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大麻籽油的特性及研究进展 被引量：34
1
作者 何锦风 陈天鹏 +1 位作者 钱平 张琨 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期239-244,共6页
大麻籽含有约25%-35%的油脂,20%-25%的蛋白质,20%-30%的碳水化合物,以及丰富的微量元素等。大麻籽油中不饱和脂肪酸的含量约为90%,其中必需脂肪酸的含量约80%。ω-6与ω-3多不饱和脂肪酸的比例约为3∶1,是理想的人体脂肪酸摄入比例,并... 大麻籽含有约25%-35%的油脂,20%-25%的蛋白质,20%-30%的碳水化合物,以及丰富的微量元素等。大麻籽油中不饱和脂肪酸的含量约为90%,其中必需脂肪酸的含量约80%。ω-6与ω-3多不饱和脂肪酸的比例约为3∶1,是理想的人体脂肪酸摄入比例,并且还含有γ-亚麻酸以及丰富的生育酚和植物甾醇。研究表明,大麻籽油在降低胆固醇、抗氧化、清除人体内自由基等方面具有显著的作用,并且是安全无毒的,是一种具有很高利用价值的功能性油脂。 展开更多
关键词 大麻籽油 必需脂肪酸(EFAs) 亚油酸(la) α-亚麻酸(LNA) γ-亚麻酸(Gla) 四氢大麻酚(THC)
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气相色谱法测定乳粉中亚油酸 被引量：9
2
作者 张志国 邱泉若 生庆海 《乳业科学与技术》 2002年第4期16-18,共3页
用改良的罗兹-哥特里法提取脂肪,然后将样品进行甲酯化,以3％OV-101色谱柱用气相色谱法测定亚油酸。结果:LA的回收率为97.1％—103.3％,RSD为1.53％。应用本方法测定乳制品中的亚油酸,具有操作简单、精密度高、重现好等特点。
关键词 亚油酸 气相色谱法 乳粉 罗兹-哥特里法 含量测定
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植物乳杆菌对提高发酵牛乳中共轭亚油酸含量的研究 被引量：6
3
作者 张中义 郭炎强 +2 位作者 刘晓军 刘萍 孙君社 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期130-134,共5页
利用植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)LT2-6发酵添加亚油酸(LA)的脱脂牛乳,转化LA生成共轭亚油酸(CLA),以期提高发酵牛乳中的CLA含量。结果表明:LA诱导可提高发酵牛乳中的CLA产量,发酵温度37℃,CLA生成量和LA转化率为最高。加入葡萄... 利用植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)LT2-6发酵添加亚油酸(LA)的脱脂牛乳,转化LA生成共轭亚油酸(CLA),以期提高发酵牛乳中的CLA含量。结果表明:LA诱导可提高发酵牛乳中的CLA产量,发酵温度37℃,CLA生成量和LA转化率为最高。加入葡萄糖、酪蛋白酶水解物,有助于植物乳杆菌LT2-6的生长和提高CLA的生成量。添加0.075%的LA,发酵24h,43%的LA转化为CLA,发酵后牛乳中的CLA含量达到320μg/mL,为普通发酵牛乳的5～6倍。经脂肪酸萃取和甲酯化,气相色谱检测显示生成的CLA主要为:cis-9,trans-11-CLA。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 亚油酸 共轭亚油酸 脱脂牛乳
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基于转录组分析植物乳杆菌AR195在亚油酸胁迫下的生理响应 被引量：1
4
作者 窦慧 衡利冰 +4 位作者 王光强 熊智强 夏永军 艾连中 刘欣欣 《工业微生物》 CAS 2023年第3期127-135,共9页
