2004—2010年保山市居民户食用盐碘含量变化趋势分析 被引量：4

1

作者 李艳萍 郑维斌 +3 位作者 黄东升 张态 段凌翠 刘洪光 《中国初级卫生保健》 2012年第1期92-94,共3页

目的探讨2004—2010年保山市居民户食用盐中碘含量的长期变化趋势,为适时采取有针对性地防治措施和科学调整干预策略提供参考。方法依据《全国碘盐监测方案》,利用2004—2010年碘盐监测、检测资料,分析全市居民户食用盐中居民合格碘盐... 目的探讨2004—2010年保山市居民户食用盐中碘含量的长期变化趋势,为适时采取有针对性地防治措施和科学调整干预策略提供参考。方法依据《全国碘盐监测方案》,利用2004—2010年碘盐监测、检测资料,分析全市居民户食用盐中居民合格碘盐食用率、碘盐合格率、非碘盐率及其变化趋势。结果 7年来全市共采集了10090份居民户食用盐,其中检出碘盐9997份(居民户合格碘盐食用率为97.06%,碘盐合格率为97.96%),非碘盐93份(非碘盐率为0.92%);居民户合格碘盐食用率2005—2010年均高于2004年,但自2005年之后开始呈下降趋势;2004—2010年碘盐合格率在95.82%～98.16%之间波动,保持相对稳定。总体上看居民户合格碘盐食用率、碘盐合格率均在90%以上。非碘盐率2005—2009年各年均低于2004年水平(1.88%),2005—2007年非碘盐率均低于0.5%,2007年之后逐年上升,在2010年非碘盐率达2.15%。以2004年为参照,2005—2010年居民户合格碘盐食用率、碘盐合格率、非碘盐率与之比较,各年的差异均具有统计学意义(P<0.01)。结论居民户合格碘盐食用率及碘盐合格率总体上达到了国家标准,但仍然存在不稳定现象,特别是非碘盐率呈先下降后上升的波动趋势,因此,应在常规监测的基础上,及时发现问题所在,加强食盐生产、流通和上市的监督管理,遏制不法渠道流通非碘盐,净化盐业市场。 展开更多

关键词 民户食用盐 碘盐监测 合格碘盐 非碘盐 变化趋势

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2022年我国6省地区在外就餐场所碘盐使用情况调查

2

作者 张莹 马巍 +3 位作者 李秀维 王建强 王海燕 徐菁 《中国地方病防治》 CAS 2023年第6期451-454,共4页

目的了解2022年我国6省在外就餐场所加碘盐使用情况。方法随机抽取全国6省60个县(区)的3600多家在外就餐场所,从后厨采集50 g食用盐进行碘含量测定。结果共抽取3605家在外就餐场所,检测盐样3545份,碘盐覆盖率为92.9%,合格碘盐食用率为87... 目的了解2022年我国6省在外就餐场所加碘盐使用情况。方法随机抽取全国6省60个县(区)的3600多家在外就餐场所,从后厨采集50 g食用盐进行碘含量测定。结果共抽取3605家在外就餐场所,检测盐样3545份,碘盐覆盖率为92.9%,合格碘盐食用率为87.5%,碘盐合格率为94.2%,加碘盐的碘含量中位数为25.5 mg/kg。沿海地区在外就餐场所的碘盐覆盖率、合格碘盐食用率、碘盐合格率和盐碘中位数均显著低于内陆地区(χ^(2)=628.90,P<0.01;χ^(2)=479.98,P<0.01;χ^(2)=32.58,P<0.01;χ^(2)=89.59,P<0.01)。提供正餐服务的食堂/餐馆的碘盐覆盖率、合格碘盐食用率和碘盐合格率与提供快餐服务的食堂/餐馆无统计学意义(P>0.05)。单位食堂、中型餐馆和小型餐馆之间的碘盐覆盖率、合格碘盐食用率及碘盐合格率均无统计学意义(P>0.05)。结论我国内陆地区在外就餐场所碘盐使用情况良好,而沿海地区碘盐覆盖率较低。碘盐使用情况与餐馆性质、规模及餐馆提供的服务类型无关。 展开更多

