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食品中亚硫酸盐测定方法的研究进展 被引量:52
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作者 陈飞东 戴志远 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第8期139-142,共4页
综述了测定食品中亚硫酸盐的各种不同方法,每种方法都有其适合测定的食品,但也存在其不同的优缺点。必须综合考虑来确定适合特定食品二氧化硫残留量的测定方法。
关键词 亚硫酸盐 二氧化硫 测定 残留量
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食品中亚硫酸盐的检测方法研究进展 被引量:41
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作者 黎永杰 赵美萍 常文保 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期99-105,共7页
综述了食品中常用添加剂亚硫酸盐的检测方法。测定方法包括分光光度法、化学发光法、荧光法、电化学法、色谱法和酶法等。对食品样品中亚硫酸盐的分离、提取方法也做了简要概述。
关键词 食品 亚硫酸盐 检测方法 分光光度法 化学发光法 荧光法
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离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的应用研究 被引量:30
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作者 钟志雄 梁春穗 +1 位作者 杜达安 梁旭霞 《中国卫生检验杂志》 CAS 2003年第1期29-31,39,共4页
[目的 ]建立离子交换—电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。 [方法 ]选用lonPacAS9-SC分离柱 ,1.80mmol/LNa2 CO3 -1.70mmol/LNa2 HCO3 ,淋洗液 ,外接水自动再生 ,甲醛作SO2 -3 的稳定剂 ,样品经 10mmol/LNaOH溶液浸提后 ... [目的 ]建立离子交换—电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。 [方法 ]选用lonPacAS9-SC分离柱 ,1.80mmol/LNa2 CO3 -1.70mmol/LNa2 HCO3 ,淋洗液 ,外接水自动再生 ,甲醛作SO2 -3 的稳定剂 ,样品经 10mmol/LNaOH溶液浸提后 ,过滤进样分析。 [结果 ]方法的相关性好 (r >0 .9990 ) ,标准及样品测定的相对标准偏差分别为RSD <1.74%、RSD <3 .91% ,样品的加标回收率 :89.2 %~ 10 8.8% ,检出限 0 .3 3mg/kg。与分光光度法作对比测定的结果表明 ,该方法的准确度高 ,适用性较好。 [结论 ]本方法线性范围广、测定结果准确、操作简便 ,对多种样品适应性好 ,结果令人满意。 展开更多
关键词 离子色谱法 食品 亚硫酸盐
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离子色谱法测定中药材中总二氧化硫残留 被引量:36
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作者 孙磊 岳志华 +3 位作者 陈佳 金红宇 马双成 林瑞超 《中国药事》 CAS 2011年第4期336-338,共3页
目的建立并优化离子色谱法测定中药材中总二氧化硫残留。方法样品采用加酸水蒸汽蒸馏法提取,用3%过氧化氢溶液吸收二氧化硫并氧化为硫酸根,以20mmol.L-1KOH溶液为淋洗液经IonPacAS-11-HC离子色谱柱分离,电导检测器检测。结果硫酸根在0.0... 目的建立并优化离子色谱法测定中药材中总二氧化硫残留。方法样品采用加酸水蒸汽蒸馏法提取,用3%过氧化氢溶液吸收二氧化硫并氧化为硫酸根,以20mmol.L-1KOH溶液为淋洗液经IonPacAS-11-HC离子色谱柱分离,电导检测器检测。结果硫酸根在0.002~2μg范围内线性良好(r=1),三水平回收率为83.3%~100.0%,RSD为0.5%~4.7%,方法检测限为0.05mg.kg-1,定量限为0.13mg.kg-1。结论本法快速、简便、专属、灵敏,适用于中药材中总二氧化硫残留的检测。 展开更多
关键词 离子色谱法 中药材 二氧化硫 亚硫酸盐
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中药中二氧化硫残留的检测方法与最大残留限量分析 被引量:35
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作者 孙磊 金红宇 +1 位作者 马双成 林瑞超 《中国药品标准》 CAS 2012年第1期16-19,共4页
为了正确认识和解决中药中二氧化硫残留超标问题,对亚硫酸盐类的应用、安全性、检测方法和最大残留限量进行了综述和分析。同时对200多种共计2 000余批次中药材和饮片进行了残留量测定,结果表明总体合格率为74.24%(以150 mg.kg-1为最大... 为了正确认识和解决中药中二氧化硫残留超标问题,对亚硫酸盐类的应用、安全性、检测方法和最大残留限量进行了综述和分析。同时对200多种共计2 000余批次中药材和饮片进行了残留量测定,结果表明总体合格率为74.24%(以150 mg.kg-1为最大残留限量),一些品种超标问题严重,亟待加强对硫磺熏蒸的规范和二氧化硫残留量的监督检验。 展开更多
关键词 中药 硫磺熏蒸 二氧化硫 亚硫酸盐 离子色谱法 最大残留限量 检测
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食品中亚硫酸盐的毒性和检测方法综述 被引量:31
