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植物脂肪氧化酶的研究进展 被引量：25
1
作者 胡廷章 胡宗利 +2 位作者 屈霄霄 任彦荣 陈国平 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期1-9,共9页
植物脂肪氧化酶(LOX)是一个多基因家族,是由单一的多肽链组成的含有非血红素铁、不含硫的过氧化物酶。LOX催化具有顺,顺-1,4-戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的双加氧反应。植物中,不同脂肪氧化酶的最适pH、pI、底物和产物特异性、时空表... 植物脂肪氧化酶(LOX)是一个多基因家族,是由单一的多肽链组成的含有非血红素铁、不含硫的过氧化物酶。LOX催化具有顺,顺-1,4-戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的双加氧反应。植物中,不同脂肪氧化酶的最适pH、pI、底物和产物特异性、时空表达特性、亚细胞定位等存在差异。LOX参与的生理过程涉及损伤、病原攻击、种子萌芽、果实熟化、植物衰老、脱落酸和茉莉酸合成,LOX也在正常的植物生长和生殖生长过程中作为营养储藏蛋白,参与脂类迁移、响应营养胁迫、调节"源"与"库"的分配。对LOX家族的深入理解,将有助于LOX在作物新品种的选育、新型植保素的开发、食品加工等方面得到广泛的应用。 展开更多
关键词 脂肪氧化酶 结构 催化反应 功能 基因表达 亚细胞定位
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脂氧素在炎症中作用的研究进展 被引量：12
2
作者 胡珊 毛应启梁 王彦青 《国际药学研究杂志》 CAS 2011年第2期109-111,136,共4页
脂氧素(lipoxin,LX)是来源于花生四烯酸、经脂氧合酶催化合成的一类生物活性物质。在哺乳动物中,其主要包括脂氧素A4(LXA4)和脂氧素B4(LXB4)。研究表明,在炎症过程中,LX能够抑制白细胞向炎症部位的趋化并促进巨噬细胞吞噬局部凋亡的粒... 脂氧素(lipoxin,LX)是来源于花生四烯酸、经脂氧合酶催化合成的一类生物活性物质。在哺乳动物中,其主要包括脂氧素A4(LXA4)和脂氧素B4(LXB4)。研究表明,在炎症过程中,LX能够抑制白细胞向炎症部位的趋化并促进巨噬细胞吞噬局部凋亡的粒细胞及其他损伤细胞,从而抑制炎症的进程,促进炎症的消退。由于其在炎性疾病中所发挥的独特的抗炎和促进炎症消退的功能而被关注。本文主要介绍近年来LX在合成、代谢、生物学功能及疾病发生中作用的研究进展。 展开更多
关键词 脂氧素 脂氧合酶 抗炎作用
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棉铃虫持续取食对棉花三种防御酶活性的作用 被引量：11
3
作者 沙品洁 亓永凤 +3 位作者 吕超 李秀霞 史雪岩 高希武 《应用昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期414-421,共8页
昆虫取食作为一种关键的生物胁迫因子对棉花防御机制产生了重要影响。植物对昆虫取食产生的防御响应,在昆虫与植物的生态关系中具有重要作用。为了明确棉铃虫Helicoverpa armigera取食与棉花防御性之间的动态互作关系,本文研究了棉铃虫... 昆虫取食作为一种关键的生物胁迫因子对棉花防御机制产生了重要影响。植物对昆虫取食产生的防御响应,在昆虫与植物的生态关系中具有重要作用。为了明确棉铃虫Helicoverpa armigera取食与棉花防御性之间的动态互作关系,本文研究了棉铃虫持续取食下及停止取食后,棉花中3种防御相关酶活性变化的时间效应。在明确了棉花受损程度与棉铃虫取食时间关系的基础上,分别考察了棉铃虫持续取食2、6、12、18和24h,对棉花中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、脂氧合酶(LOX)和多酚氧化酶(PPO)活性的影响。