鹿血的PCR-RFLP鉴定研究 被引量：14

1

作者 王凤霞 陈媛媛 +1 位作者 任贵奇 王春民 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期1914-1918,共5页

目的建立鹿血聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)种间及种内鉴定方法并确定检测限度。方法根据梅花鹿、马鹿、猪、牛、羊、鸭的细胞色素b(cytb)基因序列的差异,设计并选取DNA限制性内切酶Eco RV和Mse I分别作为区分鹿和非鹿... 目的建立鹿血聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)种间及种内鉴定方法并确定检测限度。方法根据梅花鹿、马鹿、猪、牛、羊、鸭的细胞色素b(cytb)基因序列的差异,设计并选取DNA限制性内切酶Eco RV和Mse I分别作为区分鹿和非鹿,梅花鹿和马鹿的工具。采用试剂盒法提取样品基因组DNA,经PCR扩增cytb片段后,分别进行RFLP分析;在梅花鹿血基因组DNA中分别加入不同比例非鹿类动物血基因组DNA或马鹿血基因组DNA,PCR产物用限制性内切酶Eco RV和Mse I进行切割,确定检测限。结果经PCR-RFLP分析,Eco RV切割鹿和非鹿cytb片段,前者得到2个片段(287、185 bp),后者未被切割;Mse I切割梅花鹿与马鹿cytb片段,前者被切成2个片段(281、191 bp),后者被切成3个片段(281、126、65 bp),191 bp的片段作为梅花鹿血的特征片段,126 bp的片段作为马鹿血的特征片段。梅花鹿血中加入非鹿类动物血基因组DNA的检测限为3%,加入马鹿血基因组DNA的检测限为6%。结论建立的PCR-RFLP方法可以快速鉴定鹿血及相关伪品或掺伪品,也可区分鉴定梅花鹿源的鹿血或马鹿源的鹿血,为鹿血相关产品的质量控制提供了新的技术手段。 展开更多

关键词 鹿血 梅花鹿 马鹿 细胞色素B 限制性内切酶 PCR-RFLP

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不同加工方式对梅花鹿三叉茸不同区段矿物质元素含量的影响研究 被引量：13

2

作者 孙伟丽 赵海平 +3 位作者 张国坤 张伟 张婷 李光玉 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第16期3821-3828,共8页

目的比较梅花鹿三叉茸不同加工方式及不同区段20种矿物质元素(Na、Mg、Al、P、K、Ca、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Cr、As、Cd、Ag、Pb、Ba、Au)含量的差异,旨在为鹿茸的合理利用及鹿茸药效价值的有效挖掘提供参考。方法采用湿法消解... 目的比较梅花鹿三叉茸不同加工方式及不同区段20种矿物质元素(Na、Mg、Al、P、K、Ca、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Cr、As、Cd、Ag、Pb、Ba、Au)含量的差异,旨在为鹿茸的合理利用及鹿茸药效价值的有效挖掘提供参考。方法采用湿法消解和微波消解对采集自吉林地区的梅花鹿三叉茸进行预处理,利用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)方法测定矿物质元素含量。结果所测样品中Cd元素和Ag元素检出结果均小于0.001μg/kg。Na、Mg、Al、P、K和Ca在鹿茸中含量较高,尤其是Ca含量,从鹿茸尖部蜡片区到基部骨片区大幅度增加,骨片区Ca质量分数高达148.6~164.4 g/kg。元素Na、Mg、Al、P、K和Ca在不同区段之间含量差异显著(P<0.05);元素Mn、Cu、Zn和Ba在鹿茸中含量高于Fe、Co、Ni、Se和Cr。重金属元素Cr、As、Au和Pb在鹿茸中含量很低,在食品重金属限量范围内。鹿茸中富含Se元素,从骨片至蜡片Se元素含量逐渐提高,蜡片区质量分数为260.35~357.29μg/kg。烘干处理和冻干处理2种方式对鹿茸中Al等元素含量有显著影响(P<0.05),整体水平呈现Al、P和Ca含量煮炸茸高于冻干茸,Na、Mg和K含量煮炸茸低于冻干茸的规律。结论不同初加工方式对三叉鹿茸部分矿物质元素含量有影响,不同区段体现出不同的规律;鹿茸不同区段之间矿物质元素含量差异很大,不同区段发挥不同的药用价值,研究结果能有效指导科学使用鹿茸。 展开更多

