性别对关岭牛产肉性能的影响 被引量：12

1

作者 刘镜 何光中 +2 位作者 徐龙鑫 杨忠诚 龚俞 《贵州畜牧兽医》 2016年第2期1-4,共4页

为了研究性别对关岭牛产肉性能的影响,选择生长发育正常、健康无病、8~10月龄、体重135±13.8 kg的关岭牛公牛、阉牛、母牛各8头,按性别分为试验Ⅰ组（公牛）、试验Ⅱ组（阉牛）、试验Ⅲ组（母牛）,3组试验牛的初始体重差异不显著（... 为了研究性别对关岭牛产肉性能的影响,选择生长发育正常、健康无病、8~10月龄、体重135±13.8 kg的关岭牛公牛、阉牛、母牛各8头,按性别分为试验Ⅰ组（公牛）、试验Ⅱ组（阉牛）、试验Ⅲ组（母牛）,3组试验牛的初始体重差异不显著（P〉0.05）,饲养试验结束后,每组选3头牛屠宰测定。试验结果：在同一饲养管理条件下,试验Ⅰ组的体尺指标、宰前活重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、高档肉块重最高,试验Ⅱ组次之,试验Ⅲ组最低;试验Ⅱ组的肉质指标最优,试验Ⅲ组次之,试验Ⅰ组最差。结果表明：后备牛阉割后进行育肥,可显著提高牛肉品质,同时可获得较高的增重速度。 展开更多

关键词 关岭牛 性别 产肉性能

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利用关岭牛及其杂交牛生产雪花牛肉的试验研究 被引量：9

2

作者 刘镜 何光中 +2 位作者 杨红文 龚俞 罗治华 《贵州畜牧兽医》 2014年第3期1-3,共3页

选择8～10月龄的关岭牛、西×关杂交牛（西门塔尔牛♂×关岭牛♀）、安×关杂交牛（红安格斯牛♂×关岭牛♀）、利×关杂交牛（利木赞牛♂×关岭牛♀）各8头，进行育肥生产雪花牛肉的试验研究。结果表明：在同... 选择8～10月龄的关岭牛、西×关杂交牛（西门塔尔牛♂×关岭牛♀）、安×关杂交牛（红安格斯牛♂×关岭牛♀）、利×关杂交牛（利木赞牛♂×关岭牛♀）各8头，进行育肥生产雪花牛肉的试验研究。结果表明：在同一饲养管理条件下，西×关杂的宰前活重、屠宰率、净肉率、肉骨比值、眼肌面积、高档肉块重最高，依次为利×关杂、安×关杂、关岭牛；西×关杂组、利×关杂组、安×关杂组的宰前活重、眼肌面积和高档肉块重差异不显著（P〉0．05），但均显著高于关岭牛组（P〈0．01）；关岭牛组和安X关杂组的肌内雪花状脂肪含量均为3级，优于西×关杂组和利×关杂组；综合评价关岭牛组和安×关杂组的胴体等级均为3A级，西×关杂和利×关杂的胴体等级均为2A级。结果显示，关岭牛虽然产肉性能不高，但机体内并不缺少优秀的遗传基因，具备选育成优质高产肉牛品种的种质基础。 展开更多

关键词 关岭牛 杂交牛 雪花牛肉

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酵母培养物对关岭牛犊牛生长性能及血清生化指标的影响 被引量：9

3

作者 刘镜 龙玲 +1 位作者 王鑫 孙敏 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第9期12-15,共4页

试验研究酵母培养物对关岭犊牛生长性能及血清生化指标的影响。选择32头体重(35.45±2.65) kg、日龄(30±7) d、健康无病的关岭牛犊牛(♂),分为4组,每组8个重复,每个重复1头。对照组犊牛饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础日... 试验研究酵母培养物对关岭犊牛生长性能及血清生化指标的影响。选择32头体重(35.45±2.65) kg、日龄(30±7) d、健康无病的关岭牛犊牛(♂),分为4组,每组8个重复,每个重复1头。对照组犊牛饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础日粮中添加2%、4%、8%的酵母培养物。试验期67 d,其中预试期7 d。结果显示,试验Ⅱ、Ⅲ组犊牛的末重、平均日增重、体斜长增长、胸围增长、血清中总蛋白、白蛋白含量、免疫球蛋白A含量及总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅲ组犊牛的血清中免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量极显著高于对照组(P<0.01)。与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组犊牛的腹泻率均降低。试验表明,在日粮中添加酵母培养物可以促进犊牛生长发育,降低犊牛腹泻率,增强犊牛的抗氧化能力和免疫性能,日粮中添加4%酵母培养物的效果较好。 展开更多

