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火焰原子吸收测定食品包装物中锑浸出量 被引量：5
1
作者 刘先华 刘明 +1 位作者 陶玉贵 葛飞 《安徽农学通报》 2010年第10期36-37,48,共3页
建立了测定食品包装物中锑浸出量的火焰原子吸收光谱法。将包装物的4%乙酸浸泡液在酸性条件下用碘化钾还原,再以吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)作为螯合剂萃取后,以火焰原子吸收法测定样品锑含量。方法的检出限为0.05μg/ml,加标回收率为... 建立了测定食品包装物中锑浸出量的火焰原子吸收光谱法。将包装物的4%乙酸浸泡液在酸性条件下用碘化钾还原,再以吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)作为螯合剂萃取后,以火焰原子吸收法测定样品锑含量。方法的检出限为0.05μg/ml,加标回收率为88.5%～93.4%,相对标准偏差(RSD)为6%～8%。本方法适用于包装物中锑浸出量的测定,实验结果准确、灵敏度高,精密度好。 展开更多
关键词 食品包装物 原子吸收 锑浸出量 萃取
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不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱测定及其分布情况研究 被引量：112
2
作者 吴惠勤 朱志鑫 +6 位作者 黄晓兰 林晓珊 黄芳 马叶芬 罗辉泰 邓欣 潘亮君 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期1079-1087,共9页
首次建立了同时测定不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法。对各种类别的食品采取不同的分离、净化方法;优化了成分复杂的香精或植物提取物等样品的色谱测定条件,通过提取特征离子进行检测和确证,消除了基质干... 首次建立了同时测定不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法。对各种类别的食品采取不同的分离、净化方法;优化了成分复杂的香精或植物提取物等样品的色谱测定条件,通过提取特征离子进行检测和确证,消除了基质干扰,避免产生假阳性结果;探讨了邻苯二甲酸酯类的质谱碎裂机理。21种邻苯二甲酸酯的质量浓度在0.1～100 mg/L范围内呈良好线性,相关系数(r)不低于0.999 2,方法的定量下限(S/N=10)为0.05～0.5 mg/kg。在0.10～10 mg/kg加标水平下的回收率为83%～106%,相对标准偏差(RSD,n=6)为2.9%～5.5%。采用该方法研究了华南地区不同食品及包装材料中邻苯二甲酸酯含量的分布情况,并对其来源进行了探讨。 展开更多
关键词 邻苯二甲酸酯 塑化剂 气相色谱 质谱 食品 食品包装材料
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塑料食品包装材料中有毒有害化学残留物及分析方法 被引量：88
3
作者 陈志锋 潘健伟 +1 位作者 储晓刚 唐英章 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第2期3-7,共5页
食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料、卫生检测领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的单体、低聚体、添加剂和污染物等几类有毒有害化学物质的组... 食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料、卫生检测领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的单体、低聚体、添加剂和污染物等几类有毒有害化学物质的组成、毒性、卫生限量标准及主要检测方法进行了分析,为相关食品包装企业的质量控制技术人员和科研工作者提供参考。 展开更多
关键词 食品包装材料 分析方法 有毒有害化学物质 综述
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荧光法测定食品包装材料中的双酚A 被引量：70
4
作者 余宇燕 庄惠生 +1 位作者 沙玫 张淑玲 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期99-101,共3页
建立了用β-环糊精包被双酚A，使荧光强度增强，从而定量检测食品包装材料中双酚A含量的方法。在pH=4，波长λex／λem=282／318nm时，检出限为0．2μg／L，线性范围为1—10μg／L，回收率为98％～102％。本法检测灵敏、准确、快速简便。
关键词 荧光法 双酚A Β-环糊精 食品包装材料
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气相色谱-质谱法对食品包装材料中邻苯二甲酸酯类与己二酸酯类增塑剂的同时测定 被引量：65
5
作者 刘俊 朱然 +5 位作者 田延河 李锋格 刘宏祥 张旭龙 全小盾 江涛 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期943-947,共5页
