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以工匠精神为内涵的《食品质量控制与管理》课程思政探索与实践
被引量：
23
1
作者
万婕
罗舜菁
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第17期315-318,共4页
新时代工匠精神是一种职业道德、职业能力和职业品质的综合体现。专业课程承担着知识传授与价值引领的双重作用。《食品质量控制与管理》课程在人才素质培养目标和知识内容都与新时代工匠精神高度契合。针对《食品质量控制与管理》课程...
新时代工匠精神是一种职业道德、职业能力和职业品质的综合体现。专业课程承担着知识传授与价值引领的双重作用。《食品质量控制与管理》课程在人才素质培养目标和知识内容都与新时代工匠精神高度契合。针对《食品质量控制与管理》课程,该文就如何开展以工匠精神为内涵的课程思政的设计及实践过程进行了论述。
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关键词
工匠精神
课程思政
食品质量控制与管理
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职称材料
食品检测实验室质量控制与管理
被引量：
6
2
作者
刘珊珊
《现代食品》
2019年第1期79-80,共2页
食品安全能够维护人民的生命安全和社会稳定。本文主要对探讨了食品检测实验室质量控制与管理中的问题,并提出有效措施,保障实验室检测结果的准确性和可靠性,为我国食品检测的发展做出贡献。
关键词
食品检测
实验室
质量控制与管理
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职称材料
应用型本科食品质量控制与管理课程思政教学改革探索
被引量：
6
3
作者
魏萍
苏智成
+4 位作者
杨园园
徐学涛
李武
陈静
彭超
《安徽农业科学》
CAS
2022年第16期261-264,共4页
围绕应用型本科的办学定位以及食品质量与安全专业的培养目标,从教学内容设置、教学方法和考核评价等方面入手,对食品质量控制与管理课程的教学及思政改革进行探索,确立该课程的思政目标,切实培养学生的职业素养与道德,进一步增强学生...
围绕应用型本科的办学定位以及食品质量与安全专业的培养目标,从教学内容设置、教学方法和考核评价等方面入手,对食品质量控制与管理课程的教学及思政改革进行探索,确立该课程的思政目标,切实培养学生的职业素养与道德,进一步增强学生对社会的使命感与责任感。深入挖掘教材中的思政元素,通过分析食品质量与安全的发展历程,培养学生的文化自信与民族自豪感;将食品质量控制与管理知识和学生日常生活紧密结合,培养学生的独立思辨能力,树立学生正确的人生观与价值观。深入发掘课程本身的思政元素,拓宽课程教学内容,通过线上线下相结合的教学方式、案例教学以及翻转课堂等多元化教学方式培养学生的团队协作能力。
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关键词
食品质量控制与管理
课程思政
思政元素
课程改革
教学方法
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职称材料
《食品质量控制与管理》卓越课程建设实践
被引量：
3
4
作者
郭亚辉
杨谢冰清
+5 位作者
成玉梁
于航
谢云飞
姚卫蓉
王周平
钱和
《广东化工》
CAS
2021年第10期283-284,共2页
《食品质量控制与管理》是江南大学食品学院的重要专业课程,面对"双一流"学科建设的机遇与挑战,以江南大学卓越课程建设为契机,课程从教学内容、建设措施、课程资源三个方面进行了卓越课程建设的探索与实践。通过实施课程思...
《食品质量控制与管理》是江南大学食品学院的重要专业课程,面对"双一流"学科建设的机遇与挑战,以江南大学卓越课程建设为契机,课程从教学内容、建设措施、课程资源三个方面进行了卓越课程建设的探索与实践。通过实施课程思政、案例教学、完善师资队伍、更新教材及建设慕课平台,改革教学内容和方式,培养学生自学能力、实践能力和创新精神,为新时代食品行业的发展培养具有一流质量管理人才。
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关键词
“双一流”建设
卓越课程建设
食品质量控制与管理
教学改革
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职称材料
浅谈食品检验质量控制与管理
被引量：
1
5
作者
钟菲菲
《产业创新研究》
2018年第7期93-94,共2页
在进行食品检测过程中,必须重视食品检测的质量控制与管理,保障检测结果的准确性,本文介绍影响食品检测质量的因素,分析研究提升食品检测质量控制和管理的措施,为相关工作者提供参考借鉴。
关键词
食品安全
食品检验
质量控制与管理
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职称材料
食品检测实验室质量控制管理措施探究
被引量：
14
6
作者
骆乾波
《现代食品》
2019年第20期66-68,共3页
本文通过对食品检测实验室质量控制管理的重要性进行剖析,进而探究在实际工作过程中检测实验室质量控制以及管理过程中存在的问题,并根据结果提出相关的改进措施,确保食品检测实验室检测结果的准确性和权威性,以此促进我国食品检测行业...
