贵州茶叶生产现状及产业发展对策 被引量：12

1

作者 彭熙 车家骧 +1 位作者 李安定 李苇洁 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第22期9591-9592,共2页

介绍了贵州茶叶生产及科研现状,分析了目前贵州茶叶产业存在的问题及不足,提出了相应的茶叶产业发展对策。

关键词 贵州茶叶 发展现状 发展对策

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贵州茶叶不同生长季节日照时数时空变化特征 被引量：5

2

作者 王红丽 李勇 +1 位作者 易俊莲 黄大卫 《贵州气象》 2014年第6期1-7,共7页

基于贵州省80个气象站点1961—2010年地面气象观测资料,采用数理统计方法分析了贵州省茶树生长期近50 a来日照时数时空变化特征,研究结果表明:春茶、夏茶日照时数时间变化较为相似,呈现减少趋势,分别占总站数的95%、93.7%。秋茶时段日... 基于贵州省80个气象站点1961—2010年地面气象观测资料,采用数理统计方法分析了贵州省茶树生长期近50 a来日照时数时空变化特征,研究结果表明:春茶、夏茶日照时数时间变化较为相似,呈现减少趋势,分别占总站数的95%、93.7%。秋茶时段日照时数时间变化表现为北部、南部呈现减少趋势,中部以西地区呈增加趋势,正值区站点有16个,占总站数的20%。日照百分率的下降主要表现在夏茶,春茶、秋茶下降表现的不很明显。对贵州省自20世纪60年代以来日照的空间分布的年代际变化进行了分析,春茶和夏茶生长季节在70年代的日照时数均表现为减少的趋势,而贵州北部夏茶生长季节日照时数年代际变化无论在哪个年代都表现为持续减少的趋势。 展开更多

关键词 贵州茶叶 日照时数 日照百分率 时空分布 年代际变化

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贵州久安古茶树探源及研究意义——从历史人类学视角解读 被引量：4

3

作者 肖坤冰 《茶叶通讯》 2013年第3期30-34,共5页

本文将贵州省置于中国茶叶的整体发展历史中,从物质遗存、史料记载、自然环境、语言学的知识四个方面考古梳理了贵州茶的历史,并从历史人类学的"物质文化"研究的角度,指出了"久安古茶树"研究对于展现明末以来黔中... 本文将贵州省置于中国茶叶的整体发展历史中,从物质遗存、史料记载、自然环境、语言学的知识四个方面考古梳理了贵州茶的历史,并从历史人类学的"物质文化"研究的角度,指出了"久安古茶树"研究对于展现明末以来黔中地区的社会空间结构与民众生活变迁的学术价值。 展开更多

关键词 贵州茶 久安古茶树 历史人类学

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茯砖茶研究进展 被引量：1

4

作者 张拓 司钰苇 +2 位作者 缪有成 戴宇樵 潘科 《贵茶》 2022年第1期1-5,共5页

茯砖茶为黑茶类,属全发酵茶类,“发花”是其区别于其他黑茶的关键工艺,粗老原料的高利用率、独特的加工技术是茯砖茶特征之一,其丰富的文化内涵及独特的饮用价值也独具特色。贵州茶叶产品以绿茶、红茶为主,黑茶的开发仍有极大的上升空间... 茯砖茶为黑茶类,属全发酵茶类,“发花”是其区别于其他黑茶的关键工艺,粗老原料的高利用率、独特的加工技术是茯砖茶特征之一,其丰富的文化内涵及独特的饮用价值也独具特色。贵州茶叶产品以绿茶、红茶为主,黑茶的开发仍有极大的上升空间,为满足消费市场需求,促进贵州茶区夏秋茶及粗老叶的利用,以茯砖黑茶的研究进展为参考,从茯砖茶的生产加工、品质化学、质量安全控制、新产品开发等方面的研究进展进行综述,为贵州黑茶及副产品的开发提供借鉴,也为贵州夏秋茶叶产业发展提供新思路。 展开更多

