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骆驼奶中脂肪酸含量的测定与分析 被引量:14
1
作者 王曙阳 梁剑平 +2 位作者 魏恒 邵武军 华兰英 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期127-132,共6页
采用气相色谱和气相质谱测定了骆驼奶、牛奶、羊奶、人奶中的脂肪酸组成和含量.结果表明:在骆驼奶中共检测出11种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例(65.02%)极显著高于牛奶(40.76%)、羊奶(40.23%)、人奶(58.17%)(P<0.01),... 采用气相色谱和气相质谱测定了骆驼奶、牛奶、羊奶、人奶中的脂肪酸组成和含量.结果表明:在骆驼奶中共检测出11种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例(65.02%)极显著高于牛奶(40.76%)、羊奶(40.23%)、人奶(58.17%)(P<0.01),尤其是骆驼奶中的亚麻酸(C18:3)含量(5.09%)极显著高于牛奶(0.36%)、羊奶(0.34%)、人奶(2.96%)(P<0.01). 展开更多
关键词 骆驼 脂肪酸 胰岛素激活剂
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骆驼奶营养和保健功能研究进展 被引量:11
2
作者 胡燕 陈忠杰 《食品工业》 北大核心 2013年第12期203-205,共3页
驼奶不仅营养丰富,而且具有很多保健功效。驼奶中不饱和脂肪酸比例、蛋白质、多种维生素和矿物质含量都显著高于牛奶。资料显示,驼奶具有低致敏性,是对牛奶过敏的婴幼儿的理想和安全选择,此外,驼奶还有助消化、降血糖、降血压,甚至防癌... 驼奶不仅营养丰富,而且具有很多保健功效。驼奶中不饱和脂肪酸比例、蛋白质、多种维生素和矿物质含量都显著高于牛奶。资料显示,驼奶具有低致敏性,是对牛奶过敏的婴幼儿的理想和安全选择,此外,驼奶还有助消化、降血糖、降血压,甚至防癌抗癌等功效。随着人们对骆驼奶认识的深入,骆驼奶的市场需求量必将越来越大。 展开更多
关键词 骆驼 营养 保健功能
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骆驼奶对慢性乙型肝炎患者免疫应答的影响 被引量:11
3
作者 沙丽塔娜提·贺纳亚提 李辉 +3 位作者 许宴 王杰 刘芳 耿新惠 《细胞与分子免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期431-433,436,共4页
目的:研究骆驼奶对慢性乙型肝炎患者免疫应答的影响并探讨其可能的机制。方法:应用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测干预喝骆驼奶1年的44例慢性乙型肝炎患者、未采取任何干预措施1年的62例慢性乙型肝炎患者、20例健康正常对照人3部分人群血... 目的:研究骆驼奶对慢性乙型肝炎患者免疫应答的影响并探讨其可能的机制。方法:应用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测干预喝骆驼奶1年的44例慢性乙型肝炎患者、未采取任何干预措施1年的62例慢性乙型肝炎患者、20例健康正常对照人3部分人群血清中白细胞介素-4(IL-4)、γ干扰素(IFN-γ),同时检测患者血清HBV-DNA、乙肝病毒血清标志物、ALT及观察其临床疗效。结果:喝骆驼奶组患者血清中Th1类细胞因子IFN-γ的水平(19.33±5.63)高于未喝骆驼奶组(15.10±4.34),P<0.05;Th2类细胞因子IL-4的水平(29.79±1.20)低于未喝骆驼奶组(48.90±4.30),P<0.01,两者均接近于正常对照组(P>0.05)。喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率90.91%(40/44),未喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率3.23%(2/62)差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者血清HBsAg转阴率54.55%(24/44),未喝骆驼奶组转阴率1.61%(1/62),差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者的ALT均转为正常44(100.00%),未喝骆驼奶组ALT转为正常者7例(11.29%),差异有统计学意义(P<0.01)。结论:骆驼奶通过调节Th1和Th2细胞因子的表达,纠正失衡的Th1/Th2的细胞因子网络,增强细胞免疫及调节免疫功能,抑制病毒DNA复制,促进慢性乙型肝炎患者康复。 展开更多
关键词 骆驼 慢性乙肝 HBV-DNA IFN-Γ IL-4
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骆驼奶对2型糖尿病防治作用试验研究 被引量:9
4
作者 汪建红 周克夫 《四川动物》 CSCD 北大核心 2013年第6期830-834,共5页
探讨骆驼奶对2型糖尿病预防和治疗作用。采用预防性灌胃骆驼奶后在造模和先造模再治疗性灌胃骆驼奶两种方法,分别与对照组、糖尿病模型组、牛奶组、盐酸二甲双胍组和驼奶与盐酸二甲双胍混合组比较,研究骆驼奶对由高脂饮食联合链脲佐菌素... 探讨骆驼奶对2型糖尿病预防和治疗作用。采用预防性灌胃骆驼奶后在造模和先造模再治疗性灌胃骆驼奶两种方法,分别与对照组、糖尿病模型组、牛奶组、盐酸二甲双胍组和驼奶与盐酸二甲双胍混合组比较,研究骆驼奶对由高脂饮食联合链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)诱发2型糖尿病模型小鼠的预防和治疗作用,并测定其空腹血糖(glucose)含量、血清超氧化岐化酶(superoxide dismutse,SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性、丙二醛(malon dialdehyde,MDA)含量及甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein,LDL-C)的含量。结果表明:骆驼奶能显著降低2型糖尿病小鼠空腹血糖,增加其血清SOD、GSH-Px活性和HDL-C含量,降低血清MDA、TG、TC、LDL-C含量。因此,骆驼奶有较好的预防和治疗2型糖尿病的作用。 展开更多
关键词 骆驼 小鼠 2型糖尿病 防治作用
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新疆骆驼奶产业发展现状及对策 被引量:7
5
作者 梁春明 操礼军 《今日畜牧兽医》 2022年第9期80-81,共2页
新疆中度和轻度荒漠化面积约为33.6万km2,植被覆盖率约20%~40%,主要分布在新疆天山—阿尔泰山山地草原区、北疆准噶尔盆地西缘、东缘和东疆大部分区域、塔里木河下游的温带荒漠和绿洲区[1],这些地方难于承载一般禽畜养殖和生产活动,但... 新疆中度和轻度荒漠化面积约为33.6万km2,植被覆盖率约20%~40%,主要分布在新疆天山—阿尔泰山山地草原区、北疆准噶尔盆地西缘、东缘和东疆大部分区域、塔里木河下游的温带荒漠和绿洲区[1],这些地方难于承载一般禽畜养殖和生产活动,但养殖骆驼却能够很好地进行资源利用并创造经济效益。“十二五”至“十三五”前期,新疆骆驼总量保持在10.70万~12.40万峰之间波动,2019年新疆骆驼数量激增,从2018年的12.4万峰增加到18.48万峰[2],增长了49%,2019年全国共有骆驼40.53万峰,新疆占比45.6%,位列全国第一。 展开更多
关键词 万峰 植被覆盖率 温带荒漠 发展现状及对策 荒漠化面积 准噶尔盆地西缘 塔里木河下游 骆驼
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骆驼奶对1型糖尿病小鼠的辅助治疗效果 被引量:7
6
作者 王瑞 周克夫 汪建红 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期331-334,共4页