针对棉铃虫持续取食棉叶12h后停止取食,研究了去除虫害胁迫后0、6、12、24和36h,棉花体内PAL、LOX、PPO活性的变化。结果表明:在棉铃虫持续取食棉叶24h内,棉花中3种防御酶的活性响应有所不同,其中,棉铃虫持续取食2和6h对棉花体内PAL活性没有产生显著影响,而持续取食12h显著诱导了PAL活性,持续取食24和36h,均极显著诱导了PAL活性;棉铃虫持续取食2、6、12、和18h均显著诱导了棉花体内LOX活性,持续取食24h极显著诱导了LOX活性;棉铃虫持续取食6h极显著诱导了棉花体内PPO活性,持续取食24h显著诱导了PPO活性。棉铃虫取食12h后停止取食,在去除虫害除胁迫后0、6、12、24和36h,棉花体内PAL活性均显著升高;而LOX活性则呈现出先升高后恢复正常的现象;PPO活性开始无变化,但在胁迫去除后12和24h显著增高,到36h恢复正常。可见,棉花体内PAL、LOX和PPO活性对棉铃虫取食产生的防御响应,与其受虫害持续取食胁迫时间的增长呈正相关,随着取食时间和受危害的程度加大而升高。并且,在虫害胁迫去除后的一定时间内,棉花体内PAL、LOX和PPO活性依然会保持较高的活性状态,而同等程度机械损伤后的棉叶内PAL、LOX、PPO活性均没有发生显著性变化。说明棉花对于棉铃虫取食胁迫的防御与棉花生理生化性质的 展开更多
关键词 昆虫取食 棉花防御 苯丙氨酸解氨酶 脂氧合酶 多酚氧化酶
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酮洛芬药理研究进展 被引量：10
4
作者 石开云 余清宝 《中国药业》 CAS 2015年第23期1-6,共6页
酮洛芬是2-芳基丙酸类非甾体抗炎药,主要通过抑制环氧合酶(COXs)、促炎肽和/或脂氧化酶(LOXs)的活性,从而抑制致炎性物质前列腺素(PGs)、白三烯(LTs)及血栓素的生物合成,使缓激肽释放减少,产生显著的解热、镇痛和抗炎作用。酮洛芬抗血... 酮洛芬是2-芳基丙酸类非甾体抗炎药,主要通过抑制环氧合酶(COXs)、促炎肽和/或脂氧化酶(LOXs)的活性,从而抑制致炎性物质前列腺素(PGs)、白三烯(LTs)及血栓素的生物合成,使缓激肽释放减少,产生显著的解热、镇痛和抗炎作用。酮洛芬抗血小板聚集活性定量地取决于药物的酸性,对白细胞介素-8(IL-8)诱导的嗜中性粒细胞的趋化性具有选择性抑制作用,能增强其抗炎活性。酮洛芬的抗炎活性可能还与各种活化剂所引发的清除活性氧(ROS)、活性氮(RNS)及抑制中性粒细胞的呼吸突变的能力有关。酮洛芬因抑制COX-2活性而降低内源性PGF2α浓度,有诱导癫痫发作的潜在风险。局部用酮洛芬,可因为Ⅰ型游离自由基的作用而引起光敏毒副反应,还可因分子结构中分离的羧基而导致接触性皮炎反应。该文系统地综述近年来酮洛芬的药动学、药效学和药理毒理研究进展,重点从化学本质上揭示其产生药理、药效和毒副作用的分子机制,为设计、开发酮洛芬类新产品和临床合理用药提供参考。 展开更多
关键词 非甾体抗炎药物 酮洛芬 环氧合酶 脂氧化酶 二苯甲酮生色基团 光敏毒性副反应 综述
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脂氧合酶与作物黄曲霉毒素污染抗性关系研究进展 被引量：5
5
作者 娄庆任 黄家权 +1 位作者 王后苗 廖伯寿 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期127-134,共8页
曲霉属真菌(Aspergillus)侵染玉米、花生等富含油脂的作物种子后产生的黄曲霉毒素(aflatoxin)具有强致癌作用,严重威胁食品安全和人类健康。脂氧合酶(LOX)及其代谢衍生物在曲霉菌-种子互作中具有重要调节作用。LOX活性的增加可提高植物... 曲霉属真菌(Aspergillus)侵染玉米、花生等富含油脂的作物种子后产生的黄曲霉毒素(aflatoxin)具有强致癌作用,严重威胁食品安全和人类健康。脂氧合酶(LOX)及其代谢衍生物在曲霉菌-种子互作中具有重要调节作用。LOX活性的增加可提高植物对细菌、真菌和病毒等病原物的抵抗力,同时由于其催化不饱和脂肪酸代谢生成的脂氧合物如茉莉酸甲酯以及挥发性醛类等物质,可影响黄曲霉菌的生长及黄曲霉毒素的生物合成,因而LOX在作物黄曲霉毒素污染抗性遗传改良中具有潜在的利用价值。本文评述了脂氧合酶及其代谢产物与黄曲霉毒素污染抗性关系的研究进展,旨在从植物-病原菌互作的角度揭示作物黄曲霉毒素污染抗性机制,为下一步的研究提供指导。 展开更多