关键词 夏秋茶 茯砖茶 黑茶 贵州茶叶

原文传递

基于SWOT-AHP视阈下黔茶文化旅游创新发展战略分析 被引量：1

5

作者 王敏 刘亚兵 +3 位作者 陈娟 李燕 王家伦 胡伊然 《贵茶》 2022年第1期58-65,共8页

为科学地制定黔茶文化旅游发展战略,合理开发与利用黔茶文化旅游资源,发挥资源禀赋优势,提高资源利用率,优化茶产业结构。本文借助SWOT-AHP方法,分析黔茶文化旅游发展的内部优劣势,外部机会与挑战,得出黔茶文化旅游宜采用开拓型发展战略... 为科学地制定黔茶文化旅游发展战略,合理开发与利用黔茶文化旅游资源,发挥资源禀赋优势,提高资源利用率,优化茶产业结构。本文借助SWOT-AHP方法,分析黔茶文化旅游发展的内部优劣势,外部机会与挑战,得出黔茶文化旅游宜采用开拓型发展战略(OS战略),以期黔茶文化旅游应如何加速发展,怎样进一步挖掘黔茶综合价值。 展开更多

关键词 黔茶 茶文化旅游 SWOT AHP

原文传递

清至民国时期贵州茶业经营及其影响研究 被引量：1

6

作者 马国君 王紫玥 《原生态民族文化学刊》 CSSCI 2020年第3期1-12,共12页

1840年鸦片战争后,作为中国传统的主要出口商品茶叶,由于外国列强入侵,国内政局不稳,茶叶产额迅速下降,如何发展茶叶经济,成了清廷和民国政府之急务。对此,黔省执政者、学界等针对省境茶业经营存在的具体问题,采取了积极应对策略,提出... 1840年鸦片战争后,作为中国传统的主要出口商品茶叶,由于外国列强入侵,国内政局不稳,茶叶产额迅速下降,如何发展茶叶经济,成了清廷和民国政府之急务。对此,黔省执政者、学界等针对省境茶业经营存在的具体问题,采取了积极应对策略,提出了茶叶统一经营、茶叶管护、茶叶加工诸多建设性举措,这些举措中系统的茶叶管护知识,一定程度促进了黔茶发展,故总结其间历史经验教训,因地制宜持续发展山地绿色生态经济,对于今天贵州省“守住发展和生态两条底线”,推进山地农业文化遗产保护、传承和申报有着积极意义。 展开更多

关键词 黔茶 丛茶 山地经济 山地农业文化遗产

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基于茶文化视角的黔茶产业转型升级路径研究 被引量：8

7

作者 罗以洪 陈涛 谢孝明 《贵州师范大学学报（社会科学版）》 2018年第1期104-110,共7页

中国是茶的故乡,也是世界最大的茶叶生产国和消费国,但茶文化产业的发展还比较滞后。文章在分析黔茶主要文化特征的基础上,揭示了黔茶产业转型升级所存在的问题,提出了深挖文化内涵提高品牌软实力,夯实茶文化基础设施,构建有竞争力的黔... 中国是茶的故乡,也是世界最大的茶叶生产国和消费国,但茶文化产业的发展还比较滞后。文章在分析黔茶主要文化特征的基础上,揭示了黔茶产业转型升级所存在的问题,提出了深挖文化内涵提高品牌软实力,夯实茶文化基础设施,构建有竞争力的黔茶文化体系,加大黔茶文化产品开发力度,培育茶文化企业做大做强等政策建议,以期促进黔茶产业转型发展。 展开更多

