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基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术用于麦卢卡蜂蜜的甄别 被引量:13
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作者 严丽娟 徐敦明 +4 位作者 薛晓锋 林立毅 赖康 王建文 张志刚 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期589-596,共8页
采用基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术对麦卢卡蜂蜜以及国内主要蜂蜜品种的代谢谱进行全面分析,实现了麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜的区分,建立了偏最小二乘法判别模型,对测试样品能够取得很好的鉴定效果.实验从麦卢卡蜂蜜中筛选出高度... 采用基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术对麦卢卡蜂蜜以及国内主要蜂蜜品种的代谢谱进行全面分析,实现了麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜的区分,建立了偏最小二乘法判别模型,对测试样品能够取得很好的鉴定效果.实验从麦卢卡蜂蜜中筛选出高度表达的3-苯乳酸、甲氧基苯乙酮、二氢麻醉椒苦素、芹菜素等黄酮和肉桂酸类等34种代谢标志物,所构建的标志物组合模型的受试者工作特征曲线下的面积达到了0.99.该文建立的代谢组学方法为麦卢卡蜂蜜的质量控制提供了新的思路. 展开更多
关键词 液相色谱 高分辨质谱 代谢组学 麦卢卡蜂蜜
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麦卢卡蜂蜜的抗菌活性及其机理 被引量:10
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作者 张言政 胡福良 《蜜蜂杂志》 2015年第7期1-5,共5页
麦卢卡蜂蜜是产自新西兰的一种医疗级蜂蜜,具有优越的抗菌活性,是近年来国际蜂蜜研究的一大热点。综述了麦卢卡蜂蜜的抗菌种类、抗菌效果,麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛等抗菌活性物质以及可能的抗菌机理方面的研究进展,以期为蜂蜜抗菌活性的... 麦卢卡蜂蜜是产自新西兰的一种医疗级蜂蜜,具有优越的抗菌活性,是近年来国际蜂蜜研究的一大热点。综述了麦卢卡蜂蜜的抗菌种类、抗菌效果,麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛等抗菌活性物质以及可能的抗菌机理方面的研究进展,以期为蜂蜜抗菌活性的研究及其应用提供参考。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 抗菌活性 独麦素 甲基乙二醛
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麦卢卡蜂蜜质量评价研究进展 被引量:9
3
作者 陈磊 费晓庆 +1 位作者 张晓燕 丁涛 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第10期2967-2971,共5页
麦卢卡蜂蜜是新西兰特有的一种珍贵蜜种。由于其具有独特的非过氧化抗菌活性,营养保健功能强大,在我国的进口蜂蜜中所占的比重越来越大。但是,目前国内对于麦卢卡蜂蜜的研究非常少,这对于进口麦卢卡蜂蜜的监督监管将造成很大影响。由于... 麦卢卡蜂蜜是新西兰特有的一种珍贵蜜种。由于其具有独特的非过氧化抗菌活性,营养保健功能强大,在我国的进口蜂蜜中所占的比重越来越大。但是,目前国内对于麦卢卡蜂蜜的研究非常少,这对于进口麦卢卡蜂蜜的监督监管将造成很大影响。由于麦卢卡蜂蜜是根据其抗菌活性高低进行质量评价和分级的。不同级别的麦卢卡蜂蜜价格差异巨大。近来,虚假标示抗菌活性等级甚至完全没有抗菌活性的麦卢卡蜂蜜掺假现象时有报道,急需国内进行相关研究并制订标准以进行监管。本文针对麦卢卡蜂蜜两个关键性质量评价指标,非过氧化抗菌活性和甲基乙二醛的相关研究,以及利用碳4植物糖检测和筛选特征标志物方法用于麦卢卡蜂蜜掺假鉴别研究进行了综述。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 非过氧化抗菌活性 甲基乙二醛 掺假鉴别
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三种药用植物来源的蜂蜜抗氧化和抗菌活性研究 被引量:3
4
作者 张国志 韩凌云 +2 位作者 李珊珊 郑火青 胡福良 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期100-108,共9页
