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食品流通追溯系统的问题与现状
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作者 辛卓 张超尘 《中外食品工业（下）》 2015年第1期47-47,共1页
随着食品供应的国际化和全球化，食品生产的供应链环节和要素急剧增长，也随之带来了众多的不安全问题。由于食品的不安全因素存在于食品的生产加工，包装运输以及销售整个生命周期中，而近年食品安全问题发生率持续增加，严重影响了人... 随着食品供应的国际化和全球化，食品生产的供应链环节和要素急剧增长，也随之带来了众多的不安全问题。由于食品的不安全因素存在于食品的生产加工，包装运输以及销售整个生命周期中，而近年食品安全问题发生率持续增加，严重影响了人们的身心健康和社会的稳定[1]。因此，食品流通追溯系统应运而生，本文便是对此系统目前的问题与现状进行简要分析。 展开更多
关键词 食品流通追溯系统 食品安全 问题与现状
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