关键词 关岭牛 酵母培养物 生长性能 血清生化指标 血清抗氧化指标

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贵州关岭黄牛线粒体DNAD-loop区全序列遗传多样性分析 被引量：7

4

作者 刘若余 杨公社 +3 位作者 夏先林 刘培琼 张明忠 雷初朝 《山地农业生物学报》 2005年第1期33-36,共4页

为了解贵州关岭黄牛的遗传多样性及遗传背景,测定了 22个个体的线粒体DNAD-loop区全序列。结果表明,关岭黄牛D-loop区全序列中,A+T平均含量为 61 5%,G+C含量为 38 5%。经比对,共检测到关岭黄牛D-loop区 14种单倍型,核苷酸多态位点 54个... 为了解贵州关岭黄牛的遗传多样性及遗传背景,测定了 22个个体的线粒体DNAD-loop区全序列。结果表明,关岭黄牛D-loop区全序列中,A+T平均含量为 61 5%,G+C含量为 38 5%。经比对,共检测到关岭黄牛D-loop区 14种单倍型,核苷酸多态位点 54个,其中 12种为普通牛血统的单倍型, 2种为瘤牛血统的单倍型,说明关岭黄牛同时受到普通牛和瘤牛的影响。在关岭黄牛 22个个体中,其单倍型多样度为 0 909,核苷酸歧异度(π值)为 2 29%,表明关岭黄牛品种的遗传多样性丰富。 展开更多

关键词 关岭黄牛 线粒体DNA D—kp 单倍型 邻接树 遗传多样性 序列分析

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关岭牛的开发利用现状与产业化发展的对策与建议 被引量：8

5

作者 黄永震 文逸凡 +6 位作者 冯明祥 邹勇 张桂民 逯倩倩 徐嘉威 陈宏 雷初朝 《中国牛业科学》 2017年第6期58-60,64,共4页

关岭牛是贵州地方优良品种,具有体质健壮、肉质优良,以耐粗饲、耐役用、适应性强和行动敏捷灵活等优良特征,深受当地农民青睐,且对贵州的肉牛产业发展起了很重要的带动作用。由于关岭牛后躯欠发达,体型较小,生长性能和肉用性能不及国外... 关岭牛是贵州地方优良品种,具有体质健壮、肉质优良,以耐粗饲、耐役用、适应性强和行动敏捷灵活等优良特征,深受当地农民青睐,且对贵州的肉牛产业发展起了很重要的带动作用。由于关岭牛后躯欠发达,体型较小,生长性能和肉用性能不及国外大型肉牛品种,所以,对关岭牛多采用杂交育种,以期在生长和产肉性能上有所提高。本文对关岭牛的体型外貌、生产性能以及开发利用现状等做了概述,并就产业化发展提出了相应的对策及建议。 展开更多

关键词 关岭牛 开发利用 产业化发展 对策与建议

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不同年龄关岭黄牛生长性状及肌肉氨基酸组成分析 被引量：7

6

作者 刘忠伟 陈伟 夏丹 《湖北农业科学》 2015年第17期4240-4244,共5页

为研究年龄与关岭黄牛肉质的关系,为关岭黄牛开发利用提供参考依据,试验对不同年龄关岭黄牛体尺、粗蛋白、粗脂肪、肌肉嫩度及氨基酸含量等指标进行了测定分析;并通过计算氨基酸比值系数分评价关岭黄牛牛肉营养价值。结果表明:关岭黄牛... 为研究年龄与关岭黄牛肉质的关系,为关岭黄牛开发利用提供参考依据,试验对不同年龄关岭黄牛体尺、粗蛋白、粗脂肪、肌肉嫩度及氨基酸含量等指标进行了测定分析;并通过计算氨基酸比值系数分评价关岭黄牛牛肉营养价值。结果表明:关岭黄牛不同年龄组间体斜长、体高、体重差异极显著(P<0.01),胸围、胸宽、粗脂肪含量和肌肉嫩度差异显著(P<0.05),粗脂肪、粗蛋白含量随年龄的增长呈增加趋势。18月龄和30月龄关岭黄牛肌肉氨基酸总量分别为76.26和76.18 g/100 g,富含各种氨基酸,不同年龄组间氨基酸含量差异不显著(P>0.05)。参考WHO/FAO氨基酸模式谱,关岭黄牛肌肉必需氨基酸组成基本符合模式谱参考值,且氨基酸比值系数分都在78分以上,氨基酸组成满足理想氨基酸模式,营养价值均衡。关岭黄牛肉富含蛋白质、必需氨基酸和鲜味氨基酸,营养丰富,是一种优质蛋白质来源。 展开更多

