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1
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高校食品生物化学课程教学改革与创新 |
管骁
黄凯
李森
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2018 |
22
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2
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食品生物化学课堂教学改革的探索与实践 |
孙舒扬
李华敏
蒋小满
李海燕
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《鲁东大学学报（自然科学版）》
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2017 |
17
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3
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食品生物化学综合设计性实验的实践与思考 |
李妍
黄志明
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《广州化工》
CAS
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2007 |
17
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4
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响应面法优化杏鲍菇粗多糖提取工艺的研究 |
赵慧
张骥
闫路娜
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《河北科技大学学报》
CAS
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2017 |
15
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5
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基于网络教学平台建设的食品生物化学混合式教学实践 |
李晓安
张新华
李富军
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《生命的化学》
CAS
CSCD
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2020 |
15
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6
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柑橘多甲氧基黄酮饼干对高血脂症小鼠的降脂效应 |
李淑珍
杨巍巍
康爱娟
张建
岳祺圣
张鑫
郭锐
唐玲
邹春兰
姚思彤
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《中国实验动物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
12
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7
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基于OBE理念的食品生物化学教学改革的实践探索 |
张兴丽
檀琮萍
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《教育教学论坛》
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2020 |
12
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8
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基于核心能力培养的食品专业生物化学教学探索与实践 |
朱新鹏
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《农产品加工（下）》
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2012 |
12
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食品防腐剂研究进展述评 |
王若峰
宁正祥
谭龙飞
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《广州食品工业科技》
EI
CAS
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1995 |
10
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10
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高职食品生物化学教学的认识与改革探讨 |
邵颖
魏宗烽
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《农产品加工（下）》
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2011 |
10
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11
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基于雨课堂的食品生物化学课程教学改革与探索 |
王萍
郭金英
吴影
任国艳
崔国庭
位治国
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《广东化工》
CAS
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2021 |
9
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12
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面向应用人才“食品生物化学”的OBE教学改革 |
肖瀛
周小理
陈丽花
孙敏
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《食品工业》
CAS
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2021 |
9
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13
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OBE理念下《食品生物化学》教学改革与实践 |
张莹丽
刘海英
王军
郭孝辉
程晶晶
高雪丽
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《创新创业理论研究与实践》
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2021 |
9
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14
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基于OBE理念的“食品生物化学”课程考核体系改革与实践 |
孙舒扬
刘文丽
李华敏
张淑荣
蒋小满
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《农产品加工》
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2020 |
8
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15
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基于“雨课堂”平台的混合式“食品生物化学”教学改革探索与实践 |
许先猛
王顺民
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《农产品加工》
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2021 |
8
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16
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以“新工科”建设为导向的“食品生物化学”课程PBL教学模式的探索 |
苏靖
雍雅萍
高治国
周秀珍
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《农产品加工》
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2022 |
8
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17
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食品生物化学教学方法改革初探 |
韦庆益
戚穗坚
袁尔东
杨继国
任娇艳
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《生命的化学》
CAS
CSCD
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2015 |
7
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18
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食品生物化学课程混合式教学改革的实践与探索 |
田荣荣
何献君
刘杨
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《北京城市学院学报》
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2021 |
7
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19
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信息化时代“食品生物化学”实验教学改革初探 |
马阳阳
宋晓燕
赵秋艳
毛烨炫
高晓平
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《农产品加工》
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2020 |
6
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20
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PBL结合TBL教学模式提高“食品生物化学”实验实践教学效果 |
黄桂颖
汪薇
任文彬
高苏娟
刘功良
于辉
白卫东
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《农产品加工》
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2022 |
6
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