建立了气相色谱-质谱法同时测定食品包装材料中14种邻苯二甲酸酯类和5种己二酸酯类增塑剂含量的分析方法。采用超声协助二氯甲烷提取,选择离子监测模式,外标法定量。在优化的实验条件下,19种目标物的平均回收率为85%~108%,相对标准偏差... 建立了气相色谱-质谱法同时测定食品包装材料中14种邻苯二甲酸酯类和5种己二酸酯类增塑剂含量的分析方法。采用超声协助二氯甲烷提取,选择离子监测模式,外标法定量。在优化的实验条件下,19种目标物的平均回收率为85%~108%,相对标准偏差（RSD）为0.16%~2.7%。结果表明,该方法简便、快速、灵敏、准确,适于食品包装材料中邻苯二甲酸酯类和己二酸酯类增塑剂含量的测定。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱 邻苯二甲酸酯 己二酸酯 食品包装材料
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食品包装材料中有害物质迁移行为的研究进展 被引量：51
6
作者 郝倩 苏荣欣 +3 位作者 齐崴 于艳军 王利兵 何志敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第21期279-286,共8页
食品包装材料在食品安全中发挥了重要的作用。食品包装能有效地保护食品,防止变质,但其中化学物质的迁移,又会给食品质量和安全带来负面影响。因此,对食品包装材料中化学物质的迁移进行研究显得非常必要。本文综述了近几年食品包装材料... 食品包装材料在食品安全中发挥了重要的作用。食品包装能有效地保护食品,防止变质,但其中化学物质的迁移,又会给食品质量和安全带来负面影响。因此,对食品包装材料中化学物质的迁移进行研究显得非常必要。本文综述了近几年食品包装材料中有害物质的检测分析、迁移规律以及传质模型;对主要被检物质所采用的检测方法进行了总结,并对塑料与纸基材料中物质的迁移规律和传质模型进行了对比;最后对食品包装材料未来的发展方向进行展望。 展开更多
关键词 食品包装材料 检测 迁移 数学模型
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食品包装材料与容器涂料中甲醛的示波极谱测定方法的研究 被引量：41
7
作者 张文德 王绍杰 李信荣 《分析科学学报》 CAS CSCD 2000年第2期149-152,共4页
在 p H5.0的 0 .0 2 mol/L 乙酸 -乙酸钠介质中 ,甲醛与硫酸肼的反应产物在- 1 .0 4 V处产生一个灵敏的吸附还原波 ,其峰高 ( ip)与甲醛浓度在 0 .0 1～ 1 .0 mg/L范围内呈良好的线性关系。方法操作简便、快速、灵敏、选择性好。用于食... 在 p H5.0的 0 .0 2 mol/L 乙酸 -乙酸钠介质中 ,甲醛与硫酸肼的反应产物在- 1 .0 4 V处产生一个灵敏的吸附还原波 ,其峰高 ( ip)与甲醛浓度在 0 .0 1～ 1 .0 mg/L范围内呈良好的线性关系。方法操作简便、快速、灵敏、选择性好。用于食品包装材料、容器内壁涂料中游离甲醛的测定 。 展开更多
关键词 示波极谱法 甲醛 食品包装材料 容器内壁涂料
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邻苯二甲酸酯类的毒性、分析方法及使用规定 被引量：40
8
作者 张景 王竹天 +2 位作者 樊永祥 朱蕾 张哲 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2012年第5期504-516,F0003,共14页
本文对邻苯、二甲酸酯类(phthalic acid esters,PAEs)增塑剂的毒性,近5年来食品、食品包装材料、生物样品中FAEs的分析方法以及美国、欧盟、日本、中国的相关使用规定进行了综述,并就探索更为可靠的分析方法,加强人群暴露水平评估,制定... 本文对邻苯、二甲酸酯类(phthalic acid esters,PAEs)增塑剂的毒性,近5年来食品、食品包装材料、生物样品中FAEs的分析方法以及美国、欧盟、日本、中国的相关使用规定进行了综述,并就探索更为可靠的分析方法,加强人群暴露水平评估,制定食品中PAEs的安全限值进行了讨论和总结。 展开更多
关键词 邻苯二甲酸酯 毒性 检测方法 食品包装材料 食品安全
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单扫示波极谱法测定食品包装材料中双酚A的研究 被引量：34
9
作者 孙仕萍 马志东 张文德 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期490-492,共3页
研究发现 ,在 0 .1 2 mol/L Na2 HPO4 - KH2 PO4 (p H7.5 )底液中 ,双酚 A于峰电位 (Ep) - 1 .0 V(vs.SCE)处产生灵敏的极谱还原波 ,该波的二阶导数峰电流 (ip)与双酚 A浓度在 2 .0～ 1 0 .0 mg/L范围内呈良好的线性关系 ,检出限为 1 .0... 研究发现 ,在 0 .1 2 mol/L Na2 HPO4 - KH2 PO4 (p H7.5 )底液中 ,双酚 A于峰电位 (Ep) - 1 .0 V(vs.SCE)处产生灵敏的极谱还原波 ,该波的二阶导数峰电流 (ip)与双酚 A浓度在 2 .0～ 1 0 .0 mg/L范围内呈良好的线性关系 ,检出限为 1 .0 mg/L,萃取后测定 ,检出限为 0 .1 mg/L。本法操作简便、快速、准确。用于食品包装材料中双酚 A含量的测定 ,结果令人满意。 展开更多
关键词 测定 双酚A 单扫示波极谱法 食品包装材料
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食品包装材料中有害物质迁移的研究进展 被引量：35
10
作者 薛山 赵国华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期404-409,共6页
