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电子鼻对草莓采后贮藏早期霉菌感染的检测 被引量:37
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作者 朱娜 毛淑波 +2 位作者 潘磊庆 袁丽佳 屠康 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期266-273,共8页
为了实现电子鼻对草莓贮藏期常见霉菌感染的早期检测,对草莓果实分别接种灰霉、扩展青霉和根霉3种主要病原菌,以无菌水处理为对照组,每2d采用PEN3电子鼻获取草莓的气味,并用气质联用技术分析草莓气味。结果表明,草莓接种病原菌2d后,主... 为了实现电子鼻对草莓贮藏期常见霉菌感染的早期检测,对草莓果实分别接种灰霉、扩展青霉和根霉3种主要病原菌,以无菌水处理为对照组,每2d采用PEN3电子鼻获取草莓的气味,并用气质联用技术分析草莓气味。结果表明,草莓接种病原菌2d后,主成分分析能够正确区分正常果实(对照组)与病害果实,且可以较好区分草莓感染病原菌种类,多元方差分析结果也显示接种不同病原菌对草莓果实挥发性物质的影响差异显著(P<0.05),通过Fisher判别建立的回归函数对3种病原菌灰霉、扩展青霉和根霉及对照组的判别正确率分别为100%、93.3%、86.7%和100%。载荷分析及气质联用技术结果表明病原菌对草莓果实挥发性物质的影响主要体现在烃类及酯类的变化。研究结果可为实现草莓采后贮藏和流通过程中质量变化和病原微生物的感染进行无损快速检测和监测提供参考。 展开更多
关键词 病害 主成分分析 无损检测 电子鼻 草莓 气质联用
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肖菝葜化学成分的研究 被引量:25
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作者 于江泳 张思巨 刘丽 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期19-21,共3页
目的 研究肖菝葜的化学成分。方法 应用多种色谱技术进行分离纯化 ,用IR ,MS ,1 H NMR ,1 3 C NMR技术及理化性质鉴定化合物结构。结果 从乙醇提取物中脂溶性部位分离到 9个化合物 ,分别鉴定为棕榈酸 (Ⅰ )、α,α′ [bis - 5 - for... 目的 研究肖菝葜的化学成分。方法 应用多种色谱技术进行分离纯化 ,用IR ,MS ,1 H NMR ,1 3 C NMR技术及理化性质鉴定化合物结构。结果 从乙醇提取物中脂溶性部位分离到 9个化合物 ,分别鉴定为棕榈酸 (Ⅰ )、α,α′ [bis - 5 - formyl - 2 - furanyl]dimethylether(Ⅱ )、对羟基苯甲酸 (Ⅲ )、大黄酸 (Ⅳ )、β- 谷甾醇吡喃葡萄糖苷 (Ⅴ )、β-谷甾醇 (Ⅵ )、单棕榈酸甘油酯 (Ⅶ )、山酸(Ⅷ )、二十八烷 (Ⅸ )。结论 化合物Ⅱ ,Ⅲ ,Ⅳ ,Ⅴ ,Ⅶ ,Ⅷ ,Ⅸ系首次从该属植物中得到。 展开更多
关键词 肖菝葜 化学成分
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农产品中农药残留分析技术研究进展 被引量:25
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作者 贺泽英 刘潇威 《农业资源与环境学报》 CAS 2016年第4期310-319,共10页
农药残留的极性中毒事件和农产品进出口贸易中农药残留超标问题时有发生,农药残留分析是保证人民群众食品安全和进出口企业利益的重要手段,近年来农产品中农药残留分析技术有了快速的发展。本文主要在农药残留分析中的样品前处理和仪器... 农药残留的极性中毒事件和农产品进出口贸易中农药残留超标问题时有发生,农药残留分析是保证人民群众食品安全和进出口企业利益的重要手段,近年来农产品中农药残留分析技术有了快速的发展。本文主要在农药残留分析中的样品前处理和仪器检测2方面对近5年来的研究进展进行分析和讨论,主要探讨了前处理中的QuEChERS方法的应用、改进和发展,以及仪器检测手段中串联质谱的应用现状及高分辨质谱的应用前景,最后对农药残留分析这两方面的发展进行了展望。 展开更多
关键词 农药残留分析 样品前处理 串联质谱 高分辨质谱
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早期肺癌患者呼气中痕量挥发性有机化合物的定量检测 被引量:22
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作者 宋耕 秦涛 +5 位作者 刘虎 徐国兵 熊福星 孙国平 顾康生 陈振东 《安徽医科大学学报》 CAS 北大核心 2008年第3期323-325,共3页
