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缬氨酸在畜禽生产中的应用 被引量:8
1
作者 代腊 邹晓庭 《饲料与畜牧(新饲料)》 2012年第12期20-23,共4页
1缬氨酸概述1.1缬氨酸的理化性质Gorup Besanty于1856年在胰脏的提取液中首先发现缬氨酸,1901年,Fischer从蛋白质水解物中成功分离缬氨酸[1]。缬氨酸(Valine)是一种含有五个碳原子的支链非极性α-氨基酸,其化学名称为α-氨基-3-甲基丁... 1缬氨酸概述1.1缬氨酸的理化性质Gorup Besanty于1856年在胰脏的提取液中首先发现缬氨酸,1901年,Fischer从蛋白质水解物中成功分离缬氨酸[1]。缬氨酸(Valine)是一种含有五个碳原子的支链非极性α-氨基酸,其化学名称为α-氨基-3-甲基丁酸,分子式C5H11NO2,分子量117.15。缬氨酸为白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,无臭有特殊苦味, 展开更多
关键词 缬氨酸 畜禽生产 Α-氨基酸 应用 蛋白质水解物 理化性质 甲基丁酸 化学名称
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固体酸催化酯化反应的研究 被引量:3
2
作者 刘平 王新培 程宏达 《精细化工》 EI CAS CSCD 1989年第6期61-63,共3页
本文研究利用离子交换树脂催化α-甲基丁酸进行甲酯化的两相合成反应,讨论了反应的动力学因索和逆流式柱式反应器,并研究了催化剂和产物的应用前景。
关键词 催化酯化反应 固体酸 甲酯化 反应转化率 逆流式 树脂催化 甲基丁酸 柱式 醋化反应 位阻效应
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β-羟基-β-甲基丁酸口服补充对髋部骨折老年患者的影响 被引量:4
3
作者 左丹 黄彪 +1 位作者 罗春丽 钟岚 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2019年第4期462-467,共6页
目的了解β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对于髋部骨折老年患者肌肉减少症的临床有效性。方法选择2018年1月至2019年3月重庆市大足区人民医院骨科收治的符合入选标准的髋部骨折的老年患者,随机分为试验组(n=30)和对照组(n=28)。对照组给予常... 目的了解β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对于髋部骨折老年患者肌肉减少症的临床有效性。方法选择2018年1月至2019年3月重庆市大足区人民医院骨科收治的符合入选标准的髋部骨折的老年患者,随机分为试验组(n=30)和对照组(n=28)。对照组给予常规营养治疗,试验组在对照组的基础上加用HMB治疗。并监测比较两组患者在3个时间点(0周、3周、6周)的体重、总蛋白、白蛋白、肌酐、握力、四肢骨骼肌质量、肺部感染发生的例数、Barthel指数>40分的例数的情况。结果试验组患者的体重、总蛋白、白蛋白、肌酐显著增高,差异有统计学意义(P<0.05)。试验组和对照组的ASMM都有所下降;但对照组明显大于试验组,差异有统计学意义(P<0.05)。患者握力的差异无统计学意义(P>0.05)。对照组肺部感染发生的例数明显多于试验组,差异有统计学意义(P<0.05)。Barthel指数>40分的人数明显多于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论通过HMB对老年人因髋部骨折长期卧床出现肌肉减少症治疗的临床研究,其在抑制肌肉和蛋白质分解,增加瘦体组织,改善患者营养不良状态均有明显效果。因此HMB应该在营养治疗领域有更好的应用。对于HMB对其他疾病是否有效,比如肿瘤、肝移植等疾病患者,其仍需进行大量临床实验、评估方法,进一步研究其作用临床效果。 展开更多
关键词 &beta -羟基-&beta -甲基丁酸 髋部骨折 老年患者 肌肉减少症 营养治疗
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2-甲基丁酸和纤维素酶对泌乳牛生产性能的影响 被引量:2
4
作者 周胜花 宋献艺 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第15期160-162,共3页
反刍动物日粮中纤维消化利用率的提高在粗饲料资源的利用及动物生产性能提高上具有重要意义。2-甲基丁酸由饲料蛋白质在瘤胃降解产生,是异位酸中的一种,是瘤胃纤维分解菌生长繁殖的必需营养因子[1],日粮中添加2-甲基丁酸不但可以增加瘤... 反刍动物日粮中纤维消化利用率的提高在粗饲料资源的利用及动物生产性能提高上具有重要意义。2-甲基丁酸由饲料蛋白质在瘤胃降解产生,是异位酸中的一种,是瘤胃纤维分解菌生长繁殖的必需营养因子[1],日粮中添加2-甲基丁酸不但可以增加瘤胃纤维分解菌数量,而且能提高纤维分解酶活性[2]。但2-甲基丁酸和纤维素分解酶共同添加于泌乳牛日粮中的研究未见报道。 展开更多
