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生猪养殖业成本效益分析 被引量：30
1
作者 刘芳 江占民 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2002年第1期35-39,共5页
本研究采用多元线性回归模型 ,对我国 1 991 -1 999年生猪养殖业国营集体、专业户两种饲养模式进行了成本效益的实证分析。研究发现 :劳动力价格、仔猪价格、饲料价格、管理费用、销售费等是影响养猪业成本效益的主要因素 ;同时 ,专业... 本研究采用多元线性回归模型 ,对我国 1 991 -1 999年生猪养殖业国营集体、专业户两种饲养模式进行了成本效益的实证分析。研究发现 :劳动力价格、仔猪价格、饲料价格、管理费用、销售费等是影响养猪业成本效益的主要因素 ;同时 ,专业户每头猪成本收益率要比国营集体平均高出 6.5个百分点。 展开更多
关键词 生猪养殖业 成本效益分析 中国 多元线性回归模型 饲养模式 养殖专业户 劳动力价格 饲养价格 管理费用
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不同饲养模式对青海藏羊肉食用品质和营养成分的影响 被引量：31
2
作者 周玉青 李娜 +6 位作者 谢鹏 王欢 雷元华 刘璇 李海鹏 保善科 孙宝忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第19期249-253,共5页
为了提高青海藏羊养殖效益,取3种不同饲养模式(放牧组、放牧+补饲组、全舍饲组)的藏羊肉,采用色差仪、酸度计、嫩度仪测定羊肉的色度、p H值和嫩度等食用品质指标,参照国家标准规定方法测定羊肉脂肪、蛋白质、水分等营养成分含量以及重... 为了提高青海藏羊养殖效益,取3种不同饲养模式(放牧组、放牧+补饲组、全舍饲组)的藏羊肉,采用色差仪、酸度计、嫩度仪测定羊肉的色度、p H值和嫩度等食用品质指标,参照国家标准规定方法测定羊肉脂肪、蛋白质、水分等营养成分含量以及重金属、抗生素、农兽药等有害物质残留量。结果表明:3种饲养模式的羊肉在蒸煮损失方面存在显著差异(P<0.05),全舍饲组羊肉的蒸煮损失率显著低于其他两组,3种饲养模式的羊肉失水率和剪切力不存在显著差异;全舍饲组羊肉的脂肪含量显著高于其他两组(P<0.05),而水分含量则差异不显著,3组羊肉的蛋白质含量不存在显著差异;3种饲养模式羊肉的饱和脂肪酸含量存在显著差异(P<0.05),不饱和脂肪酸含量无显著差异;只有放牧+补饲组的羊肉检出铅含量为0.022 mg/kg,3种饲养模式下的羊肉均未检出其他有害物质。全舍饲组藏羊肉的加工性能较好,而放牧组藏羊肉的蛋白质含量更高,在生产中应考虑其不同用途从而选择不同饲养模式。 展开更多
关键词 藏羊 饲养模式 食用品质 营养特征
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运输应激及其对动物免疫功能影响的研究进展 被引量：22
3
作者 裴志花 王开 +2 位作者 马红霞 曲桂娟 高云航 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2012年第1期81-83,共3页
随着国内外集约化养殖程度的不断提高,阶段饲养及功能性养殖场饲养模式的推广,动物的长途运输变得越来越普遍,运输应激引起的动物发病、死亡或致残给畜牧业造成的经济损失日益加剧。我国牛支原体病的暴发几乎都与运输有关,少数牛在运输... 随着国内外集约化养殖程度的不断提高,阶段饲养及功能性养殖场饲养模式的推广,动物的长途运输变得越来越普遍,运输应激引起的动物发病、死亡或致残给畜牧业造成的经济损失日益加剧。我国牛支原体病的暴发几乎都与运输有关,少数牛在运输到达目的地后2d即可发病。本文从运输应激的特点、原理及对动物免疫功能的影响等方面做一综述。 展开更多
