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温度两阶段控制策略发酵生产重组角质酶 被引量:12
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作者 张芙华 华兆哲 +1 位作者 陈坚 吴敬 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期730-733,共4页
为进一步提高重组Bacillus subtilis WSHB06-07发酵生产角质酶的产量和生产强度,在pH两阶段控制策略的基础上,考察了温度(27~40℃)对菌体生长和产酶的影响.研究发现,37℃适于菌体生长而30℃适于菌体产酶.通过分析发酵过程中菌体比生长... 为进一步提高重组Bacillus subtilis WSHB06-07发酵生产角质酶的产量和生产强度,在pH两阶段控制策略的基础上,考察了温度(27~40℃)对菌体生长和产酶的影响.研究发现,37℃适于菌体生长而30℃适于菌体产酶.通过分析发酵过程中菌体比生长速率及产物比合成速率的变化,确定了温度两阶段控制策略,即0~4h时控制温度37℃,4h后将温度调至30℃.通过采用这一优化策略,角质酶酶活和生产强度分别可达312.5U/mL和13.02kUL-1h-1,相比恒定温度37℃控制模式下分别提高了83.4%和10.9%. 展开更多
关键词 角质酶 重组枯草芽孢杆菌 温度两阶段控制 比生长速率 比合成速率
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角质酶产生菌Thermobifida fusca WSH03-11诱变及高产突变株发酵条件优化 被引量:12
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作者 张守亮 陈坚 +1 位作者 华兆哲 堵国成 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期533-537,共5页
以Thermobi fidafusca WSH03-11为出发菌株,经硫酸二乙酯诱变,获得一株遗传稳定性好的高产角质酶的突变菌株(酶活由2.3U/mL提高为8.9U/mL)。确定了以乙酸钠为碳源,并在2.5L发酵罐中研究了不同pH值对突变株角质酶分批发酵的影响。根据不... 以Thermobi fidafusca WSH03-11为出发菌株,经硫酸二乙酯诱变,获得一株遗传稳定性好的高产角质酶的突变菌株(酶活由2.3U/mL提高为8.9U/mL)。确定了以乙酸钠为碳源,并在2.5L发酵罐中研究了不同pH值对突变株角质酶分批发酵的影响。根据不同pH值下发酵过程中细胞比生长速率及产物比生长速率的变化,确定了分阶段控制pH值的策略,即在发酵前20h控制pH值7.3、20h后控制pH值7.6,这种条件下角质酶活达到19.8U/mL,比采用单一pH值7.0、7.3、7.6、7.9下的最大值分别提高了125%,64%,37%,47%。 展开更多
关键词 角质酶 诱变 pH值分段控制 细胞比生长速率 产物比生成速率
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Thermobifida fusca产角质酶摇瓶发酵条件研究 被引量:10
3
作者 毕凤珍 师俊玲 +1 位作者 李寅 陈坚 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期608-610,共3页
研究了环境和营养条件等对嗜热放线菌Thermobifida fusca WSH03-11生长及产角质酶的影响;并考察了苹果角质对角质酶诱导效果,分析了该菌产角质酶的机理.摇瓶研究确定了角质酶发酵的最佳种子培养基组成为:90 g L-1可溶性淀粉、5 g L-1牛... 研究了环境和营养条件等对嗜热放线菌Thermobifida fusca WSH03-11生长及产角质酶的影响;并考察了苹果角质对角质酶诱导效果,分析了该菌产角质酶的机理.摇瓶研究确定了角质酶发酵的最佳种子培养基组成为:90 g L-1可溶性淀粉、5 g L-1牛肉膏、5 g L-1酵母膏、5 g L-1NaCl、2 g L-1K2HPO4和1%微量元素液,生物量最高达18.5 gL-1,种龄取35~40 h.最佳环境条件为:pH 8.0、5%接种量、培养温度50℃.最佳发酵培养基组成为:1.5%乙醇、5 gL-1蛋白胨、5 g L-1酵母膏、2 g L-1K2HPO4、5 g L-1NaCl和1%微量元素液.发酵培养基中添加角质对角质酶合成与分泌有诱导作用,T.fusca的产酶机制为诱导型.采用上述最佳培养条件产角质酶为3.8 U mL-1. 展开更多
