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5-羟甲基糠醛(5-HMF)在中药中的研究现状探讨 被引量：101
1
作者 傅紫琴 王明艳 蔡宝昌 《中华中医药学刊》 CAS 2008年第3期508-510,共3页
总结了5-HMF的形成、存在、性质等概况,归纳了其毒副作用及药理作用的研究现状,并且探讨了实验室现阶段的研究结果,提出5-HMF可能会被作为中药中一个新的活性成分加以研究,并认为它对阐明中药的作用有着重要的意义。
关键词 5-羟甲基糠醛 中药
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5-羟甲基糠醛制备及应用的研究进展 被引量：81
2
作者 王军 张春鹏 欧阳平凯 《化工进展》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期702-707,共6页
综述了利用可再生资源制备羟甲基糠醛的方法及研究进展,讨论了其重要衍生物及其应用:2,5-呋喃二甲醛可用于合成许多新化合物;呋喃二甲酸可以作为合成聚酯类材料的初始原料,还可应用于药理学的研究;乙酰丙酸制取各种产品,包括树脂、医药... 综述了利用可再生资源制备羟甲基糠醛的方法及研究进展,讨论了其重要衍生物及其应用:2,5-呋喃二甲醛可用于合成许多新化合物;呋喃二甲酸可以作为合成聚酯类材料的初始原料,还可应用于药理学的研究;乙酰丙酸制取各种产品,包括树脂、医药、香料、溶剂、涂料和油墨、橡胶和塑料助剂、润滑油添加剂、表面活性剂等,还可以作为农药、染料的中间体。分析了目前利用生物质制备羟甲基糠醛研究中存在的问题,对其今后的研究发展提出了建议。 展开更多
关键词 羟甲基糠醛 生物质 平台化合物
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山茱萸中5-羟甲基糠醛的分离鉴定及生物活性研究 被引量：61
3
作者 丁霞 王明艳 +2 位作者 余宗亮 胡魏 蔡宝昌 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期392-396,484,共6页
目的:探讨山茱萸炮制后补肝益肾作用增强的物质基础及5-羟甲基糠醛(5-HMF)的生物活性。方法:结合药理实验与化学研究筛选出活性部位,并从炮制品二氯甲烷活性部位中分离鉴定出主要单体成分,并进行体内和体外药理试验,研究其生物活性。结... 目的:探讨山茱萸炮制后补肝益肾作用增强的物质基础及5-羟甲基糠醛(5-HMF)的生物活性。方法:结合药理实验与化学研究筛选出活性部位,并从炮制品二氯甲烷活性部位中分离鉴定出主要单体成分,并进行体内和体外药理试验,研究其生物活性。结果:单体化学成分为5-羟甲基糠醛,它对小鼠CC l4肝损伤模型和血管内皮细胞具有保护作用,抗氧化作用是其保护作用的机制之一。结论:5-羟甲基糠醛是山茱萸炮制品中的活性成分,是补肝益肾作用的物质基础之一。 展开更多
关键词 山茱萸 5-羟甲基糠醛 分离鉴定 生物活性
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离子液体介质中纤维素资源转化研究进展 被引量：44
4
作者 李昌志 王爱琴 张涛 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期182-197,共16页
木质纤维素是地球上最丰富的可再生有机碳资源,将其高效转化为化学品或燃料,对缓解全球能源危机和解决环境污染问题具有重要意义。离子液体因对木质纤维素具有独特的溶解性能,近年来作为新型溶剂在生物质转化中获得广泛应用。综述了离... 木质纤维素是地球上最丰富的可再生有机碳资源,将其高效转化为化学品或燃料,对缓解全球能源危机和解决环境污染问题具有重要意义。离子液体因对木质纤维素具有独特的溶解性能,近年来作为新型溶剂在生物质转化中获得广泛应用。综述了离子液体用于木质纤维素预处理及化学转化的最新研究进展,包括纤维素溶解、木质纤维素组分分离、纤维素水解制葡萄糖、六碳糖及纤维素催化转化制5-羟甲基糠醛以及碳水化合物的其他转化途径等,同时对基于离子液体平台的生物质转化技术存在的挑战、未来发展趋势及工业化前景进行了展望。 展开更多
关键词 离子液体 纤维素 生物质 碳水化合物 5-羟甲基糠醛 预处理
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经典名方桃红四物汤化学指纹图谱及9种成分含量测定研究 被引量：36
5
作者 成颜芬 江华娟 +7 位作者 王琳 陈其艳 庞兰 韦迪 杨青波 傅超美 何瑶 章津铭 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期653-661,共9页