目的应用固相微萃取-气相色谱/质谱技术对正常人及早期肺癌患者呼出气体中挥发性有机化合物成分进行定量检测并建立其技术平台。方法用Tedlar采样袋收集正常人和Ⅰ期肺癌患者呼气样品各10份,经固相微萃取浓缩后上样气相色谱/质谱进行定... 目的应用固相微萃取-气相色谱/质谱技术对正常人及早期肺癌患者呼出气体中挥发性有机化合物成分进行定量检测并建立其技术平台。方法用Tedlar采样袋收集正常人和Ⅰ期肺癌患者呼气样品各10份,经固相微萃取浓缩后上样气相色谱/质谱进行定量检测,以标准品为对照,检测结果用Wilicoxon秩和检验统计。结果在呼气样品中可检测出74~114种挥发性有机化合物,其中24种化合物在所有样品中都被稳定检测并进行定量。在10份肺癌患者呼气样品中,正丁醇的浓度范围为3.71~25.99ng/L,3-羟基-2-丁酮的浓度范围为3.81~25.67ng/L,均明显高于对照组的浓度(P<0.05)。结论正丁醇和3-羟基-2-丁酮可能是鉴别早期肺癌有效的肿瘤标志物,固相微萃取-气相色谱/质谱法对于呼气中痕量挥发性有机化合物成分的成功定量分析为今后的肿瘤呼气诊断分析奠定了方法学基础。 展开更多
关键词 有机化学品/分析 色谱法 气相 碎片质谱法 肺肿 瘤/诊断
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UPLC在中药及其复方分析中的应用和研究进展 被引量:20
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作者 张青 罗秋月 +1 位作者 李静 蒲旭峰 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期226-234,共9页
超高效液相色谱法(UPLC)是在高效液相色谱法(HPLC)的基础上发展而来的一种新兴的液相色谱技术,具有超高效、超高分离度、超高灵敏度等特点,已被广泛应用于中药成分分析、代谢组学研究、指纹图谱建立、与质谱等检测器联用测定未知化合物... 超高效液相色谱法(UPLC)是在高效液相色谱法(HPLC)的基础上发展而来的一种新兴的液相色谱技术,具有超高效、超高分离度、超高灵敏度等特点,已被广泛应用于中药成分分析、代谢组学研究、指纹图谱建立、与质谱等检测器联用测定未知化合物成分等方面。笔者通过查阅近5年的文献资料,对UPLC在中药领域的应用进行全面综述,并总结其相对运用优势和发展前景,以期为药学工作者能更好地运用UPLC技术提供科学指导和依据。 展开更多
关键词 超高效液相色谱法 成分分析 指纹图谱 代谢组学 超高效液相色谱-质谱联用技术 方剂 主成分分析
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基于电子鼻和GC-MS评价不同品种葡萄采后品质和挥发性物质的变化 被引量:16
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作者 颜廷才 邵丹 +2 位作者 李江阔 张鹏 陈绍慧 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第11期290-297,270,共9页
为明确不同品种葡萄果实采后品质和挥发性物质的差异,本文通过顶空固相微萃取及气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定4个不同品种葡萄新鲜果实挥发性物质成分和相对含量,并以电子鼻辅助验证,对其品质特性进行分析与探讨。结果表明:4个... 为明确不同品种葡萄果实采后品质和挥发性物质的差异,本文通过顶空固相微萃取及气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定4个不同品种葡萄新鲜果实挥发性物质成分和相对含量,并以电子鼻辅助验证,对其品质特性进行分析与探讨。结果表明:4个品种葡萄成熟果实的品质指标品种间差异较大。无核寒香蜜品种果实的可溶性固形物含量和可滴定酸含量较高,香悦维生素C含量高,硬度大。4个品种葡萄成熟果实中共检测到87种挥发性物质,主要成分为醇类、酯类和醛类。不同品种间主要挥发性物质存在差异。香悦、玫瑰香、金手指和无核寒香蜜葡萄品种果实中挥发性物质相对含量最高的物质分别为乙酸乙酯、沉香醇、青叶醛和乙酸乙酯,呈现出的风味分别为草莓香味、浓郁玫瑰香味、新鲜绿叶香味和草莓香味。利用电子鼻对不同品种葡萄果实挥发性物质进行主成分分析和线性判别分析,可以将4个品种葡萄完全区分开。因此,本试验明确了不同品种葡萄果实采后品质的差异,电子鼻结合GC-MS方法可以有效评价其挥发性物质差异。 展开更多
关键词 葡萄 品质 挥发性物质 电子鼻
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色谱质谱技术在食品安全分析检测中的应用 被引量:16
7
作者 韩晔华 张艳芬 刘虎威 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第4期1578-1586,共9页