关键词 梅花鹿 鹿茸 三叉茸 电感耦合等离子质谱 元素 烘干 冷冻 加工方式 区段 Na Mg Al P K Ca Mn Fe Co Ni Cu Zn Se Cr As Cd Ag Pb BA Au 湿法消解 微波消解

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梅花鹿鹿茸中促进海马神经细胞增殖蛋白的分离纯化 被引量：13

3

作者 严铭铭 曲晓波 +4 位作者 钟英杰 赵大庆 刘宁 刘志强 刘淑莹 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期1163-1167,共5页

目的研究梅花鹿鹿茸中蛋白的分离纯化和促进细胞增殖的生物活性。方法采用硫酸铵分级沉淀法提取鹿茸蛋白,蛋白组分经过DEAE Sep Harose FastFlow、SepHacrylS-200和Affi-gel Blue Gel柱色谱分离纯化。结果分离得到3个单一蛋白化合物CNTP... 目的研究梅花鹿鹿茸中蛋白的分离纯化和促进细胞增殖的生物活性。方法采用硫酸铵分级沉淀法提取鹿茸蛋白,蛋白组分经过DEAE Sep Harose FastFlow、SepHacrylS-200和Affi-gel Blue Gel柱色谱分离纯化。结果分离得到3个单一蛋白化合物CNTP Ⅰ、CNTP Ⅱ、CNTP Ⅲ。结合激光解析电离飞行时间质谱和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳确定其相对分子质量分别为6.7018×104、4.3749×104、2.3855×104。分析了CNTPⅢ的氨基酸组成,采用Edman测序法测定N末端氨基酸序列为GDRGTAAKHALDEEP。CNTP Ⅲ具有促进小鼠海马神经细胞(HT22)增殖的作用。结论 CNTPⅢ是具有促进细胞增殖的新蛋白。 展开更多

关键词 梅花鹿 鹿茸 蛋白 生物活性

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基于主成分分析和判别分析法对不同品种及规格鹿茸的差异性研究 被引量：9

4

作者 刘威 龚伟 +3 位作者 张嵩 李可强 张振秋 李峰 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期2084-2092,共9页

目的:通过主成分分析(PCA)和判别分析(DA),探讨马鹿茸及梅花鹿茸的相似性和差异性。方法:采用高效液相色谱法测定17个氨基酸、核苷组分、磷脂组分、胆固醇及多胺的含量;采用紫外分光光度法测定水溶性蛋白质及总磷脂含量,以测定的营养成... 目的:通过主成分分析(PCA)和判别分析(DA),探讨马鹿茸及梅花鹿茸的相似性和差异性。方法:采用高效液相色谱法测定17个氨基酸、核苷组分、磷脂组分、胆固醇及多胺的含量;采用紫外分光光度法测定水溶性蛋白质及总磷脂含量,以测定的营养成分含量作为主成分分析和判别分析法的分析数据源进行统计分析,化学指标数据采用Excel 2007处理,数据含量差异较大,分析前先将原始数据进行标准化处理。结果:以氨基酸含量为变量,进行主成分分析和判别分析,第1～2主成分得分图显示马鹿茸和梅花鹿茸交叉分布,而判别分析区分马鹿茸和梅花鹿茸正确率为94.8%;以总氨基酸、必需氨基酸、水溶性蛋白等八大营养成分为变量,进行主成分分析和判别分析,第1～2主成分得分图显示梅花鹿茸和马鹿茸明显分为2组,但不同规格的鹿茸交叉分布,而判别分析对梅花鹿茸和马鹿茸正确率仅为81.6%。结论:根据变量指标的不同,应用主成分分析和判别分析统计分析法能够分析不同品种鹿茸的相似性和差异性,为鹿茸的开发和应用提供了重要的理论依据。 展开更多

关键词 马鹿茸 梅花鹿茸 主成分分析 判别分析 营养成分 高效液相色谱法 紫外分光光度法

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基于主成分分析和判别分析对花鹿茸和马鹿茸9类化学成分对比研究 被引量：8

