期刊文献+
共找到1,200篇文章
< 1 2 60 >
每页显示 20 50 100
我国无污染农产品重(类)金属元素土壤环境质量标准的制定与研究进展 被引量:61
1
作者 孟凡乔 史雅娟 吴文良 《农业环境保护》 CSCD 2000年第6期356-359,共4页
分析了目前土壤标准制定的两类主要方法 ;比较了目前无污染农产品的土壤环境质量标准和存在的问题 ;阐述了土壤标准制定应考虑的原则和注意的因素。
关键词 无污染农产品 土壤 环境质量标准 重金属元素
下载PDF
食品安全与中国安全食品的发展现状 被引量:34
2
作者 李新生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期250-255,共6页
阐述了食品安全和安全食品的概念,讨论了安全食品分级分类,分析了近年来中国安全食品的发展现状和存在的问题,并对今后中国安全食品的发展提出了意见和建议。
关键词 食品安全 中国 安全食品 发展现状 无公害食品 绿色食品 有机食品
下载PDF
我国绿色农产品发展概况与对策措施 被引量:49
3
作者 严力蛟 汪自强 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2003年第3期234-238,共5页
本文对绿色农产品的涵义进行了比较完整的界定与阐述,并在概要介绍绿色农产品发展情况的基础上,提出了发展绿色农产品的10条对策措施:加大宣传力度,提高人们的认识水平;增设销售网点,增加供应的品种和数量;增加花色品种和速冻、罐装比例... 本文对绿色农产品的涵义进行了比较完整的界定与阐述,并在概要介绍绿色农产品发展情况的基础上,提出了发展绿色农产品的10条对策措施:加大宣传力度,提高人们的认识水平;增设销售网点,增加供应的品种和数量;增加花色品种和速冻、罐装比例,打开外销渠道;强化管理机构,增加绿色农产品开发与建设的投入;综合治理生态环境,确保绿色农产品的质量;培育龙头企业,加强政策扶持;科学合理规划,健康稳步发展;体制创新与组织支撑体系的建设;在沿海滩涂、高山坡地和生态农业实施区优先建立绿色农产品基地;多施有机肥,合理施用化肥,采用综合措施防治病虫草害,减少农药的施用量。 展开更多
关键词 中国 绿色农产品 发展概况 销售网点 宣传 生态环境治理 龙头企业 体制创新 食品安全
下载PDF
野猪肉与家猪肉营养成分的比较分析 被引量:63
4
作者 朱洪强 王全凯 殷树鹏 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期54-56,共3页
分析了野猪肉的营养成分如蛋白质、维生素、矿物质元素含量,并与家猪肉的相应指标作了比较。结果表明:野猪肉的蛋白质,维生素A、E以及矿物质元素Cu、Fe、Zn含量高于家猪肉(P<0.05);在野猪肉中测出了17种氨基酸,其中有7种为必需氨基酸... 分析了野猪肉的营养成分如蛋白质、维生素、矿物质元素含量,并与家猪肉的相应指标作了比较。结果表明:野猪肉的蛋白质,维生素A、E以及矿物质元素Cu、Fe、Zn含量高于家猪肉(P<0.05);在野猪肉中测出了17种氨基酸,其中有7种为必需氨基酸,且必需氨基酸的总百分数为10.40%,而家猪肉中则为6.98%。综合分析可见:野猪肉比家猪肉营养价值更高,加上野猪肉鲜嫩香醇、野味浓郁且不含激素,是理想的绿色营养食品。 展开更多
关键词 野猪肉 蛋白质 必需氨基酸 绿色食品
下载PDF
绿色食品产地土壤环境质量现状评价标准的修正 被引量:54
5
作者 黄国锋 吴启堂 《农业环境保护》 CAS CSCD 2000年第2期123-125,共3页
