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可溶性丝素蛋白的结构研究 被引量：12
1
作者 周凤娟 许时婴 +1 位作者 王璋 杨瑞金 《丝绸》 CAS 北大核心 2003年第8期23-25,43,共4页
以废蚕丝为原料,经精练、溶解、渗析器脱盐、喷雾干燥,制得了可溶性丝素蛋白。并对其氨基酸组成和相对分子质量分布进行了测定,同时用X-射线衍射(XRD)、红外光谱(IS)、圆二色性(CD)等手段,研究了可溶性丝素蛋白的结构。结果表明,可溶性... 以废蚕丝为原料,经精练、溶解、渗析器脱盐、喷雾干燥,制得了可溶性丝素蛋白。并对其氨基酸组成和相对分子质量分布进行了测定,同时用X-射线衍射(XRD)、红外光谱(IS)、圆二色性(CD)等手段,研究了可溶性丝素蛋白的结构。结果表明,可溶性丝素蛋白的分子构象以无规卷曲结构为主,聚集态结构呈无定形结构。 展开更多
关键词 可溶性丝素蛋白 结构研究 分子构象 聚集态结构 氨基酸组成
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小麦A、B淀粉凝胶质构特性与分子结构的关系 被引量：19
2
作者 刘佳 陈玲 +2 位作者 李琳 李晓玺 苏健裕 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1033-1038,共6页
利用凝胶质构分析技术对小麦A、B型淀粉的凝胶质构特性进行了研究,结果显示,B型淀粉凝胶较A型淀粉表现出较高的弹性和较强的内聚性,小麦全淀粉凝胶的弹性和内聚性主要受B型淀粉的影响。为了揭示小麦A、B型淀粉分子结构与其凝胶质构特性... 利用凝胶质构分析技术对小麦A、B型淀粉的凝胶质构特性进行了研究,结果显示,B型淀粉凝胶较A型淀粉表现出较高的弹性和较强的内聚性,小麦全淀粉凝胶的弹性和内聚性主要受B型淀粉的影响。为了揭示小麦A、B型淀粉分子结构与其凝胶质构特性的关系,通过凝胶渗透色谱-多角度激光光散射技术和旋转流变技术,对小麦A、B型淀粉的分子量分布、构象以及分子的支叉结构进行了测定。研究结果表明A型淀粉重均分子量、数均分子量均大于B型淀粉,但B型淀粉分子量分布更广。并通过对小麦A、B型淀粉的均方根旋转半径和分子量之间的关系进行拟合,分别得到了二者的分子构像。结果显示,A型淀粉分子构象为棒状,有利于分子紧密排列,使A型淀粉凝胶硬度较大,B型淀粉分子构象为无规则卷曲状,且分子中含有较多的支叉结构使凝胶更易形成网状结构,使凝胶的弹性及内聚性增强。 展开更多
关键词 A、B型小麦淀粉 分子量 构象 凝胶质构特性
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采用分子模拟法分析变压器油纸绝缘材料的相互作用 被引量：17
3
作者 廖瑞金 朱孟兆 +3 位作者 杨丽君 周欣 严家明 孙才新 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期268-275,共8页
油纸绝缘是变压器的重要绝缘方式,油纸的相互作用和影响对其复合绝缘状态有着重要的影响。为此,利用分子动力学方法,对变压器油纸材料的相互作用和影响进行了研究。通过计算发现,油与绝缘纸的主要成分纤维素的相互作用从大到小依次为纤... 油纸绝缘是变压器的重要绝缘方式,油纸的相互作用和影响对其复合绝缘状态有着重要的影响。为此,利用分子动力学方法,对变压器油纸材料的相互作用和影响进行了研究。通过计算发现,油与绝缘纸的主要成分纤维素的相互作用从大到小依次为纤维素Iβ晶体的(110)表面、(1-10)表面和纤维素无定形区的表面。通过对油和纤维素的相互作用能的分析得到,晶体界面处可能是产生油流带电主要区域。分析油在纤维素不同表面的分子构象发现,在纤维素晶体表面,油分子大多数以平行于纤维素表面的分子构象分布,而在纤维素的无定形区表面油分子更多的是采用竖直构象,而无定形纤维素与油的界面处最易产生空间电荷。最后分析了不同油纸界面的密度分布,发现在纤维素晶体表面油的密度会变大;而纤维素无定形区表面油的密度变化不大;晶体表面处油密度的变化将使纸中水分的扩散受到阻隔,加速纸的老化。 展开更多
