期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到703篇文章
< 1 2 … 36 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
中国葡萄酒产业的现状和趋势及可持续发展对策 被引量：77
1
作者 张红梅 曹晶晶 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2014年第2期183-187,共5页
在介绍了世界葡萄酒主要生产国葡萄酒产业概况和发展趋势的基础上,从葡萄酒产业的区域种植、产量、市场消费、投资方面,重点分析了中国葡萄酒产业发展的现状及趋势;并指出了我国葡萄酒产业发展中存在的产区建设缺乏整体规划、东西部发... 在介绍了世界葡萄酒主要生产国葡萄酒产业概况和发展趋势的基础上,从葡萄酒产业的区域种植、产量、市场消费、投资方面,重点分析了中国葡萄酒产业发展的现状及趋势;并指出了我国葡萄酒产业发展中存在的产区建设缺乏整体规划、东西部发展不均衡,产品质量管理滞后,市场营销体系不够成熟等问题。提出了合理规划布局,增强产区整体竞争力;构建葡萄酒产业链管理;加强原产地保护,健全质量认证体系;利用新型营销推广模式,传播葡萄酒文化,促进我国葡萄酒产业可持续发展的对策。 展开更多
关键词 葡萄酒产业 区域种植 市场消费 质量管理 规划布局 可持续发展
原文传递
不同干燥方式对银耳品质的影响 被引量：55
2
作者 黄建立 黄艳 +1 位作者 郑宝东 李淑婷 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期167-173,共7页
研究热风干燥、微波干燥、真空干燥、微波真空干燥及冷冻干燥5种干燥方式对银耳干品收缩率、复水比、感官质量及组织结构的影响;比较热风干燥与微波真空干燥银耳的干燥时间、干燥速率以及能耗,对比结果表明:微波真空干燥的银耳除亮度值... 研究热风干燥、微波干燥、真空干燥、微波真空干燥及冷冻干燥5种干燥方式对银耳干品收缩率、复水比、感官质量及组织结构的影响;比较热风干燥与微波真空干燥银耳的干燥时间、干燥速率以及能耗,对比结果表明:微波真空干燥的银耳除亮度值低外,其它品质均较优,且干燥能耗低。微波真空干燥方法是一种值得推广的干燥方式。 展开更多
关键词 银耳 干燥方式 能耗效率 品质
原文传递
干酪的生产现状及主要影响干酪品质的因素 被引量：29
3
作者 闫波 刘宁 +1 位作者 孟祥晨 霍贵成 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2004年第7期30-33,共4页
概述了干酪的营养价值、国外干酪的生产消费状况、国内干酪的主要品种及影响干酪质量的主要因素。根据消费者的饮食习惯、口味需求、平衡营养需要,仿制干酪、低脂干酪、乳清干酪、重制干酪、多风味的搅拌干酪成为我国今后开发的主要品... 概述了干酪的营养价值、国外干酪的生产消费状况、国内干酪的主要品种及影响干酪质量的主要因素。根据消费者的饮食习惯、口味需求、平衡营养需要,仿制干酪、低脂干酪、乳清干酪、重制干酪、多风味的搅拌干酪成为我国今后开发的主要品种。探讨了在干酪制作过程中的工艺条件、工艺控制、发酵剂、原料乳质量及影响质量的主要因素。 展开更多
关键词 干酪 营养 生产消费 质量
下载PDF
微波真空干燥膨化苹果片的能耗与品质分析 被引量：26
4
作者 韩清华 李树君 +2 位作者 马季威 赵东林 杨炳南 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期74-77,共4页