食品安全是关系国计民生的重要议题。准确、深入、高效的食品安全分析检测技术是防控食品安全事件发生及处理相关贸易纠纷、立法追责的基础和保障。色谱质谱技术作为高效的分离和检测手段是目前食品安全分析领域最重要、最主流的技术手... 食品安全是关系国计民生的重要议题。准确、深入、高效的食品安全分析检测技术是防控食品安全事件发生及处理相关贸易纠纷、立法追责的基础和保障。色谱质谱技术作为高效的分离和检测手段是目前食品安全分析领域最重要、最主流的技术手段。近年来,色谱质谱领域的新发展也推动了食品安全分析检测向更快速,更有效,更可靠,更安全的目标迈进,本综述就其中最重要并有望代表未来食品安全分析发展趋势的色谱质谱技术做了总结和点评。如用于食品样品预处理的固相微萃取技术;气相色谱及气相色谱质谱联用技术中的快速气相色谱方法及其与质谱联用方法,二维气相色谱方法及其与质谱联用方法;液相色谱及液相色谱质谱联用技术中的超高效液相色谱及其与质谱联用方法,毛细管液相色谱和纳流液相色谱及其与质谱联用方法,超临界色谱及其与质谱联用方法,二维液相色谱及其与质谱联用方法;质谱分析技术中的超高分辨率质谱方法,常压敞开式离子源质谱技术等。 展开更多
关键词 食品分析 食品安全 样品预处理 气相色谱法 液相色谱法 质谱法
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异戊酸血症一例临床及异戊酰辅酶A脱氢酶基因突变研究 被引量:15
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作者 邱文娟 顾学范 +7 位作者 叶军 韩连书 白海涛 王霞 高晓岚 王瑜 金晶 张惠文 《中华儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期526-530,共5页
目的了解异戊酸血症患儿的临床、实验室特点以及异戊酰辅酶A脱氢酶(IVD)基因突变情况。方法对1例异戊酸血症患儿的病史、实验室检查以及血串联质谱和尿气相色谱质谱结果进行了分析,对IVD基因12个外显子及两端内含子行PCR扩增和DNA测... 目的了解异戊酸血症患儿的临床、实验室特点以及异戊酰辅酶A脱氢酶(IVD)基因突变情况。方法对1例异戊酸血症患儿的病史、实验室检查以及血串联质谱和尿气相色谱质谱结果进行了分析,对IVD基因12个外显子及两端内含子行PCR扩增和DNA测序,限制性内切酶片段长度多态性分析c.466G〉C(G127A)新突变。结果患儿男,2岁7个月,生后3d起出现呕吐和酸中毒,行幽门切开术后仍反复呕吐,伴有酸中毒发作,智力发育明显落后。血串联质谱分析显示C5酰基肉碱水平增高至12.89μmol/L,尿气相色谱质谱分析显示异戊酰甘氨酸明显升高,临床诊断为异戊酸血症。IVD基因DNA测序显示,患儿存在复合杂合突变:c.149G〉A(R21H)和c.466G〉C(G127A),c.466G〉C(G127A)突变在/VD基因第5外显子上,是以往未报道的新突变。结论报道1例异戊酸血症,新生儿期发病,反复呕吐,酸中毒和智力落后,血C5酰基肉碱明显升高,尿中有异戊酰、甘氨酸大量排出,基因诊断发现1个IVD基因新突变。 展开更多
关键词 异戊酰-CoA脱氢酶 DNA突变分析 串联质谱法 气相色谱质谱法
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元素分析-稳定同位素质谱同时测定δ^(13)C/δ^(15)N在原料乳粉检验中的应用 被引量:15
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作者 李鑫 陈小珍 +2 位作者 张东雷 张越 章舒祺 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期356-360,共5页
建立了元素分析-稳定同位素质谱(EA-IRMS)同时测定原料奶粉中δ13 C/δ15 N的检测方法。该方法稳定性(标准偏差):参考气体δ13 C<0.02‰/δ15 N<0.04‰、实际样品δ13C<0.18‰/δ15 N<0.06‰;线性(斜率):参考气体δ13 C<... 建立了元素分析-稳定同位素质谱(EA-IRMS)同时测定原料奶粉中δ13 C/δ15 N的检测方法。该方法稳定性(标准偏差):参考气体δ13 C<0.02‰/δ15 N<0.04‰、实际样品δ13C<0.18‰/δ15 N<0.06‰;线性(斜率):参考气体δ13 C<0.04/δ15 N<0.01,实际样品δ13C<0.04/δ15 N<0.01,长期稳定性能满足以上指标。对来源各异的原料乳粉(含半成品原料、牛初乳粉)持续性的检测结果表明,多种原料乳粉均有各自稳定且差异性显著的δ13 C区间:新西兰(-26‰~-29‰)、澳大利亚(-26‰~-27‰)、美国(-16‰)、丹麦(-22‰~-24‰)、内蒙古(-25‰)、新疆/宁夏(-17‰~-22‰)。同时在半成品原料乳粉中,δ13C值在1段到3段呈现规律性变大的趋势,而δ15 N无明显变化,多集中在6‰~8‰这一区间。对部分原料乳粉中可能非法加入的,用以提高乳粉中氮含量的外源物质进行测定发现,常见化工类高氮化合物如尿素、三聚氰胺δ15 N为负值,与原料奶粉及其他蛋白类高氮物有显著差异。将三聚氰胺作为添加物,按提高蛋白含量10%的比例加入某一原料乳粉中,经过此方法检测,发现其δ15 N从6.344‰降至5.660‰。EA-IRMS技术具有较好的稳定性和重现性,降低了操作难度和成本,可以应用到企业中作为监控原料乳粉来源和质量品质稳定性的方法。 展开更多
关键词 元素分析 质谱 δ13C δ15N同时测定 原料乳粉
