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天然沉香香气成分的SHS-GC-MS指纹图谱研究 被引量：14
1
作者 黄欣佩 樊云飞 +5 位作者 陈晓东 钟兆健 袁宁 詹松 高晓霞 陈晓颖 《广东药学院学报》 CAS 2015年第6期737-744,共8页
目的建立基于静态顶空进样-气相色谱-质谱（SHS-GC-MS）联用技术的天然沉香香气成分指纹图谱。方法以22批经《中国药典》及前期研究方法验证为天然沉香的沉香样品为材料,采用SHS-GC-MS联用技术构建天然沉香香气成分指纹图谱,并用《中药... 目的建立基于静态顶空进样-气相色谱-质谱（SHS-GC-MS）联用技术的天然沉香香气成分指纹图谱。方法以22批经《中国药典》及前期研究方法验证为天然沉香的沉香样品为材料,采用SHS-GC-MS联用技术构建天然沉香香气成分指纹图谱,并用《中药指纹图谱相似度评价（2004 A版）》软件进行数据处理;采用自动质谱退卷积定性系统（AMDIS）结合保留指数（RI）鉴定共有峰,采用主成分分析（PCA）对不同产地天然沉香进行判别分析,并将共有峰的相对峰面积与浸出物质量分数进行相关性分析。结果 22批天然沉香指纹图谱的相似度范围为0.467~0.905,经AMDIS结合RI双重定性鉴定了18个色谱峰。以全谱碎片信息和18个共有峰相对峰面积为变量分别进行PCA分析,22批天然沉香按产地均可分为2类。共有成分γ-桉叶油醇与沉香的主要评价指标——浸出物质量分数呈显著正相关。结论18个共有峰组成的香气成分指纹图谱能表达天然沉香的共有品质并区分不同产地的天然沉香,可为沉香的感官分析提供简便、快速的科学依据。γ-桉叶油醇可作为香气指纹图谱的指标性成分。 展开更多
关键词 天然沉香 香气成分 自动静态顶空进样技术 指纹图谱
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基于SHS-GC-MS和GC-IMS的对两种雪茄烟挥发性香味成分的分析与研究 被引量：5
2
作者 胡军 余邦林 +7 位作者 姬凌波 朱贝贝 薛芳 范武 徐恒 胡希 蒋忠荣 李东亮 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期111-121,共11页
【目的】为明确雪茄烟挥发性香味成分,比较不同雪茄烟挥发性香味成分的差异性。【方法】采用静态顶空-气质联用仪(SHS-GC-MS)和气相色谱离子迁移谱(GC-IMS)两种分析检测技术,对长城2号和蒙特4号两种雪茄烟的挥发性香味成分进行检测,并... 【目的】为明确雪茄烟挥发性香味成分,比较不同雪茄烟挥发性香味成分的差异性。【方法】采用静态顶空-气质联用仪(SHS-GC-MS)和气相色谱离子迁移谱(GC-IMS)两种分析检测技术,对长城2号和蒙特4号两种雪茄烟的挥发性香味成分进行检测,并结合主成分分析(PCA)和偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)方法分析了两种雪茄烟的香味主要差异成分。【结果】(1)从嗅香来看,两支雪茄烟的主体香韵均为较为明显的晾晒烟特征香气和蜂蜜样的甜香。蒙特4号的花香、木香和可可香气更加明显一些,长城2号的甜香和膏香则相对较强,并稍带果甜,香气比较厚实浓郁。(2)通过SHS-GC-MS分析检测技术从长城2号雪茄烟中鉴定出18种挥发性香味成分,从蒙特4号中鉴定出30种挥发性香味成分;蒙特4号中异龙脑、乙酸异龙脑酯、α-柏木烯、罗汉柏烯等成分的含量明显高于长城2号;而3,5-二甲基苯酚和6-甲基-5-庚烯-2-酮两种香味成分仅存在于长城2号中。(3)GC-IMS在两种雪茄烟中共鉴定出47种成分,包括了3种酸类、4种酯类、12种酮类、10种醛类、11种醇类、2种杂环类和5种烯烃类成分;运用PCA和PLS-DA的分析方法发现两种雪茄烟的香味特征成分在模型中实现了显著分离,香味成分差异显著。以变量重要性排序(VIP)>1.0为标准,其主要差异成分为环己酮、2,3-丁二酮、2-戊酮、苯甲醛、反式-2-戊烯醛二聚体、双戊烯。【结论】SHS-GC-MS与GC-IMS两种分析检测技术的结合可以检测出两款雪茄烟更多的挥发性香味成分,辅以嗅香评价、统计学分析方法可以实现不同雪茄烟的差异性分析。 展开更多