植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)和共轭亚油酸(CLA,Conjugated linoleic acid)均具有良好的益生特性和保健功能。目前人们已经明确了植物乳杆菌CLA生物合成的途径,但仍然缺乏对底物亚油酸(Linoleic acid,LA)响应机制的研究... 植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)和共轭亚油酸(CLA,Conjugated linoleic acid)均具有良好的益生特性和保健功能。目前人们已经明确了植物乳杆菌CLA生物合成的途径,但仍然缺乏对底物亚油酸(Linoleic acid,LA)响应机制的研究。文章基于转录组学分析了LA对植物乳杆菌AR195生长和基因表达的影响,结果表明LA能够抑制AR195的生长,添加LA后AR195中157个基因上调,67个基因下调,差异表达基因在代谢、环境信息处理和细胞过程等KEGG通路中富集。LA毒性主要来自于生长抑制和氧化还原失衡,而AR195可通过维持氧化还原平衡、生物转化CLA、增强碳源摄取及代谢、全局转录调控等生理响应过程缓解LA毒性。文章首次提出植物乳杆菌AR195应对LA胁迫的分子机制,为植物乳杆菌对LA的应激响应及CLA合成的内在动因提供了新的见解。 展开更多
关键词 转录组分析 亚油酸(la) 植物乳杆菌 氧化应激 共轭亚油酸(Cla)
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中国三城市健康乳母各阶段母乳中主要多不饱和脂肪酸的含量 被引量：3
5
作者 薛勇 赵艾 +3 位作者 杨晓光 李文军 张玉梅 王培玉 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期278-281,287,共5页
目的测定中国城市现阶段膳食模式下健康乳母不同阶段乳汁中α-亚麻酸(ALA)、亚油酸(LA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)及花生四烯酸(AA)含量,以了解我国婴儿营养需求。方法采用多阶段分层随机抽样的方法,收集中国三城市乳母... 目的测定中国城市现阶段膳食模式下健康乳母不同阶段乳汁中α-亚麻酸(ALA)、亚油酸(LA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)及花生四烯酸(AA)含量,以了解我国婴儿营养需求。方法采用多阶段分层随机抽样的方法,收集中国三城市乳母第0～4 d,5～11 d,12～30 d,31～60 d,61～120 d及121～180 d的乳样共计540份。乳样中ALA、LA、DHA、AA和EPA含量的测定采用气相色谱法。结果母乳中ALA、LAD、HA、AA和EPA的含量存在较大的个体差异。ALA、LA和EPA含量随泌乳时间逐渐增高;而AA和DHA的含量则随泌乳时间降低。AA与DHA之比随泌乳时间而逐渐增加,初乳、过度乳中AA:DHA比值分别为1.84和1.66,成熟乳中AA:DHA在1.93～2.54之间。结论 DHA,LA,EPA、ALA和LA的含量存在个体差异,且随哺乳时间而改变。中国乳母乳汁中多不饱和脂肪酸的含量与国外有差异,是否是由于饮食影响尚需进一步研究。 展开更多
关键词 乳母 Α-亚麻酸 二十二碳六烯酸 亚油酸 二十碳五烯酸 花生四烯酸
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白癜风患者血清亚油酸的水平及其对CD8^+T细胞的作用 被引量：4
6
作者 倪清蓉 常毓倩 +3 位作者 亢盼 叶竹标 李舒丽 李春英 《中国皮肤性病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期855-860,共6页