本文通过对食品检测实验室质量控制管理的重要性进行剖析,进而探究在实际工作过程中检测实验室质量控制以及管理过程中存在的问题,并根据结果提出相关的改进措施,确保食品检测实验室检测结果的准确性和权威性,以此促进我国食品检测行业的稳定发展。
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关键词
食品安全
检测实验室
质量控制管理
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职称材料
“食品质量与安全管理”课程的教学改革与实践
被引量：
7
7
作者
崔海英
《农产品加工》
2015年第19期71-72 75,共3页
"食品质量与安全管理"是食品质量与安全专业的必修课程,为了提高该课程的教学质量和学生的创新意识与实践能力,从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应新世纪需求的高素质食品专业人士提供了相应的措施。
关键词
食品质量与安全管理
教学改革
教学实践
内容
方法
下载PDF
职称材料
题名
以工匠精神为内涵的《食品质量控制与管理》课程思政探索与实践
被引量：
23
1
作者
万婕
罗舜菁
机构
食品科学与技术国家重点实验室(南昌大学)
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第17期315-318,共4页
基金
2021年南昌大学教学改革研究课题(NCUJGLX-2021-167-73)
2020年教育部新农科研究与改革实践项目。
文摘
新时代工匠精神是一种职业道德、职业能力和职业品质的综合体现。专业课程承担着知识传授与价值引领的双重作用。《食品质量控制与管理》课程在人才素质培养目标和知识内容都与新时代工匠精神高度契合。针对《食品质量控制与管理》课程,该文就如何开展以工匠精神为内涵的课程思政的设计及实践过程进行了论述。
关键词
工匠精神
课程思政
食品质量控制与管理
Keywords
the
craftsman’s
spirit
ideological
and
political
education
food
quality control
and
management
分类号
G641 [文化科学—高等教育学]
TS207.7-4 [文化科学—教育学]
下载PDF
职称材料
题名
食品检测实验室质量控制与管理
被引量：
6
2
作者
刘珊珊
机构
开封市食品药品检验所
出处
《现代食品》
2019年第1期79-80,共2页
文摘
食品安全能够维护人民的生命安全和社会稳定。本文主要对探讨了食品检测实验室质量控制与管理中的问题,并提出有效措施,保障实验室检测结果的准确性和可靠性,为我国食品检测的发展做出贡献。
关键词
食品检测
实验室
质量控制与管理
Keywords
food
testing
Laboratory
quality control
and
management
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
应用型本科食品质量控制与管理课程思政教学改革探索
被引量：
6
3
作者
魏萍
苏智成
杨园园
徐学涛
李武
陈静
彭超
机构
五邑大学生物科技与大健康学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2022年第16期261-264,共4页
文摘
围绕应用型本科的办学定位以及食品质量与安全专业的培养目标,从教学内容设置、教学方法和考核评价等方面入手,对食品质量控制与管理课程的教学及思政改革进行探索,确立该课程的思政目标,切实培养学生的职业素养与道德,进一步增强学生对社会的使命感与责任感。深入挖掘教材中的思政元素,通过分析食品质量与安全的发展历程,培养学生的文化自信与民族自豪感;将食品质量控制与管理知识和学生日常生活紧密结合,培养学生的独立思辨能力,树立学生正确的人生观与价值观。深入发掘课程本身的思政元素,拓宽课程教学内容,通过线上线下相结合的教学方式、案例教学以及翻转课堂等多元化教学方式培养学生的团队协作能力。
关键词
食品质量控制与管理
课程思政
思政元素
课程改革
教学方法
Keywords
food
quality control
and
management
Curriculum
ideology
and
politics
Ideological
and
political
elements
Course
reform
Teach-ing
methods
分类号
S-01 [农业科学]
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职称材料
题名
《食品质量控制与管理》卓越课程建设实践
被引量：
3
4
作者
郭亚辉
杨谢冰清
成玉梁
于航
谢云飞
姚卫蓉
王周平
钱和
机构
江南大学食品学院
出处
《广东化工》
CAS
2021年第10期283-284,共2页
基金
