不同DNS试剂测定木糖含量的研究 被引量：39

1

作者 王俊丽 聂国兴 +2 位作者 曹香林 张建新 张朋飞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第7期1-4,共4页

对几种不同配制方法配制的DNS(3,5-二硝基水杨酸)试剂测定木糖含量的效果进行研究。结果表明,除DNS3不适合测定木糖含量外,其它3种DNS试剂的测定效果均较好,其中DNS1在精密度、准确度和时间稳定性上均优于其它几种DNS试剂,是DNS法测木... 对几种不同配制方法配制的DNS(3,5-二硝基水杨酸)试剂测定木糖含量的效果进行研究。结果表明,除DNS3不适合测定木糖含量外,其它3种DNS试剂的测定效果均较好,其中DNS1在精密度、准确度和时间稳定性上均优于其它几种DNS试剂,是DNS法测木糖含量时的首选显色试剂。 展开更多

关键词 dns比色法 3 5-二硝基水杨酸 木糖

下载PDF 职称材料

DNS比色法测定烟草中的糖分含量 被引量：24

2

作者 周利均 周淑平 韩峰 《贵州农业科学》 CAS 1997年第6期41-43,共3页

应用ＤＮＳ（３，５－二硝基水杨酸）比色法替代经典的高锰酸钾滴定法，测定烟草中糖分含量。经多次实验得出，ＤＮＳ试剂中的３，５－二硝基水杨酸与烟样中的还原糖共热后生成的棕红色产物在反应后的６ｈ内保持稳定，ＤＮＳ比色法的回... 应用ＤＮＳ（３，５－二硝基水杨酸）比色法替代经典的高锰酸钾滴定法，测定烟草中糖分含量。经多次实验得出，ＤＮＳ试剂中的３，５－二硝基水杨酸与烟样中的还原糖共热后生成的棕红色产物在反应后的６ｈ内保持稳定，ＤＮＳ比色法的回收率约为１００．２％，其精密度良好，它的测定成本比高锰酸钾滴定法显著降低。该法适合于大批量烟样的测定工作。 展开更多

关键词 dns比色法 烟草 糖分

下载PDF 职称材料

DNS比色法测定白芸豆中α-淀粉酶抑制剂活性的方法研究 被引量：26

3

作者 赵蓉 李多伟 +2 位作者 任涛 林芳 林道发 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期573-576,共4页

目的建立DNS比色法测定从白芸豆中分离纯化α-淀粉酶抑制剂活性的方法。方法通过测定波长、DNS的用量及显色反应时间的试验,确定研究方法。结果确定最佳条件为检测波长470 nm,α-淀粉酶抑制剂与等量α-淀粉酶溶液37℃预温15 min,加入2%... 目的建立DNS比色法测定从白芸豆中分离纯化α-淀粉酶抑制剂活性的方法。方法通过测定波长、DNS的用量及显色反应时间的试验,确定研究方法。结果确定最佳条件为检测波长470 nm,α-淀粉酶抑制剂与等量α-淀粉酶溶液37℃预温15 min,加入2%可溶性淀粉溶液,准确反应5 min。再加入DNS试剂2 mL,沸水浴5 min后流水冷却。该方法平均回收率为99.95%(n=9),精密度实验RSD=1.01%。结论该方法具有简便、快捷、重复性良好等特点。适用于常规α-淀粉酶抑制剂的活性测定。 展开更多

关键词 白芸豆 dns比色法 α-淀粉酶抑制剂活性

下载PDF 职称材料

DNS比色法测定莲子中多种糖的含量 被引量：20

4

作者 郑远斌 吴锦忠 《福建中医学院学报》 2004年第4期32-34,共3页

关键词 莲子 糖 dns比色法

下载PDF 职称材料

饲用酶制剂中羧甲基纤维素酶等5种酶活力的测定方法研究 被引量：13

5

作者 王建 贾斌 郭丽萍 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2006年第9期42-44,共3页