目的建立15批桃红四物汤汤剂化学指纹图谱及多指标成分含量测定方法,为桃红四物汤经典名方的质量控制及评价提供参考。方法采用Thermo Hypersil Gold C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-0.1%磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱;体积... 目的建立15批桃红四物汤汤剂化学指纹图谱及多指标成分含量测定方法,为桃红四物汤经典名方的质量控制及评价提供参考。方法采用Thermo Hypersil Gold C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-0.1%磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱;体积流量1.0m L/min,柱温30℃,检测波长225nm;建立HPLC指纹图谱,采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件(2012A版)进行相似度分析,结合聚类分析评价15批样品的化学信息差异。进一步通过HPLC多成分波长切换法,测定样品中9种指标成分的含量,采用SIMCA 14.1软件进行偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA),以寻找样品间的质量差异成分。结果建立了15个批次桃红四物汤汤剂HPLC指纹图谱,相似度均>0.96,并确认35个共有锋,指认出没食子酸、绿原酸、苦杏仁苷、芍药内酯苷、羟基红花黄色素A、芍药苷、阿魏酸、洋川芎内酯Ⅰ、苯甲酰芍药苷、藁本内酯10个色谱峰(分别对应2、8、9、13~16、25、31、32号色谱峰)。含量测定显示,没食子酸、5-羟甲基糠醛、绿原酸、芍药内酯苷、羟基红花黄色素A、芍药苷、阿魏酸、毛蕊花糖苷、洋川芎内酯Ⅰ 9种成分线性关系良好(r≥0.999 6),含量测定结果分别为187.5~344.4、6.2~154.8、413.2~459.2、507.5~923.5、873.8~1 202.0、2 122.3~2 782.9、59.2~121.3、6.4~26.9、38.9~79.6μg/g,其中以芍药苷、羟基红花黄色素A、芍药内酯苷等成分含量较高;更进一步将15批不同产地的样品分为3类。通过PLS-DA分析含量测定结果,发现芍药苷、芍药内酯苷、羟基红花黄色素A和5-羟甲基糠醛是影响不同批次桃红四物汤汤剂质量贡献较大的4种成分。结论 HPLC指纹图谱结合多指标成分含量测定方法适用于桃红四物汤复方制剂的质量控制与评价。 展开更多
关键词 桃红四物汤 经典名方 HPLC 指纹图谱 偏最小二乘法-判别分析 质量控制 质量评价 聚类分析 没食子酸 5-羟甲基糠醛 绿原酸 苦杏仁苷 芍药内酯苷 羟基红花黄色素A 芍药苷 阿魏酸 毛蕊花糖苷 洋川芎内酯Ⅰ 苯甲酰芍药苷 藁本内酯
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碳水化合物降解为5-羟甲基糠醛的研究 被引量：30
6
作者 李艳 魏作君 +1 位作者 陈传杰 刘迎新 《化学进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1603-1609,共7页
由生物质制备5-羟甲基糠醛(5-HMF)是生物质资源综合利用的研究热点之一。本文综述了近年来碳水化合物降解为5-HMF的研究成果,重点探讨了碳水化合物的降解机理和产物分布、催化剂体系、溶剂体系及产物5-HMF的分离方法等,并对今后的研究... 由生物质制备5-羟甲基糠醛(5-HMF)是生物质资源综合利用的研究热点之一。本文综述了近年来碳水化合物降解为5-HMF的研究成果,重点探讨了碳水化合物的降解机理和产物分布、催化剂体系、溶剂体系及产物5-HMF的分离方法等,并对今后的研究方向进行了展望。目前,碳水化合物降解最有优势的催化体系是Cr/氯化咪唑基离子液体等,然而产物5-HMF的分离值得关注,尤其是从离子液体催化体系中分离出5-HMF可使离子液体得以重复使用。 展开更多
关键词 碳水化合物 葡萄糖 果糖 5-羟甲基糠醛 降解
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基于HPLC指纹图谱、多成分定量结合化学计量学方法评价不同产地三棱药材的质量 被引量：30
7
作者 徐男 孙蓉 +4 位作者 李元媛 黄欣 王亮 张成博 时海燕 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1682-1689,共8页