关键词 动物免疫功能 运输应激 集约化养殖 饲养模式 阶段饲养 长途运输 经济损失 支原体病
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绒山羊的生物学特性与生态环境可持续利用 被引量：13
4
作者 马宁 甄玉国 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期80-83,共4页
综述了国内外对山羊放牧采食行为特点和消化生理特点的研究结果 ,从绒山羊生物学特性和中国绒山羊资源独特性方面 ,论述了我国生态环境可持续利用与绒山羊产业发展的对策。
关键词 绒山羊 生物学特性 生态环境 可持续利用 饲养模式 良种化 价格管理
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湖北早籼糙米营养价值研究(III)——糙米代替玉米作能量饲料对蛋鸡产蛋率和肉鸡增重与肉蛋品质影响的研究 被引量：12
5
作者 何瑞国 熊统安 +3 位作者 王玉莲 胡洪涛 王志文 魏忠家 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期44-47,共4页
以同一批孵化 1日龄AA肉鸡 4 4 0只、2 9周龄伊莎产蛋高峰期母鸡 4 0 0 0只 ,随机各分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四个组 ,肉雏鸡每组 110只 ,产蛋母鸡每组 10 0 0只。两种鸡日粮中以糙米代替玉米 ,Ⅰ组为 0 ,即为对照组 ,Ⅱ组为 50 % ,Ⅲ组为 75... 以同一批孵化 1日龄AA肉鸡 4 4 0只、2 9周龄伊莎产蛋高峰期母鸡 4 0 0 0只 ,随机各分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四个组 ,肉雏鸡每组 110只 ,产蛋母鸡每组 10 0 0只。两种鸡日粮中以糙米代替玉米 ,Ⅰ组为 0 ,即为对照组 ,Ⅱ组为 50 % ,Ⅲ组为 75% ,Ⅳ组为 10 0 %的处理 ,按单因子设计 ,进行对比饲养试验 ,肉鸡正试期 4 5d ,试验结束时进行屠宰试验 ,测定肉品质 ,产蛋鸡正试期 30d ,试验中采蛋进行蛋品质测定。对肉鸡以日增重、料肉比和肉品质为指标 ,产蛋鸡以产蛋率、料蛋比和蛋品质为指标 ,来考察糙米作为能量饲料的饲养效果和营养价值。试验结果 ,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组 ,肉鸡的日增重依次为 4 2 .7、4 4 .7、4 7.8和 50 .4g ;料肉比依次为 2 .12、2 .0 9、2 .0 4和1.96 ;肉品质各组接近 ,处于良好水平 ;蛋鸡产蛋率依次为 92 .5%、91.8%、93.2 %和 91.7% ,料蛋比依次为 2 .70、2 .75、2 .6 5和 2 .71,蛋品质各组间差异不显著 (P >0 .0 5) ,且居较好水平。结果表明 ,肉鸡和产蛋鸡各组间的各项考核指标与全玉米日粮组均很接近 ,差异不显著 (p >0 .0 5) ,证明了早籼糙米具有与玉米相同的饲养效果和营养价值 ,以 50 %至 10 0 展开更多
关键词 早籼糙米 营养价值 鸡饲料 湖北 饲养模式
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高寒地区放牧牦牛补饲尿素糖蜜营养舔块效果研究 被引量：17
6
作者 冯宇哲 刘书杰 +4 位作者 王万邦 韩建武 周继平 赵月平 张晓卫 《中国草食动物》 2008年第3期40-42,共3页
