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光质对萝卜芽苗菜总酚类物质含量及抗氧化能力的影响 被引量:37
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作者 鲁燕舞 张晓燕 +1 位作者 耿殿祥 崔瑾 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期545-552,共8页
采用发光二极管(LED)精确调制光质和光量,以黑暗为对照,研究光质对‘杨花萝卜’和‘青头萝卜’芽苗菜生长、总酚类物质含量、抗氧化能力及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响。结果表明,芽苗菜的生长、总酚类物质含量、抗氧化能力和PAL活性... 采用发光二极管(LED)精确调制光质和光量,以黑暗为对照,研究光质对‘杨花萝卜’和‘青头萝卜’芽苗菜生长、总酚类物质含量、抗氧化能力及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响。结果表明,芽苗菜的生长、总酚类物质含量、抗氧化能力和PAL活性因光质和处理时间不同而异。总体来看,下胚轴长和地上部鲜质量在培养3~7 d增加迅速,其后增加缓慢,且总酚类物质含量也是在培养初期高于培养后期。与黑暗处理相比,紫外光(UV-B)处理显著增加了芽苗菜中酚类物质的含量。相应地,芽苗菜的抗氧化能力和PAL活性都在UV-B处理下最高。另外,蓝光处理也显著增加了‘杨花萝卜’芽苗菜中酚类物质的含量及PAL活性。因此认为UV-B和蓝光,能增加芽苗菜中的总酚类物质含量,提高萝卜芽苗菜的营养品质。 展开更多
关键词 萝卜 芽苗菜 光质 总酚类物质 PAL活性 抗氧化能力
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光质对苜蓿芽苗菜营养品质和抗氧化特性的影响 被引量:24
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作者 唐丽 鲁燕舞 崔瑾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第13期32-36,共5页
采用发光二极管精确调制光质和光量,研究光谱能量分布对苜蓿芽苗菜营养品质和抗氧化特性的影响,以黑暗作为对照。结果表明:与对照和其他光质处理相比,蓝光能显著提高苜蓿芽苗菜中可溶性蛋白、游离氨基酸、VC、总酚类物质和总黄酮的含量... 采用发光二极管精确调制光质和光量,研究光谱能量分布对苜蓿芽苗菜营养品质和抗氧化特性的影响,以黑暗作为对照。结果表明:与对照和其他光质处理相比,蓝光能显著提高苜蓿芽苗菜中可溶性蛋白、游离氨基酸、VC、总酚类物质和总黄酮的含量以及清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的能力,并显著降低硝酸盐的含量;红光能显著提高鲜质量产量;白光处理更利于提高干质量产量,显著提高类胡萝卜素和硝酸盐的含量;黄光下培养6、8、12 d的苜蓿芽苗菜槲皮素含量显著提高,苯丙氨酸解胺酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)活性也相应提高,且槲皮素含量与PAL活性呈显著正相关。总体而言,蓝光有利于提高苜蓿芽苗菜的营养品质。 展开更多
关键词 苜蓿 芽苗菜 生长 营养品质 抗氧化
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高效液相色谱-串联质谱法测定芽苗类蔬菜及其来源豆类中4种非法添加物的残留量 被引量:22
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作者 柳菡 吴斌 +9 位作者 殷耀 许蔚 桂茜雯 余可垚 龚玉霞 赵增运 林宏 沈伟健 沈崇钰 张睿 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期22-26,共5页
建立了芽苗类蔬菜及其来源豆类中对氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、恩诺沙星和诺氟沙星残留量的反相高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。样品经含0.1%冰醋酸的乙腈提取、浓缩后,以C18为分析色谱柱,甲醇和0.1%甲酸水溶液作为流动相进... 建立了芽苗类蔬菜及其来源豆类中对氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、恩诺沙星和诺氟沙星残留量的反相高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。样品经含0.1%冰醋酸的乙腈提取、浓缩后,以C18为分析色谱柱,甲醇和0.1%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱分离。质谱采用电喷雾方式电离,正、负离子分段扫描,测定上述4种非法添加物。选择确定对氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、恩诺沙星和诺氟沙星的母离子依次为m/z 189.9、226.1、359.9和320.1,定量子离子依次为m/z 127.0、91.2、315.9和276.2。4种药物在5~200μg/L范围内线性关系良好(r2>0.995)。选取了绿豆芽和绿豆作为代表性基质进行添加回收试验,4种药物的检出限和定量限分别为1μg/kg和5μg/kg;在5.0、10.0、20.0μg/kg 3个添加水平下,4种药物的回收率为70%~91%,相对标准偏差(RSD)小于14%。方法准确、灵敏、简便,适用于芽苗类蔬菜及其来源豆类中4种非法添加物残留的同时测定。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 非法添加物 芽苗类蔬菜 豆类 残留
