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大别山区六安瓜片名茶资源保护与开发问题研究 被引量：11
1
作者 梁修存 丁登山 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2002年第4期74-80,共7页
中国是茶树的原产地 ,也是世界上最早发现和利用茶的国家 ,名茶在中国茶叶发展历史中有着特别重要的地位。大别山区六安瓜片是中国十大历史名茶之一 ,具有优质的茶生地环境、优良的茶树品种和深厚的历史文化底蕴。论文在六安瓜片全面调... 中国是茶树的原产地 ,也是世界上最早发现和利用茶的国家 ,名茶在中国茶叶发展历史中有着特别重要的地位。大别山区六安瓜片是中国十大历史名茶之一 ,具有优质的茶生地环境、优良的茶树品种和深厚的历史文化底蕴。论文在六安瓜片全面调查的基础上指出 :六安瓜片历史品牌流失严重 ,茶生地环境面临恶化 ,现行农村土地政策制约了瓜片产业化发展 ,瓜片扶持资金存在问题较多 ,茶基地建设和技术服务体系不健全。论文提出要加快农村土地承包使用权流转 ,促进瓜片产业化发展。引入招投标机制 ,确保茶地基础设施建设和管理的优质高效。以GAP制度为标准建设茶叶生产基地 ,实现六安瓜片生产与质量管理的规范化和国际化。实施品牌发展战略 。 展开更多
关键词 名茶资源保护 大别山 六安瓜片 茶叶 茶树
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近50年我国茶资源综合利用研究成果及应用进展 被引量：10
2
作者 屠幼英 马驰 《中国茶叶》 2020年第12期1-8,共8页
经过近50年的发展,我国茶资源综合利用产业取得诸多进步,天然活性成分的发现、分离和应用得到质的飞跃,现已基本形成以茶多酚、茶氨酸、茶皂素、茶多糖、咖啡碱等活性物质为主导的多元化产品,应用于如食品、天然药物、保健品、食品添加... 经过近50年的发展,我国茶资源综合利用产业取得诸多进步,天然活性成分的发现、分离和应用得到质的飞跃,现已基本形成以茶多酚、茶氨酸、茶皂素、茶多糖、咖啡碱等活性物质为主导的多元化产品,应用于如食品、天然药物、保健品、食品添加剂等领域,这些化合物主要来源于茶树的根、茎、花、叶和果。文章综述了近50年来我国茶资源的综合利用成果及其应用现状,介绍了茶的四大食品新原料(新资源食品),使更多人了解涉茶科技成果的产业化现状,积极参与成果转化,抓住契机,与我国大健康目标同步前进。 展开更多
关键词 茶资源 功能成分 成果 转化
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江西茶树资源功能成分综合评价与种质优选 被引量：8
3
作者 王治会 彭华 +3 位作者 岳翠男 李琛 李文金 杨普香 《河南农业科学》 北大核心 2020年第8期54-62,共9页
为探讨茶树资源的综合评价方法与关键评价指标,筛选功能优异的茶树资源,以江西省不同区域以及省外引种驯化的45份茶树资源为材料,测定茶叶中14个主要功能成分指标,利用相关分析与主成分分析筛选关键指标,并进行综合评价。结果表明,江西... 为探讨茶树资源的综合评价方法与关键评价指标,筛选功能优异的茶树资源,以江西省不同区域以及省外引种驯化的45份茶树资源为材料,测定茶叶中14个主要功能成分指标,利用相关分析与主成分分析筛选关键指标,并进行综合评价。结果表明,江西茶树资源在主要功能成分含量上差异较大,经相关分析和主成分分析,筛选出5个主成分因子和8个关键评价指标,最终建立茶树资源的综合评价指数模型。根据综合评价模型对茶树资源的功能性进行综合评价,可将45份茶树资源划分为4个等级,其中综合评价指数>7.0为功能性最好的资源,依次为浮梁槠叶、岩背垴2号、江茶15号、黄金茶、浮梁广明2号,共5份,同时也说明主成分分析可以作为茶树功能成分综合评价的新方法。 展开更多