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质谱的无机痕量分析进展 被引量:12
10
作者 周涛 李金英 赵墨田 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期110-115,共6页
概述了电感耦合等离子体质谱 (ICP -MS)、激光电离质谱 (LIMS)和共振电离质谱 (RIMS)、火花源质谱 (SSMS)、辉光放电质谱 (GDMS)、二次离子质谱 (SIMS)、热电离同位素稀释质谱法 (ID -TIMS)等无机质谱分析方法的基本原理、方法特点和应... 概述了电感耦合等离子体质谱 (ICP -MS)、激光电离质谱 (LIMS)和共振电离质谱 (RIMS)、火花源质谱 (SSMS)、辉光放电质谱 (GDMS)、二次离子质谱 (SIMS)、热电离同位素稀释质谱法 (ID -TIMS)等无机质谱分析方法的基本原理、方法特点和应用进展 ,概括了ICP -MS和IDMS方法的优缺点 ;采用溶液进样的ICP -MS和TIMS稀释法 ,给出的测量结果不确定度要高于固体进样的质谱法。 展开更多
关键词 质谱 无机分析 痕量分析 电感耦合等离子体质谱 激光电离质谱 共振电离质谱 火花源质谱 辉光放电质谱 二次离子质谱 热电离同位素稀释质谱法
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西湖龙井茶HS-SPME/GC-MS香气指纹图谱研究 被引量:15
11
作者 吕海鹏 杨停 +2 位作者 朱荫 张悦 林智 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第11期339-347,331,共10页
西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖区,是我国传统的历史名茶之一,其香气品质优异,为众多消费者所青睐。采用顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法(HS-SPME/GC-MS)分析了24个西湖龙井茶的香气成分,建立了西湖龙井茶的气相色谱-质谱(GC-MS)指... 西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖区,是我国传统的历史名茶之一,其香气品质优异,为众多消费者所青睐。采用顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法(HS-SPME/GC-MS)分析了24个西湖龙井茶的香气成分,建立了西湖龙井茶的气相色谱-质谱(GC-MS)指纹图谱。结果表明,本研究中西湖龙井茶香气的HS-SPME最佳萃取条件为采用50/30μm CAR-DVB-PDMS的萃取头,在60℃的水浴温度下萃取30 min。所建立的西湖龙井茶香气成分的GC-MS指纹图谱中共鉴定出24个特征指纹峰,其峰面积占总峰面积的76.20%。采用夹角余弦法和相关系数法对指纹图谱进行了分析,发现24个西湖龙井茶样品具有较好的相似性。聚类分析表明,不同等级的西湖龙井茶样品得到了较好的聚类。GC-MS指纹图谱结合聚类分析法能够对西湖龙井茶的香气质量评价提供科学参考。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 香气 指纹图谱 聚类分析
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多酚类化合物检测分析方法研究进展 被引量:14
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作者 马雪 赵丹 +2 位作者 张瑞 琚艳君 赵多勇 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第11期4575-4582,共8页
多酚类化合物是广泛存在于植物中的一类酚羟基化合物,具有抗氧化、清除自由基、抑制癌症、降低血糖和血脂、延缓衰老、增强免疫力等功能,其应用和开发价值很高。由于多酚类物质组成复杂,结构不稳定,易氧化,其检测技术要求更高。近年来,... 多酚类化合物是广泛存在于植物中的一类酚羟基化合物,具有抗氧化、清除自由基、抑制癌症、降低血糖和血脂、延缓衰老、增强免疫力等功能,其应用和开发价值很高。由于多酚类物质组成复杂,结构不稳定,易氧化,其检测技术要求更高。近年来,光谱、色谱和质谱技术不断发展和进步,使多酚类化合物检测方法更先进、更灵敏、更稳定、更可靠。本研究在检索大量文献基础上,综述了近年来国内外多酚类化合物检测分析方法中的光谱法(分光光度法、原子吸收光谱法、近红外光谱法)、色谱法(高效液相色谱法、气相色谱法)和质谱法(高效液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法、超高效液相飞行时间质谱法),比较各种检测技术的优劣,以期为多酚类化合物检测技术开发提供参考。 展开更多
关键词 多酚类化合物 检测分析方法 光谱法 色谱法 质谱法
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顶空-固相微萃取-毛细管气相色谱-质谱联用方法快速分析香精中挥发性化学成分 被引量:11