采用预防性灌胃骆驼奶后再造模和先造模再治疗性灌胃骆驼奶两种方法,研究骆驼奶对1型糖尿病预防和辅助治疗效果.通过对各处理组(驼奶组、牛奶组、盐酸二甲双胍组及驼奶与盐酸二甲双胍联合组)小鼠空腹血糖(glucose)含量、血清超氧化岐化... 采用预防性灌胃骆驼奶后再造模和先造模再治疗性灌胃骆驼奶两种方法,研究骆驼奶对1型糖尿病预防和辅助治疗效果.通过对各处理组(驼奶组、牛奶组、盐酸二甲双胍组及驼奶与盐酸二甲双胍联合组)小鼠空腹血糖(glucose)含量、血清超氧化岐化酶(superoxide dismutse,SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-px)活性、丙二醛(malon dialdehyde,MDA)含量及甘油三酯(triglyceride,TG)含量的测定,并分别与对照组、糖尿病模型组比较,旨在探明骆驼奶对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)诱发的1型糖尿病模型小鼠的预防和辅助治疗作用.结果表明:骆驼奶能显著降低糖尿病小鼠空腹血糖,增加其血清SOD、GSH-px的活性,降低血清MDA的含量.因此,骆驼奶有较好的预防和辅助治疗糖尿病的效果. 展开更多
关键词 骆驼 小鼠 1型糖尿病 防治效果
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骆驼奶防治糖尿病研究进展及应用前景 被引量:6
7
作者 王瑞 周克夫 +2 位作者 崔若辰 苏劲红 汪建红 《新疆师范大学学报(自然科学版)》 2014年第4期17-20,共4页
骆驼奶含有丰富的营养物质,尤其是胰岛素及胰岛素肽类物质。文章研究目前糖尿病的流行状况和危害,分析目前骆驼奶在防治糖尿病的研究现状及其应用前景。
关键词 2型糖尿病 骆驼 研究进展 应用前景
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骆驼奶、驴奶中牛乳掺假检出限的测定 被引量:5
8
作者 蔡扩军 徐敏 +3 位作者 王梅 吴星星 周继萍 陆东林 《新疆畜牧业》 2020年第2期18-20,共3页
本研究利用胶体金试纸条对骆驼奶、驴奶中牛乳掺假的检出限进行测定,结果表明:骆驼奶中牛乳掺假检出限为0.1%,驴奶中牛乳掺假检出限为0.05%,灵敏度较高,操作方便快捷,为打击骆驼奶、驴奶中牛乳掺假提供技术支持,保护特种乳行业健康发展。
关键词 胶体金试纸条 骆驼 牛乳掺假
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中亚细亚游牧民族的饮食——论饮食模式形成的生态基础问题 被引量:5
9
作者 茹科夫斯卡娅 吴妍春 《西北民族研究》 CSSCI 北大核心 1989年第1期271-277,62,共8页
中亚细亚作为一个地理概念包括西藏高原和蒙古高原以及它们之间荒漠戈壁环绕的喀什噶尔和准噶尔盆地,天山群山又把它们与中亚的荒漠草原分开。现在这些地区属蒙古人民。共和国和中华人民共和国的行政区域(西藏自治区、新疆维吾尔自治区... 中亚细亚作为一个地理概念包括西藏高原和蒙古高原以及它们之间荒漠戈壁环绕的喀什噶尔和准噶尔盆地,天山群山又把它们与中亚的荒漠草原分开。现在这些地区属蒙古人民。共和国和中华人民共和国的行政区域(西藏自治区、新疆维吾尔自治区,内蒙古自治区)。这些地区的基本居民(蒙古族、维吾尔族、藏族,哈萨克族,柯尔克孜族)在十九世纪末二十世纪初已是具有自己历史文化特征和经济文化传统的民族共同体。 展开更多
关键词 游牧民族 中亚细亚 蒙古人 饮食模式 生态基础 骆驼 蒙古语
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骆驼奶对促进慢性乙型肝炎患者康复的临床研究 被引量:5
10
作者 沙丽塔娜提.贺纳亚提 姜莹 +3 位作者 李辉 王杰 刘芳 耿新惠 《新疆医科大学学报》 CAS 2009年第7期885-888,共4页