关键词 关岭黄牛 年龄 生长性状 氨基酸 营养价值

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关岭牛FABP3和FABP4基因的分子特征及其组织表达分析 被引量：7

7

作者 石鹏飞 阮涌 +4 位作者 刘文娇 许家利 孙金魁 熊讯 许厚强 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期2281-2293,共13页

【目的】探究关岭牛心脏型脂肪酸结合蛋白(FABP3)和脂肪型脂肪酸结合蛋白(FABP4)基因的分子特征及其在不同年龄段和不同组织中的表达差异,为揭示牛FABP3和FABP4基因对脂肪酸的调控作用机制提供理论依据。【方法】通过RT-PCR扩增关岭牛FA... 【目的】探究关岭牛心脏型脂肪酸结合蛋白(FABP3)和脂肪型脂肪酸结合蛋白(FABP4)基因的分子特征及其在不同年龄段和不同组织中的表达差异,为揭示牛FABP3和FABP4基因对脂肪酸的调控作用机制提供理论依据。【方法】通过RT-PCR扩增关岭牛FABP3和FABP4基因蛋白编码区(CDS)序列,采用ProtScale、ProtParam、SOPMA、SWISS-MODEL、TMHMM-2.0、SignalP-5.0及NetPhos-3.1等在线软件进行生物信息学分析,同时以实时荧光定量PCR检测FABP3和FABP4基因在3日龄关岭犊牛、24月龄关岭牛(成年)及24月龄杂交牛(关岭牛×利木赞牛)各组织中的表达情况。【结果】关岭牛FABP3、FABP4基因CDS序列全长分别为402和399 bp,对应编码133和132个氨基酸残基,其蛋白二、三级结构以无规则卷曲和延伸链为主,均无跨膜结构域和信号肽,且为稳定的亲水性蛋白。关岭牛FABP3、FABP4氨基酸序列分别存在26和21个磷酸化位点,其中又以苏氨酸磷酸化位点为主;关岭牛FABP3和FABP4蛋白与FABP1、FABP6、过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、脂蛋白脂肪酶(LPL)及激素敏感脂肪酶(LIPE)等存在互作关系。基于FABP3和FABP4氨基酸序列相似性构建的系统发育进化树均显示,关岭牛与牦牛的亲缘关系最近,其次是绵羊,与鸡和斑马鱼的亲缘关系较远。FABP3和FABP4基因在关岭牛和杂交牛各组织中均有不同程度的表达,其中,FABP3基因以在心脏中的相对表达量最高,且在成年牛中的相对表达量极显著高于犊牛和杂交牛(P<0.01,下同);FABP4基因以在脂肪中的相对表达最高,且在犊牛中的相对表达量极显著高于成年牛。【结论】关岭牛FABP3和FABP4基因具有较高的遗传保守性,且以在心脏和脂肪中的表达水平较高,与脂肪酸代谢密切相关。 展开更多

关键词 关岭牛 FABP3基因 FABP4基因 分子特征 组织表达 脂肪酸代谢

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关岭黄牛POMC基因多态性及其与生长性状的关联性分析 被引量：7

8

作者 徐龙鑫 朱丽莉 +2 位作者 张麟 刘镜 何光中 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2016年第2期451-454,共4页

为研究阿片黑皮质素前体(POMC)在动物采食和能量平衡中的作用,采用DNA测序技术,对关岭黄牛92头个体的POMC基因的多态性进行研究,并分析多态位点与关岭黄牛生长性状的相关性。结果表明:在扩增片段为870 bp的产物中,发现位点138,430,644,6... 为研究阿片黑皮质素前体(POMC)在动物采食和能量平衡中的作用,采用DNA测序技术,对关岭黄牛92头个体的POMC基因的多态性进行研究,并分析多态位点与关岭黄牛生长性状的相关性。结果表明:在扩增片段为870 bp的产物中,发现位点138,430,644,668 C→T突变,位点693 A→G突变。多态性结果显示,除430 C→T突变位点处于哈代-温伯格不平衡状态(HWE)(P<0.05),其余突变位点均处于HWE平衡状态(P>0.05),5个突变位点的多肽信息含量(PIC)均为中度多态。相关性分析结果表明,644 C→T和668 C→T突变位点的不同基因型与关岭黄牛体斜长表现出差异性显著。 展开更多