关键词 泌乳牛 纤维分解酶 干物质 甲基丁酸 纤维素酶 养分表观消化率 纤维分解菌 酸性洗涤纤维 瘤胃发酵
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香料解析(二十):2-甲基丁酸2-甲基丁酯 被引量:1
5
《国内外香化信息》 2013年第5期16-18,共3页
很多果味香精都含有为数不少的脂肪族酯类。分析常常有令人惊奇的发现,比如在草莓中可以找到超过100种不同的脂肪族酯类。要对这样的香气进行创拟就非常难,解决这个问题的方法有两种:一种是简单地选择其中一个最具特征香味的酯。
关键词 甲基丁酸 丁酯 解析 香料 特征香味 脂肪族 酯类 香精
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离子交换树脂的表面结构及其催化-α-取代脂肪酸酯化反应动力学的研究 被引量:1
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作者 刘平 刘文 +2 位作者 王新培 程宏达 郑威 《福州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1996年第3期95-98,共4页
研究利用离子交换树脂催化α-甲基丁酸酯化反应的动力学和反应机理。研究了树脂的表面结构特点及其与催化性能的关系,并从树脂催化作用的模式解释在α-位阻脂肪酸酯化中的活性显著大于硫酸的活性。
关键词 离子交换树脂 表面结构 甲基丁酸 催化剂
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XRD Pattern of Liquid Crystal Monomer Acrylate That Conjugated with Cholesterol and p-Hydroxyphenyl-2-Methyl Butanoic
7
作者 Afrlzal Muhammad Hikam +1 位作者 Bambang Soegiyono Asep Riswoko 《Journal of Chemistry and Chemical Engineering》 2012年第12期1051-1055,共5页
It was successfully synthesized liquid crystal monomer acrylate that conjugated with two mesogens were cholesterol and p-hydroxyphenyl-2-methyl Butanoat which called MA (monomer cholesteryl acrylate) and monomer (S... It was successfully synthesized liquid crystal monomer acrylate that conjugated with two mesogens were cholesterol and p-hydroxyphenyl-2-methyl Butanoat which called MA (monomer cholesteryl acrylate) and monomer (S)-(+)-4-(2-Methyl butanoat-l-butyloxy) phenyl 4-[1-(propenoyloxy) butyloxy] benzoate (MB). Two monomers were characterized by DSC (differential scanning calorimetry), POM (polarization optical microscopy) and XRD (X-ray diffraction). Mesophase temperatures of MA and MB are 81.28 ~C and 54.36~C, respectively. Textures analysis by POM shows that MA was oily streak and MB was schlieren. XRD pattern shows the strongest three peaks of MA at room temperature which are (20, deg): 2.7153, 5.2992 and 18.8500. The Strongest three peaks of MB at room temperature are (20, deg): 9.1726, 9.7707 and 12.5389. XRD pattern of MA and MB at mesophase and above mesophase temperature that each peaks disappear. 展开更多
关键词 Liquid crystal cholesteryl acrylate p-hydroxyphenyl-2-methyl butanoat.