关键词 脂氧合酶 黄曲霉毒素污染 产毒抗性
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豆浆制备过程中大豆脂肪氧化酶的抑制与豆腥味量的关系 被引量：4
6
作者 何剑 徐军 +4 位作者 孙超 巴根纳 樊启程 王妮妮 周凌 《饮料工业》 2022年第1期18-25,共8页
探讨大豆加工制备豆浆的过程中,有效抑制大豆脂肪氧化酶对降低豆腥味量的影响,为生产低含量豆腥味的豆浆提供理论与技术支持。通过抑制大豆脂肪氧化酶实验,即热水研磨大豆、热处理或化学处理大豆原料后再沸水研磨、大豆脱皮后隔氧研磨,... 探讨大豆加工制备豆浆的过程中,有效抑制大豆脂肪氧化酶对降低豆腥味量的影响,为生产低含量豆腥味的豆浆提供理论与技术支持。通过抑制大豆脂肪氧化酶实验,即热水研磨大豆、热处理或化学处理大豆原料后再沸水研磨、大豆脱皮后隔氧研磨,对得到的豆浆样品采用静态顶空气相色谱质谱法测定13种豆腥味物质,比较定量数据获得最佳抑制脂肪氧化酶的工艺参数。实验结果表明:沸水研磨大豆抑制效果最佳,豆腥味物质的量较其他水温低;干热法烘烤或湿热法蒸大豆后再结合沸水研磨,都能有效抑制氧化酶的活性,且效果优于化学法处理大豆;比较大豆在脱皮隔氧、不脱皮隔氧、脱皮不隔氧和不脱皮不隔氧条件下研磨所得样品豆腥味的量,数据表明脱皮隔氧的含量最低,说明脱皮隔氧能有效抑制大豆脂肪氧化酶的活性。根据实验得到的参数与条件形成一种新工艺:大豆热干燥处理后脱皮、热水浸泡后在隔氧条件下热研磨。购得新工艺生产的豆浆产品,结合静态顶空气相色谱质谱法和感官定量描述分析对产品进行评价,结果表明两种方法的结论是一致的,验证了新工艺生产的豆浆产品与市场上其他产品相比具有较低的豆腥味。 展开更多
关键词 豆浆 豆腥味 脂肪氧化酶 酶灭活 酶抑制
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狭卵链格孢菌毒素细交链孢菌酮酸对稗草细胞膜脂质过氧化作用的影响 被引量：1
7
作者 姜述君 张国庆 +2 位作者 于涵 范文艳 马凤鸣 《植物保护学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期178-182,共5页
为明确狭卵链格孢菌Alternaria augustiovoide菌株AAEC05-3产生的毒素细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)的作用机制,利用离体试验,研究了TeA对稗草叶片细胞膜脂质过氧化的影响。结果显示,低浓度TeA处理对稗草叶片的细胞膜透性和脂质... 为明确狭卵链格孢菌Alternaria augustiovoide菌株AAEC05-3产生的毒素细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)的作用机制,利用离体试验,研究了TeA对稗草叶片细胞膜脂质过氧化的影响。结果显示,低浓度TeA处理对稗草叶片的细胞膜透性和脂质过氧化影响不大;用高浓度TeA处理稗草叶片24 h后,稗草叶片细胞膜透性和脂质过氧化作用显著增强。TeA浓度为100μmol/L时,稗草叶片相对电导率和丙二醛(MDA)含量分别增加28.21%和63.58%;脂氧合酶(Lox)活性增高61.59%,且不饱和脂肪酸含量显著降低,亚油酸(18∶2)和亚麻酸(18∶3)分别降低19.56%和17.20%,脂肪酸氢过氧化物在叶片中大量积累。表明TeA可以诱导稗草叶片细胞膜的脂质过氧化作用。 展开更多
关键词 狭卵链格孢 稗草 细交链孢菌酮酸 脂氧合酶 脂质过氧化
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单核细胞吞噬细胞脂加氧酶分离纯化及分子特性的研究
8
作者 汪洛 李新荣 杜肇宗 《南京铁道医学院学报》 1991年第1期22-26,共5页
