“3+1”人才培养模式创新实验区 被引量：11

1

作者 孔保华 徐建成 +2 位作者 姜瞻梅 李晓东 宋丽华 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2009年第3期5-7,21,共4页

"3+1"教学模式就是充分利用学校和国家乳品中心双方办学的优势,使乳品工程专业的学生能够适应乳品企业发展的需要,在乳品技能方面能获得乳品工程师的基本训练,工作后尽快成为乳品科学与工程领域的工程技术人才。实施的这种人... "3+1"教学模式就是充分利用学校和国家乳品中心双方办学的优势,使乳品工程专业的学生能够适应乳品企业发展的需要,在乳品技能方面能获得乳品工程师的基本训练,工作后尽快成为乳品科学与工程领域的工程技术人才。实施的这种人才培养模式从根本上创新现有的人才培养体制,为东北老工业基地提供了实用性较强的人才动力和智力支撑。 展开更多

关键词 乳品工程 人才模式 创新试验区 工程师

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布鲁姆教学目标分类法提高学生解决复杂工程问题能力的研究——以乳品工程专业为例 被引量：5

2

作者 李红娟 王琳 +1 位作者 倪娜 于景华 《中国轻工教育》 2018年第4期50-52,78,共4页

利用布鲁姆教学目标分类法对课堂教学知识点进行逐层分类,分析目前乳品工程专业学生培养复杂工程问题能力的着手点,分别从课堂、实验教学等入手,结合布鲁姆教学目标分类法,对课程进行改进和调整,改善教学方法,使课程教学符合学生认知特... 利用布鲁姆教学目标分类法对课堂教学知识点进行逐层分类,分析目前乳品工程专业学生培养复杂工程问题能力的着手点,分别从课堂、实验教学等入手,结合布鲁姆教学目标分类法,对课程进行改进和调整,改善教学方法,使课程教学符合学生认知特点,逐步提高学生解决复杂工程问题能力。 展开更多

关键词 复杂工程问题 乳品工程 布鲁姆教学目标分类法 能力

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创新创业高等教育人才培养模式——以乳品工程专业为例 被引量：5

3

作者 李晓东 王辉兰 霍贵成 《黑龙江教育学院学报》 2015年第2期25-28,共4页

目前,高校毕业生的就业压力越来越大。创新创业教育的实施有助于减缓就业压力,是现代高等教育的必然要求,也是对传统高等教育模式的挑战。以乳品工程专业为例,阐述创新创业人才培养的具体模式,探索组建就业与创业的"多师型"... 目前,高校毕业生的就业压力越来越大。创新创业教育的实施有助于减缓就业压力,是现代高等教育的必然要求,也是对传统高等教育模式的挑战。以乳品工程专业为例,阐述创新创业人才培养的具体模式,探索组建就业与创业的"多师型"教师队伍,对创新创业教育课程体系进行优化,通过校企合作完善创新创业教育体系,在东北农业大学乳品科学重点实验室建立创新创业实习基地,同时实行"大""小"双导师制,并探索建立新的培养模式下的评价机制和反馈机制。通过毕业生的自我反馈和用人单位的反馈,创新创业培养模式取得了良好的成效。 展开更多

关键词 创新创业教育 人才培养 乳品工程

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乳品工程专业创新型“3+1”人才培养模式的优化研究与实践 被引量：5

4

作者 李晓东 孔保华 +1 位作者 杜鹏 郑冬梅 《东北农业大学学报（社会科学版）》 2012年第4期36-39,共4页

为研究获得东北农业大学乳品工程专业创新型"3+1"人才培养模式,本文通过对现行的乳品工程专业"3+1"培养模式存在的问题进行分析,特别是通过对培养模式"3"及"1"中存在问题进行了调研与分析后,... 为研究获得东北农业大学乳品工程专业创新型"3+1"人才培养模式,本文通过对现行的乳品工程专业"3+1"培养模式存在的问题进行分析,特别是通过对培养模式"3"及"1"中存在问题进行了调研与分析后,又对课程设置进行重新的调整与安排,制定出了合理、科学、可行的"3+1"人才培养方案,完善了实训基地的管理制度和条例,建立了实训基地的基本条件和要求;最终将优化的乳品工程专业创新型"3+1"人才培养方案应用到本科教学实践中,使培养的学生具有较强的创新和实践动手能力,成为乳品工程领域的高级技术人才。 展开更多

