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广西乌龙茶加工技术研究
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作者 唐永宁 黄秀兰 《广西职业技术学院学报》 2008年第3期1-2,13,共3页
本文从广西乌龙茶加工过程中就做青间温度、湿度调控、轻做青、回潮、速包、包揉、低温干燥等因素对乌龙茶冷做青新技术进行阐述。
关键词 冷做青 长晾青 温湿度控制 低温干燥
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