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蔓越莓营养与保健功能研究进展 被引量:29
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作者 姚立君 李赫宇 +1 位作者 李许伟 赵玲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第8期120-123,共4页
蔓越莓为一种杜鹃花科越橘属类植物,被誉为"北美的红宝石",因其极高的营养价值和保健功能而倍受青睐。本文介绍了蔓越莓的历史、营养成分及相关成分的作用,综述了蔓越莓保健功能的研究进展。
关键词 蔓越莓 营养成分 保健功能
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蔓越莓的营养与功能特性概述 被引量:29
2
作者 郭佳 丁庆波 《农产品加工(下)》 2011年第5期100-104,共5页
综述了蔓越莓的起源、种植的发展历史与全球生产和产量的发展情况;详细介绍了蔓越莓的营养成分与功能特性,如预防尿道感染、抗幽门螺杆菌、抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、降血压、保护口腔和牙齿等;同时,对蔓越莓产品的应用做了简单... 综述了蔓越莓的起源、种植的发展历史与全球生产和产量的发展情况;详细介绍了蔓越莓的营养成分与功能特性,如预防尿道感染、抗幽门螺杆菌、抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、降血压、保护口腔和牙齿等;同时,对蔓越莓产品的应用做了简单概述。 展开更多
关键词 蔓越莓 营养成分 功能特性
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蔓越莓生物活性物质及主要生理功能研究进展 被引量:21
3
作者 魏燕 詹子逸 章宇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第10期219-224,共6页
蔓越莓是北美三大传统水果之一,在美国非常风靡,其制品也正在逐步被引进中国市场。由于其中含有大量植物活性物质,具有很好的保健功能,尤其是其独特的A型原花青素,能有效保持泌尿道的健康,还具有抗氧化、防肿瘤等功效,近年来越来越受到... 蔓越莓是北美三大传统水果之一,在美国非常风靡,其制品也正在逐步被引进中国市场。由于其中含有大量植物活性物质,具有很好的保健功能,尤其是其独特的A型原花青素,能有效保持泌尿道的健康,还具有抗氧化、防肿瘤等功效,近年来越来越受到人们的关注。其中活性物质检测技术最为广泛应用、效果最好的是高效液相色谱法与紫外法、质谱法的结合。 展开更多
关键词 蔓越莓 生物活性物质 检测技术 生理功能
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蔓越莓原花青素的提取工艺及其体外抗氧化活性研究 被引量:17
4
作者 柯春林 郭猛 +2 位作者 王娣 赵大庆 孙兰萍 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期81-84,共4页
采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶15 g/m L,提取时间30 min,提取温度70℃。蔓越莓原花青素提取液具有较好的清除超氧阴离子能... 采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶15 g/m L,提取时间30 min,提取温度70℃。蔓越莓原花青素提取液具有较好的清除超氧阴离子能力以及还原能力。 展开更多
关键词 蔓越莓 原花青素 提取工艺 抗氧化活性
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响应面法优化大豆纤维蔓越莓饼干配方研究 被引量:12
5
作者 张臣飞 夏秋良 +4 位作者 尹乐斌 赵良忠 周晓洁 雷志明 杨莹 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第3期75-80,共6页
以低筋面粉、大豆纤维粉、蔓越莓为主要原料,探究大豆纤维蔓越莓饼干的最佳配方。在单因素试验明确面料质量比、油糖质量比、蔓越莓添加量对大豆纤维蔓越莓饼干感官评分影响的基础上,按Box-Behnken设计试验,采用响应面分析法建立二阶多... 以低筋面粉、大豆纤维粉、蔓越莓为主要原料,探究大豆纤维蔓越莓饼干的最佳配方。在单因素试验明确面料质量比、油糖质量比、蔓越莓添加量对大豆纤维蔓越莓饼干感官评分影响的基础上,按Box-Behnken设计试验,采用响应面分析法建立二阶多项式非线性回归方程和数值模型,并优化大豆纤维蔓越莓饼干配方。结果表明,大豆纤维蔓越莓饼干最佳配方:面料质量比为4.38∶1,油糖质量比为1.59∶1,蔓越莓添加量15.90 g,优化后验证试验的感官评分为91.65分(n=3),与预测值92.91分接近,偏差为1.37%,可以用于大豆纤维蔓越莓饼干配方的理论预测。此配方下的饼干不仅具有良好的酥脆性,还兼具有大豆纤维、蔓越莓和黄油的风味,品质最优。 展开更多