冷季对放牧牦牛补饲尿素糖蜜营养舔块，可使牦牛少减重19.10-25.85kg，减少损失171.90-232.65元，相应多获利63.99-83.34元；暖季通过90d放牧补饲育肥，补饲后牦牛体增重达到37.96-46.16kg，比同龄对照组提高40.13%-70.39%，补饲后牦牛... 冷季对放牧牦牛补饲尿素糖蜜营养舔块，可使牦牛少减重19.10-25.85kg，减少损失171.90-232.65元，相应多获利63.99-83.34元；暖季通过90d放牧补饲育肥，补饲后牦牛体增重达到37.96-46.16kg，比同龄对照组提高40.13%-70.39%，补饲后牦牛多获利77.13-148.59元，经济效益极为显著。根据其补饲效果，提出高寒牧区放牧牦牛较为适宜、绿色、环保、营养物质平衡的饲草料供给饲养模式。 展开更多
关键词 放牧牦牛 补饲 尿素糖蜜营养舔块 饲养模式
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基于GIS的禽流感发生格局研究 被引量：15
7
作者 张志诚 李长友 +1 位作者 黄保续 毛振宾 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期347-354,共8页
基于GIS空间数据处理技术,综合风险评估的理论和方法探询我国禽流感发生的风险格局.结果表明,我国禽流感疫情在经过2004年以来的综合防治以及2005年以来的免疫政策,目前疫情发生强度虽有所减弱,但疫情扩散和病毒变异风险依然存在:①我... 基于GIS空间数据处理技术,综合风险评估的理论和方法探询我国禽流感发生的风险格局.结果表明,我国禽流感疫情在经过2004年以来的综合防治以及2005年以来的免疫政策,目前疫情发生强度虽有所减弱,但疫情扩散和病毒变异风险依然存在:①我国以散养和小规模养殖模式为主体的养殖结构使禽流感发生的接触和暴露风险增大,特别是在候鸟迁徙区域的西南流域湿地、西藏流域湿地、新疆流域湿地、甘蒙流域湿地、长江流域湿地以及黑龙江流域湿地,这些湿地区域在候鸟迁徙、带毒扩散上的廊道作用将逐渐显现;②目前我国禽流感疫情发生的聚集型态势明显.区域尺度疫点格局分析表明,在云南、辽宁、新疆、内蒙、广西和西藏的禽流感疫情发生的空间相关性显著,为聚集型分布,格局分析同时表明,目前我国禽流感发生已经形成了以西南-华南流域湿地、长江流域湿地、西藏流域湿地、新疆流域湿地、甘蒙流域湿地和黑龙江流域湿地等为中心的多点位发生态势;③全国尺度疫点格局分析表明,我国2004—2006年禽流感发生疫点的空间分布为聚集型,R统计特征值为0·43126(0·05水平),标准化ZR为7·69399,95%的置信区间内说明我国目前疫情已经跨越了零星发生的态势,聚集分布的空间特征使我国禽流感在一定时间段内复发成为可能. 展开更多
关键词 高致病性禽流感 GIS 饲养模式 湿地 风险评估 格局 廊道 聚集
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蛋种鸡本交笼养模式应用现状与研究方向 被引量：12
8
作者 朱建国 《中国畜牧兽医文摘》 2016年第4期86-87,共2页
我国蛋种鸡本交笼养模式经历了近30年的曲折发展,在当今畜牧业福利化和机械化的大趋势下得到了新的活力。本文从设备、工艺以及经济效益等方面分析了本交笼养相对于一般蛋种鸡笼养的优势,为蛋种鸡养殖户提供了借鉴;同时分析了本交笼养... 我国蛋种鸡本交笼养模式经历了近30年的曲折发展,在当今畜牧业福利化和机械化的大趋势下得到了新的活力。本文从设备、工艺以及经济效益等方面分析了本交笼养相对于一般蛋种鸡笼养的优势,为蛋种鸡养殖户提供了借鉴;同时分析了本交笼养模式中限制生产效率和福利水平的因素,为公母小群混养的蛋种鸡笼养模式的支撑技术指出了研究方向,如鸡笼外形尺寸的优化、笼养蛋种鸡行为学研究、公母种鸡配置、特殊的配套设备等。 展开更多
关键词 蛋鸡 本交笼养模式 饲养模式
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不同饲养模式对哺乳犊牛体尺指标和瘤胃发育的影响 被引量：11
9
作者 张巧娥 李胜利 +3 位作者 曹志军 王文卓 蔡丽 魏强 《畜牧与兽医》 北大核心 2011年第3期18-22,共5页
