广东省鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃残留调查及暴露评估 被引量：24

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作者 刘书贵 尹怡 +5 位作者 单奇 郑光明 陈昆慈 朱新平 马丽莎 戴晓欣 《中国食品卫生杂志》 2015年第5期553-558,共6页

目的了解广东省主要养殖地的鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物的残留情况。方法利用高效液相色谱-串联质谱法对鱼肉中的孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物残留量进行测定。结果2013年孔雀石绿的总检出率为11.7%... 目的了解广东省主要养殖地的鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物的残留情况。方法利用高效液相色谱-串联质谱法对鱼肉中的孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物残留量进行测定。结果2013年孔雀石绿的总检出率为11.7%,硝基呋喃类代谢物的总检出率为20%。2014年孔雀石绿的总检出率为25%,硝基呋喃类代谢物的总检出率为12.5%。近两年总孔雀石绿残留量在0.58-19.1μg/kg之间,总硝基呋喃类代谢物残留量在0.66-36.6μg/kg之间。暴露评估显示：人体每天可能的孔雀石绿的平均暴露量0.24μg,即每人每日膳食暴露量为0.004μg/kg BW,最高暴露量1.10μg,即每人每日膳食暴露量为0.02μg/kg BW;人体可能的每天呋喃西林代谢物的平均暴露量为0.34μg,即每人每日膳食暴露量为0.005μg/kg BW,最高暴露量为0.87μg,即每人每日膳食暴露量为0.01μg/kg BW;人体可能的每天呋喃唑酮代谢物的平均暴露量0.56μg,即每人每日膳食暴露量为0.009μg/kg BW,最高暴露量2.10μg,即每人每日膳食暴露量为0.03μg/kg BW。结论近两年鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃类检出率相对较低,膳食暴露评估显示孔雀石绿在此范围内对人体健康损害危险性极小。 展开更多

关键词 孔雀石绿 硝基呋喃代谢物 养殖 鱼 膳食暴露评估 广东 兽药残留 违禁药物 水产品

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广东省部分地区市售水产品中氯霉素残留情况调查 被引量：17

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作者 高裕锋 甄振鹏 +4 位作者 张琳 陈红香 余构彬 郭剑雄 李海乔 《中国食品卫生杂志》 2016年第3期372-374,共3页

目的调查广东省7个城市市售水产品中氯霉素的残留情况,为监管部门提供参考依据,为消费者提供消费指导。方法按照GB/T 22338—2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》中高效液相色谱-串联质谱法对采集的水产品中氯霉素的残留情况... 目的调查广东省7个城市市售水产品中氯霉素的残留情况,为监管部门提供参考依据,为消费者提供消费指导。方法按照GB/T 22338—2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》中高效液相色谱-串联质谱法对采集的水产品中氯霉素的残留情况进行检测。结果检测的150份水产品样品中氯霉素的检出率为11.33%（17/150）。7个城市市售的水产品分别都检出氯霉素,检出率为5.00%~20.00%。不同种类的水产品间比较,软体类的检出率较高（36.00%,9/25）,甲壳类的检出率较低（5.56%,1/18）。结论广东省部分地区市售水产品中存在氯霉素残留,具有一定的食品安全隐患,应该引起重视。 展开更多

关键词 氯霉素 水产品 调查 食品安全 违禁药物 兽药残留 广东

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2013—2017年南京市动物性食品中兽药及禁用药物污染及膳食安全性评估 被引量：16

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作者 王艳莉 郭宝福 +4 位作者 祝白春 赵士权 姜云 金迪 李小成 《职业与健康》 CAS 2018年第20期2785-2788,共4页

目的了解南京市2013—2017年动物性食品中兽药及禁用药物污染状况,评估其人体摄入安全性,为保障食品安全和加强监管提供依据。方法根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求采集动物性食品564份,按照标准操作程序检测29种... 目的了解南京市2013—2017年动物性食品中兽药及禁用药物污染状况,评估其人体摄入安全性,为保障食品安全和加强监管提供依据。方法根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求采集动物性食品564份,按照标准操作程序检测29种药物残留,结合居民食物消费情况对人体膳食摄入药物的风险进行安全性评估。结果南京市受污染的动物性食品主要为鸡蛋、鸡肉、水产品和畜肉。食品中甲硝唑检出率高达12.6%;主要检出的禁用药物为金刚烷胺、克伦特罗和硝基呋喃代谢物。成年人膳食中克伦特罗最高摄入量MOS值为9.5,对食品安全影响的风险超过了可以接受的限度。结论 2013—2017年南京市动物性食品中克伦特罗对食品安全影响的风险极大,远超过可以接受的限度,相关食品安全监管部门应加大对畜禽饲养、兽药使用情况的关注,重点加强对禁用药物的监督管理,使动物性食品中药物残留引起的风险降到最低。 展开更多