关键词 大豆纤维 蔓越莓 响应面法 饼干
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中国东北地区越桔属植物染色体数目研究 被引量:9
6
作者 曲路平 李亚东 郝瑞 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第1期11-14,T001,共5页
通过对染色体数目的研究,发现长白山的笃斯越桔有二倍体和四倍体两种类型,不同倍性分布在不同的海拔高度。大兴安岭的笃斯越桔为二倍体和四倍体混生;大兴安岭的红豆越桔群体中有二倍体和四倍体两种类型,其中四倍体为首次报道,并初步证... 通过对染色体数目的研究,发现长白山的笃斯越桔有二倍体和四倍体两种类型,不同倍性分布在不同的海拔高度。大兴安岭的笃斯越桔为二倍体和四倍体混生;大兴安岭的红豆越桔群体中有二倍体和四倍体两种类型,其中四倍体为首次报道,并初步证明原定正种为四倍体。在长白山发现我国新纪录种——六倍体蔓越桔。 展开更多
关键词 染色体数目 笃斯越桔 红豆越桔
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Preventive effect of a pectic polysaccharide of the common cranberry Vaccinium oxycoccos L. on acetic acid-induced colitis in mice 被引量:9
7
作者 Sergey V Popov Pavel A Markov +3 位作者 Ida R Nikitina Sergey Petrishev Vasily Smirnov Yury S Ovodov 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2006年第41期6646-6651,共6页
AIM: To study isolation and chemical characterization of pectin derived from the common cranberry Vaccin/um oxycoccos L. (oxycoccusan OP) and the testing of its preventive effect on experimental colitis. METHODS: ... AIM: To study isolation and chemical characterization of pectin derived from the common cranberry Vaccin/um oxycoccos L. (oxycoccusan OP) and the testing of its preventive effect on experimental colitis. METHODS: Mice were administrated orally with OP two days prior to a rectal injection of 5% acetic acid and examined for colonic damage 24 h later. Colonic inflammation was characterized by macroscopical injury and enhanced levels of myeloperoxidase activity measured spectrophotometrically with o-phenylene diamine as the substrate. The mucus contents of the colon were determined by the Alcian blue dye binding method. Vascular permeability was estimated using 4% Evans blue passage after i.p. injection of 0.05 mol/L acetic acid. RESULTS: In the mice treated with OP, colonic macroscopic scores (1.1 ± 0.4 vs 2.7, P 〈 0.01) and the total square area of damage (10 ± 2 vs 21 ± 7, P 〈 0.01) were significantly reduced when compared with the vehicle-treated colitis group. OP was shown to decrease the tissue myeloperoxidase activity in colons (42 ± 11 vs 112 ± 40, P 〈 0.01) and enhance the amount of mucus of colitis mice (0.9 ± 0.1 