关键词 关岭黄牛 POMC基因 多态性 生长性状 关联分析

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关岭牛Y染色体遗传多样性与父系起源研究 被引量：7

9

作者 夏小婷 邹勇 +4 位作者 党瑞华 黄永震 蓝贤勇 陈宏 雷初朝 《中国牛业科学》 2017年第6期6-8,26,共4页

[目的]探究关岭牛Y染色体遗传多样性及父系起源。[方法]采用PCR扩增、限制性酶切和生物信息学方法,分析关岭牛Y-SNP(USP9Y基因)和2个Y-STRs标记(INRA189和BM861)的遗传多样性。[结果]发现32头关岭牛USP9Y基因的PCR产物均为552bp,其中4... [目的]探究关岭牛Y染色体遗传多样性及父系起源。[方法]采用PCR扩增、限制性酶切和生物信息学方法,分析关岭牛Y-SNP(USP9Y基因)和2个Y-STRs标记(INRA189和BM861)的遗传多样性。[结果]发现32头关岭牛USP9Y基因的PCR产物均为552bp,其中4头牛的552bp片段不能被SspI酶切开,属于普通牛Y2单倍型组,占0.125,其余28头牛的PCR产物均可被酶切成两条带(215bp和338bp),属于瘤牛Y3单倍型组,占0.875。2个Y-STRs标记INRA189和BM861在关岭牛品种均表现多态性(88/104bp和156/158bp)。结合Y-SNP与Y-STRs的分型结果,界定关岭牛有2种Y染色体单倍型Y2-104-158和Y3-88-156,其Y染色体单倍型多样度为0.2258±0.0882,表明关岭牛父系遗传多样性很低。[结论]关岭牛具有普通牛Y2和瘤牛Y3两种父系起源,其中瘤牛占明显优势。 展开更多

关键词 关岭牛 USP9Y Y-STRS 遗传多样性 父系起源

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贵州关岭黄牛不同部位肌肉中营养成分含量及品质分析 被引量：5

10

作者 雷露 许浩翔 +5 位作者 周景瑞 姜玲玲 罗文菊 艾蓉 冉江 余波 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2023年第20期52-56,共5页

为了探究贵州关岭黄牛不同部位肌肉的营养成分和氨基酸含量差异,试验选取20头24~28月龄贵州关岭黄牛为试验对象,屠宰后采集眼肌肉、上脑、牛腩、脊肋排、里脊、臀肉测定pH值、滴水损失率、剪切力、肉色[亮度(L^(*))值、红色(a^(*))值、... 为了探究贵州关岭黄牛不同部位肌肉的营养成分和氨基酸含量差异,试验选取20头24~28月龄贵州关岭黄牛为试验对象,屠宰后采集眼肌肉、上脑、牛腩、脊肋排、里脊、臀肉测定pH值、滴水损失率、剪切力、肉色[亮度(L^(*))值、红色(a^(*))值、黄色(b^(*))值]及水分、脂肪、蛋白质含量和氨基酸组成。结果表明:关岭黄牛肉样pH值均小于7,呈酸性;滴水损失率大小表现为臀肉>上脑>眼肌肉>牛腩>里脊>脊肋排;臀肉剪切力显著高于其他部位(P<0.05),上脑剪切力最低;牛腩的L^(*)值、a^(*)值和b^(*)值最优;眼肌肉、上脑、臀肉中水分含量差异不显著(P>0.05),但显著高于牛腩、脊肋排和里脊(P<0.05);臀肉中蛋白质含量显著高于其他部位(P<0.05),脂肪含量显著低于其他部位(P<0.05);脊肋排中蛋白质含量相对较低、脂肪含量相对较高;各部位共检出16种氨基酸,其中必需氨基酸7种;谷氨酸含量最高,赖氨酸、天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、丙氨酸等含量较高;眼肌肉、上脑、牛腩、里脊和臀肉的必需氨基酸含量较高,在26.59~28.92 g/100g之间,占氨基酸总量的38.29%~40.74%;除脊肋排外,其余各部位功能性氨基酸(包括鲜味氨基酸、甜鲜味氨基酸、苦味氨基酸)含量均差异不显著(P>0.05);鲜味氨基酸和甜鲜味氨基酸之和占氨基酸总量的50.74%~54.54%,其中脊肋排部位最高,上脑部位最低;各部位苦味氨基酸与氨基酸总量的比值均较高,在45.45%~49.26%之间,其中里脊部位最高,脊肋排部位最低。说明贵州关岭黄牛肉的营养成分和氨基酸含量较为理想。 展开更多