利用3,5-二硝基水杨酸（DNS）比色法,对饲用酶制剂中羧甲基纤维素酶（Cx酶）、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶和果胶酶5种酶活力的测定进行了研究.对DNS比色法测定5种酶活力的影响因素：底物水解的pH值、温度及时间等进行了选择... 利用3,5-二硝基水杨酸（DNS）比色法,对饲用酶制剂中羧甲基纤维素酶（Cx酶）、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶和果胶酶5种酶活力的测定进行了研究.对DNS比色法测定5种酶活力的影响因素：底物水解的pH值、温度及时间等进行了选择试验,优化了分析条件.5种酶活力重复测定的相对标准偏差分别为6.22%～6.50%、7.90%～10.6%、8.70%～13.9%、3.00%～3.76%和7.11%. 展开更多

关键词 酶活力 dns比色法 酶制剂

下载PDF 职称材料

3，5－二硝基水杨酸（DNS）比色法在分析棉花纤维还原糖含量中的应用研究 被引量：17

6

作者 范玲 闫建庆 +1 位作者 郑春霞 梁永亮 《棉花学报》 CSCD 北大核心 1996年第3期151-154,共4页

本文用分光光度法研究了ＤＮＳ比色法在分析棉花还原糖中的应用，找到了分析棉花还原糖含量的最佳条件，即：入射光波长为５１０ｎｍ，ＤＮＳ显色剂用量１．５ｍｌ，沸水浴显色时间１５ｍｉｎ，显色液定容体积为１５ｍｌ。提高了该方法... 本文用分光光度法研究了ＤＮＳ比色法在分析棉花还原糖中的应用，找到了分析棉花还原糖含量的最佳条件，即：入射光波长为５１０ｎｍ，ＤＮＳ显色剂用量１．５ｍｌ，沸水浴显色时间１５ｍｉｎ，显色液定容体积为１５ｍｌ。提高了该方法的灵敏度。结果表明，该方法简便、快捷、准确、安全、低成本，稳定性和重现性好，不受棉花样品中其它可溶性杂质的干扰，适合基层常规实验室的批量定量测定。 展开更多

关键词 3 5-二硝基水杨酸 分析 棉花 还原糖含量 应用 dns比色法 棉纤维

下载PDF 职称材料

果胶酶酶解产物DNS比色法测定条件的研究 被引量：13

7

作者 崔莉 张陈虎 +2 位作者 钱国坻 高卫东 范雪荣 《印染》 北大核心 2002年第12期32-34,共3页

通过试验确定了 DNS比色法对果胶酶酶解产物的测定条件 ,为纤维素酶和果胶酶组成的复合酶对棉织物精练后的混合产物的测定方法 ,提供了一定的基础。

关键词 果胶酶 酶解产物 dns比色法 测定 棉织物

下载PDF 职称材料

基于DNS比色法的土壤蔗糖酶检测条件选择 被引量：14

8

作者 李朝英 郑路 《中国农学通报》 2016年第27期171-176,共6页

为了准确测定土壤蔗糖酶含量,分析了不同波长、显色剂加入量、甲苯加入量、加热时间、显色稳定时间等条件对3,5-二硝基水杨酸（3,5-dinitrosalicylic acid,DNS）比色法测定土壤蔗糖酶含量的影响。结果表明：当波长为510 nm,显色剂用量为... 为了准确测定土壤蔗糖酶含量,分析了不同波长、显色剂加入量、甲苯加入量、加热时间、显色稳定时间等条件对3,5-二硝基水杨酸（3,5-dinitrosalicylic acid,DNS）比色法测定土壤蔗糖酶含量的影响。结果表明：当波长为510 nm,显色剂用量为1.5 m L,甲苯加入量0.1 m L,水浴时间5 min,待测液存放时间小于4 h,显色稳定时间在0.5~2 h之间时,标准曲线在0.25~2 mg范围内线性良好（R2=0.9991）,土壤蔗糖酶含量的变异系数（CV）小于9%,回收率在96%~109%范围内,检测结果的精密度和准确性较高。上述检测方法安全、经济、高效,适用于实验室批量土壤的蔗糖酶含量测定。 展开更多

关键词 dns比色法 土壤 蔗糖酶

下载PDF 职称材料

DNS比色法测定酿酒原料高粱中的淀粉含量 被引量：8

9

作者 翁忠岚 《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第3期67-68,共2页

应用 2 .5 %盐酸溶液水解酿酒原料高粱中的淀粉 ,用DNS(3.5—二硝基水扬酸 )比色法和经典费林试剂滴定法作对比 ,对用DNS比色法测定高粱淀粉的方法进行研究 ,探讨了其精密度 ,测得其回收率为 10 0 .4 % 。