目的探究白癜风患者外周血中亚油酸(linoleic acid,LA)的水平及其对外周血CD8^+T细胞的作用。方法利用超高效液相色谱-质谱非靶向代谢联用技术检测8例白癜风患者及8例健康对照者血清中代谢物LA的水平,采用流式细胞术检测5例白癜风患者及... 目的探究白癜风患者外周血中亚油酸(linoleic acid,LA)的水平及其对外周血CD8^+T细胞的作用。方法利用超高效液相色谱-质谱非靶向代谢联用技术检测8例白癜风患者及8例健康对照者血清中代谢物LA的水平,采用流式细胞术检测5例白癜风患者及5例健康对照者外周血中CD8^+T细胞的活化及杀伤性分子表达情况,最后体外常规培养5例患者外周血CD8^+T细胞,予以LA刺激,明确LA对白癜风患者外周血CD8^+T细胞活化及杀伤分子表达的影响。结果与健康对照相比,白癜风患者血清中LA水平显著升高(P<0.05),且外周血CD8^+T细胞过度活化(P<0.05)并高表达毒性杀伤分子颗粒酶B(granzyme B,GzmB,P<0.05)、穿孔素(perforin,PRF,P<0.05);进一步体外试验发现LA显著抑制白癜风患者外周血CD8^+T细胞的活化及毒性杀伤效应分子的表达。结论进展期白癜风患者血清中LA水平上调,可抑制CD8^+T细胞活化及杀伤效应功能,帮助机体重建自身免疫紊乱后平衡状态。 展开更多
关键词 白癜风 亚油酸(la) CD8^+T细胞 自身免疫
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强碱催化亚油酸共轭反应动力学研究 被引量：3
7
作者 阎杰 丘泰球 +1 位作者 杨日福 杨金兰 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期61-65,共5页
在假设反应一步完成,且为不可逆恒容反应的基础上,建立了强碱催化亚油酸共轭反应的幂函数动力学模型,同时,经理论推导得到了机理模型。并通过实验拟合确定了2个模型的参数。结果表明:反应物的初始浓度、催化剂浓度、温度对反应速率都有... 在假设反应一步完成,且为不可逆恒容反应的基础上,建立了强碱催化亚油酸共轭反应的幂函数动力学模型,同时,经理论推导得到了机理模型。并通过实验拟合确定了2个模型的参数。结果表明:反应物的初始浓度、催化剂浓度、温度对反应速率都有重要影响,第1步为速率控制步骤。幂函数模型适用于催化剂浓度、温度等条件变化较大,且对预测结果要求不高的过程。而对于那些催化剂浓度、温度等条件恒定不变的过程,机理模型能提供准确的结果预测。 展开更多
关键词 动力学 共轭反应 亚油酸(la) 数学模型
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亚油酸产生菌诱变育种 被引量：1
8
作者 朱国胜 刘作易 +1 位作者 雷帮星 廖国会 《菌物研究》 CAS 2004年第2期17-21,共5页
采用紫外线复合氯化锂诱变一株产亚油酸真菌拟青霉 3#B ,选出高产株B3a10。其摇瓶发酵生物量达 10 0 75g L ,脂含量达 6 0 0 0 0 % ,油酸 1.876g L ,亚油酸 1.85 4g L ,γ 亚麻酸 6 9 0 0 0mg L ,二十二碳六烯酸32 0 0 0mg L。油酸... 采用紫外线复合氯化锂诱变一株产亚油酸真菌拟青霉 3#B ,选出高产株B3a10。其摇瓶发酵生物量达 10 0 75g L ,脂含量达 6 0 0 0 0 % ,油酸 1.876g L ,亚油酸 1.85 4g L ,γ 亚麻酸 6 9 0 0 0mg L ,二十二碳六烯酸32 0 0 0mg L。油酸、亚油酸、γ 亚麻酸、二十二碳六烯酸分别比出发菌株 3#B(95 8mg L)提高了 82 0 ,896 ,30 ,2mg L。 展开更多
关键词 拟青霉 亚油酸 诱变
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多不饱和脂肪酸对小尾寒羊前体脂肪细胞增殖的影响 被引量：1
9
作者 卢美琳 阿尔祖古丽 +3 位作者 李自良 敖慧娟 乔自林 阿依木古丽 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第15期7-12,168,169,共8页