关键词 乳品工程专业 人才培养模式 优化

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虚拟仿真技术在“乳品工程”实验教学中的应用

5

作者 李晓东 张秀秀 +5 位作者 郑冬梅 崔立雪 张宏伟 徐渐 于晓雪 刘璐 《农产品加工》 2024年第4期133-136,共4页

由于虚拟仿真实验教学在人才培养与教学方面发挥着重要作用,近年来已在高校快速发展。目前,基于虚拟仿真实验教学项目对比传统教学模式所突显的优势和现在存在的问题,进行了阐述和分析,并且结合实例对今后虚实结合教育的实施进行了总结... 由于虚拟仿真实验教学在人才培养与教学方面发挥着重要作用,近年来已在高校快速发展。目前,基于虚拟仿真实验教学项目对比传统教学模式所突显的优势和现在存在的问题,进行了阐述和分析,并且结合实例对今后虚实结合教育的实施进行了总结。积极探索“乳品工程”虚实结合实验教学项目的建设思路,促进教育教学和人才培养质量的全面提升。 展开更多

关键词 乳品工程 虚拟仿真技术 实验教学 教育改革

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新工科建设背景下乳品工程专业实践教学的改革——以扬州大学实验农牧场为例 被引量：1

6

作者 印伯星 何朝龙 +3 位作者 姜庆林 张宜辉 徐广新 张臣臣 《南通职业大学学报》 2020年第4期40-42,共3页

剖析了新工科建设对乳品工程专业教学提出的新要求,并基于扬州大学实验农牧场的实践,从明确指导思想和培养目标、设计实践内容与方式、完善保障措施等方面总结了乳品工程专业开展实践教学的经验,为乳品工程专业实践教学改革和实践教学... 剖析了新工科建设对乳品工程专业教学提出的新要求,并基于扬州大学实验农牧场的实践,从明确指导思想和培养目标、设计实践内容与方式、完善保障措施等方面总结了乳品工程专业开展实践教学的经验,为乳品工程专业实践教学改革和实践教学基地建设提供了思路。 展开更多

关键词 新工科 乳品工程专业 实践教学 实践教学基地 校企合作

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应用型乳品工程专业“双师型”师资队伍建设探索 被引量：1

7

作者 陈大卫 张臣臣 +1 位作者 关成冉 顾瑞霞 《科技视界》 2017年第20期44-45,50,共3页

随着我国高等教育从精英教育向大众化教育的转型,多元化的办学模式及多层次的人才培养模式是高等教育发展的必然趋势。而应用性较强的乳品工程专业对于理论基础知识深厚、具有丰富实践经验的"双师型"教师队伍的需求则更为迫... 随着我国高等教育从精英教育向大众化教育的转型,多元化的办学模式及多层次的人才培养模式是高等教育发展的必然趋势。而应用性较强的乳品工程专业对于理论基础知识深厚、具有丰富实践经验的"双师型"教师队伍的需求则更为迫切。通过转变观念、构建平台、动态管理、重视激励等途径来完善乳品工程专业"双师型"教师队伍的建设,进而提高乳品工程专业的高级应用型复合人才的培养质量。 展开更多

关键词 应用型 乳品工程 双师型

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地方高校乳品工程专业实践教学的改革与探索 被引量：1

8

作者 杨同香 罗磊 马召娅 《农产品加工》 2022年第23期101-102,105,共3页

乳品工程专业属于实践性和应用性强的专业,为有效提高乳品工程专业实践教学对人才培养的积极推动作用,结合河南省出台的《沿黄区域绿色奶业发展专项规划(2014—2020年)》,论述了河南科技大学乳品工程专业实践教学改革的必要性,另外从实... 乳品工程专业属于实践性和应用性强的专业,为有效提高乳品工程专业实践教学对人才培养的积极推动作用,结合河南省出台的《沿黄区域绿色奶业发展专项规划(2014—2020年)》,论述了河南科技大学乳品工程专业实践教学改革的必要性,另外从实践教学体系、实践教学存在问题及发展对策等方面进行详细介绍,以期为地方高校乳品工程专业及相关专业方向的实践教学提供参考。 展开更多

