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应用HPLC法对5种花色铃儿花花青素的定量分析 被引量：4
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作者 王志广 张盟雨 +7 位作者 易礼江 唐旭晓 罗勇志 张应中 林浩彬 王明怀 徐煲铧 王静 《现代农业科技》 2019年第14期130-131,134,共3页
利用高效液相色谱法(HPLC)分析不同花色铃儿花中花青素组分及其含量。样品经处理后,分析柱为C18柱、流动相为4%磷酸水溶液与乙腈、等梯度洗脱、检测波长520nm、外标法定量进行分析。结果表明,在玉色、白色、浅粉色、粉色、红色5个典型... 利用高效液相色谱法(HPLC)分析不同花色铃儿花中花青素组分及其含量。样品经处理后,分析柱为C18柱、流动相为4%磷酸水溶液与乙腈、等梯度洗脱、检测波长520nm、外标法定量进行分析。结果表明,在玉色、白色、浅粉色、粉色、红色5个典型花色中,浅粉色铃儿花的花青素种类最多,为24种。随着铃儿花颜色的加深,花青素总含量逐渐增加,红色铃儿花花青素含量最高,达411.19μg/g。不同花色的铃儿花中,HPLC峰面积与峰高比值与芍药素-3-O-葡萄糖苷、飞燕草色素和锦葵色素含量成正相关趋势。 展开更多
关键词 花青素 铃儿花 高效液相色谱法
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