目的基于HPLC指纹图谱、多成分定量与化学计量学相结合的方法建立不同产地三棱质量评价方法。方法采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2004A版)对7省12批不同产地的三棱药材的HPLC指纹图谱进行相似度评价;通过对照品比对指认9种化学成... 目的基于HPLC指纹图谱、多成分定量与化学计量学相结合的方法建立不同产地三棱质量评价方法。方法采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2004A版)对7省12批不同产地的三棱药材的HPLC指纹图谱进行相似度评价;通过对照品比对指认9种化学成分,并测定样品中9种成分含量;使用SPSS 20.0软件进行聚类分析和主成分分析。结果选取了12个色谱峰作为指纹图谱共有峰,12批样品的相似度计算结果均大于0.800,说明各产地的药材有较好的一致性;测定了5-羟甲基糠醛、香草酸、阿魏酸、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸、香兰素、原儿茶酸、对香豆酸、异阿魏酸9种成分的含量;通过聚类分析可将12批样品聚为4类;主成分分析用4个主成分对三棱药材进行综合评价,综合得分结果显示,河南新乡、江苏镇江、河北沧州、湖南岳阳、浙江金华、河南郑州的三棱药材在所有样品中的综合得分位于前6名;12批饮片主成分综合得分与含量测定结果存在相关性。结论建立的三棱质量评价方法操作简便、重复性好、结果可靠,可用于全面评价三棱药材的质量。 展开更多
关键词 三棱 指纹图谱 多成分定量 化学计量学 质量控制 5-羟甲基糠醛 香草酸 阿魏酸 对羟基苯甲醛 对羟基苯甲酸 香兰素 原儿茶酸 对香豆酸 异阿魏酸
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5-羟甲基糠醛的研究概况 被引量：29
8
作者 赵颖 张璐欣 李越 《医学综述》 2016年第17期3431-3434,共4页
5-羟甲基糠醛(5-HMF)是具有呋喃环结构的醛类化合物,该化合物在制剂中存在过多时临床上可能会出现类过敏反应,因此全面了解5-HMF的现有研究成果对于降低药品中5-HMF含量的研究提供一定的研究背景。近年来关于5-HMF生物活性等方面的研究... 5-羟甲基糠醛(5-HMF)是具有呋喃环结构的醛类化合物,该化合物在制剂中存在过多时临床上可能会出现类过敏反应,因此全面了解5-HMF的现有研究成果对于降低药品中5-HMF含量的研究提供一定的研究背景。近年来关于5-HMF生物活性等方面的研究备受关注,5-HMF可能是一种隐藏在中药背后新的活性成分,深入研究既可提高药品安全性,也可为研究中药活性成分提供新的思路。 展开更多
关键词 5-羟甲基糠醛 来源及转化 检测方法 药理作用 毒理作用
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焦糖化与美拉德反应中DDMP、HMF及糠醛的生成研究 被引量：25
9
作者 王丹 况丹妮 +3 位作者 刘若阳 张志军 侯天宇 李河 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第12期100-107,共8页
食品热加工中广泛存在的美拉德反应除赋予食品色香味外,还会生成有害或有异味物质,2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮(DDMP)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,HMF)及糠醛就是其中重要的产物。本文分别建立了3种焦糖化和... 食品热加工中广泛存在的美拉德反应除赋予食品色香味外,还会生成有害或有异味物质,2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮(DDMP)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,HMF)及糠醛就是其中重要的产物。本文分别建立了3种焦糖化和3种美拉德反应体系,研究DDMP、HMF和糠醛的生成规律。结果表明,HMF和糠醛分别容易在果糖和木糖焦糖化体系中生成,在美拉德反应体系中,赖氨酸的参与抑制了HMF和糠醛生成,促进了DDMP的生成。结合中间产物和终末产物的表征,单糖的结构差异是影响三种化合物生成的主要因素,赖氨酸会竞争性抑制单糖降解的焦糖化途径,从而抑制HMF和糠醛的生成。本文可对食品热加工业中DDMP、HMF和糠醛的生成、控制及定向合成提供指导。 展开更多
