落球法测液体粘度实验的改进 被引量：22

1

作者 王玉清 任新成 《大学物理》 北大核心 2004年第8期41-42,共2页

采用光电计时装置,对落球法测定液体粘度实验作了改进,减少了由手控计时引起的误差,提高了实验的准确度,扩大了测量范围.

关键词 落球法 粘度 斯托克斯公式 雷诺数

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抹茶牛肉丸子的研制 被引量：11

2

作者 周玲玲 《肉类工业》 2011年第1期16-20,共5页

实验将抹茶粉应用到牛肉丸子的制作中,赋予肉丸更丰富的营养价值。通过单因素试验和正交试验的分析,得到以下结论:最佳加工工艺是抹茶粉在擂溃的第四步加入;最优抹茶粉的粒径为600目;最优配方组合是100g牛肉中加入抹茶粉20g、水70g、大... 实验将抹茶粉应用到牛肉丸子的制作中,赋予肉丸更丰富的营养价值。通过单因素试验和正交试验的分析,得到以下结论:最佳加工工艺是抹茶粉在擂溃的第四步加入;最优抹茶粉的粒径为600目;最优配方组合是100g牛肉中加入抹茶粉20g、水70g、大豆蛋白8g、淀粉40g。 展开更多

关键词 抹茶粉 牛肉 肉丸 配方

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粗磨机钢球尺寸的设计计算 被引量：10

3

作者 吴彩斌 李壮阔 +1 位作者 段希祥 卢学纯 《有色金属设计》 2001年第2期9-13,共5页

从分析影响钢球尺寸的因素出发 ,指出运用综合考虑了多个影响因素的经验公式或半理论公式 ,对钢球尺寸进行设计 ,方能获得其准确值。

关键词 粗磨机 钢球尺寸 设计计算 经验公式 半理论公式 选矿 磨矿机

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球磨机功率计算的一种经验公式 被引量：1

4

作者 刘基博 《矿山机械》 北大核心 1998年第7期13-15,共3页

以收集到的国外球磨机小齿轮功率的实验数据为基础，用数学的方法归纳出一种球磨机功率计算的经验公式。

关键词 球磨机 功率计算 经验公式 磨矿机

原文传递

螺栓球节点对钢管杆件屈曲特征值的影响

5

作者 吴志豪 张辰啸 +2 位作者 贾冬云 王鸿宇 傅阳 《安徽工业大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第1期74-80,共7页

利用ANSYS软件建立螺栓球节点与钢管杆组合构件的有限元模型,采用接触模拟法计算螺栓球钢管构件的屈曲特征值,分析螺栓球节点作为杆件两端约束时对杆件临界荷载产生的影响;参数化研究螺栓半径、套筒壁厚、封板厚度、螺栓头半径和套筒长... 利用ANSYS软件建立螺栓球节点与钢管杆组合构件的有限元模型,采用接触模拟法计算螺栓球钢管构件的屈曲特征值,分析螺栓球节点作为杆件两端约束时对杆件临界荷载产生的影响;参数化研究螺栓半径、套筒壁厚、封板厚度、螺栓头半径和套筒长度等因素对不同长细比杆件屈曲特征值的影响;基于杆件屈曲的欧拉公式,通过回归分析获得考虑螺栓球节点参数与杆件长细比影响杆件的屈曲特征值计算公式。结果表明:随螺栓半径和套筒壁厚增大杆件屈曲特征值显著增大,螺栓头半径对其的影响可忽略不计,封板厚度的增加和套筒长度的减小也能使杆件屈曲特征值有所增加;随杆件长细比的增大,以上各因素对杆件屈曲特征值的影响均逐渐减小,同时杆件长细比越大螺栓球节点对杆件的约束越强;利用回归分析获得组合构件屈曲特征值公式的计算值与有限元结果接近,随节点参数与杆件长细比的变化趋势一致,该公式能够较精准地计算杆件屈曲特征值。 展开更多

关键词 接触模拟法 螺栓球节点 杆件 欧拉公式 参数化 屈曲特征值

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胡萝卜鸡肉丸生产最佳配方的研究 被引量：6

6

作者 王文勇 《肉类工业》 2016年第2期1-4,共4页

通过胡萝卜粒与鸡大胸肉复合增强鸡肉丸的风味及营养。通过单因素及正交试验,通过感官分析,确定胡萝卜鸡肉丸的最佳配方为:鸡大胸170g、TG酶0.9g、玉米淀粉18g、胡萝卜粒30g、肥膘18g、白砂糖6g、食盐6g、胡椒粉1.2g、味精3.6g、洋葱粉1... 通过胡萝卜粒与鸡大胸肉复合增强鸡肉丸的风味及营养。通过单因素及正交试验,通过感官分析,确定胡萝卜鸡肉丸的最佳配方为:鸡大胸170g、TG酶0.9g、玉米淀粉18g、胡萝卜粒30g、肥膘18g、白砂糖6g、食盐6g、胡椒粉1.2g、味精3.6g、洋葱粉1.2g、鸡肉香精0.6g、冰水44.5g。 展开更多