目的:研究骆驼奶对促进慢性乙型肝炎患者康复作用并探讨其可能的机制。方法:44例慢性乙型肝炎患者喝骆驼奶1年后观察其临床疗效及检测患者血清乙型肝炎病毒DNA复制载量(HBV-DNA)、乙肝病毒血清标志物、谷丙转氨基酶(ALT)、相关细胞因子... 目的:研究骆驼奶对促进慢性乙型肝炎患者康复作用并探讨其可能的机制。方法:44例慢性乙型肝炎患者喝骆驼奶1年后观察其临床疗效及检测患者血清乙型肝炎病毒DNA复制载量(HBV-DNA)、乙肝病毒血清标志物、谷丙转氨基酶(ALT)、相关细胞因子白介素-4(IL-4)和γ干扰素(IFN-γ)的水平及观察其临床疗效。结果:喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率为90.91%(40/44),未喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率为3.23%(2/62),两者比较差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者血清HBsAg转阴率为54.55%(24/44),未喝骆驼奶组转阴率1.61%(1/62),两者比较差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者的ALT均转为正常44(100.00%),未喝骆驼奶组ALT转为正常者7例(11.29%),两者比较差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者血清中Th1类细胞因子IFN-γ的水平为(19.33±5.63)ng/L高于未喝骆驼奶组为(15.10±4.34)ng/L (P<0.05);Th2类细胞因子IL-4的水平为(29.79±1.20)ng/L低于未喝骆驼奶组为(48.90±4.30)ng/L(P<0.01),两者均接近于正常对照组(P>0.05)。结论:骆驼奶通过调节Th1和Th2细胞因子的表达,纠正失衡的Th1/Th2的细胞因子网络,增强细胞免疫及调节免疫功能,抑制病毒DNA复制,促进慢性乙型肝炎患者康复。 展开更多
关键词 骆驼 慢性乙肝 HBV—DNA IFN—r IL-4
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骆驼奶对2型糖尿病大鼠糖脂代谢及PPAR-γ、TNF-α mRNA的影响 被引量:4
11
作者 周珺 张泉龙 +3 位作者 杨茜 李茂星 邱建国 张汝学 《中国比较医学杂志》 CAS 北大核心 2016年第5期25-30,共6页
目的研究骆驼奶(CM)对2型糖尿病大鼠体重、血糖、血脂、胰岛素,PPARγ和TNF-α基因表达的影响。方法采用高脂饲料加小剂量(30 mg/kg)链脲佐菌素(STZ)腹腔注射诱导2型糖尿病大鼠模型,将其分为4组,即正常对照(control)组、模型(model)组... 目的研究骆驼奶(CM)对2型糖尿病大鼠体重、血糖、血脂、胰岛素,PPARγ和TNF-α基因表达的影响。方法采用高脂饲料加小剂量(30 mg/kg)链脲佐菌素(STZ)腹腔注射诱导2型糖尿病大鼠模型,将其分为4组,即正常对照(control)组、模型(model)组、骆驼奶低剂量(CM-L)组(3.5 mg/kg獉d)、骆驼奶高剂量(CM-H)组(10 mg/kg獉d),每周测定体重和血糖,第4周进行葡萄糖耐量实验,给药4周后断头处死,测定血脂(TC、TG、HDLC、LDL-C)、胰岛素水平,检测脂肪组织PPARγ和肝脏组织TNF-αmRNA表达量。结果与正常对照组相比,模型组大鼠体重明显下降(P<0.01),空腹血糖、糖耐量0、30、60、120 min血糖,以及血清TC、TG、LDL-C含量均显著增高(P<0.01),HDL-C含量下降,胰岛素水平升高。CM可缓解糖尿病大鼠体重下降,降低高血糖,CM-H组在给药第4周达到显著降糖效果,并显著降低糖耐量30 min血糖(P<0.05)。CM有降低糖尿病大鼠TC、TG、LDL-C含量,升高HDL-C含量,降低胰岛素趋势,其中CM-H剂量组可显著降低TG、LDL-C含量(P<0.05)。与正常对照组比较,模型组PPARγmRNA显著下调(P<0.05),TNF-αmRNA显著上调(P<0.01),CM使糖尿病大鼠的PPARγmRNA升高,其中,CM-H组差异显著(P<0.05),CM可降低其TNF-αmRNA表达量。结论 CM可缓解2型糖尿病大鼠体重下降,改善高血糖、糖耐量异常、血脂紊乱等症状,其机制可能与调节PPARγ、TNF-α表达有关。 展开更多
关键词 骆驼 2型糖尿病 血糖 血脂 PPARΓ TNF-Α
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牛奶,猪奶,人造奶,你选哪个?
