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基于金课构建“食品微生物实验技术”层级立体化教学模式
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作者 于有伟 张少颖 +3 位作者 张秀红 徐建国 崔美林 李艳 《食品工业》 CAS 2024年第9期241-244,共4页
为有效达成“食品微生物实验技术”的课程目标,教学团队按照金课两性一度的标准,在教学过程中构建层级立体化教学模式。教学团队通过优化实验内容,逐级提高复杂程度;联动实施实验,促使本科生强化训练操作技能;面向新工科产业实践,培养... 为有效达成“食品微生物实验技术”的课程目标,教学团队按照金课两性一度的标准,在教学过程中构建层级立体化教学模式。教学团队通过优化实验内容,逐级提高复杂程度;联动实施实验,促使本科生强化训练操作技能;面向新工科产业实践,培养本科生创新能力;与第二课堂有机结合,培养学生实践能力等,有效构建了建层级立体化教学模式。这种教学模式有助于培养学生深入领会理论知识,扎实掌握操作技能,塑造良好的责任担当意识。层级立体化教学模式实现新工科背景下“食品微生物实验技术”课程培养高素质食品科技人才的教学目标。 展开更多
关键词 食品微生物实验技术 金课两性一度 层级立体化 教学模式
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