题名 冷激处理对香蕉后熟软化及相关酶活性的影响
被引量：19
1
作者
段学武 庞学群 张昭其 季作梁
机构
华南农业大学园艺学院 华南农业大学生物技术学院
出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期214-217,共4页
文摘
以‘巴西’香蕉 (Musanana‘Baxi’)为材料 ,研究了冷激处理对果实常温下后熟软化的影响。结果表明 ,-2 0℃冷空气处理 2 .5h明显延迟了后熟软化 ;同时也延缓了多聚半乳糖醛酸酶 (PG)和淀粉酶活性上升 ,进而抑制了果胶和淀粉的降解 ,对维持香蕉硬度起重要作用。
关键词
冷激处理 香蕉 后熟软化 酶 活性pg 酶 淀粉酶
Keywords
Banana Cold shock treatment Softening Polygalacturonase Amylase
分类号
S668.1
[农业科学—果树学]
题名 柿果实多聚半乳糖醛酸酶基因克隆与序列分析
被引量：12
2
作者
刘乐 饶景萍 常晓晓
机构
西北农林科技大学园艺学院农业部西北园艺种质资源与遗传改良重点开放实验室
出处
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第4期656-661,共6页
基金
国家自然科学基金(30771756)
文摘
以‘富平尖柿’（Diospyros kaki L．cv．FupingJianshi）为材料，采用RACE方法，首次获得了柿果实多聚半乳糖醛酶（PG）基因的3个全长cDNA（登录号为EU816197、EU816198、EU816199），分别命名为DKPG1、DKPG2、DKPG3。DKPG1全长1616bp，DKPG2全长1654bp，DKPG3全长1545bp。3个基因均含有一个1326bp的开放阅读框，共编码441个氨基酸。通过Blast比对发现该基因核苷酸序列与其他植物已报道的PG基因具有74％～78％的相似性；其氨基酸序列与其他植物的相似性为60％～73％。对GenBank同源性搜索获得的其他植物PG基因氨基酸序列进行系统进化分析，发现其与葡萄、猕猴桃、桃的亲缘关系近，与大豆亲缘关系较远。
关键词
pg 酶 CDNA克隆 柿
Keywords
polygalacturonase cDNA cloning persimmon
分类号
Q789
[生物学—分子生物学]
题名 葡萄早熟芽变与其亲本果实发育特征比较分析
被引量：7
3
作者
郭大龙 郭明晓 张国海
机构
河南科技大学林学院
出处
《植物生理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期1733-1741,共9页
基金
国家自然科学基金(31372026) 河南省高校科技创新人才支持计划(13HASTIT004) 河南省重点科技攻关项目(132102110029)
文摘
‘峰早’和‘洛浦早生’葡萄分别是‘巨峰’和‘京亚’的早熟芽变,本研究对比分析了早熟芽变与其亲本间在果实发育过程中与成熟有关的生理指标动态变化的差异。结果表明,与亲本相比,两个早熟芽变品种在果实横径、纵径、单粒重的增长速率,叶绿素、类黄酮和总酚含量变化趋势,以及β-半乳糖苷酶活性等方面的变化趋势差别不大。可溶性固形物和可溶性糖的变化趋势、类胡萝卜素的含量及脂氧合酶(LOX)活性的变化趋势在两对芽变与亲本间无明显一致的趋势,表现出的情形比较复杂。但两芽变品种花色素苷的增长速率在花后50 d均显著快于亲本,且在成熟时的绝对含量均大于对应时期亲本,这可能是早熟芽变品种果实先着色的原因之一。两芽变与亲本间果胶甲酯酶(PE)活性和多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性变化模式相一致,且两芽变的PG酶活性增长速率均明显大于其亲本,这种变化幅度也与早熟芽变性状变化的幅度相关,所以PG酶活性增加加快了芽变品种的成熟软化,这可能是芽变比亲本早熟的原因之一。
关键词
葡萄 早熟芽变 果实发育 pg 酶
Keywords
grape early bud mutant fruit development pg enzyme
分类号
S663.1
[农业科学—果树学]
题名 不同耐贮性梨贮藏中果胶分解酶活性变化比较
被引量：5
4
作者
王琳 朴一龙 王博 赵兰花
机构
延边大学农学院园艺系
出处
《延边大学农学学报》
2010年第1期8-10,共3页
基金
吉林省教育厅项目(吉教科合字[2007]第7号) 国家教育部留学回国人员科研启动基金
文摘
以南果梨、延边小香水梨和苹果梨为试材,比较分析耐贮性不同的梨果实贮藏中果胶分解酶活性变化.结果表明,耐贮性强的苹果梨贮藏中PG酶活性很低,贮藏20 d出现活性高峰;而β-半乳糖苷酶活性高,但没有明显的活性高峰.耐贮性弱的南果梨和延边小香水梨果实贮藏中PG酶活性很高,但没有明显的活性高峰;南果梨的β-半乳糖苷酶活性高于苹果梨,而延边小香水梨的则低于苹果梨,但南果梨和延边小香水梨分别于贮藏15 d和10 d时出现明显的活性高峰.说明梨的耐贮性与贮藏中PG酶活性高低有关,但与活性高峰无关;耐贮性强弱与β-半乳糖苷酶活性大小无关,而与活性高峰出现与否有关,且耐贮性越弱,活性高峰出现越早.
