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实时荧光PCR法检测食品中亚利桑那沙门氏菌
被引量：
12
1
作者
王青龙
蔡雪凤
+6 位作者
周艳霞
曹悦
张跃川
朱晓龙
巩有博
耿健强
何湘漪
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第6期179-182,共4页
沙门氏菌(Salmonella)是食品检测过程中最常见的致病菌之一,亚利桑那沙门氏菌(Salmonella arizonae)又是沙门氏菌中比较难鉴定的亚种。该实验通过实时荧光聚合酶链式反应(PCR)方法快速准确的检测亚利桑那沙门氏菌和其他沙门氏菌。根据Ge...
沙门氏菌(Salmonella)是食品检测过程中最常见的致病菌之一,亚利桑那沙门氏菌(Salmonella arizonae)又是沙门氏菌中比较难鉴定的亚种。该实验通过实时荧光聚合酶链式反应(PCR)方法快速准确的检测亚利桑那沙门氏菌和其他沙门氏菌。根据GenBank公布的亚利桑那沙门氏菌和其他沙门氏菌gud D基因序列,分别设计引物和Taqman探针。使用10株不同血清型的沙门氏菌标准菌株、88株沙门氏菌分离株和29株食品中常见食源性致病菌进行实时荧光PCR特异性实验。结果显示,该实验所设计的引物探针特异性非常好。实时荧光PCR灵敏性试验结果表明,检测灵敏度可达到1～10 CFU/m L的添加浓度。经模拟污染样品验证,所建立的实时荧光PCR方法与传统方法的检测结果相一致,具有检测周期短、操作简便的优势。
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关键词
沙门氏菌
亚利桑那沙门氏菌
实时荧光PCR
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职称材料
开封市首次检出2株亚利桑那沙门菌的鉴定与分析
被引量：
5
2
作者
刘杰
黄淑华
+3 位作者
陈磊
曹晓
张春艳
冉冉
《河南预防医学杂志》
2013年第4期261-262,264,共3页
目的对开封市首次检出的2株亚利桑那沙门菌进行鉴定与研究。方法按照中华人民共和国国家标准,食品卫生微生物检验沙门氏菌检验GB4789.4-2010方法对该菌进行系统生化及血清学鉴定。结果经手工及VITEK2全自动细菌鉴定仪鉴定分离出的细菌...
目的对开封市首次检出的2株亚利桑那沙门菌进行鉴定与研究。方法按照中华人民共和国国家标准,食品卫生微生物检验沙门氏菌检验GB4789.4-2010方法对该菌进行系统生化及血清学鉴定。结果经手工及VITEK2全自动细菌鉴定仪鉴定分离出的细菌为亚利桑那沙门菌。结论本次研究中分离出的沙门菌为罕见报道的亚利桑那沙门菌。
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关键词
亚利桑那沙门菌
生化特性
血清学特性
抗原式
原文传递
4种检测方法对巧克力中亚利桑那沙门氏菌的检测结果比较
被引量：
3
3
作者
张红莉
李勇
+4 位作者
许均华
郑文
徐文泱
欧露真
代洪梅
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第9期172-176,共5页
比较4种不同检验方法对亚利桑那沙门氏菌检测的优缺点,采用实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)、VITEK 2全自动微生物鉴定系统、API 20E肠杆菌和其它革兰氏阴性杆菌鉴定系统和国标方法对巧克力中亚利桑那沙门氏菌...
比较4种不同检验方法对亚利桑那沙门氏菌检测的优缺点,采用实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)、VITEK 2全自动微生物鉴定系统、API 20E肠杆菌和其它革兰氏阴性杆菌鉴定系统和国标方法对巧克力中亚利桑那沙门氏菌进行检验。结果表明,在检验结果准确性上VITEK 2全自动微生物鉴定系统对双相亚利桑那亚种沙门氏菌鉴定准确率高达98%,而其他3种方法都不能直接鉴定出准确的菌种类型;在操作步骤和时耗上PCR最佳,其次是VITEK 2全自动微生物鉴定系统。VITEK 2全自动微生物鉴定系统操作简便,检验周期短,且更精准,因此更适合对巧克力中亚利桑那沙门氏菌的检测。
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关键词
实时荧光聚合酶链式反应
VITEK2全自动微生物鉴定系统
API20E肠杆菌和其它革兰氏阴性杆菌鉴定系统
亚利桑那沙门氏菌
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职称材料
食品中亚利桑那菌环介导等温扩增检测方法的建立
被引量：
1
4
作者
谢锂纱
谭志
+1 位作者
俞凌云
朱青青
《中国测试》
北大核心
2016年第S2期14-17,共4页
应用环介导等温扩增(loop mediated isothermal amplification,LAMP)技术,研究建立一种快速、敏感、特异的检测亚利桑那菌(Salmonella arizonae)方法,为食品安全检测工作中亚利桑那菌检测提供一种快速准确工具。针对亚利桑那菌spv A基因...