对现试行的绿色食品产地土壤环境质量现状评价标准提出几点修正意见:建议以国家土壤环境质量标准(GB15618 -1995)为绿色食品产地土壤环境质量现状的评价标准 ;综合评价分级标准应采用:P 综 ≤0.85 ,非污染 ;0.85<P 综 ≤1.71 ,轻污染... 对现试行的绿色食品产地土壤环境质量现状评价标准提出几点修正意见:建议以国家土壤环境质量标准(GB15618 -1995)为绿色食品产地土壤环境质量现状的评价标准 ;综合评价分级标准应采用:P 综 ≤0.85 ,非污染 ;0.85<P 综 ≤1.71 ,轻污染 ;1.71<P 综≤2.56 ,中度污染 ;P 综>2.56 。 展开更多
关键词 绿色食品 产地 环境质量评价 评价标准 土壤
下载PDF
生物腐植酸(黄腐酸)及其在农业中的应用 被引量:62
6
作者 袁瑞江 姚银娟 +6 位作者 王丽乔 孟小莽 安进军 封志明 张麦收 袁林 王永卫 《河北农业科学》 2009年第7期36-38,133,共4页
生物腐植酸(黄腐酸)含有多种植物新陈代谢所需的氨基酸、微量元素及有益元素,能够促进植物健壮生长发育,提高植物的抗逆性和免疫力,络合和吸附植物体内的有害元素,并通过机体的代谢活动排出体外,改善植物产品品质,增产效果显著,有利于... 生物腐植酸(黄腐酸)含有多种植物新陈代谢所需的氨基酸、微量元素及有益元素,能够促进植物健壮生长发育,提高植物的抗逆性和免疫力,络合和吸附植物体内的有害元素,并通过机体的代谢活动排出体外,改善植物产品品质,增产效果显著,有利于农业的可持续发展。 展开更多
关键词 生物腐植酸(黄腐酸) 农业 可持续发展 绿色食品 生态平衡
下载PDF
有机营养肥料研究进展 被引量:35
7
作者 王华静 吴良欢 陶勤南 《生态环境》 CSCD 2003年第1期110-114,共5页
对几种常用的有机营养肥料(腐殖酸、核酸及其降解物、氨基酸)的生产及其对土壤的作用和生物效应等作了综述,并对有机营养肥料的研究和发展方向及其在未来的生态农业和绿色食品生产中的重要性和应用前景作了展望。
关键词 有机营养肥料 生态农业 绿色食品 土壤
下载PDF
麦绿素及麦绿素产品的开发前景 被引量:38
8
作者 黄相国 沈裕虎 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2003年第1期79-80,共2页
麦绿素及其制品是以小麦、大麦的嫩茎叶为主料 ,辅之以麦芽、糊精、明胶等加工而成的营养保健品 ,因其富含蛋白质、维生素、微量元素以及大量对人体有益的酶 ,目前已风靡北美、欧洲、澳大利亚、东南亚等国家和地区 ,我国的浙江、深圳、... 麦绿素及其制品是以小麦、大麦的嫩茎叶为主料 ,辅之以麦芽、糊精、明胶等加工而成的营养保健品 ,因其富含蛋白质、维生素、微量元素以及大量对人体有益的酶 ,目前已风靡北美、欧洲、澳大利亚、东南亚等国家和地区 ,我国的浙江、深圳、哈尔滨等地也已创办了生产这类产品的合资或独资企业。开发麦绿素产品 ,经济效益可观 ,生产技术也不太复杂 ,有广阔的开发前景。 展开更多
关键词 麦绿素 产品开发 绿色食品 叶纤维食品 保健食品 麦草汁饮料 麦绿素可乐
下载PDF
微生物肥料对绿色食品蔬菜品质的影响 被引量:33
9
作者 王朋 刘丹 梁文举 《农业环境保护》 CSCD 北大核心 2002年第6期562-563,共2页
对抚顺市顺城区茄子、辣椒、白菜三种蔬菜作物施用微生物肥料进行筛选试验研究,分析比较了三种微生物肥料对蔬菜品质产生的影响。结果表明,肥料C在降低辣椒、白菜和茄子硝酸盐含量,提高辣椒和白菜中Vc含量等方面优于其它两种肥料。