为研究优质牧草对犊牛体尺指标和瘤胃发育的影响,选取20头体重、日龄相近的健康荷斯坦奶犊牛,采用完全随机设计的方法,分为试验组和对照组,每组10头,其中公、母各半。对照组饲喂颗粒精料+鲜牛奶,试验组饲喂颗粒精料+优质苜蓿干草+鲜牛奶... 为研究优质牧草对犊牛体尺指标和瘤胃发育的影响,选取20头体重、日龄相近的健康荷斯坦奶犊牛,采用完全随机设计的方法,分为试验组和对照组,每组10头,其中公、母各半。对照组饲喂颗粒精料+鲜牛奶,试验组饲喂颗粒精料+优质苜蓿干草+鲜牛奶,于3月龄断奶时进行体尺指标和瘤胃发育指标的测量。结果表明:试验组和对照组各项体尺指标差异不显著(P>0.05);试验组显著提高了犊牛3月龄的瘤胃平均重量、瓣胃平均容积、瓣胃平均重量、皱胃平均容积(P<0.05),且瘤胃乳头绒毛长,颜色深,以瘤胃底部发育最好且分布较多乳头,顶部分布较少且稀疏,还可有效地防止了瘤胃内毛球的形成,明显降低犊牛异食癖和瘤胃臌气的发生,而对照组瘤胃乳头发育较差,颜色较浅,瘤胃壁薄,但瘤胃乳头分布均匀。 展开更多
关键词 哺乳犊牛 体尺指标 瘤胃发育 饲养模式
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农户生猪饲养模式选择和适度规模估算:四川省个案 被引量：11
10
作者 田文勇 余华 吴秀敏 《农村经济》 CSSCI 北大核心 2016年第2期50-54,共5页
四川农户生猪养殖适宜采用何种饲养模式和多大规模,是生猪养殖转型中面临的一个现实问题。首先,选取《全国农产品成本收益资料汇编》（2004～2012年）中的生猪数据,采用数据包络分析法（DEA）,从生产效率角度探讨四川农户生猪饲养模式;... 四川农户生猪养殖适宜采用何种饲养模式和多大规模,是生猪养殖转型中面临的一个现实问题。首先,选取《全国农产品成本收益资料汇编》（2004～2012年）中的生猪数据,采用数据包络分析法（DEA）,从生产效率角度探讨四川农户生猪饲养模式;其次,利用2014年对四川省遂宁市373个生猪养殖农户的问卷调查数据,选用C-D生产函数,从全要素生产率角度测度四川农户生猪适度养殖规模。结果表明,四川农户生猪养殖宜采用规模饲养模式,适度养殖规模为118头/年。 展开更多
关键词 饲养模式 养殖规模 生产效率 养殖农户
原文传递
不同饲养模式下山麻鸭蛋品质及蛋营养成分的比较分析 被引量：11
11
作者 韦启鹏 曾涛 +7 位作者 李国勤 刘林秀 沈军达 熊立根 唐维国 宋琼莉 李思明 卢立志 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第2期228-230,共3页
在同一鸭场随机抽取相同营养条件下,分别采用网养、散养、单笼饲养与双笼模式饲养的山麻鸭新鲜蛋,分别测定蛋品质及营养成分。结果表明,网养模式下麻鸭所产蛋重显著轻于其它3种模式(P<0.05),而双笼饲养麻鸭所产蛋的蛋白高度显著高于... 在同一鸭场随机抽取相同营养条件下,分别采用网养、散养、单笼饲养与双笼模式饲养的山麻鸭新鲜蛋,分别测定蛋品质及营养成分。结果表明,网养模式下麻鸭所产蛋重显著轻于其它3种模式(P<0.05),而双笼饲养麻鸭所产蛋的蛋白高度显著高于散养(P<0.05),且双笼饲养与网养麻鸭的鸭蛋哈氏单位(HU)高于散养和单笼饲养麻鸭(P<0.05)。在营养成分方面,4种模式饲养麻鸭所产蛋的粗蛋白质和粗脂肪含量均相近,单笼饲养的麻鸭蛋总氨基酸含量最高,其次是双笼模式,散养模式的最低。由此可见,4种模式饲养麻鸭的蛋品质及营养成分具有较显著的差异,网养、单笼与双笼饲养模式均优于散养。 展开更多
关键词 山麻鸭 饲养模式 蛋品质 营养成分
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试论中国乳牛的饲养模式 被引量：7
12
作者 卢德勋 《内蒙古畜牧科学》 1998年第1期1-7,共7页
对中国现行乳牛饲养模式，包括干物质采食量、日粮精粗比例和日粮营养水平的动态变化模式进行了剖析，指出了存在问题，并提出使用营养工程技术来设计、组织和实施乳牛饲养模式的新思路。