关键词 在外就餐场所 碘盐覆盖率 合格碘盐 沿海地区

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龙岩市居民合格碘盐食用率问题探讨 被引量：1

3

作者 张琦 陈惠琴 +1 位作者 戴小红 陈晓玲 《中国城乡企业卫生》 2015年第4期97-98,共2页

目的客观反映居民合格碘盐食用率。方法同种碘盐,于潮湿和干燥季节分2次重复实验依直接滴定法检测。对照组采用传统法模拟居民随机食用盛盐器内上层盐;观察组采用改进法搅拌均匀后取用。结果盛盐器密封性越好盐层碘分布变化越小,碘量不... 目的客观反映居民合格碘盐食用率。方法同种碘盐,于潮湿和干燥季节分2次重复实验依直接滴定法检测。对照组采用传统法模拟居民随机食用盛盐器内上层盐;观察组采用改进法搅拌均匀后取用。结果盛盐器密封性越好盐层碘分布变化越小,碘量不均比例越小。对照组碘量受气候、盛盐器类型和食用习惯影响大,盛盐器密封越差,碘量波动越大,潮湿季节平均偏低25.8%,干燥季节平均偏高11.0%;观察组碘量受气候、盛盐器类型影响比较小,每次检测碘量较为恒定,其宽开口陶瓷罐最差,波动±3.0%。结论提示居民碘盐开包后用密封罐存储,或者每次搅拌均匀后食用,可以较好防止气候影响居民摄入碘量不均,利于采集代表性的盐样正确评判防治效果。 展开更多

关键词 提高 合格碘盐 食用率

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全国居民户水平盐碘监测结果分析 被引量：24

4

作者 于钧 刘颖 +1 位作者 魏红联 刘守军 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期284-286,共3页

目的　评估 1999年全民食盐加碘干预措施落实情况。方法　用 PPS法抽取 31个省 (自治区、直辖市 )各 12 0 0份居民食用盐 ,根据各省上报盐碘定量测定结果 ,利用 Epinfo6 .0软件进行资料汇总分析。结果　全国有 2 1个省碘盐覆盖率达到 9... 目的　评估 1999年全民食盐加碘干预措施落实情况。方法　用 PPS法抽取 31个省 (自治区、直辖市 )各 12 0 0份居民食用盐 ,根据各省上报盐碘定量测定结果 ,利用 Epinfo6 .0软件进行资料汇总分析。结果　全国有 2 1个省碘盐覆盖率达到 90 %以上 ,而仅有 5个省的合格碘盐覆盖率达到 90 %以上。结论　适当降低加碘浓度 ,提高碘盐合格率 ,杜绝非碘盐冲击 ,才能确保居民食用合格碘盐 。 展开更多

关键词 监测结果 盐碘 碘盐覆盖率 合格碘盐覆盖率 中国 碘缺乏病

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中国2011年碘盐监测 被引量：21

5

作者 曹晓晓 郑庆斯 +4 位作者 王建强 徐菁 谷云有 王海燕 李秀维 《中国地方病防治》 2013年第1期36-38,45,共4页

目的掌握全国碘盐普及状况及重点地区的非碘盐冲销情况,为完善碘缺乏病防治策略提供依据。方法全国31个省份以县为单位、新疆生产建设兵团以师为单位,按照《全国碘缺乏病监测方案(试行)》(以下简称《方案》)的要求,采集居民家中食用盐样... 目的掌握全国碘盐普及状况及重点地区的非碘盐冲销情况,为完善碘缺乏病防治策略提供依据。方法全国31个省份以县为单位、新疆生产建设兵团以师为单位,按照《全国碘缺乏病监测方案(试行)》(以下简称《方案》)的要求,采集居民家中食用盐样,现场先进行半定量检测,再进行实验室定量测定。碘盐检测采用直接滴定法,川盐、强化盐和不确定的非碘盐采用仲裁法定量测定(GB/T13025.7-1999)。合格碘盐判定标准:35±15mg/kg(20～50mg/kg);非碘盐判定标准:<5mg/kg。结果全国共有2837个县(区、市、旗)及新疆生产建设兵团的14个师上报了监测结果,监测覆盖率为100%。共监测827028户居民家中食用盐,经人口加权,全国居民碘盐覆盖率为98.72%,碘盐合格率为97.99%,合格碘盐食用率为96.77%。在省级水平,全国31个省份和新疆生产建设兵团碘盐覆盖率均>90%;全国除西藏外,只有上海合格碘盐食用率<90%。在县级水平,全国共有2809个县级单位(包括新疆生产建设兵团师)的碘盐覆盖率≥90%,有18个县碘盐覆盖率<80%,合格碘盐食用率达到90%以上的县占全国监测总县数(2851)的97.09%。结论监测覆盖面广,以及监测数据网络直报成为我国碘盐监测网络运行的成功特征。西藏、新疆、青海、海南4省(区)碘盐覆盖率低的地区以及阻碍碘盐普及的影响因素依然存在,其它省份也存在个别县非碘盐冲销和不合格碘盐较多的问题,上海已先行实施碘盐和无碘食盐自由选择购买。这些地区将是今后一段时期碘缺乏防治的重点地区。 展开更多