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JECFA最新食用香料质量规格评价介绍(二十六)
8
作者 左右 《香料香精化妆品》 CAS 2012年第2期52-53,共2页
关键词 JECFA www CAS 会议 质量规格 化学结构式 折射指数 定性测试 编码 物理性状 甲基丁酸 COE 光谱图
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香料香精信息十三则
9
《国内外香化信息》 1997年第1期14-23,共10页
1、新日用香料1-烷基羰氧基-1-乙基-1-甲基-2-苯基乙烷和1-烷基羰基-1-苄基环己烷的制备方法波兰Przemyslowej化学研究所取得的两个波兰专利Pol.Pl 165914 和Pol.Pl165996(1995。3。31)介绍了新型日用香料1-烷基羰氧基-1-乙基-1-甲基-2... 1、新日用香料1-烷基羰氧基-1-乙基-1-甲基-2-苯基乙烷和1-烷基羰基-1-苄基环己烷的制备方法波兰Przemyslowej化学研究所取得的两个波兰专利Pol.Pl 165914 和Pol.Pl165996(1995。3。31)介绍了新型日用香料1-烷基羰氧基-1-乙基-1-甲基-2-苯基乙烷(Ⅰ)和1-烷基羰氧基-1-苄基环已烷(Ⅱ)的制备方法 展开更多
关键词 乙酸 环己烷 香味化合物 气相色谱 甲基丁酸 挥发性化合物 烷基 制备方法 香料 食品
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香精香料信息18则
10
《国内外香化信息》 2006年第6期14-18,共5页
关键词 香精香料 大豆蛋白水解物 信息 单核细胞增生 抑制作用 李斯特菌 甲基丁酸 挥发油成分 化学组成 鸡肉香肠
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1-麻黄碱拆分d-2-甲基丁酸
11
作者 田士彬 王新泉 闵祥梅 《香料香精化妆品》 CAS 1995年第1期13-14,共2页
本文研究了使用1-麻黄碱拆分出d-2-甲基丁酸的新方法.使纯化后的d-2-甲基丁酸的含量达99.4%.收率达87.3%.
关键词 麻黄碱 折分 甲基丁酸 香料 合成香料
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2—甲基丁酸及其脂类香料化合物的合成
12
作者 张国龙 王洪钟 《北京日化》 1992年第3期27-28,38,共3页
关键词 甲基丁酸 酯类 香料 化合物 合成
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新的香料商品—丙酸苏合香酯
13
作者 保罗 Z.裴都金 张承曾 《香料香精化妆品》 CAS 1985年第1期47-49,共3页
人们常说日用品与食品调香师们在香精创拟中,使用近三千多种合成香料。可是其中每年用量在一百万磅以上的品种,只不过二十余种。这些香料商品,不但是按吨供应,且其售价相对地来说又是比较便宜的。毋庸置疑,表(一)中所列的合成香料,是在... 人们常说日用品与食品调香师们在香精创拟中,使用近三千多种合成香料。可是其中每年用量在一百万磅以上的品种,只不过二十余种。这些香料商品,不但是按吨供应,且其售价相对地来说又是比较便宜的。毋庸置疑,表(一)中所列的合成香料,是在日用品香精中用量较大的品种,尤其是在皂用、洗涤剂用和化妆品用的香精中的耗用量几乎占我们工业中的合成香料总量的四分之三以上。有趣的是,尽管在过去的二十多年内,香料工业有了非凡的增长与技术上的进步,但都没有一个新的合成香料品种能加入到表(一)的行列中。 展开更多
关键词 苏合香 开窍药 丙酸 初油酸 饱和脂肪酸 甲基丁酸 香料工业 异环柠檬醛 商品
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洋河绵柔型白酒关键风味成分 被引量:37
14
作者 范文来 聂庆庆 徐岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期135-139,共5页