12
作者 千影 《我们爱科学》 2023年第18期16-19,共4页
从小到大,父母常常叮嘱孩子多喝牛奶。在艾家的日常饮食里,牛奶的地位也是不可撼动的。这不,一大早,艾妈就给小科和小爱各倒了满满一杯牛奶。伴随着老妈的崂叻,小爱不情不愿地端起杯子喝了一口。老实说,她从小就对牛奶的味道不太感兴趣... 从小到大,父母常常叮嘱孩子多喝牛奶。在艾家的日常饮食里,牛奶的地位也是不可撼动的。这不,一大早,艾妈就给小科和小爱各倒了满满一杯牛奶。伴随着老妈的崂叻,小爱不情不愿地端起杯子喝了一口。老实说,她从小就对牛奶的味道不太感兴趣。如果要她选,她更愿意选择橙子味的汽水。小爱突然想到了一个问题:为什么超市里有牛奶、羊奶、马奶,甚至骆驼奶,却唯独没有猪奶呢?难道是因为猪奶的营养价值太低吗?对于女儿的这个疑问,艾爸显然很感兴趣,当即打开了话匣子。 展开更多
关键词 日常饮食 一杯牛 骆驼 营养价值 小爱 话匣子
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骆驼奶的应用价值与发展前景分析 被引量:2
13
作者 李静 汪天玲 玛依拉·吐尔地别克 《食品安全导刊》 2021年第23期157-158,160,共3页
本文通过对骆驼奶营养价值及医疗价值进行探讨和分析,分析了我国骆驼奶市场的潜在商机,又根据我国骆驼数量对驼奶的产量的影响进行估算,通过供应量与需求量的比较,分析出我国骆驼奶及其奶制品的市场走向并对其发展前景进行展望。
关键词 骆驼 营养价值 医疗价值 发展前景
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运用PCR技术进行5种液态奶的鉴别 被引量:2
14
作者 尹艳 李通 +3 位作者 姜艳彬 王海 于雷 张栩 《中国乳品工业》 北大核心 2013年第1期59-62,共4页
采用聚合酶链式反应(PCR)对牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶、黄豆奶这五种液态奶进行鉴别。其中,羊奶以ATP6为目的基因设计其特异性引物,能扩增出大小为292 bp的DNA片段,水牛奶以12SrRNA为目的基因设计特异性引物对,扩增出大小为328 bp的DN... 采用聚合酶链式反应(PCR)对牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶、黄豆奶这五种液态奶进行鉴别。其中,羊奶以ATP6为目的基因设计其特异性引物,能扩增出大小为292 bp的DNA片段,水牛奶以12SrRNA为目的基因设计特异性引物对,扩增出大小为328 bp的DNA片段,牛奶、骆驼奶以细胞色素b(cyt b)为目的基因设计引物,可以分别扩增出大小为725 bp和363 bp的DNA片段,黄豆浆以细胞色素f(cyt f)为目的基因,扩增出大小为510 bp的DNA片段,各引物对对于其它物种奶类无特异性扩增,并采用两种限制性内切酶验证了该扩增的特异性。通过不同物种的基因序列差距设计的引物,能同时鉴别出这几种液态奶,是一种可靠、简单、快捷的液态奶鉴别方法。 展开更多
关键词 PCR 液态 鉴别 骆驼
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Triton-X100双硫腙水相光度法测定驼奶中的微量Zn^(2+) 被引量:2
15
作者 巴图 韩淑琴 +1 位作者 吴香花 李万花 《内蒙古石油化工》 CAS 2001年第2期163-164,共2页
本实验是在 Triton- X1 0 0的存在下 ,双硫腙水相中测定微量 Zn2 +的含量。实验结果表明 :锌 -双硫腙配合物最大吸收波长为 51 5nm,Zn2 +在 0 - 1 5μg/2 5ml内符合比尔定律 ,表面摩尔吸光系数为 8.4× 1 0 4 。该法用于测定驼奶中... 本实验是在 Triton- X1 0 0的存在下 ,双硫腙水相中测定微量 Zn2 +的含量。实验结果表明 :锌 -双硫腙配合物最大吸收波长为 51 5nm,Zn2 +在 0 - 1 5μg/2 5ml内符合比尔定律 ,表面摩尔吸光系数为 8.4× 1 0 4 。该法用于测定驼奶中微量锌的含量 ,相对标准偏差为 3.64% 展开更多
关键词 Triton-X100 双硫腙水相光度法 骆驼 微量元素测定 制品
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“小众奶”有何营养特色
16
作者 刘少伟 《大众医学》 2022年第4期50-51,共2页
“小众奶”,顾名思义,是指与大众平时常喝的牛奶相比,受众相对较少,在市场上不是很常见的乳制品,如水牛奶、耗牛奶、羊奶、驴奶、骆驼奶等,也被称为特种奶。俗话说“物以稀为贵”,正因它们不常见,网上便岀现了很多关于它们特殊营养优势... “小众奶”,顾名思义,是指与大众平时常喝的牛奶相比,受众相对较少,在市场上不是很常见的乳制品,如水牛奶、耗牛奶、羊奶、驴奶、骆驼奶等,也被称为特种奶。俗话说“物以稀为贵”,正因它们不常见,网上便岀现了很多关于它们特殊营养优势的言论。 展开更多