关键词 静态顶空-气相色谱质谱 气相色谱离子迁移谱 雪茄烟 挥发性香味成分
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基于静态顶空-气质联用法分析酱香型白酒空杯香气成分 被引量：9
3
作者 孙文佳 汪廷彩 +2 位作者 雷毅 刘鸿钢 邓艳虹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第11期93-97,共5页
采用静态顶空与气质联用(GC-MC)技术测定酱香型白酒空杯留香中挥发性香气成分。模拟品酒师感官品评过程中空杯留香方法,通过单因素试验分别考察平衡温度、平衡时间对酱香型白酒空杯留香香气成分的影响。结果表明,经过样品预处理的空杯... 采用静态顶空与气质联用(GC-MC)技术测定酱香型白酒空杯留香中挥发性香气成分。模拟品酒师感官品评过程中空杯留香方法,通过单因素试验分别考察平衡温度、平衡时间对酱香型白酒空杯留香香气成分的影响。结果表明,经过样品预处理的空杯在80℃平衡15 min的静态顶空条件下,检测出酱香型白酒中空杯留香香气成分最多。在此优化条件下,共检测出酱香型白酒中空杯留香的香气成分34种,通过香气活力值(OAV)评价香气贡献情况,确定出具有香气贡献的关键化合物(OAV>1)共11种,以酯类、醛类、酸类香气为主。 展开更多
关键词 空杯留香 香气成分 条件优化 静态顶空-气质联用法
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柑橘木虱胁迫对柠檬叶代谢组挥发性成分的影响 被引量：5
4
作者 刘永泉 薛阿辉 +3 位作者 丁鹏 卢占军 郝影宾 罗丽萍 《环境昆虫学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期1089-1098,共10页
柑橘木虱是柑橘黄龙病的自然传播媒介,为了解柑橘应对柑橘木虱胁迫的代谢组学变化,本文以柠檬为受体,进行柑橘木虱取食胁迫处理,分别于胁迫不同阶段(0、12、24、48、72和96h)采集柠檬叶为试验材料,静态顶空-气相色谱-质谱联用检测其挥... 柑橘木虱是柑橘黄龙病的自然传播媒介,为了解柑橘应对柑橘木虱胁迫的代谢组学变化,本文以柠檬为受体,进行柑橘木虱取食胁迫处理,分别于胁迫不同阶段(0、12、24、48、72和96h)采集柠檬叶为试验材料,静态顶空-气相色谱-质谱联用检测其挥发性物质。主要结果如下:结合保留指数从柠檬叶中共检出37种化合物,包含15种萜类,6种醛类,6种醇类等;含量较高的挥发性成分有(+)-柠檬烯、桧烯、月桂烯等;受柑橘木虱取食胁迫后,柠檬叶中的挥发性化合物含量产生明显变化,萜类、醛类和醇类物质相对含量均呈升高趋势。桧烯、里那醇、(+)-香茅醛和橙花醇4种物质的含量在柑橘木虱取食胁迫96h时分别升高2.1,2.9,7.8和3.2倍;α-石竹烯的含量下降1.9倍。(+)-柠檬烯、β-红没药烯和反式-α-香柑油烯等物质含量变化不明显,胁迫后的样品中新检出玫瑰呋喃氧化物、香叶醇和2-异丙基-5-甲基茴香醚等3种化合物。皮尔森相关性分析表明,桧烯、β-蒎烯、甲基庚烯酮、月桂烯、水芹烯等9种物质含量与柑橘木虱胁迫时间呈极显著正相关(P<0.01),α-蒎烯、莰烯、松油烯、γ-萜品烯等10种物质含量与柑橘木虱胁迫时间呈显著正相关(P<0.05),而邻甲氨基苯甲酸甲酯含量与柑橘木虱胁迫时间呈极显著负相关(P<0.01)。聚类和热图进一步分析表明,胁迫不同时间的样品具有显著差异,且胁迫时柠檬叶挥发性化合物大部分呈现上升的趋势,尤其是胁迫48、72和96h后,物质含量显著增加。研究结果为了解柑橘应对柑橘木虱等生物胁迫的代谢组学变化及柑橘木虱的生物防治提供了理论基础。 展开更多
关键词 柠檬 生物胁迫 柑橘木虱 静态顶空-气相色谱-质谱 代谢组学
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静态顶空-气质联用法检测葡萄酒中香气成分条件的优化 被引量：4