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作者 张静 马占玲 +3 位作者 汪莹 李宁宁 陈思 励建荣 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第8期3211-3216,共6页
亚硫酸盐作为一类食品添加剂,具有漂白、防腐、抗氧化、抑制细菌生长等作用,被广泛应用于食品加工中。然而摄入过量的亚硫酸盐会对人体造成全身性的危害。如何控制食品中亚硫酸盐含量成为食品安全面临的一大难题。为了深刻地认识亚硫酸... 亚硫酸盐作为一类食品添加剂,具有漂白、防腐、抗氧化、抑制细菌生长等作用,被广泛应用于食品加工中。然而摄入过量的亚硫酸盐会对人体造成全身性的危害。如何控制食品中亚硫酸盐含量成为食品安全面临的一大难题。为了深刻地认识亚硫酸盐对人体的危害,解决食品中二氧化硫残留量超标问题,本论文对食品中的亚硫酸盐进行综述,介绍了食品中亚硫酸盐的存在形式、作用、限量标准及现状,重点阐述了食品中亚硫酸盐对人体的毒害作用,列举了目前国内外食品中亚硫酸盐检测方法,为食品中亚硫酸盐控制提供一定的参考与借鉴。 展开更多
关键词 食品安全 亚硫酸盐 毒性 检测方法
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Oxidation inhibition of sulfite in dual alkali flue gas desulfurization system 被引量:25
7
作者 MO Jian-song WU Zhong-biao +2 位作者 CHENG Chang-jie GUAN Bao-hong ZHAO Wei-rong 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2007年第2期226-231,共6页
A laboratory-scale well-mixed thermostatic reactor with continuously blasting air was used to investigate the oxidation inhibition of sulfite in dual alkali flue gas desulfurization (FGD) system. The effects of oper... A laboratory-scale well-mixed thermostatic reactor with continuously blasting air was used to investigate the oxidation inhibition of sulfite in dual alkali flue gas desulfurization (FGD) system. The effects of operating parameters such as pH value and catalyst concentration on the oxidation were studied. Sodium thiosulfate was used in the system, and was found that it significantly inhabited the sulfite oxidation. In the absence of catalyst, sodium thiosulfate at 12.67 mmol/L had an inhibition efficiency of approximately 98%. While in the presence of catalyst, sodium thiosulfate at 26.72 mmol/L had an inhibition efficiency less than 85.0%. The oxidation reaction order of sulfite in the sodium thiosulfate was determined to be -1.90 and 4).55 in the absence and presence of the catalyst, respectively. Apparent activation energy of oxidation inhibition was calculated to be 53.9 kJ/mol. Pilot tests showed that the consumption rate of thiosulfate agreed well with the laboratory-scale experimental results. 展开更多
关键词 dual alkali sodium sulfite oxidation inhibition sodium thiosulfate
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离子色谱法测定黄花菜中的亚硫酸盐 被引量:26
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作者 郭丽萍 莫海涛 +1 位作者 卢家炯 武金良 《食品科技》 CAS 北大核心 2006年第5期108-110,共3页
建立了离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。选用IonPacAS11型分离柱,8mmol/LNaOH为淋洗液,加电自动抑制模式,样品经超纯水、不同浓度的NaOH溶液浸提后,过滤进样分析。此方法的相关性好(r=0.9990)。样品加标平均... 建立了离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。选用IonPacAS11型分离柱,8mmol/LNaOH为淋洗液,加电自动抑制模式,样品经超纯水、不同浓度的NaOH溶液浸提后,过滤进样分析。此方法的相关性好(r=0.9990)。样品加标平均回收率为89.95% ̄96.42%,检出限为0.05mg/kg。与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高、重现性好、操作简便。 展开更多
关键词 离子色谱 亚硫酸盐 黄花菜
原文传递
离子色谱法测定腌制大蒜中亚硫酸盐含量 被引量:24