关键词 乳牛 饲养模式 营养工程 中国 日料
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稻鸭共生对鸭肉品质和屠宰性能的影响 被引量：11
13
作者 卢跃红 戴志明 +4 位作者 张曦 魏红江 万田正治 中西良孝 韩自鸿 《中国家禽》 北大核心 2009年第5期20-22,共3页
以云南麻鸭为试验材料,分别在稻鸭共生(稻鸭组)和常规网上平养(常规组)两种饲养模式下饲养至体重达1.8kg,测定其常规肉品质和部分屠宰性能。结果表明:①两组间鸭肉失水率、嫩度、熟肉率、肉色亮度值和红度值无显著差异(P>0.05);稻鸭... 以云南麻鸭为试验材料,分别在稻鸭共生(稻鸭组)和常规网上平养(常规组)两种饲养模式下饲养至体重达1.8kg,测定其常规肉品质和部分屠宰性能。结果表明:①两组间鸭肉失水率、嫩度、熟肉率、肉色亮度值和红度值无显著差异(P>0.05);稻鸭组的pH值显著高于常规组(P<0.05);肉色黄度值B极显著高于常规组(P<0.01)。②两组间屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肉率差异不显著(P>0.05);稻鸭组的皮脂厚、腹脂率比常规组分别降低了18.52%、11.76%(P<0.05);腿肉率提高了11.40%(P<0.05)。③稻鸭组的生长速度明显慢于常规组。 展开更多
关键词 稻鸭共生 饲养模式 麻鸭 肉品质 屠宰性能
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中国绒山羊业的可持续发展与生态环境关系的探讨 被引量：9
14
作者 王利民 赵虹 +2 位作者 姜怀志 宋亚琴 赵云娇 《家畜生态》 2004年第1期30-31,共2页
　通过对中国产绒山羊的品种及产区生态环境的分析,阐述了绒山羊业的发展与生态环境之间的对立统一关系,提出了我国绒山羊业持续发展与生态环境保护的建议。
关键词 中国 绒山羊业 可持续发展 生态环境 品种 产区 产绒量 饲养模式 质量管理
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不同饲养方式对蛋鸭产蛋性能的影响及其机制 被引量：11
15
作者 黄江南 韦启鹏 +4 位作者 王德前 刘林秀 谢金防 田勇 卢立志 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第4期717-723,共7页
旨在探讨单笼饲养、双笼饲养、散养和网上平养四种养殖模式对蛋鸭(Anas platyrhynchos)产蛋性能的影响及其影响机制。191羽优质蛋鸭品种山麻鸭被分成单笼、双笼、网上平养、散养四组,记录其产蛋率和日耗料量,研究不同饲养模式对产蛋性... 旨在探讨单笼饲养、双笼饲养、散养和网上平养四种养殖模式对蛋鸭(Anas platyrhynchos)产蛋性能的影响及其影响机制。191羽优质蛋鸭品种山麻鸭被分成单笼、双笼、网上平养、散养四组,记录其产蛋率和日耗料量,研究不同饲养模式对产蛋性能的影响。同时,应用real-time PCR技术检测在不同养殖模式下山麻鸭下丘脑、垂体、卵巢、肾上腺等组织中产蛋相关基因的表达,筛选出其中差异表达基因。结果表明,双笼饲养的山麻鸭产蛋性能和饲料转化率最低,单笼饲养的产蛋性能最佳。产蛋相关基因差异表达检测发现,在不同饲养模式下,促肾上腺激素释放激素(corticotropin-releasing hormone,CRH)基因在下丘脑和垂体组织中,阿黑皮素原(proopiomelanocortin,POMC)基因在垂体组织中的表达无显著差异。在双笼饲养模式下,黑素皮质素受体(melanocortin 2 receptor,MC2R)基因在山麻鸭垂体中的表达量最高,催乳素受体(prolactin receptor,PRLR)基因在卵巢中表达量最高,而骨形态发生蛋白4(bone morphogenetic proteins 4,BMP4)基因在卵巢中表达量最低。结果提示,(1)双笼饲养会导致蛋鸭的产蛋性能下降;(2)双笼饲养的蛋鸭可能长期处于应激状态,诱使垂体中MC2R基因高表达,进而调控HPA轴激素分泌,抑制HPG轴的活性,使得卵巢中的PRLR及BMP4等产蛋相关基因异常表达,两个信号通路交互作用,最终影响了蛋鸭的产蛋性能。 展开更多