该文研究了3种药用植物来源的蜂蜜(茴香蜜、枸杞蜜和玄参蜜)的抗氧化能力和抗菌活性,并与麦卢卡蜜进行对比分析。用DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力和铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing/antioxidant power,FRAP)评价蜂... 该文研究了3种药用植物来源的蜂蜜(茴香蜜、枸杞蜜和玄参蜜)的抗氧化能力和抗菌活性,并与麦卢卡蜜进行对比分析。用DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力和铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing/antioxidant power,FRAP)评价蜂蜜的抗氧化能力。琼脂扩散法(抑菌圈)和微量肉汤稀释法用于表征蜂蜜对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌)、革兰氏阴性菌(大肠杆菌、鲍曼不动杆菌和铜绿假单胞菌)和真菌(白色念珠菌)的抗微生物能力。结果表明,麦卢卡蜜的总酚含量和抗氧化能力高于其他3种蜂蜜。蜂蜜的抗氧化能力和电导率、色值、总酚含量之间具有相关性(r≥0.727,P<0.01)。茴香蜜对金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌的抗菌能力最强。茴香蜜和枸杞蜜对鲍曼不动杆菌和铜绿假单胞菌的抗菌能力高于麦卢卡蜜。麦卢卡蜜对大肠杆菌的抗菌活性高于采集的茴香蜜、枸杞蜜和玄参蜜。3种药用植物来源蜂蜜的抗菌活性与pH、淀粉酶活性和过氧化氢含量呈线性相关。 展开更多
关键词 蜂蜜 抗氧化能力 抗菌活性 麦卢卡蜜
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超高效液相色谱法快速检测麦卢卡蜂蜜中丙酮醛 被引量:8
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作者 赵琼晖 金晓蕾 +5 位作者 胡晓苑 王宏菊 靳保辉 岳振峰 谢丽琪 陈波 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第11期3482-3486,共5页
目的利用超高效液相色谱建立一种麦卢卡蜂蜜中丙酮醛的快速检测方法。方法采用乙酸钠缓冲溶液直接提取蜂蜜中的丙酮醛,提取液与2,4-二硝基苯肼溶液室温避光衍生20 h后,经C18色谱柱分离后采用二极管阵列检测器(PDA)检测,外标法定量。结... 目的利用超高效液相色谱建立一种麦卢卡蜂蜜中丙酮醛的快速检测方法。方法采用乙酸钠缓冲溶液直接提取蜂蜜中的丙酮醛,提取液与2,4-二硝基苯肼溶液室温避光衍生20 h后,经C18色谱柱分离后采用二极管阵列检测器(PDA)检测,外标法定量。结果丙酮醛的检出限为10.0 mg/kg,定量限为25.0 mg/kg,在1.0~60 mg/L之间线性关系良好,相关系数为0.9982,在蜂蜜中添加25.0、500、1000三个水平的回收率在93.9%~97.8%之间,相对标准偏差在1.8%~5.4%之间。结论 该分析方能够满足麦卢卡蜂蜜中丙酮醛的快速测定要求。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 超高效液相色谱法 丙酮醛
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Cytotoxicity, Toxicity and Anticancer Activity of Manuka Honey, Saudi’s Honey and Peganum harmala Plant against Cancer Cells
6
作者 Naif M. Alhawiti Elber-Lewis Myles +2 位作者 Anaif M. Alhewaitey Yousef M. Almutairi Fadhah M. Alhawiti 《Journal of Biosciences and Medicines》 2024年第2期311-325,共15页
Cancer occurs when the body’s cells grow beyond the usual control. Normal body cells multiply in a controlled manner and undergo apoptosis when the body no longer needs them. Different types of cancers exist, and the... Cancer occurs when the body’s cells grow beyond the usual control. Normal body cells multiply in a controlled manner and undergo apoptosis when the body no longer needs them. Different types of cancers exist, and the common ones include breast, cervical, prostate, lung, colon, and skin cancers. Several factors have been associated with cancers, and