香椿不同种源和优良单株的种子品质差异性分析 被引量：18

1

作者 梁有旺 彭方仁 陈德平 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2006年第4期42-47,共6页

13个省份14个产地香椿（Toona sinensis Roem．）种子的播种品质和营养成分含量差异进行分析，发现14个种源香椿种子的长度（6．07～8．22mm）、宽度（3．68～4．65mm）、千粒重（7．86～15．37g）和发芽率（36．00％～96．00％）均存... 13个省份14个产地香椿（Toona sinensis Roem．）种子的播种品质和营养成分含量差异进行分析，发现14个种源香椿种子的长度（6．07～8．22mm）、宽度（3．68～4．65mm）、千粒重（7．86～15．37g）和发芽率（36．00％～96．00％）均存在显著差异，不同单株之间也存在一定的差异。播种品质与场圃发芽率较好的种源为河北邢台、江西崇义、江西九连山和湖南洞口；江西九连山种源的5个单株中，种子品质最好的为5号单株。各种源香椿种子的蛋白质含量为12．514～97．150mg·g^-1，可溶性糖含量为0．048～0．084mg·g^-1，淀粉含量为0．576％～1．410％，游离氨基酸含量为1．545～3．226mg·g^-1，粗脂肪含量为26．407％～38．158％，表明不同种源香椿种子的营养成分有显著差异。 展开更多

关键词 香椿 种子品质 营养成分 种源 单株

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香椿挥发性成分的分析 被引量：11

2

作者 丁旭光 李铁纯 侯冬岩 《辽宁师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2006年第2期213-216,共4页

采用同时蒸馏萃取和水蒸汽蒸馏的方法分别对山东寿光产的香椿芽及茎的挥发性成分进行了提取,并且利用GC/MS方法对提取的挥发性成分进行了鉴定.从同时蒸馏萃取和水蒸汽蒸馏提取的香椿芽挥发油中分别鉴定了42种和36种化学成分;从香椿茎中... 采用同时蒸馏萃取和水蒸汽蒸馏的方法分别对山东寿光产的香椿芽及茎的挥发性成分进行了提取,并且利用GC/MS方法对提取的挥发性成分进行了鉴定.从同时蒸馏萃取和水蒸汽蒸馏提取的香椿芽挥发油中分别鉴定了42种和36种化学成分;从香椿茎中各鉴定了30种化学成分,并且比较了两种方法及两个部位挥发性成分的不同. 展开更多

关键词 香椿 挥发性成分 GC/MS 同时蒸馏萃取 水蒸汽蒸馏

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平茬处理对日光温室香椿生长及香椿芽产量的影响 被引量：12

3

作者 黄鹏 《中国农学通报》 CSCD 2007年第7期438-440,共3页

通过二因素随机区组试验设计,对1年生香椿实生苗进行了不同时间和不同留干高度的平茬处理,探讨了日光温室矮化密植栽培条件下香椿树势恢复生长和香椿芽产量的关系。结果表明,7月中旬平茬处理的香椿芽平均产量分别比8月中旬和9月中旬平... 通过二因素随机区组试验设计,对1年生香椿实生苗进行了不同时间和不同留干高度的平茬处理,探讨了日光温室矮化密植栽培条件下香椿树势恢复生长和香椿芽产量的关系。结果表明,7月中旬平茬处理的香椿芽平均产量分别比8月中旬和9月中旬平茬分别增加17.64%和28.20%,不同时间40cm留干高度平茬处理的香椿芽平均产量较20cm和60cm处理分别增加11.24%和17.78%。其中以7月中旬实施平茬,留干高度为40cm时,香椿芽产量最高,达到1.50kg/m2。 展开更多