vs 0.4 ± 0.1, P 〈 0.01). The level of colonic malondialdehyde was noted to decrease in OP-pretreated mice (3.6 ± 0.7 vs 5.1 ± 0.8, P 〈 0.01). OP was found to decrease the inflammatory status of mice as was determined by reduction of vascular permeability (161 ± 34 vs 241 ± 21, P 〈 0.01). Adhesion of peritoneal neutrophils and macrophages was also shown to decrease after administration of OP (141 ± 50 vs 235 ± 37, P 〈 0.05). CONCLUSION: Thus, a preventive effect of pectin from the common cranberry, namely oxycoccusan OP, on acetic acid-induced colitis in mice was detected. A reduction of neutrophil infiltration and antioxidant action may be implicated in the protective effect of oxycoccusan. 展开更多
关键词 Common cranberry Vaccinium oxycoccos L PECTIN COLITIS Anti-inflammatory MICE
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蔓越莓的文献研究及其中药性能探讨 被引量:9
8
作者 周雪 费文婷 +3 位作者 乐娜 王林元 王淳 张建军 《世界中医药》 CAS 2019年第2期380-384,共5页
目的:分析外来植物药蔓越莓研究文献,依据中医药理论探讨蔓越莓的中药药性,为蔓越莓与中药配伍的临床合理使用及产品开发提供理论依据。方法:选取Web of Science(Wo S)及pubmed数据库中外来药物蔓越莓的相关英文文献,对196篇临床实验,14... 目的:分析外来植物药蔓越莓研究文献,依据中医药理论探讨蔓越莓的中药药性,为蔓越莓与中药配伍的临床合理使用及产品开发提供理论依据。方法:选取Web of Science(Wo S)及pubmed数据库中外来药物蔓越莓的相关英文文献,对196篇临床实验,140篇活性成分文献进行研究与分析,并结合中医理论对蔓越莓的中药药性进行初步探讨。结果:蔓越莓的中药药性为性味归经为酸、甘,凉;归肾、膀胱、脾经。功效主治为清热通淋,化脂降浊,健脾益气。用于湿热淋证,高脂血症,脾气虚弱,倦怠无力。结论:概括归纳蔓越莓的性味归经、功效主治及用法用量,赋予其中药药性,使其成为新"外来中药",可以为蔓越莓与中药的配伍及临床应用提供理论依据,能更好地在医疗保健行业中推广应用,研发新产品。 展开更多
关键词 蔓越莓 外来植物药 临床实验 活性成分 中药药性 性味归经 功效主治 应用
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蔓越莓饼干加工工艺研究 被引量:8
9
作者 严帆 王先花 王波 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第6期41-43,共3页
以黄油、蔓越莓汁、鸡蛋和白砂糖为原料,通过对最佳原料配方和工艺参数的研究,制作一种新型蔓越莓饼干。结果表明:蔓越莓饼干的加工工艺条件为黄油90 g,蔓越莓汁25 g,鸡蛋30 g,白砂糖60 g,低筋面粉180 g,烘烤时间24 min,上、下火温度同... 以黄油、蔓越莓汁、鸡蛋和白砂糖为原料,通过对最佳原料配方和工艺参数的研究,制作一种新型蔓越莓饼干。结果表明:蔓越莓饼干的加工工艺条件为黄油90 g,蔓越莓汁25 g,鸡蛋30 g,白砂糖60 g,低筋面粉180 g,烘烤时间24 min,上、下火温度同为180℃。在此工艺下制作的蔓越莓饼干具有浓郁的蔓越莓风味,被消费者所接受,并且营养价值高于普通饼干。 展开更多
关键词 蔓越莓 饼干 加工工艺
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蔓越莓抑制UVB诱导HaCaT细胞氧化损伤和凋亡的研究 被引量:8
10
作者 刘硕 邝梦婷 +1 位作者 朱华伟 林勇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第22期5-10,共6页