在前期研究洋河绵柔型白酒微量成分和风味物质的基础上,对绵柔型白酒中66个风味化合物应用顶空-固相微萃取(HS-SPME)进行全定量分析,并通过计算香气活力值(odor activity value,OAV),发现绵柔型白酒的关键风味物质是己酸乙酯(OAV>270... 在前期研究洋河绵柔型白酒微量成分和风味物质的基础上,对绵柔型白酒中66个风味化合物应用顶空-固相微萃取(HS-SPME)进行全定量分析,并通过计算香气活力值(odor activity value,OAV),发现绵柔型白酒的关键风味物质是己酸乙酯(OAV>27000,平均34799);重要风味化合物有2-甲基丁酸乙酯、二甲基三硫、戊酸乙酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯;一般香气化合物有戊酸、2-甲基丙酸乙酯、异戊醛、异戊酸乙酯和己酸。结果表明,绵柔型白酒在关键香气成分上与浓香型白酒相同,但其他香气成分与浓香型白酒相比有一定区别。 展开更多
关键词 洋河绵柔型白酒 己酸乙酯 2-甲基丁酸乙酯 甲基三硫 顶空-固相微萃取(HS-SPME) 香气活力值(OAVs)
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GC-IMS法比较不同方法炮制酒当归特异气味成分差异 被引量:24
15
作者 林秀敏 岳丽丹 +3 位作者 张振凌 张江山 闫梦真 陈祎甜 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第17期4464-4472,共9页
目的比较酒洗、酒浸、酒炙等不同方法炮制酒当归挥发性特异气味成分差异,为建立当归不同炮制品鉴别方法和进一步研究当归传统方法炮制作用机制提供研究思路。方法气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-... 目的比较酒洗、酒浸、酒炙等不同方法炮制酒当归挥发性特异气味成分差异,为建立当归不同炮制品鉴别方法和进一步研究当归传统方法炮制作用机制提供研究思路。方法气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对不同浓度酒洗当归及不同方法炮制当归样品挥发性成分进行检测并比较成分变化;结合SIMCA 14.1软件进行主成分分析(PCA)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)分析和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)分析其挥发性成分的差异。结果 GC-IMS指纹图谱显示不同浓度酒洗当归的挥发性成分存在差异,明确定性的挥发性成分有55种单体及部分物质的二聚体和聚合物;2-辛醇、E-2-庚醛、丙酮、2-戊酮和5-甲基-2-呋喃甲醇等可作为酒洗当归的特征挥发物质;醋酸乙酯、3-甲基-1-戊醇、2-己醇和2-甲基丁酸乙酯等可作为酒浸当归的特征风味物质;糠醛二聚体、3-甲基丁醇和苯甲醛等可作为酒炙当归的特征挥发性物质;PCA结果显示,各组样品分离度良好;PLS-DA分析结果显示,2-十一烯醛、2-丁酮、丙酮等为不同浓度酒洗当归样品差异成分;OPLS-DA分析结果显示,2-十一烯醛、辛酸乙酯及二聚体、丙酮等为不同方法炮制的当归样品主要差异成分。结论 GC-IMS技术结合化学计量学方法证明当归酒洗、酒浸与酒炙挥发性成分存在差异,为进一步挖掘经方中传统炮制方法的研究提供参考。 展开更多
关键词 当归 酒洗 酒浸 酒炙 气相色谱-离子迁移谱 主成分分析 偏最小二乘判别分析 正交偏最小二乘判别分析 挥发性成分 2-辛醇 E-2-庚醛 丙酮 2-戊酮 5-甲基-2-呋喃甲醇 醋酸乙酯 3-甲基-1-戊醇 2-己醇 2-甲基丁酸乙酯 糠醛二聚体 3-甲基丁醇 苯甲醛 2-十一烯醛 2-丁酮 辛酸乙酯 化学计量学
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2-甲基丁酸对断奶前后犊牛瘤胃发酵、酶活及纤维分解菌菌群的影响 被引量:16