关键词 茶树资源 茶叶 功能成分 主成分分析 综合评价 评价模型 江西
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广西茶树种业的现状及发展对策 被引量：5
4
作者 王磊 陈佳 邓慧群 《中国园艺文摘》 2016年第1期218-219,226,共3页
分析当前广西茶树种业发展的现状和特点,指出制约广西茶树种业发展及茶产业转型升级的瓶颈因素,提出用茶树种业创新引领广西茶业可持续发展的途径及对策。
关键词 广西 茶树良种 现状 对策
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茶资源添加方式对仙居鸡鸡蛋品质的影响 被引量：5
5
作者 夏兵 朱水星 +5 位作者 朱跃进 刘均 郭起林 李旭阳 孙达 黄瑞兵 《中国家禽》 北大核心 2016年第21期38-41,共4页
试验旨在研究茶资源对仙居鸡鸡蛋品质的影响。首先通过测定2种绿茶茶粉和1种经提取茶多酚后产物的组成以及活性成分的含量,以功能成分茶多酚含量高、营养成分粗纤维含量低为标准,最终选取仙青茗茶茶粉用于后续试验。选用80只20周龄的健... 试验旨在研究茶资源对仙居鸡鸡蛋品质的影响。首先通过测定2种绿茶茶粉和1种经提取茶多酚后产物的组成以及活性成分的含量,以功能成分茶多酚含量高、营养成分粗纤维含量低为标准,最终选取仙青茗茶茶粉用于后续试验。选用80只20周龄的健康仙居鸡,随机分为4组,即茶笼养组、茶笼养调味组(茶资源+适口性调节剂)、笼养对照组、放养对照组,分别在基础日粮中添加5%、5%(含1%适口性调节剂)、0、0的茶粉饲喂6周后收集鸡蛋,检测鸡蛋中胆固醇和VE含量,发现茶叶组的胆固醇和VE的含量明显下降并以茶笼养调味组下降最为明显,说明茶资源有改善蛋品质、降低胆固醇含量的作用。将144只20周龄仙居鸡随机分为3组,每组3个重复,每个重复16只,分别为茶叶组、茶多酚(TP)组和对照组,并分别饲喂在基础日粮中添加3%仙青茗茶茶粉、1%TP的饲粮及基础日粮,饲养14周后测定茶资源对蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色和哈夫单位的影响,发现茶资源能够显著提高哈夫单位,即显著提高鸡蛋的新鲜度,其中以TP组效果较好,但在一定程度上造成蛋壳强度和蛋壳厚度下降。 展开更多
关键词 茶资源 仙居鸡 胆固醇 蛋品质 哈夫单位
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不同季节茶树EGCG含量变化研究 被引量：4
6
作者 袁英芳 郑红发 +1 位作者 黄亚辉 黄怀生 《茶叶通讯》 2012年第2期22-24,共3页
本文研究了40份茶树资源春、夏、秋三季茶树新梢EGCG的含量变化,结果表明,40份资源EGCG年含量平均为6.88%,三季茶树EGCG平均含量夏>春>秋;含量变化最大的是秋梢,变异系数为0.27。同时获得3份资源:22号(10.07%)、31号(10.02%)、39... 本文研究了40份茶树资源春、夏、秋三季茶树新梢EGCG的含量变化,结果表明,40份资源EGCG年含量平均为6.88%,三季茶树EGCG平均含量夏>春>秋;含量变化最大的是秋梢,变异系数为0.27。同时获得3份资源:22号(10.07%)、31号(10.02%)、39号(10.11%),EGCG三季平均含量超过10%。 展开更多
关键词 茶树资源 季节 EGCG
