期刊文献+
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
国际化背景下应用型本科酒店管理专业课程教学改革探索——以“酒店英语”课程为例 被引量:2
1
作者 吴丽慧 李昌曼 夏华丽 《湖北第二师范学院学报》 2022年第6期85-88,共4页
近年来,随着我国经济社会的快速发展和综合国力的不断提升,入境旅游市场发展态势持续向好,大量国际酒店品牌纷纷入驻中国,我国酒店业的国际化程度越来越高,对酒店管理专业人才在跨文化交流和外语语言表达能力等方面提出了更高要求。由此... 近年来,随着我国经济社会的快速发展和综合国力的不断提升,入境旅游市场发展态势持续向好,大量国际酒店品牌纷纷入驻中国,我国酒店业的国际化程度越来越高,对酒店管理专业人才在跨文化交流和外语语言表达能力等方面提出了更高要求。由此,在酒店业国际化背景下,各应用型本科酒店管理专业更加注重英语课程的教学,增加英语类课程的比重,注重学生实用能力的培养和语言技能的提升。本文以“酒店英语”英语课程为例,分析当前在酒店英语教学方面存在的一些主要问题,并提出国际化背景下该课程教学模式改革的建议,以期为提高“酒店英语”课堂教学效果提供参考。 展开更多
关键词 应用型本科院校 酒店管理专业 课程 教学改革
下载PDF
酒店管理专业课程教学实践与探索 被引量:1
2
作者 徐玲 《洛阳理工学院学报(社会科学版)》 2022年第6期90-93,共4页
酒店管理专业应培养具有良好的政治理论素养和思想道德素质,具备良好的职业素养和服务意识,具有较强创新和实践能力的高素质应用型人才。酒店管理专业要以课程思政教学为基础,从教学内容的设置、教学模式的设计、教学方法的使用、教学... 酒店管理专业应培养具有良好的政治理论素养和思想道德素质,具备良好的职业素养和服务意识,具有较强创新和实践能力的高素质应用型人才。酒店管理专业要以课程思政教学为基础,从教学内容的设置、教学模式的设计、教学方法的使用、教学人员的配备等方面进行实践与探索,努力实现立德树人的人才培养目标。 展开更多
关键词 酒店管理专业 课程教学 立德树人
下载PDF
“新文科”建设背景下酒店管理课程教学改革与实践研究
3
作者 马荥 《洛阳师范学院学报》 2021年第11期94-96,共3页
基于项目教学法的高校酒店管理课程改革与"新文科"背景下酒店管理专业培养实用型人才的教学目标十分契合.结合酒店运营管理的课程特点,研究了项目教学法在教学环节中的改革与应用.在教学计划制定过程中,将大纲中章节内容整合... 基于项目教学法的高校酒店管理课程改革与"新文科"背景下酒店管理专业培养实用型人才的教学目标十分契合.结合酒店运营管理的课程特点,研究了项目教学法在教学环节中的改革与应用.在教学计划制定过程中,将大纲中章节内容整合转化为与之相对应的职业能力板块,明晰教学项目的设计方向;在教学设计阶段,精心准备并设置难度适宜的教学项目;在教学实施阶段,根据学生能力层次合理分配项目小组;在教学效果评价中,充分考虑不同维度目标在一个项目中的侧重点,采用多元化、多样化、差异化的评价方式. 展开更多
关键词 新文科 项目教学法 酒店管理课程教学 教学改革与实践
下载PDF
AH&LA-EI系列教材中国化教学研究
4
作者 杨军辉 《河北旅游职业学院学报》 2018年第1期81-84,共4页
中国饭店业的快速发展迫切需要大批具备国际视野的中高层次酒店管理人才,而高校引进美国饭店业协会教育学院(AH&LA-EI)系列教材开展教学则有利于此类人才的培养。但专业教师也应在AH&LA-EI系列教材的教学过程中,结合课程需求主... 中国饭店业的快速发展迫切需要大批具备国际视野的中高层次酒店管理人才,而高校引进美国饭店业协会教育学院(AH&LA-EI)系列教材开展教学则有利于此类人才的培养。但专业教师也应在AH&LA-EI系列教材的教学过程中,结合课程需求主动融入中国传统文化、关注中国饭店业发展态势、了解中国饭店企业等与饭店业高度相关的中国文化知识,通过教学内容的"中国化"实现西方酒店管理理论与中国饭店业发展需求的完美融合,从而培养具有国际视野并熟知中国文化与国际标准的复合型中高层次酒店管理人才。 展开更多
关键词 美国饭店业协会 酒店管理 课程教学 中国化
下载PDF
基于应用型理念下《饭店管理》课程教学创新探讨
5
作者 姚李忠 《科技信息》 2010年第21期I0036-I0037,共2页
本文从应用型本科教育的内涵入手,同时结合《饭店管理》教学的实际,指出目前存在的一些问题,分析其与应用型理念的差距,重点提出了解决问题的改革创新方法,使该课程不断适应市场的需求,并使旅游管理专业的学生成为时代和社会发展所接纳... 本文从应用型本科教育的内涵入手,同时结合《饭店管理》教学的实际,指出目前存在的一些问题,分析其与应用型理念的差距,重点提出了解决问题的改革创新方法,使该课程不断适应市场的需求,并使旅游管理专业的学生成为时代和社会发展所接纳的人才。 展开更多
关键词 应用型 《饭店管理》 教学创新
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部