关键词 黔茶产业 文化产业 转型升级 路径研究

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贵州省茶农绿色生产技术采纳及其影响因素研究

8

作者 史琼 宋欣儒 +1 位作者 黄莹 林梦星 《中国茶叶》 2024年第8期60-66,共7页

黔山秀水出好茶,独特的地形特征和适宜的气候条件成就了黔茶的优异品质,推动茶农采纳绿色生产技术对于实现黔茶产业绿色可持续发展至关重要。以贵州省6个重点产茶市(县)314位茶农为研究对象进行实地调研,分析了茶农采纳绿色生产技术的意... 黔山秀水出好茶,独特的地形特征和适宜的气候条件成就了黔茶的优异品质,推动茶农采纳绿色生产技术对于实现黔茶产业绿色可持续发展至关重要。以贵州省6个重点产茶市(县)314位茶农为研究对象进行实地调研,分析了茶农采纳绿色生产技术的意愿,探讨了影响茶农采纳绿色生产技术的关键因素。结果显示,个人认知维度中,茶叶种植绿色生产行为对茶叶品质及个人健康的影响与茶农绿色生产技术采纳强度存在显著正向关系;在外部环境特征中,政府部门宣传推广、组织技术培训、茶叶农药残留抽检、生态补贴等都会对茶农采纳绿色生产技术产生显著影响。基于研究结果,文章从政府、科研院所、农业经营组织、农户多角度提出相应建议。 展开更多

关键词 贵州茶农 绿色生产 技术采纳 影响因素

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RCEP背景下贵州深化东南亚茶叶经贸合作策略:马来西亚为例

9

作者 赵亮 李依侬 +1 位作者 李薇 谢雅琪 《茶叶学报》 2023年第5期53-59,共7页

2022年《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)正式生效,为我国与成员国提升经贸合作水平迎来新机遇。RCEP协定一方面总体降低成员国关税水平,另一方面通过累积原产地等制度创新与贸易便利化措施,促进区域经贸合作与人文交流。马来西亚等... 2022年《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)正式生效,为我国与成员国提升经贸合作水平迎来新机遇。RCEP协定一方面总体降低成员国关税水平,另一方面通过累积原产地等制度创新与贸易便利化措施,促进区域经贸合作与人文交流。马来西亚等东南亚国家是我国茶叶重要的贸易合作伙伴。本文分析了RCEP规则影响下的马来西亚茶叶经贸与消费市场特征,提出贵州深化马来西亚茶叶经贸合作的若干对策建议。 展开更多

关键词 RCEP 茶叶经贸合作 马来西亚 贵州省

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抗战时期贵州茶政及其影响研究 被引量：2

10

作者 马国君 聂雨欣 《古今农业》 2021年第1期66-75,107,共11页

贵州省境温暖湿润,素号山国,历史上茶业经济发达。1840年后,由于列强入侵,社会动荡,茶树多被放置或采伐,导致茶叶产量顿减。民国时期抗战军兴,茶叶成了政府维护国家安全和换取外汇的重要输出产品,在此前提下,民国政府积极要求发展茶叶... 贵州省境温暖湿润,素号山国,历史上茶业经济发达。1840年后,由于列强入侵,社会动荡,茶树多被放置或采伐,导致茶叶产量顿减。民国时期抗战军兴,茶叶成了政府维护国家安全和换取外汇的重要输出产品,在此前提下,民国政府积极要求发展茶叶。贵州省府采取了促进茶树栽培、改良制茶法,开办茶叶讲习所,以及与高校院所及研究机构合作等积极的茶业举措,一定程度促进了黔茶的发展,使曾经的荒山变成了金山银山,为贵州茶业发展留下了珍贵的历史文献资料,故系统梳理这些文献并总结其间的经验教训,对今天贵州民族山区经济发展和生态建设有着积极意义。 展开更多

关键词 民国时期 贵州茶政 茶业 民族山区

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基于移动互联网的贵州茶企业营销新模式研究 被引量：2

11

作者 尹剑峰 颜春龙 《凯里学院学报》 2018年第1期49-52,共4页

近年来,随着移动互联网的兴起及高速发展,移动互联网营销开始成为企业界广为青睐的新型营销模式,也成了企业营销未来转型发展的一大趋势。在这一背景之下,本文结合贵州茶企业的营销现状及移动互联网营销的特点,从微信营销、APP营销、微... 近年来,随着移动互联网的兴起及高速发展,移动互联网营销开始成为企业界广为青睐的新型营销模式,也成了企业营销未来转型发展的一大趋势。在这一背景之下,本文结合贵州茶企业的营销现状及移动互联网营销的特点,从微信营销、APP营销、微博营销等角度具体研究了贵州茶企业的移动营销模式,作为贵州茶企业营销的参考之用。 展开更多