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高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中8种药物残留 被引量:16
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作者 张亚莲 柳菡 +9 位作者 王岁楼 丁涛 徐牛生 余可垚 沈伟健 赵增运 刘芸 吴斌 张睿 沈崇钰 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期164-170,共7页
建立了豆芽中8种药物(4-氯苯氧乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸、1-萘乙酸、6-苄基腺嘌呤、2,4-二氯苯氧乙酸、赤霉素和多菌灵)残留的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。豆芽样品经0.1%冰醋酸-乙腈溶液提取、浓缩,分散固相萃取剂... 建立了豆芽中8种药物(4-氯苯氧乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸、1-萘乙酸、6-苄基腺嘌呤、2,4-二氯苯氧乙酸、赤霉素和多菌灵)残留的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。豆芽样品经0.1%冰醋酸-乙腈溶液提取、浓缩,分散固相萃取剂净化后,用液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。8种药物在5-100μg/L范围内呈良好的线性关系(r^2〉0.99),定量下限为5μg/kg。在5,10,20μg/kg 3个加标水平下,8种药物的回收率为71.6%-87.9%,相对标准偏差不大于14.6%。方法准确、简单、快速,可用于豆芽中8种药物的同时测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS) 豆芽 药物残留
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不同光质对豌豆芽苗菜生长和品质的影响 被引量:15
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作者 汪玉洁 郑胤建 +1 位作者 苏蔚 刘厚诚 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第24期32-34,共3页
以豌豆为试验材料,设8红1蓝(8R1B、T1)、6红3蓝(6R3B、T2)、6红2绿1蓝(6R2G1B、T3)3个处理,以普通白光LED灯为对照(CK),研究不同光质LED植物灯对豌豆芽苗生长、光合色素(叶绿素a、b和类胡萝卜素)含量与营养品质(硝酸盐、维生素C、可溶... 以豌豆为试验材料,设8红1蓝(8R1B、T1)、6红3蓝(6R3B、T2)、6红2绿1蓝(6R2G1B、T3)3个处理,以普通白光LED灯为对照(CK),研究不同光质LED植物灯对豌豆芽苗生长、光合色素(叶绿素a、b和类胡萝卜素)含量与营养品质(硝酸盐、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、可溶性总酚、类黄酮和游离氨基酸)含量的影响。结果表明:与CK相比,3个处理均不同程度促进豌豆芽苗生长,其中以T3处理效果最好,下胚轴长增加27.50%,鲜重增加28.02%,干重增加33.85%。各处理的硝酸盐含量T1>T3>CK>T2,均低于国家规定的硝酸盐含量标准;3个处理的豌豆芽苗Vc和类胡萝卜素含量均显著高于CK;T3处理可增加可溶性蛋白、类黄酮的含量。综合得出:与CK相比,3个处理均可增加豌豆芽苗菜的产量,改善营养品质,其中T3处理效果最突出。 展开更多
关键词 LED 不同比例 豌豆 芽苗菜 生长 品质
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豆类种子及其芽苗菜的营养品质、功能性成分及抗氧化性研究 被引量:14
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作者 赵天瑶 王丽云 +1 位作者 姜宏伟 康玉凡 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期83-90,共8页