关键词 嗜热放线菌 角质酶 发酵条件
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角质酶的研究进展 被引量:10
4
作者 李江华 刘龙 +2 位作者 陈晟 堵国成 陈坚 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期1829-1837,共9页
角质酶(EC3.1.1.74)是一种可以降解角质并产生大量脂肪酸单体的水解酶。角质酶是一种多功能酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,同时还能催化酸与醇的酯化、脂肪酸盐与醇的转酯化反应,因此在食品工业、化工工业等诸多领域都... 角质酶(EC3.1.1.74)是一种可以降解角质并产生大量脂肪酸单体的水解酶。角质酶是一种多功能酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,同时还能催化酸与醇的酯化、脂肪酸盐与醇的转酯化反应,因此在食品工业、化工工业等诸多领域都具有广泛的应用。近年来研究发现,角质酶可实现棉纤维的生物精练和合成纤维的生物改性,是推动纺织工业清洁生产的关键酶制剂。 展开更多
关键词 角质酶 角质 棉纤维的生物精练
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角质酶在全生态羊毛防缩中的作用 被引量:9
5
作者 于竹青 王树根 +2 位作者 王强 田秀枝 王平 《纺织学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期85-88,共4页
为改变传统羊毛防毡缩整理不符合生态要求的现状,采用H2O2/角质酶/蛋白酶全生态组合方法对华达呢和凡立丁2种羊毛织物进行防缩整理。结果表明,经H2O2预处理/角质酶处理/蛋白酶处理后,华达呢和凡立丁织物毡缩率分别为0.25%和6.5%,达到国... 为改变传统羊毛防毡缩整理不符合生态要求的现状,采用H2O2/角质酶/蛋白酶全生态组合方法对华达呢和凡立丁2种羊毛织物进行防缩整理。结果表明,经H2O2预处理/角质酶处理/蛋白酶处理后,华达呢和凡立丁织物毡缩率分别为0.25%和6.5%,达到国际羊毛局机可洗标准,角质酶的使用显著地提高了防缩效果。低温染色上染速率曲线和碱溶解度测试结果表明,与无角质酶处理相比,H2O2/角质酶/蛋白酶处理后试样的上染速率更快,碱溶解度略有减少,说明角质酶可能使羊毛鳞片层更疏松,导致后续的蛋白酶处理有一种类似定向的作用,促使蛋白酶更多地集中处理鳞片层,在一定程度上减少了蛋白酶对羊毛皮质层的水解。FT-IR分析结果表明,这种组合处理中,角质酶对羊毛鳞片表面类脂物有一定的水解作用。 展开更多
关键词 角质酶 SAVINASE蛋白酶 羊毛织物 防毡缩
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重组角质酶的发酵制备及其对涤纶纤维的表面改性 被引量:7
6
作者 张瑶 陈晟 +4 位作者 吴丹 何淼 朱孔亮 陈坚 吴敬 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1057-1064,共8页
对大肠杆菌表达嗜热子囊菌Thermobifida fusca角质酶的摇瓶诱导条件及3 L发酵罐扩大培养进行了研究,并探讨了角质酶对涤纶纤维的改性作用。结果表明,在摇瓶培养中,采用工业级TB培养基,用2 g/L乳糖诱导,菌体培养至对数生长前期添加0.5%... 对大肠杆菌表达嗜热子囊菌Thermobifida fusca角质酶的摇瓶诱导条件及3 L发酵罐扩大培养进行了研究,并探讨了角质酶对涤纶纤维的改性作用。结果表明,在摇瓶培养中,采用工业级TB培养基,用2 g/L乳糖诱导,菌体培养至对数生长前期添加0.5%甘氨酸,角质酶产量可达到128 U/mL。在3 L发酵罐扩大培养中,补料培养生物量(OD600)最大达到35,角质酶酶活最高达506 U/mL,是迄今国内外报道细菌来源角质酶的最高水平。紫外分光光度法分析初步表明涤纶纤维经角质酶水解产生了对苯二甲酸类物质。角质酶处理后纤维的染色性和润湿性明显高于对照样,且角质酶与Triton X-100联合作用,能显著提高涤纶的亲水性。为国内首次采用细菌来源角质酶进行涤纶纤维改性的报道。 展开更多
关键词 角质酶 乳糖 发酵 涤纶 表面改性