5
作者 祁新春 张会宁 +1 位作者 卫磊鹏 白春艳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第9期168-172,共5页
采用静态顶空(SHS)与气-质联用技术(GC-MS)测定葡萄酒中挥发性香气成分。通过单因素试验分别考察平衡温度、平衡时间、样品量和Na Cl添加量对干红葡萄酒香气成分有效峰个数的影响。以有效峰个数(匹配度>85%)为评价指标,采用正交试验... 采用静态顶空(SHS)与气-质联用技术(GC-MS)测定葡萄酒中挥发性香气成分。通过单因素试验分别考察平衡温度、平衡时间、样品量和Na Cl添加量对干红葡萄酒香气成分有效峰个数的影响。以有效峰个数(匹配度>85%)为评价指标,采用正交试验优化了香气成分的检测条件。结果表明,静态顶空-气质联用检测干红葡萄酒中香气成分的最佳条件为:平衡温度55℃,平衡时间35 min,样品量8 m L,Na Cl添加量2.4 g。在此条件下,共鉴定出干红葡萄酒中的香气成分18种,其中醇类8种、酯类9种和1种酸。 展开更多
关键词 葡萄酒 香气成分 条件优化 静态顶空.气质联用
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紫穗槐花中挥发性成分的SHS-GC-MS分段分析 被引量：1
6
作者 杨水萌 杜勇军 +5 位作者 李倩 杨群力 马亚荣 王锴 刘聪 倪士峰 《西北大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期552-560,共9页
探究不同顶空温度下紫穗槐花中挥发性成分及其含量的差异。利用静态顶空进样(static headspace,SHS)提取结合气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectroscopy,GC-MS)通过程序升温的方法对3种不同温度条件下紫穗槐花中的挥... 探究不同顶空温度下紫穗槐花中挥发性成分及其含量的差异。利用静态顶空进样(static headspace,SHS)提取结合气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectroscopy,GC-MS)通过程序升温的方法对3种不同温度条件下紫穗槐花中的挥发性成分进行分析。采用NIST2011标准质谱库对检索得到的主要挥发性成分进行结构鉴定。实验结果表明,紫穗槐花在不同温度下挥发性成分及其含量均存在一定差异。利用SHSGC-MS技术可以快速、便捷地分析出紫穗槐花中真正的挥发性成分,为紫穗槐的进一步开发利用提供科学依据。 展开更多
关键词 紫穗槐 shs—gc—ms 挥发性成分 分段分析
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气质联用结合多变量分析研究蜂蜜的挥发性成分 被引量：4
7
作者 王文静 周雅莲 +3 位作者 薛阿辉 屈亮亮 黄学勇 罗丽萍 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期741-746,837,共7页
为探究不同蜜源蜂蜜中的挥发性标记物并籍以对这些蜂蜜进行有效区分,本研究优化了静态顶空气相色谱-质谱联用技术(SHS-GC-MS)检测蜂蜜中挥发性化合物的方法,采用此方法分析了油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜和洋槐蜜等4种蜂蜜总计38份样品的挥... 为探究不同蜜源蜂蜜中的挥发性标记物并籍以对这些蜂蜜进行有效区分,本研究优化了静态顶空气相色谱-质谱联用技术(SHS-GC-MS)检测蜂蜜中挥发性化合物的方法,采用此方法分析了油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜和洋槐蜜等4种蜂蜜总计38份样品的挥发性成分,并结合主成分分析(PCA)和聚类分析(CA)等对蜂蜜进行区分。研究结果表明,采用SHS-GC-MS共检测到23种化合物。4种蜂蜜的挥发性成分在物质种类或含量上存在明显差异,其中3-苯丙酸乙酯可作为油菜蜜的典型挥发性代谢物质;1-异丙烯基-3-甲基苯和反式玫瑰醚可作为椴树蜜的典型挥发性代谢物质;在荆条蜜和洋槐蜜中均未发现典型挥发性代谢物质。PCA可以将4种蜂蜜进行很好地区分,PC1、PC2和PC3累计贡献率达到77.3%,表明模型有效;当临界值取10时,CA可以将同种蜂蜜聚为一类。SHS-GC-MS检测的蜂蜜挥发性成分结果结合多变量分析,可用于区分不同蜜源蜂蜜。研究结果为蜂蜜溯源和鉴别提供了理论依据。 展开更多