关键词 关岭黄牛 不同部位 眼肌肉 上脑 牛腩 营养成分 滴水损失 剪切力 氨基酸

原文传递

关岭牛及其杂交牛育肥效果比较 被引量：5

11

作者 杨秀兴 詹宽文 +1 位作者 包万福 唐书辉 《贵州畜牧兽医》 2015年第3期16-18,共3页

为研究适合贵州肉牛产业发展的杂交模式,本研究以关岭牛为对照组,西本杂、利西本、安西本为试验组进行了育肥对比试验。试验结果表明:利西本的增重最高,依次为安西本、西本杂、关岭牛。利西本和安西本2种三元杂交牛的增重差异不显著(P&g... 为研究适合贵州肉牛产业发展的杂交模式,本研究以关岭牛为对照组,西本杂、利西本、安西本为试验组进行了育肥对比试验。试验结果表明:利西本的增重最高,依次为安西本、西本杂、关岭牛。利西本和安西本2种三元杂交牛的增重差异不显著(P>0.05),但都显著高于西本杂(P<0.05),极显著高于关岭牛(P<0.01);西本杂则显著高于关岭牛(P<0.05)。利西本和安西本2组三元杂交牛的胴体重、净肉重、眼肌面积显著高于西本杂二元杂交牛(P<0.05),极显著高于关岭牛(P<0.01),但屠宰率、净肉率以及肉骨比数值略高于西本杂二元杂交牛和关岭牛,差异均不显著(P>0.05)。 展开更多

关键词 关岭牛 杂交牛 育肥 增重 产肉性能

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关岭牛种质资源保护与肉用选育改良的问题与对策 被引量：5

12

作者 黄永震 张桂民 +6 位作者 冯明祥 邹勇 文逸凡 田伊然 宋成创 陈宏 雷初朝 《中国牛业科学》 2017年第5期44-46,52,共4页

关岭牛分布于我国西南腹地的贵州省,独特的自然条件形成了关岭牛独特的品种特性。近年来,关岭牛有众多优点渐渐被人们所重视,当地政府也大力支持养牛产业发展,这为关岭牛的发展带来了机会,同时,也为其品种保护和选育改良带来了问题与挑... 关岭牛分布于我国西南腹地的贵州省,独特的自然条件形成了关岭牛独特的品种特性。近年来,关岭牛有众多优点渐渐被人们所重视,当地政府也大力支持养牛产业发展,这为关岭牛的发展带来了机会,同时,也为其品种保护和选育改良带来了问题与挑战。本文就关岭牛的种质资源保护与肉用选育改良的现状和问题展开论述,进一步探讨了关岭牛的发展过程中所遇到的困难与机遇,为关岭牛的发展提出一些方法及展望。 展开更多

关键词 关岭黄牛 种质资源 保护与利用 改良 问题与对策

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IGF-1和IGF-2基因在关岭牛不同组织中的表达分析 被引量：5

13

作者 付开斌 陈祥 +3 位作者 吴雨 周志楠 张艳 惠茂茂 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2021年第8期72-76,共5页

为探究IGF-1基因和IGF-2基因在关岭牛不同组织中的表达规律,本实验以关岭牛为研究对象,采集关岭牛的肝脏、脾脏、心脏、肺脏、肾脏以及背最长肌6个不同组织,提取总RNA,并采用qRT-PCR技术分析IGF-1基因和IGF-2基因mRNA在关岭牛6个不同组... 为探究IGF-1基因和IGF-2基因在关岭牛不同组织中的表达规律,本实验以关岭牛为研究对象,采集关岭牛的肝脏、脾脏、心脏、肺脏、肾脏以及背最长肌6个不同组织,提取总RNA,并采用qRT-PCR技术分析IGF-1基因和IGF-2基因mRNA在关岭牛6个不同组织中的表达水平。结果显示:IGF-1基因在关岭牛6个不同组织中均有表达,与其他5个组织相比,肺脏表达量极显著高于所有组织,IGF-1基因在背最长肌的表达量低于其他5个组织,肝脏的表达量显著高于背最长肌,其余各组织间均无显著差异;IGF-2基因在关岭牛6个不同组织中均有表达,在肺脏中的表达量极显著高于其他5个组织,其次是肝脏,最低为背最长肌,在肝脏组织中的表达量显著高于脾脏和背最长肌,其余组织间无显著差异。本研究揭示了IGF-1基因和IGF-2基因在关岭牛中的表达差异性,为探究关岭牛的生长发育机制提供了基础数据。 展开更多

关键词 关岭牛 荧光定量PCR 表达量 IGF-1 IGF-2

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威宁牛和关岭牛Y染色体基因组遗传多样性研究

14

作者 吴道义 李昱姗 +4 位作者 阎卉萱 王明进 曾继晶 雷初朝 马金萍 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2024年第19期34-37,45,共5页