these factors include poor dieting, exposure to harmful chemicals and radiation, weak immune system, and genetics. Cancer presents an enormous health threat in the modern world and thus the need to identify an effective treatment. The conventional treatments used in the management of cancer include chemotherapy and physiotherapy. These forms of cancer treatments usually have enormous side effects on the subjects. In this respect, an alternative form of treatment would be effective in managing cancer patients. A substantial number of natural products have been observed to be effective in the management of cancer. These natural products include plants and other natural substances such as honey. This study focuses on the efficiency of natural products in the treatment of cancer. Also, the anticancer effects of Peganum harmala, Manuka honey, and Saudi honey will be analyzed. Bee honey and Peganum harmala have been traditionally used in the treatment of cancer. The extracts from Peganum harmala plant have also been shown to exhibit divers’ antitumor effects similar to the mode of action of a vast number of anticancer agents. These established hypotheses thus give the rationale for this study. In this experiment, extracts were obtained from Peganum harmala leaves and exposed to cervical, lung, and prostate cancer cells. Similarly, solutions of Manuka honey and Saudi honey were exposed to the cervical, lung, and prostate cancer cells. The experiment duration was 24 hours, which obtained results were recorded and analyzed. Peganum harmala extracts inhibit cancer cell growth at different and achievable concentrations. Manuka honey highly inhibits the growth of HeLa cancer c 展开更多
关键词 Peganum harmala manuka honey Saudi honey ANTICANCER Apoptosis Natural Products
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农产品区域公用品牌创建与维护机制研究——新西兰麦卢卡蜂蜜案例的经验与启示 被引量:6
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作者 高芸 赵芝俊 +1 位作者 张鸾 谢崇鑫 《世界农业》 CSSCI 2023年第12期43-54,共12页
实施农业品牌战略,是促进农业规模化、产业化、标准化和市场化的重要手段,也是适应消费升级和全球化竞争的迫切需要。由于农产品品质、产业规模、成本收益等竞争要素与自然资源禀赋和产品特性紧密相关,以区域品牌创建和维护为抓手开展... 实施农业品牌战略,是促进农业规模化、产业化、标准化和市场化的重要手段,也是适应消费升级和全球化竞争的迫切需要。由于农产品品质、产业规模、成本收益等竞争要素与自然资源禀赋和产品特性紧密相关,以区域品牌创建和维护为抓手开展优势资源保护、促进产业集聚、开展从生产到销售的全链条标准化控制尤为重要。本文以新西兰麦卢卡蜂蜜为案例,梳理了其利用独特成分的科学发现形成科学产品标准体系和全过程监管的品牌发展历史。研究发现:麦卢卡品牌创建经验可归纳总结为TSCP发展机制、公私部门合作发展机制和市场互动发展机制。TSCP发展机制有利于针对品牌发展不同时期因题施策;公私部门合作发展机制将市场主体与政府、科研院所、行业协会等非市场主体组织起来协同合力,有助于综合资源禀赋和竞争优势等因素科学定位目标市场;市场互动发展机制通过建立生产与市场的信息互通渠道,及时发布权威信息,可提高品牌市场认可度。 展开更多