关键词 动物性食品 禁用药物 兽药残留 膳食暴露

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2013年陕西省动物源性食品中硝基呋喃的污染状况调查 被引量：13

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作者 王敏娟 聂晓玲 +2 位作者 胡佳薇 乔海鸥 王辛 《中国食品卫生杂志》 2015年第6期691-695,共5页

目的建立动物源性食品中硝基呋喃代谢物的检测方法,对2013年陕西省动物源性食品中硝基呋喃的污染现状进行调查分析。方法按照代表性、适时性和随机性原则在全省范围内采集样品737份,样品经2-硝基苯甲醛衍生化,固相萃取柱净化后采用超高... 目的建立动物源性食品中硝基呋喃代谢物的检测方法,对2013年陕西省动物源性食品中硝基呋喃的污染现状进行调查分析。方法按照代表性、适时性和随机性原则在全省范围内采集样品737份,样品经2-硝基苯甲醛衍生化,固相萃取柱净化后采用超高效液相色谱-串联质谱法定量分析。结果动物源性食品中硝基呋喃代谢物的总检出率为3.93%(29/737),鸡肉中的硝基呋喃代谢物的检出率最高(8.05%,14/174),4种硝基呋喃代谢物中呋喃它酮代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮(AMOZ)的检出率最高(2.04%,15/737)。结论陕西省动物源性食品在一定程度上受到了硝基呋喃的污染,应引起监管部门的注意,加强食品监督管理,保障食品安全。 展开更多

关键词 硝基呋喃 动物源性食品 调查 高效液相色谱-串联质谱法 食品污染物 抗生素 违禁药物 兽药残留

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广州市水产品鱼类中孔雀石绿及结晶紫残留状况分析 被引量：11

5

作者 曾玉梅 卢嘉明 董欣 《中国食品卫生杂志》 2015年第1期79-81,共3页

目的了解广州市市售水产品鱼类中孔雀石绿及结晶紫的残留情况,为监管部门提供参考依据,为广大消费者提供消费指导。方法按GB/T 19857—2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》对所采集的鱼类样品中孔雀石绿及结晶紫的残留情况进... 目的了解广州市市售水产品鱼类中孔雀石绿及结晶紫的残留情况,为监管部门提供参考依据,为广大消费者提供消费指导。方法按GB/T 19857—2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》对所采集的鱼类样品中孔雀石绿及结晶紫的残留情况进行检测。结果检测的120份鱼类样品中孔雀石绿及其代谢物的检出率为6.67%(8/120)、结晶紫及其代谢物的检出率为0.83%(1/120),两者在淡水鱼中的检出率为8.91%(9/101),近海鱼中的检出率为0%(0/19)。不同种类养殖鱼间比较,桂花鱼的检出率最高,达40%(2/5)。结论广州市市售鱼类中存在孔雀石绿及其代谢物和结晶紫及其代谢物残留的情况,值得关注。 展开更多

关键词 水产品 孔雀石绿 结晶紫 违禁药物 残留 鱼 食品安全

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电喷雾-离子迁移谱法快速筛查保健酒饮料中3种壮阳类药物 被引量：11

6

作者 骆和东 张璨雯 +2 位作者 李平 蔡伟鹏 林志杰 《中国食品卫生杂志》 2016年第3期339-343,共5页

目的建立电喷雾-离子迁移谱（ESI-IMS）快速筛查保健酒饮料中违法添加西地那非、硫代艾地那非和伐地那非3种壮阳类违禁药物的方法。方法样品经乙腈超声提取,稀释定容后直接测定。以ESI作为电离源,空气作为迁移气体,在正离子模式进行检测... 目的建立电喷雾-离子迁移谱（ESI-IMS）快速筛查保健酒饮料中违法添加西地那非、硫代艾地那非和伐地那非3种壮阳类违禁药物的方法。方法样品经乙腈超声提取,稀释定容后直接测定。以ESI作为电离源,空气作为迁移气体,在正离子模式进行检测,基质外标法定量。结果西地那非、伐地那非、硫代艾地那非分别在1.25~12.50、2.00~20.00、1.00~10.00 mg/L范围内线性关系良好,相关系数（r）均大于0.99,3种违禁药物的检测限分别为0.50、0.80、0.40 mg/L。平均回收率为93.33%~121.17%,相对标准偏差（RSD）为2.65%~10.00%,实际样品检测与气相色谱-质谱联用法确证结果一致。结论该方法快速简便,结果准确可靠,适用于保健酒饮料中非法添加西地那非、硫代艾地那非和伐地那非3种壮阳类违禁药物的快速筛查。 展开更多

关键词 离子迁移谱 壮阳类药物 保健酒 违禁药物 快速检测

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高效液相色谱法同时测定辅助改善记忆类保健食品中非法添加的17种化学药物 被引量：8