为阐明萌发对黑大豆(Glycine max)、红小豆(Vigna angularis)和豌豆(Pisum sativum L)的影响,研究了其种子及萌发后形成芽苗菜的生长特性(总质量、可食部分鲜重、可食率、苗长、含水量)、营养品质(粗蛋白和可溶性糖含量)、功能性成分(... 为阐明萌发对黑大豆(Glycine max)、红小豆(Vigna angularis)和豌豆(Pisum sativum L)的影响,研究了其种子及萌发后形成芽苗菜的生长特性(总质量、可食部分鲜重、可食率、苗长、含水量)、营养品质(粗蛋白和可溶性糖含量)、功能性成分(总酚、总黄酮含量)和抗氧化性(DPPH自由基清除力、ABTS自由基清除力、FRAP亚铁还原力)。结果表明,3个豆类种子中,黑大豆的营养品质、酚类含量和抗氧化性显著高于红小豆和豌豆。3个豆类芽苗菜以豌豆苗的总质量(12.83 g/10株)、苗长(16.02 cm)和含水量(93.82%)最高;黑大豆芽苗菜的可食部分鲜重(5.87 g/10株)和可食率(71.03%)最高;豌豆苗的可溶性糖含量(0.75 mg/g)、总黄酮含量(7.09 mg/g DW)最高;黑大豆芽苗菜的总酚含量(4.28 mg/g DW)最高、ABTS自由基清除力(110.39μmol/g DW)和FRAP亚铁还原力(75.52 mmol/g DW)最强。萌发显著降低了3个豆类的可溶性糖含量,提高了粗蛋白含量;黑大豆萌发以后酚类含量和抗氧化性显著降低,而红小豆和豌豆萌发后显著提高了其酚类含量和抗氧化性。此外,酚类含量与抗氧化性之间存在着显著的正相关性。因此,黑大豆种子、红小豆芽苗菜和豌豆芽苗菜具有较高的营养价值,含有丰富的酚类物质和抗氧化性。 展开更多
关键词 豆类 芽苗菜 营养品质 酚类含量 抗氧化性
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我国芽苗菜生产现状及发展对策研究 被引量:14
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作者 李宗哲 李德远 +1 位作者 苏丹 葛政委 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第23期193-196,共4页
介绍芽苗菜的生产现状,指出我国芽苗菜在发展过程中存在食品安全风险较高、能耗大、货架期短等问题,提出了相应的发展对策,包括改善生产环境,规范市场管理,研发新型栽培技术和品种等,并展望了芽苗菜的应用前景。
关键词 芽苗菜 生产现状 栽培技术
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不同LED光质对香椿芽苗菜生长和品质的影响 被引量:14
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作者 姜宗庆 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2020年第11期52-55,共4页
为筛选出香椿芽苗菜生产的适宜光质条件,采用LED光源,设置白光(CK)、红光(R)、蓝光(B)、红蓝复合光R2B8、R5B5和R8B2等6种光质,研究不同光质对香椿芽苗菜生长及其品质的影响。结果表明,红光和红蓝复合光处理显著提高了香椿芽苗菜的芽长... 为筛选出香椿芽苗菜生产的适宜光质条件,采用LED光源,设置白光(CK)、红光(R)、蓝光(B)、红蓝复合光R2B8、R5B5和R8B2等6种光质,研究不同光质对香椿芽苗菜生长及其品质的影响。结果表明,红光和红蓝复合光处理显著提高了香椿芽苗菜的芽长、鲜质量及干质量,R处理的芽长最大,R8B2处理的全株鲜质量和干质量最高,分别为1.49 g和0.17 g;红光比例增加有利于芽苗菜可溶性糖的合成,蓝光可以促进芽苗菜可溶性蛋白的合成,100%蓝光处理可溶性蛋白含量最高为20.2 mg·g^-1;蓝光和红蓝混合光处理均促进香椿芽苗菜中抗氧化物质的合成与累积,B处理和R2B8处理维生素C含量分别比对照提高48.03%和42.65%,可溶性总酚含量和总黄酮含量也显著高于对照。综合各项指标,R和R8B2处理可提高香椿芽苗菜产量,而B和R2B8处理可提升香椿芽苗菜品质,生产上可根据实际需求进行红蓝光不同比例调控。 展开更多
关键词 香椿 芽苗菜 LED光质 生长 品质
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不同光质对西兰花芽苗菜营养品质及抗氧化性的影响 被引量:12
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作者 龚春燕 苏娜娜 +2 位作者 陈沁 张晓燕 崔瑾 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第23期42-49,共8页
为了研究光对芽苗菜的影响,本试验以西兰花为材料,阐述了不同光质对其营养品质和抗氧化特性的影响。结果表明:与白光对照相比,蓝光和UV-B处理后子叶中可溶性蛋白和花青苷的含量均显著(p <0.05)提高,苯丙氨酸解胺酶和查尔酮异构酶活... 为了研究光对芽苗菜的影响,本试验以西兰花为材料,阐述了不同光质对其营养品质和抗氧化特性的影响。结果表明:与白光对照相比,蓝光和UV-B处理后子叶中可溶性蛋白和花青苷的含量均显著(p <0.05)提高,苯丙氨酸解胺酶和查尔酮异构酶活性也相应提高;与白光相比,蓝光处理下全株鲜重、可食鲜重和可食率并无明显差异,但蓝光处理能够显著增加子叶中萝卜硫苷的含量(p <0.05)。与红光相比,蓝光处理下抗超氧阴离子活性和清除DPPH自由基能力也显著提高(p <0.05)。与UV-B相比,蓝光处理的西兰花芽苗菜生长未受到抑制,而且蓝光还可显著提高子叶中可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、总酚的含量以及花青苷含量。综合考虑,蓝光是提高西兰花芽苗菜营养与功能品质的最佳光质。 展开更多