关键词 香椿 矮化密植 定干高度 日光温室

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香椿贮藏保鲜方法研究进展 被引量：9

4

作者 李琳 钱春桃 《安徽农业科学》 CAS 2014年第34期12296-12298,共3页

香椿营养价值丰富,药用价值突出,其产业开发前景广阔,然而其不易贮藏的特性阻碍了香椿的产业化进程。主要介绍了香椿的采后品质、生理变化及贮藏技术,为今后开发香椿保鲜新工艺提供参考依据。

关键词 香椿 贮藏保鲜 研究进展

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木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜研究进展 被引量：8

5

作者 赵勤 《贵州林业科技》 2008年第3期55-58,共4页

本文综述了木本蔬菜香椿芽在贮藏期间的生理变化机理、香椿芽贮藏保鲜技术应用现状等方面近20年来的研究进展,以及木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜技术的研究成果与进展,指出了木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜技术研究及其应用存在的问题与今后的发展趋势。

关键词 香椿 木本蔬菜 保鲜

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香椿嫩叶挥发油化学成分的GC-MS分析 被引量：7

6

作者 李贵军 汪帆 《安徽化工》 CAS 2014年第3期85-88,共4页

利用水蒸气蒸馏法提取香椿嫩叶挥发油,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果共鉴定出68个化合物,占挥发油化学成分相对百分含量的90.23%,其主要成分为长链脂肪烃... 利用水蒸气蒸馏法提取香椿嫩叶挥发油,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果共鉴定出68个化合物,占挥发油化学成分相对百分含量的90.23%,其主要成分为长链脂肪烃,包括正二十四烷(7.39%)、正二十烷(6.84%)、正二十七烷(3.82%)、正二十六烷(3.62%)、正二十一烷(3.41%)、正十九烷(2.52%)、正二十二烷(1.85%)、正二十三烷(1.79%)、正十八烷(1.53%)、正二十五烷(1.33%)等。 展开更多

关键词 挥发油 香椿 水蒸气蒸馏 气相色谱-质谱法(GC—MS)

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油香椿制品氨基酸的测定与营养评价 被引量：6

7

作者 邵金良 黎其万 +4 位作者 董宝生 刘宏程 汪禄祥 和丽忠 束继红 《中国食品添加剂》 CAS 2008年第6期153-156,131,共5页

目的:比较新鲜香椿和油香椿制品氨基酸的含量。方法:采用日立L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60mm,反应柱温度:57.0℃,反应器温度:136℃,测定了新鲜香椿叶及香椿制品中水解氨基酸。结果表明:新鲜香椿及香椿制... 目的:比较新鲜香椿和油香椿制品氨基酸的含量。方法:采用日立L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60mm,反应柱温度:57.0℃,反应器温度:136℃,测定了新鲜香椿叶及香椿制品中水解氨基酸。结果表明:新鲜香椿及香椿制品中均测定出17种氨基酸,其必需和半必需氨基酸有12种,新鲜香椿叶的氨基酸总量为4.70%,油香椿制品的氨基酸总量为3.52%。结论:经加工处理的油香椿制品能最大限度地保持香椿自身固有的氨基酸,且口感较好,携带方便,能克服季节性供给和不耐贮运的不足,值得大力开发利用。 展开更多

关键词 香椿 氨基酸含量 营养分析 氨基酸自动分析仪

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软包装即食香椿加工工艺研究 被引量：5

8

作者 陈根洪 《湖北农业科学》 北大核心 2005年第2期97-99,共3页

以鲜嫩香椿芽为原料,研究了椿芽的护色技术、腌制后复绿技术和软包装即食香椿的加工工艺。结果表明,椿芽洗净后,经0.6%CaCl2溶液硬化处理1h,再用0.1%的NaHCO3溶液在100℃下烫60s,可获得较好的质地及护色效果;椿芽经护色、腌制后用pH值4.... 以鲜嫩香椿芽为原料,研究了椿芽的护色技术、腌制后复绿技术和软包装即食香椿的加工工艺。结果表明,椿芽洗净后,经0.6%CaCl2溶液硬化处理1h,再用0.1%的NaHCO3溶液在100℃下烫60s,可获得较好的质地及护色效果;椿芽经护色、腌制后用pH值4.0、浓度200mg·kg-1的醋酸铜复绿液浸泡20min,再用0.5%Na2CO3溶液调pH值7.0左右并保持10min,可获得较好的复绿效果;杀菌参数为100℃,10～15min。 展开更多

