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西藏高原主要麦类作物真菌毒素污染与产毒真菌分布研究
被引量：
4
1
作者
魏娜
岳晓凤
+1 位作者
余秋玉
张飞龙
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期510-516,共7页
为探明西藏麦类作物中真菌毒素污染程度及产毒真菌种类与分布,以青稞、小麦为研究对象,对其籽粒中多种毒素进行分析,并对毒素污染阳性样品进行真菌分离鉴定。结果表明,2018年毒素总检出率为20.13%;杂色曲霉毒素检出率最高,为10.74%;OTA...
为探明西藏麦类作物中真菌毒素污染程度及产毒真菌种类与分布,以青稞、小麦为研究对象,对其籽粒中多种毒素进行分析,并对毒素污染阳性样品进行真菌分离鉴定。结果表明,2018年毒素总检出率为20.13%;杂色曲霉毒素检出率最高,为10.74%;OTA超标率最高,为3.36%;小麦的毒素检出率和超标率都高于青稞,二者的污染毒素种类以OTA、ZEN、ST为主。西藏高原42份被真菌毒素污染的农作物籽粒中共分离到199份真菌,分属23属67种真菌,青霉属为优势属,曲霉属次之。
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关键词
真菌毒素
产毒真菌
污染分布
西藏
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职称材料
食品中产毒真菌核酸检测方法的研究进展
被引量：
3
2
作者
张庆
赵晓美
+2 位作者
王娉
刘冰
陈颖
《中国农业科技导报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期91-98,共8页
食品中最常见的产毒真菌主要包括黄曲霉、赭曲霉、青霉属和镰刀菌属等,能够对人和动物机体造成不可逆转的伤害甚至死亡。针对产毒真菌检测可在毒素形成早期预测其产毒性能,为前置化干预毒素危害提供技术支撑,概述了近年来应用于食品中...
食品中最常见的产毒真菌主要包括黄曲霉、赭曲霉、青霉属和镰刀菌属等,能够对人和动物机体造成不可逆转的伤害甚至死亡。针对产毒真菌检测可在毒素形成早期预测其产毒性能,为前置化干预毒素危害提供技术支撑,概述了近年来应用于食品中产毒真菌检测的常规PCR方法、实时荧光定量PCR方法和DNA指纹图谱方法、DNA条形码方法等,并对未来产毒真菌检测方法的发展趋势进行了展望。
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关键词
产毒真菌
核酸
检测方法
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职称材料
产毒真菌多重实时荧光PCR快速检测方法建立
被引量：
3
3
作者
张庆
赵晓美
+2 位作者
陈颖
刘冰
王娉
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期881-888,共8页
目的建立一种能够在单体系中同时检测产黄曲霉毒素真菌及3种潜藏性产毒真菌的多重实时荧光PCR快速检测方法。方法分别根据产黄曲霉毒素真菌、赭曲霉、青霉和镰刀菌的蛋白活化基因aflR、ITS序列、β-微管蛋白编码区、LS rRNA,设计引物和...
目的建立一种能够在单体系中同时检测产黄曲霉毒素真菌及3种潜藏性产毒真菌的多重实时荧光PCR快速检测方法。方法分别根据产黄曲霉毒素真菌、赭曲霉、青霉和镰刀菌的蛋白活化基因aflR、ITS序列、β-微管蛋白编码区、LS rRNA,设计引物和探针,通过优化反应组分和反应条件,建立了可同时检测常见产毒真菌的实时荧光PCR方法,并对该方法的灵敏度和特异性进行了分析。结果优化建立的反应体系对产黄曲霉毒素真菌、赭曲霉、青霉和镰刀菌的检测限分别可达到3.37×10^4 、1.91×10^4 、1.53×10^4 和3.95×10^4 拷贝/反应。结论本研究建立的多重实时荧光PCR检测方法特异性强,灵敏度高,可在2 h内完成对产毒真菌的检测。
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关键词
产毒真菌
多重实时荧光PCR
快速检测
原文传递
直接薄层层析技术快速检出黄曲霉毒素产生菌株
被引量：
1
4
作者
马群飞
蔡一新
张荣标
《中国卫生检验杂志》
CAS
1998年第1期8-10,共3页
直接硅胶板薄层层析快速检出黄曲霉毒素产生菌株，简化了分离培养、萃取纯化等繁琐步骤，大大缩短样品检测所需时间，做到快速灵敏。检验时取生长待测菌珠的琼脂块，直接以硅胶薄层板展开浸出溶液，在短波紫外先下产毒株色谱带中毒素斑...