为了从全基因组水平上探究威宁牛与关岭牛Y染色体基因组遗传多样性及其父系起源,试验利用生物信息学方法对10头关岭牛公牛与20头威宁牛公牛进行全基因组重测序,并对其Y染色体雄性特异区(MSY区)进行扫描与分析,对获得的Y染色体基因组数... 为了从全基因组水平上探究威宁牛与关岭牛Y染色体基因组遗传多样性及其父系起源,试验利用生物信息学方法对10头关岭牛公牛与20头威宁牛公牛进行全基因组重测序,并对其Y染色体雄性特异区(MSY区)进行扫描与分析,对获得的Y染色体基因组数据进行单核苷酸多态性(SNPs)位点分析,计算单倍型多样度和核苷酸多样度,利用MEGA 11-64软件中的NJ法构建Y染色体基因组系统发育树,并用Network软件绘制单倍型网络图。结果表明:共获得2 553个Y-SNPs位点。威宁牛和关岭牛的Y染色体基因组单倍型多样度分别为0.947±0.034和0.978±0.054,核苷酸多样度分别为0.322±0.045和0.020±0.004。10头关岭牛共定义7种单倍型,均属Y3单倍型组,具有Y3a和Y3b 2种亚单倍型组,其中Y3a为优势亚单倍型组,占比为90%,Y3b占比为10%。20头威宁牛共定义12种单倍型,属于Y1、Y2和Y3单倍型组,其中Y1占比为10%,Y2a占比为25%,Y3a(优势亚单倍型组)占比为45%,Y3b占比为20%。10头关岭牛与20头威宁牛均主要为瘤牛血统,且优势亚单倍型组一致,但威宁牛父系起源较为复杂。说明两个黄牛品种威宁牛与关岭牛均具有较丰富的父系遗传多样性,父系遗传结构有明显差异。 展开更多

关键词 威宁牛 关岭牛 Y染色体基因组 遗传多样性 父系起源

原文传递

不同饲养方式及福利化管理措施对关岭牛架子 母牛生长发育的影响

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作者 陈祖鸿 符世雄 +4 位作者 马平 张仁以 封竣淇 李平 孙新明 《中国牛业科学》 2024年第5期6-10,共5页

为了研究舍饲条件下不同饲养方式及福利化管理措施对关岭牛架子母牛增重、生长和健康状况的影响。采用成组试验设计方法,将30头关岭牛架子母牛随机分为5组,即地板拴系饲养为对照组,地板散养为试验1组、地板散养+牛体刷为试验2组、发酵... 为了研究舍饲条件下不同饲养方式及福利化管理措施对关岭牛架子母牛增重、生长和健康状况的影响。采用成组试验设计方法,将30头关岭牛架子母牛随机分为5组,即地板拴系饲养为对照组,地板散养为试验1组、地板散养+牛体刷为试验2组、发酵床散养为试验3组、发酵床散养+牛体刷为试验4组,每组6头,正试期120 d,进行拴系饲养与散栏饲养不同饲养方式对比。结果表明,舍饲条件下,发酵床散养并安装牛体刷最有利于关岭牛增重,全期平均日增重较地板拴系饲养和地板散养提高了44.68%,显著高于试验2组和试验3组(\%P\%<0.05);试验4组体高、体斜长增幅最大,体高增幅明显高于其他处理组,体斜长增幅显著高于试验1组和试验3组(\%P\%<0.05);同时,发酵床散养并安装牛体刷提高了动物福利,确保了牛只健康,改善了饲养环境。发酵床散养并安装牛体刷情况下,总体来说对关岭牛的饲养效果最为有利,既提高了养殖效益和健康水平,又保障了牛只动物福利,同时有效避免了环境污染。 展开更多

关键词 关岭牛 拴系饲养 散栏饲养 动物福利 生长发育

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水淹式青贮装置的设计与试验

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作者 罗杰 卢风勇 《养殖与饲料》 2024年第8期45-48,共4页

[目的]为解决贵州省关岭县南方山地草地畜牧业使用窖池、扎捆青贮袋及裹包等青贮方式容易进气和密封效果欠佳的问题。[方法]基于连通器和液面压力差的原理,设计了1种大型塑料袋水淹式青贮装置,并与传统的扎捆袋和青贮池进行青贮效果对比... [目的]为解决贵州省关岭县南方山地草地畜牧业使用窖池、扎捆青贮袋及裹包等青贮方式容易进气和密封效果欠佳的问题。[方法]基于连通器和液面压力差的原理,设计了1种大型塑料袋水淹式青贮装置,并与传统的扎捆袋和青贮池进行青贮效果对比,分析青贮饲料的感官品质、饲喂效果和发酵品质。[结果]该装置具备单向排气和完全密封功能,使青贮饲料在无氧状况下得以稳定贮存。水淹式装置青贮玉米颜色、气味明显优于扎捆袋青贮和青贮池青贮,表面无发霉现象,pH 3.85,属优级,牛只喜食。[结论]该青贮装置不仅有利于饲料长期保存,还便于运输和降本增效,适合在我国气候炎热、空气湿度大和地形地貌崎岖复杂的南方山区推广应用。 展开更多