综合分析了微波真空干燥膨化苹果片的干燥能力、能量消耗、感官质量、维生素C质量分数和微观结构,并以纯热风干燥的苹果片为对照样品,进行了对比分析评价。微波真空干燥膨化的干燥能力比热风干燥增加48.46%,单位能耗节约32.32%;苹果脆... 综合分析了微波真空干燥膨化苹果片的干燥能力、能量消耗、感官质量、维生素C质量分数和微观结构,并以纯热风干燥的苹果片为对照样品,进行了对比分析评价。微波真空干燥膨化的干燥能力比热风干燥增加48.46%,单位能耗节约32.32%;苹果脆片在质地和风味方面都好于热风干燥;维生素C保存率比纯热风干燥提高了15.8%;比热风干燥具有更显著的蜂窝状结构,更好的膨化效果。 展开更多
关键词 苹果片 微波真空干燥 能耗 品质
下载PDF
我国企业数字化转型如何促进居民消费升级? 被引量：26
5
作者 时大红 蒋伏心 《产业经济研究》 CSSCI 北大核心 2022年第4期87-100,共14页
随着全球数字经济的发展,数字技术逐渐渗透到各个行业,企业作为经济的最基本元素,其数字化转型的程度决定了国家数字经济发展水平。我国经济增长引擎逐渐转为消费,居民消费能力的强弱决定了我国未来经济增长的动力。因此,如何借助数字... 随着全球数字经济的发展,数字技术逐渐渗透到各个行业,企业作为经济的最基本元素,其数字化转型的程度决定了国家数字经济发展水平。我国经济增长引擎逐渐转为消费,居民消费能力的强弱决定了我国未来经济增长的动力。因此,如何借助数字经济的浪潮,通过企业数字化转型实现居民消费升级是现阶段我国面临的重要问题。尤其企业数字化转型对不同收入群体的消费升级是促进还是抑制以及通过何种途径是现阶段亟须研究的一个问题。因此,采用2011—2019年微观企业数据,创新性地刻画企业数字化转型程度,实证检验我国企业数字化转型对不同区域与消费群体的居民消费升级的影响机制。研究结论:(1)企业数字化转型能够促进居民消费升级,且高端产品供给不足,是制约我国居民消费升级的关键因素之一;(2)企业数字化转型程度存在区域差异,且企业数字化转型程度越高,其对居民消费升级的促进作用越明显;(3)企业数字化转型通过企业效率与产品质量的中介效应对农村居民消费升级存在促进作用,而对城镇居民消费升级却存在抑制效应。 展开更多
关键词 企业数字化 消费升级 中介效应 企业效率 产品质量 城乡居民消费
原文传递
论体育消费与国民生活质量 被引量：16
6
作者 戴勇 《体育学刊》 CAS 2000年第4期111-113,共3页
论述了体育消费与生活质量的关系 ,国民体育消费观念的转化和生活质量意识的觉醒 ,体育消费成为国民追求生活质量的有效途径和手段等内容 ;并提出倡导享受和发展层次的体育消费 ,是通过体育消费提高国民生活质量的发展方向。
关键词 体育消费 国民生活 观念 手段 有效途径 意识 内容 发展层次 享受 质量
下载PDF
消费升级、产业结构调整的就业效应:质与量的双重考察 被引量：24
7
作者 王军 詹韵秋 《华东经济管理》 CSSCI 北大核心 2018年第1期46-52,共7页
文章基于我国1989-2015年的相关数据,运用协整理论和VEC模型,分别站在质与量的双重视角,对消费升级、产业结构调整的就业效应进行动态分析。研究发现:消费升级和产业结构调整会对我国就业产生显著的影响,消费升级会对就业数量产生轻微... 文章基于我国1989-2015年的相关数据,运用协整理论和VEC模型,分别站在质与量的双重视角,对消费升级、产业结构调整的就业效应进行动态分析。研究发现:消费升级和产业结构调整会对我国就业产生显著的影响,消费升级会对就业数量产生轻微的不利影响,但是有助于我国就业质量的改善;产业结构的优化会对就业数量的增加和就业质量的改善都产生积极的影响,且对就业质量改善的影响力度是对就业数量增加的5.93倍。基于此,从构建多层次的就业协同推进机制、完善社会保障制度等角度提出对就业规模扩大特别是就业质量改善的对策建议。 展开更多
关键词 就业效应 消费升级 产业结构调整 动态分析 质与量