关键词 地方高校 乳品工程专业 实践教学 改革

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乳品工程专业实践教学体系的探索与创新 被引量：1

9

作者 姜瞻梅 孔保华 许晓曦 《东北农业大学学报（社会科学版）》 2009年第4期60-62,共3页

乳品工程是实践性很强的应用型专业,为了统筹协调实践教学与理论教学,加快对大学生的培养,促进科研与学科水平,应全面完善其实践教学培养体系。本文着重探讨了乳品工程专业实践教学体系的总体设计、教学内容、教学方法及培养模式等。

关键词 乳品工程 实践教学 探索

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乳品工程专业教学中思政元素融入路径探索 被引量：5

10

作者 陈大卫 张臣臣 +3 位作者 关成冉 鲁茂林 陈霞 顾瑞霞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期394-398,共5页

乳品工程专业是为培养应用型乳品高级工程技术人才而专门设立的一类专业。为落实“立德树人”办学治校的根本任务,在高校乳品工程专业教学中融入思想政治元素对于培养富有家国情怀、社会主义核心价值观与社会责任感的创新型综合人才具... 乳品工程专业是为培养应用型乳品高级工程技术人才而专门设立的一类专业。为落实“立德树人”办学治校的根本任务,在高校乳品工程专业教学中融入思想政治元素对于培养富有家国情怀、社会主义核心价值观与社会责任感的创新型综合人才具有重要意义。本文分析了目前乳品工程专业思政教学的必要性,提出了乳品工程专业开展思政教学的主要路径、思政教学效果的考核评价方式以及思政教学中可能存在的问题和解决措施,为提高乳品工程专业思政育人效果提供理论依据。 展开更多

关键词 乳品工程专业 教学 思政元素 路径

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乳品工程专业“3+1”人才培养模式的实施与实践 被引量：2

11

作者 孔保华 姜瞻梅 +1 位作者 李晓东 徐建成 《东北农业大学学报（社会科学版）》 2009年第6期9-11,共3页

乳品工程专业为我校的特色专业,该专业目前采用"3+1"人才培养模式,并建立了国家级的人才培养模式创新实验区。本文主要论述了乳品工程专业"3+1"人才培养模式建立的必要性、培养目标与可行性,并对其实施的方法进行... 乳品工程专业为我校的特色专业,该专业目前采用"3+1"人才培养模式,并建立了国家级的人才培养模式创新实验区。本文主要论述了乳品工程专业"3+1"人才培养模式建立的必要性、培养目标与可行性,并对其实施的方法进行了探讨。通过论述表明,乳品工程专业采用"3+1"人才培养模式,可充分利用学校和国家乳品中心双方办学的优势,使乳品工程专业的学生能够适应乳品企业发展的需要,在乳品技能方面能获得乳品工程师的基本训练,快速地成为乳品科学与工程领域的工程技术人才。 展开更多

关键词 乳品工程 培养模式 实施

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基于SCI对“乳品生物技术与工程”实验室科研成果统计分析 被引量：3

12

作者 郭冬梅 《农业图书情报学刊》 2013年第4期49-52,共4页

以2007年—2012年度内蒙古农业大学"乳品生物技术与工程"教育部重点实验室SCI论文为例,利用SCI数据库的检索和分析功能,分别从论文数量、研究方向、期刊影响因子和学术影响力等方面,对科研成果进行了分析和评价。结果表明,6... 以2007年—2012年度内蒙古农业大学"乳品生物技术与工程"教育部重点实验室SCI论文为例,利用SCI数据库的检索和分析功能,分别从论文数量、研究方向、期刊影响因子和学术影响力等方面,对科研成果进行了分析和评价。结果表明,6年来被SCI收录的论文数量和引文数都在呈逐年递增的趋势,说明科研实力、科研水平和学术影响力都在提升。与此同时,还需提高学术文献质量,加强国内外学术交流。 展开更多

关键词 SCI 乳品生物技术与工程 科研成果 统计分析

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