RT-PCR方法,检测了40份样品中GLRaV-1~5这5种葡萄卷叶伴随病毒的感染率。结果表明:宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄主要病毒病有葡萄卷叶病、扇叶病和栓皮病,其中葡萄卷叶病尤为严重;不同酿酒葡萄种植区和品种间葡萄卷叶病的感染存在着差异,老葡萄种植区中品种间葡萄卷叶病发病率明显高于新葡萄种植区的品种;"蛇龙珠"和"黑比诺"是感染葡萄卷叶病毒的主要品种,发病率高达85.1%和52.7%;利用5种葡萄卷叶伴随病毒引物进行RT-PCR检测,检出3种病毒类型,且GLRaV-3的检出率最高,为87.5%。 展开更多

关键词 宁夏贺兰山东麓 酿酒葡萄病毒病 田间自然发病率 葡萄卷叶伴随病毒(GLRaVs) RT-PCR检测

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酿酒葡萄悬浮细胞游离原生质体 被引量：3

16

作者 于向荣 李佩芬 +3 位作者 卢炳之 王敏 郑旭琴 刘廷松 《葡萄栽培与酿酒》 1998年第3期7-8,共2页

酿酒葡萄花丝在含６ＢＡ２ｍｇ／Ｌ、２，４－Ｄ１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５培养基上诱导出胚性愈伤组织。胚性愈伤组织在含有２，４－Ｄ０．５ｍｇ／Ｌ、ＮＡＡ０．０１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５液体培养基中振荡培养，得到细胞悬浮系。悬浮细胞在含Ｃｅｌ... 酿酒葡萄花丝在含６ＢＡ２ｍｇ／Ｌ、２，４－Ｄ１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５培养基上诱导出胚性愈伤组织。胚性愈伤组织在含有２，４－Ｄ０．５ｍｇ／Ｌ、ＮＡＡ０．０１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５液体培养基中振荡培养，得到细胞悬浮系。悬浮细胞在含ＣｅｌｕｌａｓｅＲｓ２％、ＰｅｃｔｏｌｙａｓｅＹ２３０．３％、５ｍＭＣａＣｌ２２Ｈ２Ｏ、０．６Ｍ甘露醇，ｐＨ５．６－５．８的酶液中游离得到原生质体。 展开更多

关键词 酿酒 葡萄 胚性愈伤组织 悬浮细胞 原生质体

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