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安徽省茶叶市场资源开发前景预测及产业振兴路径——以黄山区为例
7
作者 陈佳陈 胡月英 《宿州学院学报》 2024年第8期33-37,70,共6页
选取安徽省茶产业作为研究对象,结合乡村振兴、产业扶贫、绿色经济等乡村治理理念,分析安徽省茶叶产业现状和市场开发情况,对茶叶贸易规模进行预测,并提出茶产业振兴路径的优化建议,旨在促进安徽省茶叶生态产业振兴,确保茶产业绿色健康... 选取安徽省茶产业作为研究对象,结合乡村振兴、产业扶贫、绿色经济等乡村治理理念,分析安徽省茶叶产业现状和市场开发情况,对茶叶贸易规模进行预测,并提出茶产业振兴路径的优化建议,旨在促进安徽省茶叶生态产业振兴,确保茶产业绿色健康发展。 展开更多
关键词 安徽省 茶叶资源 市场开发 产业振兴 产业扶贫
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基于遥感技术的镇沅县茶树资源研究
8
作者 段宗亮 周晓 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2024年第5期140-145,共6页
为提升茶树种质资源调查的效率和准确性,本研究基于全球尺度卫星数据量大、计算分析能力强的谷歌地球引擎(GEE)平台,以镇沅县为研究区域,利用哨兵2号(Sentinel-2)影像的光谱、植被指数、纹理特征,综合运用随机森林算法(RF)、支持向量机(... 为提升茶树种质资源调查的效率和准确性,本研究基于全球尺度卫星数据量大、计算分析能力强的谷歌地球引擎(GEE)平台,以镇沅县为研究区域,利用哨兵2号(Sentinel-2)影像的光谱、植被指数、纹理特征,综合运用随机森林算法(RF)、支持向量机(SVM)和网络模型(BP)神经网络算法实现了茶树资源的提取。该方法和思路首次应用于茶树资源调查,结果显示:(1)基于RF算法的茶树资源提取效果和精度最佳,总体精度为85.6%,说明RF算法在监测和提取茶树资源方面具有较大的应用价值和前景。(2)镇沅县茶斑块3 430块,茶树资源面积约1.9×10^(4) hm^(2),其中天然茶树资源面积1.15×10^(4)hm^(2),人工茶树资源面积0.75×10^(4)hm^(2)。天然茶树面积占60.5%,人工茶树面积占39.5%。在空间分布上,天然茶树分布于较陡山地,人工茶树都位于较为平缓的村庄周围,茶资源区划准确,效率高。 展开更多
关键词 GEE平台 遥感技术 分类方法 茶资源
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茶资源在鸡禽饲料养殖中的应用效果 被引量：4
9
作者 夏兵 孙达 +2 位作者 华绪川 冯银春 张士康 《茶叶》 2014年第1期13-16,共4页
茶叶中含有儿茶素类等茶多酚和维生素,将茶资源(叶、籽、渣等)作为绿色饲料添加剂科学应用于鸡禽养殖业中,可有效促进提升免疫功能、促进生长和增强生产性能等,而且利于提升鸡肉、鸡蛋等产品质量的作用,更可以延长茶产业链,实现茶资源... 茶叶中含有儿茶素类等茶多酚和维生素,将茶资源(叶、籽、渣等)作为绿色饲料添加剂科学应用于鸡禽养殖业中,可有效促进提升免疫功能、促进生长和增强生产性能等,而且利于提升鸡肉、鸡蛋等产品质量的作用,更可以延长茶产业链,实现茶资源的全价利用、跨界开发,科学应用前景广阔。 展开更多
关键词 茶资源 饲料添加剂 鸡禽 质量
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依托黄山茶资源 发展茶文化旅游 被引量：1
10