关键词 贵州茶企业 移动互联网 微信营销 APP营销 微博营销

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论贵州茶业的贸易发展战略 被引量：2

12

作者 李侠 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第23期11231-11233,共3页

论述了3个贵州茶业产业贸易发展战略:发挥贵州自然资源优势,建设规模的优质茶园基地;强化初级产品贸易战略,使之成为贵州茶业发展的引擎;打造自然资源和资本技术优势结合的"茅台式"精品战略,并以精品为核心组建省级规模递增... 论述了3个贵州茶业产业贸易发展战略:发挥贵州自然资源优势,建设规模的优质茶园基地;强化初级产品贸易战略,使之成为贵州茶业发展的引擎;打造自然资源和资本技术优势结合的"茅台式"精品战略,并以精品为核心组建省级规模递增的茶业集团,配以巧妙的销售战略,才是贵州茶业贸易繁荣兴旺的成功之路。 展开更多

关键词 贵州茶业 比较优势 贸易战略

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互联网众筹视角下黔茶产业发展模式探索 被引量：2

13

作者 陈涛 罗以洪 龙卫东 《贵州师范大学学报（社会科学版）》 2018年第1期111-119,共9页

"黔茶如何出山"已成为黔茶产业当前进一步做强做大的重要课题。采用"黔茶众筹"的市场拓展模式是解决"黔茶出山"问题的有效途径。由此,具体提出了"古茶树众筹"和"茶基地众筹"以及&qu... "黔茶如何出山"已成为黔茶产业当前进一步做强做大的重要课题。采用"黔茶众筹"的市场拓展模式是解决"黔茶出山"问题的有效途径。由此,具体提出了"古茶树众筹"和"茶基地众筹"以及"中介组织参与型"的"黔茶众筹"发展模式。在此基础上,初步设计了"黔茶安全实时视频溯源与销售平台",并构思以二维码导入实时播放技术,实现可视化的茶生产与销售,增强消费体验。最后,提出了一些有针对性的政策建议。 展开更多

关键词 黔茶众筹 可视化 发展模式

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贵州湄潭、凤冈地区茶园常见杂草与危害 被引量：1

14

作者 耿彦飞 龚雨洁 《杂草学报》 2021年第4期7-16,共10页

为进一步了解贵州茶园杂草情况,分别于2020年7、8月在贵州省凤冈县和湄潭县选择8个茶园样地共40个样方展开茶园群落杂草调查,以样线法确定杂草种类,采用双对角线五点取样法记载样方内杂草数量、高度、盖度等数据,并用其计算出危害程度... 为进一步了解贵州茶园杂草情况,分别于2020年7、8月在贵州省凤冈县和湄潭县选择8个茶园样地共40个样方展开茶园群落杂草调查,以样线法确定杂草种类,采用双对角线五点取样法记载样方内杂草数量、高度、盖度等数据,并用其计算出危害程度、田间密度、田间均度、田间频度、相对多度。结果表明,凤冈和湄潭茶园共有50科135种杂草,菊科和禾本科杂草最为常见。两地危害程度Ⅲ级的杂草有较大差别,湄潭茶园的Ⅲ级危害杂草分别是普通针毛蕨、杠板归、蕨、垂序商陆、芒、渐尖毛蕨、龙葵、刚莠竹、牛膝;凤冈茶园Ⅲ级危害杂草分别是酸模叶蓼、愉悦蓼、马唐、野茼蒿、尼泊尔蓼、普通针毛蕨、牛筋草、透茎冷水花、钮子瓜;两地茶园样地杂草群落的Jaccard指数为0.43。 展开更多

关键词 贵州茶园 杂草 凤冈 湄潭

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基于近红外光谱分析技术构建黔茶品质现场快速检测模型

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作者 赵华富 周顺珍 +4 位作者 王家伦 胡华健 曹雨 姜艳艳 杨婷 《贵茶》 2022年第1期37-42,共6页