关键词 芽苗菜 西兰花 蓝光 品质 抗氧化性
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Height growth, diameter-height relationships and branching architecture of Pinus massoniana and Cunninghamia lanceolata in early regeneration stages in Anhui Province, eastern China: effects of light intensity and regeneration mode 被引量:9
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作者 CHENG Xi-ping Umeki KIYOSH +1 位作者 Honjo TSUYOSHI SHAO Peng-yue 《Forestry Studies in China》 CAS 2011年第1期1-12,共12页
To determine the growth strategies during early regeneration stages of two major coniferous species (Pinus massoniana and Cunninghamia lanceolata) in a secondary mixed coniferous forest in the Huangshan region of An... To determine the growth strategies during early regeneration stages of two major coniferous species (Pinus massoniana and Cunninghamia lanceolata) in a secondary mixed coniferous forest in the Huangshan region of Anhui Province, eastern China, we examined height growth, diameter-height relationship and the relationship between main stem and lateral branch elongation in saplings, with a particular focus on the effects of light intensity and regeneration mode (seedlings versus sprouts). When light intensity was sufficiently high, the extension growth of main stems was greater and more positively related to initial size for P. massoniana than for C. lanceolata. The slenderness of the stem form increased in the following order: C. lanceolata seedlings 〈 P. massoniana seedlings 〈 C. lanceolata sprouts. P. massoniana became less slender with increasing light intensity. P. massoniana had shorter branches than C. lanceolata given the same main stem elongation. Growth allocation depended more strongly on light intensity for P. massoniana than for C. lanceolata, with more growth allocated to the main stem under dark conditions. These results suggest that P. massoniana is a typical shade avoider; this species gives priority to extension growth of the main stem, especially when it is shaded. In contrast, C. lanceolata is a shade tolerator; this species allocates more biomass to radial growth of its main stems and to extension growth of branches. Based on these results, the ecological characteristics of P. massoniana and C. lanceolata and the roles of seedlings and sprouts are discussed in relation to stand dynamics of the mixed forests of P. massoniana and C. lanceolata in eastern China. 展开更多