关键词 香椿 软包装 加工工艺

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植物激素在香椿芽菜生产中作用规律及应用 被引量：5

9

作者 王元军 《长江蔬菜》 2009年第3期39-42,共4页

论述了香椿芽菜的内源激素功能、代谢规律,阐述了外源激素在香椿生产中的运用规律,并对香椿芽菜生产中外源激素的合理使用及代谢与营养进行了探讨、展望。

关键词 激素 香椿 芽菜 植物生长调节剂 合理使用

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不同种源香椿苗木茎部抗寒性的研究 被引量：4

10

作者 杨玉珍 陈刚 +3 位作者 彭方仁 王国霞 罗青 马晓 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第18期1-4,共4页

以10个种源1年生香椿实生苗为试材,研究了不同低温处理对其茎部的含水量、自由水含量、束缚水含量、自由水/束缚水比值等水分状态及可溶性糖、脯氨酸等渗透调节物质含量的影响。结果表明:5^-5℃范围内,茎部含水量、自由水含量、自由水/... 以10个种源1年生香椿实生苗为试材,研究了不同低温处理对其茎部的含水量、自由水含量、束缚水含量、自由水/束缚水比值等水分状态及可溶性糖、脯氨酸等渗透调节物质含量的影响。结果表明:5^-5℃范围内,茎部含水量、自由水含量、自由水/束缚水比值逐渐降低;束缚水含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量逐渐升高,不同种源各试验指标含量与其低温半致死温度呈现显著或极显著负相关关系。 展开更多

关键词 香椿 种源 茎部 抗寒性 渗透调节物质

原文传递

香椿苹果复合酒的生产工艺及澄清技术研究 被引量：4

11

作者 李湘利 刘静 +2 位作者 朱九滨 梁宝东 周峰 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第12期87-91,共5页

以香椿和苹果为原料,以高活性葡萄酒干酵母为菌种,研究了香椿苹果复合果蔬酒的生产工艺。通过单因素实验探索了香椿汁的最佳护色方法、复合果蔬酒的最佳澄清剂及浓度,并采用正交实验设计优化了复合果蔬酒的发酵工艺条件。结果表明:香椿... 以香椿和苹果为原料,以高活性葡萄酒干酵母为菌种,研究了香椿苹果复合果蔬酒的生产工艺。通过单因素实验探索了香椿汁的最佳护色方法、复合果蔬酒的最佳澄清剂及浓度,并采用正交实验设计优化了复合果蔬酒的发酵工艺条件。结果表明:香椿榨汁前用0.10%的Vc与0.05%的柠檬酸协同护色效果较好;香椿汁与苹果汁按1:1混合,接种0.7%的酵母菌,在pH5.3、25℃条件下发酵7d,经0.5%～1.0%蛋清液结合低温静置澄清可得干型复合果蔬酒。 展开更多