关键词 2 3-二氢-3 5-二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮 5-羟甲基糠醛 糠醛 焦糖化反应 美拉德反应
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HPLC法测定参芪扶正注射液中5-羟甲基糠醛的含量及其来源的初步探讨 被引量：25
10
作者 刘潇潇 杨立伟 +1 位作者 于江泳 林锦锋 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期639-642,共4页
目的:建立己糖降解产物5-羟甲基糠醛的含量测定方法,对参芪扶正注射液中的5-羟甲基糠醛进行测定,并对其来源进行初步探讨。方法:采用Diamonsil C18(250 mm×4.6 mm,5μm,)色谱柱,以乙腈-0.5%醋酸溶液(3∶97)为流动相,检测波长284 nm... 目的:建立己糖降解产物5-羟甲基糠醛的含量测定方法,对参芪扶正注射液中的5-羟甲基糠醛进行测定,并对其来源进行初步探讨。方法:采用Diamonsil C18(250 mm×4.6 mm,5μm,)色谱柱,以乙腈-0.5%醋酸溶液(3∶97)为流动相,检测波长284 nm,流速1.0 mL.min-1,柱温30℃。结果:5-羟甲基糠醛在浓度为0.94～18.8μg.mL-1范围内与峰面积具有良好的线性关系(r=0.9999),精密度和重复性的RSD分别为0.7%和2.2%。在模拟高温灭菌的过程中发现仅有果糖受热后转化生成5-羟甲基糠醛及其相关物质。结论:该方法操作简便,结果准确可靠,可用于参芪扶正注射液中5-羟甲基糠醛的含量测定,为进一步评价中药注射液的安全性提供参考。 展开更多
关键词 参芪扶正注射液 5-羟甲基糠醛 高效液相色谱法 中药注射液 安全性评价
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3种单糖模拟体系中5-羟甲基糠醛的形成动力学分析 被引量：25
11
作者 张玉玉 张兴 +3 位作者 章慧莺 陈怡颖 陈海涛 李全宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第17期41-47,共7页
为了研究单糖溶液模拟体系中5-羟甲基糠醛的形成动力学规律,本实验以葡萄糖、果糖和半乳糖3种单糖为研究对象,通过高效液相色谱分析研究了单糖溶液模拟体系中5-羟甲基糠醛的形成动力学模型。结果显示,初始pH值对单糖溶液模拟体系中5-羟... 为了研究单糖溶液模拟体系中5-羟甲基糠醛的形成动力学规律,本实验以葡萄糖、果糖和半乳糖3种单糖为研究对象,通过高效液相色谱分析研究了单糖溶液模拟体系中5-羟甲基糠醛的形成动力学模型。结果显示,初始pH值对单糖溶液模拟体系中5-羟甲基糠醛的形成影响较大。在初始pH 2~8的范围内,pH 2时,5-羟甲基糠醛的形成量最大。随着加热温度的升高和时间的延长,3种糖溶液模拟体系中5-羟甲基糠醛的形成量呈增加的趋势,溶液pH值呈下降趋势。在加热温度为80、100、120℃时,5-羟甲基糠醛的形成符合一级动力学模型。 展开更多
关键词 5-羟甲基糠醛 动力学 单糖 模拟体系
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5-羟甲基糠醛对脑缺血再灌注模型小鼠学习记忆及脑部自由基的影响 被引量：24
12
作者 赵玲 张兰 +2 位作者 李雅莉 张丽 李林 《中国药房》 CAS CSCD 北大核心 2007年第13期974-976,共3页
目的:探讨5-羟甲基糠醛(5-HMF)对脑缺血再灌注模型小鼠学习记忆及脑部自由基的影响。方法:小鼠分为假手术组、模型组、5-HMF低高剂量组和甲磺酸二氢麦角碱阳性对照组,各组给予相应药物后除假手术组外均建立脑缺血再灌注小鼠模型,以Morri... 目的:探讨5-羟甲基糠醛(5-HMF)对脑缺血再灌注模型小鼠学习记忆及脑部自由基的影响。方法:小鼠分为假手术组、模型组、5-HMF低高剂量组和甲磺酸二氢麦角碱阳性对照组,各组给予相应药物后除假手术组外均建立脑缺血再灌注小鼠模型,以Morris水迷宫和跳台实验观测小鼠学习记忆能力,并检测其脑组织超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量。结果:与假手术组比较,模型组Morris水迷宫实验中逃避潜伏期和游泳路径均明显延长,跳台实验的潜伏期缩短、错误次数增加;脑部SOD活性降低、MDA含量升高(P<0·01或P<0·05),与模型组比较,5-HMF组上述各指标均明显改善(P<0·01或0·05)。结论:5-HMF口服给药可改善脑缺血再灌注引起的学习记忆障碍,其机制可能与恢复脑组织清除自由基的酶活力抗自由基损伤有关。 展开更多