关键词 growth strategy SEEDLINGS shade tolerance shade avoidance sprouts
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芽苗菜的发芽技术及营养价值的研究进展 被引量:11
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作者 刘一静 秦倩 +3 位作者 张驰松 涂彩虹 冯骏 狄飞达 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第10期265-268,共4页
近年来,芽苗菜的产量和营养等相关研究得到很多关注,各种豆类芽苗菜产品层出不穷。综述芽苗菜的研究境况、培养技术、营养功能、用途等,为芽苗菜功能性产品的开发及利用研究提供借鉴与参考。
关键词 芽苗菜 蛋白质 左旋多巴 大豆异黄酮
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藿香资源的开发利用 被引量:10
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作者 张秋菊 《人参研究》 2004年第3期10-12,共3页
藿香营养丰富 ,香气独特 ,兼具药用、食用、香料等多方面应用价值。东北地区藿香挥发油含量高 ,资源丰富 ,可大面积栽培或生产芽苗菜 ,经济效益好 ,开发前景广阔。
关键词 藿香资源 开发利用 营养水平 应用价值 植物学特性
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云南红豆杉人工林萌枝特性 被引量:10
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作者 苏磊 苏建荣 +1 位作者 刘万德 李帅锋 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第22期7300-7308,共9页
萌枝是许多木本植物维持种群稳定和延续的重要机制之一。通过对云南红豆杉人工林萌枝情况的调查,分析了云南红豆杉萌枝特征及其对生长的影响。结果表明:(1)云南红豆杉萌枝现象明显,萌枝率达到88.1%,萌枝类型有树基萌枝和树干萌枝两种,... 萌枝是许多木本植物维持种群稳定和延续的重要机制之一。通过对云南红豆杉人工林萌枝情况的调查,分析了云南红豆杉萌枝特征及其对生长的影响。结果表明:(1)云南红豆杉萌枝现象明显,萌枝率达到88.1%,萌枝类型有树基萌枝和树干萌枝两种,其中树基萌枝是最主要的类型,有树基萌枝的个体达到了总株数的80.0%,树干萌枝率仅为39.6%,约为树基萌枝率的一半,两种萌枝都有的比率为31.5%;(2)云南红豆杉的树基萌枝数量与树高呈正相关关系,与地径呈负相关关系,而树干萌枝数量与树高和地径都没有显著的相关关系。总萌枝数量与树高及地径的相关关系与树基萌枝的一样,但相关性略低。(3)树基萌枝和树干萌枝都会影响云南红豆杉枝叶的空间分布格局,但从植株总体上说,它们对云南红豆杉的枝叶生长量没有显著的影响。 展开更多
关键词 云南红豆杉 人工林 萌枝 树高 地径 枝叶空间分布格局
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LED光调控技术在芽苗菜生产中的应用 被引量:9
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作者 崔瑾 张晓燕 鲁燕舞 《科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期32-35,共4页
芽苗菜风味独特、品质柔嫩、营养价值高,但在生产中通常使用一些生长调节剂或微量元素溶液进行浸种或喷洒,易造成化学物质在芽苗菜内积累。光环境调控技术采用物理手段调控植物生长,符合绿色农业的要求。本文针对芽苗菜的研究现状、芽... 芽苗菜风味独特、品质柔嫩、营养价值高,但在生产中通常使用一些生长调节剂或微量元素溶液进行浸种或喷洒,易造成化学物质在芽苗菜内积累。光环境调控技术采用物理手段调控植物生长,符合绿色农业的要求。本文针对芽苗菜的研究现状、芽苗菜生产中存在的问题,综述发光二级管(LED)光调控技术在芽苗菜生产中的研究进展,展望LED光调控技术在芽苗菜生产中的应用前景。 展开更多
关键词 芽苗菜 发光二极管(LED) 光调控
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光照强度对豌豆、萝卜芽苗菜营养品质及酚类含量的影响 被引量:8
