期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到8篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)主要营养成分含量测定 被引量：7
1
作者 王荣镇 郭承华 +1 位作者 董新伟 牛宗亮 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期401-403,共3页
紫蛇尾（Ophiopholis mirabilis）,属于棘皮动物门（Echinodermata）,蛇尾纲（Ophiuroidea）,颚蛇尾压目（Gnathophiurina）,辐蛇尾科（Ophiactidae）,紫蛇尾属（Ophiopholis Muller et Troschel）。盘直径10 mm,腕长约为盘直径4倍,盘圆... 紫蛇尾（Ophiopholis mirabilis）,属于棘皮动物门（Echinodermata）,蛇尾纲（Ophiuroidea）,颚蛇尾压目（Gnathophiurina）,辐蛇尾科（Ophiactidae）,紫蛇尾属（Ophiopholis Muller et Troschel）。盘直径10 mm,腕长约为盘直径4倍,盘圆形,背面盖有大小不同的鳞片,每个鳞片周围有许多颗粒状突起。 展开更多
关键词 紫蛇尾 营养成分 含量测定
原文传递
正交实验法优化紫蛇尾皂苷提取工艺研究 被引量：3
2
作者 王荣镇 党永龙 +3 位作者 冯建荣 王全会 代鹏 郭承华 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期46-49,共4页
以紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)皂苷溶液吸光度为指标,采用单因素实验法考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数、提取温度等因素对紫蛇尾皂苷提取效果的影响,通过正交实验确定最佳工艺条件。结果表明,紫蛇尾皂苷的最佳提取工... 以紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)皂苷溶液吸光度为指标,采用单因素实验法考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数、提取温度等因素对紫蛇尾皂苷提取效果的影响,通过正交实验确定最佳工艺条件。结果表明,紫蛇尾皂苷的最佳提取工艺为60℃水浴,料液比1:40(W/V),每次3 h,提取4次。按照最佳工艺条件所得蛇尾皂苷平均产率为1.77‰,表明此最佳工艺可用于紫蛇尾皂苷的制备。 展开更多
关键词 紫蛇尾(ophiopholis mirabilis) 蛇尾皂苷 正交实验法 提取工艺
下载PDF
紫蛇尾的生化成分及作为饲料原料对刺参幼参生长和存活的影响 被引量：3
3
作者 姜森颢 梁峻 孙欣 《饲料工业》 北大核心 2012年第16期13-17,共5页
研究旨在明确紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)生化成分的组成与含量,以及作为饲料原料对刺参(Apostichopus japonicus)幼参生长和存活的影响。生化成分的测定采用了相应的国家标准和文献记录的方法;饲养试验共设6个处理,分别添加0%、1%、... 研究旨在明确紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)生化成分的组成与含量,以及作为饲料原料对刺参(Apostichopus japonicus)幼参生长和存活的影响。生化成分的测定采用了相应的国家标准和文献记录的方法;饲养试验共设6个处理,分别添加0%、1%、2.5%、5%、10%和15%的紫蛇尾干粉对试验刺参进行投喂,每个处理3个重复,每一重复设置30头平均初始体质量为(2.77±0.20)g的刺参幼参,试验为期4周。结果表明:紫蛇尾(鲜品)的水分含量为44.06%,灰分、粗蛋白、粗脂肪和总糖(干品)含量依次为:74.47%、19.46%、1.57%和3.61%;在紫蛇尾体内检出的16种氨基酸中,谷氨酸含量最高,组氨酸含量最低,必需氨基酸含量占氨基酸总量的41.00%;检出并标定主要脂肪酸8种,饱和脂肪酸(SFA)3种,单不饱和脂肪酸(MUFA)2种,多不饱和脂肪酸(PUFA)3种,其中,EPA相对含量最高;紫蛇尾含有的12种无机元素中,Ca含量较高,Mg次之,As含量最低。饲养试验结束时,A组(对照组0%)试验刺参的体重(Wt)显著小于D(5%)、E(10%)和F(15%)组(P<0.05),各处理组之间存活率(SR)的差异并不显著(P>0.05)。结果提示,紫蛇尾营养成分丰富,可作为刺参养殖的饲料原料。 展开更多
