真空冷冻干燥技术的研究现状和发展 被引量：33

1

作者 肖宏伟 黄传伟 +1 位作者 冯雁峰 李如华 《医疗卫生装备》 CAS 2010年第7期30-32,共3页

介绍了真空冷冻干燥技术的现状和发展趋势,提出目前国内外对冻干工艺的研究主要集中于在冻干过程中控制晶核的形成和成长、使整个冻干过程置于严格控制之下两方面。从制冷系统、控制系统和整合的冻干生产线3个方面分析了冻干设备的发展... 介绍了真空冷冻干燥技术的现状和发展趋势,提出目前国内外对冻干工艺的研究主要集中于在冻干过程中控制晶核的形成和成长、使整个冻干过程置于严格控制之下两方面。从制冷系统、控制系统和整合的冻干生产线3个方面分析了冻干设备的发展,阐述了冻干技术在医药行业的发展和意义,指出国内冻干设备的发展现状与国际水平差距很小,具有广阔的应用前景。 展开更多

关键词 真空冷冻干燥技术 冻干工艺 冻干设备

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冷冻干燥的工艺流程及其应用 被引量：11

2

作者 霍贞 《干燥技术与设备》 CAS 2007年第5期261-264,共4页

阐述了冷冻干燥工艺的原理及特点,介绍了冷冻干燥设备的组成以及冷冻干燥的工艺流程,展望了冷冻干燥工艺的应用前景。

关键词 冷冻干燥 冻干设备 工艺 应用

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大型食品真空冷冻干燥设备控制系统设计与应用研究 被引量：8

3

作者 徐言生 李玉春 +1 位作者 何钦波 潘树清 《真空科学与技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期383-387,共5页

针对大型冻干设备控制对象复杂,可靠性及控制精度要求高,特别是冻干设备中加热系统的大惯性、纯滞后、非线性以及时变等特点,在FD-200冻干设备控制系统设计中,采用二次热源控温法,并选用带自动修改调节因子的Fuzzy控制算法,实现对加热... 针对大型冻干设备控制对象复杂,可靠性及控制精度要求高,特别是冻干设备中加热系统的大惯性、纯滞后、非线性以及时变等特点,在FD-200冻干设备控制系统设计中,采用二次热源控温法,并选用带自动修改调节因子的Fuzzy控制算法,实现对加热搁板温度的控制;采用PID控制调节电动调节充气阀的开度以控制干燥仓的充气量,实现对干燥仓压力的控制;手动调节制冷系统的制冷量和蒸发温度,实现对冷阱温度的控制。碎冰冻干实验和小葱冻干实验表明,加热搁板温度控制精度为±0.6℃,干燥仓压力控制精度为±4 Pa,冷阱温度控制精度±2.5℃,各控制精度均能较好地满足冻干工艺要求。 展开更多

关键词 冻干设备 控制系统 工艺参数 模糊控制

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香菇真空冷冻干燥工艺及其设备 被引量：5

4

作者 张力伟 张伟 陈真广 《农机化研究》 北大核心 2010年第12期73-76,共4页

以真空冷冻干燥理论为基础,研究了香菇真空冷冻干燥工艺,并以此设计和确定了真空冷冻干燥设备主要性能参数和结构参数,为香菇真空冷冻干燥设备的研制及香菇干燥最佳工艺参数的取得奠定了基础。

关键词 真空冷冻干燥 香菇 设备 工艺参数

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血浆冻干技术研究进展 被引量：2

5

作者 宋晓燕 白晓菲 +1 位作者 刘宝林 栾宇宸 《低温与超导》 CAS 北大核心 2019年第8期52-58,共7页

成分输血始于20世纪70年代,并于90年代成为权衡一个国家医学发展水平的重要指标。由于血浆是成分血中主要的成分,因此对血浆保存的研究具有重要意义。相较于普通冰冻血浆,冻干血浆是由健康人的新鲜血浆在6~8 h内经真空冷冻干燥和病毒灭... 成分输血始于20世纪70年代,并于90年代成为权衡一个国家医学发展水平的重要指标。由于血浆是成分血中主要的成分,因此对血浆保存的研究具有重要意义。相较于普通冰冻血浆,冻干血浆是由健康人的新鲜血浆在6~8 h内经真空冷冻干燥和病毒灭活处理制成,其成分与新鲜冰冻血浆基本相同,但保存时间更为持久。本文对现有成果进行了总结,并分析讨论了冻干理论、冻干工艺、冻干设备的发展现状。 展开更多