应用环介导等温扩增(loop mediated isothermal amplification,LAMP)技术,研究建立一种快速、敏感、特异的检测亚利桑那菌(Salmonella arizonae)方法,为食品安全检测工作中亚利桑那菌检测提供一种快速准确工具。针对亚利桑那菌spv A基因中39个保守且特异的碱基序列,设计LAMP特异性引物,利用实时浊度仪对引物及反应条件进行优化,并对检测方法的灵敏度和特异性进行验证。该方法在63℃恒温下作用40 min,亚利桑那菌DNA获得高效率的特异性扩增;其检出限量为培养菌液浓度10~6CFU/m L,敏感性高;通过对25份沙门氏菌阳性食品的LAMP检测,检出2例亚利桑那菌。该文所建立的亚利桑那菌环介导等温扩增LAMP检测方法具有特异、灵敏、简便快捷等特点,适用于食品安全检测中亚利桑那菌的快速筛检。
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关键词
亚利桑那菌
环介导等温扩增
spvA基因
检测方法
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职称材料
2种罕见沙门氏菌亚种的菌落形态与生化特征研究
5
作者
卓一鸣
刘子音
《湖南农业科学》
2019年第12期11-14,共4页
沙门氏菌亚利桑那亚种及双相亚利桑那亚种是沙门菌属中较为罕见的2个亚种,鉴定较为困难。研究依据食品安全国家标准中的沙门氏菌检验方法从形态学和生物化学2个方面对1株沙门氏菌亚利桑那亚种和1株双相亚利桑那亚种标准菌株进行鉴定,旨...
沙门氏菌亚利桑那亚种及双相亚利桑那亚种是沙门菌属中较为罕见的2个亚种,鉴定较为困难。研究依据食品安全国家标准中的沙门氏菌检验方法从形态学和生物化学2个方面对1株沙门氏菌亚利桑那亚种和1株双相亚利桑那亚种标准菌株进行鉴定,旨在为较难鉴定的沙门菌株亚种的食品微生物检验提供参考。结果表明:2个亚种菌株在一些常用选择性琼脂培养基上的菌落形态与典型肠道沙门氏菌存在较大差异,其生化鉴定项目中的ONPG项结果也不同于典型肠沙门,对于缺乏相关经验的检验人员,极易错判,造成漏检,需给予重视。
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关键词
沙门氏菌亚利桑那亚种
沙门氏菌双相亚利桑那亚种
菌落形态
生化特征
鉴定
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职称材料
题名
实时荧光PCR法检测食品中亚利桑那沙门氏菌
被引量：
12
1
作者
王青龙
蔡雪凤
周艳霞
曹悦
张跃川
朱晓龙
巩有博
耿健强
何湘漪
机构
北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第6期179-182,共4页
文摘
沙门氏菌(Salmonella)是食品检测过程中最常见的致病菌之一,亚利桑那沙门氏菌(Salmonella arizonae)又是沙门氏菌中比较难鉴定的亚种。该实验通过实时荧光聚合酶链式反应(PCR)方法快速准确的检测亚利桑那沙门氏菌和其他沙门氏菌。根据GenBank公布的亚利桑那沙门氏菌和其他沙门氏菌gud D基因序列,分别设计引物和Taqman探针。使用10株不同血清型的沙门氏菌标准菌株、88株沙门氏菌分离株和29株食品中常见食源性致病菌进行实时荧光PCR特异性实验。结果显示,该实验所设计的引物探针特异性非常好。实时荧光PCR灵敏性试验结果表明,检测灵敏度可达到1～10 CFU/m L的添加浓度。经模拟污染样品验证,所建立的实时荧光PCR方法与传统方法的检测结果相一致,具有检测周期短、操作简便的优势。
关键词
沙门氏菌
亚利桑那沙门氏菌
实时荧光PCR
Keywords
salmonella
salmonella
arizonae
real-time
PCR
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
开封市首次检出2株亚利桑那沙门菌的鉴定与分析
被引量：
5
2
作者
刘杰
黄淑华
陈磊
曹晓
张春艳
冉冉
机构
开封市疾病预防控制中心
出处
《河南预防医学杂志》
2013年第4期261-262,264,共3页
文摘
目的对开封市首次检出的2株亚利桑那沙门菌进行鉴定与研究。方法按照中华人民共和国国家标准,食品卫生微生物检验沙门氏菌检验GB4789.4-2010方法对该菌进行系统生化及血清学鉴定。结果经手工及VITEK2全自动细菌鉴定仪鉴定分离出的细菌为亚利桑那沙门菌。结论本次研究中分离出的沙门菌为罕见报道的亚利桑那沙门菌。
关键词
亚利桑那沙门菌
生化特性
血清学特性
抗原式
Keywords
salmonella
arizonae
Biochemical
Characteristics
Serological
Characteristics
antigenic
formulas
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
4种检测方法对巧克力中亚利桑那沙门氏菌的检测结果比较
被引量：
3
3
作者
张红莉
李勇
许均华
郑文
徐文泱
欧露真
代洪梅
机构
郴州市食品药品检验检测中心
郴州市疾病预防控制中心
湖南省食品质量监督检验研究院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第9期172-176,共5页
文摘