关键词 dns比色法 测定 酿酒原料 高梁 精密度 淀粉含量

下载PDF 职称材料

酶水解-DNS比色法测定烟草中淀粉含量 被引量：9

10

作者 刘华 周淑平 《贵阳医学院学报》 CAS 2006年第4期342-343,共2页

目的：烟草中淀粉经淀粉酶水解成单糖后，利用DNS比色法测定其还原糖并确定淀粉的含量。方法：用DNS比色法取代传统经典的高锰酸钾滴定法测定烟叶中淀粉含量。结果：DNS试剂中的3，5-二硝基水杨酸与烟样中的还原糖共热生成的红棕色产物... 目的：烟草中淀粉经淀粉酶水解成单糖后，利用DNS比色法测定其还原糖并确定淀粉的含量。方法：用DNS比色法取代传统经典的高锰酸钾滴定法测定烟叶中淀粉含量。结果：DNS试剂中的3，5-二硝基水杨酸与烟样中的还原糖共热生成的红棕色产物在反应后6h内保持稳定，其吸光度在一定浓度范围内与还原糖含量成正比，可以稳定测定还原糖的含量，回收率98％～102％。结论：与高锰酸钾滴定法比较，酶解DNS比色法的回收率高，成本低，特别适合大批量烟样淀粉含量的测定。 展开更多

关键词 淀粉 烟叶 水解酶类 dns比色法

下载PDF 职称材料

高沸醇木质素残留糖分的分析 被引量：7

11

作者 程贤甦 沈峰 《闽江学院学报》 2004年第2期76-79,共4页

采用DNS(3,5-二硝基水杨酸)比色法与直接滴定法测定高沸醇木质素中残留糖分的含量。这两种分析方法的可靠性通过测试已知残留糖含量的木质素磺酸钙试样得到证实。实验结果表明,上述两种方法所测得的同类高沸醇木质素中的含糖量基本相同... 采用DNS(3,5-二硝基水杨酸)比色法与直接滴定法测定高沸醇木质素中残留糖分的含量。这两种分析方法的可靠性通过测试已知残留糖含量的木质素磺酸钙试样得到证实。实验结果表明,上述两种方法所测得的同类高沸醇木质素中的含糖量基本相同。不同高沸醇木质素的含糖量分别为:松木木质素5.47％、杉木木质素4.10％、稻草木质素5.12％、芒秆木质素6.68％、花生壳木质素6.81％、麦秆木质素4.78％、毛竹木质素4.73％。 展开更多

关键词 高沸醇木质素 糖分分析 天然高聚物 dns比色法 直接滴定法

下载PDF 职称材料

变性淀粉的酶解性能 被引量：7

12

作者 钱柿汝 范雪荣 +3 位作者 王强 姚金龙 唐文君 向中林 《印染》 北大核心 2014年第8期9-12,24,共5页

分别以碘-碘化钾法和DNS比色法测定了α-淀粉酶单独作用及与普鲁兰酶协同作用下,醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉、氧化淀粉和阳离子淀粉等变性淀粉的分解率,研究了不同变性淀粉之间酶解性能的差异及普鲁兰酶协同作用对变性淀粉酶解性能的影响... 分别以碘-碘化钾法和DNS比色法测定了α-淀粉酶单独作用及与普鲁兰酶协同作用下,醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉、氧化淀粉和阳离子淀粉等变性淀粉的分解率,研究了不同变性淀粉之间酶解性能的差异及普鲁兰酶协同作用对变性淀粉酶解性能的影响。结果表明,与碘-碘化钾法的测定结果相比,DNS比色测定法能清楚地反映出不同变性淀粉因结构不同,使得它们的酶解性能不同,从而导致分解率不同。其中,醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉等酯化淀粉的分解率与原淀粉接近,氧化淀粉的分解率次之,阳离子淀粉的分解率最小。α-淀粉酶和普鲁兰酶协同作用与α-淀粉酶单独作用相比,各变性淀粉的分解规律一致,但分解率有较大程度的提高。 展开更多