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作者 邹月利 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期172-173,175,共3页
利用离子色谱法测定腌制大蒜中亚硫酸盐(SO32-)。实验中为了防止其在酸性条件下分解和氧化,采用甲醛作SO32-的稳定剂,在碱性条件下浸提、离心、过膜后用离子色谱法测定。成功的将现代科学仪器和分析手段应用到食品分析领域,旨在探索食... 利用离子色谱法测定腌制大蒜中亚硫酸盐(SO32-)。实验中为了防止其在酸性条件下分解和氧化,采用甲醛作SO32-的稳定剂,在碱性条件下浸提、离心、过膜后用离子色谱法测定。成功的将现代科学仪器和分析手段应用到食品分析领域,旨在探索食品分析检测的新方法。 展开更多
关键词 亚硫酸盐 离子色谱 腌制大蒜
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酶光度分析法测定痕量亚硫酸盐 被引量:18
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作者 狄俊伟 孟良荣 +1 位作者 高秀萍 李文遐 《苏州大学学报(自然科学版)》 CAS 2000年第3期68-71,共4页
在pH =3.6的NaAc HAc介质和亚硫酸盐氧化酶存在下 ,亚硫酸盐被氧化成SO4 2 - 及H2 O2 ,在过氧化氢氧化酶作用下 ,用 3,3′ ,5,5′ 四甲基联苯胺 (TMB)显色 ,在 6 50nm波长下间接测定亚硫酸盐的含量 ,线性范围为 0 .15~ 2 0 μg/mL ,可... 在pH =3.6的NaAc HAc介质和亚硫酸盐氧化酶存在下 ,亚硫酸盐被氧化成SO4 2 - 及H2 O2 ,在过氧化氢氧化酶作用下 ,用 3,3′ ,5,5′ 四甲基联苯胺 (TMB)显色 ,在 6 50nm波长下间接测定亚硫酸盐的含量 ,线性范围为 0 .15~ 2 0 μg/mL ,可用于食品中亚硫酸盐的测定 . 展开更多
关键词 亚硫酸盐 酶催化 分光光度法 痕量分析
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亚硫酸盐在食品加工中的应用 被引量:22
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作者 党卫红 徐启红 《食品工程》 2008年第3期22-25,共4页
亚硫酸盐具有漂白、杀菌、防腐和抗氧化等多种作用,被广泛用于食品加工、药材保藏中。亚硫酸盐作为食品添加剂的有效成分为二氧化硫,是最主要的大气污染物,具有一定的危害,应在限量内使用。
关键词 食品添加剂 亚硫酸盐 应用
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甲醛吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中的亚硫酸盐 被引量:21
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作者 杨文英 王芳 《中国卫生检验杂志》 CAS 2006年第4期400-402,共3页
目的:建立用甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中亚硫酸盐的方法。方法:样品中加入甲醛,样品中的二氧化硫与甲醛生成稳定的羟甲基磺酸加成化合物,加入氢氧化钠后,与盐酸副玫瑰苯胺作用,生成紫红色化合物,在波长560nm处用分... 目的:建立用甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中亚硫酸盐的方法。方法:样品中加入甲醛,样品中的二氧化硫与甲醛生成稳定的羟甲基磺酸加成化合物,加入氢氧化钠后,与盐酸副玫瑰苯胺作用,生成紫红色化合物,在波长560nm处用分光光度法测定食品中亚硫酸盐含量。结果:采用甲醛作为食品中亚硫酸盐的稳定剂,二氧化硫浓度在0~2.0μg/ml范围内与吸光值呈良好的线性关系(r=0.9998),方法的检出限为0.2mg/kg,定量限为1.2mg/kg。测定样品的相对标准偏差在3.3%~6.5%之间,回收率在89.5%~97.5%之间。与国标法测定结果进行比较,两者无显著性差异。结论:该方法操作简便,重现性好,线性范围宽,减小了对环境的污染,可用于食品中亚硫酸盐的测定。 展开更多
关键词 盐酸副玫瑰苯胺法 甲醛 亚硫酸盐 食品
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顶空气相色谱法测定膨化大枣中的亚硫酸盐含量 被引量:20
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作者 王晓云 龚汉卿 +1 位作者 王明林 陈庆敏 《山东化工》 CAS 2007年第1期36-38,共3页
采用顶空气相色谱法测定了膨化大枣中的亚硫酸盐含量。将粉碎样品放入500mL顶空瓶中,加入浓盐酸,在40℃恒温水浴中反应10min,亚硫酸盐在酸性条件下转化为SO2气体,取顶空气体进行气相色谱分析。通过测定气相中二氧化硫的含量,间接测定样... 采用顶空气相色谱法测定了膨化大枣中的亚硫酸盐含量。将粉碎样品放入500mL顶空瓶中,加入浓盐酸,在40℃恒温水浴中反应10min,亚硫酸盐在酸性条件下转化为SO2气体,取顶空气体进行气相色谱分析。通过测定气相中二氧化硫的含量,间接测定样品中的亚硫酸盐含量。本方法具有操作简便、快速、准确,灵敏度高等优点。实验结果的相对标准偏差为1.65%。 展开更多
关键词 顶空气相色谱 二氧化硫 膨化脆枣 亚硫酸盐
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高效液相色谱-荧光检测法测定葡萄酒中总亚硫酸盐 被引量:18
14
作者 卫锋 陈明生 +2 位作者 于玲 常丽 李冬敏 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期583-585,共3页