采用10.000xg离心,55％硫酸胺沉淀和DEAE-SephadexA-50柱层析纯化了豚鼠腹腔单核细胞和吞噬细胞脂加氧酶,并研究了该酶的分子特性。该酶等电点4.5,分子量约76.7KDa。但采用SDS一梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳时出现另一分子量约21.8KDa的蛋白... 采用10.000xg离心,55％硫酸胺沉淀和DEAE-SephadexA-50柱层析纯化了豚鼠腹腔单核细胞和吞噬细胞脂加氧酶,并研究了该酶的分子特性。该酶等电点4.5,分子量约76.7KDa。但采用SDS一梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳时出现另一分子量约21.8KDa的蛋白质区带,提示此种酶可能由四条多肽链组成。 展开更多
关键词 脂加氧酸 单核细胞 吞shi细胞 分离
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苹果果实香气产生过程中氨基酸和脂肪酸含量及一些相关酶活性的变化 被引量：25
9
作者 乜兰春 孙建设 邸葆 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期663-667,共5页
研究了苹果果实成熟期间香气和乙烯的产生动态,以及游离氨基酸、游离脂肪酸含量和脂氧合酶(LOX)、醇-酰基转移酶(AAT)活性的变化。结果表明,果实香气物质是随着乙烯释放的增加而产生和增加的。在此过程中,异亮氨酸大量积累。游离脂肪酸... 研究了苹果果实成熟期间香气和乙烯的产生动态,以及游离氨基酸、游离脂肪酸含量和脂氧合酶(LOX)、醇-酰基转移酶(AAT)活性的变化。结果表明,果实香气物质是随着乙烯释放的增加而产生和增加的。在此过程中,异亮氨酸大量积累。游离脂肪酸在果实香气很少时呈增加趋势;随着香气产生的增多而迅速下降;乙烯高峰过后又有增加。脂氧合酶活性随着果实成熟而提高,其活性在乙烯释放达到高峰时达到最大值,之后迅速下降。醇-酰基转移酶活性在果实开始产生香气时迅速增加,之后保持较高活性。 展开更多
关键词 苹果 香气 氨基酸 脂肪酸 脂氧合酶 醇-酰基转移酶
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大豆脂肪氧合酶同工酶活性的影响因素研究 被引量：8
10
作者 田其英 尹贵中 华欲飞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期156-159,共4页
通过不同pH,不同离子、金属络合物和抗氧化剂对从脱脂豆粕提取的酶液中脂肪氧合酶同工酶活性影响的研究,结果显示,在中性和碱性条件下,脂肪氧合酶(Lipoxygenase,简称Lox)活性有不同程度的降低;Na+不同化合物中,Na2CO3对脂肪氧合酶的抑... 通过不同pH,不同离子、金属络合物和抗氧化剂对从脱脂豆粕提取的酶液中脂肪氧合酶同工酶活性影响的研究,结果显示,在中性和碱性条件下,脂肪氧合酶(Lipoxygenase,简称Lox)活性有不同程度的降低;Na+不同化合物中,Na2CO3对脂肪氧合酶的抑制性最好;离子对脂肪氧合酶都有不同强弱的激活作用,其中Ca2+对Lox-2和Lox-3有着强烈的激活作用;络合物中酒石酸对Lox的抑制效果较好;抗氧化剂中抗坏血酸对Lox的抑制效果优于茶多酚。 展开更多
关键词 大豆脂肪氧合酶 同工酶 抑制性
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胡麻脂氧合酶基因LuLOX1的克隆与表达分析 被引量：1
11
作者 姜晓东 杨建春 +3 位作者 韩梅 谢冬微 李新凤 张春来 《激光生物学报》 CAS 2019年第5期431-438,共8页