关键词 血浆冻干 冻干理论及工艺 冻干设备 研究进展

原文传递

冻干设备真空系统设计及其节能运行控制方式的应用研究 被引量：3

6

作者 徐言生 王曙光 杨泽亮 《流体机械》 CSCD 北大核心 2007年第7期83-86,共4页

介绍了SZDG200冻干设备真空系统设计,系统中真空机组选用罗茨泵+罗茨泵+水环泵(带大气喷射泵)三级真空泵组;在干燥仓设一电动调节充气阀,通过控制干燥仓内充气量来控制干燥仓内的压力;采用预抽真空机组和维持真空机组组合的方式实现真... 介绍了SZDG200冻干设备真空系统设计,系统中真空机组选用罗茨泵+罗茨泵+水环泵(带大气喷射泵)三级真空泵组;在干燥仓设一电动调节充气阀,通过控制干燥仓内充气量来控制干燥仓内的压力;采用预抽真空机组和维持真空机组组合的方式实现真空机组节能控制运行。实际工程应用表明,该真空系统能较好的满足冻干生产需要。在进行冻干小葱实验时,真空机组采用节能控制运行方式比普通运行方式可节能27%,节能效果明显。 展开更多

关键词 冻干设备 真空系统 设计 节能 控制

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真空冷冻干燥设备中变频真空机组的设计应用与研究 被引量：3

7

作者 徐言生 杨泽亮 +1 位作者 龙建佑 王如林 《真空科学与技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期84-87,共4页

分析了变频真空机组在食品真空冷冻干燥设备中应用的意义和可行性。以SZDG200大型食品冻干设备为例,进行了变频真空机组的系统选型设计计算,并提出了变频真空机组控制系统的实施方案。

关键词 冻干设备 变频 真空机组

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微波真空冷冻干燥中的典型问题研究 被引量：1

8

作者 李素云 贺艺 +2 位作者 董铁有 张建龙 朱文学 《河南科技大学学报（农学版）》 2004年第3期68-71,共4页

分析了微波真空冷冻干燥中容易出现的干燥不均匀、微波泄漏、制冷量不足、真空系统的抽真空能力不足以及整个系统的安全操作问题等典型的理论、工艺和设备问题,并提出了解决这些问题相应的设计、工艺、合理的操作规程等基本技术方法和手... 分析了微波真空冷冻干燥中容易出现的干燥不均匀、微波泄漏、制冷量不足、真空系统的抽真空能力不足以及整个系统的安全操作问题等典型的理论、工艺和设备问题,并提出了解决这些问题相应的设计、工艺、合理的操作规程等基本技术方法和手段,为改进和优化微波真空冷冻干燥工艺和设备提供了依据。 展开更多

关键词 微波真空冷冻干燥 干燥理论 干燥工艺 干燥设备 食品加工

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食品微波冻干技术及装备研究进展 被引量：3

9

作者 王玉川 张慜 《粮油食品科技》 2016年第4期1-6,共6页

冻干技术能够最大限度地保留食品的营养成分,在我国食品干燥行业得到了一定的应用。由于冻干技术存在干燥周期长、能耗大、成本高等缺点,目前我国冻干食品以出口为主。微波具有内热源特性,采用微波高效加热技术与传统冻干技术相结合而... 冻干技术能够最大限度地保留食品的营养成分,在我国食品干燥行业得到了一定的应用。由于冻干技术存在干燥周期长、能耗大、成本高等缺点,目前我国冻干食品以出口为主。微波具有内热源特性,采用微波高效加热技术与传统冻干技术相结合而发展的微波冻干技术从上世纪中期已受到国外学者与企业界广泛关注。但是,微波冻干存在非常明显的不均匀与低压气体放电现象,这一关键技术问题一直以来制约其商业化应用。近些年来,由于科学技术的迅猛发展和学科领域的交叉、相互渗透,为微波冻干关键技术的研究、装备开发及商业化应用提供了技术及经济支撑,微波冻干技术、理论得到不断完善。综述了国内外微波干燥技术在高效、节能、均匀及装备方面的研究进展。 展开更多