随着人们生活水平的提高,食品安全问题得到了广泛的关注。塑料、纸质、玻璃、金属和复合材料等食品包装材料中有害物质的迁移现已成为食品安全隐患的重要组成部分。食品包装材料中添加的功能性助剂以及包装印刷过程中使用含苯、正己烷... 随着人们生活水平的提高,食品安全问题得到了广泛的关注。塑料、纸质、玻璃、金属和复合材料等食品包装材料中有害物质的迁移现已成为食品安全隐患的重要组成部分。食品包装材料中添加的功能性助剂以及包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料为主要原料的油墨、溶剂及辅料的迁移都得到了一定的研究。目前,国内研究多局限于塑料包装材料,而国外的研究相对全面。结合国内外的研究现状,对食品包装材料中有害物质的来源组成及其迁移的研究现状和趋势加以综述,为科研工作者的研究、食品包装行业的质量监控以及食品安全问题的妥善解决提供一定的理论基础和实践参考。 展开更多
关键词 食品包装材料 有害物质 迁移 趋势
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浅析食品包装容器、材料存在的安全隐患问题及其控制措施 被引量：31
11
作者 王晓华 黄启超 葛长荣 《食品科技》 CAS 北大核心 2006年第8期14-17,共4页
介绍了常见几种食品包装材料(塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷)中存在的安全隐患问题,并针对这种情况提出一些预防控制措施。
关键词 食品包装材料 食品安全 预防
原文传递
食品包装化学物迁移研究的现状及对策分析 被引量：28
12
作者 张双灵 赵奎浩 +2 位作者 郭康权 王世清 李凤梅 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期169-172,共4页
食品包装材料的卫生安全是食品安全的一个重要方面,对食品包装材料中有毒有害化学物进行迁移研究是该技术领域的研究热点之一,受到人们的普遍关注。本文综述了国内外在食品包装材料化学物迁移领域的研究现状和发展水平,并就如何加快我... 食品包装材料的卫生安全是食品安全的一个重要方面,对食品包装材料中有毒有害化学物进行迁移研究是该技术领域的研究热点之一,受到人们的普遍关注。本文综述了国内外在食品包装材料化学物迁移领域的研究现状和发展水平,并就如何加快我国包装材料化学物迁移的研究提出了建议。 展开更多
关键词 食品包装材料 迁移 食品 安全
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食品包装材料迁移试验方法和食品模拟物选择 被引量：25
13
作者 李挥 墨伟 +1 位作者 范斌 张敬轩 《塑料助剂》 2008年第2期13-17,共5页
综述了食品塑料包装材料中化学成份向食品的迁移试验方法、食品模拟物选择和包括食品安全法规的国内外相关研究进展。
关键词 食品包装材料 食品模拟物 迁移试验 法规 综述
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分析食品包装材料迁移模型中的扩散系数 被引量：23
14
作者 孙彬青 王志伟 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期34-36,共3页
在食品包装材料化合物的迁移模型中,扩散系数是决定模型预测性的重要参数之一。介绍了P iringer聚合物通用模型和Vrentas-Duda自由体积理论模型两种预测扩散系数的模型公式,并分析讨论了两模型中的相关参数和扩散系数的影响因子(如温度... 在食品包装材料化合物的迁移模型中,扩散系数是决定模型预测性的重要参数之一。介绍了P iringer聚合物通用模型和Vrentas-Duda自由体积理论模型两种预测扩散系数的模型公式,并分析讨论了两模型中的相关参数和扩散系数的影响因子(如温度、分子结构、多组分等)。同时,总结了实验用以测量扩散系数的4种方法,如核磁共振法等。与实验方法相比,模型预测更为节约、方便。 展开更多
关键词 扩散系数 迁移模型 食品包装材料
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电化学分析法对食品包装材料中双酚A的检测 被引量：25
15
作者 王玉春 刘赵荣 弓巧娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第20期303-306,共4页
利用功能化单壁碳纳米管(SWCNT)修饰电极大的有效面积和较多的催化活性中心,研究双酚A(BPA)在该修饰电极上的电催化作用。结果表明:在pH6.5的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中,于0.2V富集100s后,以扫描速度0.10V/s进行循环伏安测定,BPA的氧化峰电... 利用功能化单壁碳纳米管(SWCNT)修饰电极大的有效面积和较多的催化活性中心,研究双酚A(BPA)在该修饰电极上的电催化作用。结果表明:在pH6.5的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中,于0.2V富集100s后,以扫描速度0.10V/s进行循环伏安测定,BPA的氧化峰电流(Ipa)与其浓度在2.0×10-8～3.5×10-5mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限为8.0×10-9mol/L(RSN=3)。在进一步考察该修饰电极的稳定性、重现性和干扰实验的基础上,应用于食品包装材料中BPA含量的测定,回收率在97.5%～105%之间,结果令人满意。 展开更多
关键词 SWCNT修饰电极 循环伏安 食品包装材料 BPA
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食品包装材料安全性及检测技术 被引量：24