关键词 碘盐 监测 合格碘盐食用率

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2008年全国碘盐监测结果分析 被引量：18

6

作者 董惠洁 徐菁 +4 位作者 王海燕 李素梅 谷云有 王建强 李秀维 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期72-75,共4页

目的 掌握我国居民层次碘盐食用情况,及时发现存在的问题,为政府制定碘缺乏病防治策略提供依据.方法 2008年,按照〈全国碘缺乏病监测方案（试行）〉要求,在全国31个省份以县为单位,新疆生产建设兵团以师为单位进行碘盐监测.每个县按所... 目的 掌握我国居民层次碘盐食用情况,及时发现存在的问题,为政府制定碘缺乏病防治策略提供依据.方法 2008年,按照〈全国碘缺乏病监测方案（试行）〉要求,在全国31个省份以县为单位,新疆生产建设兵团以师为单位进行碘盐监测.每个县按所辖乡镇数量的不同,有9个以上乡镇的县,按东西南北中5个方位采用单纯随机抽样方法抽取9个乡、每个乡抽4个村、每个村抽8户居民;有9个和以下乡镇的县,按东西南北中5个方位各抽取1个乡、每个乡抽4个村、每个村抽15户居民.采集居民户家中的盐样进行碘盐测定,统计和分析各省居民碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率.碘盐测定采用直接滴定法,川盐及其他强化食用盐测定采用仲裁法.结果 全国共有2817个县（区、市、旗）及新疆生产建设兵团的14个师上报了监测结果,监测覆盖率99.96%（2831/2832）.盐碘均数为31.51 mg/kg,有16个省份盐碘变异系数＞20.00%.共监测826 968户居民家中食用盐,其中碘盐798 725份,非碘盐28 243份,不合格碘盐20 270份.经人口加权,全国碘盐覆盖率97.48%,碘盐合格率为97.16%,合格碘盐食用率为94.79%.27个省（区、市）和新疆生产建设兵团的居民户合格碘盐食用率≥90.00%,海南、西藏、新疆、天津（省、区、市）的合格碘盐食用率＜90%.有2487个县（市、区、旗）的合格碘盐食用率≥90.00%,占实际监测县数的87.82%（2487/2831）,104个县（市、区、旗）和新疆生产建设兵团的1个师碘盐覆盖率＜80.00%.结论 全国有16个省（区、市）的盐碘变异程度较高,碘盐质量有待提高.全国碘盐覆盖率和合格碘盐食用率总体较好,均≥90.00%,但海南、西藏、新疆等省（区）非碘盐情况仍然较为突出,碘盐覆盖水平较低. 展开更多

关键词 碘 盐类 覆盖率 合格率 食用率

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2015年全国非高碘县碘盐监测结果分析 被引量：16

7

作者 范丽珺 刘守军 +4 位作者 申红梅 孟凡刚 刘丽香 李明 苏晓辉 《中华地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期201-204,共4页