比较4种不同检验方法对亚利桑那沙门氏菌检测的优缺点,采用实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)、VITEK 2全自动微生物鉴定系统、API 20E肠杆菌和其它革兰氏阴性杆菌鉴定系统和国标方法对巧克力中亚利桑那沙门氏菌进行检验。结果表明,在检验结果准确性上VITEK 2全自动微生物鉴定系统对双相亚利桑那亚种沙门氏菌鉴定准确率高达98%,而其他3种方法都不能直接鉴定出准确的菌种类型;在操作步骤和时耗上PCR最佳,其次是VITEK 2全自动微生物鉴定系统。VITEK 2全自动微生物鉴定系统操作简便,检验周期短,且更精准,因此更适合对巧克力中亚利桑那沙门氏菌的检测。
关键词
实时荧光聚合酶链式反应
VITEK2全自动微生物鉴定系统
API20E肠杆菌和其它革兰氏阴性杆菌鉴定系统
亚利桑那沙门氏菌
Keywords
real-time
polymerase
chain
reaction(PCR)
VITEK
2
microbiology
identification
system
API
20E
identification
system
for
Enterobacteriaceae
and
other
non-fastidious
gram-negatie
rods
salmonella
arizonae
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
食品中亚利桑那菌环介导等温扩增检测方法的建立
被引量：
1
4
作者
谢锂纱
谭志
俞凌云
朱青青
机构
四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心
四川大学华西医院
出处
《中国测试》
北大核心
2016年第S2期14-17,共4页
基金
四川省科技支撑计划项目(2013SZ0073
2015GZ0084)
文摘
应用环介导等温扩增(loop mediated isothermal amplification,LAMP)技术,研究建立一种快速、敏感、特异的检测亚利桑那菌(Salmonella arizonae)方法,为食品安全检测工作中亚利桑那菌检测提供一种快速准确工具。针对亚利桑那菌spv A基因中39个保守且特异的碱基序列,设计LAMP特异性引物,利用实时浊度仪对引物及反应条件进行优化,并对检测方法的灵敏度和特异性进行验证。该方法在63℃恒温下作用40 min,亚利桑那菌DNA获得高效率的特异性扩增;其检出限量为培养菌液浓度10~6CFU/m L,敏感性高;通过对25份沙门氏菌阳性食品的LAMP检测,检出2例亚利桑那菌。该文所建立的亚利桑那菌环介导等温扩增LAMP检测方法具有特异、灵敏、简便快捷等特点,适用于食品安全检测中亚利桑那菌的快速筛检。
关键词
亚利桑那菌
环介导等温扩增
spvA基因
检测方法
Keywords
salmonella
arizonae
LAMP
spvA
gene
detection
method
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
2种罕见沙门氏菌亚种的菌落形态与生化特征研究
5
作者
卓一鸣
刘子音
机构
长沙市食品药品检验所
出处
《湖南农业科学》
2019年第12期11-14,共4页
文摘
沙门氏菌亚利桑那亚种及双相亚利桑那亚种是沙门菌属中较为罕见的2个亚种,鉴定较为困难。研究依据食品安全国家标准中的沙门氏菌检验方法从形态学和生物化学2个方面对1株沙门氏菌亚利桑那亚种和1株双相亚利桑那亚种标准菌株进行鉴定,旨在为较难鉴定的沙门菌株亚种的食品微生物检验提供参考。结果表明:2个亚种菌株在一些常用选择性琼脂培养基上的菌落形态与典型肠道沙门氏菌存在较大差异,其生化鉴定项目中的ONPG项结果也不同于典型肠沙门,对于缺乏相关经验的检验人员,极易错判,造成漏检,需给予重视。
关键词
沙门氏菌亚利桑那亚种
沙门氏菌双相亚利桑那亚种
菌落形态
生化特征
鉴定
Keywords
salmonella
enterica
ssp
arizonae
salmonella
enterica
ssp
di
arizonae
colony
morphology
biochemical
characteristics
identification
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
实时荧光PCR法检测食品中亚利桑那沙门氏菌
王青龙
蔡雪凤
周艳霞
曹悦
张跃川
朱晓龙
巩有博
耿健强
何湘漪
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018
12
下载PDF
职称材料
2
开封市首次检出2株亚利桑那沙门菌的鉴定与分析
刘杰
黄淑华
陈磊
曹晓
张春艳
冉冉
《河南预防医学杂志》
2013
5
原文传递
3
4种检测方法对巧克力中亚利桑那沙门氏菌的检测结果比较
张红莉
李勇
许均华
郑文
徐文泱
欧露真
代洪梅
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019
3
下载PDF
职称材料
4
食品中亚利桑那菌环介导等温扩增检测方法的建立
谢锂纱
谭志
俞凌云
朱青青
《中国测试》
北大核心
2016
1
下载PDF
职称材料
5
2种罕见沙门氏菌亚种的菌落形态与生化特征研究
卓一鸣
刘子音
《湖南农业科学》
2019
0
下载PDF
职称材料
已选择
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