关键词 染整 变性淀粉 淀粉酶 碘-碘化钾法 dns比色法

下载PDF 职称材料

酶解法定量测定葡聚糖的研究 被引量：6

13

作者 徐建光 梁达奉 +1 位作者 曾练强 余林 《化学与生物工程》 CAS 2010年第4期92-94,共3页

以葡聚糖标准溶液为底物,用DNS法测定其经萄聚糖酶酶解产生的还原糖的量来定量推算葡聚糖的含量。结果表明,葡聚糖酶对葡聚糖的分解率为56.0%;回收率为(100±5)%;与Roberts-铜法及Haze-酒精沉淀法比较,测定葡聚糖含量误差均不超过&#... 以葡聚糖标准溶液为底物,用DNS法测定其经萄聚糖酶酶解产生的还原糖的量来定量推算葡聚糖的含量。结果表明,葡聚糖酶对葡聚糖的分解率为56.0%;回收率为(100±5)%;与Roberts-铜法及Haze-酒精沉淀法比较,测定葡聚糖含量误差均不超过±10%。为葡聚糖定量测定提供了操作简便、重复性好、污染小的测定方法。 展开更多

关键词 葡聚糖 葡聚糖酶 dns比色法 Roberts-铜法 Haze-酒精沉淀法

下载PDF 职称材料

洋葱块茎中还原糖测定方法对比研究 被引量：4

14

作者 任永新 马耀宏 +1 位作者 杨俊慧 孟庆军 《山东科学》 CAS 2011年第3期87-89,共3页

本文采用DNS比色法、还原糖测定仪两种方法对洋葱块茎中的还原糖含量进行测定。结果表明,还原糖测定仪法的标准偏差和变异系数均小于DNS法,其回收率为101.7%。

关键词 洋葱 还原糖 dns比色法 还原糖测定仪

下载PDF 职称材料

酶解-3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定人参中果胶的含量 被引量：4

15

作者 张建逵 高睿 +1 位作者 窦德强 康廷国 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期589-592,共4页

目的测定人参中的果胶含量。方法先除去人参中的可溶性糖,然后加入果胶酶将果胶分解,再采用-3,5-二硝基水杨酸比色法对果胶含量进行测定。结果测定人参中果胶含量的最佳条件为:供试品细粉500 mg,经80%乙醇水浴提取后,过滤,残渣加入含有... 目的测定人参中的果胶含量。方法先除去人参中的可溶性糖,然后加入果胶酶将果胶分解,再采用-3,5-二硝基水杨酸比色法对果胶含量进行测定。结果测定人参中果胶含量的最佳条件为:供试品细粉500 mg,经80%乙醇水浴提取后,过滤,残渣加入含有果胶酶1 200 U的枸橼酸-枸橼酸三钠缓冲液50.0 mL(pH 3.5),50℃水浴中恒温加热6 h酶解。用DNS比色法测定酶解液中的果胶含量(以半乳糖醛酸计)。结论本法操作方便、准确,可用于人参果胶含量的检测。 展开更多

关键词 人参 果胶 酶解 dns比色法

原文传递

体外酶解法评定酶制剂的应用研究 被引量：4

16

作者 王前光 贺建华 +1 位作者 刘朝干 李俊波 《饲料研究》 CAS 2006年第4期56-59,共4页

试验目的是利用体外酶解法快速评定不同酶制剂在小麦型日粮中的应用效果。针对小麦的营养特性,实验选用酶制剂1#(E1)、酶制剂2#(E2)、木聚糖酶、欧蒂酶等4种不同酶制剂(均以木聚糖酶和β-葡聚糖酶为主),测定其木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶... 试验目的是利用体外酶解法快速评定不同酶制剂在小麦型日粮中的应用效果。针对小麦的营养特性,实验选用酶制剂1#(E1)、酶制剂2#(E2)、木聚糖酶、欧蒂酶等4种不同酶制剂(均以木聚糖酶和β-葡聚糖酶为主),测定其木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶活,然后在体外环境下模拟猪胃肠道消化环境,并使不同酶制剂与小麦-浓缩料型日粮在其中充分反应,然后利用DNS比色法测定反应物中还原糖总量(实验以葡萄糖计)来评定酶制剂的应用效果。实验结果表明,木聚糖酶和β-葡聚糖酶含量相对较高的E1反而酶解反应效果不明显,几乎检不出还原糖;相反,4种酶制剂中木聚糖酶和β-葡聚糖酶含量相对较低的欧蒂酶的应用效果则最好。结果表明,检测时酶活高的酶制剂其体外应用效果并不一定好,这可能与酶制剂的耐酸能力有关,在一定条件下能为使用者提供简便的检测依据。由于实际应用中酶制剂的影响因素很多,这次实验结果还需通过饲养试验进一步验证。 展开更多