关键词 胡萝卜 鸡肉丸子 配方参数

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芋香风味鱼丸工艺配方研究

7

作者 吕培楷 汪雅馨 夏南 《粮食加工》 2024年第1期38-42,共5页

以河南信阳本地产南湾鲢鱼和芋头为主要原料,通过添加玉米淀粉、魔芋胶、蛋清、大豆分离蛋白等制成鱼丸。以感官评分和凝胶强度为指标,通过单因素及正交试验,得到产品最佳配方:鱼糜/芋泥质量比为4:1,玉米淀粉、魔芋胶、蛋清、大豆分离... 以河南信阳本地产南湾鲢鱼和芋头为主要原料,通过添加玉米淀粉、魔芋胶、蛋清、大豆分离蛋白等制成鱼丸。以感官评分和凝胶强度为指标,通过单因素及正交试验,得到产品最佳配方:鱼糜/芋泥质量比为4:1,玉米淀粉、魔芋胶、蛋清、大豆分离蛋白质量分数分别为4%、0.8%、8%、6%。所研制的芋香风味鱼丸富有弹性、口感爽滑细腻,伴有芋头的清香。研究成果有利于丰富芋头在鱼丸制品领域的应用,并为鱼糜新产品的开发提供一定的理论和技术参考。 展开更多

关键词 南湾鲢鱼 芋头 鱼丸 配方优化 凝胶强度 感官品质

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陶瓷球成球过程的建模与仿真 被引量：5

8

作者 周芬芬 袁巨龙 +1 位作者 姚蔚峰 李帆 《华中科技大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期128-132,共5页

为反映陶瓷球实际成球过程,提出了一种成球轨迹和材料去除相结合的成球过程仿真方法.基于球体几何运动学分析,仿真出同心圆V形槽概率成球法中球面加工轨迹的分布.基于赫兹接触和普雷斯顿方程,建立了球-盘接触力学模型,得出了接触点材料... 为反映陶瓷球实际成球过程,提出了一种成球轨迹和材料去除相结合的成球过程仿真方法.基于球体几何运动学分析,仿真出同心圆V形槽概率成球法中球面加工轨迹的分布.基于赫兹接触和普雷斯顿方程,建立了球-盘接触力学模型,得出了接触点材料去除量的表达式,然后结合球面划分,计算出球形误差值.对同心圆V形槽概率成球过程分别进行了仿真和实验,实验结果与仿真结果的变化趋势一致,且实验值与仿真值的最大误差为16.7%,验证了该仿真方法的有效性. 展开更多

关键词 陶瓷球 成球过程 加工轨迹 Preston方程 球度

原文传递

耐磨橡胶衬板的研制 被引量：5

9

作者 张志强 陈守明 +1 位作者 刘兴衡 向永惠 《橡胶工业》 CAS 北大核心 1994年第10期611-616,共6页

球磨机采用橡胶衬板代替锰钢材板具有许多优点。本文介绍了在橡胶衬板的配方设计及结构设计等方面进行的实验研究，所研制出的橡胶衬板耐磨性能优异，加工工艺性能良好，使用效果满意。

关键词 球磨机 橡胶衬板 配方 耐磨性

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计算机辅助对紫薯泥罐头杀菌工艺优化

10

作者 王文成 吴锦清 +2 位作者 黄丽卿 杨叶辉 邱澄宇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第22期194-198,共5页