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作者 李鹤琼 刘强 +7 位作者 王聪 张延利 裴彩霞 王永新 郭刚 霍文婕 张拴林 刘建新 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期2218-2226,共9页
通过研究日粮添加2-甲基丁酸对断奶前后犊牛瘤胃发酵、酶活及纤维分解菌菌群的影响,旨在探讨其对犊牛瘤胃发育的影响。试验选取32头体重(46.45±0.37)kg15日龄的荷斯坦哺乳公犊,随机分为4组,每组8头,对照组犊牛断奶前饲喂鲜奶,断奶... 通过研究日粮添加2-甲基丁酸对断奶前后犊牛瘤胃发酵、酶活及纤维分解菌菌群的影响,旨在探讨其对犊牛瘤胃发育的影响。试验选取32头体重(46.45±0.37)kg15日龄的荷斯坦哺乳公犊,随机分为4组,每组8头,对照组犊牛断奶前饲喂鲜奶,断奶后饲喂犊牛料和苜蓿干草,试验组在对照组日粮基础上分别添加3、6和9g·d^(-1)的2-甲基丁酸,犊牛在45日龄断奶,分别于30和90日龄时从各组抽取4头,晨饲前称重后进行屠宰并采样测定指标。结果表明,90日龄犊牛瘤胃总挥发性脂肪酸及乙酸与丙酸比例,滤纸酶、羧甲基纤维素酶、纤维二糖酶、木聚糖酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶和蛋白酶的活力,溶纤维丁酸弧菌、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌的数量,较30日龄均显著增高(P<0.05),而pH和氨态氮浓度均显著降低(P<0.05)。日粮添加6和9g·d^(-1)的2-甲基丁酸,较对照组显著降低了瘤胃pH,较3g·d^(-1)和对照组显著降低了氨态氮浓度(P<0.05),日粮添加9g·d^(-1)的2-甲基丁酸较3g·d^(-1)和对照组显著提高乙酸与丙酸比例,较3g·d^(-1)和对照组显著提高滤纸酶、羧甲基纤维素酶、纤维二糖酶、木聚糖酶、α-淀粉酶和β-淀粉酶的活力,较3g·d^(-1)和对照组显著提高纤维丁酸弧菌、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌的数量,但对蛋白酶的活力无显著影响(P>0.05)。结果提示,2-甲基丁酸通过刺激纤维分解菌和淀粉分解菌的生长提高瘤胃纤维分解酶和淀粉降解酶的活力,从而促进瘤胃发酵和瘤胃的发育;根据各项指标综合考虑,建议2-甲基丁酸的适宜添加量为6g·d^(-1)。 展开更多
关键词 2-甲基丁酸 犊牛 瘤胃发酵 酶活 纤维分解菌
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水性聚氨酯的环氧共聚改性研究 被引量:11
17
作者 高双之 贾梦秋 +1 位作者 毛永吉 徐正彬 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2006年第z1期258-261,共4页
采用环氧树脂(EP)对水性聚氨酯(WPU)进行改性,通过自乳化法合成了EP改性的WPU。探讨了EP的加入方式、用量以及亲水剂等因素对WPU乳液和涂膜性能的影响。结果表明交联反应显著提高了乳液膜的硬度及其耐水性、力学性能。用二羟甲基丁酸(DM... 采用环氧树脂(EP)对水性聚氨酯(WPU)进行改性,通过自乳化法合成了EP改性的WPU。探讨了EP的加入方式、用量以及亲水剂等因素对WPU乳液和涂膜性能的影响。结果表明交联反应显著提高了乳液膜的硬度及其耐水性、力学性能。用二羟甲基丁酸(DMBA)替代二羟甲基丙酸(DMPA)作亲水剂制备的改性WPU乳液,其乳液性能、涂膜的硬度及其耐水性能更佳。 展开更多
关键词 水性聚氨酯 环氧树脂 二羟甲基丁酸 改性
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2,2-二羟甲基丁酸的合成 被引量:13
18
作者 史红月 张佳欣 +1 位作者 田志娟 薛传薪 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期101-104,共4页