关键词 区域公用品牌 发展机制 麦卢卡蜂蜜
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元素分析-同位素质谱法鉴定麦卢卡蜂蜜中碳-4植物糖掺假 被引量:6
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作者 季美泉 姜珊 +13 位作者 胡国绅 朱一鸣 张普霞 韩燃 俞玉莲 王艳 刘芸 丁涛 林宏 费晓庆 吴海文 唐茂芝 王茂华 左玉琪 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6921-6925,共5页
目的建立元素分析-同位素质谱法(element analyzer stable isotope proportional mass spectrometry,EA-IRMS)鉴定麦卢卡蜂蜜中碳-4植物糖掺假的新方法。方法样品经前处理后,利用元素分析-同位素质谱仪测定蜂蜜的碳同位素比值δ13CH、... 目的建立元素分析-同位素质谱法(element analyzer stable isotope proportional mass spectrometry,EA-IRMS)鉴定麦卢卡蜂蜜中碳-4植物糖掺假的新方法。方法样品经前处理后,利用元素分析-同位素质谱仪测定蜂蜜的碳同位素比值δ13CH、蜂蜜中总蛋白质的碳同位素比值δ13CP、蜂蜜中花粉的碳同位素比值δ13CF。用麦卢卡蜂蜜中δ13C值更为稳定的δ13CF值为标准,δ13CH值与其进行比较,参照GB/T 18932.1-2002《蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法稳定碳同位素比率法》计算方式,来建立新的计算麦卢卡蜂蜜中碳-4植物糖含量X(%)的计算方式。结果对纯正麦卢卡蜂蜜提出:0<X(%)<7,δ13CF<δ13CP<δ13CH。新方法利用测定麦卢卡蜂蜜中δ13C值更为稳定的δ13CF值,代替了原有的比较不稳定的δ13CP为标准,解决了原方法对于麦卢卡蜂蜜中碳-4植物糖检测的假阳性问题。结论本方法显示出较好的准确度,大大提高了掺假检测的能力。 展开更多
关键词 元素分析-同位素质谱法 麦卢卡蜂蜜 掺假 碳-4植物糖
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麦卢卡蜂蜜特征标志物及其分析方法研究进展 被引量:5
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作者 康海宁 陈波 +5 位作者 蓝芳 张峰 冯峰 宫本宁 梁通雯 陈沛金 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第12期322-328,336,共8页
麦卢卡蜂蜜是产自新西兰的医疗级蜂蜜,具有独特的非过氧化抗菌活性,抗菌活性与其特征标志物有密切联系。随着国外学者对麦卢卡蜂蜜中抗菌活性物质的深入研究,其中的抗菌活性物质被不断地发现和证实,目前已发现的麦卢卡蜂蜜的特征标志物... 麦卢卡蜂蜜是产自新西兰的医疗级蜂蜜,具有独特的非过氧化抗菌活性,抗菌活性与其特征标志物有密切联系。随着国外学者对麦卢卡蜂蜜中抗菌活性物质的深入研究,其中的抗菌活性物质被不断地发现和证实,目前已发现的麦卢卡蜂蜜的特征标志物包括甲基乙二醛、3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖苷、3-苯基乳酸、2-甲氧基苯乙酮、2-甲氧基苯甲酸、4-羟苯基乳酸、Lepteridine等,这些化合物也已应用于麦卢卡蜂蜜的质量评价和真伪鉴别中。麦卢卡蜂蜜在我国进口蜂蜜中所占的比重越来越大,但国内对麦卢卡蜂蜜的研究起步较晚,本文针对与麦卢卡蜂蜜质量评价及真伪鉴别相关的特征标志物及其分析方法进行了综述,以期为麦卢卡蜂蜜的质量评价和真伪鉴别研究提供参考。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 特征标志物 质量评价 分析方法
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全自动在线固相萃取-液相色谱-高分辨质谱法测定麦卢卡蜂蜜中的特征标志物 被引量:5
10
作者 沈崇钰 郭思言 +13 位作者 丁涛 刘芸 陈磊 费晓庆 张睿 吴斌 沈伟健 陈雷 张峰 冯峰 邓晓军 伊雄海 杨功俊 陈国强 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期1068-1072,共5页