13
作者 王昊阳 郭寅龙 +1 位作者 张正行 安登魁 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期245-247,共3页
通过在香精样品中加入饱和NaCl溶液,建立了适合香精样品直接自动化分析的顶空 固相微萃取 毛细管气相色谱 质谱联用分析方法。采用保留指数检索对质谱检索结果进行进一步的确认,以提高对挥发 性成分定性分析的准确性。结果表明:香... 通过在香精样品中加入饱和NaCl溶液,建立了适合香精样品直接自动化分析的顶空 固相微萃取 毛细管气相色谱 质谱联用分析方法。采用保留指数检索对质谱检索结果进行进一步的确认,以提高对挥发 性成分定性分析的准确性。结果表明:香精中主要含有茴香脑(42.4%)、丁子香烯(5.5%)和β 石竹烯 (4.3%)。该方法的精密度为4.0%~8.9%。 展开更多
关键词 质谱联用 挥发性化学成分 毛细管气相色谱 自动化分析 挥发性成分 固相微萃取 方法 香精 茴香脑 NACL溶液
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废轮胎和天然橡胶在超临界甲苯中的解聚研究 被引量:11
14
作者 刘银秀 邹霞 +4 位作者 潘志彦 周红艺 李华明 林函 林春绵 《燃料化学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期732-736,共5页
在300℃~360℃、3.7MPa~7.0MPa、反应20min~90min、投料比(甲苯与废轮胎或天然橡胶的质量比)5.0~10.0下,分别研究了废轮胎和天然橡胶在超临界甲苯中的解聚,着重考察了解聚率与反应条件的关系、以及解聚产物分布。在临界点附近,解聚... 在300℃~360℃、3.7MPa~7.0MPa、反应20min~90min、投料比(甲苯与废轮胎或天然橡胶的质量比)5.0~10.0下,分别研究了废轮胎和天然橡胶在超临界甲苯中的解聚,着重考察了解聚率与反应条件的关系、以及解聚产物分布。在临界点附近,解聚率随温度、压力升高而增加;高于临界压力后,压力对解聚率的影响减弱。解聚产物主要为液相物和固相物,液相产物用色质联谱(GC/MS)分析表明,以芳香烃和烯烃类为主,且分子量大多小于300;固相产物经分析以碳黑为主。废轮胎和天然橡胶的解聚产物大部分是相似的,天然橡胶可以完全解聚,在同样条件下废轮胎解聚率低于天然橡胶。超临界甲苯在反应中对实验样品不仅起到溶胀和溶解作用,同时也参与了解聚反应。研究结果为选择解聚介质和操作参数提供了依据。 展开更多
关键词 废弃轮胎 天然橡胶 解聚 超临界流体 甲苯
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高分离度快速液相色谱-离子阱质谱分析参麦注射液化学成分 被引量:14
15
作者 刘燕 聂黎行 +2 位作者 陈方军 许文祥 张万峰 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1672-1677,共6页
目的:通过高分离度快速液相色谱(RRLC)-离子阱质谱联用技术定性分析参麦注射液及其中间体的化学成分。方法:色谱分离采用Agilent Rapid Resolution HT Extend-C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.8μm),5 mmol.L-1醋酸铵-乙腈梯度洗脱,流速0... 目的:通过高分离度快速液相色谱(RRLC)-离子阱质谱联用技术定性分析参麦注射液及其中间体的化学成分。方法:色谱分离采用Agilent Rapid Resolution HT Extend-C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.8μm),5 mmol.L-1醋酸铵-乙腈梯度洗脱,流速0.4 mL.min-1。质谱条件为电喷雾离子源,负离子模式检测。结果:利用多级质谱信息,结合对照品对照和文献分析,确定了数十种化合物的可能结构。结论:通过RRLC-离子阱质谱联用技术,为中药注射液的化学成分研究提供了一种快速、灵敏、高效的分析方法。 展开更多
关键词 中药 参麦注射液 红参 麦冬 化学成分 快速分析 液相色谱 质谱
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黄酒对猪肉炖煮过程挥发性风味物质变化的影响 被引量:12
16
作者 王瑞花 陈健初 +1 位作者 叶兴乾 刘东红 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第12期406-415,共10页