以甲醛和丁醛为原料 ,经羟醛缩合及氧化反应合成了 2 ,2 二羟甲基丁酸 (DMBA)。缩合反应在 2 0℃、n(甲醛 ) /n(丁醛 ) =1 8、催化剂为w(Na2 CO3 ) =3%和w(NaOH) =2 %的混合溶液其用量占加入的甲醛和丁醛总用量的 1 5 %,反应 1h ,加甲... 以甲醛和丁醛为原料 ,经羟醛缩合及氧化反应合成了 2 ,2 二羟甲基丁酸 (DMBA)。缩合反应在 2 0℃、n(甲醛 ) /n(丁醛 ) =1 8、催化剂为w(Na2 CO3 ) =3%和w(NaOH) =2 %的混合溶液其用量占加入的甲醛和丁醛总用量的 1 5 %,反应 1h ,加甲酸中和碱 ,经精制使中间产物 2 ,2 二羟甲基丁醛的质量分数达到 91 0 %;氧化反应在 6 0℃、n(H2 O2 ) /n(2 ,2 二羟甲基丁醛 ) =1 2的条件下反应 6h ,产品收率 (相对于丁醛的用量 )达 81 1%,w(DMBA) =98%。 展开更多
关键词 2 2-二羟甲基丁酸 合成 2 2-二羟甲基丁醛 缩合 氧化
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肌少症对重症老年病人的影响及营养治疗 被引量:12
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作者 王树英 阎渭清 《肠外与肠内营养》 CSCD 北大核心 2019年第5期300-305,共6页
自从肌少症作为一种疾病纳入ICD-10疾病编码以来,肌少症的关注度逐步提高,对于肌少症的诊断流程,营养治疗方法的研究也逐渐增多。ICU肌少症病人的死亡率更高,且病人使用呼吸机时间及住院时间都延长,故肌少症对ICU住院病人的临床结局有... 自从肌少症作为一种疾病纳入ICD-10疾病编码以来,肌少症的关注度逐步提高,对于肌少症的诊断流程,营养治疗方法的研究也逐渐增多。ICU肌少症病人的死亡率更高,且病人使用呼吸机时间及住院时间都延长,故肌少症对ICU住院病人的临床结局有预测作用。肌少症在ICU老年住院病人中普遍存在,而提供医学营养治疗能缩短病人的住院时间、降低病人的死亡率。对肌少症的治疗目前主要有运动、康复、药物、营养等方法。在营养治疗领域,氨基酸有促进肌肉蛋白质合成的直接作用,因此应用亮氨酸及其代谢物治疗ICU肌少症值得探讨。 展开更多
关键词 肌少症 重症监护 β-羟基-β-甲基丁酸 老年 营养治疗
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β-羟基-β-甲基丁酸对肌少症的作用 被引量:12
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作者 张可可 刘晓红 《中华老年医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1135-1138,共4页
肌少症是一种与增龄相关的骨骼肌质量下降,伴有骨骼肌力量和(或)功能下降的老年综合征,可发展为衰弱症,并增加跌倒、失能和死亡的风险。除慢病管控以外,越来越多的证据表明,合理的营养干预,联合规律运动是肌少症的重要防治手段... 肌少症是一种与增龄相关的骨骼肌质量下降,伴有骨骼肌力量和(或)功能下降的老年综合征,可发展为衰弱症,并增加跌倒、失能和死亡的风险。除慢病管控以外,越来越多的证据表明,合理的营养干预,联合规律运动是肌少症的重要防治手段。近年来观察到,补充β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB),一种被广泛用于健身者或者运动员的亮氨酸代谢产物,对于肌少症具有预防与治疗作用。现总结HMB对肌肉质量、力量与功能的影响的相关临床试验,多数结果显示补充HMB对增加肌肉质量及力量是安全、有效的,多数研究推荐为补充HMB3g/d。然而并不是所有研究的结论都一致。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 肌少症
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