关键词 香椿 苹果 发酵工艺 澄清 复合酒

原文传递

外源一氧化氮对香椿芽苗菜种子发芽及生长的影响 被引量：4

12

作者 穆红梅 董仲国 +1 位作者 杨鑫 蔡连捷 《聊城大学学报（自然科学版）》 2011年第3期83-86,共4页

分别以0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mg/L外源一氧化氮(nitric oxide,NO)供体硝普钠(SNP)处理香椿种子,结果表明:不同浓度的外源SNP对香椿种子发芽势、发芽率及幼苗的芽长、根长、茎粗和干鲜比均有明显的促进作用.既能提高发芽势、出苗整... 分别以0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mg/L外源一氧化氮(nitric oxide,NO)供体硝普钠(SNP)处理香椿种子,结果表明:不同浓度的外源SNP对香椿种子发芽势、发芽率及幼苗的芽长、根长、茎粗和干鲜比均有明显的促进作用.既能提高发芽势、出苗整齐,又能提高发芽率的外源一氧化氮的浓度为0.4mg/L.综合发芽势、发芽率、干重、鲜重、芽长、根长等指标对香椿种芽促进作用最大的外源一氧化氮的浓度是0.8mg/L. 展开更多

关键词 一氧化氮 香椿 发芽率 幼苗生长

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香椿老叶中黄酮的提取工艺研究 被引量：3

13

作者 赵雷 张美娟 +5 位作者 田野 韩之峰 戚德丰 李朋欣 田盼 于宏伟 《煤炭与化工》 CAS 2016年第8期60-62,67,共4页

采用乙醇溶剂的方法,研究了香椿老叶中黄酮提取工艺条件。研究结果表明,在室温下,提取时间为1.0 h,料液比为1∶20(g/m L)时,提取25.0 g香椿老叶粉中的黄酮,产品收率可达12.4%,产品结构经过一维红外光谱和二阶导数红外光谱表征,其主要化... 采用乙醇溶剂的方法,研究了香椿老叶中黄酮提取工艺条件。研究结果表明,在室温下,提取时间为1.0 h,料液比为1∶20(g/m L)时,提取25.0 g香椿老叶粉中的黄酮,产品收率可达12.4%,产品结构经过一维红外光谱和二阶导数红外光谱表征,其主要化学成分为黄酮及少量多糖。 展开更多

关键词 香椿 一维红外光谱 二阶导数红外光谱 表征 黄酮 多糖

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香椿芽超临界二氧化碳流体萃取物挥发性成分的气相色谱-质谱联用分析 被引量：2

14

作者 惠秋沙 金锋 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1429-1430,共2页

目的比较超临界CO2流体萃取法与水蒸气蒸馏法提取香椿芽挥发性成分。方法超临界CO2流体萃取法。结果超临界CO2流体萃取所得香椿芽挥发性化合物的种类比水蒸气蒸馏提取所得的挥发性化合物种类多。结论超临界CO2流体萃取法是香椿芽挥发性... 目的比较超临界CO2流体萃取法与水蒸气蒸馏法提取香椿芽挥发性成分。方法超临界CO2流体萃取法。结果超临界CO2流体萃取所得香椿芽挥发性化合物的种类比水蒸气蒸馏提取所得的挥发性化合物种类多。结论超临界CO2流体萃取法是香椿芽挥发性成分较好的提取方法。 展开更多

关键词 香椿芽 挥发性成分 超临界二氧化碳流体萃取 气相色谱-质谱联用分析

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不同保鲜膜对香椿保鲜品质的影响 被引量：3

15

作者 朱苗 刘文光 +2 位作者 李刚凤 谢勇 谭沙 《云南化工》 CAS 2017年第1期34-37,47,共5页

采用PE、PVC、PVDC等3种保鲜膜对香椿进行保鲜,定期测定保鲜期内香椿的感官质量、失重率、Vc含量、总糖含量、可溶性蛋白质含量等5个因素的变化。结果表明,3种保鲜膜中,PVDC保鲜膜对香椿保鲜品质的效果最佳。

关键词 香椿 保鲜膜 品质

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香椿中内生固氮菌的分离筛选与鉴定 被引量：2

16

作者 吴若菁 陈奋飞 +2 位作者 王逸群 林子都 杨敏 《福建师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期129-132,共4页

通过分离、纯化和固氮活性测定,筛选出了具有较高固氮活性的香椿固氮菌.

