食品检验实验室的质量管理研究 被引量：32

1

作者 李建慧 路文静 +1 位作者 王秀锦 廖振宇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第2期623-627,共5页

随着经济的发展,社会的进步,人们生活水平日益提高,人们对食品安全的关注度越来越高,食品检验工作是确保食品安全的关键一环。食品检验工作的质量是整体检验工作的关键所在,检验质量不达标准,出具的检验报告不准确,会造成不合格的食品... 随着经济的发展,社会的进步,人们生活水平日益提高,人们对食品安全的关注度越来越高,食品检验工作是确保食品安全的关键一环。食品检验工作的质量是整体检验工作的关键所在,检验质量不达标准,出具的检验报告不准确,会造成不合格的食品流入市场,严重危害公众的生命安全及生活质量。加强食品检验实验室质量管理就对食品安全有着非常重要的意义。本文就食品检验实验室质量管理工作中,如何有效地进行质量控制和持续改进,提升实验室管理水平,增强实验室检测技术能力,从人员、设备、设施和环境、样品管理、检验方法、质量监督、测量溯源等方面进行了研究和讨论,以更好促进食品检验工作的开展,满足客户和社会不断增长的需求,为食品监管执法提供强有力技术支撑和执法证据。 展开更多

关键词 食品检验 食品安全 食品检验实验室 质量管理

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食品检验实验室管理与检验质量控制的强化探析 被引量：13

2

作者 赵冉 《中小企业管理与科技》 2018年第16期15-16,共2页

食品检验是一项重要工作,可在根源上及时发现食品存在的安全问题,是保障食品安全的基础环节也是关键环节。进行食品检验的场所也就是食品检验实验室,其管理水平如何以及食品检验质量将会直接影响到最终检验结果,为此必须要不断加强食品... 食品检验是一项重要工作,可在根源上及时发现食品存在的安全问题,是保障食品安全的基础环节也是关键环节。进行食品检验的场所也就是食品检验实验室,其管理水平如何以及食品检验质量将会直接影响到最终检验结果,为此必须要不断加强食品实验室的管理。当前,国内食品检验实验室在管理以及检验质量控制上还存在着一定的不足之处,有必要对其影响因素加以探究,并将此作为依据提升食品检验实验室质量控制水平。 展开更多

关键词 食品检验实验室 管理 检验质量控制

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在食品检验实验室管理中如何强化质量体系作用浅析 被引量：10

3

作者 鲁秋宏 《轻工科技》 2017年第4期142-143,共2页

我国经济不断发展,人们的生活水平有了显著地提高,对于生活安全和质量的要求也越来越高。在人们的生活中,食品有着重要的存在意义。但是近年来,食品安全事件曝光的越来越多,老百姓反应强烈。为了对食品安全加强控制,积极地进行食品检验... 我国经济不断发展,人们的生活水平有了显著地提高,对于生活安全和质量的要求也越来越高。在人们的生活中,食品有着重要的存在意义。但是近年来,食品安全事件曝光的越来越多,老百姓反应强烈。为了对食品安全加强控制,积极地进行食品检验意义重大,而要发挥食品检验的积极作用,首要就是加强食品检验实验室的管理。基于此,本文就食品检验实验室管理如何强化质量体系的作用进行分析,旨在促进提高我国的食品质量,进而提升人们的生活品质。 展开更多

关键词 食品检验实验室 质量体系 强化

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食品检验机构改革与搬迁后的质量管理探究

4

作者 孙群 陈岚 《食品工业》 CAS 2024年第6期145-147,共3页

质量管理工作,是保证检验机构正常合法运行的基本前提。结合成都市食品药品检验研究院机构改革和多场所搬迁新址的实际情况,围绕质量管理的强制性和必要性,管理体系文件的管理、人员的管理、仪器设备的管理、设施和环境的管理、检验标... 质量管理工作,是保证检验机构正常合法运行的基本前提。结合成都市食品药品检验研究院机构改革和多场所搬迁新址的实际情况,围绕质量管理的强制性和必要性,管理体系文件的管理、人员的管理、仪器设备的管理、设施和环境的管理、检验标准与检测方法的管理及其他方面,着重讨论食品检验实验室质量管理工作要素把握点,确保检验机构改革和搬迁后,质量管理体系正常运行,保证检验机构工作正常合法开展,以供其他检验检测机构参考和借鉴。 展开更多