研究蔓越莓对中波紫外线(UVB)诱导的人表皮角质形成细胞(Ha Ca T)光损伤的保护作用。用3个不同剂量的蔓越莓果汁预处理Ha Ca T细胞6 h,采用60 m J/cm^2强度UVB照射细胞;然后用MTT法检测细胞的生存率,吸取细胞上清液采用比色法检测丙二醛... 研究蔓越莓对中波紫外线(UVB)诱导的人表皮角质形成细胞(Ha Ca T)光损伤的保护作用。用3个不同剂量的蔓越莓果汁预处理Ha Ca T细胞6 h,采用60 m J/cm^2强度UVB照射细胞;然后用MTT法检测细胞的生存率,吸取细胞上清液采用比色法检测丙二醛(MDA)、羟脯氨酸(Hyp)的含量和超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性变化,用荧光法检测细胞内活性氧自由基(ROS)含量,用倒置显微镜和流式细胞仪观察检测细胞凋亡状况。UVB辐射对Ha Ca T细胞造成比较严重的损伤;相比于空白对照组,UVB辐射模型组Ha Ca T细胞活性下降了29.54%,SOD和GSH-Px活性极显著降低(P<0.01);相比于模型组,蔓越莓各剂量组可显著提高UVB照射后Ha Ca T细胞的活力(P<0.05或P<0.01),提高SOD和GSH-Px活性(P<0.01),减少MDA和ROS含量(P<0.05或P<0.01),并且降低LDH活性和增加Hyp含量(P<0.01),呈剂量依赖关系,从而降低UVB所导致的细胞损伤及凋亡率升高。蔓越莓可以明显减少UVB诱导Ha Ca T细胞的氧化损伤和凋亡,具有显著的光保护功效,其作用机制与增强细胞抗氧化能力、加速清除氧自由基以及促进胶原蛋白合成有关。 展开更多
关键词 蔓越莓 HaCaT细胞 中波紫外线(UVB) 氧化损伤 凋亡 抑制作用
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吲哚乙酸、萘乙酸和吲哚丁酸对蔓越莓组培苗扦插生根的影响 被引量:4
11
作者 董环宇 高芳 +5 位作者 王兴溶 陈士刚 秦彩云 才巨锋 郭忠玲 陶晶 《森林工程》 北大核心 2024年第1期37-43,共7页
蔓越莓(Oxycoccos)耐寒性较强,其果实具有很高的保健价值和经济价值。以蔓越莓组培苗作为插穗,探究吲哚乙酸(Indole-3-acetic acid,IAA)、萘乙酸(1-naphthlcetic acid,NAA)和吲哚丁酸(3-Indolebutyric acid,IBA)不同质量浓度处理下蔓越... 蔓越莓(Oxycoccos)耐寒性较强,其果实具有很高的保健价值和经济价值。以蔓越莓组培苗作为插穗,探究吲哚乙酸(Indole-3-acetic acid,IAA)、萘乙酸(1-naphthlcetic acid,NAA)和吲哚丁酸(3-Indolebutyric acid,IBA)不同质量浓度处理下蔓越莓插穗的浸泡和速沾试验,同时探究不同激素种类和质量浓度对生根率、苗高增长量、生物量和根系生长特点(包括最长根长、根表面积、根平均直径和平均根数)的影响。结果表明,当NAA浸泡处理为100、200 mg/L时根系生长状态较好,但是最长根长仅为(30.77±0.18) cm(NAA 100 mg/L)、根平均直径为(0.3±0.02) mm。而IBA质量浓度为1 000 mg/L时速沾处理的插穗最长根长为(30.13±3.22) cm、根平均直径为(0.39±0.04) mm、根表面积为(1.27±0.01) cm^(2)、平均根数为(128.22±2.38)条。由此来看,浸泡处理和速沾处理最优处理根系生长状况相差不大,但是综合来看当IBA质量浓度为1 000 mg/L,速沾时生根率最高,为85%。因此速沾的方法更适合蔓越莓组培苗的扦插生根。该研究初次建立蔓越莓组培苗扦插繁殖技术,为蔓越莓规模化繁育奠定基础。 展开更多
关键词 蔓越莓 组织培养 扦插生根 组培苗 根系生长特点
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蔓越莓墨西哥辣椒酱的工艺优化及质构特性分析 被引量:8
12
作者 杨芳 廖洁 +2 位作者 段丽丽 陈虹 周宇 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第2期59-64,共6页
为得出蔓越莓墨西哥辣椒酱的最佳工艺条件,在单因素筛选的基础上,选取蔓越莓添加量、菜籽油添加量、炒制时间为自变量,以感官评分为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法,对蔓越莓墨西哥辣椒酱的工艺进行优化。确定其... 为得出蔓越莓墨西哥辣椒酱的最佳工艺条件,在单因素筛选的基础上,选取蔓越莓添加量、菜籽油添加量、炒制时间为自变量,以感官评分为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法,对蔓越莓墨西哥辣椒酱的工艺进行优化。确定其最佳工艺参数为:蔓越莓添加量50.75g,菜籽油添加量68.86g,炒制时间1.61min,墨西哥辣椒100g,香油3g,生姜10g,大蒜10g,鸡粉1g,黄豆酱10g,白醋3g,此时感官评分最高,为85.11分。制作出的蔓越莓墨西哥辣椒酱酸辣滋润,咸淡上口,蔓越莓风味浓郁,味道鲜美,接受度高。质构特性与感官评分之间的线性模型为:感官评分(Y)=+59.502-20.007(硬度)+4.252(粘附性)-57.159(内聚性)+6.493(弹性)+85.140(胶黏性)-6.607(咀嚼性)。 展开更多
