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苹果、桃等农副产品品质检测与分级图像处理系统的研究 被引量:46
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作者 张书慧 陈晓光 +1 位作者 张晓梅 谭台哲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期201-204,共4页
通过建立图像数据采集与分析系统及相关的农副产品图像数据库,实现对农副产品品质(表面颜色、形状、缺陷)的准确分级。使用该系统,对100个富士苹果进行质量分级,检测优等果准确率达到96%。对其它农副产品也可以通过建立其样... 通过建立图像数据采集与分析系统及相关的农副产品图像数据库,实现对农副产品品质(表面颜色、形状、缺陷)的准确分级。使用该系统,对100个富士苹果进行质量分级,检测优等果准确率达到96%。对其它农副产品也可以通过建立其样本图像数据库,进行多种信息的综合分析与判断,实现对不同农产品品质的检测与分级。 展开更多
关键词 农副产品 图像处理 品质检测 计算机视觉
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高光谱成像快速检测壳聚糖涂膜草莓可溶性固形物 被引量:22
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作者 邵园园 王永贤 +4 位作者 玄冠涛 高宗梅 刘艺 韩翔 高冲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第18期245-254,共10页
为了对壳聚糖涂膜草莓可溶性固形物含量(soluble solids content, SSC)进行快速检测,该文采用高光谱成像仪(400~1 000 nm)对0,0.5%,1%浓度的壳聚糖(chitosan, CTS)涂膜草莓分别储藏1,2,4 d 后进行成像,并测量样本SSC。通过分析SSC 发现,... 为了对壳聚糖涂膜草莓可溶性固形物含量(soluble solids content, SSC)进行快速检测,该文采用高光谱成像仪(400~1 000 nm)对0,0.5%,1%浓度的壳聚糖(chitosan, CTS)涂膜草莓分别储藏1,2,4 d 后进行成像,并测量样本SSC。通过分析SSC 发现,0.5%和1%壳聚糖涂膜草莓,其SSC 随着储藏天数的增加均高于0 浓度壳聚糖涂膜草莓,说明了0.5%和1%壳聚糖涂层抑制了草莓中SSC 的降低,能够延长草莓的新鲜口味。随后采用蒙特卡罗-偏最小二乘法(monte carlo-partial least squares, MCPLS)对异常样本进行剔除。对剔除异常样本后的光谱数据进行不同预处理,以确定最优的预处理方法。为提高运行速度和降低数据维数,采用竞争性自适应权重取样法(competitive adaptive reweightedsampling, CARS)和连续投影算法(successive projections algorithm, SPA)进行特征波段选择。最后,采用偏最小二乘回归(partial least square regression, PLSR)和支持向量回归(support vector regression, SVR)法建立回归模型。最终结果表明:SPA-SVR 模型效果最佳,0 浓度的壳聚糖涂膜的草莓,建模集精度R^2c 为0.865,预测集精度R^2v 为0.835;0.5%浓度的壳聚糖涂膜的草莓,建模集精度R^2c 为0.808,预测集精度R^2v 为0.799;1%浓度的壳聚糖涂膜的草莓,建模集精度R^2c为0.834,预测集精度R^2v 为0.875。对储藏第4 天的部分样本图像进行主成分分析(principal component analysis, PCA),结果显示除第二主成分图像(PC2)中有部分噪声影响外,PC1 和PC3 均能完整反映草莓信息,且PC3 图像明显呈现出不同浓度壳聚糖涂膜草莓的褐变程度,说明不同浓度的壳聚糖涂膜也会对草莓货架期产生不同影响。综上说明利用高光谱成像技术可以实现壳聚糖涂膜草莓SSC 快速检测,有效指导草莓保鲜处理。 展开更多
关键词 农产品 无损检测 高光谱 壳聚糖涂膜 草莓 SSC
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我国农产品质量安全检测体系建设现状及存在问题 被引量:19
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作者 王存波 程玉兰 李翠芹 《安徽农业科学》 CAS 2016年第31期30-33,共4页
分析了近年来我国农产品质量安全检测体系的建设现状,指明了其在农产品质量安全领域发挥的积极作用,对其在建设及运行中存在的问题进行了探讨并提出针对性的建议,以期使检测体系在今后的农产品质量安全监管工作中更好地发挥其应有的作用。
关键词 农产品 质量安全 检测 机构 现状
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食用农产品检验检测结果的质量控制措施及细节问题分析 被引量:10
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作者 夏洁贞 《现代食品》 2021年第5期35-36,41,共3页