关键词 分子动力学 油纸绝缘材料 相互作用 分子构象 密度分布 油流带电 空间电荷
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金属离子对蛋白质凝胶化行为的影响研究进展 被引量：17
4
作者 邵瑶瑶 赵燕 +3 位作者 徐明生 徐丽兰 汪雄 涂勇刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期299-304,共6页
凝胶化行为是蛋白质的主要功能特性之一。蛋白质凝胶化的形成受到多种理化因素影响,其中金属离子是影响蛋白质凝胶化行为的主要因素之一。本文在阐述蛋白质凝胶化行为形成机理的基础上,综述了金属离子对蛋白质凝胶的微观结构、物化特性... 凝胶化行为是蛋白质的主要功能特性之一。蛋白质凝胶化的形成受到多种理化因素影响,其中金属离子是影响蛋白质凝胶化行为的主要因素之一。本文在阐述蛋白质凝胶化行为形成机理的基础上,综述了金属离子对蛋白质凝胶的微观结构、物化特性、聚集行为、分子构象和主要分子作用力的影响,并对其研究价值进行了展望,为进一步深入研究金属离子对蛋白质凝胶化的影响机理及提高蛋白质凝胶制品的加工特性提供理论指导。 展开更多
关键词 金属离子 蛋白质 凝胶化 聚集 分子构象
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P-糖蛋白结构及作用机制 被引量：14
5
作者 涂春华 杨冬梓 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期7-11,共5页
ABC(ATP-binding cassette)转运蛋白广泛存在于各种生物体细胞中,例如细菌的内层细胞浆膜和真核生物的细胞膜和细胞器膜.其利用与ATP的结合和水解供能进行底物的跨膜转运,其中一部分ABC转运蛋白能转运多种疏水性分子.P-糖蛋白隶属于ABC... ABC(ATP-binding cassette)转运蛋白广泛存在于各种生物体细胞中,例如细菌的内层细胞浆膜和真核生物的细胞膜和细胞器膜.其利用与ATP的结合和水解供能进行底物的跨膜转运,其中一部分ABC转运蛋白能转运多种疏水性分子.P-糖蛋白隶属于ABC转运蛋白超家族,是研究最为透彻的一员,主要功能是防止机体对外来有害物质的摄入.P-糖蛋白(P-glycoprotein)由4个基本结构域组成,2个跨膜区和2个位于细胞浆内的核苷酸结合区.核苷酸结合区参与ATP的结合和水解,而各由6个α跨膜螺旋组成的2个跨膜区联合构成了底物跨膜转运的通道.P-糖蛋白能转运多种不同结构的底物,包括脂类、胆汁酸、多肽和外源性化学物质,这对机体的生存至关重要,但同时也存在不利的一面,包括干扰了药物的运输,从而导致了多药耐药现象的产生.本文就P-糖蛋白的分子结构和作用机制的最新研究进展进行综述. 展开更多
关键词 膜转运蛋白质类 P-糖蛋白 分子结构 分子构象 分子作用机制
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杏仁蛋白质的提取及功能特性研究进展 被引量：15
6
作者 冯郁蔺 陈伟 张清安 《农产品加工（下）》 2011年第9期61-63,66,共4页