关键词 水牛 乳制品 骆驼
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气质联用法测定新疆骆驼奶中脂肪酸组成 被引量:1
17
作者 钱宗耀 张维维 陈贺 《现代科学仪器》 2016年第2期81-82,89,共3页
对新疆地区市售鲜骆驼奶中的脂肪酸化合物成分进行研究。通过甲酯化反应,以正己烷为溶剂直接进样,采用气相色谱一质谱联用技术对脂肪酸甲酯成分进行分离并辅助NIST检索工具分析成分。结果表明:骆驼奶含有21种脂肪酸组分,其中饱和脂... 对新疆地区市售鲜骆驼奶中的脂肪酸化合物成分进行研究。通过甲酯化反应,以正己烷为溶剂直接进样,采用气相色谱一质谱联用技术对脂肪酸甲酯成分进行分离并辅助NIST检索工具分析成分。结果表明:骆驼奶含有21种脂肪酸组分,其中饱和脂肪酸接近70%。该实验方法简便快捷,可为同类产品脂肪酸含量研究提供借鉴。 展开更多
关键词 骆驼 脂肪酸 气质联用 新疆
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骆驼奶对TNBS诱导的小鼠急性肠炎的保护作用 被引量:1
18
作者 崔畅婉 于淼 +2 位作者 吴思 王爽 孙峥嵘 《现代免疫学》 CAS 北大核心 2021年第4期320-324,共5页
为探讨骆驼奶对2,4,6-三硝基苯磺酸(trinitro-benze-sulfonic acid,TNBS)诱导的小鼠急性肠炎的保护作用及相关机制,将24只6~8周龄的雄性BALB/c小鼠随机分为两组,实验组使用骆驼奶灌胃,对照组使用双蒸水灌胃,TNBS灌肠构建急性结肠炎模型... 为探讨骆驼奶对2,4,6-三硝基苯磺酸(trinitro-benze-sulfonic acid,TNBS)诱导的小鼠急性肠炎的保护作用及相关机制,将24只6~8周龄的雄性BALB/c小鼠随机分为两组,实验组使用骆驼奶灌胃,对照组使用双蒸水灌胃,TNBS灌肠构建急性结肠炎模型。FACS检测免疫细胞百分比,ELISA测定细胞因子含量。结果显示,实验组小鼠比对照组体质量下降缓慢,组织学评分低,CD11b^(+)Gr1^(+)细胞百分比升高,CD8^(+)T细胞百分比下降,IL-17^(+)CD4^(+)T细胞百分比降低,细胞培养上清液中IL-17水平降低,IL-10水平升高。由此,骆驼奶对TNBS诱导的小鼠急性肠炎具有保护作用,可能与免疫调节有关。 展开更多
关键词 骆驼 肠炎 2 4 6-三硝基苯磺酸
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骆驼奶不是“灵丹妙药” 被引量:1
19
作者 范志红 《食品界》 2020年第10期80-81,共2页
奶品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的最佳选择,而牛奶作为鲜奶“大户”,也陪伴了许多人的成长。最近几年,市场上不同种类的奶也越来越多,牛奶、羊奶、骆驼奶……网上盛传一种说法,骆驼奶营养价值比牛奶高出许多,价格也... 奶品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的最佳选择,而牛奶作为鲜奶“大户”,也陪伴了许多人的成长。最近几年,市场上不同种类的奶也越来越多,牛奶、羊奶、骆驼奶……网上盛传一种说法,骆驼奶营养价值比牛奶高出许多,价格也比普通牛奶高出数倍,经常喝有降血糖的功效。那么,事实真的是这样吗?其实不然。 展开更多
关键词 降血糖 骆驼 营养价值 蛋白质 人的成长
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小众奶是真营养还是智商税
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作者 阮光锋 《健康》 2022年第12期50-51,共2页
1骆驼奶很多商家声称,骆驼奶富含其他奶所缺乏的活性因子,可以增强人体免疫力,营养完胜牛奶,接近母乳,更适合婴幼儿。但事实并非如此。从营养成分来看,骆驼奶的成分与我们平时喝的牛奶相差不多,虽然个别营养素含量(蛋白质、钙、脂肪等)... 1骆驼奶很多商家声称,骆驼奶富含其他奶所缺乏的活性因子,可以增强人体免疫力,营养完胜牛奶,接近母乳,更适合婴幼儿。但事实并非如此。从营养成分来看,骆驼奶的成分与我们平时喝的牛奶相差不多,虽然个别营养素含量(蛋白质、钙、脂肪等)稍有差异,但从整体来看,这点差异几乎可以忽略不计。至于说它比母乳还好,更适合宝宝,就完全是无稽之谈了。 展开更多
关键词 活性因子 营养素含量 骆驼 营养成分 母乳 蛋白质 婴幼儿
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