食用农产品的安全问题关系到每个人的切身利益,更关系到社会的和谐稳定发展,因此必须对食用农产品检验检测严把质量关。本文结合当前食用农产品检验检测中的不足,阐述了食用农产品质量检验检测的重要性,讨论食用农产品检验检测结果的质... 食用农产品的安全问题关系到每个人的切身利益,更关系到社会的和谐稳定发展,因此必须对食用农产品检验检测严把质量关。本文结合当前食用农产品检验检测中的不足,阐述了食用农产品质量检验检测的重要性,讨论食用农产品检验检测结果的质量控制措施及细节问题,以创造安全食用农产品环境,保障社会和谐发展。 展开更多
关键词 食用农产品 检验检测 质量控制细节 措施
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我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策 被引量:10
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作者 李奔 《现代食品》 2018年第2期99-100,共2页
本文首先提出我国农产品质量安全检验检测体系存在的问题,然后探讨完善农产品质量安全检验检测体系的对策,希望能够起到抛砖引玉的作用。
关键词 农产品 质量安全 检验检测
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重庆市食用农产品监督抽检结果分析及对策探索 被引量:10
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作者 周世毅 赵博 +1 位作者 黄思瑜 杨小珊 《现代食品》 2019年第2期191-196,共6页
对重庆市2018年食用农产品监督抽检通告进行汇总,按照食品种类、抽样场所、抽样区域和不合格项目4个方面进行分析,发现存在农兽药残留超标、使用禁用农兽药、重金属等元素污染物超标、超限量使用食品添加剂等问题,提出强化食品安全意识... 对重庆市2018年食用农产品监督抽检通告进行汇总,按照食品种类、抽样场所、抽样区域和不合格项目4个方面进行分析,发现存在农兽药残留超标、使用禁用农兽药、重金属等元素污染物超标、超限量使用食品添加剂等问题,提出强化食品安全意识、加大监管力度、推进生态农业发展等对策,给食品安全监管部门以后更好地实行食用农产品监管提供科学依据。 展开更多
关键词 食用农产品 监督抽检 重庆市
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宁夏农产品质量安全检验检测体系发展现状、存在问题及对策分析 被引量:8
7
作者 胡春 常立群 杨波 《宁夏农林科技》 2020年第11期20-22,共3页
本文对宁夏农产品质量安全检验检测体系发展现状进行了全面分析,指出存在的问题并提出建议对策,旨在为宁夏农产品质量安全检验检测水平的提升提供借鉴参考。
关键词 农产品 质量安全 检验检测体系
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农产品质量检测检验抽样过程中控制现场的原则和方法 被引量:7
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作者 马威 《粮食科技与经济》 2019年第6期65-66,79,共3页
农产品的质量关乎食品安全和群众切身利益,受到群众的普遍关注。因此,政府要重视农产品质量的检验检测,将不合格的、有危害的农产品排除在市场之外。文章针对农产品质量检测检验现状、抽检前的准备工作,以及农产品质量检测检验抽样过程... 农产品的质量关乎食品安全和群众切身利益,受到群众的普遍关注。因此,政府要重视农产品质量的检验检测,将不合格的、有危害的农产品排除在市场之外。文章针对农产品质量检测检验现状、抽检前的准备工作,以及农产品质量检测检验抽样过程中控制现场的原则和方法进行探讨。通过检测和督促手段,为人们创造一个健康、高质量的饮食环境。 展开更多
关键词 农产品 质量检测 抽样检验
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计算机视觉在农产品外部品质检测中的应用研究 被引量:7
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作者 姚缀 吕建秋 +2 位作者 向诚 岑俏媛 田兴国 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期363-368,共6页
计算机视觉技术是一种无损、快速、经济的检测技术,是有可能取代人工(视觉)检查方法,在农产品质量检测中得到广泛认可。外观是农产品非常重要的感官属性,它会直接影响农产品的市场价值和消费者的选择,还在某种程度上影响其内在品质。本... 计算机视觉技术是一种无损、快速、经济的检测技术,是有可能取代人工(视觉)检查方法,在农产品质量检测中得到广泛认可。外观是农产品非常重要的感官属性,它会直接影响农产品的市场价值和消费者的选择,还在某种程度上影响其内在品质。本文介绍了计算机视觉系统的非接触式布置和高照明系统组件、图像处理和图像分析技术;在此基础上,详细综述了计算机视觉在农产品外部品质检测领域的应用研究,重点讨论计算机视觉技术在此领域的优势与不足,旨在为农产品外部品质检测提供技术支撑,并保障消费者的食用安全。 展开更多