杏仁蛋白是一种理想的植物蛋白,概述了目前杏仁蛋白质的提取方法,综述了国内外蛋白质功能特性的研究。
关键词 杏仁 蛋白 提取 分子构象 热分析 流变特性
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不同品种马铃薯淀粉的结构 被引量：14
7
作者 陈玲 赵月 +2 位作者 张攀峰 李晓玺 李琳 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期133-138,共6页
为研究不同品种马铃薯淀粉的结构特征,采用小角X射线散射仪、偏光显微镜、X射线衍射仪及凝胶渗透色谱-多角度激光光散射联用技术系统分析了10种马铃薯淀粉的半结晶层结构、结晶形态、直链淀粉含量、相对分子质量和分子构象.结果表明:10... 为研究不同品种马铃薯淀粉的结构特征,采用小角X射线散射仪、偏光显微镜、X射线衍射仪及凝胶渗透色谱-多角度激光光散射联用技术系统分析了10种马铃薯淀粉的半结晶层结构、结晶形态、直链淀粉含量、相对分子质量和分子构象.结果表明:10种马铃薯淀粉颗粒的半结晶层结构存在差异,陇3的半结晶层厚度最小,其双螺旋结构排列最为有序,青2和青6的半结晶层厚度最大;10种马铃薯淀粉颗粒均为多晶体系,其结晶形态均为B型结构,但结晶度不同;10种马铃薯淀粉的直链淀粉含量不同,费乌瑞它、青5、青8的重均分子质量相对较大,除青5在二甲基亚砜中的构象为无规则卷曲外,其余均为球型.上述不同层次结构的差异为加工专用马铃薯淀粉的开发提供了基础数据. 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 品种 半结晶层 结晶形态 直链淀粉含量 分子构象
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反相液相色谱中温度对蛋白分子构象变化的新表征 被引量：9
8
作者 时亚丽 马凤 耿信笃 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1994年第9期1288-1291,共4页
液相色谱中溶质计量置换保留模型的Ｚ值可用来对反相高效液相色谱中热变蛋白的分子构象进行表征。发现在异丙醇－甲酸４４％（Ｖ／Ｖ）－水体系为流动相时完全变性蛋白的Ｚ值随温度升高而降低，且Ｚ值与绝对温度倒数（１／Ｔ）成正比，... 液相色谱中溶质计量置换保留模型的Ｚ值可用来对反相高效液相色谱中热变蛋白的分子构象进行表征。发现在异丙醇－甲酸４４％（Ｖ／Ｖ）－水体系为流动相时完全变性蛋白的Ｚ值随温度升高而降低，且Ｚ值与绝对温度倒数（１／Ｔ）成正比，因此蛋白分子构象变化可用Ｚ对１／Ｔ作图所得两条直线的斜率差值来表征，差值愈大，蛋白分子构象变化愈甚。该两直线的交点即为蛋白分子构象的突变温度。与通常采用的１ｇｋ＇对１／Ｔ的作图相比，用Ｚ对１／Ｔ作图对蛋白分子构象进行表征不仅对各种热变蛋白都有效，而且结果准确。 展开更多
关键词 液相色谱 温度 蛋白质 分子构象
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液相色谱中的一个新的表征参数Z Ⅲ.反相高效液相色谱中的生物大分子分离体系 被引量：10
9
作者 时亚丽 马凤 耿信笃 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1994年第5期453-456,共4页