为了探究多不饱和脂肪酸对小尾寒羊前体脂肪细胞增殖的影响,试验采用Ⅰ型胶原酶消化法分离小尾寒羊尾部和皮下前体脂肪细胞进行原代和传代培养,并对其进行形态学观察,绘制生长曲线;诱导培养后,利用油红O染色法对其进行鉴定,观察其储脂特... 为了探究多不饱和脂肪酸对小尾寒羊前体脂肪细胞增殖的影响,试验采用Ⅰ型胶原酶消化法分离小尾寒羊尾部和皮下前体脂肪细胞进行原代和传代培养,并对其进行形态学观察,绘制生长曲线;诱导培养后,利用油红O染色法对其进行鉴定,观察其储脂特性;添加不同浓度(100,150,200,250,300,350μmol/L)α-亚麻酸(alpha-linolenic acid,ALA)和亚油酸(linoleic acid,LA),作用不同时间(1,3,5,7,9 d)后采用MTT法检测细胞增殖情况。结果表明:小尾寒羊尾部和皮下前体脂肪细胞均呈长梭形或不规则三角形,生长曲线均呈"S"形,尾部前体脂肪细胞倍增时间为22.04 h,显著短于皮下前体脂肪细胞(29.56 h);尾部前体脂肪细胞最大增殖密度为5.89×10^5个/mL,显著大于皮下前体脂肪细胞(2.97×10^5个/mL);不同部位前体脂肪细胞比生长速率无显著差异(P>0.05)。经诱导分化5 d后,细胞内均有可视脂滴,油红O染色呈红色。添加浓度为150μmol/L ALA或LA作用于前体脂肪细胞1 d,均能极显著促进细胞增殖;作用时间延长至3~9 d时,添加浓度为100~350μmol/L的ALA均能极显著抑制细胞增殖,而添加浓度为100μmol/L和150μmol/L的LA均能极显著促进细胞增殖,添加浓度为200~350μmol/L的LA均能极显著抑制细胞增殖。说明试验成功分离培养了小尾寒羊前体脂肪细胞,添加相同浓度ALA或LA作用于前体脂肪细胞1 d时,低浓度(100μmol/L和150μmol/L)均促进细胞增殖;作用3~9 d时,高浓度(200~350μmol/L)均抑制细胞增殖,且ALA的抑制作用较LA明显。 展开更多
关键词 小尾寒羊 前体脂肪细胞 生长曲线 油红O染色 α-亚麻酸(Ala) 亚油酸(la)
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基于Box-Behnken-Matlab分析法优化高亚油酸含量南瓜籽油提取工艺研究 被引量：2
10
作者 薛山 黄艺婷 李冬冬 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期102-109,共8页
本研究以低温锡箔烘焙裸仁南瓜籽为对象,采用超声辅助溶剂法提取南瓜籽油,运用Box-Behnken-Matlab分析法对南瓜籽油进行基于亚油酸(LA)相对含量(Y_(1))和粗油得率(Y_(2))的提取工艺优化。结果表明:采用Box-Behnken-Matlab分析法得到南... 本研究以低温锡箔烘焙裸仁南瓜籽为对象,采用超声辅助溶剂法提取南瓜籽油,运用Box-Behnken-Matlab分析法对南瓜籽油进行基于亚油酸(LA)相对含量(Y_(1))和粗油得率(Y_(2))的提取工艺优化。结果表明:采用Box-Behnken-Matlab分析法得到南瓜籽粗油最优提取工艺参数为:超声时间15 min,料液比1∶38.65,提取温度25.75℃,提取时间2.7 h,此时,Y_(1)可达(48.23±0.11)%,Y_(2)为(24.83±0.12)%;当超声时间15 min,提取时间的范围为2.5~3 h,料液比1∶34~1∶39,提取温度22~27℃时,在此工艺参数区间Y_(1)和Y_(2)可同时取得较大理论值,此时,粗油中总酚含量为(968.71±13.96)mg GAE/kg。研究表明,Box-Behnken-Matlab分析法不仅可以得到高LA相对含量的南瓜籽油最优工艺参数,也可以在兼顾LA相对含量和粗油得率的情况得到较优工艺参数范围,为高活性南瓜籽油工业化提取提供了参考。 展开更多
关键词 南瓜籽 Box-Behnken-Matlab分析 亚油酸相对含量 粗油得率
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