大罐型泥状类罐头传热慢,企业在生产杀菌过程中容易出现部分产品杀菌不充分或杀菌过度,进而引发食品安全或品质劣变问题。试验旨在评估企业生产工艺,研究罐头杀菌工艺优化方法,提高罐头企业产品综合品质。在分析企业现行杀菌式10′-86′... 大罐型泥状类罐头传热慢,企业在生产杀菌过程中容易出现部分产品杀菌不充分或杀菌过度,进而引发食品安全或品质劣变问题。试验旨在评估企业生产工艺,研究罐头杀菌工艺优化方法,提高罐头企业产品综合品质。在分析企业现行杀菌式10′-86′/121℃的工艺基础上,采用Ball公式法借助计算机软件优化紫薯泥马口铁#9121罐头杀菌工艺。在预测值F=4.55的情况下,设计恒温杀菌温度分别为119、120、121、122、123℃的5个杀菌工艺,并对生产的紫薯泥罐头工艺的恒温时长和产品感官评价作隶属度综合评分。结果表明,采用杀菌式10′-81.5′/122℃生产的产品综合得分最高,试验验证3次,F值为4.71±0.15,相对误差均在5%以内,符合该类型罐头杀菌F值要求,可以作为实际生产过程工艺调整的参考。试验证明通过计算机辅助Ball公式法结合隶属度方式设计优化罐头杀菌工艺,可以帮助企业加快产品开发速度,改进生产工艺。 展开更多

关键词 ball公式 计算机辅助 泥状类罐头 杀菌工艺

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影响Ball公式法估算热杀菌F值的因素研究

11

作者 王文成 吴锦清 +2 位作者 高惠安 杨叶辉 邱澄宇 《漳州职业技术学院学报》 2023年第3期88-92,共5页

传统的Ball公式法在罐头企业热杀菌应用过程中由于采用纯人工制图并计算相关参数,过程较复杂。对于影响F值预测的准确性因素未见有研究。实验采用Ball公式法通过计算机辅助计算#9121罐型紫薯泥罐头热杀菌。过程选取12、15、18、21、24、... 传统的Ball公式法在罐头企业热杀菌应用过程中由于采用纯人工制图并计算相关参数,过程较复杂。对于影响F值预测的准确性因素未见有研究。实验采用Ball公式法通过计算机辅助计算#9121罐型紫薯泥罐头热杀菌。过程选取12、15、18、21、24、27 min作为升温斜率计算起点和按照不同的时间间隔采集温度数据,分成0.5、1、2、3、4 min间隔等若干组进行采集数据,以考查不同的升温起点选择和不同的时间间隔所获取数据对预测F值的影响。结果表明:#9121罐型紫薯泥罐头杀菌属于简单型传热类型,建议选择温度采集时间间隔在3 min以内的,且满足预测F值与实际累计F值相对误差小于5%的升温起始点,其得到的传热参数值准确性较高,预测F值准确度较好。这点可以为企业今后使用Ball公式法进行热杀菌F值预测提供参考。 展开更多

关键词 ball公式 计算机辅助 罐头 杀菌工艺 F值

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香菇茯苓保健鱼丸的研制 被引量：2

12

作者 路红波 《食品工业》 北大核心 2012年第2期4-7,共4页

以低值淡水鱼为主要原料加工传统鱼丸,并将具有营养保健价值的香菇和茯苓添加到鱼丸中,进而开发香菇茯苓保健鱼丸。通过单因素和正交试验确定了香菇茯苓保健鱼丸的最佳配方为：玉米淀粉10%,香菇浆12%,茯苓粉6%,鸡蛋清11%。此产品具有鱼... 以低值淡水鱼为主要原料加工传统鱼丸,并将具有营养保健价值的香菇和茯苓添加到鱼丸中,进而开发香菇茯苓保健鱼丸。通过单因素和正交试验确定了香菇茯苓保健鱼丸的最佳配方为：玉米淀粉10%,香菇浆12%,茯苓粉6%,鸡蛋清11%。此产品具有鱼肉鲜味,同时具有香菇特有风味、营养丰富,具有保健功效,特别适合于中老年和儿童人群食用。 展开更多

关键词 香菇 茯苓 鱼丸 保健 配方

原文传递

球阀密封面密封比压计算公式探讨 被引量：2

13

作者 苟会朝 王春 宋旭丹 《阀门》 2014年第4期10-11,25,共3页

分析了球阀密封面密封比压的计算方法,列举了典型阀门尺寸计算数据对比,提出了非金属材料阀座密封比压的计算公式。

关键词 球阀 比压 密封 计算公式

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n维球体体积公式的推导方法综述 被引量：1

14

作者 英起志 《高教学刊》 2016年第21期259-259,262,共2页

该文总结和归纳了n维球体体积公式的不同推导方法,并对它们进行了分析比较。

关键词 N维 球体 体积公式 综述

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成球黏性土水力输送阻力特性计算方法 被引量：1

15

作者 周光涛 秦亮 杨正军 《水运工程》 北大核心 2019年第8期58-62,共5页

密实黏性土在管路水力输送过程中会形成球块状,成球黏性土水力输送计算是国内外疏浚界的难题。立足浆体输送理论,以大型绞吸式挖泥船施工数据为基础,对成球黏性土的管路输送阻力特性进行研究,分析已有各种土质浆体输送理论用于成球黏性... 密实黏性土在管路水力输送过程中会形成球块状,成球黏性土水力输送计算是国内外疏浚界的难题。立足浆体输送理论,以大型绞吸式挖泥船施工数据为基础,对成球黏性土的管路输送阻力特性进行研究,分析已有各种土质浆体输送理论用于成球黏性土管路阻力特性计算可能产生的偏差,并根据分析结果对成球黏性土输送计算公式进行研究,进而提出可用于成球黏性土输送的计算公式,供工程界与理论界参考。 展开更多