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作者 罗达龙 王华 《中国食品卫生杂志》 2015年第5期546-549,共4页

目的建立辅助改善记忆类保健食品不同剂型中（口服液、丸剂、软胶囊）17种非法添加化学药物的高效液相色谱测定方法。方法 3种不同剂型的保健食品样品以50%甲醇水为提取溶剂进行超声提取,提取后采用C18-SPE柱净化,通过Thermo AccliaimTM... 目的建立辅助改善记忆类保健食品不同剂型中（口服液、丸剂、软胶囊）17种非法添加化学药物的高效液相色谱测定方法。方法 3种不同剂型的保健食品样品以50%甲醇水为提取溶剂进行超声提取,提取后采用C18-SPE柱净化,通过Thermo AccliaimTMMixed-Mode WCX-1色谱柱（150 mm×2.1 mm,3μm）分离,以100 mmol/L磷酸二氢钠水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱,采用二极管阵列检测器定性、外标法定量。结果在相应浓度范围内,17种化学药物线性关系良好,r〉0.99,加标回收率为85%-120%,检出限为10-40μg/ml,相对标准偏差（RSD）为0.8%-4.8%。结论该方法操作简便、准确、快速,能实现3种剂型中17种非法添加化学物的同时分析,可用于辅助改善记忆类保健食品中非法添加化学药品的定性筛查和定量检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱 二极管阵列检测器 改善记忆 保健食品 同时检测 违法添加 违禁药物

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稳定同位素内标-超高压液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中8种抗生素残留 被引量：6

8

作者 刘柏林 谢继安 +2 位作者 赵紫微 韦莹 单晓梅 《中国食品卫生杂志》 2016年第4期461-467,共7页

目的建立超高压液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定动物源性食品中8种抗生素药物残留的方法。方法待测物经乙酸乙酯提取,采用电喷雾电离,正负离子扫描,多反应监测模式（MRM）,基质匹配内标标准曲线法定量。结果在最佳试验条件下,8... 目的建立超高压液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定动物源性食品中8种抗生素药物残留的方法。方法待测物经乙酸乙酯提取,采用电喷雾电离,正负离子扫描,多反应监测模式（MRM）,基质匹配内标标准曲线法定量。结果在最佳试验条件下,8种抗生素残留物在0.05-50.0μg/kg的浓度范围内线性良好,相关系数r2均大于0.995,检出限范围为0.05-0.1μg/kg,平均回收率为56.8%-108.2%,相对标准偏差（RSD）小于15.4%。结论本方法的样品前处理过程简单,净化效果好,灵敏度高,有效解决了基质效应问题,适用于大批量食品中抗生素残留的快速定量分析。 展开更多

关键词 超高压液相色谱-串联质谱 动物源性食品 硝基呋喃代谢物 氯霉素 甲硝唑 兽药残留 抗生素 违禁药物

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深圳市2015—2017年市售淡水鱼中孔雀石绿污染状况及居民膳食暴露评估 被引量：4

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作者 李思果 黄薇 +5 位作者 潘柳波 王舟 姜杰 刘红河 杨林清 罗贤如 《中国热带医学》 CAS 2020年第9期835-838,共4页

目的为了解深圳市市售淡水鱼中孔雀石绿的污染现状,通过监测市售淡水鱼中孔雀石绿的含量,计算深圳市民孔雀石绿的膳食暴露量,对市民通过淡水鱼摄入孔雀石绿的人体健康风险进行评估。方法依照《深圳市疾控系统食品安全风险监测工作方案... 目的为了解深圳市市售淡水鱼中孔雀石绿的污染现状,通过监测市售淡水鱼中孔雀石绿的含量,计算深圳市民孔雀石绿的膳食暴露量,对市民通过淡水鱼摄入孔雀石绿的人体健康风险进行评估。方法依照《深圳市疾控系统食品安全风险监测工作方案》的要求,在深圳市10个(新)区共采集340份淡水鱼样品,按照《GB/T 19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》进行样品检测。结果深圳市2015—2017年共采集市售淡水产品340份,其中,30份样品检出孔雀石绿,检出率为8.82%,检测最大值为855.3μg/kg;孔雀石绿超标率由高到底按淡水鱼种类依次为:桂花鱼20.00%(4/20)>鲩鱼16.33%(8/49)>鲤鱼14.63%(4/41>鲫鱼11.11%(1/9)>鲢鱼10.53%(2/19)>生鱼10.00%(3/30)>其他鱼8.33%(1/12)>鳙鱼6.52%(3/46)>罗非鱼5.00%(2/40),其中多宝鱼、鲈鱼、草鱼和大头鱼未检出孔雀石绿。深圳居民每人每日孔雀石绿的膳食暴露量为87.75μg。结论通过连续3年监测深圳市市售淡水鱼中孔雀石绿的含量,发现深圳市市售淡水鱼中孔雀石绿超标率维持在较高水平,需从渔业的农药使用、市售淡水鱼中孔雀石绿的监测两个方面来加强对孔雀石绿超标的控制。膳食暴露评估显示淡水鱼中的孔雀石绿未对深圳市民健康构成危害。 展开更多