建立了测定葡萄酒中总亚硫酸盐的高效液相色谱方法。N -(9-吖啶基)马来酰亚胺与样品中亚硫酸盐反应生成一种较强的荧光络合物,利用荧光检测器进行检测。方法具有样品用量少、操作简便、灵敏度高等特点,回收率为98.0% ~1... 建立了测定葡萄酒中总亚硫酸盐的高效液相色谱方法。N -(9-吖啶基)马来酰亚胺与样品中亚硫酸盐反应生成一种较强的荧光络合物,利用荧光检测器进行检测。方法具有样品用量少、操作简便、灵敏度高等特点,回收率为98.0% ~103.0% ,相对标准偏差小于4.6% 。 展开更多
关键词 高效液相色谱 荧光检测 亚硫酸盐 葡萄酒 测定
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利用碱性品红的加成反应动力学光度法测定痕量亚硫酸盐 被引量:17
15
作者 张文德 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1995年第12期1405-1408,共4页
在pH1.18的硼砂介质和室温(25℃)条件下,亚硫酸盐和碱性品红产生加成反应,在最大吸收波长540nm处,用固定时间法测量染料的褪色强度.间接表观摩尔吸光系数(ε)为5.8X10^4L·mol^(-1)·cm^(-1),线性范围为0·015~0.80mg/L.... 在pH1.18的硼砂介质和室温(25℃)条件下,亚硫酸盐和碱性品红产生加成反应,在最大吸收波长540nm处,用固定时间法测量染料的褪色强度.间接表观摩尔吸光系数(ε)为5.8X10^4L·mol^(-1)·cm^(-1),线性范围为0·015~0.80mg/L.用于食品中游离型及总亚硫酸盐的测定,结果与副玫瑰苯胺比色法相一致. 展开更多
关键词 亚硫酸盐 碱性品红 光度法 食品
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食品中亚硫酸盐的离子色谱法测定 被引量:20
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作者 黄惠玲 王玉健 +5 位作者 卓海华 刘红专 徐莉 纪少凡 曾敏 林正锋 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期15-18,共4页
建立了食品中亚硫酸盐的离子色谱检测方法。样品采用40mmol/L NaOH溶液提取,甲醛作稳定剂,经ENVI-Carb活性碳小柱除去提取液中的色素,石油醚除去提取液中的油脂,用配有电导检测器的离子色谱仪测定。以AS9-HC为色谱柱,流动相为8mmo... 建立了食品中亚硫酸盐的离子色谱检测方法。样品采用40mmol/L NaOH溶液提取,甲醛作稳定剂,经ENVI-Carb活性碳小柱除去提取液中的色素,石油醚除去提取液中的油脂,用配有电导检测器的离子色谱仪测定。以AS9-HC为色谱柱,流动相为8mmol/L Na2CO3-2.5mmol/L NaOH,亚硫酸盐的残留量在0-6.0mg/L的范围内线性关系良好,相关系数为0.9989,相对标准偏差为1.3%~9.1%,回收率在88.4%。98.1%之间。 展开更多
关键词 食品 亚硫酸盐 离子色谱法
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Electrochemical mechanism and flotation of chalcopyrite and galena in the presence of sodium silicate and sodium sulfite 被引量:19
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作者 Ye ZHANG Run-qing LIU +3 位作者 Wei SUN Li WANG Yan-hong DONG Chang-tao WANG 《Transactions of Nonferrous Metals Society of China》 SCIE EI CAS CSCD 2020年第4期1091-1101,共11页
The electrochemical mechanism involved in the selective separation of chalcopyrite from galena was investigated by flotation and electrochemical methods in the presence of sodium sulfite and sodium silicate,respective... The electrochemical mechanism involved in the selective separation of chalcopyrite from galena was investigated by flotation and electrochemical methods in the presence of sodium sulfite and sodium silicate,respectively,as a single depressant and their mixture as a combined depressant.Flotation tests revealed that the floatability of chalcopyrite was unaffected by depressants and its recovery remained constant(>80%)within the studied dosage range.Galena flotation was severely depressed with descending depressing order as follows:combined depressant﹥sodium silicate﹥sodium sulfite.Electrochemical analysis confirmed the high affinity of depressants on the galena surface,resulting in the formation of hydrophilic species,such as lead sulfite,lead sulfate,and lead orthosilicate.The oxidation of chalcopyrite surface and depressants did not exhibit any signals;conversely,the self-oxidation of chalcopyrite was depressed.The results of cyclic voltammograms well agreed with flotation results,demonstrating that chalcopyrite primarily reacted with the collector O-isopropyl-N-ethyl thionocarbamate and that galena mostly reacted with depressants. 展开更多