关键词 食品 微波冻干 均匀干燥 装备 研究进展

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真空冷冻干燥设备节能改进的再探讨 被引量：2

10

作者 史伟勤 楼唯 《干燥技术与设备》 CAS 2011年第2期54-56,共3页

针对2010年8月22日出版的《干燥技术与设备》专题综述"真空冷冻干燥设备节能改进的探讨"的内容进行后续,前文主要叙述了真空冷冻干燥设备的配置的动力系统上可改进的领域,本次主要从设备本身与管理上探讨节能减排的途径。

关键词 真空冷冻干燥 设备 节能 再探讨

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真空冷冻干燥设备中变频真空机组的节能分析 被引量：1

11

作者 徐言生 王曙光 +1 位作者 龙建佑 夏睿 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第5期86-88,共3页

对SZDG200A大型食品冻干设备的真空机组进行变频改造,以冻干小葱进行试验,结果表明:变频真空机组节能达21%,改造方案简单可行。同时由于真空泵本身工作特性的影响,节能效果与理论计算有一定的差距,变频真空机组的工作特性有待进一步研究。

关键词 冻干设备 变频 真空机组 节能

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真空冷冻干燥设备节能改进的探讨 被引量：2

12

作者 史伟勤 楼唯 王一峰 《干燥技术与设备》 CAS 2010年第4期141-144,共4页

主要介绍了真空冷冻干燥设备能耗的概况及主要耗能系统,探讨了在设备能耗上可改进的领域和方法。

关键词 真空冷冻干燥 设备 节能

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《食品真空冷冻干燥设备》标准修订解析 被引量：1

13

作者 马金平 陈新强 +1 位作者 李志亮 夏林锋 《制冷与空调》 2016年第3期76-79,共4页

本文针对正在修订中的JB/T 10285《食品真空冷冻干燥设备》,介绍了其修订的背景、进展以及思路,并围绕着冻干设备的基本参数,详尽解析了标准内容的前后变化,为正确解读各项技术要求、评价产品性能提供技术指导。

关键词 冷冻干燥 设备 标准 基本参数

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关于《食品真空冷冻干燥设备》标准的探讨 被引量：1

14

作者 徐言生 杨泽亮 +1 位作者 王如林 龙建佑 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第1期126-128,共3页

对JB/T10285-2001食品真空冷冻干燥设备标准中的一些关键技术指标进行了分析,指出标准中干燥仓漏率指标要求过严、冷阱表面温差允许值过大、单位脱水能耗指标有误等问题,并对此提出了修改建议。

关键词 冻干设备 标准 技术指标

原文传递

微波真空冷冻干燥中试设备的设计 被引量：1

15

作者 钟挺 胡志超 +2 位作者 王海鸥 彭宝良 吴峰 《中国农机化》 北大核心 2012年第4期122-127,共6页

本论文以实现工业化生产为目标,充分考虑中试试验要求,研制出一种微波冻干中试试验设备。重点介绍了设备的系统构成、功率配置、主机总体结构和关键部件设计。各系统功率配置为：微波系统13kW、制冷系统8.35kW、真空系统4.5kW。设备干... 本论文以实现工业化生产为目标,充分考虑中试试验要求,研制出一种微波冻干中试试验设备。重点介绍了设备的系统构成、功率配置、主机总体结构和关键部件设计。各系统功率配置为：微波系统13kW、制冷系统8.35kW、真空系统4.5kW。设备干燥仓与捕水仓呈上下连体配置,中间通过屏蔽过流板相隔,可以允许水蒸气自由透过,同时也能防止微波进入捕水仓。微波系统采用小功率多口馈入方式,微波馈入口沿干燥仓周向交错排列。每只微波磁控管可独立启闭,功率连续可调（0~100%）,冻干过程中可对微波系统进行精细化调节。本设备在测控方面,具备光纤实时测温、实时称重、视频监视、能耗跟踪等功能,非常便于微波冻干干燥特性研究、干燥工艺优化等研究。 展开更多