关键词 蔓越莓 辣椒酱 工艺优化 响应面 质构
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Non-pharmacological treatment of Helicobacter pylori 被引量:5
13
作者 Haim Shmuely Noam Domniz Jacob Yahav 《World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics》 CAS 2016年第2期171-178,共8页
Many food and plant extracts have shown in vitro antiHelicobacter pylori(H.pylori)activity,but are less effective in vivo.The anti-H.pylori effects of these extracts are mainly permeabilitization of the membrane,anti-... Many food and plant extracts have shown in vitro antiHelicobacter pylori(H.pylori)activity,but are less effective in vivo.The anti-H.pylori effects of these extracts are mainly permeabilitization of the membrane,anti-adhesion,inhibition of bacterial enzymes andbacterial grown.We,herein,review treatment effects of cranberry,garlic,curcumin,ginger and pistacia gum against H.pylori in both in vitro,animal studies and in vivo studies. 展开更多
关键词 HELICOBACTER PYLORI cranberry GARLIC Curcumin GINGER PISTACIA gum
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蔓越莓对衰老小鼠和辐照小鼠抗氧化功能的影响 被引量:7
14
作者 毛光明 陈江 +1 位作者 夏勇 傅剑云 《浙江预防医学》 2007年第5期10-12,共3页
目的探讨蔓越莓对小鼠的抗衰老作用及机制,观察其是否能有效地改善机体的抗氧化能力。方法采用自然衰老和辐照两种模型小鼠分别给予不同剂量的蔓越莓30d,分别测定小鼠血及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活... 目的探讨蔓越莓对小鼠的抗衰老作用及机制,观察其是否能有效地改善机体的抗氧化能力。方法采用自然衰老和辐照两种模型小鼠分别给予不同剂量的蔓越莓30d,分别测定小鼠血及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力和丙二醛(MDA)的含量。结果蔓越莓能显著增强小鼠血及肝组织中SOD和GSH-Px的活力(P<0.05);降低小鼠血及肝组织MDA含量(P<0.05)。结论蔓越莓对自然衰老和辐照模型小鼠均有改善机体抗氧化能力。 展开更多
关键词 蔓越莓 抗氧化 衰老 辐照
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酸果蔓提取物的抗氧化活性及稳定性研究 被引量:7
15
作者 毛绍春 李竹英 李聪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期71-73,共3页
利用分光光度法对酸果蔓提取物的抗氧化活性进行了检测,并研究了在不同条件下提取物的稳定性。结果表明,酸果蔓提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别是78.4%、91.5%,对脂质过氧化的抑制率为85.7%。在酸性及氯化钠溶液中... 利用分光光度法对酸果蔓提取物的抗氧化活性进行了检测,并研究了在不同条件下提取物的稳定性。结果表明,酸果蔓提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别是78.4%、91.5%,对脂质过氧化的抑制率为85.7%。在酸性及氯化钠溶液中能稳定存在,有较好的光稳定性,在75℃下有较好的热稳定性。 展开更多
关键词 酸果蔓 抗氧化性能 稳定性 分光光度法
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蔓越莓引种栽培的环境因素研究 被引量:7
16
作者 李建科 杨静慧 +6 位作者 杨恩芹 刘玉冬 刘艳军 黄俊轩 李双跃 武春霞 李燕 《天津农学院学报》 CAS 2011年第4期27-30,共4页