作者 汪辉煌 徐丽萍 +3 位作者 贺雅娟 冯小琴 吴惠青 陈健 《安徽农学通报》 2016年第8期137-139,共3页
该从自然、人文资源着手阐述了黄山茶生态环境优越性和名茶品质独特性。黄山茶文化历史悠久,文化内涵丰富,具备发展茶文化旅游的资源基础。并以茶生态体验游、茶博馆研学游为例挖掘黄山茶文化旅游资源,发展茶文化旅游,在此基础上提出加... 该从自然、人文资源着手阐述了黄山茶生态环境优越性和名茶品质独特性。黄山茶文化历史悠久,文化内涵丰富,具备发展茶文化旅游的资源基础。并以茶生态体验游、茶博馆研学游为例挖掘黄山茶文化旅游资源,发展茶文化旅游,在此基础上提出加强茶文化旅游人才培养的策略。 展开更多
关键词 黄山 茶资源 茶文化旅游
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茶资源增值加工研究 被引量：1
11
作者 曾小燕 郭胡津 +2 位作者 蔡烈伟 刘小煌 吴士斌 《现代农业科技》 2015年第21期283-285,共3页
我国茶叶产量逐年增加,同时有大量的低值茶叶和茶副产品在栽培、生产加工等过程产生。对这部分资源充分利用将很大程度上推动我国茶叶产业的发展,不仅延长茶叶产业链,增加效益,而且能够提供更为丰富的社会资源。探讨了茶资源在物理增值... 我国茶叶产量逐年增加,同时有大量的低值茶叶和茶副产品在栽培、生产加工等过程产生。对这部分资源充分利用将很大程度上推动我国茶叶产业的发展,不仅延长茶叶产业链,增加效益,而且能够提供更为丰富的社会资源。探讨了茶资源在物理增值加工、化学增值加工和综合增值加工方面的研究进展,同时提出茶叶增值加工发展过程中所面临的问题,对茶叶增值加工发展趋势进行展望。 展开更多
关键词 茶资源 增值加工 效益
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大力整合茶叶资源,加强茶叶经济发展
12
作者 侯彦双 龙婷 +1 位作者 张岳伦 曾林 《铜仁职业技术学院学报》 2013年第5期24-27,共4页
贵州茶叶是全国绿茶中的精品,内质丰富。在发展贵州茶产业现代化的过程中急需整合茶叶资源,加强茶叶经济发展,提高茶产业发展水平。本文针对贵州茶产业生产经营及结构调整存在的问题,从贵州茶产业的自然条件、茶产业生产经营和品牌发展... 贵州茶叶是全国绿茶中的精品,内质丰富。在发展贵州茶产业现代化的过程中急需整合茶叶资源,加强茶叶经济发展,提高茶产业发展水平。本文针对贵州茶产业生产经营及结构调整存在的问题,从贵州茶产业的自然条件、茶产业生产经营和品牌发展现状等角度出发提出了一些参考意见。 展开更多
关键词 茶叶资源 整合 茶叶经济发展 思考
原文传递
鄂西生态文化旅游圈茶资源开发利用的SWOT分析及对策
13
作者 石芬芳 《湖北农业科学》 北大核心 2011年第8期1705-1708,共4页
茶资源作为鄂西生态文化旅游圈最重要、最宝贵的生态、经济和文化资源,在加快旅游业发展、带动农村经济发展,增加农民收入、促进和谐社会建设中将发挥着巨大作用。采用SWOT分析方法,凭借大量数据对鄂西生态文化旅游圈茶资源开发与利用... 茶资源作为鄂西生态文化旅游圈最重要、最宝贵的生态、经济和文化资源,在加快旅游业发展、带动农村经济发展,增加农民收入、促进和谐社会建设中将发挥着巨大作用。采用SWOT分析方法,凭借大量数据对鄂西生态文化旅游圈茶资源开发与利用面临的优势、劣势、机遇和威胁进行了综合分析,提出了鄂西茶资源开发利用的对策,即依托生态旅游,带动茶资源开发;整合资源,培植优势茶品牌;依靠科技进步,促进茶产业发展。 展开更多
关键词 茶资源 SWOT分析 鄂西生态文化旅游圈