关键词 5-羟甲基糠醛 脑缺血再灌注 学习记忆 自由基
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黄精炮制研究的进展 被引量：24
13
作者 杨华杰 龚千锋 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期216-222,共7页
黄精作为一味临床常用补益药,具有悠久的药用历史。关于黄精的炮制研究近年来在化学成分变化和药理药效方面均取得了一定的新进展,本文从炮制工艺、炮制前后药物成分的变化及炮制对药理作用产生的影响等方面对黄精的近10年研究进行系统... 黄精作为一味临床常用补益药,具有悠久的药用历史。关于黄精的炮制研究近年来在化学成分变化和药理药效方面均取得了一定的新进展,本文从炮制工艺、炮制前后药物成分的变化及炮制对药理作用产生的影响等方面对黄精的近10年研究进行系统综述,发现黄精炮制前后的化学成分和药理作用均有所变化。不同炮制方法选取的参考指标各不相同,但目的都是为了在药效与经济效益之间找到平衡点。在优选工艺时,需将炮制品的药材品质放在第一位。考虑到黄精近年来应用的形势及临床用药的安全性,在使用过程中应注意合理用药,为正确、安全地应用黄精提供科学依据。 展开更多
关键词 黄精 炮制工艺 化学成分 药理作用 5-羟甲基糠醛 多糖 皂苷
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大株红景天化学成分研究(Ⅰ) 被引量：24
14
作者 王雪晶 谢雪 +5 位作者 罗鑫 宋亚玲 赵祎武 黄文哲 王振中 萧伟 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第23期3471-3474,共4页
目的对大株红景天Rhodiola wallichiana var.cholaensis根茎进行化学成分研究。方法采用反复DAC柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱及HPLC等色谱手段进行分离纯化,并采用有机波谱学等手段对化合物进行结构鉴定。结果从大株红景天水提取... 目的对大株红景天Rhodiola wallichiana var.cholaensis根茎进行化学成分研究。方法采用反复DAC柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱及HPLC等色谱手段进行分离纯化,并采用有机波谱学等手段对化合物进行结构鉴定。结果从大株红景天水提取物中分离得到15个化合物,分别鉴定为没食子酸（1）、丁香酸（2）、酪醇（3）、红景天苷（4）、3,4-二羟基苯甲酸（5）、对羟基苯甲酸（6）、对羟基苯乙酸（7）、对羟基苯丙烯酸（8）、对羟基苯丙烯酸4-O-β-D-葡萄糖苷（9）、苯甲醇-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（10）、云杉苷（11）、二氢松柏苷（12）、岩白菜素（13）、rhodiocyanoside A（14）、5-羟甲基糠醛（15）。结论化合物7、15为首次从红景天属植物中分离得到,化合物5-6、8-12、14为首次从大株红景天中分离得到。 展开更多
关键词 大株红景天 对羟基苯乙酸 云杉苷 岩白菜素 rhodiocyanoside A 5-羟甲基糠醛
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高效液相色谱法测定酱油中的5-羟甲基糠醛 被引量：23
15
作者 王妙飞 张水华 +3 位作者 郭新东 杜志峰 吴玉銮 王永华 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第2期188-190,共3页
采用高效液相色谱法测定酱油中5-羟甲基糠醛（5-HMF）的含量。样品经乙酸乙酯提取后，用C18色谱柱分离，以甲醇-水（体积比为5：95）为流动相，在UV284 nm波长条件下进行检测。该方法快速、准确，在0．5--20mg/L范围内线性相关系数为r^... 采用高效液相色谱法测定酱油中5-羟甲基糠醛（5-HMF）的含量。样品经乙酸乙酯提取后，用C18色谱柱分离，以甲醇-水（体积比为5：95）为流动相，在UV284 nm波长条件下进行检测。该方法快速、准确，在0．5--20mg/L范围内线性相关系数为r^2=0．9992，平均回收率为82．4%--86．9％，相对标准偏差为3．2%--5.1％。方法的最低检测浓度为0．1mg／L。 展开更多