介绍了蔓越莓小浆果栽培所需要的环境条件,包括需冷量、抗寒性与冻害、霜害、光周期、光照强度、水分、土壤类型和结构、土壤pH、土壤无机营养、土壤有机质、土壤通气状况、土壤水分、菌根等。并通过具体的数据和北美原产地栽培经验,提... 介绍了蔓越莓小浆果栽培所需要的环境条件,包括需冷量、抗寒性与冻害、霜害、光周期、光照强度、水分、土壤类型和结构、土壤pH、土壤无机营养、土壤有机质、土壤通气状况、土壤水分、菌根等。并通过具体的数据和北美原产地栽培经验,提出了栽培环境调控措施。 展开更多
关键词 蔓越莓 环境因素 栽培
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蔓越莓抗氧化干蛋糕的制作工艺 被引量:7
17
作者 王彦平 陶森 +2 位作者 孙瑞琳 汤高奇 钱志伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期282-286,共5页
以糕点粉和具有抗氧化活性的蔓越莓为原料,考察了蔓越莓、白砂糖、牛奶、塔塔粉添加量和脱水时间对蔓越莓抗氧化干蛋糕感官品质的影响。在单因素实验基础上,利用正交实验对相应工艺参数进行了优化。结果表明,制作蔓越莓抗氧化干蛋糕的... 以糕点粉和具有抗氧化活性的蔓越莓为原料,考察了蔓越莓、白砂糖、牛奶、塔塔粉添加量和脱水时间对蔓越莓抗氧化干蛋糕感官品质的影响。在单因素实验基础上,利用正交实验对相应工艺参数进行了优化。结果表明,制作蔓越莓抗氧化干蛋糕的最佳工艺参数为:蔓越莓16%、白砂糖(蛋白)86%、牛奶56%、塔塔粉2%、脱水时间180 min,此条件下干蛋糕感官评分为91.34。蔓越莓抗氧化干蛋糕总抗氧化值为16.58 U/g,具有一定的抗氧化功能和蔓越莓独特清香风味。 展开更多
关键词 蔓越莓 干蛋糕 抗氧化 制作工艺
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酸果蔓中SOD酶的提取及活性测定 被引量:6
18
作者 毛绍春 李竹英 李聪 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第1期62-63,68,共3页
利用正交法探讨了磷酸缓冲液用量、pH值、提取时间、丙酮用量对酸果蔓SOD酶提取率的影响,并用改良Marklund法测定了酸果蔓中SOD的活性,当在酸果蔓中加入1.5倍的磷酸缓冲液,pH7.8,提取2h,再用1倍体积的丙酮沉淀,酸果蔓中SOD酶粗品的提取... 利用正交法探讨了磷酸缓冲液用量、pH值、提取时间、丙酮用量对酸果蔓SOD酶提取率的影响,并用改良Marklund法测定了酸果蔓中SOD的活性,当在酸果蔓中加入1.5倍的磷酸缓冲液,pH7.8,提取2h,再用1倍体积的丙酮沉淀,酸果蔓中SOD酶粗品的提取率达0.95%;酸果蔓中SOD酶单位体积的活力为433.7U/mL。酸果蔓中SOD酶含量高且活性强。 展开更多
关键词 酸果蔓 SOD 提取 活性测定
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田间全日照对蔓越橘光合特性的影响 被引量:6
19
作者 汤海昆 姜闯道 +2 位作者 王振兴 陈丽 李亚东 《中国果树》 北大核心 2021年第4期35-40,共6页
蔓越橘主要生长于东北林下弱光环境,推广过程中主要在全日照条件下栽培。2种环境相比,光照发生巨大改变,但全日照是否及如何影响蔓越橘生长及光合作用尚不清楚。以蔓越橘优良品系贝恩为试验材料,研究林下和全日照条件下光照强度对其叶... 蔓越橘主要生长于东北林下弱光环境,推广过程中主要在全日照条件下栽培。2种环境相比,光照发生巨大改变,但全日照是否及如何影响蔓越橘生长及光合作用尚不清楚。以蔓越橘优良品系贝恩为试验材料,研究林下和全日照条件下光照强度对其叶片生长和光合特性的影响。结果表明:相比于林下弱光条件,全日照条件显著降低了蔓越橘叶片的叶绿素含量和新叶的叶面积;荧光诱导动力学数据表明,全日照导致蔓越橘PSⅡ天线转化效率降低,而且新叶K和J点相对荧光产量升高,暗示PSⅡ光化学活性和电子传递受阻;通过荧光猝灭分析,观察到全日照下生长的蔓越橘天线转化效率下调,过剩激发能主要通过NPQ耗散;此外,相对于林下弱光,全日照强光还在一定程度上降低了蔓越橘新叶的PSⅠ光吸收,即PSⅠ的活性。综上,虽然在全日照强光下蔓越橘能够对其光合机构进行调节,但强光仍会对其叶片造成一定程度的伤害,尤其对新生叶片。 展开更多
关键词 蔓越橘 光强 叶绿素荧光 光系统Ⅱ 光系统Ⅰ
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蔓越莓抗菌作用研究进展 被引量:6
20
作者 杨晓龙 黄宁 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期575-578,共4页
蔓越莓(Vaccinium macrocarpon Ait.)是北美三大水果之一。一直以来,蔓越莓因其预防泌尿道感染的功能而受到广泛关注。大量的研究表明蔓越莓具有抑菌、抗细菌黏附等作用。本综述主要涉及其化学成分、抑菌作用、抗黏附作用及其机制。
关键词 蔓越莓 抑菌作用 抗黏附作用
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