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茶饲料对鸡蛋品质的影响
14
作者 叶玲 杨凌君 +3 位作者 赵奕敏 梁秀婷 骆文俊 王琤(韦华) 《中国饲料》 北大核心 2019年第5期86-89,共4页
茶是具有独特功效的天然植物,将其添加到饲料中具有良好的应用效果。在家禽生产方面,不仅能提高免疫能力、生产性能,又能增强家禽产品的品质。本文简要概述茶饲料对鸡蛋品质的影响,以期对生产实践有一定的参考。
关键词 茶资源 鸡蛋品质 影响效果
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中国苦丁茶资源及其开发利用 被引量：29
15
作者 邱以祥 《自然资源》 CSCD 北大核心 1997年第4期63-68,共6页
本文介绍了中国亚热带冷凉山区苦丁茶（大叶冬青ＩｌｅｘＬａｔｉｆｏｌｉａＴｈｕｍｂ）资源的种类和分布。同时，对苦丁茶生态环境和实用价值也作了详细的研究。
关键词 苦丁茶 资源开发 应用 中国
原文传递
遵义地区部分县市古茶树的生态环境与基本特征 被引量：11
16
作者 曹雨 刘声传 +1 位作者 陈正武 罗显扬 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第3期16-19,共4页
为茶树现有资源的保护和利用提供参考,对遵义地区部分县市的古茶树资源进行了调查,以探明古茶树资源的生态环境与基本特征。结果表明,遵义地区大部分野生古茶树分布在海拔963～1 230m地区,大多数生存在偏僻的乡村,土壤多为砂质黄壤,周... 为茶树现有资源的保护和利用提供参考,对遵义地区部分县市的古茶树资源进行了调查,以探明古茶树资源的生态环境与基本特征。结果表明,遵义地区大部分野生古茶树分布在海拔963～1 230m地区,大多数生存在偏僻的乡村,土壤多为砂质黄壤,周围环境多为林地、房屋、农田,古茶树周围有很多或者零星的茶树分布,古茶树资源为野生资源,有性繁殖,乔木,树龄在100年以上,长势优良。 展开更多
关键词 古茶树资源 生态环境 基本特征 遵义 贵州
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云南大叶茶资源保护及共享利用 被引量：9
17
作者 唐一春 杨盛美 +3 位作者 许玫 王平盛 宋维希 矣兵 《茶叶》 2007年第4期224-227,共4页
结合从事茶树资源收集、保存、利用多年的经验体会,本文针对云南大叶茶资源,概述现阶段开展云南大叶茶资源保护主要措施及共享利用的主要方式,提出了今后加强云南大叶茶资源保护及提高共享效率的工作思路。
关键词 云南大叶茶 保护 共享利用
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茶用菊苗期枯萎病抗性鉴定技术研究 被引量：8
18
作者 李媛媛 刘晔 +5 位作者 柳丽娜 赵爽 陈素梅 房伟民 陈发棣 管志勇 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期1666-1673,共8页
为了建立茶用菊枯萎病抗性鉴定的方法,了解茶用菊种质资源对枯萎病抗性的差异,筛选抗性种质用于抗病育种,本研究以茶用菊为试验材料,通过枯萎病病原菌分离、形态学和真菌18S rDNA/ITS鉴定和致病力研究,开展茶用菊资源苗期枯萎病人工接... 为了建立茶用菊枯萎病抗性鉴定的方法,了解茶用菊种质资源对枯萎病抗性的差异,筛选抗性种质用于抗病育种,本研究以茶用菊为试验材料,通过枯萎病病原菌分离、形态学和真菌18S rDNA/ITS鉴定和致病力研究,开展茶用菊资源苗期枯萎病人工接种鉴定,并筛选优异抗病种质。结果表明,从发病的福白菊植株上分离到M15和M16 2株枯萎病病原菌菌株,经鉴定,这2株菌株均属于尖孢镰刀菌,致病力检测发现M15为强致病力菌株。通过枯萎病抗性鉴定,筛选到七月白1份高抗品种,杭白菊、苏菊7号等9份抗病品种,滁菊、亳菊等17份中抗品种,福白菊、苏菊6号等3份感病品种以及皇菊1份高感品种。本研究建立了一种高效的茶用菊品种抗枯萎病的鉴定方法,为茶用菊抗枯萎病品种改良奠定了基础。 展开更多