关键词 蜂蜜 挥发性化合物 静态顶空气相色谱质谱 化学计量学
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静态顶空-气相色谱-质谱法测定烟用丝束中丙酮残留量 被引量：2
8
作者 罗熹 云雪 +3 位作者 王加忠 姬厚伟 赖东辉 刘剑 《贵州农业科学》 CAS 2019年第12期130-133,共4页
为烟用丝束的产品质量安全提供技术支撑,建立烟用丝束中残余丙酮的静态顶空-气相色谱-质谱(SHS-GC-MS)外标定量测定方法。结果表明:最佳检测条件是基质校正剂为三乙酸甘油酯,样品经80℃、20 min静态顶空后,采用TG-624柱,GC-MS/选择离子... 为烟用丝束的产品质量安全提供技术支撑,建立烟用丝束中残余丙酮的静态顶空-气相色谱-质谱(SHS-GC-MS)外标定量测定方法。结果表明:最佳检测条件是基质校正剂为三乙酸甘油酯,样品经80℃、20 min静态顶空后,采用TG-624柱,GC-MS/选择离子监测(SIM)模式检测,外标法定量,该条件下,烟用丝束中丙酮的线性关系良好(R^2=0.9998),检出限(LOD)为0.12μg/g,加标回收率为102.22%~120.56%,相对标准偏差RSD<4.13%,该方法灵敏度高、准确性和精密度较好,可用于烟用丝束中残余丙酮的检测。 展开更多
关键词 烟用丝束 静态顶空-气相色谱-质谱 丙酮 含量
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气质联用结合化学计量学分析兰花挥发性成分
9
作者 周雅莲 王文静 +4 位作者 吴栋 薛阿辉 崔萌 黄学勇 罗丽萍 《南昌大学学报（理科版）》 CAS 北大核心 2020年第1期49-55,62,共8页
为明确兰属不同种兰花挥发性成分的异同,本研究以墨兰(Cymbidium sinense)、春兰(C.goeringii)、蕙兰(C.faberi)、多花兰(C.floribundum)、兔耳兰(C.lancifolium)和建兰(C.ensifolium)为实验材料,采用静态顶空气相色谱-质谱联用技术(SHS... 为明确兰属不同种兰花挥发性成分的异同,本研究以墨兰(Cymbidium sinense)、春兰(C.goeringii)、蕙兰(C.faberi)、多花兰(C.floribundum)、兔耳兰(C.lancifolium)和建兰(C.ensifolium)为实验材料,采用静态顶空气相色谱-质谱联用技术(SHS-GC-MS)和主成分分析(PCA)与聚类分析(CA)方法,对6种兰花的挥发性成分进行了分析。结果表明:6种兰花共检测出72种挥发性成分,包括醛类、萜烯、醇类、酮类、酯类、酚类、烷烃和杂环类、炔类等化合物,其中,己醛、庚醛、辛醛和壬醛等醛类物质共同存在于6种兰花;戊醛共同存在于建兰、墨兰和多花兰中,3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯在墨兰、兔耳兰和春兰中有少量存在;苯甲醛和癸醛存在于建兰和兔耳兰,β-环柠檬醛和甜瓜醛等存在于春兰和墨兰。PCA能很好地区分6种兰花,PC1,PC2和PC3累积贡献率为95.9%,表明6种兰花挥发性成分有显著差异;CA将6种兰花分为三组,兔耳兰、春兰和建兰为一组,墨兰和多花兰为一组,蕙兰单独成组。研究结果为探究不同兰花花香的化学组成差异提供基础数据。 展开更多
关键词 兰花 挥发性成分 静态顶空-气相色谱-质谱(shs-gc-ms) 化学计量学
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