关键词 食品检验实验室 质量管理 搬迁

原文传递

提升食品检验实验室质量控制水平的实践对策 被引量：6

5

作者 王派丽 《现代食品》 2021年第17期154-156,共3页

食品安全问题是当前社会广泛关注的热门话题,在生活质量不断提高的发展背景下,人们越来越注重食品的品质及其安全性。在此基础上,食品检验工作的地位得到显著提升,通过对食品进行检测来判断食品是否达标,充分保障食品质量安全。在新时期... 食品安全问题是当前社会广泛关注的热门话题,在生活质量不断提高的发展背景下,人们越来越注重食品的品质及其安全性。在此基础上,食品检验工作的地位得到显著提升,通过对食品进行检测来判断食品是否达标,充分保障食品质量安全。在新时期下,进入市场中食品的种类和数量均大幅增加,对食品检验实验室的质量控制提出了更高的要求。为此,本文主要针对其现存的问题和不足,提出提升食品检验实验室质量控制水平的实践对策,旨在为进一步推动食品检验实验室活动健康发展,充分保障食品安全提供参考。 展开更多

关键词 食品检验实验室 质量控制 实践对策

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食品检验实验室仪器设备的使用和维护管理分析 被引量：1

6

作者 李华云 《食品安全导刊》 2023年第4期165-167,共3页

食品检验实验室仪器设备的精准性、稳定性、安全性会影响检验的结果,只有仪器设备使用得当、运维到位,才能发挥仪器设备的作用,更好地完成食品检验任务,使人们了解食品的质量,对食品是否合格进行科学、精准、权威的判断。文章阐明了食... 食品检验实验室仪器设备的精准性、稳定性、安全性会影响检验的结果,只有仪器设备使用得当、运维到位,才能发挥仪器设备的作用,更好地完成食品检验任务,使人们了解食品的质量,对食品是否合格进行科学、精准、权威的判断。文章阐明了食品检验实验室仪器设备的使用和维护的基本原则、现状及管理办法,以期为食品检验实验室提升仪器设备使用与维护的能力提供参考。 展开更多

关键词 食品检验实验室 仪器设备 设备维护 故障隐患

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食品检验实验室标准物质规范化管理 被引量：1

7

作者 胡舒洋 《现代食品》 2023年第23期96-98,共3页

食品安全检验是确保食品质量和安全的关键环节,其准确性和可靠性直接影响食品监管和消费者的权益。而标准物质作为检验过程中的参照物质,对于检验结果的校准和验证至关重要。为了保证食品检验结果的可靠性,实验室需要对标准物质进行规... 食品安全检验是确保食品质量和安全的关键环节,其准确性和可靠性直接影响食品监管和消费者的权益。而标准物质作为检验过程中的参照物质,对于检验结果的校准和验证至关重要。为了保证食品检验结果的可靠性,实验室需要对标准物质进行规范化管理。本文介绍了标准物质的定义和特点,强调了食品检验实验室标准物质规范化管理的重要性,详细描述了食品检验实验室标准物质规范化管理的主要举措,旨在为食品检验实验室提供指导和参考,提升其质量水平,保障公众食品安全。 展开更多

关键词 食品检验实验室 标准物质 规范化管理

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食品检验实验室检验过程质量控制分析 被引量：2

8

作者 李绍群 《食品安全导刊》 2022年第4期70-72,共3页

食品安全问题是需要格外重视的民生问题,食品检验实验室是负责食品安全检验的主要场所,加强其检验过程的质量控制是确保最终检验结果可靠性与准确性的重要保障。基于此,本文阐述了食品检验实验室检验过程质量控制的重要性与相关原则,并... 食品安全问题是需要格外重视的民生问题,食品检验实验室是负责食品安全检验的主要场所,加强其检验过程的质量控制是确保最终检验结果可靠性与准确性的重要保障。基于此,本文阐述了食品检验实验室检验过程质量控制的重要性与相关原则,并提出8方面质量控制措施,为确保食品检测结果的真实性、准确性和有效性提供助力。 展开更多

关键词 食品检验实验室 检验工作 过程管理 质量控制

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细节管理在食品检验实验室质量管理中的应用分析 被引量：3

9

作者 张晓英 《现代食品》 2021年第9期26-28,共3页

食品检验是保证食品质量的重要手段,食品检验实验室主要的职能是对我国市场中的食品进行质量检查,为国民健康提供安全保障。近年来,信息传播速度加快,网络媒体对于各类食品安全问题的报道增多,食品检验实验室的管理压力不断增大,促使相... 食品检验是保证食品质量的重要手段,食品检验实验室主要的职能是对我国市场中的食品进行质量检查,为国民健康提供安全保障。近年来,信息传播速度加快,网络媒体对于各类食品安全问题的报道增多,食品检验实验室的管理压力不断增大,促使相关负责人不断寻找新办法以提高管理效率。 展开更多