直接硅胶板薄层层析快速检出黄曲霉毒素产生菌株，简化了分离培养、萃取纯化等繁琐步骤，大大缩短样品检测所需时间，做到快速灵敏。检验时取生长待测菌珠的琼脂块，直接以硅胶薄层板展开浸出溶液，在短波紫外先下产毒株色谱带中毒素斑点清晰易辨。所用试剂、设备简单，费用低廉，容易掌握，无假阳性结果。尤其适用于大量菌株分离筛选。应用此方法，检测了３０８个真菌菌株的产毒能力。
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关键词
黄曲霉毒素
真菌
薄层层析
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职称材料
粮农产品及食品中产毒真菌及真菌毒素检测技术研究进展
5
作者
张晶晶
《现代食品》
2023年第9期103-105,共3页
从粮农产品及食品安全的角度来看,农产食源性痢疾本身对人们和动物造成的感染很少。污染粮农产品及食品的主要是产毒真菌及其产生的真菌毒素,不仅会给人体带来不可逆的伤害,而且对社会经济的发展也存在严重的威胁。目前针对产毒真菌及...
从粮农产品及食品安全的角度来看,农产食源性痢疾本身对人们和动物造成的感染很少。污染粮农产品及食品的主要是产毒真菌及其产生的真菌毒素,不仅会给人体带来不可逆的伤害,而且对社会经济的发展也存在严重的威胁。目前针对产毒真菌及真菌毒素的研究主要集中在检测方法上,这些检测方法能够更有效地检测出产毒真菌及真菌毒素对粮农产品及食品的污染水平。本文主要介绍了目前产毒真菌及真菌毒素检测方法的研究进展。
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关键词
真菌毒素
产毒真菌
检测方法
农产品及食品安全
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职称材料
植物病原菌毒素研究进展
被引量：
6
6
作者
张淑珍
《黑龙江农业科学》
2001年第2期42-43,共2页
毒素是病原菌致病的因子之一 ,近年来越来越受到植物病理学家的重视。本文对植物病原细菌毒素及植物病原真菌毒素的种类、化学结构及作用机理的研究进展作了综述 。
关键词
植物病原
细菌毒素
真菌毒素
致病机理
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职称材料
题名
西藏高原主要麦类作物真菌毒素污染与产毒真菌分布研究
被引量：
4
1
作者
魏娜
岳晓凤
余秋玉
张飞龙
机构
西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所
中国农业科学院油料作物研究所
出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期510-516,共7页
基金
国家自然科学基金项目(31860473)
西藏自治区科技项目(13)。
文摘
为探明西藏麦类作物中真菌毒素污染程度及产毒真菌种类与分布,以青稞、小麦为研究对象,对其籽粒中多种毒素进行分析,并对毒素污染阳性样品进行真菌分离鉴定。结果表明,2018年毒素总检出率为20.13%;杂色曲霉毒素检出率最高,为10.74%;OTA超标率最高,为3.36%;小麦的毒素检出率和超标率都高于青稞,二者的污染毒素种类以OTA、ZEN、ST为主。西藏高原42份被真菌毒素污染的农作物籽粒中共分离到199份真菌,分属23属67种真菌,青霉属为优势属,曲霉属次之。
关键词
真菌毒素
产毒真菌
污染分布
西藏
Keywords
Myco
toxin
s
toxin
-
producing
fungi
Pollution
distribution
Tibet
分类号
S512 [农业科学—作物学]
S432
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职称材料
题名
食品中产毒真菌核酸检测方法的研究进展
被引量：
3
2
作者
张庆
赵晓美
王娉
刘冰
陈颖
机构
天津科技大学食品科学与工程学院
中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心
出处
《中国农业科技导报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期91-98,共8页
基金
国家重点研发计划项目(2017YFC1601205)。
文摘
食品中最常见的产毒真菌主要包括黄曲霉、赭曲霉、青霉属和镰刀菌属等,能够对人和动物机体造成不可逆转的伤害甚至死亡。针对产毒真菌检测可在毒素形成早期预测其产毒性能,为前置化干预毒素危害提供技术支撑,概述了近年来应用于食品中产毒真菌检测的常规PCR方法、实时荧光定量PCR方法和DNA指纹图谱方法、DNA条形码方法等,并对未来产毒真菌检测方法的发展趋势进行了展望。
关键词
产毒真菌
核酸
检测方法
Keywords
toxin
-
producing
fungi
nucleic
acid
detection
method
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
产毒真菌多重实时荧光PCR快速检测方法建立
被引量：
3
3
作者
张庆
赵晓美
陈颖
刘冰
王娉
机构
中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心
食品营养与安全国家重点实验室
出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期881-888,共8页
基金