5

作者 刘松鑫 宫瑞泽 +4 位作者 王泽帅 张磊 刘畅 陆雨顺 孙印石 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期82-90,共9页

目的为研究花鹿茸和马鹿茸化学成分的差异,以多种化学成分为指标综合评价花鹿茸和马鹿茸的品质,并通过判别分析试图寻找以化学成分为指标区分花鹿茸和马鹿茸的简单有效的方法。方法采用多种分析技术方法,测定并比较了花鹿茸、马鹿茸中... 目的为研究花鹿茸和马鹿茸化学成分的差异,以多种化学成分为指标综合评价花鹿茸和马鹿茸的品质,并通过判别分析试图寻找以化学成分为指标区分花鹿茸和马鹿茸的简单有效的方法。方法采用多种分析技术方法,测定并比较了花鹿茸、马鹿茸中多糖、粗蛋白、胶原蛋白、硫酸软骨素、氨基酸、脂肪酸、矿质元素、生物胺、核苷9类化学成分的含量差异,并用SPSS 24.0进行主成分分析(principal component analysis,PCA)和判别分析。结果多糖、粗蛋白、氨基酸、胶原蛋白、脂肪酸、矿质元素、核苷、硫酸软骨素和生物胺在花鹿茸中质量分数分别为9.51、518.58、527.74、223.12、13.28、138.36、2.51、2.12mg/g和70.75mg/kg;在马鹿茸中质量分数分别为8.61、669.39、594.84、258.91、9.20、82.62、1.22、1.96 mg/g和136.02 mg/kg。PCA结果显示花鹿茸的综合得分高于马鹿茸。结论分别以9类化学成分总量、17种氨基酸、37种脂肪酸、10种生物胺、13种核苷为变量,通过判别分析建立的判别函数可将花鹿茸和马鹿茸进行分类,说明以化学成分为变量区分花鹿茸和马鹿茸具有一定的可行性,可为今后花鹿茸和马鹿茸质量标准体系的建立提供参考。 展开更多

关键词 花鹿茸 马鹿茸 化学成分 主成分分析 判别分析 多糖 粗蛋白 胶原蛋白 硫酸软骨素 氨基酸 脂肪酸 矿质元素 生物胺 核苷

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梅花鹿茸的高效液相色谱的指纹特征分析研究 被引量：8

6

作者 宗颖 牛晓辉 +2 位作者 王玉 张辉 孙佳明 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期354-356,共3页

目的建立梅花鹿茸药材及其茸尖、茸中和茸根不同部位的的高效液相色谱的指纹特征图谱,为其质量控制体系的构建提供参考。方法以不同产区的梅花鹿茸药材为研究对象,采用反相高效液相色谱法,色谱柱为Kromasil C18(250mm×4.6 mm,5μm)... 目的建立梅花鹿茸药材及其茸尖、茸中和茸根不同部位的的高效液相色谱的指纹特征图谱,为其质量控制体系的构建提供参考。方法以不同产区的梅花鹿茸药材为研究对象,采用反相高效液相色谱法,色谱柱为Kromasil C18(250mm×4.6 mm,5μm),乙腈-水二元梯度洗脱模式,流速为0.4 ml·min-1,检测波长为210 nm,建立了10批来自四个产地的梅花鹿茸样品的HPLC指纹特征图谱,并对茸尖、茸中和茸根不同部位的指纹特征图谱进行比较研究。结果应用"中药色谱指纹图谱相似度评价系统"(2004A)版对各产地梅花鹿茸药材进行了质量评价,亦对茸尖、茸中和茸根的指纹特征图谱进行了对比分析。结论该方法简便、可靠,可用于梅花鹿茸药材的真伪鉴别和质量评价。 展开更多

关键词 鹿茸 梅花鹿 指纹图谱 反相高效液相色谱法 质量评价

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《中华人民共和国药典》收载的鹿源药材中胶原蛋白对比分析 被引量：6

7

作者 宫瑞泽 张磊 +3 位作者 刘畅 李珊珊 王泽帅 孙印石 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期373-381,共9页