基于电子鼻和固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术(SPME-GC/MS)研究黄酒对猪肉炖煮过程挥发性风味物质变化的影响。主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)方法对电子鼻数据进行分析,结果表明黄酒对炖煮猪肉的风味具有显著影响(P<0.05),且... 基于电子鼻和固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术(SPME-GC/MS)研究黄酒对猪肉炖煮过程挥发性风味物质变化的影响。主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)方法对电子鼻数据进行分析,结果表明黄酒对炖煮猪肉的风味具有显著影响(P<0.05),且LDA比PCA的区分度更清晰。SPME-GC/MS共从炖煮猪肉中分离鉴定出71种挥发性风味物质,包括醛类、醇类、脂肪烃类、酮类等。其中,醛类是主要的挥发性风味化合物,尤以己醛含量最高。采用"相对香气活度值(ROAV)"评价各挥发性风味物质对炖煮猪肉总体风味的贡献,得到13种主体风味成分(ROAV≥1):(Z)-2庚烯醛、(D)-柠檬烯、庚醛、苯甲醛、癸醛、辛醛、(E)-2-壬烯醛、壬醛、1-辛烯-3-醇,(E,E)-2,4-癸二烯醛,己醛,这些物质主要以脂肪香气为主。聚类分析(CA)方法将主体风味物质分为3类,分类结果表明,(E,E)-2,4-癸二烯醛和己醛是区分不同样品的关键挥发性风味物质。 展开更多
关键词 猪肉 电子鼻 挥发性风味物质 气相色谱-质谱联用仪
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Use of blood-based biomarkers for early diagnosis and surveillance of colorectal cancer 被引量:11
17
作者 Ganepola AP Ganepola Joel Nizin +1 位作者 John R Rutledge David H Chang 《World Journal of Gastrointestinal Oncology》 SCIE CAS 2014年第4期83-97,共15页
Early screening for colorectal cancer(CRC) holds the key to combat and control the increasing global burden of CRC morbidity and mortality. However, the current available screening modalities are severely inadequate b... Early screening for colorectal cancer(CRC) holds the key to combat and control the increasing global burden of CRC morbidity and mortality. However, the current available screening modalities are severely inadequate because of their high cost and cumbersome preparatory procedures that ultimately lead to a low participation rate. People simply do not like to have colonoscopies. It would be ideal, therefore, to develop an alternative modality based on blood biomarkers as the first line screening test. This will allow for the differentiation of the general population from high risk individuals. Colonoscopy would then become the secondary test, to further screen the high risk segment of the population. This will encourage participation and therefore help to reach the goal of early detection and thereby reduce the anticipated increasing global CRC incidence rate. A blood-based screening test is anappealing alternative as it is non-invasive and poses minimal risk to patients. It is easy to perform, can be repeated at shorter intervals, and therefore would likely lead to a much higher participation rate. This review surveys various blood-based test strategies currently under investigation, discusses the potency of what is available, and assesses how new technology may contribute to future test design. 展开更多