关键词 关岭牛 南方山地草牧业 水淹式青贮装置 密封方法 发酵品质

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关岭牛MyoD Ⅰ基因在不同组织和时期中的表达分析 被引量：4

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作者 桓聪聪 许厚强 +5 位作者 陈伟 陈祥 赵佳福 张雯 周迪 夏丹 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第4期782-788,共7页

为研究MyoDⅠ基因在关岭牛不同组织表达量的差异及在肌肉发育过程中的表达情况,试验采用实时荧光定量PCR技术对关岭牛背最长肌、大腿肌、心脏、肝脏、脂肪、小肠6个组织的MyoDⅠ基因相对表达量进行检测。同时分析关岭牛胎儿、18月龄、3... 为研究MyoDⅠ基因在关岭牛不同组织表达量的差异及在肌肉发育过程中的表达情况,试验采用实时荧光定量PCR技术对关岭牛背最长肌、大腿肌、心脏、肝脏、脂肪、小肠6个组织的MyoDⅠ基因相对表达量进行检测。同时分析关岭牛胎儿、18月龄、30月龄时期背最长肌组织中MyoDⅠ基因的表达规律。结果显示,MyoDⅠ基因在背最长肌中表达量最高,在出生后的关岭牛肌肉组织中也具有较高的表达量,且随着出生时间的推移呈上升趋势。推测可能由于背最长肌是肌肉富集地方,因此基因表达量较高,随着年龄增大,肌肉丰满度增加,基因表达量也随着增加。 展开更多

关键词 关岭牛 MYOD I基因 实时荧光定量PCR 表达量

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基于转录组测序的关岭牛肌肉生长发育关键基因筛选与鉴定

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作者 周迪 赵忠海 +7 位作者 王府 杨蓉 王燕 敖叶 谢玲玲 陈秋生 田兴舟 李波 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期611-622,共12页

【目的】基于转录组测序挖掘出贵州关岭牛肌肉生长发育关键基因,为后续培育贵州优质肉牛品种提供理论依据。【方法】选取3头健康且体重相近的24月龄成年关岭牛,屠宰后采集其心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、背最长肌、大腿肌及肩峰等组... 【目的】基于转录组测序挖掘出贵州关岭牛肌肉生长发育关键基因,为后续培育贵州优质肉牛品种提供理论依据。【方法】选取3头健康且体重相近的24月龄成年关岭牛,屠宰后采集其心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、背最长肌、大腿肌及肩峰等组织样品,采用TRIzol法提取各组织总RNA,构建cDNA文库后进行转录组测序,通过生物信息学手段筛选出不同样品间的差异表达基因(DEGs),结合GO功能注释分析和KEGG信号通路富集分析挖掘出关岭牛肌肉生长发育相关候选基因,再经实时荧光定量PCR对候选基因进行验证。【结果】测序样品有效序列(Clean reads)比对至参考基因组序列的平均比对率为90.76%,检测到26367个新转录本(有编码潜能的转录本19659个,非编码转录本6708个);在各组织中检测到共表达基因53912个,其中已知基因51688个、预测新基因2224个;GO功能注释分析发现这些共表达基因主要发挥生物调节、代谢过程、生物膜组成、催化活性和转录调节活性等功能。通过DEGseq检测,最终筛选获得16个与肌肉生长发育相关的DEGs(QKI、CHKB、MYBPC1、MBNL1、MYH11、MYLK2、TPM3、NEXN、EZH2、TNNT3、PPARGC1A、SGCA、DMPK、FOXP1、FLNB和TNS2),主要参与内吞作用、心肌收缩、癌症、代谢及MAPK信号通路。实时荧光定量PCR验证结果显示,筛选出的16个DEGs在关岭牛背最长肌或肩峰中高表达,与转录组测序结果一致。【结论】基于转录组测序从关岭牛各组织中筛选出16个与肌肉生长发育相关的DEGs,主要在生物调节、代谢过程、细胞成分、催化和转录调节等方面发挥功能作用,可作为开展关岭牛肌肉生长发育遗传机制研究的候选基因。 展开更多