目的:研究《中华人民共和国药典》收载的鹿源药材中胶原蛋白含量,以期为鹿源药材的质量评价和控制提供理论依据。方法:参考GB 5009.5-2016方法,通过杜马斯燃烧法测定鹿源药材中蛋白质含量,折算系数为6.25;在NY/T 1618-2008方法基础上做... 目的:研究《中华人民共和国药典》收载的鹿源药材中胶原蛋白含量,以期为鹿源药材的质量评价和控制提供理论依据。方法:参考GB 5009.5-2016方法,通过杜马斯燃烧法测定鹿源药材中蛋白质含量,折算系数为6.25;在NY/T 1618-2008方法基础上做略微改动,采用氨基酸自动分析法测定鹿源药材中4个构成胶原蛋白的氨基酸含量,进而折算胶原蛋白含量,折算系数为10。结果:梅花鹿的鹿茸、鹿角、鹿角脱盘、鹿角胶、鹿角脱盘胶、鹿角霜和鹿角脱盘霜中的胶原蛋白含量分别为391.0、157.0、159.8、716.4、735.0、12.2和13.2 mg·g-1;马鹿的鹿茸、鹿角、鹿角脱盘、鹿角胶、鹿角脱盘胶、鹿角霜和鹿角脱盘霜中的胶原蛋白含量分别为382.4、154.6、157.1、708.8、714.3、10.9和12.8 mg·g-1。结论:鹿源药材中胶原蛋白含量以鹿角胶最高,鹿茸其次,鹿角次之,鹿角霜最低。鹿源药材中4个构成胶原蛋白氨基酸和胶原蛋白含量差异很大,可以考虑以羟脯氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸和胶原蛋白含量作为鹿源药材的质量评价标准。 展开更多

关键词 梅花鹿 马鹿 鹿茸 鹿角 鹿角胶 鹿角霜 蛋白质 羟脯氨酸 脯氨酸 甘氨酸 丙氨酸 胶原蛋白

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鹿茸水溶性蛋白质提取条件的优化及组分 被引量：5

8

作者 赵玉红 张立钢 张睿 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期120-124,共5页

以梅花鹿(Cervus nippon Temminck)鹿茸为原料,采用缓冲溶液提取水溶性蛋白质,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken设计试验优化鹿茸水溶性蛋白质的提取条件,采用Sephadex G-100凝胶层析和SDSPAGE电泳对提取物组分进行分析。结果表明... 以梅花鹿(Cervus nippon Temminck)鹿茸为原料,采用缓冲溶液提取水溶性蛋白质,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken设计试验优化鹿茸水溶性蛋白质的提取条件,采用Sephadex G-100凝胶层析和SDSPAGE电泳对提取物组分进行分析。结果表明:鹿茸水溶性蛋白质的最佳提取工艺条件为p H=9.18,料液比1.0 g∶60.4 m L,提取时间5.9 h,在此条件下蛋白提取量为90.84 mg·g-1。采用Sephadex G-100凝胶层析对鹿茸水溶性蛋白质进行分离得到3个吸收峰,经SDS-PAGE电泳测定,其相对分子质量分别为66 000、29 000、14 000。鹿茸水溶性蛋白质主要为小分子蛋白质。 展开更多

关键词 梅花鹿 鹿茸 水溶性蛋白质

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2015年版《中华人民共和国药典》收载的鹿源药材中硫酸软骨素含量分析 被引量：3

9

作者 宫瑞泽 王燕华 +1 位作者 陈宝 孙印石 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期1711-1718,共8页