16
作者 陈旭 《包装与食品机械》 CAS 2012年第6期53-56,共4页
食品包装材料引起食品的安全性事件频发是由于各类食品包装材质、添加剂、微生物等溶出迁移至食品中和食品包装检测体系不健全所致。研发推广新型食品包装材料、建立健全检测体系和加强各部门联合监管是解决现有食品包装安全的关键。
关键词 食品安全 食品包装材料 检测
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我国食品包装卫生标准现状分析 被引量：21
17
作者 陈志锋 潘健伟 +1 位作者 储晓刚 唐英章 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第3期3-7,共5页
论述了塑料制品、橡胶制品、纸制品、容器内壁涂料和无机包装材料等典型食品包装材料的卫生安全问题,重点阐述了我国现阶段已发布的各种食品包装材料卫生限量标准,分析指出了我国食品包装卫生标准体系与国外发达国家相比存在的某些差距... 论述了塑料制品、橡胶制品、纸制品、容器内壁涂料和无机包装材料等典型食品包装材料的卫生安全问题,重点阐述了我国现阶段已发布的各种食品包装材料卫生限量标准,分析指出了我国食品包装卫生标准体系与国外发达国家相比存在的某些差距,并提出了相关措施和建议。 展开更多
关键词 食品包装材料 卫生标准 综述
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食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究 被引量：20
18
作者 孟哲 廖询 +2 位作者 孙丹丹 廖一平 刘虎威 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1039-1042,共4页
建立了一种食品包装材料上多色油墨中残留烷基苯成分的提取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法.采用选择离子检测(SIM)模式,以内标定量法对某些食品包装材料上多色油墨中烷基苯残留量进行了准确定量分析.对油墨中残留烷基苯向食品中迁... 建立了一种食品包装材料上多色油墨中残留烷基苯成分的提取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法.采用选择离子检测(SIM)模式,以内标定量法对某些食品包装材料上多色油墨中烷基苯残留量进行了准确定量分析.对油墨中残留烷基苯向食品中迁移的初步研究结果表明,包装材料上油墨中的苯及苯系物等有害物质可能透过薄膜进入食品而造成污染. 展开更多
关键词 食品包装材料 油墨 甲苯 烷基苯 迁移
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食品包装材料安全保障体系的系统研究 被引量：21
19
作者 杨祖彬 戴佩华 +1 位作者 戴宏民 周均 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期295-297,315,共4页
食品安全不仅是食品本身的安全,而且也包括食品被包装后的安全,食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部分。在对食品包装材料引起安全事故的原因,食品包装材料的安全性检测要求,欧美关于食品接触包装材料及器具的法令法规... 食品安全不仅是食品本身的安全,而且也包括食品被包装后的安全,食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部分。在对食品包装材料引起安全事故的原因,食品包装材料的安全性检测要求,欧美关于食品接触包装材料及器具的法令法规分析的基础上,提出了我国应尽快建立由食品包装材料安全标准、法规及检测体系,食品包装材料及器具的市场准入制度,食品及包装全过程跟踪和追溯的安全管理系统RFID,食品及包装行政监管系统等4部分组成的食品包装材料安全保障体系,以应对当前频发的由包装材料引起的安全事故。 展开更多
关键词 食品包装材料 标准及法规 安全保障体系
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食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展 被引量：20
20
作者 陈满英 邹旭凤 +1 位作者 刘杏宜 廖桂福 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第4期1305-1311,共7页
食品和食品包装材料中塑化剂对人体的危害不可小觑。本文主要介绍了食品及食品包装材料中塑化剂国内外检测标准、样品前处理方法及主要的检测方法。欧盟法规(EU)No 10/2011相对于以往的2002/72/EC对于迁移测试的要求整体趋于严格,生产... 食品和食品包装材料中塑化剂对人体的危害不可小觑。本文主要介绍了食品及食品包装材料中塑化剂国内外检测标准、样品前处理方法及主要的检测方法。欧盟法规(EU)No 10/2011相对于以往的2002/72/EC对于迁移测试的要求整体趋于严格,生产企业有必要改进生产工艺以应对更新的测试规则。国家现有的标准中对于食品和食品包装材料中塑化剂有一定的要求,目前最常见的研究大部分为食品和食品包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物,但对于其他类型的塑化剂检测结果相对较少,这也将是今后食品和食品包装材料中塑化剂检测研究的一个主要方向。 展开更多
关键词 塑化剂 邻苯二甲酸酯 食品 食品包装材料 检测标准
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