胡麻的籽粒富含多不饱和脂肪酸-亚麻酸,易被脂氧合酶(LOX)氧化,导致油脂的酸败。因此,油脂的稳定性和风味是影响胡麻油质量的重要因素。脂氧合酶是一类非血红素双加氧酶,其催化不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸的氢过氧化反应。本研究旨在... 胡麻的籽粒富含多不饱和脂肪酸-亚麻酸,易被脂氧合酶(LOX)氧化,导致油脂的酸败。因此,油脂的稳定性和风味是影响胡麻油质量的重要因素。脂氧合酶是一类非血红素双加氧酶,其催化不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸的氢过氧化反应。本研究旨在阐明在胡麻种子发育时期脂氧合酶基因(LuLOX1)的表达、酶活性与品质的关系。本试验利用基于亚麻全基因组DNA测序数据,对LuLOX1基因进行克隆,利用RT-PCR方法进行LuLOX1基因表达分析,采用分光光度计法进行LOX酶活性测定。结果显示,LuLOX1基因的cDNA全长为2 607 bp,编码868个氨基酸,LuLOX1蛋白分子质量和等电点分别为98.87 kD、6.36。LuLOX1在种子发育早期高表达,之后呈下降的趋势,成熟期几乎检测不到该基因的表达。LuLOX1的酶活性变化与LuLOX1基因表达模式一致。该研究结果表明,LuLOX1可能参与了种子发育过程中脂肪酸氧化的调控。本研究为进一步研究其功能,通过脂氧合酶调控改进胡麻油脂品质奠定了基础。 展开更多
关键词 胡麻 脂氧合酶基因(LuLOX1) 基因表达 脂氧合酶活性
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猕猴桃和桃果实脂氧合酶活性测定方法的建立 被引量：109
12
作者 陈昆松 徐昌杰 +2 位作者 许文平 吴敏 张上隆 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期436-438,共3页
以猕猴桃、桃成熟果实为试材,建立了一个测定果实组织中的脂氧合酶(LOX)活性的分光光度法检测体系,以亚麻酸为底物的LOX活性测定反应体系的最适pH分别是5.0～5.5和6.0;应用该技术体系检测不同处理对成熟果实组织中的LOX活性影响,得到了... 以猕猴桃、桃成熟果实为试材,建立了一个测定果实组织中的脂氧合酶(LOX)活性的分光光度法检测体系,以亚麻酸为底物的LOX活性测定反应体系的最适pH分别是5.0～5.5和6.0;应用该技术体系检测不同处理对成熟果实组织中的LOX活性影响,得到了满意的结果。 展开更多
关键词 果实 脂氧合酶 测定 方法
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脂氧合酶与猕猴桃果实后熟软化的关系 被引量：64
13
作者 陈昆松 徐昌杰 +2 位作者 楼健 张上隆 GavinS.Ross 《植物生理学报（0257-4829)》 CSCD 1999年第2期138-144,共7页
２０ ℃下贮藏果实的脂氧合酶（ＬＯＸ） 活性随着后熟进程持续上升，其活性与果实硬度的变化呈极显著负相关，油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的组分比例变化较大，而棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的组分比例变化很小；０ ℃贮藏果... ２０ ℃下贮藏果实的脂氧合酶（ＬＯＸ） 活性随着后熟进程持续上升，其活性与果实硬度的变化呈极显著负相关，油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的组分比例变化较大，而棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的组分比例变化很小；０ ℃贮藏果实中的ＬＯＸ 活性被强烈抑制，果实后熟软化进程被明显延缓，５ 种脂肪酸组分比例变化均较平稳；外源乙烯处理显著促进了ＬＯＸ 活性的增加，加速了果实后熟软化进程。 展开更多
关键词 脂氧合酶 果实 成熟 猕猴桃
全文增补中
脂氧合酶与番茄采后成熟的关系 被引量：55
14
作者 罗云波 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期357-360,共4页