关键词 酶制剂 小麦 dns比色法 酶活 体外酶解法

下载PDF 职称材料

不同物候期芍药根淀粉酶活性的变化 被引量：3

17

作者 刘铭 吴健 +3 位作者 谢晓亮 焦永刚 田伟 温春秀 《河北农业科学》 2005年第2期41-43,共3页

采用DNS比色法,精确测定了不同物候期芍药根中淀粉酶的活性。结果表明,芍药出苗到开花期,α淀粉酶活性由低到高,在孕蕾期达到最高峰;β淀粉酶活性变化与α淀粉酶相反,只在苗期具有显著活性。芍药的质量与其粉性有一定关系,且淀粉含量与... 采用DNS比色法,精确测定了不同物候期芍药根中淀粉酶的活性。结果表明,芍药出苗到开花期,α淀粉酶活性由低到高,在孕蕾期达到最高峰;β淀粉酶活性变化与α淀粉酶相反,只在苗期具有显著活性。芍药的质量与其粉性有一定关系,且淀粉含量与芍药体内淀粉酶的活性变化密切相关。 展开更多

关键词 物候期 芍药 Α-淀粉酶活性 dns比色法 活性变化 Β-淀粉酶 精确测定 淀粉含量 开花期 出苗 蕾期 苗期

下载PDF 职称材料

利用DNS比色法推断纸张相对制成时间 被引量：2

18

作者 孟朝阳 《刑事技术》 2009年第5期22-23,共2页

目的初步探讨利用DNS比色法研究纸张相对制成时间。方法利用DNS比色法测量不同制成时间的纸张中还原糖的变化。结果通过比较不同制成时间的纸张中还原糖量的变化规律,推断纸张的相对制成时间。结论用该方法可以对同类纸张,不同制成时间... 目的初步探讨利用DNS比色法研究纸张相对制成时间。方法利用DNS比色法测量不同制成时间的纸张中还原糖的变化。结果通过比较不同制成时间的纸张中还原糖量的变化规律,推断纸张的相对制成时间。结论用该方法可以对同类纸张,不同制成时间的纸张进行区分,为纸张相对制成时间的检验提供新的方法和思路。 展开更多

关键词 生物技术 dns比色法 纸张 还原糖量 相对制成时间

下载PDF 职称材料

菱角淀粉基脂肪模拟物的制备工艺研究

19

作者 丁保淼 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第7期134-138,共5页

以菱角淀粉为基材,采用酶解法制备脂肪模拟物。以淀粉水解物的DE值为评价指标,首先通过单因素实验探讨了酶浓度、淀粉浓度、反应温度、p H及反应时间等工艺条件对菱角淀粉水解的影响;在此基础上进行正交设计试验,优化工艺条件,得到制备... 以菱角淀粉为基材,采用酶解法制备脂肪模拟物。以淀粉水解物的DE值为评价指标,首先通过单因素实验探讨了酶浓度、淀粉浓度、反应温度、p H及反应时间等工艺条件对菱角淀粉水解的影响;在此基础上进行正交设计试验,优化工艺条件,得到制备菱角淀粉基脂肪模拟物的最优工艺条件为:酶浓度0.3%,淀粉浓度30%,反应温度50℃,p H5及反应时间30 min;此时得到DE值3.56的脂肪模拟物。这为菱角淀粉的精深加工和高品质脂肪模拟物的开发提供了科学依据。 展开更多

关键词 菱角淀粉 脂肪模拟物 DE值 dns比色法

下载PDF 职称材料

盐酸水解DNS比色法快速测定甘薯淀粉含量的标准方法研究 被引量：33

20

作者 陆国权 李秀玲 丁守仁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期25-28,共4页

以经典费林试剂滴定法为标准法 ,对 6mol L盐酸水解 ,3,5 -二硝基水杨酸比色 (简称DNS比色法 )快速测定甘薯淀粉含量标准化方法进行了研究 ,探讨了准确度和精密度 ,提出了消除胡萝卜素和花青素色素干扰的方法。

关键词 甘薯 盐酸水解-dns比色法 淀粉含量 测定 标准方法

下载PDF 职称材料