建立了全自动在线固相萃取-液相色谱-高分辨质谱(SPE-LC-HRMS)测定麦卢卡蜂蜜中特征标志物3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷(leptosperin)的方法。以Dikma Diamonsil Plus C_(18)色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm)为分析柱,0.1%(v... 建立了全自动在线固相萃取-液相色谱-高分辨质谱(SPE-LC-HRMS)测定麦卢卡蜂蜜中特征标志物3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷(leptosperin)的方法。以Dikma Diamonsil Plus C_(18)色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm)为分析柱,0.1%(v/v)甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾负离子、目标二级离子扫描模式下进行检测,外标法定量。结果表明,在0.5~100.0 mg/L范围内该分析物的线性关系良好,相关系数为0.999 3,方法的检出限(LOD,S/N≥3)和定量限(LOQ,S/N≥10)分别为3 mg/kg和10 mg/kg。在不同蜂蜜样品中分别添加50.0、100.0、200.0 mg/kg(洋槐蜜中添加10.0、20.0、50.0 mg/kg)特征化合物标准品进行加标回收率试验,平均回收率为82.0%~95.2%,相对标准偏差为2.7%~9.7%(n=6)。利用该方法对来自新西兰12种不同品种的95个蜂巢成熟原蜜和来自4个国家50个商品化蜂蜜进行了验证。该法快速、灵敏、准确,可为解决进口新西兰麦卢卡蜂蜜的判别难题提供技术支持。 展开更多
关键词 全自动在线固相萃取-液相色谱-高分辨质谱 特征标志物 3 5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷 麦卢卡蜂蜜
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改良琼脂扩散法鉴定麦卢卡蜂蜜 被引量:3
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作者 马丽 栾军 +8 位作者 刘芸 周俊 吴斌 张睿 张常印 祝长青 邓晓军 郭德华 何宇平 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第11期4504-4508,共5页
目的改良Allen等提出的测定麦卢卡蜂蜜非过氧化氢抑菌活性的琼脂扩散法。方法参照Allen等提出的琼脂扩散法,研究以下3个方面对琼脂扩散法的影响:使用恒温箱或在杂交炉中混匀蜂蜜水溶液,使用不同代的金黄色葡萄球菌菌株和培养基的倾斜程... 目的改良Allen等提出的测定麦卢卡蜂蜜非过氧化氢抑菌活性的琼脂扩散法。方法参照Allen等提出的琼脂扩散法,研究以下3个方面对琼脂扩散法的影响:使用恒温箱或在杂交炉中混匀蜂蜜水溶液,使用不同代的金黄色葡萄球菌菌株和培养基的倾斜程度。结果麦卢卡蜂蜜样品溶液使用恒温箱和杂交炉静置法混匀,测得样品的独麦素(Unique Manuka Factor,)UMF值没有显著差异;随着金黄色葡萄球菌传代数的增加,样品的UMF值也没有显著差异;培养基倾斜后同一麦卢卡蜂蜜位于中间样孔的样品UMF值明显高于边际样孔。结论杂交炉混匀蜂蜜的方法操作简单,更有利于麦卢卡蜂蜜非过氧化氢活性的检测,25代以内的任何1代菌株均可用于测定麦卢卡蜂蜜样品的非过氧化氢活性,培养基倾倒时要尽量避免过度倾斜。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 非过氧化氢活性 独麦素 琼脂扩散法 金黄色葡萄球菌
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HS-SPME-GC-MS技术分析麦卢卡蜂蜜中的挥发性成分 被引量:4
12
作者 张鹏云 李蓉 +3 位作者 龙春霞 杨芳 张朋杰 张峰 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第9期255-260,共6页
试验旨在建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱检测麦卢卡蜂蜜中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和出峰个数为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对出峰个数和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件... 试验旨在建立顶空固相微萃取-气相色谱-质谱检测麦卢卡蜂蜜中挥发性物质的分析方法。以总峰面积和出峰个数为考察指标,通过单因素试验和正交试验对不同萃取条件进行优化。结果表明,萃取温度对出峰个数和总峰面积的影响较大,较佳萃取条件为:样品量3.0 g、蜂蜜与水比例10︰2 (g/mL)、萃取温度80℃、平衡时间15min、萃取时间50 min、解吸时间3 min。在此条件下,鉴定出33种组分,分别为5种酮类、4种酯类、5种醇类、7种醛类、6种烯类、6种其他类化合物,其中酮类(40.85%)和酯类(15.64%)含量较高,含量最高的组分为2’-甲氧基苯乙酮,占挥发性物质总量的36.87%。这些物质能反映麦卢卡蜂蜜挥发性成分的化学构成,为其真伪鉴定提供参考价值。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用仪 麦卢卡蜂蜜 挥发性成分 正交试验