关键词 香椿 固氮菌 分离纯化 鉴定

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药用香椿种质的初步筛选 被引量：2

17

作者 王昌禄 常利杰 +3 位作者 夏廉法 王玉荣 陈勉华 李贞景 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第6期108-111,共4页

对山东济南、天津宝坻、河南西峡、河南卢氏、河南郑州、河南确山、河南焦作、江苏沭阳、江苏南京、云南曲靖10个种源香椿的抗寒性和抗虫性进行观测,对叶产量和叶总黄酮含量进行测定。结果表明,不同种源香椿的抗性不仅与其遗传性有关,... 对山东济南、天津宝坻、河南西峡、河南卢氏、河南郑州、河南确山、河南焦作、江苏沭阳、江苏南京、云南曲靖10个种源香椿的抗寒性和抗虫性进行观测,对叶产量和叶总黄酮含量进行测定。结果表明,不同种源香椿的抗性不仅与其遗传性有关,还与种源地纬度、气候等自然条件密切相关。南方种源的香椿叶产量高于北方,叶总黄酮含量随季节变化,在9月份达到最大值。香椿各种源之间叶总黄酮含量差异显著,河南焦作样本叶总黄酮含量最高。综合抗性观测、叶产量测定、叶总黄酮测定分析结果,初步筛选出河南焦作种源作为高黄酮含量药用香椿的优良种质。 展开更多

关键词 香椿 抗性 黄酮 药用

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软包装香椿芽半成品的研制 被引量：2

18

作者 赵玉宏 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2005年第1期110-111,共2页

将香椿芽洗净后 ,用浓度 0 .5 %的氯化钙溶液处理 ,再用浓度 0 .1%的碳酸氢钠溶液在 10 0℃下处理 60s护色效果最佳。然后用浓度 4%的氯化钠和浓度 0 .0 6%的柠檬酸作为罐装液 ,10 0℃下杀菌 2 0s,可获得最佳的保鲜效果。

关键词 软包装 香椿芽 半成品 贮藏保鲜

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遂宁地区香椿人工林数量化立地指数的编制及应用 被引量：2

19

作者 赵鹏志 蒲静 《四川林业科技》 2014年第6期69-72,共4页

通过对遂宁地区香椿(Toona sinensis Roem)人工林标准地的调查,分析各标准地优势木平均树高与立地条件(土壤质地、地下水位、排水状况、夹层、p H值、土壤母质、紧实度等因子)之间的关系,最终编制出以土壤质地、地下水位、排水状况、夹... 通过对遂宁地区香椿(Toona sinensis Roem)人工林标准地的调查,分析各标准地优势木平均树高与立地条件(土壤质地、地下水位、排水状况、夹层、p H值、土壤母质、紧实度等因子)之间的关系,最终编制出以土壤质地、地下水位、排水状况、夹层4因子为主的数量化立地指数表,对遂宁浅丘农区相似区域香椿造林经营具有一定的指导意义。 展开更多

关键词 遂宁地区 香椿 立地指数

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不同浓度云大-120和GA_3对香椿种子发芽力的影响 被引量：2

20

作者 杨艳敏 赖家业 任子建 《北方园艺》 CAS 北大核心 2007年第10期23-24,共2页

研究了不同浓度的云大-120,赤霉素浸种处理对香椿种子发芽力的影响。结果表明:500mg/L云大-120浸种处理对香椿种子发芽起到了显著的促进作用,显著提高了香椿种子的发芽率,极显著提高了香椿种子的发芽势。25～60mg/LGA3浸种处理对促进香... 研究了不同浓度的云大-120,赤霉素浸种处理对香椿种子发芽力的影响。结果表明:500mg/L云大-120浸种处理对香椿种子发芽起到了显著的促进作用,显著提高了香椿种子的发芽率,极显著提高了香椿种子的发芽势。25～60mg/LGA3浸种处理对促进香椿种子发芽的作用不显著。 展开更多

关键词 香椿种子 云大-120 GA3 发芽势 发芽率

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