目的了解全国碘缺乏病防治现状，掌握非高碘县新的盐碘标准实施后居民户碘盐使用情况。方法按照《碘缺乏病监测方案》的要求，2015年在全国31个省、自治区、直辖市（以下简称省份）和新疆生产建设兵团（以下简称兵团），以县为单位开展... 目的了解全国碘缺乏病防治现状，掌握非高碘县新的盐碘标准实施后居民户碘盐使用情况。方法按照《碘缺乏病监测方案》的要求，2015年在全国31个省、自治区、直辖市（以下简称省份）和新疆生产建设兵团（以下简称兵团），以县为单位开展了碘盐监测工作。在全国非高碘县（市、区、旗，以下简称县）按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在每个片区各抽取1个乡（镇、街道办事处，以下简称乡）。辖有5个或不足5个乡的县，抽取所有乡。在每个乡各抽取4个行政村（居委会，以下简称村）；在每个村各抽检15户居民食用盐。盐中的碘含量采用直接滴定法测定，川盐及其他强化盐采用仲裁法测定。结果本次监测共2840个非高碘县上报了数据。全国共检测居民户食用盐849193份，其中定量检测845906份，半定量检测西藏11个县的盐样3287份。经人口加权，全国碘盐覆盖率为98．37％，除天津、上海和山东外，其他省份和兵团碘盐覆盖率均〉95％。在县级水平上，全国2669个县碘盐覆盖率≥95％，171个县碘盐覆盖率〈95％，其中31个县碘盐覆盖率〈80％。全国（除西藏半定量检测的11个县外）合格碘盐食用率为94．57％，除上海、天津、西藏和青海（66．84％、79．14％、82．09％和89.22％），其他省份合格碘盐食用率均在90％以上。在县级水平上，全国（除西藏11个县外）2633个县合格碘盐食用率达到90％以上，196个县合格碘盐食用率〈90％。全国居民户盐碘均值为（25．37±4．57）mg／kg。各省份盐碘含量范围为23．51—28．95mg／kg．变异系数范围为12．17％～27．37％，其中有24个省份和兵团变异系数〉15％。结论全国非高碘县碘盐覆盖率和合格碘盐食用率总体情况较好．但部分省份非碘盐问题仍然突出。 展开更多

关键词 碘 盐类 碘盐覆盖率 合格碘盐食用率

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2002年全国居民户层次盐碘监测结果分析 被引量：14

8

作者 张树彬 刘守军 +1 位作者 苏晓辉 李颖 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期225-227,共3页

目的评估全国基本实现消除碘缺乏病阶段目标后的居民户层次盐碘水平。方法从31个省(区、市)按一定比例随机抽取一定数量的盐样进行检测,根据各省上报的盐碘定量测定结果,利用EPI INFO6.0软件进行资料汇总分析。结果全国有26个省的加碘... 目的评估全国基本实现消除碘缺乏病阶段目标后的居民户层次盐碘水平。方法从31个省(区、市)按一定比例随机抽取一定数量的盐样进行检测,根据各省上报的盐碘定量测定结果,利用EPI INFO6.0软件进行资料汇总分析。结果全国有26个省的加碘盐覆盖率在90%以上,有16个省的合格碘盐食用率在90%以上。结论适当降低加碘浓度,提高加碘盐合格率,杜绝非碘盐冲击,加强碘盐监测工作,确保居民食用合格碘盐,科学地防治碘缺乏病。 展开更多

关键词 2002年 中国居民 盐碘 监测 碘缺乏病

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上海市徐汇区居民户2012—2015年碘盐监测结果分析 被引量：6

9

作者 宋瑞 许东 +1 位作者 姚嘉晖 李蓓茜 《上海预防医学》 CAS 2017年第5期382-386,共5页

目的了解2012—2015年徐汇区居民户食用碘盐情况,为巩固消除碘缺乏病成果以及制定消除碘缺乏病的下一步防治策略提供依据。方法每年在徐汇区按东、西、南、北、中各随机抽取1个街道;采用GB/T 13025.7—1999(2012年)和GB/T 13025.7—2012... 目的了解2012—2015年徐汇区居民户食用碘盐情况,为巩固消除碘缺乏病成果以及制定消除碘缺乏病的下一步防治策略提供依据。方法每年在徐汇区按东、西、南、北、中各随机抽取1个街道;采用GB/T 13025.7—1999(2012年)和GB/T 13025.7—2012(2013—2015年)标准用直接滴定法测定食用盐中碘含量,采用全国碘盐监测信息管理系统建立数据库并用SPSS 20.0软件进行统计分析。结果 2012—2015年徐汇区居民户碘盐覆盖率及合格碘盐食用率均逐渐降低,且均低于90%。统计分析显示,2015年的合格碘盐食用率以及食用盐碘含量平均水平均显著低于另外3年;碘含量变异系数逐渐升高;中心城区街道碘盐覆盖率及合格碘盐食用率总体低于非中心城区街道。结论徐汇区居民食用盐监测结果:总体未达到消除碘缺乏病国家标准,各相关部门应加大消除碘缺乏病的宣传力度。 展开更多