关键词 flotation electrochemistry CHALCOPYRITE GALENA sodium sulfite sodium silicate
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亚硫酸盐类在食品中的应用及残留控制 被引量:19
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作者 陈玉梅 《检验检疫学刊》 2010年第3期22-24,共3页
食品中二氧化硫残留超出国家标准屡见不鲜,控制食品中的二氧化硫残留量是当前食品加工企业及监管部门的一大难题。为了正确认识和解决食品中二氧化硫超标问题,本文从亚硫酸盐类在食品工业中的应用以及残留控制进行了综述。
关键词 食品安全 亚硫酸盐类 二氧化硫 残留
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食品中亚硫酸盐分析方法的研究进展 被引量:18
19
作者 柏林洋 宋金海 《广州化工》 CAS 2008年第2期52-54,共3页
综述食品中亚硫酸盐分析方法,包括滴定法、分光光度法、电化学法、传感器法、色谱法、荧光法、化学发光法等及各自的特点。同时综合考虑来确定适合特定食品中亚硫盐含量的测定方法。
关键词 食品 亚硫酸盐 测定
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Leaching kinetics of selenium from selenium-tellurium-rich materials in sodium sulfite solutions 被引量:18
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作者 郑雅杰 陈昆昆 《Transactions of Nonferrous Metals Society of China》 SCIE EI CAS CSCD 2014年第2期536-543,共8页
The leaching kinetics of selenium from selenium-tellurium-rich materials in sodium sulfite solutions was studied. The morphologies of selenium-tellurium-rich materials are mainly spheroid and columnar bodies and the r... The leaching kinetics of selenium from selenium-tellurium-rich materials in sodium sulfite solutions was studied. The morphologies of selenium-tellurium-rich materials are mainly spheroid and columnar bodies and the range of particle size of selenium-tellurium-rich materials is between 17.77μm and 56.58μm, which contain 41.73%selenium and 40.96%tellurium. The ranges of experimental elements are 126-315 g/L of sodium sulfite concentration, 100-400 r/min of agitation speed, 23-95 ℃ of reaction temperature, 7:1-14:1 of liquid-solid ratio and 17.77-56.58μm of average particle size. The results show that the leaching rate increases with increasing the sodium sulfite concentration, agitation speed, reaction temperature or liquid-solid ratio and the leaching rate decreases with increasing the particle size. The reaction temperature has the significant effects on the selenium leaching rate which increases from 21%to 67%with increasing temperature from 23 ℃ to 95 ℃. The experimental data agree quite well with the Avrami model for leaching, with model parameter of 0.235 and apparent activation energy of 20.847 kJ/mol. 展开更多
关键词 SELENIUM TELLURIUM sodium sulfite leaching kinetics
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