关键词 紫蛇尾 生化成分 刺参 饲料成分 生长 存活率
下载PDF
紫蛇尾多糖的抗氧化和抑菌活性研究 被引量：2
4
作者 曲宏伟 薛晓宇 +2 位作者 甄静荣 冯浩洋 郭承华 《安徽农业科学》 CAS 2013年第15期6735-6736,共2页
[目的]提取紫蛇尾粗多糖并研究其抗氧化及抑菌活性。[方法]以紫蛇尾为材料,通过脱脂、脱蛋白后得到紫蛇尾多糖,采用Fenton反应和邻苯三酚自氧化法来测定不同浓度的多糖溶液对自由基的清除能力,用滤纸片法测定紫蛇尾多糖对大肠杆菌、金... [目的]提取紫蛇尾粗多糖并研究其抗氧化及抑菌活性。[方法]以紫蛇尾为材料,通过脱脂、脱蛋白后得到紫蛇尾多糖,采用Fenton反应和邻苯三酚自氧化法来测定不同浓度的多糖溶液对自由基的清除能力,用滤纸片法测定紫蛇尾多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母菌和青霉的抑制作用。[结果与结论]紫蛇尾多糖具有较好的抗氧化及抑菌活性。 展开更多
关键词 紫蛇尾 多糖 抗氧化 抑菌活性
下载PDF
北黄海3种常见蛇尾的主要营养成分分析 被引量：1
5
作者 房景辉 张继红 +3 位作者 蒋增杰 毛玉泽 臧元奇 方建光 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2015年第6期17-21,共5页
采用常规分析方法,对我国北黄海3种常见蛇尾种类[紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)、史氏盖蛇尾(Stegophiura sladeni)和浅水萨氏真蛇尾(Ophiura sarsii vadicola)]的主要营养成分进行了分析比较。将鲜活蛇尾样品超低温(?70℃)冷冻后,在... 采用常规分析方法,对我国北黄海3种常见蛇尾种类[紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)、史氏盖蛇尾(Stegophiura sladeni)和浅水萨氏真蛇尾(Ophiura sarsii vadicola)]的主要营养成分进行了分析比较。将鲜活蛇尾样品超低温(?70℃)冷冻后,在冷冻干燥机中干燥至恒重,用于成分分析。结果显示,3种蛇尾的水分含量均未超过50%,其中史氏盖蛇尾的水分含量最低,为41.61%(P<0.05),而其灰分含量最高,为80.70%(P<0.05)。3种蛇尾的氨基酸总量较低,其中紫蛇尾氨基酸总量最高,为14.90%(P<0.05)。紫蛇尾、史氏盖蛇尾和浅水萨氏真蛇尾必需氨基酸占总氨基酸的比值(EAA/TAA)依次为35.37%、29.58%和34.97%,紫蛇尾的必需氨基酸和呈味氨基酸总量均显著高于其他两种蛇尾(P<0.05),其氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)均是3种蛇尾中最高的。紫蛇尾、史氏盖蛇尾和浅水萨氏真蛇尾的不饱和脂肪酸含量分别为52.91%、50.03%和64.31%,其中浅水萨氏真蛇尾的不饱和脂肪酸含量显著高于其他两种蛇尾(P<0.05),而其饱和脂肪酸含量最低,仅为13.32%,显著低于其他两种蛇尾(P<0.05)。3种蛇尾富含矿物质元素,其中浅水萨氏真蛇尾的Ca、Mg含量最高,分别达到了348000 mg/kg和28500 mg/kg(P<0.05)。研究表明,这3种蛇尾不适合作为优质蛋白源,而可能用于补钙功能食品的开发,同时其体内较高的碳酸盐含量表明其可能对海洋碳汇具有重要意义。 展开更多
关键词 紫蛇尾 史氏盖蛇尾 浅水萨氏真蛇尾 营养成分
下载PDF
紫蛇尾胶原蛋白提取工艺的研究 被引量：1
6
作者 姜斌 汪秋宽 +1 位作者 何云海 任丹丹 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期498-501,共4页