关键词 碘缺乏病 碘盐 监测 非碘盐率 碘盐覆盖率 碘盐合格率 合格碘盐食用率

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2005～2009年江西省南昌县居民户碘盐监测结果分析 被引量：6

10

作者 余振华 陈安涌 龚循勇 《中国卫生检验杂志》 CAS 2010年第2期373-374,共2页

目的：了解和掌握南昌县居民食用碘盐的情况,为制订防治策略提供科学依据。方法：根据《江西省碘盐监测实施细则》进行监测,2005-2009年共抽取1440份样品,采用GB/T13025.7-1999中的直接滴定法进行定量检测。结果：2005-2009年共检测144... 目的：了解和掌握南昌县居民食用碘盐的情况,为制订防治策略提供科学依据。方法：根据《江西省碘盐监测实施细则》进行监测,2005-2009年共抽取1440份样品,采用GB/T13025.7-1999中的直接滴定法进行定量检测。结果：2005-2009年共检测1440份样品,合格1149份,非碘盐93份,碘盐合格率、合格碘盐食用率低于90%,为改变这一现状,在政府的干预及其盐业相关部门通力协作下加大了监管力度,打击私盐,从2008年起碘盐合格率、合格碘盐食用率大于95%。结论：南昌县居民户碘盐已达《全国重点地方病防治规划（2004～2010年）》提到的2010年全国各省（自治区、直辖市）及95％以上的县（市）实现消除碘缺乏病的目标。 展开更多

关键词 碘盐 合格碘盐食用率 碘盐合格率 碘盐覆盖率

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碘盐标准调整后淮安市居民户碘盐监测结果分析 被引量：5

11

作者 余群 潘恩春 《中国地方病防治》 北大核心 2017年第2期134-135,142,共3页

目的通过分析淮安市盐碘标准调整后居民户碘盐的监测结果,适时了解并且掌握本市居民户食用盐的含碘状况,也是及时提供科学的调整干预策略并且采取针对性防治措施的依据。方法根据"《淮安市碘盐监测方案》"对本市2012-2016年... 目的通过分析淮安市盐碘标准调整后居民户碘盐的监测结果,适时了解并且掌握本市居民户食用盐的含碘状况,也是及时提供科学的调整干预策略并且采取针对性防治措施的依据。方法根据"《淮安市碘盐监测方案》"对本市2012-2016年的居民户食用盐进行采样,用(GB/T 13025.7-2012)中的直接滴定法和仲裁法等方法进行检测,根据GB26878-2001的标准进行结果判断。结果 2012~2016年累计监测盐样12000份,我市碘盐覆盖率全部高于99%,碘盐合格率、合格碘盐食用率均高于98%,盐碘中位数在28.8~24.1mg/kg区间呈下降趋势。每年不同水平的盐碘构成差异有统计学意义(χ~2=452.64,P<0.001)。结论淮安市近5年盐碘质量较稳定、含量总体上是适宜和安全的,政策落实比较好。 展开更多

关键词 合格碘盐食用率 加碘盐 碘盐合格率 碘盐覆盖率

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2006年-2010年章贡区居民食用碘盐监测结果分析 被引量：5

12

作者 钟海蓉 《中国卫生检验杂志》 CAS 2011年第1期194-195,共2页

目的:了解和掌握赣州市章贡区居民食用碘盐的情况,及时发现问题并采取相应干预措施,保证居民食用碘盐的策略得到有效落实。方法:根据《全国碘盐监测方案》、《江西省碘盐监测实施细则》对居民户的食用碘盐进行监测。结果:2006年-2010年... 目的:了解和掌握赣州市章贡区居民食用碘盐的情况,及时发现问题并采取相应干预措施,保证居民食用碘盐的策略得到有效落实。方法:根据《全国碘盐监测方案》、《江西省碘盐监测实施细则》对居民户的食用碘盐进行监测。结果:2006年-2010年共监测1472份样品,合格1420份,非碘盐3份,不合格碘盐49份。2006年、2008年碘盐合格率、合格碘盐食用率高于90%,2007年、2009年、2010年碘盐合格率、合格碘盐食用率高于95%。结论:2006年-2010年,全区碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均达到国家标准。 展开更多