关键词 农产品 计算机视觉 品质检测 外部品质
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农产品质量检验检测现状及优化策略 被引量:6
10
作者 贾茹 《现代食品》 2020年第23期65-67,共3页
随着生活水平的不断提高,人们对食品质量的要求也在不断提高,因此有必要加大对农产品安全的检验和检测。当前,农产品安全检测体系仍然存在很多问题,相关部门对此没有给予足够的重视。在新时代,必须全面优化农产品质量安全检测体系,以确... 随着生活水平的不断提高,人们对食品质量的要求也在不断提高,因此有必要加大对农产品安全的检验和检测。当前,农产品安全检测体系仍然存在很多问题,相关部门对此没有给予足够的重视。在新时代,必须全面优化农产品质量安全检测体系,以确保农产品质量。基于此,本文分析了农产品质量安全检测体系建设中存在的问题,并提出了相应的解决方案。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 检验检测体系
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食用农产品流通环节抽样检验若干问题探究 被引量:6
11
作者 李梓建 黄和兴 《现代食品》 2019年第9期48-50,共3页
食用农产品流通环节中抽样检验是一项十分重要的工作,对于保障食用农产品安全具有重要意义。本文从抽样信息化、样品贮存与运输、检测周期与检测技术等方面入手,分析食用农产品流通环节抽样检验存在的若干问题,探讨改进方法并提出建议,... 食用农产品流通环节中抽样检验是一项十分重要的工作,对于保障食用农产品安全具有重要意义。本文从抽样信息化、样品贮存与运输、检测周期与检测技术等方面入手,分析食用农产品流通环节抽样检验存在的若干问题,探讨改进方法并提出建议,以期为更好地开展抽样检验工作提供参考。 展开更多
关键词 食用农产品 抽样检验 样品贮存与运输
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湖南省农产品质检机构能力验证工作分析及发展建议 被引量:6
12
作者 易泽夫 杨韶红 +1 位作者 邓清林 吴景 《湖南农业科学》 2018年第3期98-102,共5页
介绍了湖南省2014~2017年连续4 a开展农产品质检机构能力验证的基本情况;分析了在能力验证过程中出现的主要问题,如技术明显短板、重视程度不够、检测人员素质普遍较低、经费保障不稳定等;并针对这些问题提出了实行能力验证的差异管理... 介绍了湖南省2014~2017年连续4 a开展农产品质检机构能力验证的基本情况;分析了在能力验证过程中出现的主要问题,如技术明显短板、重视程度不够、检测人员素质普遍较低、经费保障不稳定等;并针对这些问题提出了实行能力验证的差异管理、优化能力验证的长效机制、推进能力验证与"双认证"、日常检测、技术竞赛等有机结合和加强绩效考核,落实各级农产品质检机构运行经费等发展建议。 展开更多
关键词 农产品 质检机构 能力验证 主要问题 发展建议
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辽宁省农产品质量安全检验检测体系建设现状及对策建议 被引量:5
13
作者 陈利 《农业科技与装备》 2020年第3期82-83,86,共3页
在深化改革食品安全建设工作的新形势下,农产品质量安全检验检测体系为“从农田到餐桌”全程质量管控提供了重要技术支撑。就辽宁省农产品质量检验检测体系的现状和存在的问题,提出一些对策及中肯建议,以促进辽宁省农产品质量安全检验... 在深化改革食品安全建设工作的新形势下,农产品质量安全检验检测体系为“从农田到餐桌”全程质量管控提供了重要技术支撑。就辽宁省农产品质量检验检测体系的现状和存在的问题,提出一些对策及中肯建议,以促进辽宁省农产品质量安全检验检测体系全面发展。 展开更多
关键词 农产品 检验检测体系 现状 问题 对策建议
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农产品质量安全检测机构中农产品样品管理概述 被引量:5
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作者 吴秀玲 陈惠娟 +1 位作者 孙媛 何卉 《宁夏农林科技》 2018年第10期48-49,55,共3页
样品管理是贯穿于检验检测机构整个管理体系的重要内容。文章从农产品样品管理的目的、样品接收、制备、保存、流转、处置等方面对农产品质量安全检测机构的样品管理进行概述。
关键词 农产品 检测 样品管理
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2021—2023年四川省食用农产品监督抽检情况分析 被引量:1
15
作者 田伟妮 吴秋莹 +5 位作者 尹蓉 赵炯 伍淑明 杨喻方 涂思燕 李扬 《现代食品》 2024年第11期211-215,共5页