近红外光谱分析技术(Near Infrared Spectroscopy,NIRS)是一项分析速度快、成本低、效率高、多组分同时测定的检测技术,该技术操作简便,对操作人员要求低,同时对分析环境要求低,可应用于实验室各种现场的在线检测,既能进行“离线”分析... 近红外光谱分析技术(Near Infrared Spectroscopy,NIRS)是一项分析速度快、成本低、效率高、多组分同时测定的检测技术,该技术操作简便,对操作人员要求低,同时对分析环境要求低,可应用于实验室各种现场的在线检测,既能进行“离线”分析,也能直接进行“在线”过程控制。为贵州绿茶生产品质现场控制提供技术支撑,基于近红外光谱分析技术构建了茶叶水分在线快速检测模型、绿茶近红外快速检测校正模型、红茶近红外感官审评校正模型,构建模型的应用效果好,可应用于实践生产,并提出来构建模型的应用前景。 展开更多

关键词 近红外光谱 分析技术 快速检测 黔茶品质

原文传递

浅议贵州茶行业的发展

16

作者 蔡秋 《特区经济》 2013年第7期128-130,共3页

发展贵州茶叶产业能够带来生态、经济、社会、产业联动等多方面综合效益,但贵州茶叶产业总体实力较弱,其品质优良的自然资源禀赋优势还未能转化为市场竞争优势。建立贵州茶叶产业竞争优势不能仅仅依靠单一的自然资源禀赋优势,更重要的... 发展贵州茶叶产业能够带来生态、经济、社会、产业联动等多方面综合效益,但贵州茶叶产业总体实力较弱,其品质优良的自然资源禀赋优势还未能转化为市场竞争优势。建立贵州茶叶产业竞争优势不能仅仅依靠单一的自然资源禀赋优势,更重要的是改善产业内各种生产要素和需求条件,提高企业的自主创新能力和培植企业的核心竞争力,尤其需要政府和茶叶企业采取切实有效措施,把贵州茶叶产业培育成在国内国际市场具有很强竞争优势的新型产业。 展开更多

关键词 贵州经济 贵州茶叶产业 竞争优势 自主创新

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贵州苦丁茶化学成份研究 被引量：33

17

作者 杨远庆 朱冬雪 杨胜学 《贵州农业科学》 CAS 1996年第3期31-33,共3页

贵州苦丁茶主要成份为可溶性糖（１０．５７％）、多酚类物质（８．８％）、脂肪（６．３４％）以及蛋白质（０．５７％）、氨基酸等。从中检测出１６种游离氢基酸组份，其含量和组成与大叶冬青苦丁茶完全不同。贵州苦丁茶中黄酮、γ－... 贵州苦丁茶主要成份为可溶性糖（１０．５７％）、多酚类物质（８．８％）、脂肪（６．３４％）以及蛋白质（０．５７％）、氨基酸等。从中检测出１６种游离氢基酸组份，其含量和组成与大叶冬青苦丁茶完全不同。贵州苦丁茶中黄酮、γ－氨基酸和硒含量较高，咖啡碱含量极低，仅０．０８７％，是一种具特殊保健价值的饮料植物。 展开更多

关键词 苦丁茶 粗壮女贞 化学成份

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贵州绿茶中咖啡碱和儿茶素含量分析 被引量：27

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作者 李俊 郭晓关 +3 位作者 庞宏宇 朱福建 王震 赖飞 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期480-484,共5页