采后番茄果实组织的脂氧合酶（ＬＯＸ）活性随成熟衰老期的进程而改变，从绿熟期（ＭＧ）到转红期（Ｔ）ＬＯＸ酶的活性逐渐增高，然后降低，其模式呈现跃变型果实的特点。利用外源乙烯分别处理绿熟期、发白期和转红期的果实，其ＬＯＸ... 采后番茄果实组织的脂氧合酶（ＬＯＸ）活性随成熟衰老期的进程而改变，从绿熟期（ＭＧ）到转红期（Ｔ）ＬＯＸ酶的活性逐渐增高，然后降低，其模式呈现跃变型果实的特点。利用外源乙烯分别处理绿熟期、发白期和转红期的果实，其ＬＯＸ酶的活性较对照都有明显提高。用ＬＯＸ酶处理番茄果实组织，乙烯产量没有明显提高，然而电导率有大幅度增加，二羟基萘（ＤＨＮ）能部分抑制ＬＯＸ酶的这一作用。ＬＯＸ酶的活性增加需要有果蔬体内乙烯的生物合成或外源乙烯的诱导。 展开更多
关键词 番茄 脂氧合酶 乙烯 成熟 衰老 贮藏
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ABA和IAA对猕猴桃果实成熟进程的调控 被引量：69
15
作者 陈昆松 李方 张上隆 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期81-86,共6页
以中华猕猴桃和美味猕猴桃果实为试材，研究果实成熟过程中内源ＡＢＡ、ＩＡＡ和乙烯的变化以及外源ＡＢＡ和ＩＡＡ处理对果实后熟软化进程的调控及其生理基础。结果表明，果实采后初期，ＡＢＡ含量迅速升高，在２～４ｄ达到最大值，之... 以中华猕猴桃和美味猕猴桃果实为试材，研究果实成熟过程中内源ＡＢＡ、ＩＡＡ和乙烯的变化以及外源ＡＢＡ和ＩＡＡ处理对果实后熟软化进程的调控及其生理基础。结果表明，果实采后初期，ＡＢＡ含量迅速升高，在２～４ｄ达到最大值，之后快速下降；在ＡＢＡ下降过程中，乙烯进入跃变期，果实后熟进程加快；外源ＡＢＡ处理增加内源ＡＢＡ含量，加快内源ＩＡＡ的降解，促使脂氧合酶活性峰值提前出现，加速果实软化；果实后熟进程中，内源ＩＡＡ呈持续下降变化，外源ＩＡＡ处理促进了内源ＩＡＡ的积累，并推迟了内源ＡＢＡ峰值和脂氧合酶活性峰值的到来，延缓了果实的后熟软化。就ＡＢＡ和ＩＡＡ对猕猴桃果实后熟软化的调控机理进行了讨论。 展开更多
关键词 ABA IAA 猕猴桃 后熟 脂氧合酶
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脂氧合酶、茉莉酸和水杨酸对猕猴桃果实后熟软化进程中乙烯生物合成的调控 被引量：68
16
作者 许文平 陈昆松 +1 位作者 李方 张上隆 《植物生理学报（0257-4829)》 CSCD 2000年第6期507-514,共8页
20℃下后熟果实的LOX活性增加先于自由基产生和乙烯生成 ;JA处理对果实后熟软化启动期 (采后 1d)和果实快速软化期 (采后 5d)果实切片中的LOX活性、自由基产生和乙烯生物合成有促进作用 ,至果实软化后期 (采后 7d)这种效应消失 ;亚油酸... 20℃下后熟果实的LOX活性增加先于自由基产生和乙烯生成 ;JA处理对果实后熟软化启动期 (采后 1d)和果实快速软化期 (采后 5d)果实切片中的LOX活性、自由基产生和乙烯生物合成有促进作用 ,至果实软化后期 (采后 7d)这种效应消失 ;亚油酸只在采后 1d果实切片中促使LOX活性和乙烯生成 ;SA处理抑制了果实后熟进程中组织切片的LOX活性、自由基产生和乙烯的生物合成 ; 展开更多
关键词 果实 后熟 脂氧合酶 茉莉酸 水杨酸 乙烯合成
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脂氧合酶与果实的成熟衰老——文献综述 被引量：57
17
作者 陈昆松 张上隆 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期338-344,共7页
概述了高等植物中的脂肪酸氧化的脂氧合酶（ＬＯＸ）途径；ＬＯＸ与乙烯、茉莉酸、脱落酸和果实成熟衰老的关系；ＬＯＸ基因及其在果实成熟衰老进程中的表达模式等。对ＬＯＸ在果实成熟衰老过程中的可能作用机理进行了讨论。
关键词 果实 成熟 衰老 脂氧合酶
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桃果实采后成熟过程中脂氧合酶活性变化 被引量：61
18
作者 吴敏 陈昆松 张上隆 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期227-231,共5页