研究了在反相高效液相色谱中的烷基醇-甲酸-水、烷基醇-三氟醋酸-水和烷基醇-磷酸盐-水三种流动相,9种生物大分子的分离体系中Z的表征。发现当蛋白质完全变性时,Z值与其分子量呈正比,而与置换剂分子大小呈反比。Z值会因流动相中离子对... 研究了在反相高效液相色谱中的烷基醇-甲酸-水、烷基醇-三氟醋酸-水和烷基醇-磷酸盐-水三种流动相,9种生物大分子的分离体系中Z的表征。发现当蛋白质完全变性时,Z值与其分子量呈正比,而与置换剂分子大小呈反比。Z值会因流动相中离子对试剂的存在而减小,且浓度愈大,减小程度愈甚。对于在异丙醇-水溶液中的不同种类离子对试剂而言,对蛋白构象变性影响的减小顺序为44％(V/V)甲酸>0.05mol/L磷酸盐缓冲液(pH<2.5)>0.1％(V/V)三氟醋酸。 展开更多
关键词 液相色谱 生物大分子 表征参数
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花生ACE抑制肽结构表征与构效关系 被引量：11
10
作者 王强 王春艳 +2 位作者 胡晖 刘红芝 刘丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期170-174,共5页
在碱性蛋白酶Alcalase与N120P蛋白酶复合酶解花生分离蛋白制备花生短肽的基础上,采用凝胶过滤色谱与制备型反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离纯化得到27个组分,从中筛选出ACE抑制活性最高的组分P8,其在0.010mg/mL质量浓度条件下ACE抑制率达... 在碱性蛋白酶Alcalase与N120P蛋白酶复合酶解花生分离蛋白制备花生短肽的基础上,采用凝胶过滤色谱与制备型反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离纯化得到27个组分,从中筛选出ACE抑制活性最高的组分P8,其在0.010mg/mL质量浓度条件下ACE抑制率达85.77%,IC50值为0.0052mg/mL(6.42μmol/L)。采用基质辅助激光解吸附电离飞行时间串联质谱(MALDI-TOF-TOF MS)对P8的氨基酸序列进行分析,得出P8的相对分子质量为808.80,氨基酸序列为Lys-Leu-Tyr-Met-Arg-Pro(KLYMRP)。通过固相合成的方法合成短肽KLYMRP,并证实其具有显著的ACE抑制活性,ACE抑制IC50值为0.0038mg/mL(4.69μmol/L)。构效关系分析结果表明:短肽Lys-Leu-Tyr-Met-Arg-Pro的C末端为Pro,N末端为碱性氨基酸Lys,且肽的疏水性很强,有利于与ACE活性部位的结合;短肽KLYMRP与ACE活性位点的残基形成5个氢键,一个Pi-Cation相互作用,并与锌离子形成配位键,这些作用力共同稳定了短肽-ACE复合物的构象,从而有利于ACE抑制活性的发挥。 展开更多
关键词 花生短肽 氨基酸序列 ACE抑制活性 分子构象 构效关系
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高纯度丝肽粉的微细结构及其性能研究 被引量：9
11
作者 盛家镛 孙锦华 胡汉清 《丝绸》 CAS 北大核心 2001年第6期6-9,共4页
丝肽是丝素蛋白水解的中间产物 ,将蚕丝脱胶后的丝素经溶解、透析、提纯、降解、浓缩等工序 ,采用喷雾干燥法可制成高纯度丝肽粉。研究结果表明 ,丝肽与丝素的氨基酸组成虽然相同 ,但其分子量比丝素要小得多 ,分子构象以无规卷曲结构为... 丝肽是丝素蛋白水解的中间产物 ,将蚕丝脱胶后的丝素经溶解、透析、提纯、降解、浓缩等工序 ,采用喷雾干燥法可制成高纯度丝肽粉。研究结果表明 ,丝肽与丝素的氨基酸组成虽然相同 ,但其分子量比丝素要小得多 ,分子构象以无规卷曲结构为主 ,聚集态结构呈无序疏松结构 ,因此 ,丝肽具有良好的水溶性 ,优良的吸湿与保湿功能 。 展开更多
关键词 高纯度丝肽粉 分子量 蚕丝 聚集态结构 性能 开发利用