关键词 酱油 5-羟甲基糠醛 高效液相色谱法
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白术麸炒过程中5-羟甲基糠醛的含量变化规律及其与饮片温度、颜色变化的相关性分析 被引量：23
16
作者 张乐 潘欢欢 +5 位作者 刘飞 刘肖 李雪莲 陈林 刘友平 陈鸿平 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第17期11-14,共4页
目的:研究白术麸炒过程中5-羟甲基糠醛的含量变化规律及其与饮片温度、颜色变化的相关性,为阐明白术炮制原理及其炮制工艺的优选提供实验依据。方法:采用炒药机炒制白术,于不同时间点取样,得麸炒白术样品;采用HPLC测定5-羟甲基糠醛的含... 目的:研究白术麸炒过程中5-羟甲基糠醛的含量变化规律及其与饮片温度、颜色变化的相关性,为阐明白术炮制原理及其炮制工艺的优选提供实验依据。方法:采用炒药机炒制白术,于不同时间点取样,得麸炒白术样品;采用HPLC测定5-羟甲基糠醛的含量,流动相甲醇-水(5∶95),检测波长284 nm。采用二维红外成像仪测量麸炒不同时间点的饮片温度;采用色彩色差计测量麸炒不同时间点的饮片颜色。结果:白术生品未检出5-羟甲基糠醛;随着麸炒时间延长,5-羟甲基糠醛含量缓慢增加,至饮片炒至15 min左右,饮片温度达到150℃左右时,5-羟甲基糠醛含量突然急剧升高,此时饮片颜色b*(颜色的黄蓝程度)进入显著下降阶段。结论:白术麸炒过程中5-羟甲基糠醛含量呈规律性变化,且与饮片温度、颜色变化具有相关性。 展开更多
关键词 白术 麸炒炮制 5-羟甲基糠醛 饮片 温度 颜色
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黄精炮制二氯甲烷组分Maillard反应产物及抗氧化活性研究 被引量：22
17
作者 王淳 宋志前 +4 位作者 宁张弛 梁东蕊 马新玲 万晓莹 刘振丽 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期604-610,共7页
目的研究黄精炮制二氯甲烷组分Maillard反应产物及抗氧化活性。方法以《中国药典》2015年版收载的3个品种黄精为研究对象制备酒黄精。采用UV-Vis法和pH计测定褐变程度和酸度,GC-MS法分析Maillard反应产物,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DP... 目的研究黄精炮制二氯甲烷组分Maillard反应产物及抗氧化活性。方法以《中国药典》2015年版收载的3个品种黄精为研究对象制备酒黄精。采用UV-Vis法和pH计测定褐变程度和酸度,GC-MS法分析Maillard反应产物,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法评价抗氧化活性。结果随炮制时间延长酒黄精二氯甲烷组分在280nm吸光度值逐渐增加,pH值降低;3个品种黄精炮制16h后呈现相同的280nm吸光度和酸度变化趋势,显示Maillard反应物理化学特征。GC-MS分析检测到酒黄精中2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮、5-羟甲基糠醛等特征性Maillard反应产物。DPPH自由基清除活性显示,随着炮制时间的延长抗氧化活性增强,至16h达到最高随后趋于稳定。结论黄精炮制产生特征性Maillard反应产物,抗氧化活性增强。 展开更多
关键词 黄精 炮制 GC-MS Maillard反应产物 抗氧化活性 2 3-二氢-3 5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮 5-羟甲基糠醛
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不同炮制加工的熟地黄对雌性大鼠排卵功能的影响 被引量：22
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作者 柳祚勤 桂蜀华 +4 位作者 夏荃 谢友良 林好 于兵兵 李神养 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第13期6-11,共6页