关键词 茶用菊资源 枯萎病 尖孢镰刀菌 抗性鉴定
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云浮市象窝山野生茶树种质资源调查与分析
19
作者 王秋霜 李波 +3 位作者 梁建球 秦丹丹 王青 吴华玲 《中国农学通报》 2024年第28期76-82,共7页
对30份云浮新兴象窝山野生茶树种质资源开展调查,从主要农艺性状、品质成分及适制性状况进行评价,旨在挖掘象窝山野生茶树种质资源,为当地茶树新品种选育和优化改良提供实践基础。结果表明,象窝山茶树资源17个主要生化指标的变异系数为9... 对30份云浮新兴象窝山野生茶树种质资源开展调查,从主要农艺性状、品质成分及适制性状况进行评价,旨在挖掘象窝山野生茶树种质资源,为当地茶树新品种选育和优化改良提供实践基础。结果表明,象窝山茶树资源17个主要生化指标的变异系数为9.01%~36.94%,其中变异系数最大为可可碱、最小为水浸出物,说明茶树资源的丰富性非常高。理化5项指标中变异系数最大为可溶性糖(20.28%),最小为水浸出物(9.01%)。酚氨比在5.25~6.92之间,变异系数为13.69%。感官审评结果表明,云南大叶和水仙群体春季红茶外形整体乌润、紧结、多毫,香气鲜尚高,滋味浓厚回甘,均分为92.11;部分同样原料制成的夏季绿茶,外形多为黄绿、紧结、白毫较多、匀整,汤色黄绿明亮,香气栗香鲜尚高,滋味浓厚甘爽,均分为88.78。云南大叶群体中CXY14、CXY15、CXY17较其他单株制成的红茶品质更好,新兴小叶中CXX4、云南大叶中CXY12制作绿茶的品质好于其他单株资源,CXY4则是红绿茶兼制的一个综合性茶树资源,以上资源有望发展成新兴地区优良的茶树品种。 展开更多
关键词 云浮新兴 象窝山 野生茶树资源 变异系数 农艺性状 品质评价
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永州野生茶资源分布及其亲缘关系分析 被引量：1
20
作者 卢作斌 沈程文 +4 位作者 杨旭初 何哲 唐六合 朱青辉 程艳红 《中国茶叶》 2021年第2期50-55,共6页
江华苦茶是湖南省珍贵的地方茶树种质资源之一。近年来,对永州野生茶树资源的调查主要围绕江华瑶族自治县的多个乡镇,对其他县区涉及很少。从永州地理及自然环境特点上看,适合野生茶的生长区域应更为广阔。因此,对其具体分布情况和种群... 江华苦茶是湖南省珍贵的地方茶树种质资源之一。近年来,对永州野生茶树资源的调查主要围绕江华瑶族自治县的多个乡镇,对其他县区涉及很少。从永州地理及自然环境特点上看,适合野生茶的生长区域应更为广阔。因此,对其具体分布情况和种群特征作进一步研究十分必要。对永州3条山系分布的原始型茶树资源进行采样比对分析,所调查区域的野生茶资源表型特性为小乔木、中叶类种,水浸出物含量32.8%~35.4%,茶多酚含量21.27%~23.55%。分子标记结果显示永州区域内野生茶树间关联度较大,均可与江华苦茶聚为一类,且具有良好的发酵茶加工特性。 展开更多
关键词 永州野生茶 江华苦茶 茶树资源 聚类分析 主导品种
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