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不同构型羧甲基茯苓多糖(CMP)抗氧化活性研究 被引量：9
12
作者 杨焕治 刘欣 +3 位作者 杨岚 张城 杨中扬 彭国平 《湖南师范大学自然科学学报》 CAS 北大核心 2018年第5期29-33,共5页
为探究不同构型羧甲基茯苓多糖(CMP)体外抗氧化活性的"构-效"关系,在不同制备条件下,采取碱液分批提取法,获取不同CMP组分.通过GPC-RI-MALS方法,测定CMP的数均分子量(M_n)、均方根旋转半径(RMS),拟合RMS得到CMP的空间构型图,... 为探究不同构型羧甲基茯苓多糖(CMP)体外抗氧化活性的"构-效"关系,在不同制备条件下,采取碱液分批提取法,获取不同CMP组分.通过GPC-RI-MALS方法,测定CMP的数均分子量(M_n)、均方根旋转半径(RMS),拟合RMS得到CMP的空间构型图,其斜率对应CMP的不同空间构型.并对不同CMP组分的还原能力进行检测.结果获得的CMP_1～CMP_(11)不同组分,其重均分子量M_w为1.683×10~5～2.99×10~5. CMP_2和CMP_3构型为无规则卷曲,CMP_6,CMP_7,CMP_9,CMP_(10)及CMP_(11)为类球构型.NaOH浓度0.8 mol/L、反应时间8 h、乙醇体积分数80%条件下制备的CMP_8组分的分子构型斜率为0.37,其还原能力最强(0.702).可知CMP的制备条件决定其空间构型,而空间构型决定其抗氧化活性.类球构型的CMP抗氧化能力强于其他构型CMP组分,无规则卷曲构型的CMP组分抗氧化活性最弱. 展开更多
关键词 羧甲基茯苓多糖(CMP) 分子构型 抗氧化活性
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静电纺壳聚糖/PVA共混纤维的微细结构 被引量：8
13
作者 夏艳杰 邱芯薇 +1 位作者 潘志娟 陈立英 《南通大学学报（自然科学版）》 CAS 2006年第1期34-37,42,共5页
文章主要研究静电纺工艺对壳聚糖/聚乙烯醇(PVA)共混纤维形态结构和聚集态结构的影响.研究表明:以甲酸为溶剂时,静电纺壳聚糖/PVA共混纤维的直径随着电压的增大有减小的趋势,喷丝头到接收屏之间的距离(C-SD)的增加有利于珠状物的减少,... 文章主要研究静电纺工艺对壳聚糖/聚乙烯醇(PVA)共混纤维形态结构和聚集态结构的影响.研究表明:以甲酸为溶剂时,静电纺壳聚糖/PVA共混纤维的直径随着电压的增大有减小的趋势,喷丝头到接收屏之间的距离(C-SD)的增加有利于珠状物的减少,但使纤维细度的均匀性下降;以乙酸为溶剂时,静电纺壳聚糖/PVA共混纤维虽然呈连续的分布,但其上有一定数量的珠状物,增加C-SD,珠状物减少;随着电压和C-SD的增加,静电纺壳聚糖-乙酸/PVA共混纤维的结晶度增加. 展开更多
关键词 壳聚糖 静电纺丝 PVA 形态结构 聚集态结构
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支链烷基苯磺酸盐在油水界面的分子动力学模拟 被引量：8
14
作者 石静 吕凯 苑世领 《山东大学学报（工学版）》 CAS 北大核心 2012年第2期77-82,共6页