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固相萃取/液相色谱-串联质谱法测定麦卢卡蜂蜜特征化合物 被引量:4
13
作者 郭思言 丁涛 +10 位作者 吴斌 张峰 冯峰 刘芸 柳菡 张晓燕 陈磊 邓晓军 伊雄海 杨功俊 王雪婷 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期434-439,共6页
建立了固相萃取/液相色谱-串联质谱(SPE/LC-MS/MS)同时测定麦卢卡蜂蜜中4种特征化合物2'-甲氧基苯乙酮(2'-MAP)、2-甲氧基苯甲酸(2-MBA)、3-苯基乳酸(3-PA)和4-羟基苯基乳酸(4-HPA)的方法。蜂蜜样品用含1%甲酸水溶液溶解,经HLB... 建立了固相萃取/液相色谱-串联质谱(SPE/LC-MS/MS)同时测定麦卢卡蜂蜜中4种特征化合物2'-甲氧基苯乙酮(2'-MAP)、2-甲氧基苯甲酸(2-MBA)、3-苯基乳酸(3-PA)和4-羟基苯基乳酸(4-HPA)的方法。蜂蜜样品用含1%甲酸水溶液溶解,经HLB固相萃取柱净化,Thermo Hypersil Gold C18(50 mm×2.1 mm,1.9μm)色谱柱分离,0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱。4种化合物在电喷雾正/负离子多重反应监测模式(MRM)下同时进行检测,外标法定量。结果表明,2'-MAP、2-MBA和4-HPA在0.01~1.0 mg/L、3-PA在0.1~10.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99。方法检出限(LODs)和定量下限(LOQs)分别为0.1~1.0 mg/kg和0.5~5.0 mg/kg。蜂蜜样品的平均加标回收率为79.4%~98.3%,相对标准偏差(n=6)为3.2%~8.7%。利用该方法对采集于新西兰不同产地的12个品种的114个巢蜜样本和4个国家的50个商品化蜂蜜进行了验证。该法灵敏度和准确度高,分析速度快,可为判别单花种、多花种及非麦卢卡蜂蜜提供参考。 展开更多
关键词 固相萃取/液相色谱-串联质谱(SPE/LC-MS/MS) 特征化合物 麦卢卡蜂蜜
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高效液相色谱-荧光检测法测定麦卢卡蜂蜜中的特征标志物 被引量:3
14
作者 王雪婷 丁涛 +5 位作者 吴斌 刘芸 高玲 唐茂芝 王茂华 郭思言 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第23期6140-6144,共5页
目的建立高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquidchromatography with fluorescence detector,HPLC-FLD)测定麦卢卡蜂蜜中特征标识物3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷(leptosperin)的方法。方法以Platisil ODS色谱柱(15... 目的建立高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquidchromatography with fluorescence detector,HPLC-FLD)测定麦卢卡蜂蜜中特征标识物3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷(leptosperin)的方法。方法以Platisil ODS色谱柱(150 mm×4.6 mm, 5μm)为分析柱,甲醇-水为流动相进行等度洗脱,使用荧光检测器,外标法定量。结果在0.5~100 mg/L范围内目标化合物的线性关系良好,相关系数为0.9999,方法的检出限(limit of detection LOD,S/N≥3)和定量限(limit of quantitation,LOQ,S/N≥10)分别为2mg/kg和8 mg/kg。在10、20、50 mg/kg浓度水平下平均回收率为82.2%~108.9%,相对标准偏差为1.3%~7.5%(n=6)。结论该方法前处理方法简单快速,测定结果准确可靠,可为麦卢卡蜂蜜真伪鉴别提供参考。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 荧光 特征物质 3 5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷 麦卢卡蜂蜜
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高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中的甲基乙二醛 被引量:3
15