关键词 产蛋相关基因 HPA HPG轴 山麻鸭 饲养模式 产蛋性能
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不同饲养模式鸡蛋品质及营养成分比较研究 被引量：11
16
作者 吉小凤 杨华 +4 位作者 李锐 郑方勇 单凌燕 徐吉星 钱鸣蓉 《农产品质量与安全》 2019年第4期65-68,共4页
选取仙居地区450~500日龄阶梯式笼养、山林地散养、草地散养鸡蛋各20枚,比较和分析鸡蛋感官品质和营养成分。从鸡蛋重量来看,山林地散养鸡蛋显著高于笼养和草地散养鸡蛋;从蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳强度来看,草地散养鸡蛋显著高于笼养... 选取仙居地区450~500日龄阶梯式笼养、山林地散养、草地散养鸡蛋各20枚,比较和分析鸡蛋感官品质和营养成分。从鸡蛋重量来看,山林地散养鸡蛋显著高于笼养和草地散养鸡蛋;从蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳强度来看,草地散养鸡蛋显著高于笼养和山林地散养鸡蛋;从营养成分胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量来看,笼养鸡蛋最高,山林地散养鸡蛋最低;从不饱和脂肪酸含量、ω3系列含量和ω6/ω3比值来看,草地散养鸡蛋和山林地散养鸡蛋均好于笼养鸡蛋,且草地散养鸡蛋最优。结果表明,草地散养鸡蛋品质优于笼养鸡蛋,尤其是消费者偏好的蛋黄颜色、哈氏单位以及对人体起保健作用的不饱和脂肪酸和ω3系列脂肪酸含量;山林地散养鸡蛋品质略逊色于草地散养鸡蛋,但其蛋品质和营养成分整体均优于笼养鸡蛋。 展开更多
关键词 鸡 饲养模式 鸡蛋品质 营养成分
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中国奶牛养殖模式及效益分析 被引量：10
17
作者 曹平 贾志宏 +4 位作者 张一蕾 杨厚安 李小强 蒙文学 李志强 《家畜生态学报》 北大核心 2013年第8期28-35,共8页
中国奶牛养殖正由数量增长向质量增长方式转变,目前我国奶牛养殖仍以奶牛饲养小区为主体(集中饲养地、集中挤奶、统一防疫、分户管理、分户结算),奶牛养殖小区农户养殖的奶牛总数占全国总存栏的70%以上,这对我国奶牛养殖业发展产生巨大... 中国奶牛养殖正由数量增长向质量增长方式转变,目前我国奶牛养殖仍以奶牛饲养小区为主体(集中饲养地、集中挤奶、统一防疫、分户管理、分户结算),奶牛养殖小区农户养殖的奶牛总数占全国总存栏的70%以上,这对我国奶牛养殖业发展产生巨大影响,暴露出很多问题,必须向现代养殖模式转型,转型的主要方向是适度规模的家庭式奶牛场或股份合作制奶牛场,与其他大中型奶牛场一起成为我国现代奶牛场养殖组织模式,用5年时间使我国成乳牛胎泌乳量达到7 000kg/头,实现奶牛养殖业发展以质量型发展为主,通过奶牛养殖模式转型促进我国奶牛养殖业可持续健康发展。 展开更多
关键词 奶牛场 饲养模式 饲养小区 家庭奶牛场
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绿原酸功能及应用研究进展 被引量：6
18
作者 李文嘉 徐彬 +3 位作者 邓文 王琳燚 周莹 李绍钰 《河南农业》 2023年第4期57-58,共2页