关键词 微生物肥料 绿色食品 蔬菜 品质 施肥
下载PDF
酶联免疫吸附分析法测定水产品及水中孔雀石绿和无色孔雀石绿 被引量:36
10
作者 邢玮玮 王榕妹 +3 位作者 王俊卿 杨红 贺莉 邓安平 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期42-46,共5页
本文报道一种同时测定水产品及水样中孔雀石绿(MG)和无色孔雀石绿(LMG)的间接竞争酶联免疫吸附分析法。对无色孔雀石绿分子进行修饰,使其与载体蛋白交联,得到免疫原和包被抗原,经过多次免疫动物制得抗无色孔雀石绿的多克隆抗体... 本文报道一种同时测定水产品及水样中孔雀石绿(MG)和无色孔雀石绿(LMG)的间接竞争酶联免疫吸附分析法。对无色孔雀石绿分子进行修饰,使其与载体蛋白交联,得到免疫原和包被抗原,经过多次免疫动物制得抗无色孔雀石绿的多克隆抗体。在优化的实验条件下,IC50值(标准曲线中吸光度抑制至最大吸光度值的50%时所对应的待测物浓度)为0.9~2.6μg/L,检出限为0.02—0.10μg/L,无色孔雀石绿在水样及水产品中的回收率为76.2~95.0%,与孔雀石绿的交叉反应率为95.25%。真实样品测定中,两种食用鱼养殖水样及一个鱼样中未检出孔雀石绿和无色孔雀石绿,但在观赏鱼养殖水样及另一鱼样中检出孔雀石绿和无色孔雀石,浓度分别为1.84μg/L和1.38μg/L。 展开更多
关键词 孔雀石绿 无色孔雀石绿 酶联免疫吸附分析法 食品分析
下载PDF
国内外绿色食品研究与开发进展 被引量:23
11
作者 王松良 《福建农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第1期103-108,共6页
自 2 0世纪初发达国家“石油农业”的弊端暴露以来 ,国外出现多种替代农业 ,安全、无污染、优质营养类食品的名称繁多 ,如有机食品、无公害食品、自然食品、生态食品等 ,但实质与绿色食品相同 .本文介绍了国外这些绿色食品的研究和开发... 自 2 0世纪初发达国家“石油农业”的弊端暴露以来 ,国外出现多种替代农业 ,安全、无污染、优质营养类食品的名称繁多 ,如有机食品、无公害食品、自然食品、生态食品等 ,但实质与绿色食品相同 .本文介绍了国外这些绿色食品的研究和开发进展以及我国绿色食品工程研发状况 ,分析了其存在的问题 ,并提出对策 ,即从政策资金扶持、市场法制建设、科技研究推广、“绿色”意识培育等 4方面入手 . 展开更多
关键词 绿色食品 有机食品 政策 资金 市场法制建设 科技推广 宣传教育
下载PDF
绿色食品信息、价值属性对绿色购买行为影响实证研究 被引量:35
12
作者 孙剑 李崇光 黄宗煌 《管理学报》 CSSCI 2010年第1期57-63,共7页
根据EKB模型、H-S模型和消费价值模型,结合绿色食品自身特征,构建了绿色信息传播、绿色产品属性、消费者购买行为3个构面的模型。通过问卷调查,分析了绿色信息传播和绿色产品属性的直接关系程度,以及绿色信息传播、绿色产品属性对消费... 根据EKB模型、H-S模型和消费价值模型,结合绿色食品自身特征,构建了绿色信息传播、绿色产品属性、消费者购买行为3个构面的模型。通过问卷调查,分析了绿色信息传播和绿色产品属性的直接关系程度,以及绿色信息传播、绿色产品属性对消费者购买行为的影响。主要研究结论:绿色信息传播对绿色产品属性有普遍直接影响,绿色信息传播、绿色产品价值属性对消费者购买行为有直接影响。 展开更多