以‘玉露’和‘仓方早生’桃果实为试材，测定了成熟衰老过程中脂氧合酶（ＬＯＸ）活性的变化。结果表明，采后玉露桃果实在２０℃下贮藏，后熟软化进程很快，采后１～５ｄ，硬度由（１４．９３±１．００）ｋｇ／ｃｍ２降至（５．... 以‘玉露’和‘仓方早生’桃果实为试材，测定了成熟衰老过程中脂氧合酶（ＬＯＸ）活性的变化。结果表明，采后玉露桃果实在２０℃下贮藏，后熟软化进程很快，采后１～５ｄ，硬度由（１４．９３±１．００）ｋｇ／ｃｍ２降至（５．１１±０．８５）ｋｇ／ｃｍ２，随后变化平缓，表现为采后初期硬度快速下降期和后期缓慢下降期两个阶段，但仓方早生桃果实的软化类型不同于玉露；两品种果实均具有典型的乙烯跃变过程，ＬＯＸ活性峰先于乙烯释放峰出现２～３ｄ。５℃低温贮藏可显著抑制ＬＯＸ活性及乙烯的生成，有效地减缓软化；经低温贮藏１６ｄ后的玉露桃果实，置于２０℃仍能正常后熟软化，且不影响其品质。 展开更多
关键词 桃 脂氧合酶 乙烯 果实软化
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PG和LOX对采后番茄果实软化及细胞超微结构的影响 被引量：53
19
作者 生吉萍 罗云波 申琳 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期276-281,共6页
以番茄 (Lycopersiconesculentum)品种‘丽春’为试验材料研究了果实采后多聚半乳糖醛酸酶 (PG)和脂氧合酶 (LOX)的活性变化与果实硬度的关系 ,并观察了细胞超微结构的变化。结果表明 ,随着果实采后呼吸强度和乙烯释放量不断增加 ,PG和... 以番茄 (Lycopersiconesculentum)品种‘丽春’为试验材料研究了果实采后多聚半乳糖醛酸酶 (PG)和脂氧合酶 (LOX)的活性变化与果实硬度的关系 ,并观察了细胞超微结构的变化。结果表明 ,随着果实采后呼吸强度和乙烯释放量不断增加 ,PG和LOX活性迅速增加 ,而果实硬度逐渐下降。呼吸强度和LOX活性高峰出现在发白期 (BR) ,而乙烯释放量高峰延迟至转色期 (TU)。PG活性随着果实的成熟逐渐增加 ,而LOX活性在发白期之后保持较高水平。分别用外源LOX和LOX加底物处理番茄组织切片 ,发现组织细胞的衰老进程加速 ,进而导致细胞膜瓦解、胞壁纤维松弛以及细胞器空胞化。PG和LOX都与果实的后熟软化有关 。 展开更多
关键词 番茄 果实软化 PG LOX 酶活性 细胞超微结构
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褐飞虱刺吸诱导的水稻一些防御性酶活性的变化 被引量：62
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作者 刘裕强 江玲 +3 位作者 孙立宏 王春明 翟虎渠 万建民 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期643-650,共8页
褐飞虱刺吸导致稻株体内丙二醛含量迅速上升,表明褐飞虱刺吸引起了水稻植株膜脂的过氧化;抗虫和感虫品种植株体内脂氧合酶(LOX)、脂氢过氧化物裂解酶(HPL)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性均显著升高;而过氧化氢酶(CAT)活性在抗虫品种稻株... 褐飞虱刺吸导致稻株体内丙二醛含量迅速上升,表明褐飞虱刺吸引起了水稻植株膜脂的过氧化;抗虫和感虫品种植株体内脂氧合酶(LOX)、脂氢过氧化物裂解酶(HPL)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性均显著升高;而过氧化氢酶(CAT)活性在抗虫品种稻株体内明显受抑制,H2O2含量提高,但在感虫品种植株体内CAT的活性略有提高,H2O2含量略有下降。对抗虫品种植株不同器官的测定结果表明,褐飞虱刺吸对PAL和H2O2的影响是系统性的,而对LOX的影响则仅局限于褐飞虱刺吸部位的茎杆中。 展开更多
关键词 水稻 褐飞虱 脂氧合酶 脂氢过氧化物裂解 酶 苯丙氨酸解氨酶 过氧化氢酶 H2O2
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