关键词 关岭牛 肌肉生长发育 肌肉性状 差异表达基因(DEGs) 转录组测序

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贵州省关岭牛不同部位牛肉挥发性风味物质和脂肪酸差异比较

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作者 周景瑞 罗文菊 +5 位作者 许浩翔 雷露 冉江 姜玲玲 赵元峰 余波 《湖北农业科学》 2024年第4期148-154,共7页

为研究贵州省关岭牛不同部位牛肉的挥发性风味物质和脂肪酸组成差异,对关岭牛眼肉、里脊、臀肉、牛腩、肋排、上脑6个部位的挥发性风味物质和脂肪酸组成进行对比分析。结果表明,不同部位牛肉中共鉴定出68种主要挥发性化合物,其中萜烯类... 为研究贵州省关岭牛不同部位牛肉的挥发性风味物质和脂肪酸组成差异,对关岭牛眼肉、里脊、臀肉、牛腩、肋排、上脑6个部位的挥发性风味物质和脂肪酸组成进行对比分析。结果表明,不同部位牛肉中共鉴定出68种主要挥发性化合物,其中萜烯类、烷烃类占比超过75.000%,是影响牛肉风味的重要因素。脂肪酸是挥发性成分的重要前体物质,其含量直接影响牛肉的口感风味,从牛肉中共测出21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(Saturated fatty acid,SFA)10种,单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fattyacids,MUFA)4种、多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)7种;脂肪酸在不同部位中含量不同,眼肉、里脊、臀肉、牛腩、肋排、上脑中不饱和脂肪酸占脂肪酸的含量分别是43.017%、39.021%、48.869%、46.730%、40.678%、45.147%。 展开更多

关键词 关岭牛 风味物质 脂肪酸 营养价值 牛肉 贵州省

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关岭牛FABP1和FABP2基因克隆及其组织表达分析 被引量：2

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作者 石鹏飞 许家利 +1 位作者 孙金魁 许厚强 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期598-608,共11页

【目的】明确肝脏型脂肪酸结合蛋白(FABP1)和肠型脂肪酸结合蛋白(FABP2)基因的分子特征及其在不同年龄段和不同品种牛各组织中的表达情况,为后续研究FABP1和FABP2对牛脂肪酸的调控作用机制提供理论依据。【方法】采用RT-PCR扩增关岭牛FA... 【目的】明确肝脏型脂肪酸结合蛋白(FABP1)和肠型脂肪酸结合蛋白(FABP2)基因的分子特征及其在不同年龄段和不同品种牛各组织中的表达情况,为后续研究FABP1和FABP2对牛脂肪酸的调控作用机制提供理论依据。【方法】采用RT-PCR扩增关岭牛FABP1和FABP2基因编码区(CDS)序列,通过ProtParam、ProtScale、SOPMA、SWISSMODEL、TMHMM-2.0、SignalP-5.0和NetPhos-3.1等在线软件进行生物信息学分析,并以实时荧光定量PCR检测FABP1和FABP2基因在3日龄关岭牛(犊牛)、24月龄关岭牛(成年牛)及24月龄杂交牛(关岭牛×利木赞牛)各组织中的表达情况。【结果】FABP1、FABP2基因CDS序列全长分别为384和399 bp,对应编码127和132个氨基酸残基,其编码蛋白二、三级结构均以无规则卷曲和延伸链为主,无跨膜结构域和信号肽剪切位点,且属于亲水性稳定蛋白。FABP1、FABP2氨基酸序列分别包含19和18个磷酸化位点,其中苏氨酸在2个氨基酸序列中均广泛分布。FABP1、FABP2氨基酸序列同源比对及系统发育进化分析结果均显示,关岭牛与马、绵羊和山羊的亲缘关系较近,而与鸡和鸭的亲缘关系较远,与其他物种的相似性都在75.0%以上。FABP1、FABP2基因在不同年龄段和不同品种牛的各组织中均有表达,其中,FABP1基因以在肝脏和小肠中的相对表达量较高,且犊牛和杂交牛多个组织中的FABP1基因相对表达量极显著高于成年关岭牛(P<0.01,下同);FABP2基因则主要在小肠中高表达,且成年关岭牛小肠中的FABP2基因相对表达量极显著高于犊牛、显著高于杂交牛(P<0.05)。【结论】FABP1和FABP2基因在关岭牛中保守性较高,且在不同年龄阶段及不同组织中均有表达,尤其在肝脏和小肠中的表达水平较高,故推测FABP1和FABP2基因协同调控关岭牛脂肪酸的合成代谢。 展开更多

关键词 关岭牛 FABP1基因 FABP2基因 表达特征 脂肪酸

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