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苦绳中苯丙素类化学成分研究 被引量：7
1
作者 陈显宏 刘云宝 +2 位作者 庾石山 屈晶 华会明 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第23期2787-2789,共3页
目的：研究苦绳Dregea sinensis var．corrugata的化学成分。方法：采用硅胶、凝胶等色谱技术进行分离，通过NMR等波谱学方法确定化合物的结构。结果：分离并鉴定了8个化合物，分别为丁香脂素（1），松脂素（2），syringaresinol-4′-O-... 目的：研究苦绳Dregea sinensis var．corrugata的化学成分。方法：采用硅胶、凝胶等色谱技术进行分离，通过NMR等波谱学方法确定化合物的结构。结果：分离并鉴定了8个化合物，分别为丁香脂素（1），松脂素（2），syringaresinol-4′-O-β-D-glucoside（3），3，4′二甲氧基-4，9，9′-三羟基-苯并呋喃木脂素-7′-烯（4），coniferaldehyde（5），sinapic aldehyde（6），松柏素（7），3-hydroxy-1-（3-methoxy-4-hydroxyphenyl）-propan-1-one（8）。结论：化合物1—8均为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 苦绳 苯丙素 化学成分
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牛奶乳饼加工工艺优化及其营养成分分析 被引量：6
2
作者 陶亮 潘新杰 +2 位作者 林竟 王红燕 黄艾祥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期221-228,共8页
以贯筋藤蛋白酶、新鲜荷斯坦牛奶等为原料,通过单因素筛选和响应面试验优化凝乳剂配方、凝乳工艺,研究优化工艺乳饼的产品质量。结果表明,新型凝乳剂的最佳配方为贯筋藤蛋白酶液(蛋白酶质量分数0.15%)添加量17.95%,柠檬酸添加量0.023 3%... 以贯筋藤蛋白酶、新鲜荷斯坦牛奶等为原料,通过单因素筛选和响应面试验优化凝乳剂配方、凝乳工艺,研究优化工艺乳饼的产品质量。结果表明,新型凝乳剂的最佳配方为贯筋藤蛋白酶液(蛋白酶质量分数0.15%)添加量17.95%,柠檬酸添加量0.023 3%,氯化钙添加量0.009 85%;最佳凝乳温度为83.25℃。优化工艺乳饼感官评分为(85.7±1.32)分,高于传统酸水工艺(P<0.05);水分、粗蛋白、粗脂肪含量分别为(52.94±1.03)%、(20.09±0.57)%、(22.54±0.48)%,灰分、钙、磷含量较传统酸水工艺提高(P<0.05);游离氨基酸、游离脂肪酸总量分别为(77.64±5.80)、(1 953.76±53.53)mg/100 g;维生素含量丰富,脂溶性VA、VE含量提高(P<0.05)。2种工艺加工乳饼微观结构存在差异,传统酸水乳饼呈现片状或团状结构,优化工艺乳饼呈现三维网状结构。优化工艺乳饼色泽鲜亮、质地均匀,具有乳饼特有的滋气味和植物清香,较传统酸水工艺产品质量进一步提高,是一种风味独特的高营养产品。 展开更多
关键词 贯筋藤 乳饼 优化工艺 游离氨基酸 维生素 微观结构
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滇产苦绳甾体成分的研究 被引量：6
3
作者 金歧端 木全章 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 1989年第8期587-592,共6页
从滇产苦绳(Dregea sinensis var.corrrugata)的根茎中分得两个新的C_(21)-甾体甙元,命名为苦绳甙元Ⅰ及Ⅱ(drevogenin Ⅰ,Ⅱ),经光谱分析和化学反应证明,甙元Ⅰ的结构为C/D顺式5α-H,3β,8β,14β,17β四羟基-12β-O-异戊酰基-20-O-异... 从滇产苦绳(Dregea sinensis var.corrrugata)的根茎中分得两个新的C_(21)-甾体甙元,命名为苦绳甙元Ⅰ及Ⅱ(drevogenin Ⅰ,Ⅱ),经光谱分析和化学反应证明,甙元Ⅰ的结构为C/D顺式5α-H,3β,8β,14β,17β四羟基-12β-O-异戊酰基-20-O-异戊酰基娠烷(C/D cis 5α-H,3β,8β,14β,17βtetrahydroxy一12β-O-isovaleryl-20-O-isovaleryl-pregnane)。甙元Ⅱ的结构为C/D顺式5α-H,3β-14β,17β三羟基-12-β-O-乙酰基-20-O-苯甲酰基娠烷(C/Dcis 5α-H,3β,14β,17βtrihydroxy-12β-O-acetyl-20-0-benzoyl-pregnane)。 展开更多
关键词 苦绳 甾体成分 苦绳甙元
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苦绳甙乙的结构 被引量：1
4
作者 金岐端 周茜兰 木全章 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1990年第1期14-18,共5页
从苦绳〔Dregea sinensis var. Corrugata (Sohneid.) TsiangP.T. Li〕的根茎中分到一个新的C_(21)-甾体酯甙成分,命名为苦绳甙乙 (DregeosideB),经光谱分析和化学反应证明,其结构为:苦绳甙元乙 3-0-β-D-夹竹桃吡喃糖(1→4)-β-D-磁麻... 从苦绳〔Dregea sinensis var. Corrugata (Sohneid.) TsiangP.T. Li〕的根茎中分到一个新的C_(21)-甾体酯甙成分,命名为苦绳甙乙 (DregeosideB),经光谱分析和化学反应证明,其结构为:苦绳甙元乙 3-0-β-D-夹竹桃吡喃糖(1→4)-β-D-磁麻吡喃糖 (1→4)-β-D-磁麻吡喃糖甙〔DrevogeninB 3-0-β-D-oleandropyra nosy1(1→4)-β-D-cymaropyranosy1(1→4)-β-D-cymaropyranoside〕。 展开更多
关键词 萝MO科 苦绳 苦绳甙乙 结构
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苦绳二糖甙的结构研究
5
作者 金岐端 木全章 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第8期617-621,共5页
从苦绳(Dregea sinensis var.corrugata)的根茎中分得一个新的二糖甙,命名为苦绳甙乙(dregeoside B,Ⅰ),经光谱分析和化学反应证明其结构为12,20-二-O-异戊酰基托曼托甙元-3-O-α-L-夹竹桃吡喃糖-(1→4)-O-α-L-夹竹桃吡喃糖甙(12,20-di... 从苦绳(Dregea sinensis var.corrugata)的根茎中分得一个新的二糖甙,命名为苦绳甙乙(dregeoside B,Ⅰ),经光谱分析和化学反应证明其结构为12,20-二-O-异戊酰基托曼托甙元-3-O-α-L-夹竹桃吡喃糖-(1→4)-O-α-L-夹竹桃吡喃糖甙(12,20-di-O-isovaleryltomentogenin-3-O-α-L-oleandropyranosyl-(1→4)-O-α-L-oleandropyranoside)。 展开更多
关键词 苦绳 二糖甙 鉴定
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