关键词 碘盐 碘盐合格率 合格碘盐食用率 碘盐覆盖率

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1995-2005年四川省消除碘缺乏病监测结果分析 被引量：9

13

作者 邓佳云 周定友 +2 位作者 张莉莉 夏正国 黄慧 《预防医学情报杂志》 CAS 2006年第1期17-19,共3页

目的及时全面掌握四川省碘缺乏病动态变化趋势，客观评价干预措施落实及防治效果，为修订防治策略提供科学依据。方法自1995年开始，每2年按人口比例概率抽样法（PPS）抽取30个县，检查8～10岁学生甲状腺、尿碘和家中盐碘及五年级学生... 目的及时全面掌握四川省碘缺乏病动态变化趋势，客观评价干预措施落实及防治效果，为修订防治策略提供科学依据。方法自1995年开始，每2年按人口比例概率抽样法（PPS）抽取30个县，检查8～10岁学生甲状腺、尿碘和家中盐碘及五年级学生健康教育问卷调查。结果8～10岁儿童触摸法甲肿率由1995年的37．1％下降到5．6％，B超法甲肿率由1997年的9．2％下降到2．7％；尿碘中位数由119．2μg／L上升到245．2μg／L，合格碘盐食用率由12．4％上升到96．1％。结论盐碘、尿碘及甲状腺肿大率3项指标已经达到国家消除碘缺乏病标准，防治效果显著。 展开更多

关键词 碘缺乏病 甲状腺肿大率 尿碘 居民合格盐碘食用率 监测

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2012-2015年全国碘盐监测结果分析 被引量：7

14

作者 范丽珺 苏晓辉 +5 位作者 刘鹏 孟凡刚 申红梅 刘丽香 李明 刘守军 《中国地方病防治》 北大核心 2017年第4期364-365,387,共3页

目的了解全国碘缺乏病防治现状,掌握2012-2015年新的盐碘标准实施后居民户碘盐使用的变化情况。方法四次碘盐监测方法相同,均按照《碘缺乏病监测方案》的要求,在全国31个省、自治区、直辖市(以下简称省份)和新疆生产建设兵团(以下简称兵... 目的了解全国碘缺乏病防治现状,掌握2012-2015年新的盐碘标准实施后居民户碘盐使用的变化情况。方法四次碘盐监测方法相同,均按照《碘缺乏病监测方案》的要求,在全国31个省、自治区、直辖市(以下简称省份)和新疆生产建设兵团(以下简称兵团)以县为单位开展。结果结果显示,2012-2015年全国分别检测非高碘地区居民户食用盐848 728份、851 122份、849 192份和849 193份,全国碘盐覆盖率分别为98.76%、98.75%、98.62%和98.37%;居民户合格碘盐食用率分别为96.60%、96.26%、95.61%和94.57%,呈现持续下降的趋势;2012年全国碘盐碘含量均值为29.15 mg/kg,变异系数为19.69%,而到2015年,全国盐碘均数下降至25.37 mg/kg,变异系数下降至18.02%。结论全国碘盐覆盖率和合格碘盐食用率总体情况比较好,虽近年来呈现逐年下降的趋势,但碘盐的均匀度逐渐提升。 展开更多

关键词 碘 盐类 碘盐覆盖率 合格碘盐食用率

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云南省2015年碘盐覆盖及碘盐质量抽样调查 被引量：6

15

作者 张海涛 黄文丽 +4 位作者 吴鹤松 郭玉熹 曹荣季 王安伟 李淑娟 《国外医学（医学地理分册）》 CAS 2016年第4期313-315,共3页

目的全面了解、分析云南省生产新标准碘盐后合格碘盐食用率低的情况和原因。方法在禄丰县、大理市随机抽取3个乡(镇),从每个乡(镇)随机抽取1个村,每个村入户抽取食盐20份;在景洪市抽取1个乡的6个碘盐销售点,每个点抽取盐样10份。对食盐... 目的全面了解、分析云南省生产新标准碘盐后合格碘盐食用率低的情况和原因。方法在禄丰县、大理市随机抽取3个乡(镇),从每个乡(镇)随机抽取1个村,每个村入户抽取食盐20份;在景洪市抽取1个乡的6个碘盐销售点,每个点抽取盐样10份。对食盐品种、储存方式等进行调查,检测食盐中的碘含量。结果居民户合格碘盐食用率78.85%;销售点的碘盐合格率为100%。低钠盐的合格率高于海藻盐13.43个百分点;袋装储存方式的碘盐合格率高于罐装储存17.06个百分点。结论假盐制售,新产品海藻碘盐不够稳定,储存方式不当是导致居民户合格碘盐食用率低的主要原因。整顿盐业市场,密封干燥保存碘盐,提高碘盐监测质量,以保障人群稳定、充足的碘摄入量。 展开更多