下载PDF
不同生育期水分亏缺对‘赤霞珠’耗水及果实品质的影响 被引量：24
8
作者 李晶 李华 王华 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期727-734,共8页
以设施栽培条件下2008年定植的酿酒葡萄‘赤霞珠’为试材,设置5个处理,分别为充分灌溉和新梢生长期、花期、浆果生长期、果实成熟期亏缺灌溉。通过分析不同处理对新梢生长量、产量和果实品质指标的影响,综合评定获得最优灌溉方案。结果... 以设施栽培条件下2008年定植的酿酒葡萄‘赤霞珠’为试材,设置5个处理,分别为充分灌溉和新梢生长期、花期、浆果生长期、果实成熟期亏缺灌溉。通过分析不同处理对新梢生长量、产量和果实品质指标的影响,综合评定获得最优灌溉方案。结果表明,灌溉对土壤含水量的影响程度随着土层深度增加而降低,0~40cm土层深度含水量波动幅度大。各个处理的耗水规律一致,浆果生长期耗水强度大,新梢生长期和花期小。浆果生长期亏水造成穗质量减少27.0%,产量减少29.6%,还原糖和可溶性固形物分别降低5.1%和2.4%;新梢生长期、花期和转色成熟期水分亏缺对产量影响不显著,果实成熟期亏水可以显著提高还原糖(7.8%)和可溶性固形物(6.4%)的质量分数,可滴定酸降低4.0%,提高水分利用效率(18.57kg·m^(-3))。综合分析认为,浆果膨大期亏水会造成不良影响,果实成熟期亏水可提升葡萄品质。 展开更多
关键词 调亏灌溉 葡萄 耗水量 果实品质
下载PDF
小管出流不同亏水时期对延后栽培葡萄耗水及品质的影响 被引量：24
9
作者 张芮 成自勇 +2 位作者 杨阿利 李有先 薛燕翎 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2013年第2期164-168,共5页
通过设施延后栽培葡萄小管出流灌溉试验,分析了不同生育期亏水对延后栽培葡萄耗水规律、产量、可溶性固形物、总糖等指标的影响效果。结果表明,延后栽培葡萄耗水规律总体表现为"最小-增大-减小-最大-再减小"的规律;延后栽培... 通过设施延后栽培葡萄小管出流灌溉试验,分析了不同生育期亏水对延后栽培葡萄耗水规律、产量、可溶性固形物、总糖等指标的影响效果。结果表明,延后栽培葡萄耗水规律总体表现为"最小-增大-减小-最大-再减小"的规律;延后栽培葡萄在果实膨大期耗水模系数占到50%以上,该阶段亏水减产幅度达32.53%;葡萄总糖和可滴定酸含量对各生育期土壤水分调控响应最敏感,其中着色成熟期亏水可提高葡萄总糖含量、减小可滴定酸含量,使葡萄综合品质达到最优化;而果实膨大期亏水则导致葡萄酸涩度加重,花青苷含量降低,对品质的负面影响最大。 展开更多
关键词 耗水规律 品质 产量 设施延后栽培葡萄 小管出流
下载PDF
新时代消费发展需推动消费量质齐升 被引量：22
10
作者 刘长庚 张磊 《消费经济》 北大核心 2018年第4期3-11,共9页
增强消费对经济发展的基础性作用,是纠正总需求结构失衡、推动新时代经济高质量发展的内在要求,有利于更好满足人民日益增长的美好生活需要。增强消费基础性作用,不仅要实现消费总量增长,更要注重消费质量和效益提升;促进中高端消费和... 增强消费对经济发展的基础性作用,是纠正总需求结构失衡、推动新时代经济高质量发展的内在要求,有利于更好满足人民日益增长的美好生活需要。增强消费基础性作用,不仅要实现消费总量增长,更要注重消费质量和效益提升;促进中高端消费和民生导向消费是新时代消费质量升级的两大关键抓手。当前我国消费发展仍然面临一系列外部制约因素和自身问题,加快新时代消费发展,关键是要完善促进消费需求扩大和消费质量升级的体制机制。要继续深化收入分配制度改革,促进"能消费";深化供给侧改革和健全消费引导机制,促进"想消费";进一步完善消费配套服务机制,促进"愿消费";不断优化消费市场监管和治理机制,促进"敢消费"。 展开更多