采用分子动力学的方法研究了阴离子表面活性剂十六烷基苯磺酸盐在正十六烷-水界面上的聚集结构,研究了苯环在碳氢链上的取代位置对油水界面性质的影响。由界面生成能和界面层厚度的计算结果可知,苯磺酸盐接在十六烷第2个碳上体系从能量... 采用分子动力学的方法研究了阴离子表面活性剂十六烷基苯磺酸盐在正十六烷-水界面上的聚集结构,研究了苯环在碳氢链上的取代位置对油水界面性质的影响。由界面生成能和界面层厚度的计算结果可知,苯磺酸盐接在十六烷第2个碳上体系从能量上最稳定,界面厚度最大;不同体系的分子占有面积和分子构象参数决定了不同表面活性剂界面单层膜排列情况。研究结果表明,对于较大碳数烷烃,支链烷基苯磺酸盐结构的影响主要来自于尾链的构象排布,苯环的取代位置越靠近碳链端点,分子占有面积越小,在界面上的吸附能力越强。表面活性剂分子的伸展性和有序性的增加使界面排布更紧密,更容易达到低界面张力,利于驱油。 展开更多
关键词 烷基苯磺酸盐 分子动力学模拟 界面性质 分子构象 油水界面 表面活性剂
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拉曼光谱法研究盐酸林可霉素多晶型 被引量：8
15
作者 杨梁 张敏 +2 位作者 鹿颐 何书美 张克勤 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期2120-2124,共5页
目的:研究盐酸林可霉素2种晶型晶体结构中不同分子构象对其拉曼光谱行为的影响。方法:单晶X射线衍射法,傅立叶变换拉曼光谱法。结果:盐酸林可霉素2种晶型由于分属不同晶系及空间群,它们在晶胞中的分子内,分子间氢键与分子构象不同,从而... 目的:研究盐酸林可霉素2种晶型晶体结构中不同分子构象对其拉曼光谱行为的影响。方法:单晶X射线衍射法,傅立叶变换拉曼光谱法。结果:盐酸林可霉素2种晶型由于分属不同晶系及空间群,它们在晶胞中的分子内,分子间氢键与分子构象不同,从而造成其拉曼光谱行为的显著差别。结论:可用傅立叶变换拉曼光谱法鉴别盐酸林可霉素2种晶型。 展开更多
关键词 盐酸林可霉素 多晶型 单晶 分子构象 傅立叶变换拉曼光谱法
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盐酸林可霉素多晶型分子构象对其红外光谱行为的影响 被引量：6
16
作者 张敏 杨梁 +1 位作者 鹿颐 庞国勋 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期529-532,共4页
目的研究盐酸林可霉素两种晶型晶体结构中不同分子构象及氢键对其中、近红外光谱行为的影响。方法单晶X-射线衍射法、红外吸收光谱法、近红外光谱法。结果盐酸林可霉素两种晶型分属不同晶系,它们在晶格中的分子构象与分子内、分子间氢... 目的研究盐酸林可霉素两种晶型晶体结构中不同分子构象及氢键对其中、近红外光谱行为的影响。方法单晶X-射线衍射法、红外吸收光谱法、近红外光谱法。结果盐酸林可霉素两种晶型分属不同晶系,它们在晶格中的分子构象与分子内、分子间氢键均不同,从而造成它们中、近红外光谱行为的显著差异。结论可用中、近红外光谱法鉴别盐酸林可霉素两种晶型并可实现工业结晶中的离线和原位监控。 展开更多
关键词 盐酸林可霉素 多晶型 分子构象 单晶X-射线衍射法 红外光谱法 近红外光谱法
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用参数Z表征疏水色谱中脲浓度与蛋白质分子的构象变化 被引量：8
17
作者 卫引茂 常晓青 耿信笃 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1997年第4期396-399,共4页
研究了５种标准蛋白在流动相中含有不同脲浓度条件下的疏水色谱保留行为。当脲 浓度不变时，蛋白质的保留仍然服从计量置换保留模型，并可测定在该特定脲浓度条件下蛋白质的Ｚ值。计量置换参数Ｚ可作为疏水色谱中生物大分子构象变化的... 研究了５种标准蛋白在流动相中含有不同脲浓度条件下的疏水色谱保留行为。当脲 浓度不变时，蛋白质的保留仍然服从计量置换保留模型，并可测定在该特定脲浓度条件下蛋白质的Ｚ值。计量置换参数Ｚ可作为疏水色谱中生物大分子构象变化的表征。蛋白质的Ｚ值随脲浓度的增大而减小。除分子构象变化的因素外，Ｚ值变化与脲参与置换剂分子间的计量置换过程有关。Ｚ值变化的连续性与否直接反映了蛋白质分子构象的连续性变化或突变。 展开更多