关键词
梨果实 贮藏 pg 酶 Β-半乳糖苷酶
Keywords
pear fruit storage polygalacturonase β- Galactosidase
分类号
S661.2
[农业科学—果树学]
题名 不同处理对水蜜桃果实PG酶动力学影响的研究
被引量：2
5
作者
罗爱民 张进忠 李坤 简力波
机构
四川大学轻纺与食品学院 西南大学资源环境学院 四川大学电子信息学院 贵州遵义茅台啤酒厂
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第8期3747-3748,3753,共3页
文摘
[目的]探讨不同处理对PG酶的影响,为预测水蜜桃贮藏时间奠定基础。[方法]采用硫代硫酸钠滴定法测定PG酶活性,采用LIPS软件进行相关分析和无重复双因子方差分析。[结果]在整个贮藏过程中,PG酶活性呈上升趋势,PG酶活性随时间变化的方程为:VPG=(k)1/1+b.t-b/1+b;t=0时刻为采果前528 h。冷藏条件下PG酶活性变化方程为:VPG=0.026×(528+T)1.097 4;不同的处理影响了反应常数k和反应级数b,各处理的k、b值发生了改变。[结论]通过不同处理证明了水蜜桃果实软化受PG酶影响,建立了水蜜桃果实的PG酶动力学模型。
关键词
水蜜桃 pg 酶 酶 动力学模型
Keywords
Juicy peach pg enzyme Enzymatic dynamics model
分类号
S607.3
[农业科学—园艺学]
题名 不同番茄成熟过程中贮藏性能差异研究
被引量：1
6
作者
宰文珊 陶月良 陈勇兵 熊自立 张海利
机构
温州科技职业学院 温州大学
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第27期17024-17025,共2页
基金
温州市科技计划项目 浙江省浙南作物育种重点实验室项目
文摘
[目的]探索成熟突变体番茄果实的贮藏特性及其遗传规律,为育种上对番茄突变体材料贮藏优势的利用提供理论依据。[方法]研究亲本材料与其正反交材料的耐贮藏指数、果实硬度以及PG酶活性。[结果]亲代和子一代的贮藏特征有一定的联系,子一代的贮藏指数介于亲代之间,且母本亲本的遗传传递能力较强。[结论]可以通过杂交育种来改善番茄的贮藏性。
关键词
番茄 耐贮藏 贮藏指数 硬度 pg 酶
Keywords
Tomato Good storage Storage index Hardness pg enzyme
分类号
S37
[农业科学—农产品加工]
题名 果实多聚半乳糖醛酸酶分子生物学研究进展
被引量：5
7
作者
张昭其 段学武 陆旺金
机构
华南农业大学园艺系
出处
《生命科学》
CSCD
2002年第2期92-94,共3页
文摘
多聚半乳糖醛酸酶（PG酶）是一种在植物细胞壁降解中起重要作用的酶。作者介绍了 PG酶在果实成熟软化中的作用；概述了PG酶基因及其表达调控；评述了乙烯对PG酶合成的影响。
关键词
多聚半乳糖醛酸酶 果实软化 乙烯 pg 酶 基因表达调控
Keywords
polygalacturonase：fruit softening；ethylene
分类号
Q945.66
[生物学—植物学]
Q943.2
题名 转基因耐贮藏番茄的选育
被引量：6
8
作者
李岩 韩宏义 郑静
机构
丹东农业科学院
出处
《丹东师专学报》
2000年第3期1-2,共2页
基金
辽宁省科委科研基金资助项目! ( 9710 10 0 32 )
文摘
利用叶盘法转化 ,以苗龄 10天的子叶为外植体 ,在筛选培养基上 ,经过芽诱导、根诱导获得转基因再生植株 ,再移入土壤进行田间筛选 ,获最能够稳定遗传的转基因耐贮藏番茄新品种。通过回交方法 。
关键词
番茄 转基因 反义ACC酶 基因 反义pg 酶 基因 贮藏 筛选
Keywords
tomato transgene anti-ACC gene anti-pg gene
分类号
S641.204
[农业科学—蔬菜学]
