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响应面法优化创伤弧菌增菌培养基 被引量：3
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作者 赵培城 倪佳蕾 +4 位作者 毛红骞 王丽娟 韩晓 刘建华 朱顺达 《食品工业》 CAS 北大核心 2012年第12期46-50,共5页
采用响应面法(response surface method,RSM)对创伤弧菌(Vibrio vulnificus)增菌培养基进行优化。根据因素试验结果,确定蛋白胨、酵母浸膏、NaCl为主要影响因素。在此基础上利用Design Expert 7.1.6软件对RSM法试验结果进行了优化,得到... 采用响应面法(response surface method,RSM)对创伤弧菌(Vibrio vulnificus)增菌培养基进行优化。根据因素试验结果,确定蛋白胨、酵母浸膏、NaCl为主要影响因素。在此基础上利用Design Expert 7.1.6软件对RSM法试验结果进行了优化,得到的最优菌培养基组合为:蛋白胨6.0 g/L,牛肉膏1.0 g/L,酵母浸膏4.0 g/L,NaCl 10g/L,FePO4.7H2O 0.01 g/L,pH 7.5。优化后的培养基较3%NaCl碱性蛋白胨水(APW)增菌效果有所提高,并且培养时间缩短。利用优化培养基于35℃恒温摇床中培养10 h,创伤弧菌菌落总数可达2.06×109CFU/mL。 展开更多
关键词 创伤弧菌 响应面法 优化 增菌培养基 Box—Behnken设计
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