关键词 细节管理 食品检验实验室 质量管理

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食品检验实验室管理与检验质量控制的强化措施 被引量：2

10

作者 冯亚超 李路 《食品安全导刊》 2021年第32期29-31,共3页

在社会经济的不断发展下,人们的生活质量逐渐提高,食不果腹的问题不再出现。随着人们生活质量的提升,饮食安全问题逐渐地受到关注,在食品安全中,食品检验是重要的检测手段,也是不可缺少的一项工作。食品检验实验室是食品安全检验的主要... 在社会经济的不断发展下,人们的生活质量逐渐提高,食不果腹的问题不再出现。随着人们生活质量的提升,饮食安全问题逐渐地受到关注,在食品安全中,食品检验是重要的检测手段,也是不可缺少的一项工作。食品检验实验室是食品安全检验的主要场所,其管理水平影响到检验质量,为保证食品检验质量,需要加强食品检验实验室的管理,强化检验质量。文章针对食品检验、食品检验室安全,以及当前食品检验实验室管理及检验质量控制中存在的问题进行分析,并针对这些问题,提出相应的强化措施,促进食品检验室管理质量以及食品检验质量的提升。 展开更多

关键词 食品检验 食品检验实验室 检验质量控制 问题 强化措施

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食品检验实验室质量管理体系的构建与实践研究 被引量：2

11

作者 管昭 《食品安全导刊》 2021年第23期50-51,共2页

食品质量和食品检验是民生工作的基本组成部分,是强化食品安全管理的重要环节。但在食品检验实验室质量管理体系构建与实践方面,还存在诸多方面的不足。本文在明确食品检验实验室质量管理体系构建意义基础上,分析实际工作开展中面临的问... 食品质量和食品检验是民生工作的基本组成部分,是强化食品安全管理的重要环节。但在食品检验实验室质量管理体系构建与实践方面,还存在诸多方面的不足。本文在明确食品检验实验室质量管理体系构建意义基础上,分析实际工作开展中面临的问题,结合实际提出质量管理体系构建与实践对策,以此为相关管理工作开展提供参考。 展开更多

关键词 食品检验实验室 质量管理体系 构建 实践

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食品检验实验室质量控制水平的提升措施 被引量：1

12

作者 董新鑫 王娜 管娜巍 《食品安全导刊》 2022年第23期16-18,共3页

食品安全问题一直被社会大众热议,加上近年来食品安全问题频发,也对食品检验工作提出了更高要求。为确保进入市场的食品都符合食品安全标准,需做好食品检验工作,提升食品检验实验室的质量控制。但在实际工作中,食品种类越来越丰富,数量... 食品安全问题一直被社会大众热议,加上近年来食品安全问题频发,也对食品检验工作提出了更高要求。为确保进入市场的食品都符合食品安全标准,需做好食品检验工作,提升食品检验实验室的质量控制。但在实际工作中,食品种类越来越丰富,数量也在成倍增加,这也给食品检验实验室质量控制工作带来更大挑战。基于此,本文以食品检验实验室为对象,对其质量控制水平提升展开研究,并提出一些建议,以供参考。 展开更多

关键词 食品检验实验室 质量控制 提升措施

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食品检验实验室仪器设备的检定校准需求探讨 被引量：2

13

作者 王成军 于艳娟 《食品工程》 2020年第4期1-3,共3页

对食品检验实验室的仪器设备检定校准方面的现实需求情况进行了分析,通过设计科学、合理的检定校准计划与方案,确保食品检验仪器设施的使用准确度与可靠性。

关键词 食品检验实验室 仪器设备 检定 校准需求

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食品检测实验室信息管理系统应用现状

14

作者 聂秋霞 金强强 田贡洲 《食品安全导刊》 2021年第21期33-33,35,共2页

食品检测需要配备专业的食品检测实验室,实验室管理体系的完善能确保检测结果的客观公正,建立信息化的食品实验室检测管理系统有重要意义。笔者结合实际工作,本文重点探讨了食品检测实验室的信息化管理体系建设,有助于保障食品安全。

关键词 食品检验实验室 信息管理系统 应用

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如何加强食品检验实验室中的质量体系管理

15

作者 何秀娟 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2021年第5期202-202,204,共2页

现阶段,人们的生活水平和质量一直都处于不断上升的趋势当中。在该形势之下,社会各界就开始对食品的质量与安全提出了更高的要求。而食品检验实验室,作为用于检验食品安全质量的一个重要场所,能够通过完善科学的检测方法,最大限度地避 ... 现阶段,人们的生活水平和质量一直都处于不断上升的趋势当中。在该形势之下,社会各界就开始对食品的质量与安全提出了更高的要求。而食品检验实验室,作为用于检验食品安全质量的一个重要场所,能够通过完善科学的检测方法,最大限度地避 免食品安全问题的发生。为了切实提高食品检验实验室的有效作用,就应当通过建立完善的质量体系,切实发挥食品检测的重要职能,不断保障食品安全管理的有效性。 展开更多