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作者 余婷 王前贵 +5 位作者 田强 陈鹏飞 闵腾辉 陈欢欢 胡铭达 秦勇 《农业工程》 2021年第7期113-119,共7页
为研究光照强度对豌豆、萝卜芽苗菜的营养品质及酚类含量的影响,以"绿山谷麻豌豆2号"和"绿山谷白水晶萝卜3号"为材料,探究其生长过程中的生长特性(株高、茎粗、地上部鲜质量、地上部干质量)、营养品质(可溶性糖含... 为研究光照强度对豌豆、萝卜芽苗菜的营养品质及酚类含量的影响,以"绿山谷麻豌豆2号"和"绿山谷白水晶萝卜3号"为材料,探究其生长过程中的生长特性(株高、茎粗、地上部鲜质量、地上部干质量)、营养品质(可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量)及酚类含量(总酚含量、总黄酮含量)的动态变化。结果表明:豌豆芽苗菜中,处理B [30μmol/(m^(2)·s)]的地上部鲜质量最高,为0.453 g;处理A [20μmol/(m^(2)·s)]的总酚含量、黄酮含量最高,分别为471.14 ng/L、2.30 mg/g;随着芽苗菜生长时间的增加,其可溶性糖、可溶性蛋白含量、维生素C含量均在逐渐增加。萝卜芽苗菜中,处理D [100μmol/(m^(2)·s)]相比于其他处理,其地上部鲜质量、可溶性糖、维生素C含量和总酚含量均为最高。综上,在豌豆芽苗菜生产中,光照强度30μmol/(m^(2)·s)能提高产量,20μmol/(m^(2)·s)能提升营养品质和酚类含量,建议根据需求选择光照强度;萝卜芽苗菜中,100μmol/(m^(2)·s)的光照强度不仅可以提高产量还能改善营养品质。 展开更多
关键词 豌豆 萝卜 芽苗菜 营养品质 酚类含量
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不同光质对大叶蚕豆芽苗菜品质的影响 被引量:8
16
作者 李慧敏 陆晓民 《安徽农学通报》 2013年第10期26-26,89,共2页
以荧光灯为对照,采用新型稀土光源调制光质,研究不同光质对大叶蚕豆芽苗菜品质的影响。结果表明:低蓝红组合光(B∶R=15∶85)下,可溶性蛋白和维生素C的含量明显高于对照,红光处理对色素含量影响显著,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量和类胡... 以荧光灯为对照,采用新型稀土光源调制光质,研究不同光质对大叶蚕豆芽苗菜品质的影响。结果表明:低蓝红组合光(B∶R=15∶85)下,可溶性蛋白和维生素C的含量明显高于对照,红光处理对色素含量影响显著,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量和类胡萝卜素的含量在红光下达到最大值。综上所述,低蓝红组合光照射有利于改善蚕豆芽苗菜的品质。 展开更多
关键词 稀土光源 光质 蚕豆 芽苗菜 品质
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植物中27种典型药品及个人护理品多残留检测方法的建立及其在芽苗菜中迁移规律的分析 被引量:4
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作者 曾永福 陈美芳 +5 位作者 邵雨 闫永欢 张海超 王敬 艾连峰 康维钧 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期386-396,共11页
建立了一种基于超高效液相色谱-串联质谱同时检测植物体内27种典型药品及个人护理品(PPCPs)残留的分析方法,经HLB萃取小柱对植物体内PPCPs富集净化,以BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度... 建立了一种基于超高效液相色谱-串联质谱同时检测植物体内27种典型药品及个人护理品(PPCPs)残留的分析方法,经HLB萃取小柱对植物体内PPCPs富集净化,以BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,电喷雾电离质谱正离子多反应监测(MRM)模式下分析。方法学考察表明,植物体中27种PPCPs的检出限为0.01~0.30μg/kg;定量限为0.03~0.98μg/kg;在各自的检测范围内有良好的线性关系(r2>0.99),平均回收率为80.8%~122.3%,相对标准偏差(RSD)为1.0%~9.9%。使用本方法检测生长在不同含量PPCPs培养基中的芽苗菜,结果发现在低含量PPCPs培养基中生长的芽苗菜体内检出了10种PPCPs;在中含量PPCPs培养基中生长的芽苗菜体内检出13种PPCPs;在高含量PPCPs培养基中生长的芽苗菜体内检出19种PPCPs。结果表明在有PPCPs污染的水体中生长的植物或是用含有被PPCPs污染的水源灌溉的植物会吸收并积累PPCPs,且植物对PPCPs的吸收种类及吸收量与外界PPCPs的水平有着密切关系。通过对植物根、茎、叶中PPCPs含量的分析发现,除豪莫西布曲明(叶>茎>根)、格列苯脲(根>叶>茎)外,其余吸收的PPCPs在植物组织间的含量分布均为根>茎>叶,表明PPCPs在植物体内的分布存在差异。通过计算PPCPs在植物体内的迁移因子(TF)发现,不同PPCPs在植物体内的迁移能力有着明显差异,豪莫西布曲明的TF=2.34,氯代西布曲明的TF=1.25,均>1,表明在植物体内发生迁移的药物中,豪莫西布曲明与氯代西布曲明在芽苗菜体内迁移能力最强,盐酸尼卡地平以及马来酸氯苯那敏迁移能力次之,金刚烷胺、N-单去甲基西布曲明、卡马西平以及氟甲喹等药物迁移能力最弱。PPCPs一旦被吸收后会转移到植物的茎或(和)叶中积累,并对植物其他器官造成污染而带来潜在危害;因此,在后续研究中应重点关注豪莫西布曲明、氯代西布曲明等PPCPs� 展开更多