目的：探究不同炮制加工的熟地黄水煎液对雌性大鼠排卵功能的影响,为熟地黄的炮制加工与临床用药提供参考。方法：分别采用清蒸法（一蒸一晒）和传统法（九蒸九晒）炮制生地黄,得到2种不同炮制工艺的熟地黄。以动情周期正常的雌性成年... 目的：探究不同炮制加工的熟地黄水煎液对雌性大鼠排卵功能的影响,为熟地黄的炮制加工与临床用药提供参考。方法：分别采用清蒸法（一蒸一晒）和传统法（九蒸九晒）炮制生地黄,得到2种不同炮制工艺的熟地黄。以动情周期正常的雌性成年大鼠为研究对象,设空白组和清蒸组、传统组。观察这2种熟地黄的水煎液对雌性大鼠动情周期、卵巢组织形态及血清激素水平的影响,清蒸组和传统组的给药剂量均为3.6 g·kg-1。建立熟地黄的HPLC指纹图谱,并结合药效学指标研究熟地黄对雌性大鼠排卵功能影响的差异。结果：与空白组比较,清蒸组大鼠血清中雌二醇和孕酮含量明显降低（P〈0.05）,动情周期明显延长（P〈0.05）,卵巢中闭锁卵泡数目明显升高（P〈0.05）;传统组各项指标变化皆不明显,与空白组相比无统计学差异。谱效学结果显示毛蕊花糖苷与清蒸法制备的熟地黄抑制大鼠排卵作用呈正相关;传统法制备的熟地黄HPLC图谱中3,5号峰与抑制排卵作用呈负相关。结论：清蒸法炮制的熟地黄对正常雌性大鼠的排卵有一定抑制作用,传统法炮制的熟地黄在排卵功能方面有一定优势。 展开更多
关键词 熟地黄 炮制 抑制排卵 指纹图谱 毛蕊花糖苷 5-羟甲基糠醛 雌二醇
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食品中5-羟甲基糠醛的研究进展 被引量：22
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作者 阚旭辉 郭红英 +3 位作者 谭兴和 金慧鸣 朱欣 欧阳燕林 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第3期251-255,共5页
5-羟甲基糠醛是糖类物质在高温或弱酸条件下脱水形成的醛类化合物,由于其潜在毒性而产生的安全问题愈来愈受到关注。阐述了近年来有关食品中5-羟甲基糠醛的形成机理、含量分析及抑制方法的研究进展,以期为解决食品中5-羟甲基糠醛的问题... 5-羟甲基糠醛是糖类物质在高温或弱酸条件下脱水形成的醛类化合物,由于其潜在毒性而产生的安全问题愈来愈受到关注。阐述了近年来有关食品中5-羟甲基糠醛的形成机理、含量分析及抑制方法的研究进展,以期为解决食品中5-羟甲基糠醛的问题提供理论参考。 展开更多
关键词 食品 5-羟甲基糠醛 机理 抑制
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HPLC法同时测定不同产地牡丹皮中13种化学成分的含量 被引量：22
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作者 夏成凯 詹云武 +1 位作者 胡云飞 方成武 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期970-974,共5页
目的建立同时测定不同产地牡丹皮中没食子酸、5-羟甲基糠醛、没食子酸甲酯、氧化芍药苷、儿茶素、芍药苷、1,2,3,6-O-四没食子酰葡萄糖、1,2,4,6-O-四没食子酰葡萄糖、苯甲酸、1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖、牡丹皮苷C、苯甲酰氧化芍... 目的建立同时测定不同产地牡丹皮中没食子酸、5-羟甲基糠醛、没食子酸甲酯、氧化芍药苷、儿茶素、芍药苷、1,2,3,6-O-四没食子酰葡萄糖、1,2,4,6-O-四没食子酰葡萄糖、苯甲酸、1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖、牡丹皮苷C、苯甲酰氧化芍药苷、丹皮酚13种化学成分的HPLC方法。方法采用50%甲醇回流提取,色谱条件采用C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-0.5%磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱,体积流量1.0mL/min,检测波长254nm,柱温30℃。结果所测13种化学成分在测定的质量浓度范围内线性关系良好,r均大于0.999 5,有良好的精密度、稳定性、重复性和回收率。结论所建立的HPLC方法可用于同时测定牡丹皮中13种化学成分的含量,该方法高效、准确、重复性好,可用于牡丹皮药材的质量控制。 展开更多
关键词 牡丹皮 高效液相色谱法 没食子酸 5-羟甲基糠醛 没食子酸甲酯 氧化芍药苷 儿茶素 芍药苷 1 2 3 6-O-四没食子酰葡萄糖 1 2 4 6-O-四没食子酰葡萄糖 苯甲酸 1 2 3 4 6-O-五没食子酰葡萄糖 牡丹皮苷C 苯甲酰氧化芍药苷 丹皮酚
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