关键词 水力输送 成球黏性土 绞吸式挖泥船 输送阻力 计算公式

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高次BALL型曲线及其几何性质

16

作者 王仁杰 张永曙 《西北工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第3期319-326,共8页

本文研究了把三次BALL基函数族推广到高次的问题,并由此定义了n次BALL型曲线,讨论了它的若干几何性质。给出了平面n次BALL曲线保凸的一个充分条件,从而完善了BALL型曲线的理论,拓广了它的应用。

关键词 ball型曲线 基函数族 凸性 CAD

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球的体积公式的推导方法

17

作者 周明 《西昌学院学报（自然科学版）》 2014年第2期26-27,共2页

球的体积公式在球的表面积、圆心、球的质量计算等方面都有很大的作用,为此,利用祖暅原理、数列极限、旋转体的体积公式、平面极坐标变换、柱面坐标变换、球面坐标变换等六种方法对球的体积公式进行推导。

关键词 球 体积 公式 方法

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齿轮量球(棒)跨距测量及公式的应用

18

作者 孙国媛 贾林娜 曹维 《汽车实用技术》 2016年第7期16-19,共4页

实际生产中,通过量球(棒)跨距控制齿轮齿厚的做法因具有操作方便,测量精度高等优点而得到广泛应用。但对于不同类型的齿轮,测量人员采用量棒替代量球的情况比较普遍,存在的问题是用量棒测量,计算则直接套用量球跨距的公式。由于测量和... 实际生产中,通过量球(棒)跨距控制齿轮齿厚的做法因具有操作方便,测量精度高等优点而得到广泛应用。但对于不同类型的齿轮,测量人员采用量棒替代量球的情况比较普遍,存在的问题是用量棒测量,计算则直接套用量球跨距的公式。由于测量和计算结果数值差异不明显,很容易混淆错用。根据渐开线齿轮几何学的基本原理,结合实际工作经验,归纳总结了渐开线圆柱齿轮量球跨距和量棒跨距不同场合的测量方法、计算公式,并明确了量球跨距和量棒跨距的适用情况。 展开更多

关键词 圆柱齿轮 量球(棒)跨距 量球 量棒 测量 公式

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Wang-Ball基函数的对偶基及其应用 被引量：8

19

作者 江平 邬弘毅 《计算机辅助设计与图形学学报》 EI CSCD 北大核心 2004年第4期454-458,共5页

对于n次Wang Ball曲线给出其对偶基 ,进而得到从Bernstein基到Wang

关键词 对偶基 Wang-ball基 Bernstein-Bezier基 基转换公式 WANG-ball曲线

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复杂孔隙结构低阻油层含水饱和度解释新方法 被引量：12

20

作者 张恒荣 何胜林 +2 位作者 郑香伟 胡向阳 曾少军 《西南石油大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期97-103,共7页

北部湾乌石区流沙港组含砾砂岩储层因受到岩性、分选性、孔喉分布复杂变化的因素,油层出现电阻率比泥岩低、与水层相似的特征,采用多孔微观岩石结构"球管"模型,对孔隙结构与岩石电阻率的响应规律进行了数值模拟,证明岩石复杂... 北部湾乌石区流沙港组含砾砂岩储层因受到岩性、分选性、孔喉分布复杂变化的因素,油层出现电阻率比泥岩低、与水层相似的特征,采用多孔微观岩石结构"球管"模型,对孔隙结构与岩石电阻率的响应规律进行了数值模拟,证明岩石复杂的孔隙结构是形成含砾砂岩特有低电阻油层的重要原因。基于复杂孔隙结构导致的实验"弯曲"岩电数据提出了阿尔奇修正方程,修正后的阿尔奇公式适用于具有不同孔隙结构的储层,乌石A油田含砾砂岩储层利用新方法进行评价,能有效提高含油饱和度,且与岩芯实验毛管压力、核磁束缚水更加匹配。 展开更多

关键词 含砾砂岩 球管模型 孔隙结构 弯曲岩电 阿尔奇公式

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