随着我国畜牧业的快速发展,人均肉、蛋、奶消费比例逐步提高,其中,畜禽在优质蛋白质的提供方面占有很大比重。然而,集约化、高密度、快速化的现代化饲养模式导致畜禽应激加重、病害频发,使其生产性能、繁殖性能、免疫性能下降,从而导致... 随着我国畜牧业的快速发展,人均肉、蛋、奶消费比例逐步提高,其中,畜禽在优质蛋白质的提供方面占有很大比重。然而,集约化、高密度、快速化的现代化饲养模式导致畜禽应激加重、病害频发,使其生产性能、繁殖性能、免疫性能下降,从而导致畜产品品质下降,影响经济效益。因此,企业通常在饲料中添加低于治疗剂量的抗生素以预防常见疾病和促进养殖动物生长,以此达到提高生产效率和维持动物健康的目的。 展开更多
关键词 畜产品品质 优质蛋白质 饲养模式 繁殖性能 免疫性能 动物健康 集约化 快速化
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荒漠草原放牧与舍饲对滩羊屠宰性能与肉品质的影响 被引量：10
19
作者 赵新钢 郭艳萍 +2 位作者 刘明 张灿 罗海玲 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期554-561,共8页
为探究荒漠草原放牧与舍饲对滩羊屠宰性能和肉品质的影响,本研究将39只3月龄滩羊公羔分为荒漠草原放牧组(GZ)、限时放牧4 h补饲组(TG)和舍饲组(SF)3组,测定滩羊的屠宰性能与肉品质指标。结果显示:SF组滩羊的宰前活重、胴体重、屠宰率、... 为探究荒漠草原放牧与舍饲对滩羊屠宰性能和肉品质的影响,本研究将39只3月龄滩羊公羔分为荒漠草原放牧组(GZ)、限时放牧4 h补饲组(TG)和舍饲组(SF)3组,测定滩羊的屠宰性能与肉品质指标。结果显示:SF组滩羊的宰前活重、胴体重、屠宰率、净肉率和肉骨比显著优于TG组,TG组滩羊除肉骨比和净肉率外,显著优于GZ组(P<0.05);3种饲养模式滩羊的肉色、pH、剪切力、滴水损失指标差异不显著(P>0.05),但SF组的蒸煮损失显著低于GZ组与TG组(P<0.05);TG组与GZ组滩羊肌肉中的多不饱和脂肪酸C18꞉3n3,C20꞉5n3,C22꞉6n3,C18꞉2n6,C20꞉3n6,C20꞉4n6等含量显著高于SF组(P<0.05),且n-6/n-3脂肪酸比例显著低于SF组(P<0.05)。综上表明,荒漠草原放牧会提高滩羊肌肉中的不饱和脂肪酸含量,但会提高滩羊肌肉的蒸煮损失,降低滩羊的屠宰性能,而限时放牧补饲可以较大程度保留滩羊肌肉脂肪酸组成,同时提高滩羊的屠宰性能。 展开更多
关键词 饲养模式 限时放牧 滩羊 屠宰性能 蒸煮损失 滴水损失 脂肪酸构成
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规模化舍饲肉羊场的生物安全体系 被引量：10
20
作者 张宗军 郝飞 《中国畜牧业》 2015年第1期74-75,共2页
近年来，我国肉羊养殖业发展迅速，除一些大型肉羊养殖场实行标准化、规模化养殖外，农村散养户亦由原先一家一户小作坊式的粗放型饲养模式向集约化舍饲模式发展。规模化舍饲已成为我国肉羊产业发展的主要模式之一。随着养殖规模的增大... 近年来，我国肉羊养殖业发展迅速，除一些大型肉羊养殖场实行标准化、规模化养殖外，农村散养户亦由原先一家一户小作坊式的粗放型饲养模式向集约化舍饲模式发展。规模化舍饲已成为我国肉羊产业发展的主要模式之一。随着养殖规模的增大，饲养密度的增加给疫病防控带来挑战。为了控制疫病传播，规模化羊场需建立有效的生物安全体系。应从羊场的选址布局着手，建立健全的防疫体制，制定科学的免疫程序、消毒制度和监测方法，加强饲养管理，树立预防为主、防治结合的疫病诊断和预警理念。羊场一旦发生疫病，本场兽医人员应及时根据实际情况采取有效的措施，消灭传染源，切断传播途径，保护易感动物，从而控制疫病的流行，最终消灭该种疫病。 展开更多
关键词 规模化羊场 生物安全体系 规模化养殖 肉羊产业 舍饲 疫病防控 饲养模式 养殖规模
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