关键词 药品及个人护理品 超高效液相色谱-串联质谱法 芽苗菜 迁移因子
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五种芽苗菜黄酮提取物的体外抗氧化活性研究 被引量:7
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作者 李执坤 陈虹竹 +3 位作者 冯艳钰 张超 王淇 臧延青 《黑龙江八一农垦大学学报》 2017年第2期48-51,共4页
以苜蓿、小麦、松柳、红豆、空心菜五种芽苗菜为原料,在80%乙醇,60℃,料液比1∶15(m·v^(-1)),2h的提取条件下提取黄酮化合物,并研究了其体外抗氧化活性,包括对超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力和对铁离子的还原能力。试验... 以苜蓿、小麦、松柳、红豆、空心菜五种芽苗菜为原料,在80%乙醇,60℃,料液比1∶15(m·v^(-1)),2h的提取条件下提取黄酮化合物,并研究了其体外抗氧化活性,包括对超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力和对铁离子的还原能力。试验结果表明芽苗菜黄酮提取物具有良好的体外抗氧化活性,且活性与浓度呈现一定的量效关系。研究为功能食品原料的开发利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 芽苗菜 黄酮提取物 体外抗氧化活性
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壳寡糖对羽衣甘蓝芽苗硫代葡萄糖苷及抗氧化活性的影响 被引量:1
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作者 沈巧玲 刘光敏 +4 位作者 王亚钦 赵子璇 魏蕾 何洪巨 刘海河 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期104-112,共9页
为探究壳寡糖(COS)对羽衣甘蓝芽苗生长的影响,为芽苗生产上壳寡糖的合理施用提供参考,以京羽一号为试验材料,在种子发芽后施用不同质量浓度COS(25,50,75,100 mg/L)溶液,观察壳寡糖对羽衣甘蓝芽苗生长指标、硫代葡萄糖苷(简称硫苷)含量... 为探究壳寡糖(COS)对羽衣甘蓝芽苗生长的影响,为芽苗生产上壳寡糖的合理施用提供参考,以京羽一号为试验材料,在种子发芽后施用不同质量浓度COS(25,50,75,100 mg/L)溶液,观察壳寡糖对羽衣甘蓝芽苗生长指标、硫代葡萄糖苷(简称硫苷)含量及抗氧化能力的影响。结果表明,施用75 mg/L COS处理的羽衣甘蓝芽苗总酚、总黄酮、总硫苷质量以及黑芥子酶活性和DPPH自由基清除率呈现上升趋势,且与对照差异显著,较对照分别增加25.99%,17.99%,29.68%,141.88%和2.51%;100 mg/L COS处理的羽衣甘蓝芽苗的产量及总酚、总黄酮、钠和硼含量及黑芥子酶活性也得到了相应提升,且与对照差异显著,较对照分别增加了15.21%,21.29%,22.47%,15.97%,32.63%,97.71%。经相关性分析,可以得出芽苗的产量与类胡萝卜素、总酚、总黄酮含量及DPPH自由基清除率均呈显著正相关关系。综上可得,经壳寡糖处理后可提高羽衣甘蓝芽苗的产量,提升芽苗的营养品质和抗氧化能力,增加芽苗的食用价值。 展开更多
关键词 羽衣甘蓝 壳寡糖 芽苗 生长 抗氧化能力 硫苷
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红小豆芽菜酚类化合物提取工艺的研究 被引量:7
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作者 王颖 陈纯琦 +5 位作者 朱磊 张桂芳 林小君 王欣卉 李慧 殷晶晶 《黑龙江八一农垦大学学报》 2015年第5期69-73,共5页
采用溶剂浸提法提取红小豆芽菜中的酚类化合物,在单因素实验的基础上,考察了料液比、乙醇浓度、浸提温度和浸提时间对红小豆芽菜中总酚提取量及其抗氧化能力的影响,得到的最佳提取工艺为:料液比1∶15,乙醇浓度50%,水浴温度30℃,浸提时间... 采用溶剂浸提法提取红小豆芽菜中的酚类化合物,在单因素实验的基础上,考察了料液比、乙醇浓度、浸提温度和浸提时间对红小豆芽菜中总酚提取量及其抗氧化能力的影响,得到的最佳提取工艺为:料液比1∶15,乙醇浓度50%,水浴温度30℃,浸提时间1.5 h。经验证实验确定提取次数为2次,总酚提取量为1.53 mg GAE·gDM-1,亚铁还原能力(FRAP)为4.96μmol TE·gDM-1。 展开更多
关键词 芽菜 提取工艺 总酚含量 抗氧化能力
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