关键词 微波冷冻干燥 中试设备 设计

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短管圆环式水汽凝结器设计与应用研究

16

作者 王曙光 徐言生 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期55-58,共4页

为提高水汽凝结器的性能,开发了一种短管圆环式水汽凝结器,并应用在SZDG-75冻干设备中。小葱冻干实验结果表明,相对现有的蛇形盘管式而言,短管圆环式水汽凝结器的凝结管外水蒸汽的流动阻力减小6Pa;凝结管内制冷剂回气饱和温度提高1.5℃... 为提高水汽凝结器的性能,开发了一种短管圆环式水汽凝结器,并应用在SZDG-75冻干设备中。小葱冻干实验结果表明,相对现有的蛇形盘管式而言,短管圆环式水汽凝结器的凝结管外水蒸汽的流动阻力减小6Pa;凝结管内制冷剂回气饱和温度提高1.5℃;凝结管表面最大霜层厚度减小4mm。基于上述情况,短管圆环式水汽凝结器的制冷系统蒸发温度可以提高3.3℃,使得制冷系统的制冷量提高18%,性能系数提高12%,节能效果和经济效益明显。 展开更多

关键词 热工学 冻干设备 水汽凝结器 设计 制冷系统 节能

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真空冷冻干燥技术研究进展 被引量：30

17

作者 韩娜 《食品工程》 2007年第3期28-29,47,共3页

真空冷冻干燥是集真空技术、冷冻及干燥技术为一体的食品加工方法。主要介绍了真空冷冻干燥技术的干燥原理、干燥工艺及冷冻干燥设备。

关键词 真空冷冻干燥 干燥工艺 干燥设备

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国内食品真空冷冻干燥机的研究现状和发展趋势 被引量：5

18

作者 谢国山 王立业 《冷饮与速冻食品工业》 2003年第4期39-42,共4页

简述了真空冷冻干燥技术原理及真空冷冻干燥技术在食品工业的应用,介绍了食品冻干设备的组成及其工作原理,详细探讨了国内外食品冻干设备的开发现状及发展趋势。

关键词 食品冻干设备 真空冷冻干燥技术 工作原理 开发 发展趋势

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微波真空冷冻干燥中试装置改进探讨 被引量：2

19

作者 张远志 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第1期63-67,共5页

微波真空冷冻干燥是微波与真空冷冻干燥结合的干燥技术,是用微波加热代替传统的传导式加热,具有干燥效率高、能耗低、加热均匀、杀菌等优点。目前,国内外对微波真空冷冻干燥相关的设备和理论研究还不是很成熟,微波真空冷冻干燥还处于中... 微波真空冷冻干燥是微波与真空冷冻干燥结合的干燥技术,是用微波加热代替传统的传导式加热,具有干燥效率高、能耗低、加热均匀、杀菌等优点。目前,国内外对微波真空冷冻干燥相关的设备和理论研究还不是很成熟,微波真空冷冻干燥还处于中试研究阶段,还未进入工业化生产。本文是在使用微波真空冷冻干燥中试装置过程中,发现和总结出微波真空冷冻干燥中试装置可以改进的一些地方,对增加速冻部分装置、加热均匀性、干燥室内观察装置和在线温度测定方面进行了改进探讨,以保证中试装置能够更加平稳、高效地运行,从而为优化微波真空冷冻干燥工艺和设备提供依据,使微波真空冷冻干燥的工业化成为可能。 展开更多

关键词 微波真空冷冻干燥 中试装置 速冻部分装置 加热均匀性 观察装置 在线温度测定

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国内真空冻干设备及冻干食品的考察报告

20

作者 李应彪 童军茂 杨文侠 《冷饮与速冻食品工业》 2003年第2期41-43,共3页

介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及展望了新疆冻干食品的发展前景。

关键词 冻干设备 冻干食品 发展现状 考察报告 食品工业 中国

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