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角质酶的研究与应用进展 被引量:7
7
作者 张效宁 冉琴琴 张学俊 《中国酿造》 CAS 2013年第11期11-17,共7页
角质酶(EC3.1.1.74)是一种可以降解角质的水解酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,同时还能催化酸与醇的酯化、脂肪酸盐与醇的转酯化反应。由于其目前在纺织工业、食品工业、农药化学工业等方面具有极为广泛的应用,引起国内... 角质酶(EC3.1.1.74)是一种可以降解角质的水解酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,同时还能催化酸与醇的酯化、脂肪酸盐与醇的转酯化反应。由于其目前在纺织工业、食品工业、农药化学工业等方面具有极为广泛的应用,引起国内外广泛研究。该文就目前角质酶在育种、诱导、表达和酶活性测定,以及应用推广等方面进行了较详尽的分析阐述。 展开更多
关键词 角质酶 诱导 克隆 应用
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角质酶/角蛋白酶一浴法处理对羊毛性能的影响 被引量:7
8
作者 黄庞慧 王强 +4 位作者 董爱学 范雪荣 王平 余圆圆 章金芳 《生物学杂志》 CAS CSCD 2014年第6期94-98,102,共6页
采用T.fusca产角质酶以及Bacillus subtilis产角蛋白酶一浴法的方式处理羊毛,通过毡缩率、断裂强力、碱溶解度、上染速率、K/S值和接触角等指标考察了该处理对羊毛的改性效果,并运用XPS、氨基酸分析和SEM考察了其对羊毛结构与性质的影... 采用T.fusca产角质酶以及Bacillus subtilis产角蛋白酶一浴法的方式处理羊毛,通过毡缩率、断裂强力、碱溶解度、上染速率、K/S值和接触角等指标考察了该处理对羊毛的改性效果,并运用XPS、氨基酸分析和SEM考察了其对羊毛结构与性质的影响。实验结果表明:经一浴法处理后,羊毛织物的毡缩率下降明显,达到机可洗要求;断裂强力下降较少,碱溶解度增加较少,上染速率提高,K/S值增加;XPS分析表明,经处理后羊毛纤维表面的元素含量变化较大;氨基酸分析表明,经处理后羊毛纤维中的胱氨酸质量分数有所降低;SEM显示,羊毛鳞片层大部分被剥除,综上可以说明角质酶/角蛋白酶的一浴法处理对羊毛具有明显的改性作用。 展开更多
关键词 羊毛 角质酶 角蛋白酶 改性
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水相条件下合成短链脂肪酸酯霉菌角质酶的筛选与催化特性研究
9
作者 林良才 梁梦帆 +5 位作者 杜荣菲 郑佳 肖冬婷 张煜行 彭志云 张翠英 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1-8,共8页
短链脂肪酸酯是白酒重要风味物质,挖掘适用于白酒酿造体系的酯化酶对提升白酒品质具有重要的应用价值。该文在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达了7个霉菌角质酶,研究了其在单一酸和混酸条件下水相中催化合成风味酯的能力。研究结果表明角质... 短链脂肪酸酯是白酒重要风味物质,挖掘适用于白酒酿造体系的酯化酶对提升白酒品质具有重要的应用价值。该文在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达了7个霉菌角质酶,研究了其在单一酸和混酸条件下水相中催化合成风味酯的能力。研究结果表明角质酶AFLACUT-2在水相条件下具有较好的短链脂肪酸酯合成能力,其在30℃、pH 4的条件下酶活力最高。进一步酶学特性分析显示,当反应温度升到40℃时,该酶催化合成己酸乙酯的活力不变,而合成丁酸乙酯活力显著下降。角质酶AFLACUT-2催化合成己酸乙酯的最佳反应时间为18 h,比催化合成丁酸乙酯缩短了25%。此外,酸醇比例的提高有助于短链脂肪酸酯的合成,但过高的酸浓度会抑制酶活力,AFLACUT-2对已酸的耐受性优于丁酸。这些结果不仅拓宽了对白酒风味酯合成机制的认识,也为利用酯化生香技术定向调控基酒风味提供了新的策略。 展开更多
关键词 白酒 短链脂肪酸酯 角质酶 水相催化体系
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碳水化合物结合模块-嗜热子囊菌角质酶融合蛋白在PET降解中的应用 被引量:5
10
作者 张颖 刘展志 +5 位作者 李光耀 付雪妮 张钰成 王志远 田亚平 吴敬 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期217-225,共9页