国家重点研发计划(No.2017YFC1601205)。
文摘
目的建立一种能够在单体系中同时检测产黄曲霉毒素真菌及3种潜藏性产毒真菌的多重实时荧光PCR快速检测方法。方法分别根据产黄曲霉毒素真菌、赭曲霉、青霉和镰刀菌的蛋白活化基因aflR、ITS序列、β-微管蛋白编码区、LS rRNA,设计引物和探针,通过优化反应组分和反应条件,建立了可同时检测常见产毒真菌的实时荧光PCR方法,并对该方法的灵敏度和特异性进行了分析。结果优化建立的反应体系对产黄曲霉毒素真菌、赭曲霉、青霉和镰刀菌的检测限分别可达到3.37×10^4 、1.91×10^4 、1.53×10^4 和3.95×10^4 拷贝/反应。结论本研究建立的多重实时荧光PCR检测方法特异性强,灵敏度高,可在2 h内完成对产毒真菌的检测。
关键词
产毒真菌
多重实时荧光PCR
快速检测
Keywords
toxin
-
producing
fungi
multiple
real-time
fluorescent
PCR
rapid
detection
分类号
R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]
TS207.4 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
原文传递
题名
直接薄层层析技术快速检出黄曲霉毒素产生菌株
被引量：
1
4
作者
马群飞
蔡一新
张荣标
机构
福建省卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
1998年第1期8-10,共3页
基金
福建省卫生厅科研基金
文摘
直接硅胶板薄层层析快速检出黄曲霉毒素产生菌株，简化了分离培养、萃取纯化等繁琐步骤，大大缩短样品检测所需时间，做到快速灵敏。检验时取生长待测菌珠的琼脂块，直接以硅胶薄层板展开浸出溶液，在短波紫外先下产毒株色谱带中毒素斑点清晰易辨。所用试剂、设备简单，费用低廉，容易掌握，无假阳性结果。尤其适用于大量菌株分离筛选。应用此方法，检测了３０８个真菌菌株的产毒能力。
关键词
黄曲霉毒素
真菌
薄层层析
Keywords
Thin─
layer
chromatography
.
Afla
toxin
,
toxin
-
producing
fungi
分类号
R446.5 [医药卫生—诊断学]
下载PDF
职称材料
题名
粮农产品及食品中产毒真菌及真菌毒素检测技术研究进展
5
作者
张晶晶
机构
长江大学生命科学学院
出处
《现代食品》
2023年第9期103-105,共3页
文摘
从粮农产品及食品安全的角度来看,农产食源性痢疾本身对人们和动物造成的感染很少。污染粮农产品及食品的主要是产毒真菌及其产生的真菌毒素,不仅会给人体带来不可逆的伤害,而且对社会经济的发展也存在严重的威胁。目前针对产毒真菌及真菌毒素的研究主要集中在检测方法上,这些检测方法能够更有效地检测出产毒真菌及真菌毒素对粮农产品及食品的污染水平。本文主要介绍了目前产毒真菌及真菌毒素检测方法的研究进展。
关键词
真菌毒素
产毒真菌
检测方法
农产品及食品安全
Keywords
myco
toxin
s
toxin
-
producing
fungi
detection
methods
agricultural
produc
ts
and
food
safety
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
植物病原菌毒素研究进展
被引量：
6
6
作者
张淑珍
机构
东北农业大学大豆研究所
出处
《黑龙江农业科学》
2001年第2期42-43,共2页
文摘
毒素是病原菌致病的因子之一 ,近年来越来越受到植物病理学家的重视。本文对植物病原细菌毒素及植物病原真菌毒素的种类、化学结构及作用机理的研究进展作了综述 。
关键词
植物病原
细菌毒素
真菌毒素
致病机理
Keywords
plant
pathogenic
toxin
produc
ed
by
bacteria
plant
pathogenic
toxin
produc
ed
by
fungi
mechanism
of
inducing
disease
分类号
S432.4 [农业科学—植物病理学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
西藏高原主要麦类作物真菌毒素污染与产毒真菌分布研究
魏娜
岳晓凤
余秋玉
张飞龙
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
4
下载PDF
职称材料
2
食品中产毒真菌核酸检测方法的研究进展
张庆
赵晓美
王娉
刘冰
陈颖
《中国农业科技导报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
3
下载PDF
职称材料
3
产毒真菌多重实时荧光PCR快速检测方法建立
张庆
赵晓美
陈颖
刘冰
王娉
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2020
3
原文传递
4
直接薄层层析技术快速检出黄曲霉毒素产生菌株
马群飞
蔡一新
张荣标
《中国卫生检验杂志》
CAS
1998
1
下载PDF
职称材料
5
粮农产品及食品中产毒真菌及真菌毒素检测技术研究进展
张晶晶
《现代食品》
2023
0
下载PDF
职称材料
6
植物病原菌毒素研究进展
张淑珍
《黑龙江农业科学》
2001
6
下载PDF
职称材料
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