关键词 消费基础性作用 消费需求 消费质量 中高端消费 民生导向消费
原文传递
我国生态保护红线三维制度体系——以宁德市为例 被引量：23
11
作者 姚佳 王敏 +2 位作者 黄宇驰 白杨 黄沈发 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第20期6848-6856,共9页
生态保护红线是维护国土生态安全和人类健康的最低保障线,是国家为建设生态文明提出的一种底限思维,用创新的思路解决中国环境危机,处理保护资源和经济发展的关系。鉴于红线在生态保护领域中的重要地位,介绍了国内外相似的案例和实践应... 生态保护红线是维护国土生态安全和人类健康的最低保障线,是国家为建设生态文明提出的一种底限思维,用创新的思路解决中国环境危机,处理保护资源和经济发展的关系。鉴于红线在生态保护领域中的重要地位,介绍了国内外相似的案例和实践应用,以及国内生态保护红线的推进情况,主要以生态空间保护为主。基于相关文献综述,生态红线的保护理念逐步扩展,即生态保护红线逐步从空间红线拓展到涵盖空间、资源及环境质量三方面的一个综合的红线体系,并进一步提出警告上线、调控中线及保有底线的控制要求,形成生态保护红线框架体系的初步构想。同时以宁德市为例,三维制度体系具体落实到地方控制指标,形成红线指标体系。最后,从法规、制度及市场等3个方面建立其配套的保障机制,以期为进一步完善整个理论体系提供参考。 展开更多
关键词 生态保护红线 生态空间 资源消耗 环境质量
下载PDF
土壤水分对烤烟耗水特征及烟叶产量和品质的影响 被引量：20
12
作者 李继新 袁有波 +1 位作者 苏贤坤 邵孝侯 《河海大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期520-524,共5页
烤烟需水规律是制定烤烟灌溉制度、确定灌溉次数及灌溉量的前提.为此,在蒸渗仪条件下进行了不同水分处理的烤烟各生育期耗水量及烟叶产量和品质的试验.试验结果表明,当烟叶的产量、品质达到较优水平时,烤烟伸根、旺长、成熟各生育阶段... 烤烟需水规律是制定烤烟灌溉制度、确定灌溉次数及灌溉量的前提.为此,在蒸渗仪条件下进行了不同水分处理的烤烟各生育期耗水量及烟叶产量和品质的试验.试验结果表明,当烟叶的产量、品质达到较优水平时,烤烟伸根、旺长、成熟各生育阶段耗水量分别为46 mm,144 mm和82 mm,土壤相对含水量下限灌溉指标应分别控制在60%,80%和70%左右. 展开更多
关键词 烤烟 耗水规律 土壤水分 蒸渗仪 产量 品质
下载PDF
基于Hopfield神经网络的污水处理过程优化控制 被引量：22
13
作者 韩广 乔俊飞 +1 位作者 韩红桂 柴伟 《控制与决策》 EI CSCD 北大核心 2014年第11期2085-2088,共4页
针对前置反硝化污水处理过程的优化控制问题,提出一种基于拉格朗日乘子法的Hofield神经网络优化方法.构造了污水处理过程约束优化问题的数学表达式,通过Hopfield神经网络优化计算生化池第5分区溶解氧浓度和第2分区硝态氮浓度的设定值,... 针对前置反硝化污水处理过程的优化控制问题,提出一种基于拉格朗日乘子法的Hofield神经网络优化方法.构造了污水处理过程约束优化问题的数学表达式,通过Hopfield神经网络优化计算生化池第5分区溶解氧浓度和第2分区硝态氮浓度的设定值,并采用PID控制器实现底层的跟踪控制.基于国际标准的Benchmark基准仿真平台进行仿真实验,结果表明污水处理系统在出水关键水质达标的基础上,能够显著降低能耗. 展开更多
关键词 HOPFIELD神经网络 约束优化 能量消耗 出水水质
原文传递
国内外农产品变温干燥研究进展 被引量：21
14