随着全球经济的发展,聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)塑料的生产量大幅提高,其废弃总量也逐年递增。废弃PET处理方法主要包括填埋、焚烧及生物降解等。填埋和焚烧均会造成二次污染,而生物降解因其环境友好特性逐渐成为研究热点。相关研究表明... 随着全球经济的发展,聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)塑料的生产量大幅提高,其废弃总量也逐年递增。废弃PET处理方法主要包括填埋、焚烧及生物降解等。填埋和焚烧均会造成二次污染,而生物降解因其环境友好特性逐渐成为研究热点。相关研究表明,碳水化合物结合模块(carbohydrate binding module,CBM)可以有效增强PET降解酶对PET的吸附,从而增加降解速率。通过大引物PCR (megaprimer PCR of whole plasmids,MEGAWHOP)技术,将炭疽杆菌(Bacillus anthraci)来源的CBM与嗜热子囊菌(Thermobifida fusca)角质酶(Tfuc)构建融合蛋白Ba CBM2-Tfuc并表征其PET降解性能。在60℃条件下,Ba CBM2-Tfuc降解PET膜的效率是Tfuc的2.8倍。本研究可为构建高效降解PET的融合蛋白提供技术支持。 展开更多
关键词 聚对苯二甲酸乙二醇酯 生物降解 角质酶 碳水化合物结合模块 融合蛋白
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Thermobi fida fusca WSH03-11突变株合成角质酶的发酵条件 被引量:4
11
作者 张守亮 陈坚 +1 位作者 华兆哲 堵国成 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期44-48,共5页
以放线菌Thermobifida fuscaWSH03-11一高产角质酶突变株为出发菌株,在摇瓶中考察了碳、氮源等条件以及接种量、装液量和初始pH值等环境条件对突变株细胞生长和产角质酶的影响。通过优化发酵条件,突变菌株的角质酶酶活达10.1 U/mL,提高... 以放线菌Thermobifida fuscaWSH03-11一高产角质酶突变株为出发菌株,在摇瓶中考察了碳、氮源等条件以及接种量、装液量和初始pH值等环境条件对突变株细胞生长和产角质酶的影响。通过优化发酵条件,突变菌株的角质酶酶活达10.1 U/mL,提高了15%。在此基础上,在5 L发酵罐中进一步研究了碳源流加对突变株发酵产酶的影响,结果发现,分别在0、24、48 h添加1%乙醇,角质酶酶活达到16.4 U/mL,细胞干重(DCW)达到3.7 g/L,而且发酵时间也由110 h缩短到50 h。 展开更多
关键词 Thermobifida fusca 角质酶 发酵优化 流加
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中国传统白酒风味酯合成研究进展
12
作者 袁宇轩 张紫瑗 +1 位作者 李姝均 林良才 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第3期8-16,共9页
传统发酵食品是我国食品工业中的重要分支,而白酒则是传统发酵食品的重要组成部分。开放式的固态生态发酵方式赋予了白酒独特的风味属性,其中酯类化合物是白酒中最重要的一类香味成分,其组成和含量与酒体感官、品质密切相关。研究表明... 传统发酵食品是我国食品工业中的重要分支,而白酒则是传统发酵食品的重要组成部分。开放式的固态生态发酵方式赋予了白酒独特的风味属性,其中酯类化合物是白酒中最重要的一类香味成分,其组成和含量与酒体感官、品质密切相关。研究表明微生物合成代谢途径和酶促反应是白酒酿造过程中酯类物质积累的主要生物途径。文章系统总结了白酒酿造过程中酯类化合物的种类,在此基础上,概述了微生物和酯合成酶在风味酯合成方面的研究现状,并对未来风味酯合成的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 白酒 风味酯 微生物 酯类合成代谢 脂肪酶 角质酶
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角质酶/表面活性剂体系对混合办公废纸的协同脱墨作用 被引量:6
13
作者 王凤 龙柱 +2 位作者 吴美燕 陈杰 张辉 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期4750-4755,共6页