目的:研究2015年版《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)收载的鹿源药材中硫酸软骨素的含量差异。方法:采用稀碱-浓盐法提取,硫酸软骨素ABC酶酶解样品中的硫酸软骨素,应用高效液相色谱法对样品中的总硫酸软骨素及硫酸软骨素A、B、... 目的:研究2015年版《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)收载的鹿源药材中硫酸软骨素的含量差异。方法:采用稀碱-浓盐法提取,硫酸软骨素ABC酶酶解样品中的硫酸软骨素,应用高效液相色谱法对样品中的总硫酸软骨素及硫酸软骨素A、B、C含量进行测定;色谱条件:Hypersil SAX强阴离子硅胶色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以2 mol·L^(-1)的氯化钠溶液(盐酸调pH至3.5)和水(盐酸调pH至3.5)为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL·min^(-1),检测波长232 nm,柱温40℃。结果:梅花鹿鹿茸、鹿角(鹿角脱盘)、鹿角胶(鹿角脱盘胶)、鹿角霜(鹿角脱盘霜)中硫酸软骨素含量分别为2.06、0.46(0.42)、0.93(1.10)、0.22(0.17)g·kg^(-1);马鹿鹿茸、鹿角(鹿角脱盘)、鹿角胶(鹿角脱盘胶)、鹿角霜(鹿角脱盘霜)中硫酸软骨素含量分别为1.83、0.41(0.34)、0.91(0.87)、0.19(0.15)g·kg^(-1)。结论:《中国药典》收载的鹿源药材中硫酸软骨素的含量差异很大,鹿茸中的最高,鹿角胶、鹿角、鹿角霜中的依次递减。 展开更多

关键词 鹿源药材 梅花鹿 马鹿 鹿茸 鹿角 鹿角胶 鹿角霜 鹿角脱盘 鹿角脱盘胶 鹿角脱盘霜 酸性粘多糖 硫酸软骨素 含量分析 稀碱-浓盐提取 高效液相色谱

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梅花鹿超氧化歧化酶的克隆与原核表达 被引量：3

10

作者 李仁宽 曾志森 +1 位作者 林娟 叶秀云 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期9-12,共4页

目的:利用分子生物学的方法克隆梅花鹿超氧化歧化酶(Cu,Zn-SOD)基因,并将其于大肠杆菌(E.coli)中表达。方法:通过设计扩增引物及RT-PCR技术从梅花鹿肝细胞中克隆出Cu,Zn-SOD基因,将其构建于表达质粒pET21a(+)并转入E.coli Rosetta(DE3)... 目的:利用分子生物学的方法克隆梅花鹿超氧化歧化酶(Cu,Zn-SOD)基因,并将其于大肠杆菌(E.coli)中表达。方法:通过设计扩增引物及RT-PCR技术从梅花鹿肝细胞中克隆出Cu,Zn-SOD基因,将其构建于表达质粒pET21a(+)并转入E.coli Rosetta(DE3)。结果:通过IPTG诱导表达,在Rosetta(DE3)中成功表达出具Cu,Zn-SOD活性的梅花鹿超氧化物歧化酶,三角摇瓶发酵水平约257U/ml发酵液;经过纯化后得到比活3092U/mg的梅花鹿超氧化物歧化酶。结论:获得了梅花鹿的Cu/Zn-SOD基因的全序列,并使其得到表达,对研究鹿茸的功效和保护梅花鹿这一物种具有一定意义。 展开更多

关键词 梅花鹿 超氧化物歧化酶 克隆 大肠杆菌 表达

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鹿茸商品药材中有效成分含量相关性分析 被引量：2

11

作者 刘威 龚伟 +3 位作者 张嵩 李可强 张振秋 李峰 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2018年第10期2481-2483,共3页

目的：探讨不同规格梅花鹿和马鹿鹿茸的有效成分之间的相互关系。方法：以不同品种及规格鹿茸中总氨基酸、核苷组分、磷脂组分、胆固醇、多胺的、水溶性蛋白质及总磷脂含量为特征变量;采用SPSS 20. 0软件统计这些变量之间的相关性。结... 目的：探讨不同规格梅花鹿和马鹿鹿茸的有效成分之间的相互关系。方法：以不同品种及规格鹿茸中总氨基酸、核苷组分、磷脂组分、胆固醇、多胺的、水溶性蛋白质及总磷脂含量为特征变量;采用SPSS 20. 0软件统计这些变量之间的相关性。结果：鹿茸中磷脂和多胺显著的正相关,马鹿茸中磷脂组分与水溶性蛋白和胆固醇,总核苷与总氨基酸成极显著的正相关;总磷脂和总核苷呈极显著的负相关。梅花鹿总核苷与水溶性蛋白呈显著的正相关,（P 〈0. 05）。结论：不同品种不同规格鹿茸部分营养成分之间呈显著的正相关或负相关,通过相关关系为评价鹿茸质量提供借鉴。 展开更多