关键词 孔雀石绿 淡水鱼 膳食暴露评估 致癌 违禁药物

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同位素稀释-液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中6种玉米赤霉醇类化合物 被引量：3

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作者 王炼 王希希 张新申 《中国食品卫生杂志》 2015年第5期530-534,共5页

目的建立动物源性食品中6种玉米赤霉醇类化合物残留量的同位素稀释-液相色谱-串联质谱的检测方法。方法样品加入同位素内标后,用甲醇提取,离心后上清液经50℃水浴氮气吹至近干,乙酸乙酯溶解残渣后,采用氨基小柱固相萃取,正己烷-乙酸乙酯... 目的建立动物源性食品中6种玉米赤霉醇类化合物残留量的同位素稀释-液相色谱-串联质谱的检测方法。方法样品加入同位素内标后,用甲醇提取,离心后上清液经50℃水浴氮气吹至近干,乙酸乙酯溶解残渣后,采用氨基小柱固相萃取,正己烷-乙酸乙酯（20∶80,V/V）和乙酸乙酯两种溶液洗脱后,氮气吹干,流动相溶解后,涡旋混匀过0.22μm有机滤膜后,LC-MS/MS多反应离子监测（MRM）模式检测,内标法定量。结果 6种玉米赤霉醇类化合物在3类动物源性食品中的加标回收率为84.8%-103.6%;RSD为3.7%-8.6%;检出限和定量限分别为0.03-0.07μg/kg和0.10-0.24μg/kg。结论该方法灵敏、准确,适用于动物源性食品中玉米赤霉醇类物质的检测。 展开更多

关键词 玉米赤霉醇 液相色谱-串联质谱法 动物源性食品 同位素 兽药残留 违禁药物

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化妆品中4种禁用药物的液相色谱-串联质谱检测方法 被引量：3

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作者 黄宇锋 王斌 +6 位作者 胡均鹏 王洁烽 陈荣桥 梁明 王莉 冼燕萍 侯向昶 《分析试验室》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期1169-1173,共5页

建立了水基类、乳液类和膏霜类护肤化妆品中4种氨基酸酯类禁用药物(甲丙氨酯、苯丙氨酯、己丙氨酯、环拉氨酯)的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品经乙腈提取,提取液经N-丙基乙二胺(PSA)吸附剂净化后,采用液相色谱-串联... 建立了水基类、乳液类和膏霜类护肤化妆品中4种氨基酸酯类禁用药物(甲丙氨酯、苯丙氨酯、己丙氨酯、环拉氨酯)的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品经乙腈提取,提取液经N-丙基乙二胺(PSA)吸附剂净化后,采用液相色谱-串联三重四极杆质谱,多反应监测模式(MRM)检测,外标法定量。结果表明,甲丙氨酯、己丙氨酯和环拉氨酯在0.1~1.0 mg/kg、苯丙氨酯在0.01~0.1 mg/kg范围内线性良好,线性相关系数均大于0.997。甲丙氨酯、己丙氨酯、环拉氨酯方法检出限为0.03 mg/kg,方法定量限为0.1 mg/kg;苯丙氨酯方法检出限为0.003 mg/kg,方法定量限为0.01 mg/kg。甲丙氨酯平均回收率为88.1%~107.5%,相对标准偏差为5.4%~9.4%;苯丙氨酯平均回收率为87.6%~112.5%,相对标准偏差为4.8%~8.1%;己丙氨酯平均回收率为94.0%~109.5%,相对标准偏差为4.9%~9.4%;环拉氨酯平均回收率为91.1%~108.0%,相对标准偏差为3.7%~8.5%。方法适用于化妆品中4种禁用药物的检测。 展开更多

关键词 化妆品 禁用药物 液相色谱串联质谱

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广州市强制戒毒所、收容教育所设计 被引量：1

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作者 张颖 《南方建筑》 2006年第12期47-48,共2页

分散与集中相结合的规划布局形式,建筑与环境、自然景观的结合,实现使用的经济性,实用性和高效性。

关键词 强制戒毒所、收容教育所 环境 生态 节能

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福建省强制戒毒劳教所和福建省女子劳教所规划设计

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作者 张玉林 《福建建材》 2011年第6期48-50,共3页

分散与集中相结合的规划布局形式,建筑与环境、自然景观的结合,实现使用的经济性,实用性和高效性。

关键词 强制戒毒所:环境生态节能

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