角质酶能够水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,因此可以水解油墨中的连接料,有代替脂肪酶应用于废纸脱墨领域的潜能。利用角质酶和实验室复配得到的表面活性剂协同应用于混合办公废纸脱墨领域,探讨其脱墨效果和最优工艺,并与常用... 角质酶能够水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,因此可以水解油墨中的连接料,有代替脂肪酶应用于废纸脱墨领域的潜能。利用角质酶和实验室复配得到的表面活性剂协同应用于混合办公废纸脱墨领域,探讨其脱墨效果和最优工艺,并与常用商业脂肪酶进行脱墨效果比较。结果表明,角质酶在酶用量10 U·g-1,酶处理时间30 min,酶处理温度50℃,表面活性剂用量0.2%的条件下可以达到最优效果。与脂肪酶/表面活性剂以及单独用表面活性剂脱墨相比,角质酶脱墨后纸页的白度与油墨去除率更高,纸页的机械强度也较好。通过纸页性能的对比和扫描电镜(SEM)观察,角质酶的脱墨效果较脂肪酶更佳,角质酶/表面活性剂体系对混合办公废纸脱墨效果较好。 展开更多
关键词 角质酶 表面活性剂 混合办公废纸 浮选脱墨
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聚丁二酸丁二酯的酶促降解研究 被引量:6
14
作者 胡雪岩 马莹 +2 位作者 高兆营 苏婷婷 王战勇 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期18-22,共5页
以聚丁二酸丁二酯(PBS)薄片为降解底物,利用角质酶对其进行降解研究,考察PBS的酶促降解行为。利用扫描电子显微镜、差示扫描量热仪和热重分析仪等方法对降解前后的PBS薄片进行了表征分析,并进一步采用质谱仪对降解产物进行分析。结果表... 以聚丁二酸丁二酯(PBS)薄片为降解底物,利用角质酶对其进行降解研究,考察PBS的酶促降解行为。利用扫描电子显微镜、差示扫描量热仪和热重分析仪等方法对降解前后的PBS薄片进行了表征分析,并进一步采用质谱仪对降解产物进行分析。结果表明,在酶浓度2.5 U/mL、反应温度37℃以及pH 7.4的条件下,经16 h降解PBS薄片的降解率可达93.88%,在降解时间为2 h时有最大降解速率32.97μg/cm^2·h;PBS薄片有片层脱落降解的现象,促进了角质酶的降解作用;随降解时间的延长,PBS相对结晶度逐渐降低,热稳性也呈现下降趋势;PBS被降解成单体或寡聚物。 展开更多
关键词 聚丁二酸丁二酯 角质酶 降解
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角质酶在涤纶织物表面改性中的应用 被引量:5
15
作者 王艳萍 陈晓倩 +4 位作者 夏伟 傅佳佳 高卫东 王鸿博 ARTUR Cavaco-Paulo 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第5期136-142,共7页
针对涤纶织物亲水性较差的问题,采用特异腐质霉(H.insolens)来源的角质酶对其表面进行改性。通过单因素变量试验对反应残液进行紫外光吸光度测试,确定角质酶处理涤纶织物的优化工艺条件:角质酶用量为100 U/mL,时间为72 h,pH值为8.5,温度... 针对涤纶织物亲水性较差的问题,采用特异腐质霉(H.insolens)来源的角质酶对其表面进行改性。通过单因素变量试验对反应残液进行紫外光吸光度测试,确定角质酶处理涤纶织物的优化工艺条件:角质酶用量为100 U/mL,时间为72 h,pH值为8.5,温度为60℃。在此条件下,加入表面活性剂Trition X-100(为0.1%)能显著提高角质酶催化水解涤纶织物的产物释放量。测定了反应残液中产物的种类、处理前后织物的亲水性和染色性能,并对涤纶织物表面形貌以及表面化学成分进行表征,分析涤纶的酶法改性机制。结果表明:角质酶水解涤纶产物主要是单(对苯二甲酸-2-羟基乙酯)(MHET)和对苯二甲酸(TPA);角质酶处理后涤纶织物的接触角由93.4°降至83.1°;处理后织物的亚甲基蓝染色深度值显著增加。 展开更多
关键词 角质酶 涤纶织物 水解 对苯二甲酸 亲水性能 表面改性
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胶红酵母生产生物活性物质研究进展 被引量:6
16