教育部新农科研究与改革实践项目(基于全产业链的食品专业多样化人才培养模式创新实践、新农科视域下食品专业教育国际化创新模式研究与实践)。
文摘
《食品质量控制与管理》是江南大学食品学院的重要专业课程,面对"双一流"学科建设的机遇与挑战,以江南大学卓越课程建设为契机,课程从教学内容、建设措施、课程资源三个方面进行了卓越课程建设的探索与实践。通过实施课程思政、案例教学、完善师资队伍、更新教材及建设慕课平台,改革教学内容和方式,培养学生自学能力、实践能力和创新精神,为新时代食品行业的发展培养具有一流质量管理人才。
关键词
“双一流”建设
卓越课程建设
食品质量控制与管理
教学改革
Keywords
"Double
First-Class"Project
prominent
course
construction
food
quality control
and
management
teaching
reform
分类号
G420 [文化科学—课程与教学论]
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职称材料
题名
浅谈食品检验质量控制与管理
被引量：
1
5
作者
钟菲菲
机构
长沙市食品药品检验所
出处
《产业创新研究》
2018年第7期93-94,共2页
文摘
在进行食品检测过程中,必须重视食品检测的质量控制与管理,保障检测结果的准确性,本文介绍影响食品检测质量的因素,分析研究提升食品检测质量控制和管理的措施,为相关工作者提供参考借鉴。
关键词
食品安全
食品检验
质量控制与管理
Keywords
food
safety
food
inspection
quality control
and
management
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
下载PDF
职称材料
题名
食品检测实验室质量控制管理措施探究
被引量：
14
6
作者
骆乾波
机构
遵义市产品质量检验检测院
出处
《现代食品》
2019年第20期66-68,共3页
文摘
本文通过对食品检测实验室质量控制管理的重要性进行剖析,进而探究在实际工作过程中检测实验室质量控制以及管理过程中存在的问题,并根据结果提出相关的改进措施,确保食品检测实验室检测结果的准确性和权威性,以此促进我国食品检测行业的稳定发展。
关键词
食品安全
检测实验室
质量控制管理
Keywords
food
safety
Testing
laboratory
quality control
management
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
下载PDF
职称材料
题名
“食品质量与安全管理”课程的教学改革与实践
被引量：
7
7
作者
崔海英
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《农产品加工》
2015年第19期71-72 75,共3页
文摘
"食品质量与安全管理"是食品质量与安全专业的必修课程,为了提高该课程的教学质量和学生的创新意识与实践能力,从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应新世纪需求的高素质食品专业人士提供了相应的措施。
关键词
食品质量与安全管理
教学改革
教学实践
内容
方法
Keywords
food
quality control
and
food
Safety
management
teaching
reform
teaching
practice
content
method
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
G642 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
以工匠精神为内涵的《食品质量控制与管理》课程思政探索与实践
万婕
罗舜菁
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
23
下载PDF
职称材料
2
食品检测实验室质量控制与管理
刘珊珊
《现代食品》
2019
6
下载PDF
职称材料
3
应用型本科食品质量控制与管理课程思政教学改革探索
魏萍
苏智成
杨园园
徐学涛
李武
陈静
彭超
《安徽农业科学》
CAS
2022
6
下载PDF
职称材料
4
《食品质量控制与管理》卓越课程建设实践
郭亚辉
杨谢冰清
成玉梁
于航
谢云飞
姚卫蓉
王周平
钱和
《广东化工》
CAS
2021
3
下载PDF
职称材料
5
浅谈食品检验质量控制与管理
钟菲菲
《产业创新研究》
2018
1
下载PDF
职称材料
6
食品检测实验室质量控制管理措施探究
骆乾波
《现代食品》
2019
14
下载PDF
职称材料
7
“食品质量与安全管理”课程的教学改革与实践
崔海英
《农产品加工》
2015
7
下载PDF
职称材料
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