关键词 碘盐 碘盐覆盖率 碘盐合格率

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2014年四川省碘盐监测结果分析 被引量：6

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作者 杨菲 李津蜀 +3 位作者 张莉莉 吴芙蓉 简鸿帮 刘佩 《现代医药卫生》 2015年第24期3730-3732,共3页

目的掌握2014年四川省居民碘盐含量情况及存在问题,为适时采取针对性措施,保障大众健康,为进一步推动持续消除碘缺乏病工作提供科学依据。方法根据国家碘盐监测方案抽取四川省21市185县,每县随机抽取居民户盐样300份,用《制盐工业通用... 目的掌握2014年四川省居民碘盐含量情况及存在问题,为适时采取针对性措施,保障大众健康,为进一步推动持续消除碘缺乏病工作提供科学依据。方法根据国家碘盐监测方案抽取四川省21市185县,每县随机抽取居民户盐样300份,用《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》(GB/T13025.7-2012)中仲裁法进行定量检测,应用SPSS19.0统计软件进行数据分析。结果 2014年四川省应监测食盐55 500份,实际监测食盐55 505份,其中合格碘盐54 322份,不合格碘盐991份,非碘盐192份,合格碘盐食用率为97.58%,碘盐覆盖率为99.72%,碘盐合格率为97.85%,加碘盐中位数为28.85 mg/kg,加碘盐均值为29.11 mg/kg,标准差为5.63 mg/kg,变异系数为19.34%,食用盐碘中位数为28.80 mg/kg。结论 2014年四川省居民户碘盐覆盖率大于或等于95.00%,合格碘盐食用率超过90.00%,达到国家消除碘缺乏病标准,但非碘盐问题依然存在,不合格碘盐以低浓度为主,需继续加强碘盐市场监管,强化居民健康行为干预。 展开更多

关键词 氯化钠 膳食 食品 配方 食品分析 碘/缺乏 合格碘盐食用率 碘盐覆盖率

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上海市合格碘盐食用率及孕妇和哺乳期妇女尿碘水平 被引量：7

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作者 宋峻 吴春峰 +2 位作者 汪正园 邹淑蓉 吴凡 《环境与职业医学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期375-379,共5页

[目的]探讨上海市合格碘盐食用率及不同碘盐食用率地区孕妇和哺乳期妇女的碘营养状况。[方法]以全国碘盐监测信息管理系统中的上海市合格碘盐食用率和居民户碘盐含碘量数据以及中国疾病预防控制中心的上海地区人群碘营养状况研究资料为... [目的]探讨上海市合格碘盐食用率及不同碘盐食用率地区孕妇和哺乳期妇女的碘营养状况。[方法]以全国碘盐监测信息管理系统中的上海市合格碘盐食用率和居民户碘盐含碘量数据以及中国疾病预防控制中心的上海地区人群碘营养状况研究资料为数据源,以我国消除碘缺乏病防治目标的2个考核技术指标之一,即省级居民合格碘盐食用率应达到90%以上的要求,将上海市划分为合格碘盐食用率≥90%地区和90%,2011、2014年0.05）。2006、2009、2011和2014年上海市哺乳期妇女处于碘营养适宜状态,各年哺乳期妇女尿碘中位数均≥100μg/L,合格碘盐食用率≥90%和0.05）。[结论]在我国全民食盐加碘政策背景下,上海合格碘盐食用率不能代表本地孕妇和哺乳期妇女的实际食用碘盐情况,建议将孕妇和哺乳期妇女人群尿碘中位数作为评价上海该人群消除碘缺乏病目标的主要标准,合格碘盐食用率作为参考标准。 展开更多

关键词 合格碘盐食用率 碘营养 孕妇 哺乳期妇女

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鄂尔多斯市2007年碘盐监测结果分析 被引量：4

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作者 爱群 《医学动物防制》 2009年第12期923-924,共2页