作者 庄荣玉 王如晨 +6 位作者 邱晓挺 车嘉豪 李勇勇 张蔚筱 杨文鸽 史咏梅 吴祖芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期318-329,共12页
胶红酵母为红酵母属物种,具有较强的环境适应力,广泛存在于不同生态系统环境中。其菌体含有蛋白质、天然类胡萝卜素、β-胡萝卜素、虾青素、多不饱和脂肪酸和维生素等多种营养成分和生物活性物质,是很有潜力的工业生产菌株。本文重点综... 胶红酵母为红酵母属物种,具有较强的环境适应力,广泛存在于不同生态系统环境中。其菌体含有蛋白质、天然类胡萝卜素、β-胡萝卜素、虾青素、多不饱和脂肪酸和维生素等多种营养成分和生物活性物质,是很有潜力的工业生产菌株。本文重点综述了胶红酵母在番茄红素、β-胡萝卜素、虾青素和ω-3系列的α-亚麻酸功能性食用油脂等生物活性物质领域的应用研究进展,主要包括高产菌株筛选、基因工程菌株的构建、发酵工艺和提取工艺等,介绍了其在共培养漆酶、角质酶和全细胞生物转化先导化合物制备新型药物方面的应用。 展开更多
关键词 胶红酵母 类胡萝卜素 Α-亚麻酸 Ω-3多不饱和脂肪酸 漆酶 角质酶 生物催化剂
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嗜热子囊菌利用短链有机酸生产角质酶 被引量:5
17
作者 何刚强 堵国成 +3 位作者 刘立明 刘和 霍光华 陈坚 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期821-828,共8页
以嗜热子囊菌(Thermobifida fusca WSH03-11)发酵生产角质酶为模型,研究微生物利用市政污泥厌氧酸化所产短链有机酸为碳源发酵生产高附加值产品的可能。发现:(1)以丁酸、丙酸和乙酸为碳源时,有机酸和氮元素浓度分别为8.0g/L和1.5g/L有... 以嗜热子囊菌(Thermobifida fusca WSH03-11)发酵生产角质酶为模型,研究微生物利用市政污泥厌氧酸化所产短链有机酸为碳源发酵生产高附加值产品的可能。发现:(1)以丁酸、丙酸和乙酸为碳源时,有机酸和氮元素浓度分别为8.0g/L和1.5g/L有利于角质酶的生产;而以乳酸为碳源时,最适有机酸和氮源浓度分别为3.0g/L和1.0g/L;(2)改变诱导物角质的浓度,以丁酸、丙酸、乙酸和乳酸为碳源,分别比优化前提高了31.0%、13.3%、43.8%和73.2%;(3)在四种有机酸中,T.fuscaWSH03-11利用乙酸的速率最快,平均比消耗速率是丙酸的1.3倍,丁酸的2.0倍及乳酸的2.2倍;以丁酸为碳源时的酶活(52.4U/mL)是乳酸的1.7倍、乙酸的2.5倍和丙酸的3.2倍;角质酶对乳酸的得率(12.70u/mg)分别是丁酸的1.4倍、丙酸的3.0倍和乙酸的3.8倍;(4)以混合酸为碳源生产角质酶,T.fusca WSH03-11优先利用乙酸,而对丁酸的利用受到抑制。进一步研究发现,混合酸中0.5g/L的乙酸将导致丁酸的消耗量降低66.7%。这是首次利用混合酸作碳源发酵生产角质酶的研究报道。这一研究结果进一步确证了利用市政污泥厌氧酸化所产有机酸为碳源发酵生产高附加值产品的可行性,为以廉价碳源生产角质酶奠定了良好的基础。 展开更多
关键词 嗜热子囊菌 短链有机酸 角质酶
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角质酶在生物可降解聚酯聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯降解中的应用 被引量:1
18
作者 王慧 吴敬 +1 位作者 陈晟 夏伟 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期1987-1997,共11页
随着废弃塑料带来的环境污染越来越严重,生物可降解聚酯已成为大众关注的焦点。聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯[poly(butylene adipate-co-terephthalate),PBAT]是脂肪族和芳香族共聚形成的生物可降解聚酯,兼具两者的优异性能。针对PBAT... 随着废弃塑料带来的环境污染越来越严重,生物可降解聚酯已成为大众关注的焦点。聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯[poly(butylene adipate-co-terephthalate),PBAT]是脂肪族和芳香族共聚形成的生物可降解聚酯,兼具两者的优异性能。