作者 姚斌 张绪坤 +1 位作者 温祥东 邹加富 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第7期94-98,共5页
由于不同的干燥阶段,农产品中物料与水分结合能存在巨大差异,造成了干燥能耗大、干燥产品品质低等问题。变温干燥便是解决这一问题的最佳方法,它不仅能够节省能耗、提高干燥产品色泽和营养、改善产品的物理特性,还不会增加干燥设备成本... 由于不同的干燥阶段,农产品中物料与水分结合能存在巨大差异,造成了干燥能耗大、干燥产品品质低等问题。变温干燥便是解决这一问题的最佳方法,它不仅能够节省能耗、提高干燥产品色泽和营养、改善产品的物理特性,还不会增加干燥设备成本。文章介绍了变温干燥的原理和特点;从干燥过程的能耗和产品品质的角度出发,讨论、分析和评估了变温干燥技术的优势;最后指出了在变温干燥中,温度变化方式缺少合理选择和干燥过程建模不足等缺点,提出了进一步研究的方向。 展开更多
关键词 农产品 变温干燥 能耗 品质
原文传递
我国食用棉籽油质量安全 被引量：19
15
作者 印南日 李培武 +2 位作者 周海燕 白艺珍 丁小霞 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期20-24,共5页
棉籽油是我国棉花主产区居民主要的食用植物油之一,随着油脂加工工艺的快速发展,棉籽油消费量快速增长。阐述了我国食用棉籽油生产、消费、棉酚脱毒以及质量安全状况,提出正确、科学认识棉籽油食用价值,安全食用棉籽油,对提高我国食用... 棉籽油是我国棉花主产区居民主要的食用植物油之一,随着油脂加工工艺的快速发展,棉籽油消费量快速增长。阐述了我国食用棉籽油生产、消费、棉酚脱毒以及质量安全状况,提出正确、科学认识棉籽油食用价值,安全食用棉籽油,对提高我国食用植物油自给率,保障植物油消费安全和人民群众身体健康具有重要意义。 展开更多
关键词 食用棉籽油 生产 消费 棉酚脱毒 质量安全
下载PDF
优化消费环境 提高消费质量 被引量：14
16
作者 卢嘉瑞 《河北经贸大学学报》 2006年第6期16-23,共8页
能否实现国民经济的可持续发展,能否在2020年完成全面建设小康社会的任务进而在本世纪中叶达到中等发达国家水平,如何解决环境问题是关键。环境包括消费环境,消费环境更是广大消费者直接关心的问题。本文在揭示和分析了当前消费环境存... 能否实现国民经济的可持续发展,能否在2020年完成全面建设小康社会的任务进而在本世纪中叶达到中等发达国家水平,如何解决环境问题是关键。环境包括消费环境,消费环境更是广大消费者直接关心的问题。本文在揭示和分析了当前消费环境存在的问题和原因后,提出了优化消费环境、提高消费质量的若干建议。 展开更多
关键词 消费环境 消费质量
下载PDF
人口发展变化对区域消费影响的实证研究——基于中国省级区域的数据 被引量：18
17
作者 石贝贝 王金营 《人口研究》 CSSCI 北大核心 2014年第1期77-89,共13页
文章基于2000～2010年全国31个省、市、自治区的面板数据，通过建立PanelData模型对中国省级区域消费函数进行探究，研究综合的人口因素对区域消费的影响。结果显示在不同人口因素中，城镇化水平、人口受教育程度、外来人口流入率以及... 文章基于2000～2010年全国31个省、市、自治区的面板数据，通过建立PanelData模型对中国省级区域消费函数进行探究，研究综合的人口因素对区域消费的影响。结果显示在不同人口因素中，城镇化水平、人口受教育程度、外来人口流入率以及老龄化程度对区域消费的影响是显著的，也就是说人口因素作用在区域消费水平上的影响是显著的。除此之外，人口因素对不同地区的区域消费水平的影响程度存在差异，这种区域差异的状态是由区域间的人口效应的差异造成的。研究表明我国区域人口城镇化滞后发展阻碍区域消费内需扩大；教育水平参差不齐减缓区域消费模式优化；人口流动集聚效应带动区域消费水平提高，应当充分利用区域间年龄结构差异发挥区域消费优势。 展开更多