以紫蛇尾Ophiopholis mirabilis为原料检测其基本成分,并用盐酸对紫蛇尾进行脱钙处理,通过L9(34)正交试验对其胶原蛋白的提取工艺进行了优化。结果表明:紫蛇尾含水分51.80%,灰分42.91%,蛋白质1.68%,脂肪0.29%,总糖0.03%;酶促溶性胶原蛋... 以紫蛇尾Ophiopholis mirabilis为原料检测其基本成分,并用盐酸对紫蛇尾进行脱钙处理,通过L9(34)正交试验对其胶原蛋白的提取工艺进行了优化。结果表明:紫蛇尾含水分51.80%,灰分42.91%,蛋白质1.68%,脂肪0.29%,总糖0.03%;酶促溶性胶原蛋白(PSC)提取工艺的优化条件为脱钙后的紫蛇尾干粉(g)与提取液(mL)的固液比为1∶15,胃蛋白酶加酶量3%,17℃下提取4 d,PSC得率为52.65%。对纯化后的酸促溶性胶原蛋白(ASC)和PSC进行紫外扫描分析,结果显示,ASC、PSC的最大吸收波长均在235 nm左右。对PSC的氨基酸组成分析表明,脯氨酸和羟脯氨酸的含量分别为10.1%和2.13%,是较典型的Ⅰ型胶原蛋白。 展开更多
关键词 紫蛇尾 酸处理时间 酶促溶性胶原蛋白 紫外分析
下载PDF
紫蛇尾提取残渣的营养成分分析
7
作者 刘艳萍 薛晓宇 +2 位作者 甄静荣 董新伟 郭承华 《安徽农业科学》 CAS 2014年第24期8208-8209,共2页
[目的]为紫蛇尾资源的综合开发利用提供理论依据。[方法]对紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)提取残渣进行了营养成分分析。[结果]紫蛇尾提取残渣中水分含量为1.420 0%,灰分含量为83.620 0%,粗脂肪含量为0.500 0%,蛋白质含量为9.030 0%,还... [目的]为紫蛇尾资源的综合开发利用提供理论依据。[方法]对紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis)提取残渣进行了营养成分分析。[结果]紫蛇尾提取残渣中水分含量为1.420 0%,灰分含量为83.620 0%,粗脂肪含量为0.500 0%,蛋白质含量为9.030 0%,还原糖含量为0.030 0%,总糖含量为1.600 0%,多糖含量为1.570 0%,总氨基酸含量为10.71%,脂肪酸中不饱和脂肪酸含量较少,无机元素中Ca、Mg和Fe含量较高。[结论]紫蛇尾提取残渣营养成分仍含量丰富,具有较高的开发利用价值。 展开更多
关键词 紫蛇尾 提取残渣 营养成分 分析
下载PDF
紫蛇尾皂苷的初步纯化和生物学活性研究 被引量：1
8
作者 邵知扬 李智博 +3 位作者 董淑梅 赵前程 祁艳霞 李伟 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期221-225,共5页
对紫蛇尾Ophiopholis mirabilis皂苷粗提物进行初步纯化,并对所得产物的抑菌活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性和细胞毒活性进行了研究。采用AB-8大孔吸附树脂初步纯化紫蛇尾皂苷粗提物,采用香草醛—高氯酸法测定总皂苷含量,采用滤纸片法测... 对紫蛇尾Ophiopholis mirabilis皂苷粗提物进行初步纯化,并对所得产物的抑菌活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性和细胞毒活性进行了研究。采用AB-8大孔吸附树脂初步纯化紫蛇尾皂苷粗提物,采用香草醛—高氯酸法测定总皂苷含量,采用滤纸片法测定抑菌活性,采用比色法和MTT法分别测定α-葡萄糖苷酶和MCF-7人乳腺癌细胞的抑制率。结果表明:纯化后的紫蛇尾皂苷纯度增加至48.57%;皂苷粗提物及纯化物的抑菌活性表现一致,均对枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis具有明显的抑制作用,且纯化物的抑菌效果略强;皂苷粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制效果明显,大孔树脂95%乙醇洗脱所得纯化物的抑制率达到94.62%;皂苷粗提物及纯化物对MCF-7人乳腺癌细胞均表现出了很强的细胞毒活性,其中大孔树脂60%、75%、95%乙醇洗脱所得纯化物的浓度为300μg/m L时,细胞抑制率均高达97%以上。研究表明,紫蛇尾皂苷粗提物及纯化物均表现出了很强的选择性抑菌活性、α-葡萄糖苷酶抑制活性和对MCF-7人乳腺癌细胞的细胞毒活性,且纯化物的活性增强。 展开更多
关键词 紫蛇尾皂苷 抑菌 抑制α-葡萄糖苷酶 细胞毒活性
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部