目的了解和掌握2007年鄂尔多斯市生产批发企业和居民层次碘盐合格及食用情况。方法每个县按东南西北中随机抽取9乡,每个乡抽取4个村,2个村在乡附近,2个乡在"问题地区"或离乡政府5公里外的村,每个村随机抽取8份居民户盐样。碘... 目的了解和掌握2007年鄂尔多斯市生产批发企业和居民层次碘盐合格及食用情况。方法每个县按东南西北中随机抽取9乡,每个乡抽取4个村,2个村在乡附近,2个乡在"问题地区"或离乡政府5公里外的村,每个村随机抽取8份居民户盐样。碘盐检测采用GB/T13025.7-1999中直接滴定法。结果2007年碘盐生产(加工、批发)层次碘盐批质量合格率100.0%。居民碘盐质量:居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均在90.0%以上,非碘盐率2.02%。结论全市碘盐质量总体良好;居民户碘盐的覆盖率、合格率、食用率均大于90%,非碘盐率仅占2.02%;加工批发企业碘盐的批质量合格率很高,碘盐中碘的均匀度也很好。 展开更多

关键词 碘盐 监测 碘盐食用率 碘盐覆盖率

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2015年-2017年义乌市居民碘盐监测结果分析 被引量：2

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作者 郑建珍 楼颖伟 商岚青 《中国卫生检验杂志》 CAS 2018年第23期2901-2902,2906,共3页

目的总结义乌市2015年-2017年居民碘盐监测工作,为持续消除碘缺乏病提供科学依据。方法按《全国碘缺乏病监测方案》规定的碘盐监测的抽样方法和盐碘检测方法进行监测,并对检测结果进行统计分析。结果 2015年-2017年共监测盐样1 146份,... 目的总结义乌市2015年-2017年居民碘盐监测工作,为持续消除碘缺乏病提供科学依据。方法按《全国碘缺乏病监测方案》规定的碘盐监测的抽样方法和盐碘检测方法进行监测,并对检测结果进行统计分析。结果 2015年-2017年共监测盐样1 146份,碘盐覆盖率为98. 25%,碘盐合格率为97. 42%,合格碘盐食用率为95. 72%,碘盐合格率均在96%以上,非碘盐率为1. 75%。3年的碘盐覆盖率呈逐年下降趋势,碘盐合格率均在96%以上,且稳中有升,合格碘盐食用率基本稳定在96%,非碘盐率呈逐年上升趋势。各年度的盐碘均值和中位数均维持在23 mg/kg左右,不合格碘盐主要集中在5 mg/kg^18 mg/kg。结论义乌市2015年-2017年碘盐指标均达到国家消除碘缺乏病有关标准,应继续加强碘盐监测工作,加强监督和健康教育宣传力度,巩固碘缺乏病防治所取得的效果。 展开更多

关键词 碘盐 碘盐覆盖率 碘盐合格率 合格碘盐食用率

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2015年泸州市居民户碘盐监测结果分析 被引量：3

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作者 李劲松 吴斗琼 +1 位作者 谢东勤 胡高彬 《中国地方病防治》 北大核心 2017年第8期851-853,共3页

目的及时掌握全市居民户碘盐普及情况,评价碘盐措施落实情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据,确保持续消除碘缺乏病状态。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取居民户食用盐并对其中碘的含量进行检测。结果共... 目的及时掌握全市居民户碘盐普及情况,评价碘盐措施落实情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据,确保持续消除碘缺乏病状态。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取居民户食用盐并对其中碘的含量进行检测。结果共检测居民户盐样2100份,共监测2099份,其中碘盐2095份,碘盐覆盖率99.83%;2095份碘盐中,合格碘盐1998份,碘盐合格率95.81%;合格碘盐食用率95.64%。全市各县区碘盐覆盖率均超过99%,合格碘盐食用率均达到90%以上。结论泸州市碘盐覆盖率和合格碘盐食用率均在90%以上,表明市、县两级监测指标均达到碘缺乏病消除标准,泸州市碘盐普及情况良好,并维持在一个较高的稳定水平,为确保泸州市持续消除碘缺乏病状态奠定了坚实基础。 展开更多

关键词 碘盐 碘盐覆盖率 合格碘盐食用率

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