关键词 马鹿茸 梅花鹿茸 相关分析

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QuEChERS/UPLC-MS/MS法同时测定梅花鹿鹿鞭中18种磺胺 被引量：2

12

作者 黄胜广 王玉方 +3 位作者 赵卉 金美伶 刘继永 王峰 《安徽农业科学》 CAS 2020年第9期203-207,239,共6页

[目的]采用分散固相萃取的前处理技术,建立了一种UPLC-MS/MS(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry)法同时测定梅花鹿鹿鞭中18种磺胺的检测方法。[方法]鹿鞭样品以乙腈为提取剂,100 mg PSA、150 mg C 18与... [目的]采用分散固相萃取的前处理技术,建立了一种UPLC-MS/MS(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry)法同时测定梅花鹿鹿鞭中18种磺胺的检测方法。[方法]鹿鞭样品以乙腈为提取剂,100 mg PSA、150 mg C 18与50 mg中性氧化铝为净化剂。液相色谱条件:ACQUITY BEH C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相A为25 mmol/L甲酸乙腈,B为水,柱温35℃;质谱条件:正离子模式(ESI+),多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式。鹿鞭中磺胺含量采用外标法定量。[结果]18种磺胺在0.05~50.00 ng/mL线性关系良好,决定系数R 2均大于0.999,18种磺胺的检出限(LOD)为0.05μg/kg,定量限(LOQ)为0.15μg/kg。18种磺胺的平均加样回收率为83.5%~97.7%,RSD均小于5%。[结论]该方法具有操作简便、净化效果显著、灵敏度高、准确性好、检出限低等优点,可用于梅花鹿鹿鞭中18种磺胺的检测。 展开更多

关键词 QUECHERS UPLC-MS/MS 梅花鹿 鹿鞭 磺胺

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不同加工方式下不同部位梅花鹿肉中氨基酸的含量分析 被引量：1

13

作者 金春爱 崔松焕 +4 位作者 宋超 王荣灿 王馨翊 肖家美 李亚丽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第8期68-75,共8页

为研究不同加工方式下不同部位梅花鹿肉中氨基酸的含量差异及变化趋势,本研究采用阳离子交换色谱法分别测定了冻干及烘干8个不同部位鹿肉的17种水解氨基酸含量;并对两种不同加工方式下总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸含量进行了比较... 为研究不同加工方式下不同部位梅花鹿肉中氨基酸的含量差异及变化趋势,本研究采用阳离子交换色谱法分别测定了冻干及烘干8个不同部位鹿肉的17种水解氨基酸含量;并对两种不同加工方式下总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸含量进行了比较分析。结果表明,烘干梅花鹿肉总氨基酸含量为55.36~73.66 g/100 g;冻干梅花鹿肉总氨基酸含量为60.53~75.59 g/100 g,其中冻干鹿腩中总氨基酸含量较烘干鹿腩中高出大约高出8.16%;此外,冻干梅花鹿各部位鹿肉中鲜味、苦味和无味氨基酸含量普遍高于烘干各对应部位鹿肉,而冻干梅花鹿各部位鹿肉中甜味氨基酸含量则普遍较低;两种不同加工方式下各对应部位梅花鹿肉中17种氨基酸和呈味氨基酸含量大多呈现正相关;必需氨基酸组成比较及评价结果表明,冻干梅花鹿肉中赖氨酸(lysine,Lys)以及甲硫氨酸(methionine,Met)+半胱氨酸(cysteine,Cys)含量较烘干鹿肉各部位中高,而冻干梅花鹿肉中苏氨酸(threonine,Thr)、缬氨酸(valine,Val)、亮氨酸(leucine,Leu)和苯丙氨酸(phenylalanine,Phe)+酪氨酸(tyrosine,Tyr)等含量则较低;烘干梅花鹿肉外脊中谷氨酸、赖氨酸、天冬氨酸及半胱氨酸含量分别占氨基酸总量的17.39%、9.67%、9.31%和0.73%;而冻干梅花鹿肉中依次分别为17.54%、10.16%、9.29%和0.83%,提示冻干加工较烘干加工能有效降低谷氨酸、赖氨酸和半胱氨酸的损失。 展开更多