关键词 蛋白质 疏水作用色谱 脲 构象变化 HIC
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滴加工艺对聚羧酸减水剂分子构象及其性能的影响 被引量：7
18
作者 范艳层 张宁 +1 位作者 郝挺宇 王国方 《新型建筑材料》 北大核心 2016年第4期97-99,共3页
研究了滴加工艺对聚羧酸减水剂分子构象、分子质量及其性能的影响。利用凝胶渗透色谱仪测试了聚羧酸减水剂的分子构象、分子质量及其分布,发现滴加时间的延长使聚醚大单体的转化率增大,使聚羧酸减水剂的分子构象越来越伸展,同时使聚羧... 研究了滴加工艺对聚羧酸减水剂分子构象、分子质量及其性能的影响。利用凝胶渗透色谱仪测试了聚羧酸减水剂的分子构象、分子质量及其分布,发现滴加时间的延长使聚醚大单体的转化率增大,使聚羧酸减水剂的分子构象越来越伸展,同时使聚羧酸减水剂分子质量增加且分子质量分布变窄。当滴加时间为3 h时,聚羧酸减水剂的性能达到最优,且聚羧酸减水剂的分子构象、分子质量及其分布适中。 展开更多
关键词 聚羧酸减水剂 分子构象 分子质量 滴加时间
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聚羧酸减水剂的物理结构对其分散性影响研究 被引量：7
19
作者 钟世云 李丹 《新型建筑材料》 北大核心 2019年第10期84-87,共4页
聚羧酸减水剂其常见的作用机理已经相对成熟,有静电斥力、空间位阻、水膜润滑作用等,而关于减水剂分子构象方面的研究较少,通过测试合成的3种侧链密度不同的减水剂的粒径对其分散性的影响,以及Zeta电位在水泥水化过程中的变化情况来探... 聚羧酸减水剂其常见的作用机理已经相对成熟,有静电斥力、空间位阻、水膜润滑作用等,而关于减水剂分子构象方面的研究较少,通过测试合成的3种侧链密度不同的减水剂的粒径对其分散性的影响,以及Zeta电位在水泥水化过程中的变化情况来探究减水剂在水泥中的作用情况。 展开更多
关键词 分子构象 侧链密度 粒径 分散性 ZETA电位
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水溶性醇类对溶菌酶空间结构和折叠过程的影响 被引量：5
20
作者 王玮 白姝 +1 位作者 董晓燕 孙彦 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期74-78,共5页
利用多角度激光光散射仪和圆二色谱仪研究小分子水溶性一元醇和多元醇对溶菌酶分子的稳定性以及对变性溶菌酶的空间构象和折叠复性的影响.发现在一元醇和二元醇溶液中溶菌酶分子的稳定性均随着醇浓度的增大而提高,而变性酶分子在醇溶液... 利用多角度激光光散射仪和圆二色谱仪研究小分子水溶性一元醇和多元醇对溶菌酶分子的稳定性以及对变性溶菌酶的空间构象和折叠复性的影响.发现在一元醇和二元醇溶液中溶菌酶分子的稳定性均随着醇浓度的增大而提高,而变性酶分子在醇溶液中形成过多的α螺旋和β折叠等二级结构不利于酶的折叠复性;只有较低浓度的多元醇和甲醇有辅助变性溶菌酶复性的作用,其中10%甲醇、20%甘油和30%乙二醇有利于促进酶的复性. 展开更多
关键词 醇 溶菌酶 复性 分子相互作用 空间结构
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