作者 徐丽 李宗芮 +1 位作者 张帅 孟慧琴 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第7期1700-1705,共6页
目的建立一种蜂蜜中甲基乙二醛的高效液相色谱-串联质谱法的测定方法。方法采用高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中的甲基乙二醛,蜂蜜样品直接用水提取,2,3-二氨基萘为衍生化试剂,常温下避光反应8 h以上,以0.1%甲酸水-乙腈为流动相,色... 目的建立一种蜂蜜中甲基乙二醛的高效液相色谱-串联质谱法的测定方法。方法采用高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中的甲基乙二醛,蜂蜜样品直接用水提取,2,3-二氨基萘为衍生化试剂,常温下避光反应8 h以上,以0.1%甲酸水-乙腈为流动相,色谱柱分离,通过质谱电喷雾离子源,正离子模式进行定性和定量分析。结果甲基乙二醛的线性范围为0.05~1.0μg/m L,相关系数0.999以上,线性良好,检出限为0.2 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg。回收率92.4%~97.5%之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均小于1.3%。结论该方法的精密度、回收率均满足要求,适用于大批量样品的快速检测。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 甲基乙二醛 高效液相色谱-串联质谱法
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多重qPCR法鉴定麦卢卡蜂蜜 被引量:2
16
作者 马丽 罗奎莉 +8 位作者 孙锡淳 龙云凤 刘芸 丁涛 张娜 厉蓉蓉 王毅谦 唐茂芝 王茂华 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6905-6909,共5页
目的运用新西兰政府初级产业部(Ministry of Primary Industry, MPI)提出的多重qPCR方法鉴定麦卢卡蜂蜜。方法参照MPI提出的多重qPCR方法,建立麦卢卡标准曲线,提取15个未知来源的蜂蜜样品样品中的花粉DNA,进行样品多重qPCR检测分析。结... 目的运用新西兰政府初级产业部(Ministry of Primary Industry, MPI)提出的多重qPCR方法鉴定麦卢卡蜂蜜。方法参照MPI提出的多重qPCR方法,建立麦卢卡标准曲线,提取15个未知来源的蜂蜜样品样品中的花粉DNA,进行样品多重qPCR检测分析。结果建立麦卢卡标准曲线获得Manuka通道的阈值范围,可以用于今后蜂蜜样品的麦卢卡特异性分析。M2-4蜂蜜样品中的花粉DNA不来自麦卢卡树Leptospermum scoparium。结论本研究对MPI提出的鉴定麦卢卡蜂蜜方法起到很好的推动及指导作用。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 麦卢卡树 花粉DNA 多重qPCR
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进口麦卢卡蜂蜜标签检验的关键点解析 被引量:2
17
作者 林宏 李静静 +5 位作者 陈磊 陆慧媛 王艳 季美泉 王栩璐 石峰 《中国口岸科学技术》 2022年第1期65-70,共6页
进口麦卢卡蜂蜜因其独特的保健功能深受我国消费者喜爱,但目前市场上的进口麦卢卡蜂蜜真假难辨。海关对该进口蜜种做了很多质量把关的研究工作,标签检验是其中一项内容。本文通过深入研究出口国和我国关于麦卢卡蜂蜜标签的相关法规和标... 进口麦卢卡蜂蜜因其独特的保健功能深受我国消费者喜爱,但目前市场上的进口麦卢卡蜂蜜真假难辨。海关对该进口蜜种做了很多质量把关的研究工作,标签检验是其中一项内容。本文通过深入研究出口国和我国关于麦卢卡蜂蜜标签的相关法规和标准,确认对进口麦卢卡蜂蜜进行标签检验审核的关键控制点,并重点解析了审核进口麦卢卡蜂蜜中文标签的食品名称、配料表、UMF和MGO数值标识等参数的方法,旨在对进口麦卢卡蜂蜜质量把关提供指导和帮助。 展开更多
关键词 麦卢卡蜂蜜 标签检验 质量把关
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多波长激光诱导荧光麦卢卡蜂蜜掺杂分类识别 被引量:1
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作者 陈思颖 贾亦文 +6 位作者 蒋玉蓉 陈和 杨文慧 罗宇鹏 李中石 张寅超 郭磐 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2022年第9期2807-2812,共6页