关键词 绿色食品 信息传播 价值属性 购买行为
下载PDF
绿色食品产业与中国绿色农业的可持续性发展战略 被引量:33
13
作者 陈福明 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第4期1187-1188,共2页
从我国绿色食品产业发展现状入手,分析了绿色食品产业在我国农业可持续发展中的意义,阐述了我国绿色食品产业存在的问题,提出了促进我国绿色农业可持续性发展的战略途径。
关键词 绿色食品 绿色农业 可持续发展
下载PDF
蔬菜中重金属含量与土壤质量的关系 被引量:27
14
作者 武淑华 韩爱民 +1 位作者 蔡继红 陆梅 《长江蔬菜》 2002年第C00期41-43,共3页
根据《淮安市绿色食品基地调查以及相关研究》课题资料研究表明,蔬菜对重金属的吸收特点,因元素不同而差异较大,重金属被蔬菜吸收的难易程度分别为砷<镉<汞<锰<铅<铬<锌<铜。而不同种类蔬菜之间的差异不大;在蔬菜... 根据《淮安市绿色食品基地调查以及相关研究》课题资料研究表明,蔬菜对重金属的吸收特点,因元素不同而差异较大,重金属被蔬菜吸收的难易程度分别为砷<镉<汞<锰<铅<铬<锌<铜。而不同种类蔬菜之间的差异不大;在蔬菜中的重金属铬和铅与其生长的土壤含量呈显著性相关关系,与铜、锰、锌等相关关系不显著。 展开更多
关键词 重金属含量 土壤质量 蔬菜 绿色食品
下载PDF
上海地区绿色食品蔬菜中若干污染物容许限量的初步探讨 被引量:27
15
作者 汪雅谷 卢善玲 +1 位作者 吴其乐 张大弟 《上海农业学报》 CSCD 1997年第3期16-20,共5页
根据绿色食品蔬菜“安全、营养、无污染”的要求,通过对上海郊区蔬菜中若干重金属和农药含量水平调查,并经统计分析,提出了上海地区绿色食品蔬菜中Cd、Hg、Cr、Pb、Zn、As以及BHC和DDT的建议容许限量。其中,As、Hg和Cr分别为0.2、0... 根据绿色食品蔬菜“安全、营养、无污染”的要求,通过对上海郊区蔬菜中若干重金属和农药含量水平调查,并经统计分析,提出了上海地区绿色食品蔬菜中Cd、Hg、Cr、Pb、Zn、As以及BHC和DDT的建议容许限量。其中,As、Hg和Cr分别为0.2、0.005和0.2mg/kg;BHC和DDT均为0.05mg/kg,Cd、Zn和Pb均维持原食品卫生标准。农药残留量,建议叶菜维持原蔬菜食品卫生标准,瓜茄果类减半。 展开更多
关键词 绿色食品 蔬菜 污染物 容许限量
下载PDF
中国绿色食品发展现状及对策研究 被引量:25
16
作者 郭晓 张晓川 《西南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2002年第1期93-96,共4页
绿色食品因其安全、优质、营养 ,生产过程具有高科技、无污染等特点 ,十分符合农业可持续发展的需要 ,近年来在国内倍受关注。该文先后介绍我国绿色食品发展概况、现状及存在的问题 。
关键词 绿色食品 可持续发展 中国 发展现状 对策研究
下载PDF
绿色食品生产基地环境质量监测与评价探讨 被引量:24
17
作者 欧阳喜辉 《农业环境保护》 CSCD 1999年第6期281-282,共2页
论述了绿色食品生产基地选择的原则, 环境质量标准体系及评价因子、评价方法,重点对环境质量监测进行探讨,提出了不同看法。
关键词 绿色食品 环境监测 环境评价 生产基地
下载PDF
感知价值与预期后悔影响绿色食品购买意向的实证研究 被引量:30
18
作者 薛永基 白雪珊 胡煜晗 《软科学》 CSSCI 北大核心 2016年第11期131-135,共5页