关键词 食品检验实验室 质量体系 重要作用 有效策略

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食品检验实验室管理中质量体系的作用

16

作者 邢世华 《中国食品工业》 2020年第7期30-30,32,共2页

食品是人们生活不可或缺的资源,所以人们对食品的安全问题也越来越重视。为此,政府也从多个方面加大食品监管的力度,对食品质量安全的最终裁决则以实验室的检测数据为准。食品检验实验室的工作是对食品质量等进行检验,本文分析了食品检... 食品是人们生活不可或缺的资源,所以人们对食品的安全问题也越来越重视。为此,政府也从多个方面加大食品监管的力度,对食品质量安全的最终裁决则以实验室的检测数据为准。食品检验实验室的工作是对食品质量等进行检验,本文分析了食品检验实验室质量体系的作用及质量体系的建设措施,为相关机构提供宝贵意见。 展开更多

关键词 食品检验实验室 管理 质量体系 作用

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质控图在食品检验检测实验室中的应用 被引量：9

17

作者 刘光瑞 徐雪梅 +1 位作者 邱国玉 续艳丽 《甘肃科技》 2018年第20期80-81,共2页

本研究以食品中蛋白质的含量检测为例,探讨了质控图在食品检验检测实验室中的应用。根据GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》,利用第一法凯氏定氮法测定婴儿配方乳粉中蛋白质含量,绘制控制图来说明质控图手段在食品理... 本研究以食品中蛋白质的含量检测为例,探讨了质控图在食品检验检测实验室中的应用。根据GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》,利用第一法凯氏定氮法测定婴儿配方乳粉中蛋白质含量,绘制控制图来说明质控图手段在食品理化检验室中的应用。统计了2017年6月-10月婴儿配方乳粉中蛋白质含量的测定值,绘制相应的质控图。利用X-图数据分布特点来判断这段时间检验检测数据的准确性,确定食品检测过程中是否有异常情况。质控图作为食品检验检测实验室常用的质量控制手段,具有成本低、操作方便、可以及时发现检测过程中各阶段存在的潜在问题并及时采取措施加以控制。 展开更多

关键词 质控图 蛋白质 食品检验检测实验室

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标准化管理助推食品检验检测实验室建设探讨 被引量：9

18

作者 杨飞 《轻工标准与质量》 2019年第1期104-106,共3页

介绍了食品检验检测的基本特点,分析了标准化管理助推食品检验检测实验室建设中存在的问题,提出了标准化管理助推食品检验检测实验室建设的具体路径,为食品检验检测工作开展提供了参考。

关键词 标准化管理 模式 食品检验检测实验室 建设

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细节管理在食品药品检验实验室质量管理中的应用 被引量：5

19

作者 李小莎 《现代食品》 2020年第11期55-56,共2页

食品药品检验实验室是检查食品药品安全性的重要场地,食品药品检验结果也不能有任何差错。基于此,本文分析了食品药品检验实验室中存在的管理制度不健全、试剂等排放杂乱、相关检验设备较为落后等问题,并提出细化实验室管理制度、完善... 食品药品检验实验室是检查食品药品安全性的重要场地,食品药品检验结果也不能有任何差错。基于此,本文分析了食品药品检验实验室中存在的管理制度不健全、试剂等排放杂乱、相关检验设备较为落后等问题,并提出细化实验室管理制度、完善检验实验室管理制度等措施。 展开更多

关键词 细节管理 食品药品检验实验室 质量管理

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细节管理在食品药品检验实验室质量管理中的应用研究 被引量：5

20

作者 孙涛 《现代食品》 2020年第20期91-93,共3页

食品药品检验是保证食品药品质量的重要举措,加强食品药品检验实验室质量管理对提高检验水平、保证食品药品检验质量具有十分重要的意义。细节管理作为一类新型管理方法,应用在食品药品检验实验室质量管理中,可促进管理效果的提升。本... 食品药品检验是保证食品药品质量的重要举措,加强食品药品检验实验室质量管理对提高检验水平、保证食品药品检验质量具有十分重要的意义。细节管理作为一类新型管理方法,应用在食品药品检验实验室质量管理中,可促进管理效果的提升。本文主要以食品药品检验实验室质量管理和细节管理为主题展开分析,在总结介绍食品药品检验实验室质量管理相关内容的基础上,分析了细节管理在食品药品检验实验室质量管理中应用的必要性及其应用优势,进一步探讨了细节管理的具体应用。 展开更多

关键词 细节管理 食品药品检验实验室 质量管理 应用

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