麦卢卡蜂蜜产自新西兰,具有很强的抗菌及抗氧化作用,其售价较高,近年来掺假事件时有发生,利用激光诱导荧光技术对掺杂糖浆的麦卢卡蜂蜜进行分类识别研究。选用266,355,405和450 nm四种常用激光作为激发源,选择三种品牌的新西兰进口麦卢... 麦卢卡蜂蜜产自新西兰,具有很强的抗菌及抗氧化作用,其售价较高,近年来掺假事件时有发生,利用激光诱导荧光技术对掺杂糖浆的麦卢卡蜂蜜进行分类识别研究。选用266,355,405和450 nm四种常用激光作为激发源,选择三种品牌的新西兰进口麦卢卡蜂蜜(编号A,B,C)中掺杂烘焙糖浆作为实验样品,掺杂比例为0%~90%,间隔10%;每个激发波长下每种样本溶液重复测试60次,共7200组数据。光谱数据首先进行荧光波段截取、平滑及归一化等预处理;然后随机选取80%的数据做训练集,20%的数据做测试集;对训练集数据使用主成分分析(PCA)结合线性判别分析(LDA)做数据降维;最后对降维后的数据分别建立K最近邻(KNN)和支持向量机(SVM)分类模型,对测试集数据进行分类识别,重复进行50次随机分组及分类识别后对得到的分类识别率求平均值及标准差。实验分析结果表明,激发光波长对最终识别结果影响较大,266 nm激发的荧光光谱分类识别正确率最高,三种麦卢卡蜂蜜掺杂溶液的分类识别率均能达到98.5%以上,最高能达100%;355和405 nm激发的分类识别效果次之,所有样品的分类识别率均大于92%;而450 nm激发的荧光光谱分类识别率最低,不同样品的分类识别率均低于66%。因此,后续分类算法的比较仅使用266,355和405 nm激发的荧光光谱数据,分析结果表明,KNN算法的分类效果要优于SVM算法,不同激发波长下三种蜂蜜掺杂溶液的分类识别率均是KNN算法更高,且对266 nm激发的三种蜂蜜掺杂样品,KNN算法的分类识别率比SVM算法要高1%以上。实验结果表明,使用激光诱导荧光技术对掺假麦卢卡蜂蜜进行分类识别是可行的,对于掺杂糖浆的麦卢卡蜂蜜,在使用的所有组合中,266 nm激发结合PCA-LDA降维和KNN分类算法的分类识别率最高,分类效果最好,可用于掺假麦卢卡蜂蜜的快速准确鉴别。 展开更多
关键词 激光诱导荧光 多波长 麦卢卡蜂蜜 掺假检测 分类识别
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麦卢卡蜂蜜促进耐甲氧西林金黄色葡萄球菌生成小菌落突变株的研究 被引量:1
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作者 唐诗 杨星辰 《上海中医药杂志》 2018年第11期86-90,共5页
目的探索麦卢卡蜂蜜促进耐甲氧西林金黄色葡萄球菌生成小菌落突变株的可能性及其对抗生素耐受性的影响。方法在含有和不含有亚最小抑菌浓度(sub-MIC)麦卢卡蜂蜜的营养肉汤(NB)中,培养小菌落突变株(SCVs),然后测定最小抑菌浓度(MIC)及最... 目的探索麦卢卡蜂蜜促进耐甲氧西林金黄色葡萄球菌生成小菌落突变株的可能性及其对抗生素耐受性的影响。方法在含有和不含有亚最小抑菌浓度(sub-MIC)麦卢卡蜂蜜的营养肉汤(NB)中,培养小菌落突变株(SCVs),然后测定最小抑菌浓度(MIC)及最小杀菌浓度(MBC),比较是否有改变;检测这些SCVs与前体细胞相比,对抗生素的耐受性是否改变;并验证SCVs是否为金黄色葡萄球菌。结果最小抑菌浓度从6%增长到了6.5%。但是最小杀菌浓度并未有显著改变(P>0.05)。所有的SCVs均被验证为金黄色葡萄球菌。SCVs对苯唑西林的耐药性增强无统计学意义。结论麦卢卡蜂蜜可促进耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的SCVs的发展,但对随后使用麦卢卡蜂蜜或苯唑西林的治疗都没有明显的耐药性改变。 展开更多
关键词 蜂蜜 细菌小菌落变异 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
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壳聚糖-麦卢卡蜂蜜复合创伤敷料
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作者 L.Sasikala B.Dhurai +2 位作者 S.Sundaresan 谭宇豪(译) 孟粉叶(校) 《国际纺织导报》 2020年第1期40-42,共3页
使用针刺非织造布、壳聚糖和麦卢卡蜂蜜开发出一款性能理想的生物活性复合创伤敷料。以黏胶和竹纤维非织造布作为辅助层,壳聚糖麦卢卡蜂蜜作为功能层,运用3种不同的方法,即薄膜、单面涂覆和浸渍干燥技术制备壳聚糖蜂蜜创伤敷料。对所有... 使用针刺非织造布、壳聚糖和麦卢卡蜂蜜开发出一款性能理想的生物活性复合创伤敷料。以黏胶和竹纤维非织造布作为辅助层,壳聚糖麦卢卡蜂蜜作为功能层,运用3种不同的方法,即薄膜、单面涂覆和浸渍干燥技术制备壳聚糖蜂蜜创伤敷料。对所有制备的敷料作为创伤敷料的有效性进行评估和表征。测试结果表明,几乎所有试样的质量和厚度都具有可比性。薄膜敷料显示出较高的透气量和透湿量,分别为55 cm^3/(cm^2·s)和1700 g/(m^2·d),其溶胀率为283%。使用浸渍干燥方法制备的敷料具有较好的抗微生物活性和更高的拉伸强度,但与薄膜敷料相比,其伸长率较低。由形貌观察可知,单面涂覆方法制备的试样涂层效果较差。因此,可得出结论:与单面涂覆法和浸渍干燥法制备的创伤敷料相比,薄膜法制备的创伤敷料具有较大的优势。 展开更多
关键词 创伤敷料 壳聚糖 麦卢卡蜂蜜 涂层 针刺非织造布
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