目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、... 目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、不合格类别、不合格项目方面进行分析。结果:2021—2023年共抽检食用农产品20084批次,合格率为96.92%,涉及7个食品亚类,其中生干坚果与籽类食品不合格率最高,水产品不合格率次之。检出的不合格问题中兽药残留超标问题最为突出,农药残留超标问题次之。结论:四川省食用农产品的总体质量安全水平较为稳定,对于风险较高的品类和农药兽药残留超标问题需重点关注,建议从源头进行管控,优化供应链,加强宣传教育,强化法律责任。 展开更多
关键词 食用农产品 监督抽检 农兽药残留 食品安全
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可食用农产品检验检测的质量控制及细节问题 被引量:5
16
作者 李兴江 张馨予 《食品安全导刊》 2021年第34期25-27,共3页
近年来我国可食用农产品检验检测工作质量得到了明显的增长,但检验检测的质量始终得不到稳定控制,进而引发食品安全问题,并对人们的健康造成严重的威胁。因此,相关部门一定要不断完善可食用农产品的检验检测工作,并提高工作质量,保障消... 近年来我国可食用农产品检验检测工作质量得到了明显的增长,但检验检测的质量始终得不到稳定控制,进而引发食品安全问题,并对人们的健康造成严重的威胁。因此,相关部门一定要不断完善可食用农产品的检验检测工作,并提高工作质量,保障消费者的健康。基于此,本文分析了可食用农产品检验检测的质量控制及细节问题,并针对存在的问题提出改善方法,为相关人员提供参考。 展开更多
关键词 可食用农产品 检验检测 质量控制 细节问题
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县级农产品质量安全检验检测存在的问题及优化建议 被引量:4
17
作者 许华东 周琦 《食品安全导刊》 2023年第15期42-44,共3页
由于县级农产品质量安全检验检测设备的滞后性、检测技术的传统性、检测体系不健全等问题,使得农产品质量安全检验检测工作开展效果不良好。基于此,本文明确了县级农产品质量安全检验检测存在的主要问题,并针对性提出县级农产品质量安... 由于县级农产品质量安全检验检测设备的滞后性、检测技术的传统性、检测体系不健全等问题,使得农产品质量安全检验检测工作开展效果不良好。基于此,本文明确了县级农产品质量安全检验检测存在的主要问题,并针对性提出县级农产品质量安全检验检测的优化建议,旨在为相关机构的检测工作提供参考。 展开更多
关键词 县级 农产品质量 检验检测
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农产品质量安全检验检测体系建设策略浅析 被引量:5
18
作者 黄剑龙 《食品安全导刊》 2022年第19期178-180,共3页
随着我国经济的发展,国家和社会越来越关注农产品的质量问题,我国作为农业大国,只有农产品质量过关,才能增加产品的竞争力。本文阐述了建设农产品质量安全检验检测体系的重要意义,分析了农产品质量安全检测体系建设存在的问题,并提出了... 随着我国经济的发展,国家和社会越来越关注农产品的质量问题,我国作为农业大国,只有农产品质量过关,才能增加产品的竞争力。本文阐述了建设农产品质量安全检验检测体系的重要意义,分析了农产品质量安全检测体系建设存在的问题,并提出了有效对策,以提升我国农产品质量与安全。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 检测体系 相关策略
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农产品质量安全检验检测工作现状及发展分析 被引量:4
19
作者 郝荣宝 王菊 《食品安全导刊》 2023年第13期18-20,共3页
为了规范农产品质量安全检验检测工作,保障农产品的质量安全,解决检验检测工作中存在的突出问题。本文对当前农产品质量安全检验检测现状及存在的问题进行分析,结合实践提出了完善建议。
关键词 农产品 质量 安全 检验检测 技术
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论农产品质量安全检测实验室的规划设计与建设使用 被引量:5
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作者 余磊 张梅 +1 位作者 欧阳卫民 陈枫 《现代食品》 2022年第3期49-52,共4页
目前,农产品质量安全是民生大问题,是大众健康、饮食安全的基本保障,已受到社会各界的广泛关注和重视。农产品质量安全的整个检测过程多在实验室内进行,因此要特别重视对农产品质量安全检测实验室的建设。为了提高检测效率和质量,在实践... 目前,农产品质量安全是民生大问题,是大众健康、饮食安全的基本保障,已受到社会各界的广泛关注和重视。农产品质量安全的整个检测过程多在实验室内进行,因此要特别重视对农产品质量安全检测实验室的建设。为了提高检测效率和质量,在实践中,应制定、落实和应用符合实际要求的检测体系,这对农产品质量安全检测质量具有非常重要的影响和作用,也是保证检测结果准确性和重现性的前提条件。文章主要对农产品质量安全检测实验室的规划、设计、建设及建成后的使用维护进行阐述,以供参考。 展开更多
关键词 农产品 质量检测 实验室 规划 建设
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