对贵州省243份绿茶样品中咖啡碱和儿茶素类物质采用高效液相色谱方法进行检测。结果表明:贵州省绿茶中儿茶素含量范围为9.14%～27.28%,平均含量15.71%;咖啡碱含量为1.08%～3.33%,平均含量2.24%。各地区茶叶儿茶素品质指数多数为1000～20... 对贵州省243份绿茶样品中咖啡碱和儿茶素类物质采用高效液相色谱方法进行检测。结果表明:贵州省绿茶中儿茶素含量范围为9.14%～27.28%,平均含量15.71%;咖啡碱含量为1.08%～3.33%,平均含量2.24%。各地区茶叶儿茶素品质指数多数为1000～2000,其中黔南地区的最高为1975.51;各地区的儿茶素苦涩味指数主要在8.00～17.04之间,黔西南地区的苦涩味指数最低为8.00。据此分析可得,贵州绿茶具有很高的利用价值,春茶适合开发高品质的名优茶,秋茶适合用于茶叶深加工或有效成分的提取。 展开更多

关键词 贵州绿茶 有效成分 儿茶素 咖啡碱

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贵州不同产区代表绿茶的品质特征及香气组分分析 被引量：22

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作者 郭建军 周艺 +3 位作者 王小英 马强 武国华 罗晓波 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第5期78-84,92,共8页

为了解贵州不同产区绿茶的品质差异及其主要香气组分,以贵州六大产茶区共12种代表性绿茶为原料,采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析其香气组成成分,结合化学成分分析、含量比较、香气活性值(OAV)、主成分分... 为了解贵州不同产区绿茶的品质差异及其主要香气组分,以贵州六大产茶区共12种代表性绿茶为原料,采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析其香气组成成分,结合化学成分分析、含量比较、香气活性值(OAV)、主成分分析共同筛选确定贵州绿茶的品质差异和主要贡献香气成分。结果表明:DB-17MS色谱柱与50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头较为适合提取鉴定贵州绿茶的挥发性成分。12种贵州绿茶品质成分的平均含量为氨基酸4.37%、茶多酚16.81%、酚氨比3.88、水浸出物47.77%、可溶性糖3.19%、咖啡碱3.52%、总黄酮1.74%,体现贵州绿茶“嫩、鲜、浓、醇”特点。12种贵州绿茶共鉴定出75种香气物质,其中以碳氢化合物和醇类居多。结合PCA、OAV和含量比较3种方式筛选出31种香气成分是贵州绿茶显花香、果香、清香和栗香味的主要成因。黔南和黔中绿茶呈浓郁花果香的主要贡献成分有苄醇、茉莉酮、苯乙醇;金合欢烯等为黔北绿茶增添清甜香气特征;3-蒈烯使黔东南绿茶带松木香特征;2-哌啶酮、D-毕澄茄烯、水杨酸甲酯等使黔西南和黔西绿茶呈现香樟味、冬青油味特征。 展开更多

关键词 贵州绿茶 香气成分 品质特征 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱联用

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贵州绿茶中的稀土元素含量特征 被引量：20

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作者 向丽萍 王奥 +2 位作者 罗砚文 周绍均 秦臻 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第1期197-199,共3页

茶叶中稀土元素含量与茶产品质量安全密切相关.采用ICP-MS分析了贵州地区144个绿茶样品中16种稀土元素含量特征.结果表明,所检绿茶样品均含有稀土元素,含量范围为0.072～16.994 mg/kg,轻稀土（∑LREEs）含量为0.057～15.677 mg/kg,重稀... 茶叶中稀土元素含量与茶产品质量安全密切相关.采用ICP-MS分析了贵州地区144个绿茶样品中16种稀土元素含量特征.结果表明,所检绿茶样品均含有稀土元素,含量范围为0.072～16.994 mg/kg,轻稀土（∑LREEs）含量为0.057～15.677 mg/kg,重稀土（∑HREEs）为0.015～3.102 mg/kg.稀土元素以轻稀土镧、铈、钕、钇和钪为主,平均含量以镧最高.5种元素含量比例占稀土总量的86.5％.GB/T 5009.94-2003规定的茶叶稀土总量（∑REEss）与GB 5009.94-2012所得的稀土总量（∑REEs16）呈显著正相关,依据GB 5009.94-2012所得样品不合格率增加了3.5％.其研究结果为了解贵州绿茶稀土含量特征提供了基础数据. 展开更多

关键词 贵州绿茶 稀土元素 含量特征

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