针对PBAT在自然条件下对降解环境要求严格且降解周期长的不足之处,本研究探究了角质酶在PBAT降解中的应用和对苯二甲酸-丁二醇酯(butylene terephthalate,BT)含量对PBAT生物降解性的影响,以实现对PBAT降解速率的提升。选取5种不同来源的聚酯降解酶对PBAT进行降解应用并比较出降解效果最优的酶,并测定了含有不同BT含量的PBAT聚酯的降解效率。结果表明,角质酶ICCG为降解效果最好的酶,且BT含量越高PBAT的降解率越低。此外,还确定了角质酶ICCG对高BT含量的PBAT(H)降解的最适温度、最适缓冲液类型、最适pH、最适E/S(enzyme to substrate)和最适底物浓度比分别为75℃、Tris-HCl、9.0、0.4%和1.0%。本研究结果可为角质酶在PBAT降解中的应用提供一定的理论依据和实验参考。 展开更多
关键词 聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯 生物降解 角质酶 BT含量
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不同酶水解对乳脂挥发性化合物的影响 被引量:5
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作者 李扬 李妍 +1 位作者 王筠钠 张列兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期1-5,共5页
采用脂肪酶D、E及角质酶F、G水解3种不同的乳脂底物(黄油A、黄油B和稀奶油),测定水解前后乳脂酸值及挥发性化合物组成的变化。结果表明,脂肪酶D、E及角质酶F、G水解引起乳脂酸值的变化不同,质量分数50%的黄油A经脂肪酶E水解后酸值变化... 采用脂肪酶D、E及角质酶F、G水解3种不同的乳脂底物(黄油A、黄油B和稀奶油),测定水解前后乳脂酸值及挥发性化合物组成的变化。结果表明,脂肪酶D、E及角质酶F、G水解引起乳脂酸值的变化不同,质量分数50%的黄油A经脂肪酶E水解后酸值变化最明显,增加量大于40 mg/g。角质酶G仅发挥了极弱的水解作用,水解引起乳脂酸值的变化最小。乳脂底物经脂肪酶和角质酶水解后,挥发性化合物种类皆有明显增加。当以脂肪酶D为水解酶时,乳脂中辛酸含量最高(底物为质量分数93.3%的稀奶油时除外)。当以脂肪酶E为水解酶时,黄油A水解后丁酸、己酸、辛酸和癸酸含量相差不多,是含量最高的4种脂肪酸;黄油B水解后,其挥发性化合物中,以辛酸为主要产物;稀奶油水解后己酸含量最高。当以角质酶F为水解酶时,2种黄油水解后己酸含量最高;质量分数93.3%稀奶油水解后,己酸与辛酸是含量最多的2种脂肪酸;质量分数50%稀奶油水解后,癸酸含量最高。3种乳脂经3种不同酶水解后,挥发性化合物组成发生明显变化,丁酸、己酸、辛酸、癸酸4种游离脂肪酸含量增加。 展开更多
关键词 脂肪酶 角质酶 酸值 固相微萃取 挥发性化合物
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采用生物酶法去除山羊绒肤皮屑 被引量:5
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作者 陈晓盟 王树根 薛晨 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期21-26,共6页
采用生物酶法去除羊绒染色中多年未根本解决的羊绒肤皮点的问题,分别选用角质酶、胃蛋白酶和蛋白酶3种类型的酶处理了山羊绒肤皮屑,考察去屑效果,研究了生物酶处理的工艺条件,同时考察了处理前后山羊绒损伤情况。结果表明:T.fusca角质... 采用生物酶法去除羊绒染色中多年未根本解决的羊绒肤皮点的问题,分别选用角质酶、胃蛋白酶和蛋白酶3种类型的酶处理了山羊绒肤皮屑,考察去屑效果,研究了生物酶处理的工艺条件,同时考察了处理前后山羊绒损伤情况。结果表明:T.fusca角质酶在角质酶用量8 mL/g,pH=8.0,60℃,5 h,浴比1∶50条件下,肤皮屑去除率29%。胃蛋白酶在胃蛋白酶用量6%(o.w.f),pH=2.2,4℃,6 h,浴比1∶50条件下,肤皮屑去除率为17%。蛋白酶Savinase 16 L在蛋白酶用量1 mL/g,pH=8.5,45℃,4 h,浴比1∶50条件下,肤皮屑去除率为46%。角质酶和胃蛋白酶处理对羊绒有轻微的损伤,可以做为一种新的去除羊绒肤皮点的方法,蛋白酶对羊绒的损伤较严重,不能采用。生物酶法能部分去除山羊绒肤皮屑,有必要进一步研究。 展开更多
关键词 山羊绒 肤皮屑 角质酶 胃蛋白酶 蛋白酶
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