关键词 梅花鹿 鹿肉 加工方式 部位 水解氨基酸

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梅花鹿茸不同生长时期转录组及蛋白组联合分析 被引量：1

14

作者 慧芳 孙天霞 +2 位作者 薛东明 姜英男 赵雨 《吉林中医药》 2022年第8期975-979,共5页

目的了解鹿茸再生及快速生长过程中基因和蛋白的动态变化,阐明鹿茸生长发育机制。方法以梅花鹿(Cervus nippon Temminck)的鹿茸[初生期(PS)、快速生长期(RG)、骨化期(OS)鹿茸组织]作为实验材料,基于Illumina Hiseq和iTRAQ技术在转录和... 目的了解鹿茸再生及快速生长过程中基因和蛋白的动态变化,阐明鹿茸生长发育机制。方法以梅花鹿(Cervus nippon Temminck)的鹿茸[初生期(PS)、快速生长期(RG)、骨化期(OS)鹿茸组织]作为实验材料,基于Illumina Hiseq和iTRAQ技术在转录和蛋白水平进行分析,根据差异基因和差异蛋白结果筛选与鹿茸再生和快速生长有关的基因和蛋白。结果2组分别得到11294(PSvsRG)和4924(PSvsOS)个显著差异基因(DEGs),2组的蛋白组数据显示,分别得到236、211个差异蛋白(DAPs),相关性分析显示转录组和蛋白组数据相关性分析呈弱相关。在2组中分别有54、51个DEGs编码了其相应的DAPs,其中,在2组中分别得到35和20个在转录组和蛋白组中调节方向相同的DEGs和相应的DAPs。对候选基因/蛋白进行KEGG富集分析,分别富集到10和12个信号通路。其中,2组共同富集到的通路包括:血管平滑肌收缩、p53信号通路、黏着斑、蛋白质消化吸收、TGF-β信号通路、ECM-受体相互作用信号通路。只富集到快速生长期的信号通路包括:戊糖磷酸途径、糖酵解/糖异生、果糖和甘露糖代谢及代谢途径。只富集到骨化期的信号通路包括:破骨细胞分化、肌动蛋白细胞骨架的调节、紧密连接、RNA转运、mRNA监测途径信号通路。共有10个候选基因/蛋白(CALD1、THBS2S、COL9A、ALDO、COL1A、HSPG2、SIRPA、CSRP、MYH9、H1-5)注释到上述信号通路。结论在鹿茸生长发育期间许多基因和蛋白质在鹿茸快速生长期和骨化期表现出不同的丰度。转录组和蛋白组数据相关性较差。筛选出与鹿茸生长发育相关的蛋白为:CALD1、THBS2S、COL9A、ALDO、COL1A、HSPG2、SIRPA、CSRP、MYH9、H1-5以上结果为阐明鹿茸再生的分子机制提供了重要的理论依据。 展开更多

关键词 梅花鹿 转录组测序 蛋白组 iTRAQ定量分析技术 鹿茸再生

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吉林双阳梅花鹿成纤维细胞生长因子10的克隆和基因分析 被引量：1

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作者 邵明玉 万敏 +1 位作者 王莉 于永利 《辽宁师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2005年第2期215-218,共4页

根据多个物种的成纤维细胞生长因子10的序列,设计了特异的引物,从吉林双阳梅花鹿子宫cDNA文库中得到了梅花鹿成纤维细胞生长因子10,并应用多种数据库和软件对其进行了分析.

关键词 成纤维细胞生长因子 双阳梅花鹿 基因分析 吉林 克隆 CDNA文库 数据库 物种 引物

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梅花鹿茸胶囊增强免疫力功能的研究 被引量：1

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作者 董万超 赵伟刚 +4 位作者 刘春华 张秀莲 赵景辉 张宝香 赵立波 《特产研究》 2009年第3期8-10,共3页