在计划行为理论研究基础上,加入感知价值、预期后悔两个变量对理论模型进行扩展,并运用结构方程模型方法对消费者绿色食品购买意向进行实证研究。研究结果表明:消费者感知绿色食品的价值对其购买态度和主观规范有正向影响;消费者对放弃... 在计划行为理论研究基础上,加入感知价值、预期后悔两个变量对理论模型进行扩展,并运用结构方程模型方法对消费者绿色食品购买意向进行实证研究。研究结果表明:消费者感知绿色食品的价值对其购买态度和主观规范有正向影响;消费者对放弃购买绿色食品的消极心理预期与其购买态度和主观规范正相关;TPB模型能够有效解释消费者绿色食品购买意向。此外,行为态度和主观规范在感知价值与行为意向、预期后悔与行为意向间起部分中介作用。依据研究结论提出影响绿色食品消费意向的"三因素模型"。 展开更多
关键词 绿色食品 计划行为理论 感知价值 预期后悔
下载PDF
数字农业内涵、作用机理、挑战与推进路径研究 被引量:29
19
作者 陈江 熊礼贵 《西南金融》 北大核心 2022年第10期92-102,共11页
数字农业把数字化信息当作农业生产的新要素,借助数字技术对农业生产条件、对象、流程开展信息化管理和服务。数字农业在传统农业基础上实现精细化生产、智能管理、及时服务,提高了农业生产要素使用效率,降低了农业生产成本,从而增加农... 数字农业把数字化信息当作农业生产的新要素,借助数字技术对农业生产条件、对象、流程开展信息化管理和服务。数字农业在传统农业基础上实现精细化生产、智能管理、及时服务,提高了农业生产要素使用效率,降低了农业生产成本,从而增加农业生产者收益。我国数字农业存在基础设施建设资金投入不足、要素市场扭曲对数字农业发展形成制约、数字技术与乡村现实情境的耦合失调、数据存储分散和风险难以规避等困境。为推动数字农业发展,本文提出如下建议:加快建设数据系统;发挥数字农业数据共享功能;加强合作,协同创新;筹集数字农业发展资金;加大培训,造就跨界复合型人才队伍。 展开更多
关键词 乡村振兴 数字农业 智慧农业 数字乡村 绿色农业 农业农村现代化 大数据 粮食安全
下载PDF
农产品生产主体质量安全多重认证行为研究 被引量:28
20
作者 周洁红 幸家刚 虞轶俊 《浙江大学学报(人文社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2015年第2期55-67,共13页
叠加认证能显著提升消费者对食品质量安全的信任程度和额外支付意愿。采用专业大户、合作社和龙头企业三类现代农业生产经营主体的数据,利用Heckman两阶段选择模型分析浙江省食用农产品生产主体的质量安全多重认证行为后发现,生产主体... 叠加认证能显著提升消费者对食品质量安全的信任程度和额外支付意愿。采用专业大户、合作社和龙头企业三类现代农业生产经营主体的数据,利用Heckman两阶段选择模型分析浙江省食用农产品生产主体的质量安全多重认证行为后发现,生产主体的多重认证行为除受生产主体的经营规模、人力资本、自有品牌状况等个体特征与市场结构特征显著影响外,还受到市场激励、主体责任压力和交易成本的显著影响。总体而言,生产主体的质量安全认证行为是在自身能力及环境约束下的成本收益权衡,生产主体的质量安全多重认证行为更主要是受市场激励和主体内在责任的驱动,而非政府的规制压力。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 叠加认证 Heckman两阶段模型 认证频度 绿色食品 有机食品 无公害产品
原文传递
上一页 1 2 60 下一页 到第
使用帮助 返回顶部