关键词 Colorectal neoplasms Early detection of cancer Colonoscopy Biological markers BLOOD Messenger RNA MicroRNA Long NON-CODING RNA DNA methylation Microsatellite instability Loss of HETEROZYGOSITY High-throughput NUCLEOTIDE sequencing mass spectrometry Real-time polymerase chain reaction Microarray analysis
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天麻中巴利森苷类化合物的结构解析研究进展 被引量:10
18
作者 马风伟 杨兴成 +1 位作者 王瑞 李莹 《贵阳学院学报(自然科学版)》 2018年第3期78-85,共8页
天麻是传统名贵中药,收载于《中国药典》(2015年版一部),临床多用于治疗头痛目眩,肢体麻木等症,具有保护神经、镇静催眠、增强免疫力等药理学作用。巴利森苷(parishin)是天麻的主要活性成分之一,不仅含量高,且衍生产物多样,并具有改善... 天麻是传统名贵中药,收载于《中国药典》(2015年版一部),临床多用于治疗头痛目眩,肢体麻木等症,具有保护神经、镇静催眠、增强免疫力等药理学作用。巴利森苷(parishin)是天麻的主要活性成分之一,不仅含量高,且衍生产物多样,并具有改善记忆、抗抑郁等药理作用。本文从化学结构命名与结构解析方面对巴利森苷的研究进展进行综述,为天麻中新的巴利森苷类化合物的发现及规范命名提供借鉴。 展开更多
关键词 天麻 巴利森苷 核磁解析 质谱解析 质谱裂解
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西洋参芦头化学成分研究 被引量:6
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作者 郑友兰 李向高 +1 位作者 鲍建才 张崇禧 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第11期815-816,共2页
目的对西洋参(Panax quinquefolius L.)芦头(rhizoma)进行化学成分研究。方法利用D101大孔树脂吸附-硅胶柱色谱对西洋参醇提液进行分离,根据化合物的理化性质和光谱数据鉴定其结构。结果分离得到2个天然化合物,经质谱法鉴定为拟人参皂苷... 目的对西洋参(Panax quinquefolius L.)芦头(rhizoma)进行化学成分研究。方法利用D101大孔树脂吸附-硅胶柱色谱对西洋参醇提液进行分离,根据化合物的理化性质和光谱数据鉴定其结构。结果分离得到2个天然化合物,经质谱法鉴定为拟人参皂苷-F11和人参皂苷-Rd。结论人参皂苷-F11为首次从西洋参芦头中分离得到。 展开更多
关键词 西洋参 人参皂苷-F11 人参皂苷-Rd
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红海榄根部盐胁迫反应的比较蛋白质组学分析 被引量:8
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作者 范吉星 邓用川 +2 位作者 黄惜 林栖凤 罗越华 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期72-77,共6页
红海榄(Rhizophora stylosa)是一种典型的红树林盐生植物.本研究利用蛋白组学技术对淡栽(R0)和3%NaCl盐栽(R3)处理后的红海榄根部总蛋白进行了比较研究.双向电泳图谱的结果表明,R0和R3分别有981和972个蛋白点,蛋白点主要集中在分... 红海榄(Rhizophora stylosa)是一种典型的红树林盐生植物.本研究利用蛋白组学技术对淡栽(R0)和3%NaCl盐栽(R3)处理后的红海榄根部总蛋白进行了比较研究.双向电泳图谱的结果表明,R0和R3分别有981和972个蛋白点,蛋白点主要集中在分子量28-70 kD,等电点4.0-8.5之间.R0和R3之间差异明显的有15个蛋白点.其中,8个蛋白的表达量在R0中表达增高(10倍),而在R3中相对下降.另外,7个蛋白的表达量在R0中较低,而在R3中表达量显著增高.对这15个蛋白点进行肽质量指纹图谱分析,10个蛋白点找到匹配蛋白.功能预测分析发现,在盐水栽培上调的蛋白质一般与逆境胁迫有关,淡水栽培上调的蛋白质一般与基本代谢有关.这些研究结果为进一步研究红海榄的耐盐机理提供了有意义的线索. 展开更多
关键词 红海榄 盐胁迫反应 比较蛋白组学 双向电泳 质谱
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