目的观察梅花鹿茸胶囊对免疫功能的影响。方法1.MTT法(刀豆素A诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验)。2.耳肿胀法(二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应)。3.Jerne改良玻片法(抗体生成细胞检测)。4.血凝法(血清溶血素测定)。5.小鼠碳廓清试验。6... 目的观察梅花鹿茸胶囊对免疫功能的影响。方法1.MTT法(刀豆素A诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验)。2.耳肿胀法(二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应)。3.Jerne改良玻片法(抗体生成细胞检测)。4.血凝法(血清溶血素测定)。5.小鼠碳廓清试验。6.半体内法(小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验)。7.乳酸脱氢酶测定法(NK细胞活性测定)。结果梅花鹿茸胶囊对试验动物产生如下作用:1.增强小鼠细胞免疫功能。2.增强小鼠体液免疫功能。 展开更多

关键词 梅花鹿茸 胶囊 免疫力

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花鹿茸切制工艺的优化 被引量：1

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作者 单国顺 赵启苗 +3 位作者 臧彬如 高慧 张凡 贾天柱 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1819-1823,共5页

目的优化花鹿茸Cervus nippon Temminck的切制工艺。方法在单因素试验的基础上,以乙醇体积分数、润制时间、蒸制时间、干燥方式为影响因素,总糖、水溶性蛋白及总游离氨基酸的综合评分为评价指标,正交试验优化切制工艺。结果最佳切制工... 目的优化花鹿茸Cervus nippon Temminck的切制工艺。方法在单因素试验的基础上,以乙醇体积分数、润制时间、蒸制时间、干燥方式为影响因素,总糖、水溶性蛋白及总游离氨基酸的综合评分为评价指标,正交试验优化切制工艺。结果最佳切制工艺为药材去毛后,经锯口按药材与酒1∶1的比例加入白酒(50%乙醇),润制7 h,蒸制1 min,趁热横切为厚度1~2 mm的薄片,平铺于烘盘上,上覆吸水纸并压以重物,50℃烘干。结论该方法稳定可行,可用于花鹿茸的切制。 展开更多

关键词 花鹿茸 切制工艺 总糖 水溶性蛋白 总游离氨基酸 正交试验

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鹿茸整体液氮保存及复苏试验 被引量：1

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作者 刘秀斌 徐存栓 +5 位作者 李大卫 徐军政 储成才 宛霞 李宗义 王林嵩 《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1990年第3期99-101,共3页

本文对鹿茸的整体液氮保存及复苏进行了初步研究。结果表明:采用液氮冷冻和复苏方法,可使在液氮中保存一年半的鹿茸组织结构不受任何破坏,细胞仍可在体外培养增殖、传代[到目前(1990.1)已传至第十五代,现仍在继续传代]。

关键词 鹿茸 器官保存 液氮 冷冻 复苏

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鹿茸皮肤细胞系的建立及其部分生物学特性研究

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作者 李大卫 徐存栓 +7 位作者 储成才 宛霞 李宗义 金珊 王林嵩 徐军政 朱会云 高太新 《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1990年第3期114-117,共4页

本文报道了从培养的鹿茸皮肤组织块建立细胞系(定名为PAS—001)的方法。目前该细胞系已进行了30代培养。同时,对该细胞系的生长率、分裂指数、染色体组型以及不同培养基对其生长的影响也进行了观察和分析。

关键词 鹿茸 细胞培养 皮肤组织 生长率

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鹿茸组织和细胞原代培养和继代培养研究

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作者 徐存栓 李大卫 +7 位作者 徐军政 宛霞 高明乾 储成才 李宗义 王林嵩 尚志强 高太新 《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1990年第3期102-106,共5页

本文对鹿茸皮肤及肉质部分组织块的培养及继代培养方法、从鹿茸各组织中分离细胞的方法及分离细胞的原代培养和继代培养进行了研究。由鹿茸皮肤细胞建立的细胞系已在体外培养了近四个月,传至第三十代,由鹿茸的肉质部分建立的细胞系已在... 本文对鹿茸皮肤及肉质部分组织块的培养及继代培养方法、从鹿茸各组织中分离细胞的方法及分离细胞的原代培养和继代培养进行了研究。由鹿茸皮肤细胞建立的细胞系已在体外培养了近四个月,传至第三十代,由鹿茸的肉质部分建立的细胞系已在体外传了二十几代。传代工作仍在继续。 展开更多

关键词 鹿茸 组织培养 细胞培养 梅花鹿

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