关键词 区域消费 城镇化 人口素质 人口流动 人口年龄结构
原文传递
中国水果市场分析与2020年展望 被引量：17
18
作者 赵俊晔 武婕 《农业展望》 2015年第5期24-28,共5页
2015年中国大宗水果平均批发价格延续2014年10月以来的上涨态势,至4月出现小幅回落;1—3月水果及其制品持续贸易逆差。从当前走势来看,消费者对果品品质和质量安全日益关注,新型营销方式的快速介入促进了水果产销对接,水果及其制品对外... 2015年中国大宗水果平均批发价格延续2014年10月以来的上涨态势,至4月出现小幅回落;1—3月水果及其制品持续贸易逆差。从当前走势来看,消费者对果品品质和质量安全日益关注,新型营销方式的快速介入促进了水果产销对接,水果及其制品对外贸易呈现出口缩减、进口扩大的态势;生产费用和交易成本持续上涨、果品标准化程度低、质量安全信任度低是目前水果市场存在的突出问题。展望2020年中国水果市场,生产将由数量扩张型向质效提升型逐渐转变,产量增速将放缓;人口增长和城镇化水平提高推动消费需求持续增长;价格呈温和上涨趋势;进出口均具有增长空间。 展开更多
关键词 水果市场 价格 出口 进口 生产 消费 新型营销方式 质量安全
下载PDF
乌鲁木齐市大气污染物浓度与GDP、耗煤量之间关系探讨 被引量：17
19
作者 赵丽莉 魏疆 孙红叶 《干旱环境监测》 2011年第1期9-12,17,共5页
通过对1998—2009年乌鲁木齐市GDP值、耗煤量、大气污染物排放量及其浓度进行分析,结果表明,GDP的增长与耗煤量之间具有很高的线性相关性,"蓝天工程"实施后,各类污染物质在不同年度有着不同的起伏波动,但总的趋势是逐步降低,2... 通过对1998—2009年乌鲁木齐市GDP值、耗煤量、大气污染物排放量及其浓度进行分析,结果表明,GDP的增长与耗煤量之间具有很高的线性相关性,"蓝天工程"实施后,各类污染物质在不同年度有着不同的起伏波动,但总的趋势是逐步降低,2005年以后,这种波动降低的趋势越来越不明显,说明目前的政策和治理手段对进一步改善环境空气质量的能力很小。如果不改变能源结构,市区环境空气质量很难再有改善。 展开更多
关键词 耗煤量 GDP 污染物浓度 环境空气质量 环境治理
下载PDF
中国棉花产业发展现状与未来展望 被引量：17
20
作者 李培良 雷亚平 +1 位作者 李亚兵 魏晓文 《农业展望》 2016年第12期38-45,共8页
近年来,由于种植成本上涨、种植收益下降,植棉意愿下降,中国棉花种植面积持续下滑。同时,国产棉花品质不高,难以满足棉纺织企业产品升级的需要。从棉花生产、棉花消费、棉花品质等方面深入分析了中国棉花产业发展现状,探讨了产业发展面... 近年来,由于种植成本上涨、种植收益下降,植棉意愿下降,中国棉花种植面积持续下滑。同时,国产棉花品质不高,难以满足棉纺织企业产品升级的需要。从棉花生产、棉花消费、棉花品质等方面深入分析了中国棉花产业发展现状,探讨了产业发展面临的困境。并对中国棉花产业予以了展望,棉花种植面积将进一步缩减,棉花生产将向集约化、规模化、机械化发展,棉价波动将趋于频繁,中高等级棉花的供给将逐步增加。最后提出了促进棉花产业发展的相关建议:一是培育优质棉花新品种,推广提质增效栽培技术;二是完善政策机制,实现市场有效调控。 展开更多
关键词 棉花产业 产量 种植面积 成本和收益 消费 品质 市场机制
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 36 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部